Bravissimo Umb erto, sei grandissimo e bravissimo, perché uomo vero , leale e sincero in tutto quello che fai e ci mostri d andoci sapienti dettagliate spiegazioni, in quanto alle cipolle , finocchi e pomodori ho appreso tante casette che mi sfuggivano o non facevo, con risultati ottimali, grazie molto. Buon lavoro
Ciao Umberto sto seguendo tutti i tuoi video…sto imparando tantissimo da te ….sono in pensione e per la prima volta faccio l ‘orto ….poi ad agosto farò anche la passata grazie al tuo video chiaro è bello da vedere grazie di tutto…mi raccomando continua con i tuoi video
Umberto sei grande , si vede che sei appassionato, chi lavora è opera con amore non possono che uscire cose buone e genuine. Ti seguo sempre anche nei lavori dell'orto è devo dire che per me c'è sempre qualcosa da imparare. Grazie..SALUTO
Quante bevute di salsa di pomodoro appena macinata. Ho avuto una bella infanzia, con sapori e profumi che raccontano le tradizioni di famiglia ❤ Complimenti Umberto, a te e familiari tutti.
Spiegazione eccellente, fatta con passione. Lo scorso anno ho fatto la salsa di pomodoro secondo queste istruzioni e mi ha dato ottimi risultati, quest'anno ho rivisto questo video xchè mi mancavano alcuni passaggi e seguirò questi consigli, grazie Umberto.
Bravissimo Umberto, più passa il tempo e più i tuoi video mi appassionano sei veramente bravo, oltre che molto molto simpatico. Tanti complimenti e continua così. Ciao
Ciao Umberto e un grazie da Caminia di Stalettì (CZ) per i preziosi e dettagliati consigli agli ortolani specie ai novizi come me. I tuoi insegnamenti pratici sono completi e utili specie a me che sono un neofita ... completi, uniti tutti i video sui pomodori, si può dire completi dal seme al prodotto e in questo caso addirittura alla conserva. Ai meritato pienamente la mia iscrizione. Grazie ancora, un saluto da Maurizio.
Bravo Umberto! Il passaggio in cui si toglie l'acqua l'avevo dimenticato, grazie per avermelo ricordato. Io ne faccio piccole quantità man mano che raccolgo i pomodori dall'orto, un kiletto al giorno. Ma la mangiamo tutta, che bontà! Saluti dal Portogallo!🎉
Bravo Maestro.. identico modo come li faccio io.. Unica modifica: dopo averli bolliti e prima di passarli nella macchina li metto in una cassetta con un lenzuolo dentro.. in modo che si filtra tutta l'acqua.....dopo tutta la salsa viene bollita e messa subito in vasetto in modo da creare il sottovuoto..... Un abbraccio dalla Calabria!!!
Grazie mille per questo brillante video. Ho fatto esattamente la stessa cosa e il risultato è semplicemente eccellente! Naturalmente, sono necessari pomodori belli maturi. Continuate a seguire le vostre ricette! Olivier a Ginevra👍👍
Buongiorno umberto , grande 👍👍👍👍e simpatico .la salsa di pomodoro io la preparo gia' pronta all' uso ,soffritto di verdure , sbollento I pomodori nell'acqua tolgo la buccia e un po' un lavoraccio, li taglio a pezzi e li cucino , metto nei vasetti chiudo e li metto o sotto una coperta,o vasetti rovesciati fanno il sottovuoto ,ognuno a il proprio metodo, seguiro' il tuo consiglio di farla in luna calante vedo se mi viene meno acquosa .
Molto utile questo video. Bravissimo 👏spiegato bene nei dettagli. Complimenti...anche io non ho mai smesso di farla. Se si vuole mangiare bene bisogna farli questo lavori. Ancora complimenti!👏👏👏
Carissimo Umberto, bellissimo video. noi curiamo un po' meglio i pomodori nel senso che togliamo il bianco interno per eliminare acidità, non mettiamo acqua nella pentola in cui bollono, anzi, la togliamo durante il bollore e non mettiamo sale. La macchina per passarli è identica alla nostra ma, attento, nelle istruzioni c'è scritto di non passare due volte i pomodori. I pomodori, però, siamo costretti8 a comprarli perché non posso fare tanta produzione. Grazie dei preziosi consigli. Continua così. Ciao.
Grande Umberto sei bravo in tutto quello che fai , mi piace come fai la passata di pomodoro deve essere davvero buona complimenti anche a la tua famiglia anche se non si fanno vedere un grande caro saluto a voi tutti ciao da Antonio ❤
Ciao Umberto questo video e stato molto piacevole e mi sono. anche divertito ,Anch io ho fatto la salsa ,i miei familiari mi dicono ti aiutiamo poi mi ritrovo da solo ,la cosa non mi dispiace , se ti ricordi quando puoi presentarci meglio i tuoi collaboratori Whisky e Billy la seguo sempre continui così ciao
Il mio sistema veloce, in più tolgo tutta l'acidità. Una volta tagliati li lascio riposare in un recipiente per due ore con una spolverata di sale grosso Fanno molta acqua, li metto in un colapasta a gocciolare. Li passo crudi, li faccio cuocere senza aggiunta di acqua. Quando avranno raggiunto la consistenza desiderata si mette nei vasetti bollente. Metto a riposare coperti con coperta di lana 12:34 per circa 24 ore creando così il sottovuoto. Con questo sistema si velocizza la cottura, la salsa rimane dolcissima senza acidità.
Bravissimo Umberto, è una salsa da RE ...io sono a letto con la sciatalgia, lo fatta fare a mio marito che non è da cucinare né da orto col Bimby, x non buttare via i pomodori troppo belli quest'anno sei grande un abbraccio ciao 👏👏👏❤️❤️
Grande Umberto grazie! Che bei ricordi, quando ero piccolino e mia mamma coi nonni facevano la "salsa da tumatis in curtil , cunt al pugnaton!" (salsa di pomodori in cortile col pentolone😂) abito in provincia di Pavia. Grazie ancora, un mito!
Grande Umberto evviva gli agricoltori nostri bravi chiari e sapienti i dottori veri della terra. Le mie origine da contadina la mia tavola è da re Sole .
Caro Umberto volevo sapere se bisogna guardare la luna e tu l'hai spiegato subito benissimo. Aspetterò la fine di agosto e farò anche io un po' di vasetti di passata con i miei pomodori dell'orto. Un ringraziamento speciale per il bel video e come sempre un saluto da Sandro e da Roma
Questa è la vera salsa originale no quella del supermercato complimenti al signore di non abbandonarci alle tradizioni genuine ❤❤❤❤❤❤
Bravissimo Umb erto, sei grandissimo e bravissimo, perché uomo vero , leale e sincero in tutto quello che fai e ci mostri d andoci sapienti dettagliate spiegazioni, in quanto alle cipolle , finocchi e pomodori ho appreso tante casette che mi sfuggivano o non facevo, con risultati ottimali, grazie molto. Buon lavoro
Umberto sei talmente bravo che ti vedrei bene su qualche canale televisivo bravo nella spiegazione e per niente impacciato complimenti 🎉🎉🎉
Ciao Daniele! Grazie mille per i complimenti! ☺️
Sei una brava persona che ti adatti a fare tutto
Ciao Umberto sto seguendo tutti i tuoi video…sto imparando tantissimo da te ….sono in pensione e per la prima volta faccio l ‘orto ….poi ad agosto farò anche la passata grazie al tuo video chiaro è bello da vedere grazie di tutto…mi raccomando continua con i tuoi video
Complimenti Umberto, oltre che bravo sei simpaticissimo.
È sempre molto interessante seguire i tuoi video.
Veramente bravo. Grazie.
Mi sono dimenticata di dirti che hai spiegato molto bene bravissimo!
Sei un grande 👍
🥇Lei è un campione di bravura 👏👏👏
Video BELLISSIMO!! Bravo tu e bravo il regista! Ringrazialo da parte mia per le riprese! Saluti 😎
Bravi tutti e due
Grazie a Te Umberto, bravissimo come sempre👏👏👏👏👏👏
Umberto sei grande , si vede che sei appassionato, chi lavora è opera con amore non possono che uscire cose buone e genuine. Ti seguo sempre anche nei lavori dell'orto è devo dire che per me c'è sempre qualcosa da imparare. Grazie..SALUTO
Quante bevute di salsa di pomodoro appena macinata. Ho avuto una bella infanzia, con sapori e profumi che raccontano le tradizioni di famiglia ❤
Complimenti Umberto, a te e familiari tutti.
grande umberto!! 🎉
A spiegare veramente perfetto. Spiegato molto bene in modo semplice e chiaro. Grazie mille
Bravissimo Umberto, pomodori bellissimi e salsa spettacolare 💪👏⬆️
L'unico video dove viene spiegato meglio
Spiegazione eccellente, fatta con passione. Lo scorso anno ho fatto la salsa di pomodoro secondo queste istruzioni e mi ha dato ottimi risultati, quest'anno ho rivisto questo video xchè mi mancavano alcuni passaggi e seguirò questi consigli, grazie Umberto.
Sei bravissimo e anche tanto simpatico
Bravissimo Umberto, più passa il tempo e più i tuoi video mi appassionano sei veramente bravo, oltre che molto molto simpatico. Tanti complimenti e continua così. Ciao
Bel video. Bravo il più piacevole video che ho visto.
Uno dei video più attesi, bellissimo
Bravo Umberto! Hai fatto un bel video con tutti i passi al dettaglio. Si ringrazia. Saluti dall'Argentina.
Ciao, bella passata de pomodori.
Mio padre piantava San Marzano . De Concordia SC brazil .
Piacere !
Grazie d'esistere,grande amore per la vita
Bravo Umberto. Io ne faccio sempre un pò di condita, con sedano carota e cipolla in vasetti piccoli per condire la pasta quando ho poco tempo
Bel video complimenti sei stato chiarissimo è simpaticissimo
Ciao Umberto e un grazie da Caminia di Stalettì (CZ) per i preziosi e dettagliati consigli agli ortolani specie ai novizi come me. I tuoi insegnamenti pratici sono completi e utili specie a me che sono un neofita ... completi, uniti tutti i video sui pomodori, si può dire completi dal seme al prodotto e in questo caso addirittura alla conserva. Ai meritato pienamente la mia iscrizione. Grazie ancora, un saluto da Maurizio.
Complimenti!
Bravo, complimenti
Veramente bravo. Buona spiegazione
Grande Umberto,sempre molto specifico, c'è molto da imparare dai tuoi video, dunque un grazie di cuore e ricambio i saluti
che bello video pieno di colori!
Ciao Umberto sono tiziano mi stai aiutando a riprendere di nuovo la passione dell orto dopo il trasferimento abitativo ciao
Sei bravissimo!!!
I'm just enjoying watching you... the passata is fantastic... you are fantastic... and your spontaneity is great. Well Done.
Thank you so much!! 😃😃
Bravo Umberto! Il passaggio in cui si toglie l'acqua l'avevo dimenticato, grazie per avermelo ricordato. Io ne faccio piccole quantità man mano che raccolgo i pomodori dall'orto, un kiletto al giorno. Ma la mangiamo tutta, che bontà!
Saluti dal Portogallo!🎉
Bravo Maestro.. identico modo come li faccio io.. Unica modifica: dopo averli bolliti e prima di passarli nella macchina li metto in una cassetta con un lenzuolo dentro.. in modo che si filtra tutta l'acqua.....dopo tutta la salsa viene bollita e messa subito in vasetto in modo da creare il sottovuoto..... Un abbraccio dalla Calabria!!!
Anche a me piace cucinare il sugo e dopo faccio il sottovuoto con la manta per avere la comodità di trovare il sugo pronto 😊
Bravissimo, grazie,continua cosi',sei molto simpatico!
Grazie mille per questo brillante video.
Ho fatto esattamente la stessa cosa e il risultato è semplicemente eccellente! Naturalmente, sono necessari pomodori belli maturi.
Continuate a seguire le vostre ricette!
Olivier a Ginevra👍👍
Chiarissimo grazie
Grazie. Bravissimo.
Bellissimo video .. bravissimo Umberto !!!
Complimenti hai fatto un bel lavoro, la salsa è bella ristretta e non acquosa.
Ottimo lavoro è stato molto utile e buono , specialmente per i principianti, grazie mille per il tuo video 🍅🍅🍅🍅
Bravissimo Umberto ottimo lavoro
Ciao Umberto,❤sei bravissssssimo e molto molto simpatico!!!!😘😘
Umberto la salza di pomodoro spettacolo mi hai fatto venir fame
Grazie mille Umberto ora so’ come fare e tutto il procedimento! Un saluto da Bergamo!
Bravo signor Umberto ❤
Bravo e chiaro😊
Che bravo Umberto io la facevo proprio cosi...
Bel video Umberto complimenti per la passata !!
Buon giorno Umberto sei stato chiaro saluti dalla Sicilia ❤❤
A me è servito, se la farò mi tornerà utile questo video
Che brava persona! Complimenti di cuore ❤ Umberto, bel video, soprattutto utile👍Un saluto👋 a tutta la tua famiglia 💞💞💞😘
Sei stato bravissimo
Buongiorno umberto , grande 👍👍👍👍e simpatico .la salsa di pomodoro io la preparo gia' pronta all' uso ,soffritto di verdure , sbollento I pomodori nell'acqua tolgo la buccia e un po' un lavoraccio, li taglio a pezzi e li cucino , metto nei vasetti chiudo e li metto o sotto una coperta,o vasetti rovesciati fanno il sottovuoto ,ognuno a il proprio metodo, seguiro' il tuo consiglio di farla in luna calante vedo se mi viene meno acquosa .
Molto utile questo video. Bravissimo 👏spiegato bene nei dettagli. Complimenti...anche io non ho mai smesso di farla.
Se si vuole mangiare bene bisogna farli questo lavori. Ancora complimenti!👏👏👏
Carissimo Umberto, bellissimo video. noi curiamo un po' meglio i pomodori nel senso che togliamo il bianco interno per eliminare acidità, non mettiamo acqua nella pentola in cui bollono, anzi, la togliamo durante il bollore e non mettiamo sale. La macchina per passarli è identica alla nostra ma, attento, nelle istruzioni c'è scritto di non passare due volte i pomodori. I pomodori, però, siamo costretti8 a comprarli perché non posso fare tanta produzione. Grazie dei preziosi consigli. Continua così. Ciao.
Grande Umberto sei bravo in tutto quello che fai , mi piace come fai la passata di pomodoro deve essere davvero buona complimenti anche a la tua famiglia anche se non si fanno vedere un grande caro saluto a voi tutti ciao da Antonio ❤
Bravo Umberto
Molto bravo 👏
Sei stato bravissimo. Complimenti!!!!!!
Saluti dalla Sardegna simpaticissimo Umberto
Impeccabile umberto 👌👌👌💪
Ma che bravo Umberto!!! Secondo me la moglie e la suocera con la scusa che non si vogliono far riprendere fanno fare tutta la salsa a te 😂
Ciao! Grazie! Inizio a sospettarlo anche io 😂
È sempre interessante vedere i tuoi video, mi piacciono molto e mi rallegrano la giornata, buon lavoro 😊
Ciao Umberto questo video e stato molto piacevole e mi sono. anche divertito ,Anch io ho fatto la salsa ,i miei familiari mi dicono ti aiutiamo poi mi ritrovo da solo ,la cosa non mi dispiace , se ti ricordi quando puoi presentarci meglio i tuoi collaboratori Whisky e Billy la seguo sempre continui così ciao
@@grazianodisaro6250 grazie! 😁 la prossima volta se riesco mostrerò meglio i miei cagnetti 😉
@@lortodiumbertoздравствуйте. Сколько по времени нужно кипятить баночки с соусом?
Bravissimo 😊
Ciao Umberto grazie bel video
Grande maestro 👍🏻👍🏻👍🏻
Il mio sistema veloce, in più tolgo tutta l'acidità.
Una volta tagliati li lascio riposare in un recipiente per due ore con una spolverata di sale grosso
Fanno molta acqua, li metto in un colapasta a gocciolare.
Li passo crudi, li faccio cuocere senza aggiunta di acqua. Quando avranno raggiunto la consistenza desiderata si mette nei vasetti bollente. Metto a riposare coperti con coperta di lana 12:34 per circa 24 ore creando così il sottovuoto.
Con questo sistema si velocizza la cottura, la salsa rimane dolcissima senza acidità.
Bravissimo Umberto, è una salsa da RE ...io sono a letto con la sciatalgia, lo fatta fare a mio marito che non è da cucinare né da orto col Bimby, x non buttare via i pomodori troppo belli quest'anno sei grande un abbraccio ciao 👏👏👏❤️❤️
Bravissimo 👏👏👏
Gran lavoro piacevolissimo
Ma bravissimo Umberto! Ora so come fare la passata passo passo ❤
Sei bravissimo complimenti
Belisima preparazione della conserva. Io ho fatto a ieri la conserva ciao Umberto saluti dalla Polonia
Grande 💯💪
Bravo caro Umberto 👌👌
Bravo Umberto. Rispettiamo le tradizioni 😊
Grandissimo Umberto!! ormai sei anche il mio nonno! 👴 ❤❤❤💛💛💚💙
Così, si fà.. mi hai messo fame Umberto.
Ottimo!!!!!
Grande Umberto grazie! Che bei ricordi, quando ero piccolino e mia mamma coi nonni facevano la "salsa da tumatis in curtil , cunt al pugnaton!" (salsa di pomodori in cortile col pentolone😂) abito in provincia di Pavia. Grazie ancora, un mito!
Bravo ❤❤❤❤
Bravo e così ché si fa ,alla Napoletana.
Grande Umberto evviva gli agricoltori nostri bravi chiari e sapienti i dottori veri della terra. Le mie origine da contadina la mia tavola è da re Sole .
Ciao Umberto.Mi piace la tua ricetta.Saluti da Roma
Mo sono iscritta al tuo canale 😊
Bravissimo
Umberto sei troppo modesto!
Sei bravissimo a fare tutto anche la salsa!!!
Famiglia fantastica che sa fare tutto...veneti come I bergamaschi! 😅
Bravissimo! Avessi io un ometto cosi bravo!
Grazie 😊✌🏻
Grande! Lo stesso procedimento che faccio io
Comunque bravo🤗
Bravissimo Umberto,le tue signore ti hanno messo al lavoro 😂😂😂😂 ciao e un saluto a tutti 👍
Bravo
Ciao Umberto, la sterilizzazione dei vasetti vuoti la fai facendoli bollire solo in acqua o aggiungi aceto?
Per quanto tempo fai bollire?
Ciao, io li faccio bollire soltanto nell’acqua per circa 40 minuti e non aggiungo aceto 😉
Grazie
Bisogna passare ai giovani queste tradizioni valorose .😊
Complimenti fortunate quelle donne avete uno come te non cambiare mai grazie per le belle lezioni
bravo umberto un amico calabrese lo fa cosi a mia nona gli a messo un spicchio di aglio desde argentina abraccio
E anke molto simpatico
Bravissimo Umberto in questo caso si può dire chi fa da sé fa per tre!!! 👏👏👏😅
Ciao Laura! Hai proprio ragione 😁
Caro Umberto volevo sapere se bisogna guardare la luna e tu l'hai spiegato subito benissimo. Aspetterò la fine di agosto e farò anche io un po' di vasetti di passata con i miei pomodori dell'orto. Un ringraziamento speciale per il bel video e come sempre un saluto da Sandro e da Roma