FOCACCIA ALLO STRACCHINO without yeast CRUNCHY and CREAMY
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.พ. 2021
- Since I ate it in Liguria I fell in love with it, the stracchino focaccia is really good!
A thin and crunchy wrap and a unique creamy filling! I tried in every way to replicate it as similar as possible to the original, I hope I succeeded! Obviously the one in Recco is unbeatable, I can't wait to start traveling again to savor the specialties around Italy!
Make it again and delicious and easy with a few simple ingredients, you will bring a good focaccia to the table!
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Ingredients: 33 cm MOLD or the oven pan
300 g Flour 0
About 150 ml Warm water
30 ml Extra virgin olive oil
1 tsp Salt
200-300 g Stracchino
2 tablespoons Oil - 2 tablespoons Water - ภาพยนตร์และแอนิเมชัน
👇RIEPILOGO INGREDIENTI IN MANY LANGUAGES 👇
Ingredienti: STAMPO 33 cm oppure la teglia del forno
300 g Farina 0
150 ml circa Acqua tiepida
30 ml Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino Sale
200-300 g Stracchino
2 cucchiaio Olio - 2 cucchiai Acqua
🇬🇧 Ingredients: 33 cm MOLD or the oven pan
300 g Flour 0
About 150 ml Warm water
30 ml Extra virgin olive oil
1 tsp Salt
200-300 g Stracchino
2 tablespoons Oil - 2 tablespoons Water
🇫🇷 Ingrédients: MOULE 33 cm ou plaque à pâtisserie
300 g de farine 0
Environ 150 ml d'eau chaude
30 ml d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de sel
200 à 300 g de Stracchino
2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe d'eau
🇩🇪 Zutaten: MODUL 33 cm
300 g Mehl 0
Etwa 150 ml heißes Wasser
30 ml natives Olivenöl extra
1 Teelöffel Salz
200-300 g Stracchino
2 Esslöffel Öl - 2 Esslöffel Wasser
🇪🇸 Ingredientes: MODUL 33 cm
300 g de harina 0
Aproximadamente 150 ml de agua caliente
30 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
200-300 g de stracchino
2 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de agua
🇵🇹 Ingredientes: MÓDULO 33 cm
300 g de farinha 0
Cerca de 150ml de água quente
30 ml de azeite virgem extra
1 colher de chá de sal
200-300 g de stracchino
2 colheres de sopa de óleo - 2 colheres de sopa de água
🇷🇺 Состав: МОДУЛЬ 33 см.
300 г муки 0
Около 150 мл горячей воды
30 мл оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка соли
200-300 грамм мягкого сыра «Страккино»
2 столовые ложки масла - 2 столовые ложки воды
🇬🇷 Σύνθεση: ΜΟΝΑΔΑ 33 εκ.
300 g αλεύρι 0
Περίπου 150 ml ζεστού νερού
30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200-300 γραμμάρια μαλακού τυριού "Stracchino"
2 κουταλιές της σούπας λάδι - 2 κουταλιές της σούπας νερό
🇹🇷 Kompozisyon: BLOK 33 cm.
300 g un 0
Yaklaşık 150 ml sıcak su
30 ml natürel sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
200-300 gram yumuşak "stracchino" peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ - 2 yemek kaşığı su
🇵🇱 Skład: BLOK 33 cm.
300 g mąki 0
Około 150ml gorącej wody
30 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka soli
200-300 gramów miękkiego stracchino
2 łyżki oleju - 2 łyżki wody
التركيب: BLOCK 33 سم.
300 غرام دقيق 0
حوالي 150 مل من الماء الساخن
30 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة صغيرة ملح
200-300 جرام من الجبن الطري "ستراكينو"
2 ملاعق كبيرة من الزيت - 2 ملاعق كبيرة من الماء
Debora al posto di stracchino che posso mettere negli stati uniti non c e questo formaggio che altro formaggio posso mettere grazie 👍
شكرا grazie
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🔰🔰🔰🔰 BRASIL !
La focaccia di Recco
È perfetta!!! L'impasto dopo il riposo è così lavorabile, che viene davvero sottilissimo! Sembra proprio la focaccia di recco originale...diciamo che sono riuscita a salvarne un pezzettino per me, dopo che il mio compagno se ne è accaparrato quasi tutta la teglia!
Proprio buona!!!!! 🤤
Ma che gran paese l Italia, la numero uno per il cibo, grazie Debora, che ci fai viaggiare, pur non potendoci muovere.....
Grazieee a te carissima che viaggi con me 😍
...e guai a chi lo nega...
Fatta stasera per cena! Sono nata e cresciuta in liguria e non l' avevo mai fatta, ma ti assicuro che di buone ne ho provate in giro per la liguria di focacce di Recco, e la tua versione mi ha fatto volare, sembrava comprata in un posto top della zona, e mangiata calda che dire...una variante genovese è con stracchino e pesto. Veramente brava! Complimenti! Hai talento vero!🏆🥇👏🏼
Parabéns, receita deliciosa, vou fazer!
Сделала и попробовала уже! Стракино у меня не было( думаю, что это сливочный мягкий сыр) и я положила творого, твердый сыр.и кусочки сливочного масла - вкуснотища необыкновенная, такая хрустящая! Сделаю еще со стракино!!! Большое спасибо за рецепт! Дай Вам бог здоровья!!!
Bravissima non vedo l'ora di provare questa bontà, grazie 😍😘
Grazie a te sto diventando una brava cuoca ,ogni sera provo a fare le vostre deliziosa ricette.Grazie di❤❤
Semplice squisitezza: spettacolo!
Grazie.
Mani sante!!!!
Tutto buono e spiegato benissimo le cose che ci ..regali ... Grazie e ... Auguri
Ho vissuto in toscana per un po' di anni e lo mangiata li la prima volta, molto buona l'ho anche rifatta e mi è venura bene... la pasta matta e semplice da fare e da ottimi risultati...
Complimenti, sempre, per la competenza e la varietà delle tue ricette chiare e alla portata di tutti ☺ grazie 🙏🍀🌻
Buona giornata 🌈
Dani☀
Thank you for uploading and sharing with us.
Cari italiani, avete il cibo più delizioso del mondo. Voglio sposare uno chef italiano😍. Ciao da San Pietroburgo💕
It's look delicious, thanks for sharing recipe
Le tue ricette son tutte meravigliose grazie e auguri di un santo natale con l'amore di Gesù.. ❤️😋👋
Appena fatta e mangiata, una squisitezza. Grazie per averla condivisa, anche perché non la conoscevo. Complimenti a te e anche a me perché sono riuscita a farla, senza difficoltà.🤗
Buonissima avevo già fatto e stasera rifaccio,sei bravissima ❤ dziękuję bardzo
Sempre meravigliose le tue idee grazieeeee💯🔝💋
Wow!! It looks delicious.
😋❤️👍🏻
Bella ricetta.. proprio quella che cercavo. Facile veloce e buona. Complimenti..brava..come sempre.
Buongiorno Signora, bravissima e chiarissima, grazie ❤
La focaccia ligure di Recco della mia infanzia...che bontà !!!! Che bello avere trovato la tua ricetta!! Grazie!!!♥️♥️♥️♥️
Brava sempre genuino y buono grazie 👏👏👏👏👏😋❤️
Gracias!! Se ve tentadora!! Un saludo desde Argentina!!
Vivement la possibilité de retourner en Italie... Carissima Italia, mi manchi !
Fantastica come sempre 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😘❤️
Bellissima ricetta e un bel video
Это очень вкусно! 👍👏👏👏
Che bontà questa ricetta,leggera semplice ma molto goduriosa 👏👏👏👏
Bravo 👏🏻 es una receta fantástica 😋😋😋muchas gracias 🙏🏻
❤️
Grato pela receita. Fiz de coração ❤️, bacon 🥓, e queijo formagio. Gracie, Tutti felicci
Grazie per bellissima ricetta. 💚🧡💙💜💛💛
Sicuramente la farò!!!!! Bravissima❤️
Buongiorno 😃 Debora carissima,🤗sei uno spettacolo della natura 👍😍👏👏👏bravissimissima 👍👏🏆🥇💐tutto ciò che prepari è una MERAVIGLIA 😋😋😋le tue ricette sono favolose 👍😋 mi sono sempre riuscite bene 👍😅, grazie davvero molte, proverò anche questa 👍meravigliosa focaccia😋😋😋😋 buon pomeriggio 🥰☀️🌈
Ti ringrazio Rita mi fa molto piacere! Un abbraccio affettuoso buona serata ❤️😍
Ho preparato stasera la tua ricetta.Buonissima ,grazie!
Sono senza parole quando ti guardo cucinare sembra una magia ...sei un fenomeno !! Grazie ciao.
Grazieee 🙏❤️
WoW, sicuramente una ricetta da provare!
Ой, мамочки! Представляю, как это вкусно! Я ж растолстею!
Sei bravissima la farò di sicuro era da molto tempo che cercavo questo tipo di pasta grazie che tu li condividi con noi 👏👏👏👏😘😘
Avevo già fatta e stasera rifaccio è buonissima, grazie ❤
wow da fare subito appena compro lo stracchino, grazie x la ricetta 👏👏
I baked. Very tasty. Thank you. Bravo👏
Meravigliosa questa focaccia!! Solo a te riesco a fare i complimenti
I had this kind of focaccia many years ago in Genova and am delighted to finally have a recipe for it. Now I just need to move to Italy from Canada as it's impossible to duplicate real Italian recipes with the sort of ingredients we have here in North America!
Amo tutte le tue ricette e tante le faccio. Focaccia recco ligure adoro e questa è molto simile. Sei proprio una B. B. Bravissima e Bellissima . Grazie👈🏼😘
Che meraviglia!! Siamo in dieta, io e mio marito, ma credo che questa buonissima ricetta potremmo mangiarla, da provare assolutamente 😋😋👏👏
Buongiorno Deborah! Ho realizzato la tua focaccia!!! Era buonissima 😋!! Complimenti Grazie buona giornata!😘🤗
Wow! che bontà 😋 sei una fonte inesauribile di idee e tutte fantastiche 👌 BRAVISSIMA + + + 😊 🔝🔝👏😙❤
Grazieeee ❤️🙏
Semplice e buonissima, la farò di sicuro grazie, bravissima!! 👍❤️😘
Grazie a te 😍❤️👏🏻👏🏻
Wow.. amazing bread recipe 😋👌
Come al solito sei il🔝grazie Debora focaccia stuzzicante la farò sicuramente domani😋😋😋😋😋😋😋
Super! Grand merci!👍
Complimenti la farò senz'altro!!!!!
Mi strapiace 🔝
Bravissima ottima idea,da provare al più presto, grazie 😘👏👏
Grazie a te 🥰
Hola! Come sempre,una ricetta fantástica,me encanta, una delizia de focaccia,Grazie mille!!!
Grazie mille 🥰
😋mmmm bella sottile e croccante, da fare subito. Bravissima grande Debora 😘👏👏👍👍👍
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻😉 Buonanotte cara 😍
WOW delicious my friend fully watched stay connected
Buonissima! La faccio spesso anche io e non basta mai. Io faccio degli strappi in superficie così esce il vapore (così ho letto e visto proprio a Recco). La pasta matta è un passe-partout, io la amo anche per le torte salate! Bravissima come sempre Debora! Ciao e buon weekend! ♥️😋😋😘
love your channel . best regards from Morocco . thanx 4 the recipe. will try it . 👍😘😍
Grazie a te. Sempre robe squisite
Brava sei precisa e competente. Proverò a fare la ricetta.
La magia nelle mani, bravissimissima! 🖒🖒🖒🖒👏👏👏👏👏👏👏
Grazieeee 🥰
Ciao, mi piace molto il tuo canale ottime ricette. Ho già provato altre ricette tue. Questa sera proverò questa😊. Grazie
Bravissima..
Viva l'Italia 👏👏👏👏😘
Très belle recette bravo 👍👍👍
Evviva l'Italia, evviva Debora, che ci prepara sempre ricette gustosissime. Complimenti👏👏. Grazie per il video. Buon weekend carissima😘
Grazie a te che le apprezzi! Viaggiamo virtualmente per un viaggio culinario in tutta Italia! 😍🌹
Love it .. Thank you ❤️🌹
Sei troppo brava! Tutto quello che fai esce benissimo.Sono la tua Fan!!😻😻
Fatto, buonissima, sei davvero molto brava!!!!
Bravissima! Cercherò di farla anch io
Fabulosaaa. Grazie👏👏👏🌹💞💖
Fantastica Debora, adoro i tuoi impasti a mano sei bravissima 👍 io amo impastare a mano mi rilassa e rende felice, grazie di condividere le tue meravigliose ricette.😋😋❤️
Anche me mi rilassa, grazie a te carissima ❤️😍
@@tuttiatavola2016 non si dice me mi
Mi sa che vado ha prepararla ,mi piace molto grazie per la ricetta complimenti sei bravissima 💯
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie mille 😍
Sei spettacolare,da provare domani sera😘😘😘
Amazing!!! Thank you so much 😊
Complimenti! Che voglia di provarla! ..ottima spiegazione
Mi chiedo come si fa a mettere il pollice verso a un video cosi...!!mah !!!
Spettacolo !
Sarà buonissima. Grazie
Fatta stasera, che dire, buonissima 😋, mi e venuta proprio come la tua. Raccomando veramente, e facile da fare e va a ruba! 😋
Amazing👍
I'll try it the ketogenic method ☺️
Bravissima Deborah!!😋😋😋👏👏👏
Woooo che e bontà😋😋 bravaaaa🤗🤗
Uno spettacolo!! Ora la faccio e poi vi dirò com'è venuta!!👏👏👏
Super recette merci continuer à nous faire regarder 👍👍👍
thanks for sharing and lovely nice 👍🏽 like
Thank you so much 😍
Fatta oggi, buonissima, grazie😋
Buonaaaa che meraviglia!! 😍😍 È simile alla focaccia di Recco sembra.. Dev'essere buonissima!! 😋😋😋❤❤❤
Grazie mille ❤️
Gostaria de agradecer por compartilhar tantas receitas deliciosas, todas simples porém maravilhosas, com ingredientes acessíveis . Parabéns por seu trabalho. Moro no Brasil, tenho descendencia italiana e amo muito essa cultura. Cozinho sempre com alegria e satisfação. Obrigada de coração pela inspiração. Abraços
Bravissima come sempre 🤗😋
👍👍👍👍👍👍👍oggi ho provato la ricetta di maniera vegana. E buonissimo 👍👍👍 grazie !!!!
Ho fatto la tua ricetta di focaccia il risultato è ottimo grazie
Bu ne güzel şey ellerinize sağlık 🤗🤗 elleniz harika çok güzel şeyler yapıyorsunuz 🌹🌹😘😘
I SAY time to open a restaurant your cooking is so elegant!🐾❤🐾❤🐾❤🐾❤🐾❤🇺🇸☘☘
Super grazie.
Çok güzel oldu ellerine sağlık afiyet olsun
Buonissima 😍😍
Bravissima come sempre 🤗👏👏👏👏⚘
Grazie mille 🥰
Goduriosa.. Sfiziosa semplicemente ottima da fare.. Adoro le tue meravigliose ricette.. Buon pomeriggio cara. 💯💯💯💯❣️❣️❣️❣️
🌹❤️
Adoro il tuo modo di lavorare con le mani
Grazie per questa deliziosa ricetta e complimenti per il video...😍
Grazie a te 🥰
È la focaccia di Recco, uno spettacolo soprattutto con la prescinsëua e quelli che hanno messo il pollice in giù non ci sono mai stati 😂
Un paio di informazioni:
la teglia se è di rame è meglio, noi ci cuociamo pure la farinata di ceci,
Và spennellata solo con olio e niente sale (non è la focaccia genovese tradizionale), inoltre la superficie va bucherellata con una forchetta.
Anche la tua deve essere una bontà ma la nostra è meno croccante 😉
Vero è buonissima
Accipicchia ..
.hai ragione ....uguale ....e immagino strabuona come quella di Recco