COMO CORTAR CONTRA FILÉ PARA CHURRASCO
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2024
- Neste vídeo o Arevalos Food vai te ensinar como fazer um corte de contra filé perfeito para seu churrasco.
Dica importante: Utilizar sempre uma faca bem afiada e tábua de madeira para o corte.
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Um abraço da Cozinha do Arevalo's Food!
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#cortedecarne #carneparachurrasco #contrafile
Cirúrgico, direto ao ponto sem palhaçada para prender quem estar assistindo. Parabéns pelo vídeo e pelo canal
Muito obrigado Felipe, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!
Vídeo rapido e bem explicado.
Obrigado tmj
Aprendizado rápido e prático 🎉 parabéns pela instrução 👏🏼🌟🌟🌟🌟🌟
Obrigado, aprendi mais com vc em 5 minutos do que com vídeos maiores e com mais frescura. Grato!
Muito obrigado, abraço da cozinha do Arevalo's Food!!!!
Concordo!!!
Verdade.
Muito bom hahaha agora vou fazer meu churrasco de recém casado
Que Deus abençoe seu casamento Samuel, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Sensacional ,gostei meus parabéns, bem prático assim que é bom
Muito obrigado Humberto, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!
Boa dica! Tava precisando ver isso antes de cortar o contrafilé do churras de hj! Vlw!
Com certeza vai fazer um excelente churrasco!!!!!
Divas muito top. Sensacional
Muito obrigado, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!!
Obrigado pela dica de separar minha faca de churrasco nunca mais vou deixar com as outras na gaveta 👍👍👍
Obrigado vc por ser meu inscrito, abraço da cozinha do Arevalo's Food!!!!
Veja tb o corte e escolha da picanha !!!!
Perfeito
Vídeo top, me inscrevi!!
Faz um vídeo com peça de picanha!!
Boa noite Wesley, farei sim o corte da picanha e mencionaram você no vídeo se permitir, abraço da cozinha do AREVALO'S FOOD
@@ArevalosFood claro amigo, abraços.
@@wesleybrunopinheiro Boa tarde meu amigo, ja mencionei e fiz o corte da picanha, abraço da cozinha do Arevalo's Food
Muito bom, ficou bem feito o corte da carne, Alex sempre arrasando
Muito obrigado
Maravilhoso Deus abençoe 🙏
Muito obrigado Rita e que bom que gostou, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Goste muito!!! Parabéns!!!
Obrigado
Ganhou uma inscrita! Obrigada!!
Eu que agradeço, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Valeu amigo! Muito bom
Muito obrigado, abraço da cozinha do Arevalo's Food!!!!!
Bem explicado
Muito obrigado, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Valeu chefe top demais, a última vez cortei totalmente errada kkk
Que bom ter ajudado, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!
Ótimo vídeo! Ainda bem que vc tem um vídeo ensinando. Tem um problema na hora de você cortar o contra-filé: se vc cortar a 45 graus na perpendicular da jusante, a faca faz FIIIIH e corta tudo o que vem pela frente…corta até mau olhado!
Bacana ter gostado, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!!
Ótimo
Obrigado pelo video! Ensinou mais que meu pai ensinou a vida toda 😢
Que bom ter ajudado, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!
Parabéns MT bom
Muito obrigado, abraço da cozinha do Arevalo's Food !!!!!
Top!
Top
Muito obrigado, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!!
Esse corte serve pra fraldinha tbm?
Bom dia Debora tudo bem, no a fraldinha tem outro tipo de corte vou fazer um video de fraldinha e vou mencionar voce se permitir, um abraço da cozinha do Arévalos Food
Tooop
Olá! Gostaria de saber se há um sentido correto para cortar a peça antes de ir para a churrasqueira.
No caso do contra filet essa é a melhor maneira, agora a picanha ja tem outro tipo de corte para não ter erro
Um abraço da cozinha do Arevalos Food
Bacana o video amigão, mas a faca ultilizada no corte poderia ser maior passa mais segurança no corte, uma faca menor parece que você está cerrando a carne. Abraço e parabéns
Olá amigo vi sua Tabua queria te perguntar se uma tábua Tamanho 40x30 e Tamanho bom para churrasco obrigado !
Ótima, excelente abraço da cozinha do Arevalos Food !!!!
Pode cortar qualquer carne assim? Alcatra ou bananinha por exemplo ?
Ola Aryane tudo bem, então a largura dos bifes se vc for fazer na churrasqueira sim, porém, algumas carnes tem que prestar atenção nas estrias pq dependendo do corte pode ficar dura, espero ter ajudado qualquer dúvida fique a vontade para perguntar, abraço da cozinha do Arevalos Food
Essa peça é de quantos kilos?
3.815kg meu amigo, muito obrigado por se inscrever no canal!!!
ótima dica amigo passando pra deixar o like e se inscrever no canal tmj se puder dar uma passadinha la no meu tmj
Muito obrigado, com certeza!!!
SE COMPRAR A PEÇA E CONGELAR ELA NAO PERDE O GOSTO NATURAL DA CARNE?
Boa pergunta, não perde não, você comprar uma peça congelar se não for usar no dia, pode congelar sem problemas e descongele naturalmente, só nao pode congelar de novo que ai a peça pode estragar, abraço da cozinha do Arevalos Food
@@ArevalosFood obrigada querido valeu
Churrasco de sebo, vários vídeos que assisto manda tirar essa capa de sebo e o nervo da ponta. Confusão rsrs
Acho q se tirar a carne fica seca . melhor com
Exatamente, eu não indico tirar a gordura de nenhuma carne para churrasco mesmo porque ela a maior parte é derretida quando for assada, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Gente não tem lado certo de cortar a carne? Já é o segundo vídeo que eu assisto e a pessoa não falam sobre.
Tanto faz o lado? Já ouvi falar alguma coisa relacionada a fibra da carne.
Boa tarde Gi, então quando falamos de fibras normalmente é no corte da picanha, o contra filet o melhor corte é como foi demonstrado no vídeo, da uma olhada no meu vídeo onde ensino como cortar e escolher a picanha corretamente que voce vai entender, abraço da cozinha do Arevalo's Food !!!!
Ok só não falou o corte, a respeito das fibras , contra elas ou a favor
Boa note Heber tudo bem, eu menciono as fibras no corte da picanha, o conta filé se você cortar desse jeito vai ficar perfeita, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!
Só não mostrou onde cortar o nervo
Não entendi a pergunta, me perdoe amigo, que nervo?
Nervo tu tá maluco respeita o contrax filé
@@Leosilva-vg3jp o nervo do contra filet fica junto com a alcatra aí sim temos que retirar o nervo que fica junto a gordura e esse nervo é perceptível na hora do corte, porém, essa parte do contra filet não tinha esse nervo, agradeço demais a sua menção, abraço da cozinha do Arevalo's Food
@@ArevalosFood peça top essa da melhor qualidade
ñ qereno sexato + jasendo, nada ver, mede 2ds e corta 1d, nada sobre a fibra, contratem fibracruzada, fraco, zero
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