CRUSHED FOCACCIA XXL SICILIAN Crunchy! 🍕 1000 bubble dough 🍕
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2023
- You really have to try this! It's awesome! It is the Schiacciata alla Messinese with lots of Escarole, Anchovies, tomatoes and Caciocavallo inside… enclosed in 2 layers of CRISPY dough, the result you will see on video is IRRESISTIBLE! Plus it's in XXL FORMAT so for the whole family! Cheap and Satiating as well as satisfying!
⚠️ Rest times seem like a lot, but being a fairly soft dough it needs short but close times of growth and folds to make it gain more and more strength and body! 👇👇👇
2:10 1st Rising 30-40 minutes (with relative folds)
2:55 2nd Rising 30-40 minutes (with relative folds)
2:39 3rd Rising for about 2 hours or until doubled in volume
5:04 4th Rising 30-40 minutes (after making the loaves)
10:20 5th Rising after giving it the shape
10:40 🌡️ COOKING We bake for about 25 minutes in the oven already at temperature
240° Static 230° Ventilated
(halfway through cooking, go up to the top shelf)
📝 INGREDIENTS:
500 g Flour 0 (or half 0 half Semolina)
400 g Water
1 teaspoon Sugar
10 g fresh brewer's yeast (or 3-4 g dry)
2 tablespoons Oil
1 teaspoon Salt
Curly escarole
Cherry tomatoes
Anchovy fillets in oil (my spicy)
Caciocavallo or Provola
Oregano, Extra virgin olive oil
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![ทททททททท #27 [หลุยส์ เค โตมายังไง ณ สระบุรี]](http://i.ytimg.com/vi/CaKoYw_Xmtg/mqdefault.jpg)
Ciao a tutti buon inizio di settimana! Questa la dovete proprio provare! È strabuonaaaa! Si tratta della Schiacciata alla Messinese con dentro tanta Scarola, Acciughe, pomodori e Caciocavallo… racchiusi in 2 strati di impasto CROCCANTE, il risultato lo vedrete in video è IRRESISTIBILE! In più è in FORMATO XXL quindi per tutta la famiglia! Economica e Saziante nonché appagante!
⚠️I tempi di riposo sembrano tanti, ma essendo un impasto abbastanza molle necessita di tempi brevi ma ravvicinati di crescita e di pieghe per far sì che acquisti sempre piu forza e corpo! 👇👇👇
2:10 1ª Lievitazione 30-40 minuti (con relative pieghe)
2:55 2ª Lievitazione 30-40 minuti (con relative pieghe)
2:39 3ª Lievitazione per circa 2 ore o finché raddoppia di volume
5:04 4ª Lievitazione 30-40 minuti (dopo aver fatto i panetti)
10:20 5ª Lievitazione dopo avergli dato la forma
10:40 🌡️ COTTURA Inforníamo per 25 minuti circa in forno già a temperatura
240° Statico 230° Ventilato
(a metà cottura saliamo al ripiano píù in alto)
📝INGREDIENTI: STAMPO 40 cm diametro
500 g Farina 0 (oppure metà 0 meta Semola)
400 g Acqua
1 cucchiaino Zucchero
10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco)
2 cucchiai Olio
1 cucchiaino Sale
Scarola riccia
Pomodorini
Filetti di Acciughe sott’olio (i miei piccanti)
Caciocavallo o Provola
Origano, Olio extra vergine di oliva
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😋😋🖤💙💜🖤
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Non c'è lo il forno ventilato aiiai ecco perché il mio pane non è così soffice, sono morta 😢
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Это просто произведение искусства!!!👍
О! Это обалденно как вкусно ! Спасибо и за отличный рецепт-- и за нормальное алекватное название.
Grazie a te ❤
Умница, золотые ручки....❤❤❤❤ Люблю выпечку, буду повторять, спасибо, лайк....❤❤❤❤❤ Огромный привет из Крыма.....🎉🎉🎉🎉
Questa donna è magica,fa sempre con la massima semplicità (per lei)i piatti più difficili e succulenti.
Complimenti davvero
KKK Gostei do "simples para ela" ! Vou tentar, parece delicioso.
Sono romana, e da romana, amo solo gli impasti croccanti ( le focacce, non le guardo nemmeno). Sei l'unica che riesce a fare le "focacce" ripiene ma croccanti. E senza botte di lievito. Bravissima...e buonissima!.
Огромное спасибо за очень подробный рецепт Все получилось Супер вкусно Правда начинка у меня была картошка лук и сыр
Che meraviglia dal impastato allo sfornare- leggera, appetitosa,irresistibile 👍👍👍Debora 😍 sono ,veramente, d'oro le tue mani💖👏grazie 🤝e complimenti ancora 💯💞💞💞💞💞
Grazie Svetlana sei un tesoro ❤
Восхищаюсь Вашими рецептами и руками!
Grazie ❤
Mamma mia Deborah... Questa visione è vietata ai deboli di cuore
È un'impasto meravigliosamente sofficissimo 😮😊 grazie per quest'altra ricetta 👏👏👏❣️
😂 Grazieee a te ❤❤❤
Шикарная Фокачча!!! Спасибо за рецепт!!! Приготовлю.👍👍👍👍👍❤❤
Всегда в восторге от ваших рецептов! Вы прекрасная хозяйка!! ❤️❤️❤️
Ciao Debora, semplicemente straordinaria, meravigliosa!!! Complimenti, bravissima, un abbraccio 🤗👍❤️❤️❤️❤️
Grazie un abbraccio a te ❤
Тесто воздушное😮, фокачча хрустящее😊, вкусное😢, красивое🎉 ,спасибо!!!❤
Огромное спасибо за рецепт, вкуснота 😋
О как вам вкусно. 👍😋🥀
Замечательный результат. Спасибо.
❤
Questo impasto è a dir poco fantastico..tu meravigliosamente bravissima..quelle bolle sono bellissime.. ottima ricetta.. che bontà indescrivibile da provare.. tesoro bella mia non ci sono parole per descrivere la tua bravura e manualità.❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Grazie mille carissima sei tu sempre gentilissima un abbraccio affettuoso e buona serata ❤
Buongiorno😗 ieri per la prima volta ho abbandonato il mio classico impasto per fare la pizza con questo...e che dire.....fantastico !!! Grazie mille
О, 😮😊 это невообразимая красота!!! Я прямо слышу этот божественный аромат!!!
У меня слюни потекли.
Какое классное тесто получилось)
É stupenda!! Impasto a regola d'arte!!👏👏👏👏😋😋😋😍😍
Grazie ❤
Preparata stasera,buonissima e leggera con i tuoi consigli..grazie mille Debora,sei Unica!!❤
Как хорошо что вы пишите по руски спасибо болшое ваши рецепты просто супер
Che spettacolo!! Questa la proverò al più presto dev'essere troppo buona!! 😍😍😋😋 Sei mitica!! ❤
Sempre brava❤complimenti per le tue mani, al naturale ❤
Очень красивая работа!❤
Sei unica ! Io ormai seguo solo te ! Ho provato a fare qualcosa con altri ,ma niente! Riesci a soddisfare ogni esigenza ,ogni gusto .Sono contenta di averti trovata .Grazie per il servizio che fai .
Dio benedica te e i tuoi cari.
Ogni cosa che fai è strepitosa . bellissima, super fantastica 😍 grande grande manualità ❤❤❤❤
Grazie grazie grazie 🙏😂🥰♥️
Grazie mille per la meravigliosa ricetta. L'ho fatta e per la prima volta ho ricevuto i complimenti per la pizza, l'impasti è eccezionale, ne avevo provati tantissime ricette senza mai ottenere un risultato decente. Da oggi questa sarà la ricetta di famiglia per la 🍕 😁🤩
Bellissima idea il ripieno di fresca insalatina.
Дебора ! Вы шикарный мастер. Я очень люблю смотреть и печь Ваши рецепты. Шикарный канал. Огромное сасибо. Жила в Италии 5 лет очень люблю Италию. Ромпей жила.
Εξαιρετικό❗
Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
Deboruccia bella non sbagli un colpo, questo impasto è stupendo😍 bravissimaaaaaa😘👏👏👍👍👍
Grazieee Cristina carissima ❤ Un abbraccio ❤
Debora solo a guardare questo video mi viene l'acquolina in bocca! Hai delle mani che Dio ti benedica❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт ❤❤❤. Очень вкусное тесто , пекла и пиццу и хлеб 🍞, всем рекомендую
Harika görünüyor, bu tarifi bizlerle paylaştığınız için teşekkürler🙏❤
Спасибо Вам за мастер - класс! Это мне доставило удовольствие! Это красиво и вкусно! Всего Вам прекрасного! Привет из Софии!
Tudoooo o que você faz é perfeito 🎚
Que mãos abençoadas 🇧🇷 amooooo suas receitas
No, non mi faccia (focaccia), più soffrire, la amo troppo buono !!
Sei grande grande come te sei grande solamente tu❤😊
Ciao Debora arrivo un po' lungo lungo, splendida focaccia ciciliana splendido l'impasto Ben lavorato con pieghe i riposi splendido e ripieno la cottura finale è spettacolare sottile, fragrante è un bellissimo colore. Congratulazioni la farò sicuramente grandissima Debora lo chef più brava del mondo 🍀🍀🍀👩🍳🥰
È STUPENDA!!! MI È VENUTA L'ACQUOLINA IN BOCCA,!!! IN SETTIMANA LA FARÒ!!!GRAZIE!!! 👏👏👏👍👍👍♥️🌷
love focacciabread!! Thanks & I'll try!
Шедеврально!!!💐
Спасибо, что делитесь такими классными рецептами!👍Thanks for sharing such awesome recipes!👍👍
Grazie a te ❤
Ciao ! Stupenda focaccia! Se ve deliciosa! Excelente , muy crocante ! Me encantó,Grazie per compartir!!!
Thanks for recept❤
C’est trop long …mais ça vaut la peine d’attendre …c’est un délice …Merci pour le partage ❤❤
E si ne vale la pena! 😉 Grazieee ❤
Tu sei una artista meraviglia....complimenti e grazie mille..buona serata💐🙏
bellissima ricetta! brava grazie
Wow!!! You always make me hungry
Me encanto sin duda la pondre practica bella dama ❤❤❤❤❤❤
Gracias Maestra!!! Intento seguir las recetas y aprender. Este canal es un placer para mí! Mis respetos!
Obrigada por compartilhar receitas tão incríveis!👍👍
Grazie a te ❤
È spettacolare grazie 😘
Thankyou for this recipe sis, that's looks so very tasty ❤
Grazie a te ❤
Buonissimaaa la farò
Bravissima come sempre
Debora i suoi sono capolavori!!! Tutto ciò che fa è una garanzia!
Volevo porle una domanda:la farina 0 che usa quante proteine ha? O di quanto è il W?
La ringrazio e complimenti per il suo lavoro!❤
Bravo,❤
Looks so delicious 😋
Beautiful!
That looks absolutely delicious
Super!
Thank you OlaThe recipe your work is very 🌹 🌹 beautiful
Восхитительно!❤
So good 👍👍👍
Con quelle mani sai fare proprio tutto,sei super brava !!! Invidio tuo marito,è stato molto fortunato a sposarti!😘😘😘
Ciao Debora, buon inizio di settimana a te, con questa deliziosa ricetta...bravissima come sempre...grazie per aver condiviso il video 👏👏👍👍👍👍👍🥰
Grazie a te Anna cara ❤
Cette recette delicious ❤👍👍👍👍👍👍👌
Meraviglia pura.
Good food, good mood.
Che voglia di mangiarne un bel pezzo 😉🤗🤗
Che capolavoro..🔝🔝🔝
Grazie la farò di sicuro
Mmmmmmm 😋 it’s so good wow 🤩 👍🏻👍🏻💐💝
Sei SuperBravissima e inespugnabile!!!! Complimenti sei magica..❤❤❤❤
Sei insuperabile**❤❤❤
So amazing, I loved this recipe, lot of a flavour thank u so much! Hugs from Brazil 😊
واو رائع جدا .كتشهي .😋😋شكرا على الوصفة ❤
Wow amazing love from Nairobi Kenya
Tudo que ela faz é simplesmente maravilhoso e delicioso. Adoro suas receitas. Me deu um tremenda fome, só de ver. ❤❤❤
Sei bravissima! 👏👏
Stupenta da noi si chiama l’impanata buona e spiegata con amore brava
I LOVE YOUR BAKES 💖👍👍👍
Que delícia!!! Fiquei com muita vontade!!! Com certeza tentarei fazer!!! Parabéns pelos seus maravilhosos vídeos
Spettacolare !!🔝😃😃🔝🔝
Bravissima la faccio si vede che è proprio buona
Bravissima complimenti non so che dire, l'impasto cresce nelle tue mani, di vede che lo fai con amore ❤❤🥰😘
Che buona questa ricetta la devo fare assolutamente mi piace 👍 grazie x queste ricette spettacolari complimenti 👍 buona giornata 🙋🏻♀️
A massa ficou linda e fácil de trabalhar vou fazer , abraço 👏👏
Grazieee ❤
Che meraviglia!!!!!
La maga dei lievitati! ❤❤❤❤
❤❤❤
I always tell my daughters, my friends, everybody here in Cyprus, how good you are, how fantastic your recipes are, how much I enjoy watching your videos!!!
Ich genauso, nur im Hamburg 😀 und in Polen,,, ich bin Polin , wohne aber in Hamburg,,, uwielbiam ogladac ten kanal i te arcydziela kulinarne Debory,,❤
Schön Gruß , ❤
Grazie di cuore mi fa molto piacere! 🙏👍♥️🥰
@@elisabethbielas9969 ❤
@@tuttiatavola2016 ❤🌹😘
@@elisabethbielas9969 Greetings my friend from very hot Cyprus!!!
Super ❤❤❤
Merci beaucoup ma belle pour cette délicieuse focacia c'est appétissant cordialement
Toutes mes pizzas ,je les réalise avec votre recette de pâte,un délice,bravo, j'aime toutes vos recettes ,,Alice ,de France 😊
Que rica se ve gracias 😊
Bom dia,amei essa crocrancia e suculenta por dentro, Deus que maravilha❤❤❤❤amei sou brasileira aqui de Fortaleza amo seus salgados e doces....
Che buona 👍👏👏👏👏Ottimo video
Complimenti lo farò..
Bom dia, nada melhor que abrir o apetite vendo as receitas. E para variar eu engordo!😂
😊😊😊fantastica fantastica questa focaccia Debora
Buonissima👏👏👏