TOP 5 Cortes para Churrasco I Churrasqueadas
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- เผยแพร่เมื่อ 14 มี.ค. 2019
- Veja os 5 cortes bovinos que eu mais gosto de churrasquear. Picanha, contrafilé, maminha, fraldinha e costela.
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Cada corte tem seu sabor, textura, modo de preparo e ponto para se consumir. A picanha é a preferida no Brasil, porém deve-se saber como comprá-la. O contra filé podemos extrair outros cortes como bife do chorizo, ojo de bife, bife ancho. A maminha é excelente para churrasco também, muita gente faz na panela de pressão. Assim como a fraldinha, elas são peças mais baratas se comparadas a picanha e ao contra filé. E a costela, a preferida no sul do Brasil, feita de forma tradicional.
Tudo isso feito com o sal de parrilla, que é um sal muito utilizado na Argentina e no Uruguai. Não é nem sal grosso, nem sal fino. Está no meio. É um sal entre fino, e sua granolometria é a ideal para a absorção da carne. - บันเทิง
Quais os 5 cortes que vc mais gosta?
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Ripa da chuleta
O meu é contra filé com ovo rs
Prime rib
Picanha
Fraldinha
Bananinha
Costela
Fraldinha, picanha, T bone, prime rib e cupim. Tá aí minha seleção.
Assado de tira (costela) To contigo Zeh!!!
Esse cara merecia um programa domingo de manhã no sbt
Lembra SBT msm kkkkkk
Kkkkkkk se tá loco
Cara fala chorando kkkkkk
Hahahahaha hahahahahahahaha é mesmo parece muito com programa de TV
Mais ele já teve um programa de tv sim, não lembro em qual emissora, a choque a Internet dá mais dinheiro!
TV estraga as pessoas... uma Tv envolve as pessoas por tras das câmeras... diretores etc... todo mundo mandando nele ! Só o salário dele, que seria tecnicamente bom...
A energia que você transmite é muito forte! parabéns pelo conteúdo do vídeo e pela simpatia
Ei amigo muito grato pelo carinho um abração a você
Rapaz, o mundo precisa de gente animada igual a você. Só vim ver dicas de churrasco e vou seguir pela pessoa boa que vc transmite
1- Picanha
2- Contra filé
3- Maminha
4- Fraldinha
5- Costela
Esses são os cortes mais gordos tô na cetogênica
Cadê o Peitão de boi? Apesar de ser mais dribles é uma das mais saborosa.
Acertou miserávi 👏👏👏
As melhores realmente
@@anicenice7337 mas relaxa que esses cortes gordos não tem nada de carboidrato kkkkkkk
Sou do Ceará e só almoço e janto vendo seus vídeos pra da mais vontade de comer meu ovinho torado
ieeeiiiiiii kkkkkkk
Kkkkkkkkkkll
Kkkkkkkkkkkkkkkkk
Tamo junto.
Kkkkkkkk
kkkkkkkk quase sacanagem
Um verdadeiro professor não só de churrasco mas também de bom humor.
Adoro o seu jeito de explicar, a gente vê que você faz com amor o seu trabalho, continue desse jeito e muito bom,
O conteúdo do vídeo é excelente, e o carisma do apresentador é um encanto. O canal ganhou mais um inscrito.
Parabéns e sucesso, amigos !!!
Moço que enegia incrível você transmite, alegro meu pré-churrasco aqui! Obrigada pela dicas 😁💕
É incrível como esse cara tem uma alegria que contagia a gente
A vingança do cunhado.. Queimou o dedo Zé! Kkkkk
Kkkk essa foi foda kkkkkkkk
Pra mim faltou o cupim, mas tá top essa churrasqueada
Eu gosto de todas meu querido.vc Mestre no que faz. O prazer é meu em ver vc todos só dias.🤗🤗
Eu dificilmente como carne, estava procurando opções porque nesse feriado eu e meu marido queremos fazer um churrasco pra nós dois, encontrei esse canal, mesmo não sendo o tipo de conteúdo que consumo (costumo consumir mais sobre culinaria vegana e vegetariana) fiquei apaixonada pela forma de comunicação, a naturalidade que os vídeos são gravados, parabens aos envolvidos me inscrevi e acredito que verei outros vídeos só pela leveza e fluidez de como é passado as coisas no vídeo
Vegana comendo carne (?)
@@m.bengtson907 Ela não disse q é vegana, apenas disse q consome mais "coisas" veganas vegetarianas, doque carne, não quer dizer q não coma, aprenda a lê direito pra não sair por aí falando besteira! 🤦♀️
Soltar o vídeo na hora do almoço é sacanagem Zé 😂😂😂
É tudo pretexto pra mandar o currículo pra produtora dele!😝
Canal fantástico. Parabéns ao grande mestre churrasqueiro.
Eu gosto muito do corte contra filé e também fraldinha.
Essas receitas suas é de dar água na boca meu amigo parabéns
Sem Dúvida São Cortes Maravilhosos! Verdadeiramente É O Prazer da Carne... 😋👏
Bom muito bom,faz ganhar água na boca ,aqui em Portugal
Muito bom. Parabéns pela sua alegria de transmitir a informação.
Muito valiosa sua dica de como fazer um bom churrasco! Parabéns! Ainda estou aprendendo a fazer um bom churrasco!
Realmente aqui no sul amamos uma costela com sal. Muito bom💙
ZÉ, NINGUÉM BATE NA COSTELA.
EU NAO TROCO UMA COSTELA POR PICANHA DE GEITO NENHUM!! PARABÉNS MEU AMIGO!!! A VIDA É MELHOR COM VOCÊ!
Você é campeão, é o melhor, gosto muito dos seus vídeos.
Parabéns!
Ze. Você e melhor sempre com alegria e humildade com os admiradores. Fazer churrasco e uma arte.
Esse cara é demais, adoro vc Zé, manda um abraço para o pessoal de Campo Grande MS
Parabéns pelo vídeo amigo que simpatia muito bom 👏👏👏👏
Show de churrasco esse canal, deu foi forme e água na boca!👏👏👏👍👍👍
Kkkkk. Dps da apresentação da carne preparada, sua empolgação é a melhor parte do vídeo hahahahah
O melhor e mais carismatico churrasqueiro ...
Bom saber desses cortes de churrasco valeu
Assisto todos os seus vídeos, adoro churrasco,
Manda um abraço pra min no próximo vídeo, leonilson Coelho , de Teresina PI.
Abração fica com Deus
minha carne preferida e a alcatra. jose almiro manda um abraco para o pessoal aqui de cacapava interior de sao paulo no vale do paraiba. parabens muito bom esse canal so comida boa
Adorei ...adoro ver o seu trabalho ... Parabéns ... Chega dar água na boca ...😋
Parabéns adorei.
Todo sábado tem churrasqueada lá em casa, os cortes que mais uso é a fralda o contra filé e costela.
❤❤❤❤❤
*aquele vídeo que dá agua na boa!!*
Agua na boa ne ?
vai fazendo ai vou comendo 😋😋😋😋😋✌
Achei legal a churrasqueira. Prática e nivelada com a pia.
adorei sua apresentacao demais
Aí não, queimou a costela kkkkkk. Brincadeiras à parte, parabéns pelo vídeo e pelo ótimo conteúdo!
Meu preferido é contrafilé e maminha fica muito boa pra saborear ... é melhor churrasco do Brasil 👏👏👏👏 eu sou fã do Zé Almiro 🥩🍖
Muito bom amo todas as carnes que vc fez água na boca
Parabéns.
Obrigado por nós ensinar de graça
Que tiozão engraçado!
Vídeo com o Gabriel do underchef seria genial, aproveitando o patrocínio da brspices
Top sempre, Zé! Parabéns!
👏👏👏👏👏👏👏
Amei as dicasssss!!
Caro churrasqueiro, de vez em quando faço fraldinha com alho triturado e sal grosso....deixo por 01 hora para curtir....depois passo um pouco de azeite de oliva e ponho na grelha ...(espeto) fica muito gostosa.....virando de vez em quando.....fica deliciosa ...
Estes cortes de hoje ficaram ótimos....salivei ...ooooo vontade que deu de provar estas carnes aí...
O meu preferido é a costela hehehe a picanha fica no segundo lugar 😋😍😚 amei amei 👏👏👏👏👏
@Krigor Yegor otário como vc é o qhe mais existe mas nao vou perder meu tempo
Gaúcha? Gaúcho é que é doido numa costela.
@@jnr2601 Paranaense hehehe sul do Paraná chimarrão e costela é quase um arroz com feijão pra nois 🤣🤣❣
@Krigor Yegor que engraçado hein,nem criança faz essas piadinha mais,canal infantil nao é aqui nao viu!😘
@Krigor Yegor Relaxa que um dia tu cresce
Cada vídeo me surpreendo com a sua simpatia Zé, parabéns
muito bom!! além de ser super gente fina, manda bem na churraqueada... e trem bom
Sacanagem Zé essa hora kkkk sou aqui d Bahia e curto todos seus vídeos Parabéns
Que churrasco tem mais aí na Bahia?
@@jnr2601 Tb sou da Bahia e aqui é comum fazer picanha, costela, fraldinha, miolo do acem, coxinha de frango, coração de frango, calabresa e cupim.
Acho que os principais são esses.
O meu é contra filé com ovo, rsrs é bom de mais.
Acabei de almoçar, mais se vier essas delícias agnt almoça dnv ! Parabéns pelo seu trabalho, você é uma expiração para todos amantes de churrasco !! Abraços 🙏🏼✌🏼
Td de maravilhoso esse churrasco Parabéns
Eu gosto do peito, faço os cortes grandes e deixo mais passado, fica muito top
Caramba Zé, não corta a fraldinha a favor da fibra não, quase infartei aqui
excelente instrução
Muito boa as dicas!
Falou de hamburguer?? Adoraria ver uma parceria com o Eduardo Perrone!
Poderia fazer um video com os dois juntos, seria legal. Uns hambúrguer diferente do Perrone kk
Meu top 5
1- Chuleta
2- Picanha
3- Contra filé
4- Fraldinha
5- Costela
O churrasco daqui de casa só sai bom com suas dicas💕👍😋😋
Adoro um contra e uma boa bisteca... Vlw Zé... Adoro seus vídeos e acompanho sempre suas receitas. Parabéns!
Abro o vídeo só pra ficar com fome 😂
Essa cara mastigando é uma figura kkkkkkkkkk , e chaapp nela !
kkkkk
Parabéns viu adorei principalmente a costela pra mim e a carne mais saborosa vou fazer desse jeito ..
Cara muito bom, para mim são os melhores cortes.
Vc poderia fazer cinco cortes de suíno também
Ô Ana Maria Braga, leva esse homem pra assar uma carne no "Mais Você"🤣🔪🥩
aqui em casa e tbm na casa dos outros sou eu que faço o churrasco amei as dicas tdas vão ser muito úteis.
Picanha, fácil de assar e sabor inigualável! Minha preferida!😋😋😋
Como eu queria participar dessas gravações 😢
Cara na boa da vaga eu só gosto de duas partes a direita e esquerda kkkkkkkkkkkk.
Churrasco é muito bom
MT top esse vídeo! Adorei👏🏾👏🏾
Zé vc é muito talentoso!!!conhece muito... Adoro seu canal .Deus te proteja.um abraço!!!!
A melhor daí é a costela eu adoro a costela na churrasqueira
Só errou na hora de cortar a fraudinha Zé🔪🔪🥩🤣🤣 grande Abç mano e CHEERS 🔝🔝
pensei o mesmo rsrs
Ótima observação. Kkkkkk
??
Eu ia postar isso.
@@enzoganev6580 ele cortou paralelo às fibras, deveria cortar perpendicularmente às fibras
Parabéns me ajudou bastante com as dicas
Cara da hora parabéns
Vim de dezembro de 2019 pra dizer que a carne ta mais cara que ouro
Não esperava que podia piorar em Dezembro de 2020
Mas julho de 2021 tá pior ainda kkkk
2022 que o diga.. ô carne cara sô!!
Vim mais rápido que o corte da faca! 😎
Vc se garante meu amigo muito bom 👊👊
Ze puro carisma . Vídeo top
Gostaria de te fazer uma pergunta,estou voltando de férias da Bahia,e lá me falaram que fazem churrasco de cupim e que adoram,só que não e do feito que conheço (cozinhando antes ou embrulhado no celofane )me disseram que é direto na brasa em fatias finas.
Vc já viu assim?
Aqui em Minas cupim é um dos preferidos, VC vai assando e descacando , fica top demais!
Faça no método tradicional, primeiro cozinhar no papel alumínio e depois assando e retirando as lascas. Eu prefiro assim!
Claudia, eu faço assim. O cupim tem que estar bem gorduroso, vc corta ele em bifes de 1 dedo e tempera com sal, alho, limão e pimenta e deixa descansando, depois braseiro médio.
Meu Deus, quanta experiência pra cortar a fraldinha a favor da fibra Zeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Almiiiiiiiiiirrrrrooooiooooo
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Nao sabe de bosta nenhuma esse camarada
Você tem uma dinâmica excelente para apresentar! E que 5 cortes top em... +1 inscrito
fiquei com água na boca
Carne em 17 de dezembro de 2019 tem que financiar tá caro
bem isso kskskksksks
Sou apreciador de uma picanha no capricho... Mas pra mim a Fraldinha é uma das carnes mais bacanas para o Churrasco, normalmente tem preço acessível, é macia e muito saborosa.
Essa não falta nas minhas churrasqueadas!!
Muito bom ... Deu até água na boca
Esse amigo é um show! Espontâneo verdadeiro gente boa 👏👏👏👏👏😂😂😂👍
Faltou a ponta de peito assada inteira e o cupim são ótimas carnes para churrasqueadas, e chap nelas.
Falando em beatles canal podia ter um pouco de rock clássico em
Mandou bem nessa ideia.
Minha preferida é a fraldinha mas o contra filé corte do ancho fica top Zé parabéns pelo trabalho bom muito bom hehe
Um monte de carne crua, mas a qualidade desse churrasco é excelente
Mas venha cá temperar a carne depois não fica pedaços de sal na hora de comer??
Cid Alves cid eu prefiro. Aprendi e não faço mais com sal antes, a impressão que tenho é que o sal antes desidrata a carne quando são peças rápidas e de bife. Experimenta para vc vê se não faz a difefença. Abç.
Eu sou fã de fraldinha e lógico de uma maravilhosa costela. 😋😋😋
Bommmm!!! Muito bommmm!!!🙋🙋🙋 Eu queroooo. 😋😋😋
Bife ancho bem gordo melhor corte na minha opinião.