Татарский национальный десерт-БАРМАК.Воздушный баурсак- годами проверенный рецепт.Әуедегі бауырсақ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2021
- На моем канале очень много вкусных рецептов
Подписывайтесь
/ @user-cv5fk9np8l
Татарский национальный десерт-баурсак.
Тесто:
5 замороженных яиц
2 желтка свежих
щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
щепотка соды погасить с 9%уксусом
мука 500 гр
Сироп:
1 стакана сахара
0,5 стакана воды
Масло для жарки:
1,2 л
100 мл холодной воды (на две порции по 50 мл)
Обязательно 5 яйц заморозить.
потом достать из морозильника, разбить в емкость и дать им растаять.
Әуедегі бауырсақты ұлттық десерт-бауырсақ.
Қамыр:
5 мұздатылған жұмыртқа
2 жаңа сарысы
бір шымшым тұз
1 ас қасық. өсімдік майы қасық
9% сірке суымен бір шөкім сода сөндіріңіз
ұн 500 гр
Сироп:
1 кесе қант
0,5 кесе су
қуыруға арналған май1, 2 л
100 мл суық су (екі порция үшін 50 мл)
5 жұмыртқаны мұздатуды ұмытпаңыз.
содан кейін мұздатқыштан алыңыз, контейнерге салыңыз және оларды ерітіңіз.
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 1](http://i.ytimg.com/vi/Qs5zdBqLn_8/mqdefault.jpg)
Здравствуйте!! Приготовила по вашему рецепту - получилось сразу ! Вкусно ,воздушно !!! На других сайтах все скрывают правильные рецепты , и поэтому ничего не получалось. А вы все понятно и просто объяснили. Дай бог здоровья вашей мамулечке!!! Я безумно рада ,что наконец-то нашла этот рецепт !!!!
Огромное спасибо вам, нам очень приятно 😘
@@user-cv5fk9np8l у меня абика была тоже такое золотце ! Также с тестом возилась ))) прямо ностальгия) ещё раз спасибо вам!!!
А у меня не получается 😢 в чем причина не понимаю 😢
@@VENERA8603 а почему не получается????
Красота! Вкуснота!
Приготовила чак-чак по вашему рецепту. Сижу ем и плачу, заливаюсь слезами счастья. Такой чак-чак пекла моя няняечка. Тогда девчонкой мне и в голову не приходило научиться самой. И вот уже лет 30 я искала этот рецепт! Спасибо вам огромное! Низкий поклон! Вы мне кусочек детства подарили. 😊
Это не чак-чак,а бармак!)
@@user-gz1bd4dc8x моя няняйка и вся деревня называли это чак-чаком, я так привыкла
Спасибо большое вашей маме за рецепт, за её труд и заботливые руки! Мамочки наши, самые лучшие и любимые ❤️
Спасибо Вам и Вашей маме, долго искала этот рецепт и наконец нашла! Так моя бабушка готовила🌺
Честный рецепт, и все не напоказ, посуда как у всех, со сколами, спасибо за работу!!
Благодарю
Сьемка, начитывание текста, тихая музыка - все гармонично, браво👍.
Добрый день Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт,из всех,что пробовала,ваш самый верный,рэхмэт яусын БИК Зур!
Сезгэ рэхмэт🙏
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, каждый год ездили в Башкирию и покупали там бармак. А сегодня я попробовала сделать на день рождения Брату. У меня все получилось.... Спасибо, спасибо за радость мамы, которая будто на Родине побывала!!!! Спасибо еще раз, пусть наша радость передастся Вам, пусть в Вашей жизни будет много светлых дней, здоровья и благополучия Вашим родным и близким!!!
Огромное спасибо вам 😍😍😍
Я живу в Башкирии, но русская, научилась делать чак-чак, но бармак или баурсак наверное не одолею, слишком хлопотно
Я долго искала этот рецепт спасибо вам большое
Огромное спасибо 🥰
Спасибо за рецепт! Здороаья, всех благ Вашей маме!⚘ Аминь🙏
Здравствуйте.Точно так же готовлю и я,беру точно такую же посуду,очень удобно.Все просто,как у нас в деревне! Только яицы я сначало взбиваю,потом в морозилку , когда яиц много летом .по пять штук взбиваю и в пластиковые контейнеры.
Спасибо вам большое! Я долго искала технологию приготовления такого баурсака, воспоминания детства. Желаю вам достатка, успехов и крепкого здоровья!
Самый легкий самый простой рецепт, спасибо вашей маме и вам
Огромное спасибо вам.
В Уфе на свадьбе у родственников по заказу пекли бармак. Такой вкуснятины никогда не пробовала,как кукурузная палочка. Уже сколько перепробовала рецептов, никак не получается такой. Что-то делаю не так 😁 может по вашему рецепту получится. Спасибо за рецепт!
Единственный раз такой баурсак кушали на свадьбе в Туймазах. Во рту таял. Попробую сама сделать по вашему рецепту. Здоровья вам и долгих счастливых лет жизни!
Моя бабушка жарила бармаки на комбижире и добавляла гусиный жир!обливала медом.этот вкус до сих пор помню
Благодарю за такой хороший рецепт! Дай бог здоровья маме Вашей,ее золотым рукам🙏🙏🙏
Всегда хотела такие баурсаки готовить, именно белые, но не знала, благодаря вам узнала, спасибо❤
Самый вкусный. Я помню в детстве мы живём в Казахстане, а нам в посылке , тогда деревянные они были)))) высылала тетя всегда такой бауырсак, я помню с детства этот вкус, спустя много лет, поехала в Башкирию и снова ощутила этот вкус❤. Теперь сама уже попробую испечь. Спасибо большое за рецепт ❤🎉
Аллага шокер, дорес рецепт таптым, анлашлы итеп тошереугез очень бик зур рэхмэт 👍👍👍👍
Рахмэт сезгэ😍
Спасибо за рецепт! Здоровья Вам и Вашей маме!
Сегодня в первый раз в жизни приготовила баурсак, всё вкусно получилось, рецепт от души рекомендую ❤ спасибо Вам большое.
Спасибо!Здоровья мамочке вашей.И вам!
Большое спасибо 🥰
Спасибо большое и Вам и вашей Маме!!!
Спасибо. Здоровья Вам.
Татарский национальный десерт выглядит очень аппетитно, тесто воздушное! Прекрасный мастер-класс!😊👌💯🎉
Спасибо вам
Йомырканы туглап тундырсагыз бигрэк эйбэт була
А мёд разве не надо?
Добрый вечер, хочу вас поблагодарить за этот рецепт, получилось с первого раза😊 это божественно 😋
Спасибо за обратную связь
Ещё хочу посоветовать вам. Записывайте рецепты вашей мамы, что бы потом как мы многие не сожалеть об этом. Всего-всего вам доброго.
Огромное спасибо за совет. Буду снимать мамины рецепты.
Спасибо большое, я столько лет откладывала приготовить бавырсаки, а тут с первого раза по вашему рецепту получилось...очень вкусно и готовится просто, я так довольна как слон😃
Огромное спасибо вам, мне очень приятно
Пересмотрела много рецептов, а только у Вас всё по честному! Спасибо Вам большое, дай бог крепкого здоровья и благополучия в жизни. Привет из Уфы😊
Огромное спасибо вам
Спасибо вам за рецепт!у вашей мамы золотые руки!!здоровья вам!
Люблю такие интересные рецепты👍
Спасибо что делитесь бесценным опытом!
Огромное спасибо .
Лейла, СПАСИБО за рецепт!!!Мне кажется самый правильный рецепт у тебя .
Благодарю вас
Спасибо за рецепт! Здоровья вашей маме!
Очень приятно, спасибо вам.
Молодец, что так подробно рассказала обо всем, все понятно, наконец то нашли нормальныйрецепт, спасибо, и так аппетитно выглядят ваши баурсаки!
Огромное спасибо вам
Огромное спасибо 👍
Спасибо огромное за рецепт. НАКОНЕЦ-ТО нашла правильный рецепт чак- чака, как в детстве, когда мама пекла. Вкусные, воздушные, хрустящие, рецепт - супер.
Благодарю вас, готовьте на здоровья 😘
Очень воздушные и аппетитные,спасибо за подробный рецепт
Благодарю
Лейла, огромная благодарность и здоровье вашей маме, Вам за доброе отношение к вашим подписчикам
Спасибо большое за все тонкости приготовления ! Супер вкусно !
Спасибо 🥰
Спасибо за рецепт.Действительно вкусно.
Благодарю 🥰
Вкус детства! точно такие готовила моя тетя. Сейчас ей 95. Благодарю!
Лейлачка, спасибо,подписка + лайк.Все подробно и хорошо,ждём рецепты в таком же ключе
Давно ищу этот рецепт! Спасибо большое Вам и Вашей маме! ❤
Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт! Все получилось, пышные вкусные.
Сразу видно что вкусно. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо
Зур рахмат! То, что я искала. Все тонкости, нюансы, озвучены. Спасибо большое маме, всем здоровья!🤲❤
Спасибо большое за рецепт, здоровья Вам и Вашей маме.
Огромное спасибо вам
Рэхмэт❤ Вкус детства
СПАСИБО за рецепт!!!
Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за рецепт.
Лейла хочу поблагодарить твою МАМОЧКУ за вкуснейший рецепт ! Дай Бог ей крепкого здоровья и долгих лет жизни ! И тебе огромное спасибо за подробный рецепт !У меня получилось только разного размера но на вкус это точно не повлияло .Пусть твой канал растет не по дням а по часам ! Удачи!
Спасибо за рецепт!
Благодарю
Доброго времени суток! Давно хотела приготовить баурсак! Спасибо вам за рецепт!
Вкусненько как!!! Супер
Спасибо за рецепт
Лейла, спасибо большое. Всё так понятно. Результат отличный. Вкусно, красиво.
Огромное спасибо
Супер рецепт!!! Спасибо большое!!!
Благодарю.
Большое спасибо за рецепт.
Очень интересно,попробую.
Вашей мамочке здоровья и
долгих,счастливых лет жизни.
Развития каналу и вам успехов.
Большое спасибо вам за видео и рецепт! Попробую сделать 👍🥰🌹🌹🌹
Благодарим мамочку за работу!!!
Огромное спасибо вам
Спасибо вам большое, очень понравился ваш рецепт изо всех что смотрела, а ваш самый лучший, здоровья вашей семье, буду пробовать печь.
Огромное спасибо вам
Благодарю Вашу Маму и Вас, буду делать.
Приготовила по вашему рецепту, получилось.Самый верный рецепт, спасибо что поделились с нами.
Большое спасибо
Спасибо Вам за рецепт! Делала с замороженными яйцами и без применения заморозки,разницы нет,Баурсак получается пористым,воздушным.Также жарила без добавления воды-трещин не было на готовой выпечке. Использую фритюр ,температура масла 120-145градусов. В первый раз делала с добавлением воды ,но после закладывания третьей партии, масло вспенилось и пришлось отмывать пол кухни. Теперь использую только фритюрное масло для жарки этого десерта.
Не подскажите, как заранее его можно готовить? Лучше накануне или можно за несколько дней?
Спасибо, что поделились изменениями рецепта.
Все по рецепту готовила,получились воздушные,красивые,а внутри пустые,что я не так делаю?скажите пож-та кто знает?😮
@@user-mc1py4pv9uВы умничка и всё делаете правильно и результат у Вас отличный,так и должно быть 👌
@@abrakatabra3025 если честно,даже не имею представления. Обычно готовлю на один раз.А вообще, попробуйте обратиться к браузеру с вопросом о сроках хранения жареной выпечки в сахарном сиропе ,я уверена,что браузер знает ответ.
Спасибушки Вам и Вашей маме🤩
Вкус детства мне детстве бабушка готовила. Спасибо за рецепт. С наступающим вас.
Супер. Четко коротко и понятно. БлагоДарю и всех благ желаю.......
Огромное спасибо вам
Надо приготовить?Мама у вас молодец!!!очень аккуратно и красиво получились!!от меня лайк!!
Благодарю
Первый раз приготовила по вашему рецепты,получились вкусно! Спасибо,!
Спасибо за секретики) попытаюсь ещё раз испечь, предыдущие попытки были безуспешные, а так хочется научиться их печь.
Большое спасибо вам
получились?
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!💞💞💞💞💞💞💞
Супер ,будьте здоровы,буду готовить.
Огромное спасибо вам 🥰
Как все внятно объяснила, 👌👌
Спасибо!!! Так по-домашнему и вкусно показано!!!! Очень понравилось, что в итоге, баурсаки получились не липкими, как в большинстве рецептов.
Огромное спасибо
Очень вкусно получилось . Спасибо вам большое
Спасибо вам, мне очень приятно.
Доброго дня ,Лейла.
С удовольствием приготовила по вашему рецепту. И отлично получается.
Спасибо, что рассказываете и пошагово доступно объясняете.
Огромное спасибо Вашей МАМЕ.
Моя семья в восторге.
Большое спасибо вам.
Большое спасибо Вашей маме и Вам за рецепт . У меня все получилось замечательно! Чай намного вкуснее будет с таким баурсаком!
Огромное спасибо вам, нам очень приятно
Спасибо за рецепт,сегодня попробую приготовить😊
Благодарю 😘
Сегодня испекла. Получились! Все в восторге.
🙏я очень рада ,действительно рецепт очень хороший.
АЛЛАХНЫН РЭХМЭТЕ БУЛСЫН ЛЭЙЛЭ.СЭЛЭМЭТ БУЛ БАЛАКАЕМ.
Рахмэт бик зур.
Вот не знала что надо в масло воду добавлять, спасибо большое 🙏
Аллаһның рәхмәте яусын! Чынлап та бик тәмле, уңып чыктылар! Мин бик шат ❤ әниегезгә озын гомер, сәламәтлек телим, сәләмнәремне җиткерегез, пожалуйста) 💕
Рэхмэт сезгэ😘
Супер! Спасибо! Мечтаю научиться!
Спасибо, приготовьте по этому рецепту отлично получается.
Здравствуйте! Обязательно попробую постряпать по вашему рецепту..
Спасибо,искала рецепт,знала приблизительно,всем секреты здесь рассказали,буду делать завтра
Большое спасибо
Здраствуйте вы такая молодец вот эта рецепт вот эта баурсаки 👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте, большое спасибо вам
Лейла, спасибо, огромный лайк от меня, умничка👍
Спасибо
Лейла, Рахмет! Теперь буду готовить с Вами.
Спасибо большое ❤!узнала наконец то все эти секреты❤
Спасибо огромное
Спасибо Чудесно
Здравствуйте Лейла!Зашла сюда отблагодарить вас за этот рецепт,все получилось только по вашему рецепту,спасибо вам,вашей маме!🤲😍
Все четко,ясно!!!
Большое спасибо
Спасибо за рецепт помадки. А то у меня с этим всегда была проблема❤
Молодец спасибо
Большое спасибо
Спасибо большое!!!
😘😘😘