Как легко почистить и разделать форель, лосось, семгу. Разделка на чистое филе на коже. Инторо предоставлено: "Студия Web-дизайна KSshop" WWW.Ksshop.ru
Это просто охуенно! Спасибо!!! Я вообще полный ноль в рыбе, но есть люблю))) теперь я научусь ее и разделывать и даже готовить, благодаря вам! Храни вас Бог!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Чтобы рыба при её чистке от чешуи не выскальзывал из рук ,насыпьте рядом на стол ,на котором разделываете рыбу ,немного соли ,обмакивайте в неё руку ,которой будете держать тушку за хвост ,и рыбина не будет выскальзывать из рук .Всем - удачи !😃
Господи! Первое видео, которое я нашел, и настолько четкое объяснение! 0% воды, 100% полезной информации. После такого материала не осталось сомнений, что смогу сделать всё самостоятельно! Огромное спасибо!
Спасибищи огромное! Прямо по видело разделывала, точь в точь, всё получилось! Аж нахвалить себя не могу :))) Две чудесные филешки получились, жаль тут фото нельзя передать. И про терку отдельный лайк.
Короче, все вышло быстро и красиво, хорошо, что наточил ножи и взял два вида плоскогубцев, о которых говорили в комментариях. Чешуя никуда не улетела, раздавил желчный, но быстро промакнул и промыл, не горчит нигде. Сделал лохикейто, каждому по стейку и еще филе осталось на спагетти с форелью и креветками в сливках на завтра. Спасибо еще раз!
Все замечательно , спасибо за подробное видео !Теркой для овощей пробовала чистить ,но затем купила специальную терку для рыбы .Но я хотела бы узнать по поводу внутренностей .Всегда когда разделываю лосось и вижу :молоки или икру и т д ! А сверху это ЖИР ? Я всегда это выбрасываю .А как вы прступаете ?
Спасибо за ваше видео как раз сегодня купила горную форель никогда не чистила ее рада, что нашла ваше видео. Идея с теркой супер даже никогда так и не видела, что можно делать
За тёрку спасибо . И совет от опытного рыбака племянника - чтоб удобнее было держать рыбину , её держат за хвост пассатижами обычными . Я так делаю , в самом деле удобно .
Подскажите, взяла рыбу , при разрезе внутри обнаружила не только молоку, а еще много длинных непонятных штук, одинаковой длинны. , это черви или глисты, не пойму.... Рыба была замороженна, запекла ее в духовке а есть боюсь, мне кажется это глисты были. Как узнать что это.
Начало второго, я не зря посмотрела это видео :) теркой чистить чешую, теперь я видела все в этой жизни:)) спасибо за грандиозную идею! Это всегда было для меня адом, эта чешуя:))
Вообще-то это детям раньше тёрли яблочко на тёрке или тем у кого нет зубов , когда нужна овощная пюрешка . У меня муж рыбак , много рыбы привозил ... И для очистки чешуи все средства хороши , сама дошла до этого 🤭😂, действительно хорошо чистит . Как муж кузов рыбы привезёт , так все стены в чешуе ... 🤭😆 А тёркой ничего не разлетается .
Ну если форель можно чистить теркой, то судака, особенно крупного (3-5 кг) уже без этой терки вообще нереально почистить. Рецепт :) - крупный судак кладется в ванну (та, в которая в ванной комнате, в которой моемся. в другую емкость судак, к примеру на 5 кг не влезет) одеваем рабочую перчатку (на случай если терка вырвется из рук и порезов не миновать. чешуя сидит крепко) и чистим судака. Затем смываем душем чешую со стен, ванной и пола. Готово! Потом несем на кухню и готовим заливного судочка. Получается много :). Поэтому зовем в гости друзей и родственников с водкой, и тогда судока может даже мало оказаться :)
Все понятно и без лишней болтовни! Молодец! Мы покупали форель и у нее было грамм 400 красной икры. А щипчики для рыбы на алиэкспресс стоят дешевле 100 рублей. Действительно очень удобные.
При разделке не надо кромсать,как вы,а резать пласт одним махом,тогда и пласт получается ровный и на хребтине меньше мяса остаётся,главное,чтобы нож был длинный и острый,поверьте,я с Камчатки и на рыбопереработке разделал не одну тонну рыбы.
Да! Вообще любую рыбу рекомендуется сначала сначала заморозить на трое суток, потом разморозить в холодильнике при плюс 3- плюс 6 градусах. При замораживании уходит риск заражения паразитами.
Муж поймал первую в нашей жизни форель. Теперь учимся разделывать 😃
блин! тёрка! вот я лошара))) сука 39 лет ума нет) ножом чищу ппц как неудобно! спасибо за видео и совет!
мне 48 по-ходу я тоже лошара
Нет, мы не лошары, просто не смотрели ,,Уральские пелтмени ":)) А то бы спросили
- А чё!?
Так можно было!???
:))))))))
Я тоже не знала )
Мне 40, то же лошара, не знала. Век живи - век учись!!!
Это просто охуенно! Спасибо!!! Я вообще полный ноль в рыбе, но есть люблю))) теперь я научусь ее и разделывать и даже готовить, благодаря вам! Храни вас Бог!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо большое за видео, самое главное теперь я правильно её могу очистить.
Просто и идеально почищенно а я часами шкребу ножом.....спасибо вам большое очень полезный совет.
Зачем часами скрести? Что Вы так её мучаете? Обычным ножом за 5 минут идеально очищается.
Большое спасибо!
Как хочется, получить эту форель, и обнять её, и погладить как котёнка или собачку.
очень интересно+
Сначала неправильно разделила, только потом посмотрела)))
Новые плакаты на Аренде.
Перед разделкой рыбу чуть чуть подморозить
3 часа ночи, я смотрю как разделать форель
Жиза))
Это лосось
Я тоже 😂
Пол первого , ты не один лунатик 🤣
Такая же фигня 2.25)
Чтобы рыба при её чистке от чешуи не выскальзывал из рук ,насыпьте рядом на стол ,на котором разделываете рыбу ,немного соли ,обмакивайте в неё руку ,которой будете держать тушку за хвост ,и рыбина не будет выскальзывать из рук .Всем - удачи !😃
Так вот че
Можно салфетки бумажные взять и держать слизистую фарель. Или чистое кухонное полотенце
Ну
Уау! Благодарю
можно песок
Братан спасибо за инфу про терку, 33 года прожил, не разу не задумывался для чего эти пупырышки))))
пупырышки эти чтобы яблоко в пюре стирать
Господи! Первое видео, которое я нашел, и настолько четкое объяснение! 0% воды, 100% полезной информации. После такого материала не осталось сомнений, что смогу сделать всё самостоятельно! Огромное спасибо!
3 часа ночи, а я смотрю, как разделывают рыбу! 😊
........а чем же занят муж ? .................храпит небось ? 😂😂😂
5 утра,рзделываю форель,девушка дрыхнет
Я тоже 😂завтра работа нашлось разделка рыб волнуюсь
05:07 утра 😃
Спасибищи огромное! Прямо по видело разделывала, точь в точь, всё получилось! Аж нахвалить себя не могу :))) Две чудесные филешки получились, жаль тут фото нельзя передать. И про терку отдельный лайк.
Спасибо.очень полезный совет.нравится,что без мешающей музыки .все конкретно и по делу
Судя по количеству подписчиков, вас, не любителей музыки на фоне очень, очень мало.
@@siriusbrutor блогер недавно,начал делать видео.. раскрутится
Вы тоже посмотрели до этого рецепт засолки бабки? Где музыка тошнотворная
Взял огромную форель, полез искать видео о разделке. Коротко и по делу и комментарии хороши. Ну держись, 4 кг форелища, я иду!
Короче, все вышло быстро и красиво, хорошо, что наточил ножи и взял два вида плоскогубцев, о которых говорили в комментариях. Чешуя никуда не улетела, раздавил желчный, но быстро промакнул и промыл, не горчит нигде. Сделал лохикейто, каждому по стейку и еще филе осталось на спагетти с форелью и креветками в сливках на завтра. Спасибо еще раз!
Да блин, у меня какая-то хрень вышла, чистил до того, как посмотрел видело :( Надо новую форель купить еще попробовать 🤔
Век живи--век учись. Чистить тёркой! У меня на кухне форель, пойду чистить. СПАСИБО!
Как получилось? Без чешуи по всей кухне?
Люблю чистить селёдку. Здесь принцип тот же))). Понравилось, что можно чистить тёркой. Я как раз эту её рабочую сторону никогда не использую. Спасибо!
У ВАС ОЧЕНЬ ХОРОШО ЗАТОЧЕН НОЖ!💥💥💥👍👍👍
Спасибо за придумку с теркой - это потрясающе !)
Все замечательно , спасибо за подробное видео !Теркой для овощей пробовала чистить ,но затем купила специальную терку для рыбы .Но я хотела бы узнать по поводу внутренностей .Всегда когда разделываю лосось и вижу :молоки или икру и т д ! А сверху это ЖИР ? Я всегда это выбрасываю .А как вы прступаете ?
Терка - лайфхак! 😃👍 А если бумажной салфеткой обмотать хвост, то рыба не будет выскальзывать.
Моего друга Рафаэля мы называем Форелем. Это практично и удобно!
Нужно его тёркой потереть.😉
А если рыба мороженая? Как узнать свежая или нет, и как готовить?
Спасибо! Все четко и ясно! Красивые движения! Спокойное объяснение, приятный голос! Класс!
спасибо !!!я первый раз с ней работа боялась сделать что-то не так e меня всё получилось
Спасибо за ваше видео как раз сегодня купила горную форель никогда не чистила ее рада, что нашла ваше видео. Идея с теркой супер даже никогда так и не видела, что можно делать
За тёрку спасибо . И совет от опытного рыбака племянника - чтоб удобнее было держать рыбину , её держат за хвост пассатижами обычными . Я так делаю , в самом деле удобно .
есть ножницы, у которых внутри на ручках зубчики как у орехокола, ими хвост держать. орехокол тоже можно попробовать, не пробовал
Подскажите, взяла рыбу , при разрезе внутри обнаружила не только молоку, а еще много длинных непонятных штук, одинаковой длинны. , это черви или глисты, не пойму....
Рыба была замороженна, запекла ее в духовке а есть боюсь, мне кажется это глисты были. Как узнать что это.
Ну так что вы ее все таки скушали ?)
Хорошо, что посмотрела ваще видео перед чисткой рыбы, щас буду тереть😂
Как всегда, приятно смотреть и слушать, спасибо, Михаил.
Начало второго, я не зря посмотрела это видео :) теркой чистить чешую, теперь я видела все в этой жизни:)) спасибо за грандиозную идею! Это всегда было для меня адом, эта чешуя:))
Попробуйте чистить мелкую чешую железной сеточкой для сковородок, ещё удобнее))) а если чистить под тонкой струёй воды, по нечего не разлетается)
Мне как раз про изъятие внутренностей надо( а тут обрезали(
Да, мне тоже интересно про внутренности. То, что белое во внутренностях это что? Жирок ?
Обалденный обзор, все кратко и понятно, большое спасибо!!!
тёрка!!! Спасибо!
Про тёрку просто гениально! Спасибо огромное за идею))))
Огромное Вам спасибо ! Вы настоящий профессионал так все доступно и без лишней хренотени...Отличное видео!!!!
Бесполезное действие. У форели и семги чешуя растворяется при любой готовке.
Спасибо!
Оочень доступно, посто и понятно, с теркой отличный лайфкак 👍
Пойду разделывать форельку 🤤
Теркааааа классс. Принесла рыбу, и первый попавшийся видео мне помог. Спасибо.2 минут всё чисто
А как же у профессионального шеф повара,нет специального инструмента???(щипчики)???
Дети потеряли)))
Отличное видео.Хорошие советы.Просто,понятно,без лишней шелухи.Спасибо большое,удачи!!!
Лучшая видеоинструкция по разделке форели на просторах интернета! Спасибище!
Ой, класс! Спасибо, все четко и ясно 👍Пошла разделывать рыбку.🤤
Ааа,так вот для чего эта сторона тёрки,всю жизнь думал,чего на ней тереть?))
Вообще-то это детям раньше тёрли яблочко на тёрке или тем у кого нет зубов , когда нужна овощная пюрешка . У меня муж рыбак , много рыбы привозил ... И для очистки чешуи все средства хороши , сама дошла до этого 🤭😂, действительно хорошо чистит . Как муж кузов рыбы привезёт , так все стены в чешуе ... 🤭😆 А тёркой ничего не разлетается .
А у меня в детстве отец крышку для закруток гвоздем набивал и потом ее на рукоятку приделывал, и получалась такая чистилка для рыбы)
Благодарю вас !!!
Всегда боялась чистить рыбу но по работе приходиться.Ваша навыки мне очень помогут😀
Спасибо за идею 🙌🏿тёрка-выручила🙏
Класс , все просто и понятно.
Не нашла видео как вы солите форель.
С тёркой клёвый совет! 5 баллов. Кости тоже ножницами тащу )) хорошее видео!
Всë адекватно и хорошо. Спасибо.
Очень тихо, плохо слышно было.
Попробуй жабры удолиль не отрезая головы это удобней
very nice
Спасибо ,очень доходчиво и интересно, а главное новое ,как убрать жабры ,а главное новое приспособление это тертку.Молодец .
При разделке рыбы нужно удалять клоаку (задний проход) . На видео это не акцентировано.
Терка это сильно! Но есть специальные ножи для чистки.
Очень много вышло жира с внутренностей. И как его довести до ума?
Огромное Вам спасибо! Решила подписаться, заинтриговали своей профессиональной разделкой рыбы))
Подскажите, пожалуйста,надо ли мыть форель?
Да не будет бульон горький от жабр, если желчный пузырь не порвёшь! ))
У нас пока дойдёт форель до потребителя, он становится мягким
Да, теперь осталось купить форель и такой острый нож😁
Спасибо
За терку респект, сам бы не догадался!))
Миша!!! Спасибо за нужное видео, всегда проблема, не раз вернусь к этому видосику, очень полезный!!!ЛАЙК. Дружище!!! 👍👍👍✌️✌️✌️👏👏👏👏👏
Спасибо, очень доступно и понятно. Только рыба очень скользкая, ее только выловили, а жабры сиреневые.
Кто бы мог подумать про терку.. В общем первый раз филеровала форель сама. Долго, неумело, но справилась. Спасибо за видео!
Большое спасибо, а я пытался чистить ножом,задолбался. Решил спросить Ютуб и вот....
👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾🙏🏼💯
Лежит трупик форели в ванне, а мне её так жалко. Спасибо за видео, пойду попробую отрезать голову...
Не трупик, а возможность получить витамины и энергию.
@@СергейМансуров-э2ж согласна! Я так начала думать как только муж отрезал голову)
Вот про тёрку огромный респект,так можно и щюку попробывать очистить,век живи век учись....
Ну если форель можно чистить теркой, то судака, особенно крупного (3-5 кг) уже без этой терки вообще нереально почистить.
Рецепт :) - крупный судак кладется в ванну (та, в которая в ванной комнате, в которой моемся. в другую емкость судак, к примеру на 5 кг не влезет) одеваем рабочую перчатку (на случай если терка вырвется из рук и порезов не миновать. чешуя сидит крепко) и чистим судака. Затем смываем душем чешую со стен, ванной и пола. Готово! Потом несем на кухню и готовим заливного судочка. Получается много :). Поэтому зовем в гости друзей и родственников с водкой, и тогда судока может даже мало оказаться :)
Спасибо тебе дружище за рассказ .
Далее убираю все внутренности и не показывает.... Тут все ради этого и собрались. Как чистить чешуи и так все знают. Рукалицо.
КЛАСНО ,СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ☝☝☝
Терка, удаление костей отлично! Остальное не очень. На хребте много осталось. Хотя если специально для супа, то тоже нормально.
Все понятно и без лишней болтовни! Молодец! Мы покупали форель и у нее было грамм 400 красной икры. А щипчики для рыбы на алиэкспресс стоят дешевле 100 рублей. Действительно очень удобные.
Сколько лайфхаков, спасибо 👍
Бедный форель
Спасибо вам ❤
Лаконично, емко и понятно. Спасибо!
Спасибо, понравилось, пригодилось. Перехожу на видос про засол 👍🙂
Овощерезкой ещё быстрее, чем тёркой.
Супер и всё понятно удачи✋
При разделке не надо кромсать,как вы,а резать пласт одним махом,тогда и пласт получается ровный и на хребтине меньше мяса остаётся,главное,чтобы нож был длинный и острый,поверьте,я с Камчатки и на рыбопереработке разделал не одну тонну рыбы.
Жабры отрезаю когда рыба целиком, удобней и крепче держать. С юных лет так делаю, рыбу чищу с удаления жабер)).
А я вообще форель в первый раз чищу)) как удачно я на это видео напоролась, автору огромное спасибо! Думала будет долго, аннет, всего то 6 минуток
Спасибо, узнал новое для себя
Спасибо за терку! А ещё можно камнем для пяток чистить
Спасибо! Но голос слишком тихий .. А видео в целом супер!
Я тоже в час ночи
Спасибо за идею с теркой. Очень удобно. Еще очень понравилось, что нет лишней болтовни, все четко, профессионально, по делу.
Бесполезное действие. У форели и семги чешуя растворяется при любой готовке.
@@Rehnoi полностью с вами согласен . Теркой вообще не удобно чистить. В крайнем случае рыбу лучше чистить ножом.
Сейчас бы у форели чистить чешую, которой нет и по сути это кожа.
Спасибо большое🙏Супер👍👍😇
Жаль, что додумалась поискать видео о разделке форели после того, как изрядно помучавшись, почистила ее.
Подскажите, через сколько времени можно солить рыбу? Купила привезенную из другого города, хранилась в холодильнике 34 часа, можно ли её солить?
Да! Вообще любую рыбу рекомендуется сначала сначала заморозить на трое суток, потом разморозить в холодильнике при плюс 3- плюс 6 градусах. При замораживании уходит риск заражения паразитами.
Огромное спасибо за видео, все понятно, пойду разделывать
А у меня в форели оказалась икра. С кровью,правда. Вот сейчас сижу и думаю про поласкивать икру или нет?😊
Спасибо! Очень помогли))
ОГО МЕТОДА,озадачу жену пускай чистит
👍👍👍💖💖💖😘😘😘