مرغ سوخاری ترد و برشته با کمترین میزان جذب روغن
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025
- درست کردن مرغ سوخاری ترد و برشته با کمترین میزان جذب روغن، نیازمند به کار بردن ترفندی خاص است. در این ویدیو از کانال آشپزی زهرا جودی، برای مغز پخت شدن ساق مرغ، پیش از سرخ کردن، ساقهای مرغ را با آب‌جوش می‌پزم. من از آرد ذرت به جای آرد استفاده می‌کنم تا هم میزان جذب روغن به کمترین حد ممکن کاهش یابد و هم اینکه ساق مرغ پوک و تُرد و سبک شود. استفاده از آرد باعث می‌شود تا روغن زیادی جذب شود و مرغ سوخاری سنگین شود. همچنین من از پودر سوخاری خانگی برای سوخاری کردن ساق مرغ استفاده می‌کنم که لینک این ویدیو را اینجا قرار می‌دهم.
#آشپزی_زهرا_جودی
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی
#ساق_مرغ_سوخاری
#ساق_سوخاری
#فست_فود
#غذا
#غذا_ایرانی
#مرغ_سوخاری
#مرغ_سوخاری_ترد
#زهرا_جودی
#zahrajudy
