Как и зачем инвертировать сахар для браги: пропорции и ответы на вопросы

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024
  • Сахар для браги - инвертируем или...
    Инвертирование сахара для браги - надо или ну его?
    Можем ли мы немного помочь дрожжам во время брожения?
    Возможно ли снижение сивушных масел при производстве самогона из инвертированного сахара?
    Есть ли еще что-то в сахаре, кроме сахара или что мы кладём в чай?
    На эти и другие вопросы пытаемся ответить в ролике про инвертирование сахара для постановки браги для домашнего самогона.
    Рецепт приготовления:
    1.На 5 кг сахара 2 л воды и 20 гр лимонной кислоты.
    2.Воду нагреваем до 80 гр.С - вносим сахар.
    3.Температура падает и примерно 30 минут мы поддерживаем ее на уровне 70 гр. С, снимая пену.
    4.По окончании 30 мин. вносим лимонную кислоту, медленно, чтобы избежать резкого пенообразования.
    5.Поднимаем температуру до 80 гр.С. и поддерживаем в течение 40-45 мин.
    6.По прошествии указанного времени кастрюлю лучше укутать на 60-90 минут, после чего сироп можно использовать для постановки браги обычным способом, учитывая первоначально налитые 2 л воды.
    Посмотреть в интернет-магазине Народные Традиции:
    Емкость для брожения
    ntradition.ru/...
    Ложка-мешалка
    ntradition.ru/...
    Термометр аналоговый с щупом
    ntradition.ru/...
    Индукционная плита Алина
    ntradition.ru/...
    Колонна Рейнер Про
    ntradition.ru/...
    Подписывайтесь на нас:
    Вконтакте samogon...
    Фейсбук / ​​​​
    Инстаграм / ntradition​​
    Одноклассники ok.ru/group535...
    #инвертироватьсахарпропорции #нужнолиинвертироватьсахар #инвертироватьсахардлябраги

ความคิดเห็น • 30

  • @ТорговыйдомНародныеТрадиции

    Знаете ли вы другие способы улучшения брожения сахарной браги кроме инвертирования сахара? Пишите комментарии друзья!

    • @alext042424
      @alext042424 9 หลายเดือนก่อน

      Давно известный способ.высокий гидромодуль(1х5) и подборка дрожжей, использование гравецапы и всем этим сокращение времени брожения и набраживания вредных примесей. У меня вопрос: а как кислота участвует в процессе, что с ней происходит?

  • @АлексейГорбачевский-ч7я
    @АлексейГорбачевский-ч7я 2 ปีที่แล้ว +3

    для простых сахарных браг этим конечно не стоит заниматься (особенно если есть колонна) а вот при сбраживании фруктовых или зерновых тут вполне можно для увеличения выхода без потери качества

    • @Andrew-ur3hu
      @Andrew-ur3hu 2 ปีที่แล้ว

      Зерновые и фруктовые делаются дистиляты без добавления сахара и дрожжей, дрожжи дикие, зерновые также дикие дрожжи при проращивании
      .. а если жадные то лучше водки купите в магазе))) не надо класть допустим 5 литров сока, + 10 кг сахара + дрожжи и т д))) это уже не фруктово-ягодный дистилят будет

    • @АлексейГорбачевский-ч7я
      @АлексейГорбачевский-ч7я 2 ปีที่แล้ว +2

      @@Andrew-ur3hu ну это оно давно известно,фишка только в том что (образно говоря) переработать тонну солода и получить (или не получить) 10 литров продукта,вот для этого люди и добавляют инвертированный сахар или декстрозу,и нужно быть уверенным в диких дрожжах.
      но опять-же это просто мое личное мнение у кого-то может быть другое

  • @nashe_hobbi
    @nashe_hobbi 3 ปีที่แล้ว +5

    *Всё верно! Не стоит этим заниматься.*

    • @Morychok-dr6bm
      @Morychok-dr6bm 3 ปีที่แล้ว

      Поддерживаю!

    • @S.m.i.t.h.
      @S.m.i.t.h. 3 ปีที่แล้ว +1

      Согласен. Однако мой знакомый утверждает, что при этом повышается выход сырца процентов на 20.

  • @юрийгончаренко-ю8л
    @юрийгончаренко-ю8л หลายเดือนก่อน

    Доброго дня
    Подскажите, стоит ли прооделывать то же самое с тростниковым сахаром прри изнотовлении рома? Или не имеет смысла?

  • @ПавелЗайцев-н3щ
    @ПавелЗайцев-н3щ 2 ปีที่แล้ว +2

    Про фурфурол. Варенье же не едят по 200- 700гр? Или едят? А если едят, то масса тела увеличивается стремительно и количество фурфурола на кг массы тела уменьшается соответственно.

  • @СергейЕвгеньевич-ш1г
    @СергейЕвгеньевич-ш1г ปีที่แล้ว

    Для зерновых и фруктовых самоё то, спасибо дружище за совет.

  • @life_saving1531
    @life_saving1531 ปีที่แล้ว

    Фурфурол при перегонки превращается в высшие спирты,у Вас просто получается больше сивушных масел

  • @ГеннадийМ24
    @ГеннадийМ24 3 ปีที่แล้ว

    Не планируете ли снова открыть магазин в Москве ?

  • @Andrew-ur3hu
    @Andrew-ur3hu 2 ปีที่แล้ว

    Верно сказал если есть руки, опят и норм колонна, то хоть из дерьма гони, если есть там спирт этиловый то его и выловим и ни чем вонять он не будет!

  • @ШпицБЕЛКА
    @ШпицБЕЛКА 3 ปีที่แล้ว

    Инвертация это растворения сахара водой? Я также делаю только без добавления лимонной кислоты

    • @alekspodch2282
      @alekspodch2282 ปีที่แล้ว +2

      Инвертация нужна для пчёл для подкормки зимой сахарная водичка им очень вредна А в самогоноварение это фурфурол чтоб ласты быстрее склеить если будеш хуярить Удачи в добыче фурыурола

    • @Рамазан-е1з
      @Рамазан-е1з ปีที่แล้ว

      ​@@alekspodch2282выбрось варенье тогда хули

  • @dsoMM921
    @dsoMM921 3 ปีที่แล้ว +2

    Поставил "дизлайк", потому что ролик очень скудный по содержанию и "наполненности" тематической информацией: я так и не понял, как (если вдруг возникнет такое желание) инвертировать сахар - чётких и последовательных указаний на градусы, граммы, время, этапы и т.п. я не увидел. Вам, автор, следует поучиться у Дмитрия Лафетникова (ранее "Суррогатам нет", сейчас "Добрый жар"), вот он - учитель от Бога. И самое главное - зачем делать ролик, тратить личное время на него и время тех, кто его посмотрит, чтоб в итоге сказать, что результат тех действий, которые описаны в видео, не стОит своих ожиданий. Снимать ролик, чтобы в итоге сказать, что он - фуфло.... Это как-то неправильно.... Имхо

    • @ТорговыйдомНародныеТрадиции
      @ТорговыйдомНародныеТрадиции  3 ปีที่แล้ว +6

      Добрый день, Виктор! Начиная с 1:00 мин по 1:30 мин вы можете увидеть и услышать, какие ингредиенты необходимы для инвертирования сахара, а далее - непосредственно рецептура. Мы и не пытались никого научить, а лишь делились своим опытом. Важно понимать, что современные дистилляторы есть не у всех. Для тех, кто до сих пор работает на классических аппаратах, например с сухопарником, инвертирование сахара может явиться еще одним шагом к более чистому продукту. Спасибо за ваш комментарий!

  • @Maxthonman
    @Maxthonman 4 หลายเดือนก่อน

    Пить вообще вредно.

  • @FireBorn333ZOV
    @FireBorn333ZOV ปีที่แล้ว +2

    Обратите внимание, оксимитилфорафурол вам в подарок при инвестировании сахара.

  • @ЮрийЛобанов-е7ъ
    @ЮрийЛобанов-е7ъ 3 ปีที่แล้ว

    Болеете? 0.8 грамма лимонной кислоты на 1 кг сахара. Достаточно!

    • @ТорговыйдомНародныеТрадиции
      @ТорговыйдомНародныеТрадиции  3 ปีที่แล้ว

      Добрый день, Юрий! Конечно же мы болеем своим хобби :). Ну, а если серьезно, то мы лишь показываем свой опыт и свои рецепты, которые не претендуют на истину в последней инстанции. Спасибо за отзыв.

  • @alekspodch2282
    @alekspodch2282 ปีที่แล้ว +1

    Пусть инвертируют сахар Получат фурфурол а значит гвоздь в подарок им что бы вбить в
    крышку гроба. Удачи им 😮

    • @Рамазан-е1з
      @Рамазан-е1з ปีที่แล้ว

      Ага варенье не ешь!

    • @ragahka
      @ragahka 6 หลายเดือนก่อน +2

      1. Фурфурол образовывается при температуре свыше 161, 7 С. Ты сможешь так нагреть сахар с водой?
      2. Фурфурол образовывается лишь в реакции с соляной кислотой. Много соляной кислоты ты используешь при инвертировании?
      3. Вытаскивай гвоздь из своего черепа - он мешает тебе думать и агрит тебя.

  • @Pavlik_Otmorozov
    @Pavlik_Otmorozov ปีที่แล้ว +1

    Соду нужно ведь еще добавить, чтоб кислоту нейтрализовать, а то бродить дольше будет и всяких говен больше будет. Разбавить ее водой и вливать по чуть-чуть через промежутки времени, пока реакция идти не перестанет.

    • @РаисСахибгареев
      @РаисСахибгареев ปีที่แล้ว

      А сколько соды на килограмм сахара и когда добавлять?

  • @МихаилИванов-х4ц
    @МихаилИванов-х4ц 3 ปีที่แล้ว +1

    Не вводите людей в заблуждения. Магазин хороший,а вот видео все за себя сказало,не занимайтесь хернёй!!!

    • @ТорговыйдомНародныеТрадиции
      @ТорговыйдомНародныеТрадиции  3 ปีที่แล้ว +1

      Добрый день, Михаил! Не понятно о каких заблуждениях идет речь. Не могли бы вы объяснить, мы всегда готовы провести работу над ошибками.