Дякую за рецепт.Так робить моя мама. Дозволю собі маленьке зауваження.Знімайте коротші відео,але частіше це краще заходить людям.Дуже добре,що українського ютюбу стає більше.Підписка на канал. Підтримаємо своє.❤
Підтримую український канал! Не хвилюйтесь так, ви гарна господиня. Щось якщо не так,то пееглянете і перепишите. Дякую за рецепт,спробуємо. Вам бажаю здоров'я, сили і миру всім нам!
Вітаю! Дякую, що поділилися своім рецептом !Теж без кропу не уявляю консервованих огірків,а ще листя вишні та смородини - цеж такий чудовий аромат!!Вподобайка ,підписка!Заходьте в гості!Здоров'я, добробуту, а головне - миру!
Трошки менші записуйте відео,бо справді задовге.трошки вже нарізаної зелені і огірків положили,сказали що і записали не 12 хв,а 2 хв.Не інтересно дивитися, як ріжеться перебирається і т. д. А так дякуємо ,що учите нас корисних справ для сім'ї.Здоров'я і успіхів.
Доброго дня,дорога наша господиня! На днях я засолила Огірочки гарячим способом по вашому рецепту під пластмасову кришку. А тепер хочу попросити ще рецепт солених огірків під металеву кришку, буду дуже вам вдячна. Продублюйте ще раз, а то я не можу знайти. Завчасно дякую вам.❤❤❤
@@user-bd2km9gj3i Вітаю! Завтра буду солити і зніму клротке відео. За моїм рецептом потрібно замочити невеликі огірочки на 12 год у холодній воді, тоді розкласти по слоїках зі спеціями, перекладаючи великою кількістю часнику і кропу і залиьи кип'ятком (на 1л води 1ст.л солі) і залишити на 36 год. Після злити маринад і залити новий кип'ячий на 1л води 1ст.л.солі. закатати і в погріб. Смачного! Ми стараємось все солити, такі виходять малосолені.
Гарна господиня. А скільки можуть стояти не перекисшими? Кіп'ятком і зразу в погреб я не робила.Пробувала різні рецепти,але всерівно вкисають,а у моїй сім'ї не люблять кислих огірків,та і взагалі кислого. Попробую ще так як Ви. Миру, добра, злагоди і Чистого неба Вам і Вашій родині і НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ.
з мого досвіду в цьому рецепті солі забагато, сіль попередньо бажано розчинити і не в окропі, а у холодній воді, краще навіть крижаній, в кого є можливість і тоді вже рівномірним розчином заливається (холодною! водою)."Гуляють"огірки в банках 5 днів, коли процес бродіння завершиться, це видно по піні зверху, розсіл зливається і кип'ятиться і гарячим заливається назад в банку. Закатується або закривається кришкою Twist-Off, якщо відповідна тара. І все. Ніяких погребів, холодильників не треба, тим паче якщо їх і нема, зберігається і при кімнатній температурі в міській квартирі кілька років. Огірки ніколи! не перекисають, не втрачають свіжий аромат прянощів. Ми зупинили процес перекисання кип'ятінням розсолу. Спочатку солити можна в більшій тарі одразу відро чи два огірків, в кого великі врожаї чи купили одразу і одним махом з ними хочете розправитися :) По завершенню ферментації (5 днів) огірки розкласти в бажані ємності, хоч в півлітрові баночки (корнішони), додати прянощі, які бродили разом з огірками і вже в цій тарі заливати закип'яченим розсолом і закатувати. Так навіть зручніше: можна більш щільно заповнити банки (огірки піддатливі),ємність банок можна варіювати, залишається розсол, який можна закрити окремо на розсольник. А хрумкість залежить від багатьох чинників: коли і які огірки збирали і як швидко їх засолили після цього, від сорту і кількості прянощів (часник розм'якшує овочі, але без нього ніяк).
Дякую за коментар, я раніше теж пропагувала і закатувала, якщо зберігати у квартирі. А ви спробуйте за цим рецептом, якщо є гарний погріб, або в холодильник.
навіть якщо є ідеальний погріб з постійними +10, навіщо окропом заливати. так під кришками солять, заливаючи холодною водою, крижаною, (якщо є погріб, то і колодязь :) ).я цього ось не розумію, в чому прикол окропом. Процес бродіння таким методом відтягується, а не скасовується. Бродіння має побічний ефект - газоутворення і так чи так буде сифонити з-під кришки, а то і взагалі зірве ) І я дуже сумніваюсь, що НЕ перекисає. У мене, наприклад, люди, що знали тільки такий метод закваски аля-бочковий, питали як я досягаю не перекисання і вони взагалі стоять закатані. Так що щодо неперекисання великі сумніви, хіба що не встигли перекиснути, бо з̓їли і тому такі висновки )) Але.🤜@@user-wp4od8ed2z
Кому як. Мені дуже подобається мова і розмова. З задоволенням послухала про огірочки, теплицю і складнощі вирощування. Згадалося своє ... Викохати огірочки без хімікатів і отрути дуже нелегко. Але ж яке воно все смачне з власного городу. Ми вимушені вже другий рік ЛАСУВАТИ овочами і фруктами з крамниць і базару. Справжнього помідора так і не скуштувала, хоча виглядає гарно. І справжнього нашого часника так і не вдалося ні разу придбати. Все китайське ... Отаке воно, життя, що починається в 60++ з 0. Наче і не було отих років. І нічого не було ... Дякую Богу, що живі і прошу у Всевишнього щоби кожен наш АСВАБАДІТЄЛЬ ( той, що сам вбивав і той, що набої подавав ) отримав по справам своїм !!! Вдесятеро !!!
Дякую за рецепт.Так робить моя мама.
Дозволю собі маленьке зауваження.Знімайте коротші відео,але частіше це краще заходить людям.Дуже добре,що українського ютюбу стає більше.Підписка на канал.
Підтримаємо своє.❤
Смачні огірочки, дякую за рецепт. Колись моя мама так готувала. Слава Україні, Героям Слава !Україна перемогла!!!
Дякую за рецепт.Зараз буду для себе солити.❤❤❤
Підтримую український канал! Не хвилюйтесь так, ви гарна господиня. Щось якщо не так,то пееглянете і перепишите. Дякую за рецепт,спробуємо. Вам бажаю здоров'я, сили і миру всім нам!
Дякую за підтримку!
Вітаю! Дякую, що поділилися своім рецептом !Теж без кропу не уявляю консервованих огірків,а ще листя вишні та смородини - цеж такий чудовий аромат!!Вподобайка ,підписка!Заходьте в гості!Здоров'я, добробуту, а головне - миру!
Трошки менші записуйте відео,бо справді задовге.трошки вже нарізаної зелені і огірків положили,сказали що і записали не 12 хв,а 2 хв.Не інтересно дивитися, як ріжеться перебирається і т. д. А так дякуємо ,що учите нас корисних справ для сім'ї.Здоров'я і успіхів.
Доброго дня,дорога наша господиня! На днях я засолила Огірочки гарячим способом по вашому рецепту під пластмасову кришку. А тепер хочу попросити ще рецепт солених огірків під металеву кришку, буду дуже вам вдячна. Продублюйте ще раз, а то я не можу знайти. Завчасно дякую вам.❤❤❤
@@user-bd2km9gj3i Вітаю! Завтра буду солити і зніму клротке відео. За моїм рецептом потрібно замочити невеликі огірочки на 12 год у холодній воді, тоді розкласти по слоїках зі спеціями, перекладаючи великою кількістю часнику і кропу і залиьи кип'ятком (на 1л води 1ст.л солі) і залишити на 36 год. Після злити маринад і залити новий кип'ячий на 1л води 1ст.л.солі. закатати і в погріб. Смачного! Ми стараємось все солити, такі виходять малосолені.
Щиро дякую вам за вашу доброту.Хай береже вас Господь. Здоров'я вашим рукам❤❤❤
Моя бабуся коли ей було рокив 80 вона ще с Керинським на балу танцювала так тоже солила огирки
@@user-ll8yi4nx8j Гарний рецепт, що до цього часу ним користуються, то і потрібно передавати з покоління в покоління.🫠
Гарна господиня.
А скільки можуть стояти не перекисшими?
Кіп'ятком і зразу в погреб я не робила.Пробувала різні рецепти,але всерівно вкисають,а у моїй сім'ї не люблять кислих огірків,та і взагалі кислого.
Попробую ще так як Ви.
Миру, добра, злагоди і Чистого неба Вам і Вашій родині і НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ.
Дуже смачні,такі готує моя мама вже багато років.
Все відео накладаються огірки. Багато розмов. Вибачте
Слава , Украине ! Героям , слава !
Ну хто не хоче довго слухати то можна прискорити самому посунувши червону рисочку
Дівчаточка,кому довго то збільшить швидкість перегляду,в правому верхньому углі зірочка,швидкість перегляду1,25 чи 1,5.
Много розговора я и все люди так делают можна уснуть😅😅😅
з мого досвіду в цьому рецепті солі забагато, сіль попередньо бажано розчинити і не в окропі, а у холодній воді, краще навіть крижаній, в кого є можливість і тоді вже рівномірним розчином заливається (холодною! водою)."Гуляють"огірки в банках 5 днів, коли процес бродіння завершиться, це видно по піні зверху, розсіл зливається і кип'ятиться і гарячим заливається назад в банку. Закатується або закривається кришкою Twist-Off, якщо відповідна тара.
І все.
Ніяких погребів, холодильників не треба, тим паче якщо їх і нема, зберігається і при кімнатній температурі в міській квартирі кілька років. Огірки ніколи! не перекисають, не втрачають свіжий аромат прянощів. Ми зупинили процес перекисання кип'ятінням розсолу.
Спочатку солити можна в більшій тарі одразу відро чи два огірків, в кого великі врожаї чи купили одразу і одним махом з ними хочете розправитися :) По завершенню ферментації (5 днів) огірки розкласти в бажані ємності, хоч в півлітрові баночки (корнішони), додати прянощі, які бродили разом з огірками і вже в цій тарі заливати закип'яченим розсолом і закатувати. Так навіть зручніше: можна більш щільно заповнити банки (огірки піддатливі),ємність банок можна варіювати, залишається розсол, який можна закрити окремо на розсольник. А хрумкість залежить від багатьох чинників: коли і які огірки збирали і як швидко їх засолили після цього, від сорту і кількості прянощів (часник розм'якшує овочі, але без нього ніяк).
Дякую за коментар, я раніше теж пропагувала і закатувала, якщо зберігати у квартирі. А ви спробуйте за цим рецептом, якщо є гарний погріб, або в холодильник.
навіть якщо є ідеальний погріб з постійними +10, навіщо окропом заливати. так під кришками солять, заливаючи холодною водою, крижаною, (якщо є погріб, то і колодязь :) ).я цього ось не розумію, в чому прикол окропом. Процес бродіння таким методом відтягується, а не скасовується. Бродіння має побічний ефект - газоутворення і так чи так буде сифонити з-під кришки, а то і взагалі зірве ) І я дуже сумніваюсь, що НЕ перекисає. У мене, наприклад, люди, що знали тільки такий метод закваски аля-бочковий, питали як я досягаю не перекисання і вони взагалі стоять закатані. Так що щодо неперекисання великі сумніви, хіба що не встигли перекиснути, бо з̓їли і тому такі висновки )) Але.🤜@@user-wp4od8ed2z
Можна зразу показать що огірки в бутилі і сказать що клали і залить,а то бла-бла-бла
Вибачте а ціле відео треба знімати як накладати огірки поки дійде до основного то.....
Дуже багато пустих балачок
Не мучтеся,ідіть Вєрку Сердючку дивіться.Там кращі рецепти...😂
Дайте адресу приеду на пробу ваших огурцоа потом скужу подобается чи нет
@@user-ll8yi4nx8j Пливіть по Дністрі, де гребля там і зупиняйтесь😁
Кому.нудно.і.хочеться.спать.виспіться..а.потім.давайте.нормальні.коментарі.а.нашій.україночці.велике.дякую.Слава.Україні.
Я теж так квашу
У людини до 500 підписників! Ну подивились і підскажіть, що змінити! А то тільки хамити! Дуже усі грамотні , знають ,як правильно робити чи казати!
Скажіть будь ласка, яка це зелень-щир, якщо я правильно почула, може її ще якось по другому називають...
У нас говорять щиро, правильно щириця, це бур'ян росте на городі.
Слишком растянуто
❤😊😊
А як будуть киснути не здуе не зірве кришку?
Ні, у них не буде бурного бродіння.
І відразу виносити в підвал чи 3 дні при кімнатній температурі а потім в підвал ?
Вітаю! Зразу у підвал, або холодильник, щоб у теплі не бродили. Тоді будуть хрумкі і неперекисші.
@@user-wp4od8ed2z Дякую
Який сорт огірків ви садите?
Вітаю, огірки висіваю всі гібриди, спробували різні. Цього року еколь, амур, бетіна і ніборі.
Що за сорт у вас ? Бо в мене всі з пустотою в середині, таких не люблю, дякую
Вітаю, я в теплицю сію гібриди. В цьому році еколь, ніборі .амур, бетіна. Ми просто добре їх поливаємо.
Ой коли ж ми навчимося?…
Можна заснути поки дивишся.
Ніхто нікого не заставляє дивитись.
Кому як. Мені дуже подобається мова і розмова. З задоволенням послухала про огірочки, теплицю і складнощі вирощування. Згадалося своє ... Викохати огірочки без хімікатів і отрути дуже нелегко. Але ж яке воно все смачне з власного городу. Ми вимушені вже другий рік ЛАСУВАТИ овочами і фруктами з крамниць і базару. Справжнього помідора так і не скуштувала, хоча виглядає гарно. І справжнього нашого часника так і не вдалося ні разу придбати. Все китайське ... Отаке воно, життя, що починається в 60++ з 0. Наче і не було отих років. І нічого не було ... Дякую Богу, що живі і прошу у Всевишнього щоби кожен наш АСВАБАДІТЄЛЬ ( той, що сам вбивав і той, що набої подавав ) отримав по справам своїм !!! Вдесятеро !!!
ЩАРИЦЯ, а не ЩИР,де ви вчилися?трава жіночого роду .капець.
Все життя,наші Мами, Бабусі і ми уже з нашими онуками говорили і говоримо Щириця.
Так що не дуже грамотійте.Говоримо так як домашні говорили.
@@EBA1957 В нас на Сумщині завжди казали і кажуть " щирець" .
Взагалі то не щАриця, а щИриця. Перш ніж повчати інших, впевніться в своїй правоті. А ще ця рослина називається амарант.
13 хв.накладали в банки!
Можно заснуть, ничего нового в рецепте нет
Дуже довго ,нудно
Поки дослухала до кінця, то огірки вкисли
Багато лишніх слів а рецепт. Де?
Дуже багато говориш, цього лишного непотрібно
Капець нудота
Солi трохи забагато, двi ложки з невеликою гiркою, вибачте. Дуже багато зеленi, дуже.
Ну, це як кому подобається на рахунок зелені, а ось солі саме норма