ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2022
- Младият фермер Ерик Борисов от плевенското село Ясен ни покани в дома си, за да ни покаже как се прави овче сирене по БДС стъпка по стъпка - без скъпи уреди, в домашни условия - лесно и удобно.
Гледайте! ❤️ cutt.ly/6V3OIuw
*******************
❤️ Гласувайте с лайк за това видео, ако ви е допаднало.
🚜 Ако имате въпроси или идеи - споделяйте ги в коментарите.
🐮 Не забравяйте да се абонирате за канала на Агри.БГ и да активирате известията като натиснете камбанката, за да бъдете в час с най-важното, което се случва в областта на селското стопанство в България и по света.
Сварява се цвика и става извара ,и само едно ако не знаеш ,едно време на стаж във Сердика ходехме и преди всеки един контакт се потапяха ръцете в дезинфекционен разствор защото по тях имало бактерии някакви ,които после правили сиренето на дупки .
А рецептата за кашкавал моля. Тази за сиренето ми хареса много.
Не можах да разбера след разрязване как се посолява. Нарязаното сирене направо ли се слага в саламура или на сухо се поръсва. Колко време стои на сухо осолено и на каква температура. Не разбрах и на каква тем. се слага сирищната мая.
Защо не казваш градуси те на пастюризация и на подсирване
Е как да не казва.Явно не сте слушали внимателно.За овчето е 65 до 68 а на кравето 72
Водна баня се казва 😀🥳
Аз имам кози. На колко градуса се пастьоризира козето мляко?
@@user-tz5iy6lc6n на 68 за 20мин.
Не казахте до колко градуса охлаждате млякото, за да прибавите маята.