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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Você torce a cara quando te oferecem um vinho meio seco? Então está na hora de acabar com esse pensamento! Nossa sommelière, Jéssica Marinzeck, contou todos os detalhes sobre vinho seco e meio seco para que você não tenha medo de se aventurar no mundo dos vinhos.
Afinal, a gama de vinhos meio secos é muito grandes para você se prender a esse detalhe. ;)
O que define esses dois tipos de vinho é o seu residual de açúcar (próprio da fruta) e a sua categorização pode variar para cada país.
O importante é conhecer muito bem o tipos de vinho seco e meio seco para você pode apreciar cada vez mais rótulos diferentes, certo?
Assista ao vídeo completo e depois me conta nos comentários quais são suas impressões sobre esses tipos de vinho.
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Baixe o app: bit.ly/2YhgBUd
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#vinhomeioseco #vinhoseco #vinho #evino
A Evino deveria informar no app/site se o vinho é seco, meio seco ou doce/suave
Também acho. Abraços
👍🏼 Muito bom, Jessica! Conteúdo bastante esclarecedor. Estou engatinhando nesse mundo maravilhoso do vinho 🍷. Antes de migrar para os vinhos meio seco e seco, eu e minha esposa tomamos muitos vinhos de mesa. Agora, sou cliente da Evino e estamos amando os variados aromas e sabores proporcionados pelo vinhos finos que degustamos.
🍷Tim 🍷Tim!
Que legal, Jefferson! Ficamos contentes em fazer parte dessa trajetória pelo mundo do vinho!
Tim tim!
Sim, tinha muito "pré conceito", rs sobre vinhos meio seco, nunca comprava! E foi bebendo o Neropasso que descobri o quanto estava enganada! Hoje é um dos vinhos q mais gosto!
Que relato bacana, Sandra. =)
Conheço o Neropasso que ela mostrou. Vc só consegue saber se é meio seco se olhar o contrarotulo.
Neropasso, um vinho de entrada do Vêneto, é maravilhoso!
É um vinho maravilhoso mesmo, Paulo!
Não tem nada melhor após um dia duro e um final de semana maravilhoso com uma boa Taça de vinho, claro uma pessoal Especial ao meu lado, Faltou
É maravilhoso, né, Hugo? Ainda mais no friozinho! 🥰🍷
Apreciador do prazeroso e salutar vinho, e recente cliente da Evino. Tim tim, Jéssica!
É isso aí, José! Tim tim!
Jéssica hoje recebi minha primeira compra da Evino. Satisfeitaaaa!!!
Obaa, está gostando dos vinhos, Alva? 🍷💖
Excelentes esclarecimentos Jéssica!! Aprendi mai uma. Amo um bom vinho para degustar com a Esposa e Amigos. No vídeo Você faz alusão da Ficha Técnica, em destaque a DOÇURA, TANINO, ACIDEZ e FRUTADO, contudo, INFELIZMENTE, tais avaliações técnicas não se FAZ PRESENTE EM TODOS OS VINHOS COMERCIALIZADOS, o que em sua grande maioria, a meu ver, dificulta na seleção do mesmo. Se for possível incluir em todos seria bem interessante e nos ajudariam em muito na escolha do vinho que melhor agrada o paladar de seus clientes.
Olá, Fernando! Estamos trabalhando para que todos os vinhos no nosso site tenham essa informação de forma que facilite a escolha!
Aprendi isso a pouco tempo, e sim, eu tinha preconceito. Já estou repassando essas informações aos meus amigos
Arrasou, Diguinho! 🥰🍷
Obrigado. Excelente explicação
Oba, que bom que gostou, Carlos! 🥰🍷💖
Já tomei muito meio secos muito bons!( maioria italianos)
Qual seu preferido Custódio?
Suas explicações são ótimas Jessica. Tenho observado que a uva Primitivo, em Manduria, quase sempre é identificado como meio seco. É possível que esse vinho tenha um processo de "apassimento", ou colheita tardia, o que levaria a um teor maior de açucar?
Muito obrigado pelo comentário, Paulo! Vamos continuar trazendo mais conteúdos informativos sobre vinhos.
MUITO CHIC ESSE NEGOCIO DE SOMMELIÉRE ! GOSTAMOS DO SEU VIDEO SIM LINDA , BJS !
🥰🍷
Na Argentina, pelo clima, os vinhos tem um teor maior de açúcar, e eles tem um processo de retirada deste açúcar. Lá não existe essa classificação, o vinho é sempre seco, ou para os que preferem Doce, existe o abocado,. No Brasil os vinhos são mais ácidos e para amenizar este “azedo” é adicionado açúcar, muitas vezes de cana.
Obrigada por compartilhar as informações, Carlos! Os vinhos do nosso site não possuem nenhuma adição de açúcar, a graduação é derivada da própria uva. 😉🍇🍷
Obrigado pelo conteúdo!! Já li em vários lugares que o açúcar pode ser residual (da própria uva) ou adicionado (considerando os percentuais mais altos de açúcares permitidos), correto? E, meio secos são muito bons! O Portada Winemaker's Selection, por exemplo, é excelente!
Boa tarde muito BOM ouvir vc sabe o que dizer a respeito do vinho 🍷 Linda
Fico feliz em saber que está gostando dos vídeos, Jose! 🥰🍷
Eu nao devolvo vinho so se tiver avinagrado, mas o Don Simon é muito ruim se eu soubesse tinha devolvido rsrs
gostei da dicas
Muito obrigada! =)
Foi bom restaurar o conhecimento. Obrigado.
Muito bom né Jorge, qual parte gostou mais ?
@@evino bem, gostei da expert, pois pareceu-me daquelas que gostam de desmistificar a coisa, qualidade que aprecio muito nas pessoas. Vinho é vinho e imagino que isso signifique que cada um tem seu gosto pessoal, pois também imagino que as papilas tenham alcance diferente em cada pessoa, e quanto mais velhos ficamos..... Pessoalmente sou apaixonado por um cabernet sauvigon nacional (mal referido por alguns experts, mas já vi nas adegas de outros comentaristas no TH-cam, então... mas o teste final que vi foi de um francês que o aprovou, portanto, NÃO era e nem serei eu quem vai duvidar dos franceses... KKKK) mas que reconheço que tem safras irregulares, e isso é frustante, mas compreensível. A questão abordada foi interessantemente fundamental, pois a questão do mais ou menos açúcar residual, a partir da determinação do fabricante, realmente vai dar uma ideia, não uma determinação, do que você possa esperar daquela garrafa que na sabedoria popular se resume que, ao se beber um "gole", sabe-se tudo sobre o resto do conteúdo. Portanto, embarquemos na humilde experiência da experimentação. Parabéns pela apresentação!
De fato, Jorge! Nossa missão sem dúvidas é desmistificar algumas teorias e tornar o gosto e a experiência das pessoas o critério principal a ser seguido. Obrigada pelo seu feedback, fico feliz em saber que gostou! 🥰🍷🍇
Jessica, costumo comprar meus vinhos na Evino, pergunta: pode-se dizer que um
vinho meio-seco é um pouco menos"rascante" que o seco?
Você foi ótima e bem clara nesse vídeo. Mas, minha pergunta é como é que vou saber em que ponto da escala (de 4 a 25g de açúcar por litro) o vinho meio-seco que vou comprar está? Por exemplo se estiver na faixa de 4g, 5g ou até 7g, tudo bem, mas, se estiver, com 23, 24 ou 25g, tou fora. Não dá pra saber antes de comprar? Abraços e parabéns pelo video.
Boa tarde Antônio! Essa informação mais complexa sobre a graduação de açúcar do produto você pode obter entrando em contato com os nossos especialistas de atendimento! 😉😉🍷
Exelente dica, amei
🥰🥰🍷
sensacional.
Mas tem vinhos que na composição, após vitis vinifera, consta sacarose sim
Adoro vinho! Baixei o APP da evino e adorei comprar vinho usando o aplicativo. Preciso que alguém me dê uma dica sobre um vinho rose bem doce.
Recomendo o Vivid, super docinho e gostoso!
Bom dia. Obrigado pelos esclarecimentos. Mas, um vinho importado foge dos critérios do Ministério da Agricultura brasileiro NÃO???
Oi Lairton, tudo bem? Na verdade, ele se adapta, todos os vinhos que são importados estão dentro destes critérios.
Jéssica, fale sobre as rolhas dos vinhos com rolha de cortiça, estas rolhas meio brancas parecendo plástico, e as de tampas de rosca em alumínio que eu procuro não comprar. Dê uma luz pra mim por favor.
Olá Paulo, tudo bem? Estas são as principais diferenças entre as rolhas de cortiça, sintética e tampa de rosca:
1- Rolha de cortiça: é a mais tradicional e também a mais cara, por conta da matéria prima. É comumente usada para vinhos com grande potencial de envelhecimento, mas, apesar de resistente, pode sofrer ataques de fungos;
2- Rolha sintética: parecida com a de cortiça, é uma opção mais resistente - não corre risco de ser atacada por fungos - e tem a possibilidade de fechar novamente pra que o vinho seja guardado por mais tempo;
3- Tampa de rosca: quando o assunto é guardar o vinho por mais tempo sem perder suas características, essa é a opção mais indicada, pois sua durabilidade é maior. Além disso, é bem mais fácil de manusear.
E dica: quando for beber um vinho de rolha (seja sintética ou de cortiça), deixe a garrafa por pelo menos uma hora na posição horizontal para que a rolha fique umedecida e não esfarele durante a abertura.
Sou cliente da Evino há anos. No vídeo apareceu o que para mim é uma contradição. Primeiro informa que quem define a classificação entre seco, meio-seco ou doce/suave é o produtor. Depois diz que é a legislação do país. No rótulo, apenas vemos uma classificação.
Tomei o vinho Curious Wines Merlot da Evino, classificado na primeira faixa de doçura pela Evino. O vinho é extremamente doce. Pensei que era algo do meu paladar, mas as pessoas que o tomaram concordaram e tivemos que deixar para uma sobremesa ou uma sangria.
Considero esse vídeo uma ótima iniciativa para esclarecer, mas creio que a Evino deve ainda aprimorar o seu sistema de ficha técnica no site, ou mesmo, na descrição do vinho, já que a gama de "meio seco" é muito ampla. Acredito na empresa e no seu esforço de se aproximar dos consumidores e construir uma relação de confiança.
Oi Gui, tudo bem? Muito obrigado pelo seu feedback, irei deixar registrado por aqui.
Cada lugar tem uma legislação que influencia na definição dos vinhos como seco, meio-seco ou doce. Aqui no Brasil, essa classificação é feita de acordo com a quantidade (em gramas) de açúcares por litro de vinho.
Essas são as definições do nosso país:
Seco: até 4,0 g/L
Meio-seco: entre 4,1 e 24,9 g/L
Doce: mais de 25 g/L
Na Europa, essa legislação é diferente, pois eles consideram a acidez do vinho versus a quantidade de açúcar. Por isso, é comum que vinhos que são secos na Europa cheguem como meio-secos no Brasil.
Qualquer dúvida, estou por aqui!
Quem torce o nariz para o meio seco talvez seja porque confunda com o suave(este sim doce). Gosto do meio seco.
Exatamente, Jorge! Como vimos, a variação de açúcar residual na categoria meio seco é bem ampla, então há vinhos classificados dessa forma cuja percepção no paladar é de um vinho seco.
Jessica, por qual razão os produtores não informam nos contra rótulos o teor de açúcar e o grau de acidez dos vinhos, e a EVINO não informa isso nas características de cada vinho que oferece. Ficaria muito mais fácil para o consumidor escolher e saber o que realmente está comprando?
Olá, Armando! Você pode ver essas e outras informações na ficha técnica, localizado na página de cada vinho disponível em nosso site. Quanto ao teor alcóolico, você deve observar o campo "Doçura". Quanto menos traços estiverem preenchidos, mais seco o vinho é. 🥰
Adoro vinho meio seco também!
Já observei que vinhos com teor alcóolico menor de 12 são muito fracos,parece “ diluído “É verdade?
Jessica, qual é a diferença do meio seco para o Demi sec?
Eu tava com um vinho meio seco aqui e não vi o rótulo, sou acostumado com vinho seco, quando abri e bebi, chega deu tristeza kkkkkkk
Adoro 🍷
Arrasou, Maria!
Oi boa noite
Eu comprei um vinho “meio seco” porém no rótulo dele em ingredientes tem: sacarose.
Gostaria de saber se esse ingrediente é colocado para tornar o vinho mais suave?
Realmente este tipo de preconceito impede de vc descobrir vinhos maravilhosos como é o caso do Neropaso que é o meu italiano preferido junto com o Grande Alberone Quintus .
Pois é Wagner, ainda temos muito que desmitificar!
Sacarose escrito no contra rótulo é açúcar residual da uva ou é açúcar adicionado?
Sacarose é um tipo de açúcar, numa fruta, ou numa uva, existem diversos tipos de açúcares, frutose, glicose (em sua maioria) e sacarose também!
Eu amo vinho meio seco, não consigo comprar nenhum vinho no app Evino exatamente pela falta dessa informação. Uma pena...
Já estamos trabalhando em melhorias para isso Marcelo!
A minha dúvida é se vinho meio-seco tem adoção de açúcar.
Olá, Ageu! Não é adicionado açúcar nesses vinhos, são açúcares residuais da própria uva.😉
Vinho seco é minha preferência
Amamos secos também, mas te convido a experimentar meio secos tem cada rótulo melhor que o outro!!
O produtor descide? Nao pode ser, existem legislacoes especificas a depender do acucar residual, percebe-se incluise que vinhos meio secos tem seu teor alcoolico menor. Nao e o proditir que decide, ele segua a legislação.
Quero saber se meio seco é diferente de meio doce?
Oi, Elisabete! Sim. A classificação meio-doce não é usada de forma legal em nenhum país, apenas em degustações profissionais. Meio-doce são vinhos que se aproximam mais a vinhos doces de fato, mas ainda sem serem considerados de sobremesa.
Não pode ser comparado com vinho doce.
Vinho meio seco é coisa de Brasilll, sem qualidade, batizado e impossível de lembrar o ótimo vinho natural seco...saudável.
Aliás até pouco tempo no Brasil, binho era feito de uva de mesa !!! Terrível para o fígado.
Qual os semelhantes ao Portada na doçura?
oi, Pedro! Portada Reserva e Biscardo Neropasso são dois rótulos que se encaixam nesse nível de doçura e que você vai amar!
Meio seco e o melhor
🥰🍷
Me tira uma duvida , no Chile é mesmo proibido adicionar sacarose ao vinho?
Olá, Vandison! Na verdade, não se adiciona a sacarose em vinhos finos em nenhum país. 😉
@@evino Muito obrigado !
Iria deixar de comprar por ser meio seco
Alguns vinhos meio secos são quase imperceptíveis no paladar. ❤😊
Me indiquem um bom vinho tinto seco, preciso presentear e ñ entendo nada de vinhos 😢
Obs: por até 100,00 reais
Vanessa, tenho algumas opções bem interessantes neste perfil, vou deixar o link dos Best Sellers, abaixo de cada rótulo tem uma descrição bem legal para que você possa escolher o que te agradar mais.
www.evino.com.br/campaign/campanha-best-sellers
da uma olhada no site da world wine
Os da concha y toro a maioria são meio secos e por volta de 35 reais
Quatro gramas por litro de açúcar, ou 04grs de açúcar por litro?
São 4,0 gramas de açúcar por litro!
Na Evino não tem vinho suave,né?
Tenho o vivid Jc, www.evino.com.br/vinhos?q=vivid
Demi sec é o mesmo que meio seco?
Oi, Humberto, é sim!
Quem garante q eles não adiciona açúcar?
Ruan, nossos rótulos não possuem nenhuma adição de açúcar. O nível de cada rótulo proveniente da própria uva da qual ele é produzido.
Pode até ser verdade o que vc tá falando, mas vcs vendem vinhos meios secos que são doce de mais no paladar, fico descontente quando vem nas minhas encomendas meio secos, penso que vcs deveriam ter uma opção pra na hora de comprarmos não enviarem meio seco, não estou discutindo se é ou não doce, mas meu paladar e apurado, estou cansado de comprar e vcs enviarem meio seco, e vc não deixam isso claro no portfólio de vcs, porque não separam, assim cada um compra somente aquilo que gosta
Vcs deveriam respeitar o paladar dos clientes, pois fico aborrecido quando vem meio seco nas minhas compras, vcs não deixam isso claro no aplicativo, não justifica sua explicação, pois quem sente o paladar somos nós consumidores, porque não põe opção pra separar, assim quem gosta meio seco compra, quem gosta seco também fica satisfeito
Vinho meio seco é coisa de Brasillllll.
Meia verdade em dizer que meio seco não é doce .
EVINO, com pouco meio seco....kkkkkk
Mulher chata enrolação pra falar
Agradecemos pelo seu feedback. A gente procura sempre trazer explicações mais detalhadas a fim de alcançar um maior entendimento para todos os tipos de publico. O TH-cam tem uma função de aumentar velocidade do vídeo, isso pode ajuda-lo nessa questão 😉
Não tenho preconceito do tal de meio seco. Só acho o danado ruim prá caramba. Afffffffff...
Meu paladar não muda com ou sem explicação. 😲😲😲
Realmente após experimentar, optamos em apreciar aqueles que mais nos agradam não é, Aloisio? Em alguns rótulos meio secos, é quase imperceptível a diferença em relação aos secos, pode ser que te agradem. 😉🍷