วิธีทำเทมเป้ถั่วแดง โปรตีนแน่น ๆ ดีต่อสุขภาพ Soy Free | How to Make Red Bean Tempeh | Vegan Startup
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2020
- How to make Red Bean Tempeh
วิธีทำเทมเป้ หรือ เตมเป้ถั่วแดง
ใช้เวลาทำไม่เกิน 2 วัน ก็ได้กินอร่อย ๆ แล้วจ้า
สั่งซื้อหัวเชื้อเทมเป้ได้ที่: shp.ee/2d99ezh
ดูวิธีทำเทมเป้ถั่วเหลืองได้ที่: bit.ly/33Mnt0c
วิธีทำเทมเป้ถั่วลูกไก่: • วิธีทำ เทมเป้ถั่วลูกไก...
สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
▶กดติดตาม(Subscribe): bit.ly/35qKlzp
▶Facebook: veganstartup
▶Instagram: / veganstartup
▶Tiktok: / veganstartup
🤝 ติดต่องาน (Contact info.): apeaceofchef@gmail.com
💰สนับสนุนช่อง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าวัตถุดิบ และการพัฒนาช่อง💰
▶▶▶ th-cam.com/users/veganstartupjoin ◄◄◄
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
สูตร
ถั่วแดง 500 กรัม
น้ำส้มสายชูหมัก 1-2 ชต. (หรือน้อยกว่านั้น)
เชื้อเทมเป้ 1 ชช.
ถุงซิปล็อค / ใบตอง / กล่องเก็บอาหาร
วิธีทำ
1. ล้างถั่วให้สะอาด เอาเมล็ดที่เสียออก
2. แช่ถั่วด้วยน้ำสะอาดทิ้งไว้อย่างน้อย 8-12 ชั่วโมง
3. เทน้ำที่แช่ถั่ว และสเด็ดน้ำ
4. ตั้งน้ำเดือด และใส่ถั่วลงไปต้มประมาณ 30-35 นาที (ขึ้นอยู่กับความนุ่มที่ต้องการ)
5. สะเด็ดน้ำให้แห้งหมาดๆ และผสมน้ำส้มสายชูหมักลงไป คนให้เข้ากัน
6. พักถั่วให้พออุ่นๆ หรือประมาณ 35องศา (ระวังอย่าให้ถั่วร้อนเกินไปเดียวเชื้อหมักจะตาย)
7. โรยหัวเชื้อเทมเป้ลงไป คนให้เข้ากัน
8. นำใส่ถุงซิบล็อค หรือใบตอง เกลี่ยถั่วให้เป็นทรงตามขนาดที่ต้องการ ไล่อากาศจากถุงออกและปิดปากถุง
9. เจาะรูบริเวรถั่วที่ขึ้นทรงไว้ เว้นระยะรูประมาณ 5 เซนติเมตรทั้งสองด้าน เพื่อให้เชื้อเทมเป้ (ระวังอย่าให้รูเยอะและใหญ่เกินไป จะเกิดเชื้อราเป็นสีดำไม่น่ากิน)
10. นำถั่วหมักเชื้อไปวางไว้บริเวรห้องที่ร้อนเล็กน้อย อากาศถ่ายเทสะดวก (หรืออุณหภูมิที่ 28-35 องศา)
11. กลับถั่วทุกๆ 12 ชั่วโมง หากเกิดไอน้ำให้เอามือลูบเพื่อให้ไอน้ำหาย
12. หมักถั่ว 36-48 ชั่วโมง จนเกิดเชื้อราสีขาวๆรอบถั่ว และเกาะกันเป็นแผ่นเดียวกัน ถือว่าพร้อมทาน
Note:
-หากเกิดเชื้อราเป็นสีดำ หรือคล้ำ ยังสามารถทานได้แค่ดูไม่น่ารับประทานครับ
-วิธีเก็บ ในตู้เย็นช่องธรรมดา 4-7 วัน, ช่องแช่แข็ง 1-3 เดือน
------------------------
Recipe:
500g raw red bean
2-3tbsp vinegar
1tsp tempeh starter
Sip bag / banana leaf
Instruction:
1. rinse the bean and remove the waste.
2. soak the bean with distilled water at least 8-12 hours.
3. drain the water.
4. In the pot, bring the water to the boil. Add soaked bean and cook for 30-35 minutes. (as your desire)
5. After cooked, dehydrate the bean with sieve and flip over about 2 to 3 times. Then, mix the bean with vinegar.
6. Cooldown the cooked bean about at 35c (don't let them too hot, the starter won't work).
7. Sprinkle the starter and mix well.
8. Add the bean into the sip bags or banana leaves. Form them to the shape as desired
9. make a hole with needle between 5 cm each.
10. place the bag in the room temperature at 28-35c.
11. flip the bag over every 12 hours. If there is stream in the bag, use your finger to rub them.
12. incubate the tempeh at least 36-48 hours. The tempeh is done, when there is the white cover all the beans and form together.
Note: if there is the dark spots, it's still able to eat.
Keep in the fridge up to 7 days , in the freezer up to 3 months
--------------------------------------------
#tempeh #เทมเป้ #วิธีทำเทมเป้
--------------------
Music I used
get free 30-day trial use this code:
artlist.io/ไรวินทร์-1125091
-------------------
#เทมเป้ถั่วแดง #redbeantempeh #tempeh #veganstartup #วีแกน #อาหารวีแกน #เมนูสุขภาพ #สอนทำอาหารวีแกน #veganthailand #veganrecipe #veganthaifood #เมนูวีแกน #เชฟวินทร์ #วิสุทธิมังสวิรัติ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![สุดยอดอาหารแปรรูป | Foodwork [CC]](http://i.ytimg.com/vi/zozyIHszXXs/mqdefault.jpg)
สั่งซื้อหัวเชื้อเทมเป้ได้ที่: shp.ee/2d99ezh
เชื้อแพมเป้มีประโยชน์อย่างไรหาซื้อได้ที่ไหน
ขอบคุณมากค่ะ ใช่ shopeeหรือป่าวค่ะ
สั่งซื้อได้ที่ไหนคะ
สั่งซื้อหัวเชื้อเทมเป้ได้ที่ไหนคะ
@@user-fh9ct2nw1g ชอปปี้นะครับ
นี่นั่งดูจนจบ....แล้วก็ถามตัวเองว่า....เทมเป้คืออะไรว่ะ😂
โปรตีนคุณภาพจ้ะ
ถ้าจำไม่ผิดเป็นอาหารประเทศอินโดนีเซียค่ะ มาเลเซียก็เยอะ ส่วนมากเขาจะทำใช้ถั่วเหลืองทำมากกว่าค่ะ แล้วนำมาทอดกินกับน้ำจิ้มทำกับได้หลายอย่างอยู่ค่ะ
เป็นเชื้อราชนิดหนึ่งครับ
555+ ขอบคุณมากครับ
เทมเป้คือถั่วต้มดี ๆ นี่เองครับ แต่เขาถูกย่อยด้วยเชื้อราชนิดทานได้ ทำให้ย่อยง่ายเวลากิน และมีวิตามินb12 ด้วยครับ
กำลังคิดอยุ่too
ผมชอบช่องคุณนะ ตรงที่คุณโฟกัสไปที่การทำอาหาร ไม่ได้โฟกัสที่หน้าตัวเอง ไม่ใช่อะไรๆก็เ อาแต่ถ่ายหน้าตัวเอง คนดูเขาไม่อยากดูเสมอไปหรอก
ใช่ค่ะ
บางช่องเอาหน้าตัวเองมาทำกรอบสี่เหลี่ยมไว้กลางจอ
บังหน้าคนในข่าวด้วย เลยไม่ดูช่องนั้นอีกอ่ะ
มืออาชีพ เขาจะโฟกัส ไปที่งาน ขายคุณภาพของงาน ไม่ใด้ขายหน้าตา ยิ่งถ้าหน้าตาทุเรศอย่าเอามาลงเลยครับ สงสารคนดูบ้าง555
ขอบคุณมาก ๆ ครับผม
ชิ้นใหญ่ๆแล้วดูน่ากินมากค่ะ แต่พอคัทมาเป็นชิ้นเผยไส้คือคนเป็นโรคกลัวรูขนลุกไปหมด แต่ตัดต่อดีเสียงน่าฟังค่ะ
เหมือนกันเลยคะ ขนลุก
คิดเหมือนผมเลย มันคงอร่อยแต่แบบนี้ผมรู้สึกแปลกบอกไม่ถูกเลย
ขนลุกเหมือนกัน
หยึยๆ เนอะ เหมือนภาพตัดต่อเต้านมกับรูเม็ดบัว
ใช่ๆๆๆ เราก็กลัวรู นึกว่าคิดอยู่คนเดียว
Looks beautiful.
คนกลัวรูไม่ถูกใจสิ่งนี้
เราขนลุก555
อร่อยดีออก
ขนลุกมากกกกก ตกใจเลย😂 แวะมากดไลท์ แต่ดูไม่ไหว ใจไม่พร้อม
ผมมองมันเป็น ลายม้าหินอ่อน
กลัว. รู .งดมีแฟน.....หยอกๆๆ😅😅😅👌🏻👌🏻👌🏻.....อร่อยครับชอบๆๆๆ👍🏽👍🏽👍🏽🐻🐻❄️🦝🐻❄️🐻❄️🦝🦝🦝
ชอบมาก เชฟอธิบาย ชัดเจนและบอกแหล่งซื้อ
❤️❤️❤️ขอบคุณค่า
Very good 😊 tempeh
tempeh is good. deep fry or cook it with eggs and put soy sauce. so good👍🏻
ตัดแนวขวาง คนกลัวรูไม่ถูกใจสิ่งนี้ แงงงงงงง 😭
ป.ล. ขอบคุณครับที่ทำเมนูนี้ให้ดู
เราคือ 1 ในนั้นค่ะ ตอนหั่นกัดฟันแน่นมาก 😭
จิกมือจิกเท้าเลยแหละ😅😅
ขอบคุณนะคะ
สุดยอด
เทมเป้คือถั่วเน่าถั่วหมัก คล้ายๆนัตโตะ ดีต่อ กระเพาะและลำใส้ กินแล้วแข็งแรง😙
ใช่เลยยย
รสชาติคล้ายกันด้วยไหมคับ ถ้าใช่ ทางนี้น่าจะไม่ได้ไปต่อ
@@nititornp7279 ไม่คล้ายครับ มันๆของถั่วแล้วก็กลิ่นแบบเห็ดๆ😅
@@nititornp7279 ไม่คล้าย คนละความรู้สึกกันเลยค่า นัตโตะเราก็ไม่ไหวจริงๆ เทมเป้นี้กินได้ง่ายกว่า ทำได้หลายอย่าง คาวยันหวาน สดๆก็กินได้ เวฟอุ่นๆจิ้มซอสก็อร่อย หั่นชิ้นเล็กๆอบพอเหลืองมาทำลาบเทมเป้ก็ได้ ใส่ในเมนูกะทิ(แกงเขียวหวาน,น้ำยาขนมจีน,เต้าเจี้ยวหลน,)แทนเนื้อสัตว์ก็เวิร์ค ปั่นสมูทตี้กับผักผลไม้ที่ชอบเพิ่มโปรตีนก็ได้ เคยเห็น(แต่ยังไม่เคยกิน)เอามาทำเค้ก ขนมใส่ไส้ก็น่าอร่อย เราเคยเอามาต้มใส่กับเต้าส่วน,กล้วยบวชชี มันก็อร่อยเข้ากันได้นะ
น้ำถัวต้มของดีทีหลังอย่าทิ้งนะครับ ไม่ชอบหวานก็ดื่มทั้งแบบนี้ ชอบแบบหวานก็ใส่น้ำตาลใส่นมข้มนิดเติมนมข้นจืออีกหน่อยเพื่อความมัน
รักเลย.💕💕💕♥️
น่าทานมาก
ไม่อยากจะเชื่อเลยว่านี้คืออาหารที่นักเพาะกายทีมชาติไทยกินทุกวัน แถมหุ่นเขาอย่างสุดเลย อยากจะลองกินแต่ไม่รู้รสชาติเทมเป้เป็นยังไง 😅
เคยซื้อทานที่เชียงใหม่ ชอบมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับขั้นตอนการทำเทมเป้ถั่วแดง ละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ
ดีคะ ขอบคุณมากจ้า
น่ากิน
ภาพสวย เสียงดีครับ ผ่านๆๆๆๆ
น่ากินแต่กลัวลายตอนหั่นมันจุดๆเยอะๆ😭
อธิบายดีมากๆค่ะ
น่าทำตามมากๆค่ะ
ทำได้น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณมากครับผม
อธิบายดีค่ะ เจ้าใจง่าย ละเอียด ภาพสวย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับผม
ขอบคุณมากค่ะ🙏
ขอบคุณครับ
คนกลัวรูไม่ถูกใจสิ่งนี้ บรึ๋ยยยยยย
นี่คือสิ่งที่อยากเห็นมานานมาก! วิธีทำอาหารคีโตนทุกขั้นตอนอย่างละเอียด หลงเข้ามาดูครั้งแรก ชอบมากค่ะ👍
ขอบคุณมาก ๆ เลยนะครับ
ถั่วแดงไม่ใช่อาหารคีโตนน่ะค่ะคีโตนไม่กินถั่วแดงค่ะ
เทมเป้คีโตทานได้ค่ะ คาร์โบไฮเดรตถูกย่อยจากการหมักแล้ว คาร์บต่ำมากยิ่งมีกากใยเยอะเนตคาร์บก็น้อยลงอีก สายสุขภาพทุกสายเทมเป้คือดีมาก
น่ากินมากครับ
น่าอร่อย
เพิ่งบรรจุถั่วแดง+ถั่วดำลงถุงครับ อยากเอาไปบวดกระทิ ไม่ทราบว่าคุณChef Winมีความเห็นอย่างไรครับ? ถ้าจะทำคลิปเทมเป้ถั่วแดงบวดกระทิ จะเป็นพระคุณอย่างยิ่งครับ
ชอบวิธีการพูดอธิบายค่ะ ภาษาไทยไพเราะ เสียงน่าฟัง ชัดเจน เข้าใจง่าย
SRR K ขอบคุณมาก ๆ เลยนะครับ ^____^
สุดยอดค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ชอบช่องพี่มากดูแล้วฟินจนหลับเลย
ขอบคุณมากคร้าบบบ ควรจะดีใจใช่ไหมเอาซะหลับเลย 555+
ชอบๆ ขอเมนูอาหารเทมเป้เยอะๆค่ะ
เดียวจะทำเมนู ลงให้นะคร้าบบบ ^^"
น่าทานมากค่ะชอบทานค่ะ
น่าสนใจมากค่ะ
ลองทำตามในคลิปแล้วค่ะ ผลออกมาดีงาม พรุ่งนี้พร้อมทานเลย ขอบคุณคลิปสอนดีๆแบบนี้นะคะ
ยินดีครับผมมม
ชอบที่พี่ทำอาหารแนวนี้ค่ะ อยากดูอาหารที่ใช้ผักล้วนๆทำ หรือผักที่หาง่ายตามบ้านน่ะค่ะ
ได้เลยครับ ไว้จะทำให้นะครับ
ได้ยินชื่อเเล้วคิดถึงอินโด 5555 กินทุกวัน(เพราะเลือกกินยากมาก)
@@eedsur30k68 นึกถึงอินโดยังไงครับอ่านแล้วไม่เข้าใจ?
@@user-gr3vp8yw8d ก้อเหนอาหารชนิดนี้เเล้วนึกถึงตอนอยู่อินโด เป็นอาหารที่เลี่ยงกินยากมากเพราะมันอยุ่เกือบทุกเมนู
ว้าว ตัววิดีโอละมุนมากครับ ดูสบายๆ ชอบมากครับ
ทำคลิปทำอาหารจากเทมเป้ค่ะ
ว้าวดีจังกำลังคิดอยู่ว่าอยากทำไว้กิน ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน
ยินดีครับผม
ยินดีครับ
สอนดีมากเลยค่ะ เข้าใจง่าย สุภาพมาก
วิธีทำสะอาด ดิฉันเพิ่งเข้ามาดูเป็นครั้ง
แรก จะกดดูย้อนหลังไปเรื่อยค่ะ
เชื่อว่าแม่บ้านหลายๆท่านต้องชอบใจ
อย่างดิฉัน ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยครับผม
ต้องลองละ
น่ากินอ่ะ
ฮือ เป็นโรคกลัวรู เห็นแล้วขนลุก
ขนลุกเลย
เสียดายนำ้ต้มถั่วที่เททิ้งไป
เอามาใส่นำ้ตาลไว้ดื่มได้
ใช่ค่ะน้ำถั่วแดงอร่อยมาก แม้ไม่ใส่น้ำตาล มันจะหอมๆ
ตอนเทนี่ร้องว๊าย!เลย เสียดายมาก 555+
เหมือนกันเลยย โอยยยยยเสียดาย
ไช่ เสียดายจัง และคนจีนถือว่า
ถั่วแดงมีสรรพคุณบำรุงเลือดของสตรี..
เสียดายด้วยคนค่ะ😗เชฟต้องยึดหลักZero Wasteนะคะใช้ทุกอย่างให้เกิดประโยชน์สูงสุดค่ะ🙂✌🏻
ชอบมากค่ะ ทำตามหลายเมนูแล้วอร่อยมากๆค่ะ
ขนลุก
เห็นปกก็ขนลุก กดเข้ามาดูยิ่งขนลุก😂 กลัวจุดเยอะๆ ไม่ก็รูเยอะๆแบบนี้
ต้องลองทานดูครับ อาหารเพื่อสุชภาพ
@@PabloEscobar-lo2hh อยากลองทานอยู่ค่ะ อยากรู้รสชาติ😂
@@kekky713 เหมือนโปรตีนเจเลยคับ หวานๆ
คิดเหมือนกันเลยค่ะ เห็นคนบอกว่าฟินกัน เราดูยังไงก็กลัว😂
ชอบการทำคลิปของคุณค่ะอธิบายละวิธีทำและขั้นตอนละเอียดดีค่ะ👏👏👏👏
ขอบคุณมากครับ
สอนทำเทมเป้ลูกเดือยหน่อยค่ะ
น้ำส้มสายชู+ผสมน้ำตาลได้มั้ยครับ
สไลด์บางๆ ทอดให้กรอบ จิ้มน้ำจิ้มไก่ อร่อยมากค่า 🙂
เดียวไปลองบ้างงง
รสชาติเป็นยังไงหรอครับ อยากลองทำทานดู
รสจืดๆมันๆ สัมผัสคล้ายเต้าหู้แต่มีเท็กเจอร์เม็ดถั่วหงุบๆ ไม่มีกลิ่นเหม็นแบบเต้าหู้ กินง่ายกว่าเนื้อแน่นกว่า
หมักซอสถั่วเหลืองละเอาไปจี่กระทะกินอร่อยมากค่ะ
ขนลุกมาก
น่ากลัว
ชอบทานเทมเป้คะ แต่ว่าเคยทานตอนอยู่ที่อินโดนีเซีย กับบาหลีคะ ที่นั่นเค้าทานเป็นอาหารพื้นบ้านเลยคะ ราคาไม่แพง อร่อยมากเลยคะ 😍 ขอบคุณเชฟจริงๆคะที่นะสูตรดีๆมาสอน😇👨🍳👍👍👍🙏🙏🙏😘😘😘
ขอบคุณมากๆ เลยคร้าบบ
ไม่เคยลองกิน แต่ก็น่ากินดีนะครับ
อร่อยเลยแหละกินกับข้าวร้อนๆไก่ทอดแล้วก็น้ำพริกน่าจะเป็นอาหารของชาวอินโดนีเซียเคยกินแล้วอร่อย
เฮียกินให้ดูหน่อย
เฮีย มาด้วยหรอครับ
@@user-dz6nw3co3p มันต้องทอดก่อนครับชุบแป้งทอดกรอบ ผมอยู่ที่นี่มีขายแพ็คนึง 1 เหรียญหรือเรารอเงินไทย 8 บาท
@@hakimiyusof8402 อ่อครับ
อยากรู้รสชาติครับ
ด้านโภชนาการ เราวัดยังไงได้บ้างครับ
ตัดต่อโทนภาพเสียงความรู้ช่องนี้คือสุดครับอาจาร์ย
ขอบคุณมาก ๆ ครับผม =)
กินได้เลยใช่ไหมครับต้องเอาไปทำอะไรอีกไหมครับ รสชาติกับกลิ่นมันเป็นยังไงครับ
ส่วนใหญ่จะนำไปนึ่ง จี่ในกระทะ หรือทอดก่อนครับ ก็จะอร่อยอีกแบบ แต่ถามว่ากินสดได้ไหม กินได้ครับ
โปรตีนถั่วแดงกับถั่วเหลืองอันไหนสูงกว่ากันคะ
ดูน่าทานมากไปค่ะ เทมเป้ถั่วแดง
ดีครับ เชื้อเทมเป้หาซื้อได้ที่ไหนครับ
shp.ee/2d99ezh นี่ครับ
ตอนแรกนึกว่าขนมหวาน 😆
เพิ่งเคยเห็นอาหารชนิดนี้ เปิดโลกมากเลยค่ะ
คลิปตัดต่อดีมาก ดูแล้วผ่อนคลาย
ขอบคุณมาก ๆ เลยคร้าบ
น้ำส้มสายชูธรรมดาใช้ได้มั้ยครับ
หลงมา ติดตามแล้วด้วยยย
ป้าก็ทำแบบเดียวกับคุณเลยค่ะ ไว้ในเตาอบไม่ต้องเปิดไฟพอดีเลย ไม่มีปัญหาสงสัยคุณคงอยู่อเมริกาเหมือนกันใช่ไหมค่ะ ดูจากถาดที่คุณใช้ คงจะซื้อจากคอสโก้ใช่ไหมคะ คุณซื้อเชื้อจากไหนคะ ถ้าอยู่เมกาซื้อจาก eBay แพงมากเลยใช่ไหมค่ะ ทำเองง่ายง่ายค่ะใช้ถั่วเหลืองที่เราทำเสร็จหั่นบางบาง พึ่งในเตาอบให้แห้งแล้วก็บดให้ละเอียด ผสมแป้งข้าวจ้าวนิดหน่อย แช่ตู้แข็งใช้ได้นานเลยค่ะ😍
ผมอยู่กรุงเทพ เมืองไทยครับ แหะๆ
ผมซื้อในชอปปี้ lazada นะครับ แต่ amazon ebay มีเยอะมากเช่นกันครับ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคมาแบ่งปันนะครับ
เราสามารถใช้ถั่วรวมกันหลายสีทำได้เลยใหมค่ะ..?
เช่น ถั่วแดง ดำ ขาว เขียว
ทำทีเดียว ประหยัดเวลาและได้กินถั่วหลายสีในคราวเดียวเลย
ได้ครับผม ใช้ถั่วสุกแล้วผสมกันได้เลยนะ
งั้นก็กินตามหลักสุขภาพเลย..ถั่วห้าสีงัยย..
พึ่งเคยทาน น่าลองมาก เทมเป้ถั้วแดง
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ ผมไม่เคยกิน แต่อยากกินมาก อดใจไม่ไหวเลยจัดตามคลิปเรียบร้อย ถั่วแดงผมแช่เลยไป 12 ชม ตั้งเวลาต้มที่ 30 นาที ได้ถั่วต้มที่สุกมากจนระเบิด ทำให้เวลาคลุกน้ำส้มสายชู กับผงเทปเป้ ยากมาก(คราวหน้าคงต้องลดเวลาแช่ลง) หมักไว้ ที่อุณหภูมิห้องปกติ 24 ชม แรกมีไอน้ำเกาะในถุงเยอะมาก สงสัยเจาะรุเล็กไปหรือเปล่า อากาศระบายไม่ได้ ผมอาศัยกลับด้านถั่วหมักและวางที่อากาศถ่ายเท วันสอง 24-48 พอเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวตัวนี้จะกระจายเร็วมาก แปปเดียวขาวเต็มถุง เมื่อครบ 48 ชม ก็เป็นแบบในคลิปเลย แต่มุมถุงที่มีช่องว่างและยังมีไอน้ำจะเริ่มมีสีดำ ตรงนั้นตัดทิ้งไปแต่บางคนบอกกินได้! ส่วนรสชาติ ถั่วก็คือถั่ว สีขาวกลิ่นเหมือนเห็ดเลย รสเห็ดบางๆ ผิวสัมผัสเหมือนสำลี สำหรับผมถั่วแดงมีรสชาติที่เป็นเอกลักไปหน่อยเหมาะกับขนมหวานมากกว่า ก็แล้วแต่คนชอบครับ คราวหน้าจะลองถั่วเหลืองดูเผื่อถุกปากมากกว่า
ถือว่าทำออกมาได้ผลลัพธ์ดีมากเลยนะครับ จริง ๆ ถ้าถั่วนุ่มนิดนึงเชื้อจะเดินได้ดี อย่าให้ถั่วแข็งมากนะครับ
ไอน้ำถือเป็นเรื่องปกติ เอามือลูบ ๆ บ้างก็ได้ครับ เวลาหมักเขาจะร้อนขึ้นทำให้ความชื้นในถั่วเขาออกมาครับ เป็นปกติน้า
@@veganlokaa พอแล้ว
ทำเสร็จแล้วเก็บรักษายังไงหรอครับ และเติมน้ำตาลได้ไหม?
อยากรู้เหมือนกัน เก็บรักษาอย่างไรครับ
เอาไปทอดได้ไหม
ถ้าถั่วงอกใช้ไม่ได้ ใช่ถั่วเซียนได้ไหมครับ
ลองทำตามเชฟครั้งแรกเลยค่ะ ปกติซื้อเทมเป้ถั่วเหลืองทาน เนื่องจากอยู่เมืองหนาว ใช้ตู้อบเปิดแค่ไฟเหมือนกันค่ะ อบมาเกินสองวัน ตอนทำก็กรองดี ตอนคลุกคน ก็เหมือนในคลิป แห้งปกติ
มีคำถามค่ะ
สาเหตุที่ราไม่เกิดเท่าที่ควร ดูเป็นถั่วเปียกๆเพราะอะไรคะ บางถุงแทบไม่มีสีขาวขึ้นเลย
คาดว่าต้องทิ้งทั้งหมด เพราะไม่มั่นใจ แต่อยากจะเข้าใจสาเหตุ ขอบคุณมากนะคะ
คิดว่าเชื้ออาจจะไม่เดิน อาจจะตอนผสมเชื้อลงไปอุณหภูมิยังสูงอยู่ หรือไม่ก็อากาศเข้าไม่ทั่วถึง เพราะมันน่าจะเป็นเชื้อแบบต้องการอากาศ
ผมคือผู้ที่ผ่านมาชมครั้งแรกครับ
มีข้อสงสัยคือ
แล้วเขาทานกันยังไงครับ ในคลิปมันจบแบบ จบในขั้นตอนการทำ แต่ไม่รู้ว่าเอาไปทำเมนูอะไรต่อ หรือหั่นแล้วทานได้เลย มันเหมาะกับใคร นักเล่นกล้าม? ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก? หรือมันคือของทานเล่นต่างประเทศ
รบกวนผู้รู้คลายข้อสงสัยให้ผมและผู้ที่ผ่านมาด้วยครับ 🙇
เหมาะกับคนที่ต้องการลดเนื้อสัตว์ กำลังหาโปรตีนครับ
เป็นถั่วที่ต้มดี ๆ นี่เอง แต่เขาถูกย่อยโปรตีนทำให้ง่ายต่อการดูดซึมครับ
จะลดน้ำหนัก หรือเล่นกล้าม ดูแลสุขภาพ ร่างกายได้หมด
นำไปทอด จี่ ราดซอส ต้มแกงก็อร่อยครับ
@@veganlokaa ขอบคุณมากๆครับ
อยากเห็นแบบ เทดป้ เอาไปกินกับอะไรอร่อย
@@veganlokaa ถ้าอย่างนั้นแล้ว ไม่กินเวยแบบ แพลนท์โปรตีนไปเลย หรือน้ำเต้าหู้ก้อได้ ไม่ง่ายกว่าวิธีนี้หรืออย่างไรครับ อันนี้ผมถามเพราะความไม่รุ้ไม่เข้าใจอ่ะนะครับ
@@jummjumm2178 กินแบบนั้นก็ได้ครับผม แต่มันกินทุกวันก็เบื่อ 555+ ถ้าเป็นแบบนี้เราเอาไปทำอาหารได้หลากหลายครับ
ประโยชน์มันก็มีแตกต่างกันนิดหน่อยครับ ที่สำคัญลำไส้เราควรให้เขาทำงานด้วยครับ กินแต่น้ำเดียวลำไส้ไม่ทำงานนะ
น้ำส้มสายชูแบบไหนใส่ได้บ้างครับ
มันดูเป็นอาหารสุขภาพ แต่พอตัดออกมาเป็นชิ้นๆ เท่านั้น ขนลุก เกลียดความรูๆวงๆ ของมัน
555+ เข้าใจเลยครับ
เป็นเหมือนกัน55
ขนลุก
ผมน่ากินออก เหมือนขนมปังก้อน
กลัวรูหรอ
ขอบคุณมากเลยนะคะ ส่วนใหญ่จะเจอเป็นถั่วเหลืองเราแพ้ถั่วเหลืองตอนแรกคิดว่าคงไม่ได้กินแน่ๆ555มีประโยชน์มากเลยค่ะ👍
เชื้อเทมเป้หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
รสชาติมันจะประมาณไหนหรอครับ พึ่งเคยได้ยินไม่เคยทานเลยครับ
สำหรับตัวเราเองนะ กินแต่เทมเป้ อินโด มันจะแบบออกแนวถั่วหมักๆ มีกลิ่นมากกว่าไม่ได้มีรสชาติมาก บอกไม่ถูกต้องลองค่ะ ชอบคือชอบเลย ไม่ชอบคือขอผ่านเลย
@@fiang007 โอ้ว.. ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ 🙏🙏
ถ้าทำแล้วเอาไปชุปแป้งทอด อย่างอร่อยครับ บอกเลย
@@jaywiwa8655 เมื่อกี้เสิร์จใน youtube ดูน่าทานมากๆครับ ขอบคุณครับ อยากทานทันทีครับ
อันนี้สูตรที่ทำให้แฟนที่เป็นคนอินโดกินคือ อาจจะชุปแป้งทอดหรือไม่ชุปก็ได้ แล้วกินกับน้ำพีกกะปิเน้นเผ็ด ไม่เน้นกะปิ ไม่ก็ทำเป็นสะเต๊ะแล้วทำเทมเป้ไปกินคู่กับน้ำจิ้มสะเต๊ะ
ไม่ใส่ น้ำส้มสายชู ได้ไมครับ
ชื้อเชื้อเทมเป้ได้ที่ไหนค่ะ
สอนวิธีทำผงหมักเทมเป้มั้ยคะ?
ไว้กล่องโฟมได้ไหม
หน้าตาน่ารักมากเลยค่ะ
ดีมากค่ะ คนที่ไม่มีตู้เย็นก็สามารถทำทานได้ค่ะ
เชื้อเทมเป้ซื้อที่ไหนค่ะ
น่ากลัวววว
รู้สึกกลัว
ตอนต้มถั่วนี่ใช้ไฟอ่อนมั้ยคะ
ใช้น้ำประชาล้างได้ไหมครับ แต่ตอนแช่ใช้น้ำกรอง
ตรงที่เป็นสีขาว รสชาติกับเทคเจอร์เป็นยังไงเหรอคะ
ทำไมเราดูแล้วขนลุก😂🤣