Feinste handgemachte Kaisersemmeln
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2022
- Die Kaisersemmel ist sicher das bekannteste Gebäck in Österreich - heute meist industriell maschinell produziert, gibt es auch die ursprüngliche Möglichkeit die Semmeln händisch zu machen - hier das Rezept für 10 Semmeln
500g Weizenmehl 480er oder in Deutschland 405
300ml Wasser lauwarm
20g Germ/Hefe
1,5 TL Salz
1,5 TL Zucker
![[EP.01] ดูฟรีตอนแรก LOL: Last One Laughing Thailand Thailand หัวเราะทีหลังปังกว่า | Prime Thailand](http://i.ytimg.com/vi/t4KunBRKn3s/mqdefault.jpg)
Es gibt immer weniger gute Semmeln zu kaufen. Da bietet sich dieses Rezept an. 👍 Vielen Dank 😎
Das stimmt 😊
Wie Recht Sie haben. Alles Chemie und Luft. Ein Graus🥴
Ich gehe zum Bäcker meines vertrauens und bin immer gut beraten gewesen, und ich denke, dass ich diese Vielfalt nicht hinbekommen werde.
Aber :
Für Sonntags
Für Feiertage
Über Weihnachten
Immer geniale frische Semmeln, was für ein Hochgenuss und Erlebnis! ❗
Herr Polsen, besten Dank für Ihre Mühe mit uns unwissenden Schleckermäuler. 😁 😜 👍
sie erklären das so gut das man sich einfach darübertraut es zu machen. egal was sie erklären und zeigen. für mich ist das so, danke dafür. lieben gruß aus wien und viel erfolg weiterhin.👌👍💐
Das freut mich! Danke!😃
Vor zwei Tagen habe ich Ihren Kanal entdeckt und bin Fan, sowohl der Rezepte als auch der Präsentation.Hervorragend
Vielen lieben Dank - das freut mich Christine!😄
Samstag kommt s'Beste. Frisches Kaisersemmerl zum Frühstück. Es gibt nichts Besseres. ( oder zum Gulasch ) Danke fürs Rezept 👍👍👍
😋 Gerne!!!!
Oder zu Soljanka😋
Ich werde das Rezept auch morgen früh nachbacken…wie immer so toll!!! Dankeschön lieber Roland 👍🏼😍
Danke- freu mich! Hoffentlich sind sie gut geworden 😊
@@polsenkocht leider hatte ich keine Hefe…war abgelaufen….ich bleibe am Ball!!!😂
wann werden die Mengenangaben genannt? habe das irgendwie verpasst😅
Neben meinem jetzigen Beruf als Gendarm hab ich früher auch in der Bäckerbranche gearbeitet. Aber nur als Verkäufer. Oder, mir ham auch Kleinigkeiten gekocht. Hunderte von Liter Gulaschsuppn. An was ich mich erinner, an die Kaisersemmerln. Und an die dazugehörige Stüpfmaschin.
Stüpfln, des hob i nie machen dürfen, mit dera Maschin.
Grüße aus Bayern!
Gerd
😃😃😃 Das is scheinbar nur den BäckerInnen vorbehalten 😃😃😃😃 LG Polsen
Dieses Rezept und Deine anschauliche Erklärungen krachen wie die Semmeln selbst! Phantastisch! Viele Freundinnen, die ich auf Dich aufmerksam gemacht habe, sind auch schwer begeistert über Deine meist bodenständigen Rezepte!
Ein grosses DANKE!!!
Danke für das Lob Michaele! Danke auch für die Werbung die du für mich machst- is sehr nett!!!😃😃😃
:-) Super, vielen Dank für die vielen tollen Rezepte. Ich habe diesen Kanal heute erst entdeckt, aber gleich abonniert.
Allen eine tolle Woche!
Vielen Dank - freu mich!!!👍😃
jo mei...da polsen halt :-).....wie immer EXTREM genau und gut erklärt...so a schlankl
👍😃
Spannende Demonstration ~ wundervolles Ergebnis!
Wie schoen, dass du diese Tradition erhaeltst, danke!
Herzlichen Dank! LG Polsen
Mein Gott das Rezept ist perfekt!! Heute gebacken. Vielen lieben Dank aus Frankreich ☺️
Sehr schön - das freut mich! LG Polsen👍😃👍😃👍😃
Ich hätte gerne ein paar Fotos beigefügt. Geht aber nicht !
Ich bin in Wien im dez, könnten wir uns treffen? Ich bin ein diplomierter Koch + Konditor !
Ah, vielen Dank für das Rezept. Ich hoffe es kommt bei mir auch so gut.
Schöne Grüße aus Hollywood, FL.
Davon bin ich überzeugt!!! Alles Liebe!
Hallo Roland, das ist halt noch echtes Handwerk.😀 Toll. 👍
Vielen Dank für das interessante Video. 🌞🍀
Vielen Dank Angelika!!!
So schön dir beim backen und kochen zuzusehen😍 danke für deine Rezepte! Eine kleine Träne kullert immer wieder - du hörst dich einfach an wie der Willi - Gott hab ihn seelig 🙏🏼✨
Danke - du meinst sicher den Willi Resetarits - ja - wir haben die selben kroatischen Wurzeln als "burgenland Kroaten"- hab ihn sogar mal persönlich kennenlernen dürfen - is ein voll lieber Mensch gewesen.
Tolles Rezept 👍Übung macht den Meister 😉schönes Wochenende 🌞
Danke!😃😃😃 Stimmt!
Meine Enkelkinder werden begeistert morgen fruh 🙂
Freu mich Helena!!!
Einen Sympathie-Daumen nach oben, alleine für das 'wuzeln' von einer Münchnerin.
Schönes Rezept und hervorragend erklärt!
Liebe Grüße
😃😃😃
Supertolle Erklärung und extrem sympathischer Bäcker. Abo natürlich! 🤗
Vielen Dank Adelheid!!!
@@polsenkocht 👍🤗
Ich habe zu danken 🏆
Lieber Herr Polsen, wieder einmal bleibt mir nur „recht herzlichen Dank“ zu sagen, für die Erfüllung eines lange gehegten Wunsch und die extrem einfache Umsetzung👍🏼👌🏼… wie immer aber auch mit einem kleinen Tipp, einen oft erzählten Hinweis meiner Großeltern und von meinem Onkel, einen ehemaligen Bäckermeister.
Der ganz spezielle Geschmack der Wiener (Hand) Kaisersemmel kam davon, weil Malz, dafür weniger Zucker verwendet wurde!
Du hast vollkommen recht mit dem Malz Thomas - ich wollte aber das Rezept so einfach wie möglich halten (was ja eine Grundeigenschaft aller meiner Rezepte ist) und hab mich für Zucker statt Malz entschieden - Malz ist halt eine Zutat, die man halt einfach nicht so oft in der Speisekammer hat - aber sonst stimmt´s mit dem Malz. LG Polsen
@@polsenkocht Sehr geehrter Herr Polsen, sie haben vollkommen recht, es ist auch einer der Hauptgründe ihres Erfolgs, neben der sehr sympathischen Präsentation und ihrer Auswahl der Rezepte!!!
Wenn sie dennoch einmal die „Malzvariante“ probieren möchten, kann ich ihnen das „Moritz&Jakob BIO Malzcuvée“ empfehlen, weil es ein altes österreichisches Produkt ist, lieben Gruß und das nie die Ideen ausgehen, Danke!
@@thomaspache Vielen Dank für den Tip! LG Polsen
@@thomaspache den Tipp "reiß' ich mir auch unter den Nagel", danke
Dein Art ist wahnsinnig sympathisch - und tolle Produkte kommen auch noch dabei raus 😃
Danke für deine Videos!
Ganz lieben Dank Patrick!
Viiieeelen Dank für das tolle Rezept!
😃😃😃
Wenn der Kaiser Geburtstag hatte, bekam jedes Schulkind ein Brötchen geschenkt.
Stimmt das??? Super Idee!😃
@@polsenkocht Also zumindest für Deutschland stimmt das, wenn meine Oma, die als Kind noch den Wilhelm II auf dem Pferd durch Breslau paradieren gesehen hat, wenn die also nicht geschwindelt hat. Bei Wikipedia steht davon leider nichts.
Viele kulinarische Grüße!
Super erklärt. Die Kaisersemmel ist echt mein Alptraum. Ich habe mich nie daran getraut! VG Silke
Ich hoffe jetzt wagst du es! 😊 LG Polsen
Schön gemacht und schön erklärt.
Danke!!!😃
Vielen Dank für das großartige Rezept . Kaisersemmeln waren immer schon die Besten . Aber jetzt das Rezept dazu . Perfekt . Großartig erklärt . Nochmals herzlichen dank
Das freut mich sehr Angelika!!!
Danke, du lieferst immer wieder tolle Anregungen! Mein kleiner Sohn liebt Semmeln, ich werd ihm morgen gleich welche backen 😃
Herrlich!!! Alles Gute!
Meine Semmeln backe ich schon seit Jahren selber,man weiß ja auch was drin ist.
Wenn welche übrig sind werden sie eingefroren,da hat man immer welche zur Hand .
Vielen Dank ,liebe Grüße von Marion
Das ist natürlich ideal Marion! LG Polsen
Vielen Dank! Semmerl wollte ich schon immer mal selber backen. Jetzt wird das auch was ☺️
Super - freu mich!!!
Habe diese Brötchen heute gemacht (doppeltes Rezept) und sie sind sehr gut gelungen. 10 mit Mohn und 10 ohne. Vielen Dank! Gebacken in Spanien.
Herrlich!!!
Lieber Roland,
habe heute dein Handsemmelrezept ausprobiert.
Meine Familie ist begeistert.
Sie lieben mich dafür, danke.
Ich habe noch ein Backmalz 10gramm, und einen Rohrzucker hinzugefügt.
Weiter so Roland.
LG Wolfgang
Das freut mich Wolfgang! Backmalz und Rohrzucker ist natürlich hervorragend - bei meinem Video "Salzstangen" verwende ich auch das Backmalz. LG Polsen
wow - genial! auch wenn ich's vermutlich nie nachmachen werde - Danke für das tolle Video!
Gern geschehen 😊 vielleicht wird's ja doch was 👍
Klasse dann weiß ich was ich morgen früh zutun habe für meine Lieben!😂👍
Freu mich Stefan! Gutes Gelingen wünsch ich dir!
Danke für das super Video, dass wird mein nächstes Projekt. Bis jetzt habe ich nur Brote gemacht, aber die Kaisersemmeln sind jetzt eine Herausvorderung...🙏👍
Freu mich! Gutes Gelingen Harald!!!
Habe sie nachgebacken, die schmecken wirklich exzellent gut ! Nicht zu vergleichen mit den Fabriksdingern in den Supermärkten ! Vielen Dank dafür, und grüße mir das Burgenland! Vermisse es und de ganzen liaben Leit 🙂
😃😃😃
ich bin jemand, der gerne kritisiert. aber bei diesem video passt m.e. alles. kurz und knapp auf den punkt. vielen dank dafür. herzliche grüße aus bayern nach österreich.
😀👍 Danke!
Sehr ausführlich und verständlich.
Dazu ganz ohne irgendwelches akustisches Gedudel.
Vielen Dank.
Danke!
danke, danke, danke - ich lebe in Deutschland und eine Kaisersemmel ist hier eine Mischung aus Styropor und Elektrikergips. Ich werde das garantiert nachbacken und meine deutschen Freunde werden endlich verstehen, was ich so vermisse...
Super! Freu mich!!!
Bonjour Roland, Quel bonheur de pouvoir faire vos supers petits pains ! Un grand merci pour le partage de votre recette et de votre savoir-faire. Avant l’ère de internet nous étions en vacances en Autriche et j’ai demandé la serveuse du restaurant où nous avons pris des Semmelknödel : »was ist Semmel ? » elle m’a répondu : « Semmel ist Semmel » 🫣j’étais bien avancée 🤣🤣🤣 Mais c’était très bon ! À bientôt sur votre chaîne. Amitiés d’Alsace 🤩
Bonjour Maria. Beaucoup de salutations du Palatinat. Viele Grüße aus der Pfalz 👍😊💐🙋♂
@@josefh. Herzlichen Dank !
Bonjour Maria, belle histoire - ces petits pains ont une tradition similaire aux baguettes connues en France - vous pouvez vous en procurer partout en Autriche. Cordialement et merci Polsen 😊
Wieder ein sehr schönes Rezept.
Aber die Kaisersemmeln müssen warten, bis das Wetter, Temperstur wieder unter 20°C sind, da in meiner Dachwohnung es eh schon sehr warm ist und ich da nicht noch das Backrohr anschalten möchte.
Hier im thüringer Becken in Deutschland hat es schon seit Wochen kein richtigen Regen mehr gegeben … alle Böden stauben wie das Mehl für die Kaisersemmeln, heute wieder Sonne +29°C und leiter warmer trockener Wind
Das geht natürlich im Herbst auch - bei uns ist es ebenfalls sehr heiß und vor Allem sehr trocken 😧😧😧
Es funktioniert wunderbar..grade probiert...Liebe grüsse.super Rezept und wieder so sympatisch
Super vielen Dankfiir die tolle Rezepte❤
Diese coole Falttechnik habe ich noch nie gesehen. Ich dachte, Du ritzt die Semmeln oben ein. Danke fürs Zeigen!!
Gerne - freu mich!!!
Vielen Dank für das einfache, aber sehr leckere Rezept!! Das sind die ersten Semmeln, die beim ersten Versuch schon wunderbar geworden sind und ich hab schon viele ausprobiert. Das Rezept ist sehr zu empfehlen!!
Danke Karin, freu mich!!
Herzlichen Dank an Sie fuer die gute
Erklaerung!
Danke für das Lob!
danke dir! Muss ich gleich nachmachen. Find's super, wie du jeden einzelnen Schritt erklaerst und noch diverse Zusatztipps anbietest. Da ist ein Noob wie ich sehr dankbar dafuer!
Danke für das Lob!😃👍
@@polsenkocht hab's vorgestern gemacht, nach deiner Anleitung allerdings mit leicht anderen Zutaten:
500 g Weizenmehl 405/480 glatt
200 g kaltes Wasser
80 g Milch
10 g Honig
10 g frische Germ
9 g Salz
8 g zimmerwarme Butter
das kam so gut an, dass ich heute schon wieder backen muss, weil's den Kindern so gut schmeckt!
sehr tolles Rezept,freue mich es nachzumachen
Danke und viel Erfolg Roswitha!!!😃
Herzlichen Dank für das super Rezept, hab die Semmeln heute gebacken und sie sind perfekt geworden. lg aus Wien
Hallo Karin, das freut mich sehr! LG Polsen
Ganz toll erklärt,herzlichen Dank LG
Herzlichen Dank!
Endlich mal einer, der den Teig noch richtig wirken kann!
😃😃😃
Eben zurück auch Kärnten (wieder in Holland) und vermisse die Semmel mit Extra Wurst. Die Semmel kann ich jetzt selber machen. Danke!!!!!
Viel Erfolg!👍 LG Polsen
Genial, wird natürlich nachgebacken
Super! Gutes Gelingen!!!
@@polsenkocht schon passiert, nämlich supergut gelungen 😂😂
HERVORRAGEND WIE IMMER - DANKE ! !
Danke für das Lob!
Recht schõnen Dank für die gute Recepte! Ich liebe kaiser semmel und es fählt mir sehr! 👍😘
Du bist megahammer! Danke für das tolle Rezept ❣️ich liebe Deine Rezepte und Dein Wissen dazu 😍. Einfach top 👌 Dankeschön
Vielen lieben Dank😃
Herzlichen Dank für das gute Rezept, bitte mehr zeigen.
😀😀😀 Mach ich Martina!!!
grossartig! Herzlichen Dank 🙂
Danke!!!😃
Heute die Semmeln das 1.Mal gebacken . Habe zusätzlich 10g Backmalz hinzugefügt. Geschmacklich TOPP!!! wenn sie gleich nach dem Abkühlen verzehrt werden, da sie leider nach 4 Stunden bereits zäh waren. Deshalb am besten gleich einfrieren und bei 100 Gead OUH aufbacken.
Super - das freut mich!!! Guter Tip!!! Danke!
Vielen lieben Dank,dass Du Dir die Zeit genommen hast, mir zu antworten.
Danke für das gute Rezept. ❤
Sehr gerne Eva! 😊
Habe erst neulich Handsemmeln probiert,sind super geworden. Genau so!👍👌
Super!!!
danke, lieber Herr Polsen, seit vielen Jahren versuchen wir selbst gute Semmeln zu machen, erst nach diesem _Video ist es wirklich gelungen. Jedes ihrer Rezepte ist Gold wert. Liebe Grüße aus dem Südburgenland.
Danke Karl! Das freut mich zu hören!
Genial vorgezeigt, danke dir für dieses tolle Video 😁
Danke Erich!!!
Gestern das erste Mal ausprobiert und ein tolles Ergebnis erzielt. Kam bei allen sehr gut an. Heute wird Schäufele im Brotteig ausprobiert. Danke für die tollen Rezepte. Guten Rutsch!
Super freu mich! Alles Gute im neuen Jahr!!!
Danke für das Rezept.Das werde ich für meine Freundinnen zu unserem gemeinsamen Frühstück machen.Ich werde es heute mal mit frisch gemahlenem Weizenmehl ausprobieren.
Herrlich!!!😃
Hallo " Polsen" ...Ich freue mich immer sehr auf die tollen Rezepte,es macht einfach Spaß zuzusehen ,da bekommt man richtig Lust alles nachzumachen...es wird sehr gut erklärt...
PS
Meine Mutti kam auch aus dem Burgenland...
Liebe Grüße von Helga aus Niedersachsen 😋
Vielen lieben Dank - woher stammte deine Mutter?
@@polsenkocht Meine Mutti kam aus Neuhaus am Klausenbach,und sie lebte in Nordreihn - Westfalen...
Es grüßt Helga
@@helgamunderloh2446 Aus Neuhaus am Klausenbach - dort war ich erst vor Kurzem. 😃
@@polsenkocht Rchtig.. Dankeschön 💓😀
Danke!
Super sympathisch und durch Zufall entdeckt 👍👍 Liebe Grüße aus Wien
Super Vortrag..werde ich auspropieren👍
Das freut mich Walter - gutes Gelingen!😃
Wahnsinn, das mit dem Falten war mir nicht bewusst!! Dachte da wird dann einfach ein Stern eingeritzt.....ups, wie man sich doch irren kann!! Danke! Tolles Video, wie eh immer!
😃👍😃👍😃👍
@@polsenkocht das mit dem Falten war mir auch völlig unbewusst. 🙊würden die genießbar würde man die direkt als runde knuddel in Ofen schieben, ohne Falterei? Ich könnte es mit einem knuddel versuchen, mein Teig ist noch in der Phase wo er nach Kneten ruht…🤭
Das erinnert mich an unsere knapp 7 Jahre, die wir "Piefkes😅" in Wien wohnten. Beste Semmel überhaupt! Lecker! Danke!
Freu mich!!!
@@polsenkocht Dann freue ich mich auch!
Danke, sehr gut demonstriert; die Sprache sympathisch und wenn das Ergebnis da ist, möchte man hineinbeissen.
Danke Georgine!!! LG Polsen
@@polsenkocht Freut mich sehr, danke!
Feines Rezept, ich liebe Semmeln, Brötchen, was auch immer... Nur kaufen kann man sie leider nicht mehr bei uns, dann kann ich auch gleich zum Discounter gehen und dort diese Wasauchimmer holen. Wenn ich mir Weizenteilchen "antue", dann muß es es auch schmecken! Am liebsten nur mit Butter... Die Anleitung war richtig gut, danke. Morgen ist Sonntag... Ich freue mich auf Kaisersemmeln!
Vielen lieben Dank Aleta! 😃
Viellen dank,heute habe ich was neues gelehrnt😊
Freu mich Nina!!!
Total super erklärt...danke
Danke Sissy!!!
Danke,wie immer einfach Spitze
GLG aus dem Pielachtal 👍😋
Dankeschön 👍
Lieber Polsen, ich wünsche mir, daß ganz bald das Geruchsfernsehen erfunden wird. Der Duft von Deinen Kaisersemmeln ist bestimmt unwiderstehlich. Ich habe ein bissel schmunzeln müssen, weil ich mir vorgestellt habe, wie viele Deiner treuen Zuschauer sich abmühen werden um schöne Kaisersemmerl hinzubekommen. Gibt's was schöneres und köstlicheres als Selbstgerechtes? Ich bin sicher sie werden alle schön und vor allem, sie schmecken toll. Was für eine gute Idee, vielen Dank für dieses schöne Video. Ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende für Dich und Deine Lieben. 🙋🏻♀ Lisa
P.S. Ich habe gestern Deinen Marillenkuchen gemacht (mit Aprikosen). Die ganze Wohnung duftete wunderbar und der Kuchen war ein voller Erfolg. Vier strahlende Gesichter - weil wir alle schon angegraut und nicht mehr top fit sind, schätzen wir solche "kleinen Freuden" umso mehr. So machst Du nicht nur Deine Zuschauer glücklich ❤
😊😊😊Lustig! Freu mich Lisa, dass euch der Marillenkuchen so geschmeckt hat!! Alles Liebe Polsen
@@polsenkocht 🙋🏻♀🍄
Danke. Ich habe das wunderbare Rezept gleich gespeichert damit ich mir die Technik aneignen kann.
😃😃😃
Hallo, ich habe Ihren Kanal zufällig entdeckt und auch sofort abonniert! Ich kenne die pannonischen Küche von meiner Verwandtschaft in St. Margarethen und bin daher begeistert von Ihren tollen Rezepten und wie Sie alles sehr anschaulich erklären! Vielen Dank! 😊
Danke Gerhild!!!
toll erklärt danke
Danke Margareta!!!
Hallöchen, also ich, die noch nie Semmel selbst gemacht hat, hab das sofort nachgebacken u n d sie wurden SUPER!!!!
Bin jetzt kein Semmelesser wegen dem Weußmehl!, machte sie für meinen Mann und der ist begeistert!
Mein Herd schaffte leider die Farbe nichtweul das Wasser verdampft zuschnell aber sie würden toll!!!
Mache ich gleich nochmal um Routine zu bekommen!!! Danke für diese tolle "Schulung"!!
Super Margarete! Freu mich! LG Polsen
@@polsenkocht
Habe die Semmel Heute aufgebacken und sie waren wieder herrlich knusprig!!!!! Wie frisch gemacht!
Haben wir ausprobiert und es war einfacher als ich gedacht habe! Super Kruste, gleichmässige Krume und es schmeckt richtig gut. Der neue Umluftofen mit Dampf hat bei diesem Experiment überzeugt. Wir werden ab nun die Kaisersemmel selbst backen. Leider habe ich hier in Frankreich noch keine Kaisersemmel gefunden. Danke Polsen! ...fuer das Rezept und die genaue Anleitung mit sinnvollen Erklärungen 🙂
Sehr gut 👍 freu mich! LG Polsen
Sehr gut erklärt..hervorragend!👍 (Bin selber Bäckermeister)
Lieber Roland! Aus gesundheitlichen Gründen essen wir keine Weizenprodukte.Aber ich bin mir sicher es geht auch mir Roggen oder Dinkelmehl.Auf alle Fälle gibt es nichts Besseres,als an einem Sonntag so eine wundervolle,selbstgemachte Semmel zu essen.Vielen Dank,ich freue mich schon auf dein nächstes Video.Schöne Grüße aus Villch
Hallo Astrid, bei Roggenmehl ist die Verarbeitung etwas anders (Sauerteig) aber Dinkelmehl geht da sicher! LG Polsen
@@polsenkocht vielen Dank für die Info
Vielen, vielen Dank! Sehr gut. 👍
😁 Grüsse aus Norwegen!
Danke!!! LG Polsen
..durch den Wasserdampf in der Röhre,wird die Backofenhitze sofort auf das zu backende Zeugs übertragen - wesentlich schneller,als ohne Wasserdampf.
Durch das Mehl sieben,wird vielmehr Sauerstoff in den feinsten Mehlpartikeln gebunden..
ein Künstler, super 🤩
😃😃😃
gut erklärt und gut geschnitten, und sehr streßfrei die Videos
Aber die Semmerl schaun vawoadaglt aus, is oba wurscht, Hauptsach sie schmecken, mach grad welche, meine schaun auch sehr handgemacht aus, die brauchen auch keinen Stempl.
😃👍
Sehr sympathische Persönlichkeit, erinnert mich an einen bekannten Schauspieler
(Stanley Tucci). Habe, mit tollem Erfolg, die Kaisersemmeln nachgebacken. Da lasse ich gerne ein Abo da, Daumen hoch und Danke, Herr Polsen!
Vielen Dank! Freu mich!!! LG Polsen
Ich bin ebenfalls entspannt, einmalig erklärt🥖🥐🍞
Danke Silvia!!!
Werd ich ausprobieren. Danke nach Austria mein Lieblingsland
Viel Erfolg!😃😃😃
Meine Mutter hatte eine Bäckerei in 3. Generation und das beste Gebäck, welches auf die gleiche Wise hergestellt wurde. Darum war es so gut. Der Matschker heutzutage ist ja nicht ungenießbar.
😃😃😃 Herrlich!
Dies ist für mich der beste Kochkanal.
Danke!!!
genial, danke fürs zeigen
Gerne Sandra!
Eine Wissenschaft für sich
Stimmt!
Wieder schönes Video. Salzstangerl, Mohnstriezerl, Kornspitz, mürbes Kipferl oder auch Briochekipferl wären schön. Wenn etwas übrig bleibt, gibt es bei mir Pofesen mit Powidl oder Scheiterhaufen. Wäre doch auch mal schön. Liebe Grüße, Karin
Vielen Dank Karin, die verschiedenen Gebäcksorten sind natürlich noch ein Thema um ein Video zu machen - aber Scheiterhaufen gibt's schon von mir - hier der Link th-cam.com/video/AS62xi4zV3k/w-d-xo.html LG Polsen
@@polsenkocht Vielen lieben Dank für den Link Verweis
Vielen Dank
👍😃
Wie immer wieder toll gemacht und erklärt. Ich hätte eine Frage: Könnte man die Semmeln so vorbereiten, dass man am Abend den Teig macht und die Semmeln schon formt, über Nacht in den Kühlschrank gibt und am Morgen die Semmeln in den Ofen schiebt?
Sieht gut aus! 😋
Danke!!!😃
Super, ich habe vor über 40 Jahren solche in der Schule gemacht, dich deine sind viel, viel schöner und besser als meine damals. Auch haben wir einen 6er-Zopf versucht, ui das ging gründlich daneben. Mit glg deine Angelika aus Österreich
Hallo Angelika, ja der 6er Zopf ist schon eine Herausforderung - stimmt! LG Polsen
Das war richtig toll. Das versuch ich auf jeden Fall nachzumachen. Vielen Dank für's erklären. Eine Frage, lieber Polsen, ist es auch machbar mit Trockenhefe oder eignet sich die frische Hefe oder Germ, wie ich gelernt habe, am besten? Schicke ganz herzliche Grüße von der Nordsee ❤️.
Vielen Dank Gunda, ja ich geh davon aus, dass man das mit Trockenhefe auch machen kann. LG Polsen
I hab so a Freid!!! Danke, Polsen!!!! Schen seint se gwordn!!😀😀😀😀😀
👍😃👍😃👍😃👍😃