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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Se você é apaixonado por vinhos, já deve ter ouvido falar em decanter. Mas pode ficar tranquilo porque não é nenhum bicho de sete cabeças e você vai descobrir que decantar o seu vinho pode te proporcionar degustações mais prazerosas. Quer entender como funciona o decanter? Nossa sommelière, Jéssica Marinzeck, te explica todos os detalhes para você aprender a usar um decanter.
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#evino #decanter #vinho
![[TH] 2024 PMSL SEA W2D2 | Fall | เครื่องร้อน พร้อมลุย](http://i.ytimg.com/vi/JO2_bLow_1Y/mqdefault.jpg)
Já abri várias vezes e deixei respirar na garrafa kkk mas foi bom saber dessa
Dica preciosa e quem já fez isso também e foi ajudado com esse vídeo da um like aqui!!! 🍷
Essa dica vai salvar muitos vinhos haha 🥂💖
Obrigado pela explicação! Sempre tomei vinho, mas nunca decantei. Vou decantar o meu vinho corvo rosso para ver como que fica. Na taça ele já é maravilhoso em sabor e aromas, imagino que decantando deve ficar melhor ainda.
Precisa deixar ele respirando no decanter sob refrigeração? Porque 45 minutos fora da adega ele vai aumentar a temperatura.
Ótima pergunta, Renato. A refrigeração deve ocorrer antes da decantação, no caso de 45m a 1 hora no decanter, o ideal é decantar com o vinho com 2º abaixo da temperatura de serviço.
Podemos decantar todos os tipos de vinhos?
Podemos sim, Clian! Mas é mais indicado para os vinhos de guarda. ;)
instaBlaster
Quando faz a decantação o vinho tem quer ser consumido todo? Ou pode ficar para o outro dia no decantar?
O ideal é ser consumido todo, Marcela. O decanter não é recomendado pra armazenar o vinho por muito tempo.
Dica incrível! Eu não sabia dessa função do decanter achava que era um item decorativo!
🥰🥰🍷
Vi um vídeo a pouco tempo de um sr morador de Montalcino, o qual é colecionador (e consumidor) de Brunellos, e ele disse que é um erro enorme decantar por pouco tempo ou pior, não decantar os Brunellos. Ele disse que o ideal são várias horas de decantação para os Brunellos, porém tenho deixar claro que os Brunellos dele são todos muito velhos, 20, 30, 40 anos ou mais. Eu tenho um Brunello e quando eu for beber vou decantar por umas 2 horas ou mais
Obrigado por compartilhar essas informações com a gente, Diguinho! Depois conta pra gente o que achou! 😉🍷
Olá, pode deixar decantando dentro da geladeira? (não gosto de vinho em temperatura ambiente) e sim bem gelado.. rs
Alguma dica com relação a higienização do decanter? Quando lavar? Como lava-lo, seca-lo e armazena-lo de forma a se evitar umidade ou poeira? Qual a melhor forma de se higieniza-lo e armazena-lo a fim de preservar as qualidades do vinho quando da sua utilização?
Oi Lucas, você deve lavar sempre após a utilização, se possivel antes também, não existe uma diferença entre uma outra peça de louça na lavagem, utilize uma esponja limpa e deixe secar de cabeça para baixo pra não acumular liquido no fundo.
Eu, Josias Augusto. Sou apaixonado por vinho, embora eu tenha o Decanter prefiro deixa-lo descansar na taça. Sua dica foi de muita utilidade.
Tenho o hábito de utilizar o Decanter quando tenho reuniões com os amigos para tirar uma onda e dar sempre uma aulinha sobre o consumo desta maravilhosa e milenar bebida.
Deixar ele descansar na taça super funciona também!! 😁😁
Excelentes dicas, parabéns.
Mas tenho uma dúvida:
A borra e o pouco de vinho que sobrar na garrafa, devemos simplesmente jogar fora?
Você pode fazer a decantação desse vinho também, Marco!
Parabéns pelo vídeo, sempre um conteúdo bem explicativo e útil para os amantes do vinho.
Muito obrigada 😃
Como faz para manter a temperatura do serviço?
Gela o vinho ao extremo antes?
Depende de quanto tempo vai decantar, Igor. A cada 30m o ideal seria o vinho estar 1º abaixo da temperatura de serviço.
Fiquei com uma dúvida. E o vinho que sobrou na garrafa?
Você pode fazer a decantação desse vinho também, Lourdes!
Obrigado pela aula de decanter. 🌹
🥰🍷
Parabéns pela explanação. Gostaria de saber o que fazer com o vinho que ficou na garrafa com a borra.
Oi Ernani, você pode decantar e servir também. ;)
Excelente!! Obrigada!!
Quanto tempo deixar arejar vinho simples de mesa ? Esses que a gente compra na faixa de 15 a 25 reais ?
Oie! O tempo ideal de aeração depende e varia de rótulo para rótulo. Como esses vinhos são mais jovens e leves, você pode deixá-los respirando entre 15 e 20 minutos. 😊🍷
Então.... mas o que fazer com o vinho que sobrou na garrafa, já que se percebeu a borra no ombro? Decanta novamente ou descarta? Ficou a dúvida que não quer calar.
Legal, vai colocando no decanter até ver a borra na garrafa. Agora sobrou um monte de vinho na garrafa! Faz o que o “resto”?
Tb não ficou claro pra mim 🤭
Você pode decantar também, ao final do conteúdo no decanter, Daniel.
@@evino boa! Obrigado!
Amei suas dicas.
Obrigado!! Fico feliz em saber!!
Perfeito! Muito bom.
🤩🍷❤️
Adorei 🍷
Oi como identificar um vinho jovem???
Os vinhos mais jovens tem mais presença do aroma e sabor de fruta, esse é o jeito mais fácil de fazer essa identificação ao degustar, Maria. ;)
Oi vc pode me responder , estou sentindo falta dos vinhos africano & alemão o que ouvir
Oi Nei, pode ficar de olho que estamos preparando novidades desses países!
Outra pergunta a decantação do vinho serve só para tirar a borra do vinho mais envelhecido? Ou ele ressalta o sabores e o aroma do vinho?
Olá! Com o tempo, alguns vinhos acumulam sedimentos na garrafa, especialmente os com mais de 15 anos ou vinhos não filtrados, como o Porto Vintage. Por isso, é recomendável decantá-los para separar os sedimentos e deixar o líquido límpido antes do consumo. Essa prática evita que os resíduos interfiram na degustação. Para vinhos mais jovens ou que já foram clarificados, a decantação não é necessária. 😉🍇🍷
Queria saber o q se faz com o resto que ficou na garrafa.
Minha mãe ama
😍🥰🍷
Boa tarde 2 perguntas o vinho que sobrou na garrafa com a borra descarto mesmo com sobra de vinho? Deixando o vinho aerar no decanter de 30 a 45 minutos quantas vezes agito o decanter neste tempo, obrigado e aguardo.
E ele vinho que permanece na garrafa ? A gente pode decantar, descarta ?
É elegante usar o decantador para servir o vinho ?
É sim Andriely! 😁🍷
Muito bom! Usa-se somente com os tintos?
Pode ser usado em qualquer vinho Arnaldo!! 🥰🥰
Pergunta: não haveria uma terceira função da decantação que seria diminuir o álcool naqueles vinhos que têm um teor de álcool muito elevado? Quando abre um vinho com muito álcool e toma logo o álcool mascara os elementos do vinho, tanto na análise olfativa quanto gustativa.
Oi Luis, a decantação não tem como objetivo diminuir o álcool, mas sim volatizar o álcool com as outras caracteristicas do vinho, dando sim essa sensação de diminuir o grau alcoólico.
@@evino Obrigado pela sua resposta. Acho que o que quis dizer com diminuir o álcool foi isso mesmo: volatizar o álcool e assim diminuir o seu efeito na fase olfativa e gustativa da degustação.
😉🍷
Alguém vivo no canal pra responder minha pergunta?
Oie! O tempo ideal de aeração depende e varia de rótulo para rótulo. Como esses vinhos são mais jovens e leves, você pode deixá-los respirando entre 15 e 20 minutos. 😊🍷
Eu uso o aerador e sempre abro um pouco antes , não tenho pressa despedi ela
Boa, Nivaldo! 🍷💖
Por favor, caso o vinho que está no decanter não seja todo consumido nesse prazo de 45 minutos ou mais, posso retornar o vinho para a garrafa original para guardá-lo com rolha para consumo no próximo dia?
Olá, Fernando! Você pode sim fazer desta forma, mas o ideal é consumir o vinho de uma única vez após a decantação. 😉
O vinho do vídeo, o Punta Negra, é passível de decantar?
Elias, todos os vinhos podem ser decantados!!
Comprei alguns acessórios pra vinho mas não achei necessário um decanter.
Luis, a escolha de usar ou não um decanter é bem pessoal, então esta tudo certo preferir seguir sem um. Uma dica para quando for consumir um vinho que necessite de um contato maior com o oxigênio para abrir mais seus sabores e aroma e deixar ele decantar na própria taça ou garrafa. 😉
Vinho de até 10 anos precisa decantar?
É sempre bom decantar Thais para que o vinho libere o máximo de aromas!! 🥰🥰💕
Após a decantação, sirvo no próprio decanter?
Isso mesmo, Sheila! 😉🍷🍇
A garrafa do espumante tem que guarda deitada ou é pé??
A garrafa de espumante pode ser guardada em pé!
@@evino obrigada
💕💕😍
❤️❤️
E o vinho que ficou na garrafa?? Joga fora?? vídeo inútil!