北海道直送の殻付きホタテをバター焼きと握り寿司に～How to cook scallops and make sashimi～

[@Lilize1100]

いつかお店行きたいです！

[@OMISO_SEAL]

幼い頃から刺身と言えば朝採りのホタテかイカで赤いお刺身に憧れていたけど、いざ上京したらそれがとんでもなく豪華だったということが判明。戻れぬ日々...
ホタテは切らずに噛めばザクっと繊維質でイカはコリップチッと弾ける食感...
噛んだ瞬間に爽やかな海の香りと甘みが口いっぱいに広がりすぐさまゴハンをかきいれる
日常は思い出に変わり戻れぬ日々を思い安酒で流し込む日々です
ホタテは大きくても切らないのがうち流でした

[@たけち-f1z]

やっぱりホタテのバター焼き、バター醤油が香ばしいですねぇ～。
旨そう！！

[@ピンポン玉男]

うわぁぁぁぁぁ美味しそうなのは勿論ですけど本当に美しい…✨見るだけでご馳走様でした🙏

[@uraboss_t]

うわああああぁぁあ最高です天才、学校の息抜きに見ようと思ってたけど我慢できなくて見ちゃった、、、、、超おいしそうたべたい😭😭

[@T_Kazahaya]

おお、バター焼きとかうまさが画面越しでも伝わりそう。
富士高砂酒造の酒ってそういや飲んだことがないので気になりますね。木屋正酒造かと思ったら富士山のマークを見て富士高砂か！となりました。

[@hishin6180]

新鮮な貝柱の握りがとても美味しそうでたまりません！

[@としはれ]

美味そう!!!

[@kenwanderer]

処理・下ごしらえから調理まで、素人にもわかりやすくて参考になります！
握りは無理だけどｗ

[@tomita_mania]

この帆立って殻付きのまま七輪で焼いても食べれますか?
砂抜き要りますか?明日BBQでして知識不足で。

[@ぶたまんじゅう]

ホタテは一度開いて中は洗った方がいいですね。
殆ど砂が中に入ってます。
食べ易さ重視なら大きさによりますが私は四等分に切ってやきます。

[@tomita_mania]

@@ぶたまんじゅう そうなんですね!
テレビとかだと火が通ると
パカッと開いてバターと醤油入れてそのまま食べるのが定番なイメージがあったので危ないところでした。
ありがとう御座いました!

[@シャムネコ-s5d]

………。
はぁ〜🤤🤤🤤

[@799N-n2w]

😍😍😍

[@kktt3941]

まだしばらく飯が食えないタイミングで見るんじゃなかった……
空腹時にホタテのバター焼きの映像は強烈すぎる💦
あと個人的にはホタテのキモ（卵巣や精巣）は湯引きよりも中まで火を通した方が美味しいと思う

[@DTイチモツ]

貝は好物だけど、帆立の貝柱は苦手ですな。蟹も嫌いだし。
時期になったら、久しぶりにさざえの壺焼きを食べようか。