Depois que aprendi como cortar a carne contra as fibras nunca mais comi carne dura... até carnes nem tão nobres se seguir essa regra elas ficam extremamente macias! Valeu demais pela super dica... aliás dica não! Aula!!! Abraço!!
estou começando a trabalhar profissionalmente com churrasco, já sou bartender e garçom, mais trabalhar com a magia do churrasco é outro nível, parabéns pelo ótimo conteúdo
Uma questão polêmica é a questão do Sal. Tudo é sal, não importa se é grosso ou fino. Faço com sal FINO, e nunca tive problemas ou reclamações. Acho que fica espalhado mais uniforme na carne.
Não trabalho com churrasco mas os que faço em casa, corto a picanha no mesmo sentido que você cortou, a diferença é que começo o corte na outra ponta dela, questão somente de hábito, seria seis ou meia dúzia, rsrs
Grande Valtão! Picanha é aquele corte bem versátil,gosto de fazer inteira ou medalhões 3 dedos (só quando um amigo trás). Abraço e saúde para todos vcs aí 🙏
Depois que aprendi como cortar a carne contra as fibras nunca mais comi carne dura... até carnes nem tão nobres se seguir essa regra elas ficam extremamente macias! Valeu demais pela super dica... aliás dica não! Aula!!! Abraço!!
Essa dica ajuda muito as pessoas. Grande Abraço
Eitaaaa não tem jeito, existem inúmeros cortes de carne,mas a picanha é a estrela dos churrascos❤❤
Parabéns nada supera o conhecimento adquirido com a a prática
estou começando a trabalhar profissionalmente com churrasco, já sou bartender e garçom, mais trabalhar com a magia do churrasco é outro nível, parabéns pelo ótimo conteúdo
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos sobre as carnes, muito bom, parabéns!
sensacional muito bom deu água na boca essa picanha obrigado pela informação abraço
Top, demais que aula legal, longos anos de experiência faz a diferença!
Pela primeira fiz uma receita sua de picanha na airfryer que ficou excepcional, virei seu fã!
Parabens , profissional competente. ..ótimas informações
Valeu pela dica amigo top d+ suculenta a picanha fica 😋🙌
Parabéns, deu água na boca 👏🏾👏🏾👏🏾😋😋😋
Gosto muito de seus vídeos , vc é um profissional de primeirissíma qualidade
Muito obrigado. Grande Abraço
Valtão, vc q é fora da média rsrs. Sempre aprendendo com vc. Parabéns.
Vou fazer uma assim! Ficou show. Carangola MG
Boa valtão, obrigado por compartilhar conosco está dica, valeu mesmo, tudo de bom pra vc aí, fique com Deus!
Parabéns pela Aula Mestre 👍👍👍
FALA AEE VALTÃO, SEMPRE COM ÓTIMAS DICAS PARA UM ASSADO MELHOR, MUITO OBRIGADO 👍
Nos que agradecemos pela audiência, Grande Abraço
Faço sempre assim e sempre fica perfeito. 👏👍
Obrigado pela dica!
Vou testar no próximo churrasco.
Comecei a mexer com este corte lá pela década de 1980.
Ainda não achei quem não gosta.
Excelente explicação, adoro churrasco.
Valeu Valtão, bem didático ! 👏👏👏👏👏👏
muito bom nota 10 obrigado pela esplicaçâo
Deu água na boca.😋
Exelente vce manda bem parabéns sou seu fã
Juiz de mais MG
Uma questão polêmica é a questão do Sal. Tudo é sal, não importa se é grosso ou fino. Faço com sal FINO, e nunca tive problemas ou reclamações. Acho que fica espalhado mais uniforme na carne.
acabei de fazer ficou uma delicia parabéns
Não trabalho com churrasco mas os que faço em casa, corto a picanha no mesmo sentido que você cortou, a diferença é que começo o corte na outra ponta dela, questão somente de hábito, seria seis ou meia dúzia, rsrs
Grande Valtão!
Picanha é aquele corte bem versátil,gosto de fazer inteira ou medalhões 3 dedos (só quando um amigo trás).
Abraço e saúde para todos vcs aí 🙏
Grande Magno, Grande Abraço
Sem dúvida, a melhor picanha é a brasileira.
Ótimo video. Parabéns
Valeu! Muita paz e luz!
Parabéns pela diga
Show de conteúdo, já vou me inscrever no canal.
Show
Obrigado pela dia.porto Alegre rs .
Disponha! Grande Abraço
Qué hambre. Gracias, saludos.
excelente
Muito legal
Sensacional 👏👏👏
Parabéns 😊
Valtãobte acompanho a anos top demais
Coisa linda
Humm muito bom..
Absolutamente normal.... Vou estranhar o dia que o sr fizer uma receita e não ficar boa. Todos os seus vídeos são fantásticos....m
kkkkkkk, obrigado, Grande Abraço
Dica top
Gostei ótimo .
Parabéns
Parabéns pelo canal!
Muito obrigado, Grande Abraço
Depois que aprendi cortar, nunca mais comi abóbora dura, doce, doce como mel.
Sucesso
Boa coroa. Fiz uma domingo mas ainda me perco na parte de qual ladao da carne,
top
Show 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Olá, o que usar para limpar a grelha após um churrasco?
Picanha, a nova paixão chinesa.. kkkkk
O contra filé segue o mesmo padrão de corte?
Qualquer carne você pode usar esta dica de corte contra as fibras. Grande Abraço
@@tvchurrasco muito obrigado pelo retorno. Deus o abençoe.🙏🏾
A fraldinha também? @@tvchurrasco
Obrigado
👍👏👏👏
Ô louco meu, é de dar água na bôca.
6:20 Mostrar isso é uma maldade!! Boca cheia d'agua*!😮😮😮😮😮
kkkkkk, Grande Abraço
Prefiro comer uma picanha no domingo do que um chuchu na segunda 🤣
😋😋😋
❤👏👏👏👍👍👍👍
Eu coloco a picanha no alho e óleo uns 20 minutos antes de ir pra churrasqueira
♥♥♥SHOW♥♥♥
Picanha acessível para todos. Aqui não sei.
Parabens pela dica obg
Legal, eu sempre cortei a picanha do modo errado.😧😧
A boca virou um brejo...