691 - Sugo finto..sembra quasi dipinto! (sugo semplice e tradizionale per pasta saporita e sfiziosa)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- 2020 - IlBoccaTV - 691 - Sugo finto..sembra quasi dipinto! (sugo semplice e tradizionale per pasta saporita e sfiziosa)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo splendido sugo finto, una riocetta facile e trazionale della cucina non solo toscana. Questo sugo economico è perfetto per tutti i gusti ed accontenta anche vegani e vegetariani. Provare per credere.
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Un primo piatto (in inglese first course) è un piatto in genere a base di riso o pasta che viene consumato all'inizio del pasto, ma che può essere, a volte, preceduto da uno o più antipasti. Non necessariamente la portata che costituisce il primo piatto è asciutta, anzi spesso vengono servite come primo preparazioni brodose quali zuppe o minestre, da consumarsi con il cucchiaio ed in genere basate in tutto o in parte su legumi e verdure. Ebbene queste portate sono di solito servire su un classico piatto fondo che di solito è in porcellana, terracotta, ceramica o più raramente anche in vetro. Qui sotto vi proponiamo alcuni piatti fondi che ci sono piaciuti:
✔ Villeroy & Boch Manufacture Rock (porcellana): amzn.to/2T5IJb6
✔ Villeroy & Boch Royal (porcellana): amzn.to/2LtCjyi
✔ Vancasso (porcellana): amzn.to/2T2URK4
✔ Villeroy & Boch (porcellana): amzn.to/2yUZgYo
✔ Villa d'Este (porcellana): amzn.to/3dKSLGn
✔ Set di piatti serie Ibiza (terracotta): amzn.to/2T5i3Y1
✔ Villeroy & Boch Artesano Provençal Lavanda (porcellana): amzn.to/2zGD7xi
✔ Set di piatti serie Malaga (terracotta): amzn.to/3dMcbLb
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile online: amzn.to/3cpjckY
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: tinyurl.com/yy...
Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4...
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy...
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy...
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y5...
Primi di pesce: tinyurl.com/yx...
Primi di terra: tinyurl.com/y2...
Risotti: tinyurl.com/yy...
Zuppe e minestre: tinyurl.com/yx...
Secondi di pesce: tinyurl.com/yy...
Secondi di terra: tinyurl.com/yx...
Frittate: tinyurl.com/y2...
Contorni: tinyurl.com/y3...
Piatti unici: tinyurl.com/y6...
Dolci e dessert: tinyurl.com/y5...
Ricette vegane: tinyurl.com/yy...
Ricette vegetariane: tinyurl.com/y2...
Basi di cucina: tinyurl.com/yy...
Ricette facili estive: tinyurl.com/y2...
Ricette festività: tinyurl.com/yy...
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del sugo finto del Bocca:
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
mezzo chiletto di rigatoni
un chiletto di pomodori maturi
odori misti (carote sedano cipolle porri cipollotti)
salvia ramerino basilico
bacche di ginepro
sale pepe vanto basta
olio di vello bono
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
500 gr di rigatoni
1 kg di pomodori maturi
odori misti (carote sedano cipolle porri cipollotti)
salvia ramerino basilico
bacche di ginepro
sale pepe q.b
olio extravergine d'oliva
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
500 gr of rigatoni
1 kg of ripe tomatoes
mixed smells (carrots celery onions leeks spring onions)
sage ramerino basil
Juniper berries
salt pepper to taste
extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
500 gr de rigatoni
1 kg de tomates maduros
olores mixtos (zanahorias, apio, cebollas, puerros, cebolletas)
albahaca sabia ramerino
bayas de enebro
sal pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
500 g Rigatoni
1 kg reife Tomaten
gemischte Gerüche (Karotten Sellerie Zwiebeln Lauch Frühlingszwiebeln)
Salbei Ramerino Basilikum
Wacholderbeeren
Salz Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
500 gr de rigatoni
1 kg de tomates mûres
odeurs mixtes (carottes céleri oignons poireaux oignons de printemps)
sauge ramerino basilic
Baies de genièvre
sel poivre au goût
huile d'olive extra vierge
✅HASHTAG
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Sei un artista genuino,
come il tuo sughino!
Grazie mille Roberto ciao
È una ricetta fenomenale, piace anche a mia moglie e mia suocera che sono austriache....
Hai una capacità incredibile di fare ricette semplici ed apprezzate da tutti i palati!
Grazie!!!
Caro Oreste, ringrazio te e la tua famiglia per l'apprezzamento al mio lavoro semplice e genuino come sono io
Bravo chef.....che meraviglia.
grazie gianni ciao
Maestro Bocca sei grandeeeeeee non ti si può guardare fai venire una gran fame. Forza Napoli e Liguria💪 💙
grazie per il masetro ciao
Grazie sempre ricette squisite
grazie a te ciao
Questo sughino alla rotta lo farò deve essere squisito
very godde parola del bocca ciao e buona cucina
GRANDE SIMONE BELLISSIMA RICETTA ESTIVA ALLA PROSSIMA RICETTA E UN ABBRACCIO A TUTTI
ciao Salvatore grazie di cuore come sempre alla prossima
Mi pare una meraviglia!
anche a me ;););)ciaoe grazie mille
Una vera e propria opera d'arte altro che dipinto...lo adorooooo
grazie antonella ciao e alla prossima
Ciao bocca!!!!sembra dipinto dici ?ma è una vera e propria opera d'arte!!!!adoro la pasta cosi.mmmmmmmm!!!
ti ringrazio di cuore ciao e buona cucina
Sugo Finto..ma buono..!! ottima ricetta fatta di tante verdure..che dire ogni tua ricetta.. e sempre bello seguirla..cè sempre tanto da imparare..!! ciao bello..!!
grazie luigi troppo buono ciao
Mamma mia tu faresti ritornà in sentimenti pure i morti! Che piatto e che umorismo!! Sempre il numero 1 Simone!!!!
lasciamoli sta dove sono che stanno tanto bene :):):)
ciao e grazie mille
Come sempre molto bravo ...un piatto delizioso..direi estivo...da fare al piú presto..ciao un abbraccio Bocca
Certo piatto semplice estivo che si mangia da solo ciao e grazie mille
Grandeeeeeee.......il sugo finto....è una ricetta molto antica.....la mia nonna lo faceva sempre quando ero bambina....
Mi hai fatto commuovere....è proprio vero il cibo viene abbinato ai ricordi....un bacione😘😘😘😘😘😘😘😘
ciao luana hai proprio ragione tu un abbraccione
mi piacce ......queste robe descrite molto bene ...alla rota!....ha ha.....sul culo del pomodoro!......ih hi..... delicatesse..... bravissime frasi d'antologia ....e me la faccio volontieri questa salsa ....rota! quando avro finito di piangere di ridere......bravooo!
ciao dorio mi fa un branco di piacere sentirti che oltre al divertimento ti cimenterai in questa ricettina bella rustica grazie mille
Che buono!! Mi viene una fameeeee!!! 👍👍👍👍🔝🔝🔝🔝🔝
menomale se ti passava mi toccava cambiare lavoro :D:D:D
ciao e grazie mille
Ave Bocca,magnatori te salutant!!!Bè,col sugo finto mi hai fatto fare un viaggio nel passato,tempi duri,dove il cucinato era semplice,povero,ma con dei profumi che oggi,potrebbero risolvere il problema dell'impotenza con un semplice piatto come questo.Lo faccio spesso e me ne vanto.Grande Maestro,come sempre non mi deludi mai.ONORATO di seguirti,alla prossima chicca,un abbraccio
ciao gaetano sono io onorato di avere la tua presenza qui da noi ti mando un sacco di buone cose a te e ai tuoi cari e m'arraccomando olio di vello bono e sei in carrozza
@@IlBoccaTV sei unico
Anche tu,te lo assicuro
Spieghi benissimo e sei simpaticissimo roma
grazie di cuore rosy un salutone
Sugetto perfetto ,anche per chi non mangia la carne!👍👍👍😃
Hai detto proprio bene ciao e grazie mille
Buonissimo Simone! Sei un grande! 😀😀👍👍
ti ringrazio francesco ciao
L'ho fatto oggi è buono veramente sembrava carne! Bocca sei il migliore
ottimo ciao e grazie mille
Sugo molto leggero e gustoso. Adatto per l'estate. 👍😋
concordo in pieno ciao
Buonissimo.😋
grazie mille ciao
Bravo!!! Il sugo finto è buonissimo!!!
È molto saporito, io ci metto anche un po' di origano. Una curiosità, ma perché non si vede mai Andrea? Bacioni...😘
Ciak Olga Andrea è meno egocentrico di me😆😆😆😆
A parte gli scherzi il vero motivo non lo so si sente come i registi che non si vedono 😆😆😆
Sugo di lusso! Bravo Simone! E bravo Andea!
👍👍👍🙏🙏👌🥂🥂
ciao carissimo son sempre presente e sempre interessato alle tue proposte e questa è proprio interessante un caro saluto e via col tnago ciaooo
grazie claudio la tua presenza è suoper accetta ciao e buona cucina
Ciaao simone. Non parlavo della ricetta, ma dei commenti sul sugo. Io non ho commentato! Ma non importa forse 1disguido capita. Ciao avanti tuttaaaa!!
Sicuramente mi sono confuso nel confodermi 😉😉🙏🙏🙏
Il mio Coco preferito!!!!! Sei veramente un grande il sugo finto è veramente speciale! Concordo sempre conte che il sugo nel coccio viene più bono 👏🏻👏🏻 Che dire caro Simone ti faccio i miei complimenti adoro le tue ricette e la tua simpatia un abbraccione carissimo alla prossima 🤗💕💕💕💕👋
ciao monica sempre presente e super buona nei miei confronti un abbraccione
Buona sera SIGNOR BOCCA☺ ma la ricettina " è della mia mammina!😃" 😁 uguale ugue😁😁😂 un bel 👍👏👏👍 vi auguro una buona serata😊 ciao alla prossima!🤗
come dicevo nel video tutte le, massaie lo sapevano fare e se lo tramandavano, la tua mamma e una di quelle , ciao e grazie mille
La mi' nonna diceva sugo sull"uscio dell' orto ! Era buonissimo che tempi! Ma io lo faccio anche ora ai miei nipoti piace tantissimo
👍🙏💪
Chef ‼️ 👍 😋 con questo sugu , amici e parenti tutti molto contenti ‼️🥂🍾
😁😁😁🙏🙏🖐🖐👌👌👍👍
Simone ogni tua ricetta è un capolavoro
grazie di cuore alfredo ciao e alla prossima
Una variante di questo sugo la faccio anch'io, soprattutto in estate quando i sughi devono essere leggeri.Grazie!
si molto utilizzata durante l'estate per non appesantire la vita
Meraviglioso videum! Grazie davvero!
grazie a te ciao e alla prossima
Un si piscia miha dall'orecchie! Che perle, che fenomeno. Sei un grande Bocca continua cosi!
allora lo sai... ;););) ciao
Bravissimo!!!
grazie mille ciao
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes di niente.
Mamma mia che bontà, sei un grande e con Andrea siete una squadra speciale complimenti👏👏👍👍👍
grazie da tutto lo staff mia cara ciao
Ave il bocca imperatore della buona cucina Continua a farci sognare di buoni piatti👍
io sono un ran appassionato di storia romana mi fa molto piacere ricevere il tuo saluto , ciao e grazie mille
Sei fortissimo Bocca...oltre che bravo sei anche simpatico...le risate non sono normali
grazie di cuore adriana come dico sempre buon cibo buona compagnia e allegria connubio perfetto
Sei il più forte...
a
grazie mille ciao e alla prossima
Grande Bocca, sempre in gamba... Un abbraccio dalla Sicilia 😊
grazie salutami la trinacria nuccio
Che buon sughetto!!
Domani lo faccio
Bravissimo
Bacioni da L'AQUILA
buon appetito giusy e grazie mille
educatissimo
😂😂😂😂😂
lo faceva la mi nonna e lo faccio anche io 😋
mi sembra giusto :):):) ciao
Un altro capolavoro del bocca 👏 👏
un capolavoro della tradizione culinaria di altri tempi ciao e grazie mille
un capolavoro della tradizione culinaria di altri tempi ciao e grazie mille
Sei troppo forte complimenti Nice
grazie nice ciao e buona cucina
Like 36 per il Bocca!!! La pasta è sempre uno spettacolo col suo sugo..💣💣💣😎😎😎🤘🤘🤘🤩😋 Bravissimo il Bocca!!! Assaggiane tanto anche da parte mia!!
gia fatto sonatore ciao e alla prossima rock and roll
Continua così.Sei il numero uno Bocca!
e chi si ferma più ciao e grazie
Quasi dipinto?! Direi un capo lavoro 🌶️
Un saluto allo Chef e lo Staff 🙌
👌👍🖐✌👋🙏🙏
Sei sempre bravo !
🙏🙏🙏👌👌👌👌👋
Sei molto furbo cucini come le nostre nonne complimenti buonissimo il sugo
Cara Lucia ho sempre guardato la mia nonna cucinare e mi ispirò a lei
Questo sugo alla rottin'chiurlo spacca prorio, complimenti maestro, top
grazie daniele ciao e buona cucina
Solo a vederlo quel soffritto ne sentivo il profumo... no no è proprio insegnare piatti goduriosi e allo stesso tempo fattibili anche da me 😋👍👏
grazie mille rosita e buona cucina
In una sola parola buono
e di rimando un'altra grazie
Un bello piatto, deve essere stato molto gustoso, complimenti
grazie luiz era delizioso ciao
🍝🍝🍝🍝🍝 mi sa che ne approfitterò!mi hai fatto venire in mette il sugo crudo estivo di mia mamma, che buono!!
te puoi approfittare quanto ti pare 😘
Vero, il coccio va messo in ammollo in acqua molto calda, così mi hanno insegnato poi sicuramente lo spandifiamma per sicurezza. Sempre complimenti al cuoco, ricetta che non conoscevo, grazie.
grazie giovanna per la dritta ciao e alla prossima
Il coccio appena si compra va messo in ammollo in acqua per un paio di giorni :) sicuro non si rompe
grazie per la dritta ciao
Piaciuto piaciuto. Superbocca ora e sempre. 😋👍
🙏👌✌👍🥂
Ti adoro ( anche le tue ricette) bravissimo
grazie mille troppo gentile ciao
Fantastico cucina pure scalzo
😁😁🙏👍✌
Semplice e appetitoso bravo😍
grazie gianfranca semplice e concisa
Una meraviglia questo sugo, ciao da Leo 😘❤️👋
grazie leo un abbraccione
Sarà pure un sugo finto come dici ma con tutti quei sapori che hai usato ne viene fuori un piatto di pasta letteralmente buonissimo . Anche stavolta il Bocca ci ha proposto una bellissima idea un piatto semplice ma delizioso. Ciao grande 👋alla prossima
Meglio i topi alla koreana 😃
le cose semplici sono le migliori un c'è nulla da fare ciaoe grazie mille come sempre per i tuoi commenti super positivi
numero uno
🙏🙏🙏✌🤟
Ciao Simone, ho letto nei commenti nelle varie ricette che proponi, che hai un ristorante Livorno, mi sai dire di preciso dove? Se ci capito ti vengo a trovare...un saluto...sei sempre er mejo... come si dice a Roma. Un Abbraccio
Cara Paola lavoravo in un ristorante tutto pesce a Livorno ma ora sono fermo il ristorante ti logora
Bono ! L' era il sugo della mi' nonna, lo chiamava "al pollo scappato " è da bambina ci ridevo un sacco 😁😁🐔
Si ha tanti nomi ma il risultato è sempre ottimo ciao
In Toscana ho sentito parlare anche del brodo della gallina scappata, che penso sia semplicemente un brodo vegetale, o forse veniva fatto con verdure particolari?
Dimenticavo di presentarmi.........
io sono del Friuli Venezia Giulia, ma in Toscana ci venivo spesso per lavoro, e ogni volta in 3 o 4 giorni riuscivo a ingrassare di 2 kili......
Nel brodo vegetale ci vuole uno spicchio d' aglio per dare più sapore
😋😋😋🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️👏👏👏Grazie bocca, sei veramente bravissimo...Ricetta Semplice e sicuro buonissima!!😋😋🙇♂️👏♥️Cari saluti
grazie marcos ciao e saluti alla tua famiglia
@@IlBoccaTV 🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🎉
bravissimo chef...
grazie luca ciao
Bravo e simpatico!!!
grazie mille ciao e alla prossima
Questo piatto , voto 10 -
a scuola dieci lo prendevo in tre voti :D:D:D
grazie mille ciao
Cracie chief bravissimo
🙏🙏✌✌👍👍🖐🖐
simoneeeeeee........mi hai ricordato i nonni loro lo facevano spesso anche se la carne non mancava dicevano che cosi' era più salutare la carne era più invernale ora però ho visto che ci metti il ginepro e proverò anch'io........lo sempre usato( quello colto nel bosco) per fare la grappa e ad andrea aspetto il video sul compost noi lo facciamo ma un suggerimento in più non fà male vi saluto e grazie per i video anche di evergreen che il bocca mi ha fatto conoscere ciao
ciao bruno i nonni gente dal cervello fino e di tanta sapienza
grazie mille come sempre e buona cucina
Sei il top del top troppo forte💪💪
grazie per il top ciao
Grande Bocca! Poi cucini a piedi scarzi e c'hai quel coltello che è una bomba! Vedrai se una volta non vi invito a cena a te e all'andrea deh
io sono rustico e cucino come mi viene ti ringrazio di tutto ciao
👏👏👏👏😋😋😋Bravo come sempre😏
🙏👍👍👌👌👋
Da STRAFARE! Grazie!
alla grandona
Mi piace veramente come cucini, questo piatto è fantastico solo a vederlo, figuriamoci a mangiarlo, se ce la fai, tu e Andrea me ne lasciate un po`?
noi ci s'è fatta alla grande anzi ci siamo letiati l'ultime scoline a son di forchettate ciao
C'e' piaciuto...
a chi lo dici....:):):)
Come sempre tutto gustoso e delizioso. Ti faccio una domanda: in casa si facevail risotto con il sugo dell'arrosto che era una delizia...ne sai qualcosa? Grazie in anticipo ed un abbraccio
no non conosco questa ricetta ma sicuramente deve essere una delixzia da provare quando si fa un bell'arrosto ciao
Confermo. Oppure si aggiunge la conserva di pomodoro e si mette sulla pasta. Saporito!
Complimenti dall'uomo lupo
grazie uomo lupo alla prossima luna piena ;)
Mia nonna e mia mamma facevano il sugo finto con le ossa del maiale o del vitello. Ma che bontà lo stesso.
quando te li regalavano ora ti fanno pagare anche quelli
Si, come i culaccini dei salumi che ora li mettono sottovuoto
Ciao Simone prima di vedere la ricetta mi scatta la molla già di scriverti per il coccio Bisognerebbe tenerlo a Bagno Io ho sempre fatto così con i cocci nuovi anche mezza giornata nell'acqua tiepida o fredda Adesso non ricordo bene mi ricordo che le mie nonne facevano così anche con le pignatte che si usano al Sud quelli che si mettono accanto al camino per cuocere legumi e quant'altro bisogna bisogna lasciarli a bagno
ciao maria grazie per la dritta a me abveno insegnato di ungerlo e scaldarlo un pochino vedi non si smette mai d'imparare ciao
Mi piace
anche a me ciao e grazie
non metti il concentrato???
No ma si può mettere tranquillamente
Buona c'è anche l'uvetta passa? È anche un elemento delle ricette siciliane.
no da noi in toscana non siamo cultori dell'uva passa nei cibi salati come da voi in sicilia ciao
Buoooooono qiesto sugo.
Ma una domanda: quale amena bontà hai preparato nella padella, quella coperta con il coperchio ed il cucchiaio di legno sopra? ;) Ci delizierai anche di quella ricetta?
sei una curiosona mia cara berenice credo che sia stato il fegato alla toscana che è uscito oggi
@@IlBoccaTV Grazie! E' che fai manicaretti tutto buoni, come non posso essere curiosa? ;)
@@berenicemarino8290 👌👍✌️😘
Complimenti Bocca, piatto semplice ma difficile da trovare la ricetta precisa, io non mettevo il porro e per dare il senso del Ragù faccio sfumate nel vino bianco le verdure, che dici?
ognuna ha la sua, l'importante è il risultato, va benissimo il vino bianco per sfumare ed insaporire ciao
Non lo sfumi con il vino rosso????
Non voglio aggiungere acidità al sugo
Buonaaaaa de
tanta robba ciao
Ma a Livorno esiste il sugo finto?
a livorno oltre al sugo finto c'è anche le cee finte :D:D:D
L'amore si
Trasmette anche cosi
certo quando si cucina per qualcuno che ti sta vicino viene sempre più buono ciao
👍✌👏👏
🙏🙏🙏🙏
ciao dottore, che ti ha rubato le scarpe, Andrea ?
:D:D:D andrea già mi ruba l'ingredienti
😍😋😋💪🥊
🙏🙏🙏🙏✌✌✌✌
Ciao simone io guardo sempre i tuoi video, sono iscritto. Sabato ho fatto lo il tuo piatto di verdure panna uova, al forno hhh. Ma credo ci sia 1 errore stasera al tuo piatto non ho commentato... Ma bono istess. Ciao
che errore hai commesso ?
ciao e grazie mille
Qua a Chioggia si chiama uccello scampao
Ognuno ha il suo modo di chiamare questa ricetta buonissima
è bono si, co' tutta quella robina bona che c'hai messo!!! ;)) daje Bocca
fatto apposta x te mia cara cio
@@IlBoccaTV te se vole bene ;))
@@laziadelgrinchnonsochi 👌👌😘
Come dici tu..lo faceva la mia nonna.....solo che a lei piaceva l'aglio e ne metteva un botto e lo frullava...buono ma puoi immaginarti dopo🥵
mi immagino che un ti si avvicinava nessuno per almeno un giorno se non due :D:D:D
Salvia e rosmarino non mi convince molto ti sono sincera, ho sempre fatto una pomarola con tutti gli odori ma non con quelli aggiunti, stanno meglio su pasta e fagioli o ceci secondo me, poi i gusti sono soggettivi. Un saluto e un abbraccio 🤗
ma questa non è pummarola è sugo finto ossia senza carne
un abbraccio e grazie mille