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- เผยแพร่เมื่อ 19 ธ.ค. 2022
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 찜닭 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 생닭 1마리(12호)
2. 특제소스 7부(2/3컵)
3. 진간장 2스푼, 물 1/2컵, 춘장 1스푼, 다진마늘 1스푼
4. 당근 1/4개, 사과 1/2개, 고구마 1개
5. 넓적당면 50g
6. 양파 1/4개, 대파 1/2대
7. 물엿 1스푼
8. 후추 2꼬집
9. 통깨 1/2스푼
#김대석셰프 #찜닭 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](http://i.ytimg.com/vi/91KSUbId_fE/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](/img/tr.png)
특제소스 6가지 진간장.물엿.굴소스.흑설탕.청양고추.소주 입니다. 화면 몇번보고 캡처해서 다른분들도 못 찾으실까봐요^^ 항상 김대석셰프님 영상 즐겨봅니다.
친절에 감사드려요^^
⁹⁹ㅖㅖ 8광
배합비율이 어찌 될까용...비율이 중요할 것 같은디ㅠㅠㅎㅎ
@@yojo88특제소스 양념비율 알려주세요~
감사해요 양념 비율은 어떻게 되나요
쉐프님 덕분에
식생활이 달라졌어요
고맙습니다.
건강 하셔요^^
찜닭은 사먹었는데
한번도전해봐야겠어요
늘 새로운영상 감사합니다 👍
찜닭' 자신이 없어서 한번도'못해봣네요.이 나이먹도록요'김대석 요리박사님^^덕분에 많이배우고잇어요'넘넘고맙고 감사 😊 🙏 😄 💕 😂 합니다
오늘 만들었는데 울가족모두 넘 맛있다고 난리났어요^^
셰프님 감사합니다
김대석세프님 안녕하세요
아낌없이 레시피 공개 감사합니다
레시피 따라 해보면은
맛나더라고요
바로못하니깐'저장해둿다가 다시봄서 하니깐'너무좋으네요'양념 설명봄서 준비해둿다가요.늘~~~감사말씀 올립니다'최고최고십니다
잘 졸여진 찜닭 정말 맛있어 보이네요.
영상 잘보았습니다. 감사합니다~~~^^
춘장이 팁이네요.
한번 해봐야 겠어요.~
항상 고맙습니다.
올러주신 귀한 영상!!
시간 날때마다 자주 시청합니다.
"얏다" 투박한 취임새에도 정감이 뚝뚝 묻어납니다.
맛은 기본이시죠. 항상 감사드립니다!!
예술입니다 셰프님에 자세한설명 명품요리 체고쵝소입니당
믿고보는 대석세프님 요리솜씨
맛있게 잘 응용하고 해먹기도
합니다 고맙고요
눈웃음이 멋찐 세프님 노하우
방출 해주심 진심 감사드립니다
항상 건강하시고 가정에서 쉽게 할수있는 요리 계속 쭉쭉 올려주십시요^^
구독자들에게 맛있고
가성비 좋은것으로
늘 성의를 다 하여 주셔서
고맙습니다.
가내 평화를 빕니다. 🙏
안녕하세요
특제소즈와 찜닭 자세하게 잘보고 메모도 하고 저도 그대로 만들어 보려고 합니다.
감사합니다.
최고의 요리에 박수를 보넵니다 홧팅입니다
맛있어 보여요.도전해 봐야겠어요.
와! 셰프님은 역시나입니다
잘 배우고갑니다
감솨드립니다 ()
맛나겠네요
감사합니다
잘 배우고 갑니다 👭🏻🌲🌲🌲
감사합니다👍 수고하셨습니다👧🏻
감사합니다 😂저는 요즘 김대석세프님하는 요리대로하여보는데 푹빠져서 맛있게 잘해먹고 있어요
가장 현실적으로 쉽게 가르쳐 주는 최고의 쉐프이십니다.
그런데 사투리가 도대체 마구마구 섞여서 더 재미를 더하는듯~
알려주신 특제소스 만들어서
오늘 해봤는데 정말 대박
맛있습니다..감사감사요
찜닭 맛이 굿입니다
여태 한것중에 제일맛있네요
제가 더 감사합니다
맛있겠어요 👍 👍 👍
춘장넣는거를 처음 봤네요~오늘저녁 메뉴로 정하겠습니다~~감사합니다^^
오늘은 이거 해 먹어봐야겠네요
와~ 대박입니다~ 낼 당장 해봐야겠어요
김대석 셰프님 말씀 🐎정말 맛있습니다 힘내세요 🙏
네네 세프님! 넘맛잇겟어요~♡
너무 웃기고 잼있으세요.
해피찜닭 레서피 배워갑니다.
2024 새해도 건강하시고 다복하십시요.
참 어이없는 꿈을 꿔 봅니다 제 앞에서 셰프님이 요리하는거 구경하고 같이 먹고... 어이없죠? 맛있는 음식하는거 구경거리 중 최고가 아닐까요? 😁🍭👍
김대석 셰푸님 찜닭쏘수감사감사합니다
쉐프님
항상 잘보고 응원합니다
다 모아 모아
책으로 만들어주세요
그냥 닭볶음은 많이 해봤어도 찜닭요리는 자신이 없었는데.. 도전해봐야겠습니다. 춘장을 넣는것이 획기적이네요~^^ 감사합니다^^ 특제소스 대박👍!!!
오늘은 이거다!!!!
감사합니다, 김대석셰프님 ㅋ
맛나겠어요. 도움먄이받고있어요
색도 예쁘고 특제소스 좋아요
찜닭 레시피 소스 잘배웠습니다 감사합니다 👍
너무너무 맛있어 보입니다 셰프님
특제소스 보러가자
슝~~~
감사합니다 👍
정말 맛나보여요~ 비밀재료를 알아가는 재미도 있어요~! 감사합니다~^^
춘장 꿀 팁 ?!!!
맛있겠다 감사합니다 ㅎㅎ
쉐프님 쉐프님만의 킥과 끝내주는 비주얼때문에 매일 한 레시피씩 시청하고 있습니다~ 가정에서 자주 해먹기에 식료품비 줄이는데도 많은 도움이 되고 있어요~
감사합니다
세프님
오이소박이 양배추물김치
어제는 닭봉간장조림 맛있게 먹었네요
입맛이 없어 식욕이 없었는데
도움이 많이 되었어요
찜닭 기다렸어요~
감사합니다 👍👍👍
찜닭 엄청 좋아하는데 넘 맛있을듯해요.
신년 가족 모임 메뉴 확정요^^
김대석 쉐프님~~
한해동안 맛있는 레시피연구 너무 감사드려요~~👏👏👏👏
▫️고추 장아찌 국물도 너무 맛있는데요
재활용을 어떻게 하면 좋을까요?^^
무 장아찌 국물도요~~^^
(숙성 기다리고 있어요. 꼬마김밥 만들려구요 ㅋ)
쉐프님 최고~~♡
맛있게 보입니다 함 해보고 픕니다
항상 기다려 지네요 진심 복 받으세요
새해복 많이 받으세요
좋와요 👍 👍 👍 👍
세프님 감사합니다 ~~
어제 저녁에 했어요
접시 다 비웠어요
좋은정보 주셔서 감사해요
김대석 쉐프님은 과학입니다~~~~~~~~~~~~~~~
대석이 삼춘 오늘도 멋쩌불고 !!!
아 엊그제 만들어 먹었는데 ㅋㅋ 이 레시피를 지금 보내요
고맙습니다 😊
셰프님 역시최고👍 힘들게 손으로 닭씻었는데 닭씻는 요령부터 춘장 그리고 기름에 코팅해서 볶기까지 다알려주셔서 감사해요 대박👍 멋지십니다요 최고😍👍 특제소스부터 만들어서 찜닭 맛나게 해먹겠습니다 셰프님 영상보고 이번에 김장,어리굴젓까지 맛있게 해먹었어요 감사해요~ 요즘 날씨가 너무 추운데 감기조심하세요~
최고 수고하셧네요
특제소스를 쓰시는군요. 레시피를 잘 볼께요. 춘장도 쓰는군요. 춘장.
고구마도요. 고구마를 제일 나중에 ㅎㅎ
양파를 저는 많이 넣는 편이네요. 내일 손님맞이에 꼭 해야겠어요. ㅎㅎ
항상 잘보고 갑니다
감사맘니다고맙읍니다
담주 애들오면 해줘야겠어요.
우와 깜짝놀랐어요
먹고 싶네요 닭한마리 사러 갑니다
셰프님.최고
한번도못해본찜닭
한수배워주셔서나무감사합니다.
이번설날요리메뉴로
일등석올립니다.
정말감사합니다.
그런데예.특제소스를
어떻게만들어야합니꺼?
일주일전 영상 보시면 됩니다
특제소스. 추가 양념을
섞는다. 춘장이 들어 가네요
셰프님께 항상 새로운
조리법을 배울수 있어서
넘 좋아요
셰프님은 참쉽게 설명을
해주셔서 요리 배우기가
쉬워요
셰프님 감사합니다
잘 배우고 갑니다💙
교회에 가야되는데
세프님 요리보다가
늪겠네요 감사합니다
죽이네요 👍 👍블랙소스 ❤❤❤❤😢😢 최고 짱!
와우 넘좋아하는데 엄두가 나지를않았는데 소스를 잘못만들어서 하지않았는데 꼬옥 해볼께요 맛있겠네요 감사합니다 간단명료하게 설명해주시고 잘보고있어요
와 예술이네.
찜닭에 춘장을?
처음 보네요
도전 해봐야죠
아침마다 저녁에 먹을수있게
올려주시는 영상
늘 감사합니다~
간과 특유의 맛도 있지만... 색감 때문에 많이 사용 합니다.
춘장 대신 색감 때문에 노두유나 캬라멜 쓰시는 경우도 있구요.
@@user-rg1sm7fq6w
아~그렇군요
감사합니다
맞습니다. 정확하시네요
찜닭에
춘장이
들었간다니
신기하네요?
월래는
간장만
했는데
찜닭에
항상 잘 보고 있습니다
다음에 기회될때 아귀수육 부탁드립니다 ㅎㅎㅎ
비주월 대박입니다
좋아요. 백종원이처럼 설탕 부어넣는 것만 하지 않으면 정말 좋아요.
너무맛있어보여 해먹고싶은데 눈길에넘어져 다쳐서보행이 어려워서 그냥눈팅만합니다
좋아요~^^
너무 먹음직스럽네요ㅠ
Hi great
Big liké😍😍😍
야따.맛있겠다 😊
특제소수만드때 양림비유 부탁해요
당면은 넘 빨리 넣는것 같은데 김샘이 잘하시겟죠
가정에서 특제소스 없는경우 6가지 알려주셨는데요. 얼마나 넣어야하는지 대략? 알수는 없을까요??
특제소스없이
만들면서재료넣고
다넣어도맛있을것같은데요
감자대신고구마
닭을삶지않고
식용유 에볶아서하는게
신박
매콤한거좋아하면
청량고추곁들여도
좋을거같네요
오늘은메뉴는
찜닭으로ㅡㅡ
양념장이랑 닭만 넣어도 되나요?
고구마랑 사과 안넣구요.
등갈비찜에 이 양념을 사용해도 될까요?
짜장떡볶이 소스 스타일에 달달한 간장맛
마치마께 뜻은? 알맞게 라는 뜻이죠?🤭
908번째 조하요로 응원합니다.
특제소스 이용한 요리 계속 부탁드려요.
특제소스 어디서 구입할 수 있을까요?~
@@user-bh6hw7kj5s 쉐프님 전 영상보면 만드는법 레시피 영상 올리신거 있어요
셰프님 감사합니다 만약 업소에서 요리한다면 시간을 단축시키는 방법 있을까요??
메인시간전에 판매량과 예약 체크하여 초벌 볶아놓으면 됩니다~
세프님
특제소스가
어찌 만드는지요.
춘장없으면 짜장가루로해도대나요?
셰프님 개인적으로 궁금한게 있습니다.
특제소스 만드실때 대파, 양파기름을 내어서 간장이랑 혼합하는 이유가 따로 있을까요??
고소하고 땡기는맛이 납니다~
맛있겠네요
한번 해보겠습니다
오늘은 찜닭으로..
너무 맛있어보여요 당장 당장 해먹고 싶네요!!!
👍 👍 👍 👍 ❤❤❤😂😂😂
춘장이 없는데 짜장가루 넣어도 되나요
춘장은 볶음 춘장인가요
그런 조합은 어디서 배운 건지 의외의 조합 같습니다
특제 소스 분량을 정확히 알 수 있을까요