Хороший рецепт спасибо. Оставлю тут совет - не кладите мясо под горлышко банки, выше плеч, чтобы после приготовления мясо не торчало над слоем сала, так оно не будет окисляться и чернеть долгое время. Тушеное мясо, после приготовления, должно быть полностью покрыто желеобразным бульоном и быть под слоем жира. На 0.5 банку идёт 0.380-0.400 кг мяса.
Дякую за відео. Спочатку мені дуже сподобалась тушоночка, а потім в кадрі з'явились малята. Вони мене просто зачарували! Хай ростуть здоровенькі. Дякую за рецепт.
@@уДАВ-д7з Скороварка работает при повышенном давлении, соответственно и температура больше. Это ускоряет приготовление и самое главное обезопасит от бутулизма. Просто мультиварка такого не сможет.
Лучше купите автоклав. Особенно если у вас есть хозяйство и огород. Это очень выгодно и безопасно. Тут возни много и выхлоп совсем маленький, всего три банки за раз, в автоклаве вы сделаете за раз 15 банок, без риска заразиться ботулизмом.
капец как дети выросли )))) вот вроде мелкий кричал на заднем фоне ))))) удачи и здоровья вашей семье !!!) Привет из Верхней Пышмыы ! и ЛайК ЖИРНЫЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте, делал по рецепту, жестковато получилось, может быть дело в мясе. Попробую увеличить время , поменьше нарезать или замариновать, а может всё сразу)
@@АлександрДядищев-к1з Александр, я делаю тушёнку в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 из смеси свинина+говядина 1:1. Из смеси - вкуснее. Устанавливаю время готовки 65 минут. Не мариную. Получается мягкой из любого мяса. Успехов!
@@antonserebro6433 Обычно я пользуюсь временной шкалой: рыба - 40 мин, курица -50, свинина - 60, говядина - 1 час 10 минут. И она меня ни разу не подводила.
Посмотрела цену на мультиварку - скороварку, афигела, лучше добавить и купить автоклав на газу, тут по три баночки закрывать и электричество гонять , а в автоклаве сразу 20 банок и через 1,5 часа и тебе тушёнка и всевозможные закрутки за раз.
У меня такая же мультиварка. Купил в большом магазине за 3900₽. Автоклав искал сначала - цены от десятки. Газа у нас нет. Мультиварка очень хорошая, делаем в ней всё. Тушенка пошла огромным приятным бонусом. Спасибо автору!
@@ludairis2668 Я мониторила эту тему и пришла к выводу что автоклав мне совершенно не нужен . Мне как раз именно мультиварка-скороварка больше подходит !!! Дорого - да , но и автоклав стоит не малых денег . Нам дети подарили модель Мулинекс , я в восторге . И так же многофункционально 👌👍👍
Это помощник, или дегустатор.. класс! Если едят , значит 😁👍🍽️💓 спасибо!! Я недавно купила мультиварку. И ещё не очень умею обращаться. А вы так просто объяснили . На что нажимать ,сколько итд. Спасибо, . Крым!
Здравствуйте, такие крышки при открывании надо постучать легонько методом поворачивания по твердой поверхности, открывается потом сразу очень легко, и спасибо за хороший рецепт!!!
Респект и уважуха!!!!!! Очень лаконично и по делу,очень продуманные ролики,ничего лишнего, а наоборот все нюансы озвучены! Спасибо большое. Пошла за мясом 😂
Спасибо за видео, адумывалась о покупке автоклава, но есть скороварка-вопрос решен. Только, пожалуйста, уважаемый автор, банки никогда не открывайте ножом, вторично уже не использовать. Я догадалась нагревать воду и перевернул банку крышкой вниз минутку подержать крышку в кипящей воде. Все просто - метал расширяется при нагрев. Банки очень легко открываются без деформации крышек. Спасибо за видео. У вас замечательные дети.
По поводу 3час,программа-тушение,это свойское мясо,поэтому так,и ещё если варить борщь то минут 40-50 варить свойское мясо,чтобы хорошо косточка выварилась,а дальше капустка и т.д.
здраствуите у меня RMC-PM190A 900W инструкцию потеряли давно я думаю 60 мин в режиме скороварки с головои хватит,делал плов по вашему рецепту было вкусно за 25мин и на стол,удачи вам. Привет из Канады.
Спасибо вам! Рецепт простейший, без напряга! А я, когда приезжаю от своей свекрови со Ставропольского края в Ленинградскую область и у меня 15 уток привезенных, баранья ножка и пару индюшек, я все по очереди готовлю так...! Просто накладываю порезаные тушки на мелкие части в мультиварку скороварку, солю, кладу лаврушку и перчик, жалеть перчик не надо, вы его не будете сильно чувствовать. Остроты не будет, а пряность будет чувствоваться! Ставлю на час на тушение, для контроля еще на пол часа, а если я занята другими делами и на час еще ставлю. После от костей мясо отделяю, раскладываю по банкам и заливаю бульоном. Но храню в холодильнике, так как это первый опыт в 2019 году. Но зато вам на борщик или на супчик, просто в радость!!!! С таким колличеством продукции как у меня это сложно, это долго. Без пива не обойтись!😁 но кушаем до сих пор, друзьям давали! А этот способ попробую, на рынок надо сгонять за мяском!😁
По поводу ботилизма хорошо что упоминул! Многие об этом не задумываются и травятся . У меня нет скороварки и автоклава , я делаю в казане методом кипячения , хранить такую нельзя больше месяца ! Это очень важно . Консерва удобна на рыбалке либо охоте , берешь банку тушонки и пачку макарон вот тебе и обед
Тушенку по вашему рецепту готовлю не первый раз,очень вкусно получается,но я делаю мясо говядины и свинины пополам на 2 часа в скороварке,отличный вкус,спасибо большое...
...ага , а ещё вместо перца кладу кору дуба , а вместо соли сахар и не одну ложку а две. Моим так больше нравится (сластёны). Лавр можно заместить лопухом. Остальное всё так же. Спасибо за рецепт ха ха ха...
Спасибо за видео! Делаю так же уже второй год, но у меня мультиварка и давление она стравливает сразу после окончания времени !! Не бойтесь - банки и крышки ВСЕГДА оставались целые!
@@albinaivanova7627 Без давления по времени до 6 часов, и обязательно используйте нитритную соль если нужно долгое хранение, а если в холодильнике и до месяца то время по ищите вкусу убавляя каждый раз по 1часу
Сергей, добрый день. Сейчас выпускают поллитровые баночки меньше по диаметру и повыше "ростом" и их спокойно помещается 4 штуки, только не надо класть эту подставку, лучше тонкий силиконовый коврик или надеть на баночки обычные носочки и всё будет ОК. 😜👍
@@-Sergey_ Да, я знаю, что это родная подставка (для готовки на пару) у меня такая же мультя, я имела в виду, что она не даст войти 4 банкам в кастрюлю, а без неё войдут. 👆
чтобы легко раскрутить такую банку нужно сцепить пальцы в замок, а тыльными частями ладоней сжать крышку с боков (не забыв про грудные мышцы). Крышка согнётся и в щель войдёт воздух - - voila (profit)
Я просто прокатываю банку углом крышки по столу , слегка нажимая. Обычно даже слышно как на втором или даже первом обороте воздухъ со свистомъ врывается в банку ))) Правда потом уже эту крышку нельзя использовать(как впрочем и любую - они одноразовые). У нас в магазинах продаются новые.
А вместе с крышкой не согнётся ли случайно горлышко банки, превратившись в кучу острых осколков, которые испортят продукт, и часть которых вздумает воткнуться в ладони?
Здравствуйте, скажите есть видео разные они ставят 1час.30мин, хуже не будет!!,или 40минут хватает и для мясо любого,с кашей? Вообще стандарт 40минут,и всё?
Как-же приятно смотреть на такие добрые отношения!!! Вот она настоящая Семья.
Самый лучший рецепт , готовлю тушёнку только так !!! Спасибо большое , Сергей , ещё раз ))) Всем добра )))
Большое спасибо! 🤝Просмотрела около 10 видео о приготовлении тушёнки в мультиварке.
За основу взяла ваше видео. Тушёночка получилась отличная.
Сто лет живи дорогой человек. И дети пусть вас радуют. Спасибо.
Какое чудное семейство! Сколько доброты!
Хороший рецепт спасибо. Оставлю тут совет - не кладите мясо под горлышко банки, выше плеч, чтобы после приготовления мясо не торчало над слоем сала, так оно не будет окисляться и чернеть долгое время. Тушеное мясо, после приготовления, должно быть полностью покрыто желеобразным бульоном и быть под слоем жира. На 0.5 банку идёт 0.380-0.400 кг мяса.
А я положила, теперь переживаю. Значит придеться сьесть раньше чем планировала. Спасибо за совет.
а в мультиварке можно сделать которая без клапана!? простая мультиварка
Скажите пожалуйста, а для желешки нужно водички влить маленько?
@@ЮлияАндреева-с9й нет, не нужно, если брать шею, в ней достаточно влаги для желе
Не надо
Спасибо Вам, добрый человек
Дякую за відео. Спочатку мені дуже сподобалась тушоночка, а потім в кадрі з'явились малята. Вони мене просто зачарували! Хай ростуть здоровенькі. Дякую за рецепт.
Спасибо.добрый человек!Я только хотела автоклав купить.И стала искать, как сделать тушёнку в мультиварке.Ура! Спасибо.что Вы есть!!!
В мультиварке-скороварке. Смотрите, не перепутайте...
@@ЕвгенийКойрах А, что они отличаются, что ли? Не все мультиварки мультиварки скороварки?
@@уДАВ-д7з
Скороварка работает при повышенном давлении, соответственно и температура больше. Это ускоряет приготовление и самое главное обезопасит от бутулизма. Просто мультиварка такого не сможет.
Спасибо за подробности, связанные с возможной разгерметизацией банок, а то бы отдирал тушёнку с потолка.
Смотрю на деток и улыбаюсь. Спасибо за рецепт.
Очень приятный голос и отличный, простой рецепт. Спасибо!
Самый лучший рецепт и подача. Всё чётко, ясно. Спасибо.
Спасибо за рецепт, получилась отличная тушенка, с магазинной и рядом не стояла))
Спасибо за рецепт. Детки супер! Здоровья вам и вашей семье.
Готовлю по вашему рецепту всегда. Получается очень вкусно., храню в холодильнике . Спасибо большое за рецепт.
Столько позитива! Милота! А папа - умничка!
Спасибо огромное за рецепт ! Результат порадовал на все 200% Вам всяческих успехов !!!
Чудо- детишки!!!!)) Спасибо за рецепт! Удачи вам!!!
Все получилось на ура, боялась одного, что сорвет крышки, но все на месте. Спасибо
очень милые и позитивные у вас детишки ! счастья вашей семье!
Какие славные детки у Вас! 🥰😊🌞
Спасибо огромное за рецепт, а я стерилизовали 5 часов на плите.Теперь сделаю по вашему рецепту
Очень грамотная. Разъяснение, спасибо автору.
Какой Вы молодец 👍👍👍👍, думала покупать автоклав, теперь точно останавливаюсь на скороварке. Спасибо Вам.
Лучше купите автоклав. Особенно если у вас есть хозяйство и огород. Это очень выгодно и безопасно. Тут возни много и выхлоп совсем маленький, всего три банки за раз, в автоклаве вы сделаете за раз 15 банок, без риска заразиться ботулизмом.
Не зря я купила мультиварку- скороварку, однозначно буду делать в ней тушёнку, спасибо за рецепт )))
делали? как результат?
@@MsWithoutNick Делала, супер получилось. часа 1.5 под давлением и до утра остывать.
Спасибо! Даже мне с первого раза все понятно, главное все легко и просто.
Сладкий сыночек помощник! Спасибо за рецепт!
капец как дети выросли )))) вот вроде мелкий кричал на заднем фоне ))))) удачи и здоровья вашей семье !!!)
Привет из Верхней Пышмыы ! и ЛайК ЖИРНЫЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Привет.Я из Среднеуральска
Спасибо за ваши старания . Очень интересно смотреть и делать проверенные рецепты .
Андрей Михалев михалев андрей квасим капусту
Дядя! Ты молодец! Я точно такой же и за нами будущее!
Класс!!! Делала - понравилось)))
Спасибо за рецепт.
Тарелки, как у нас)))
Благодарю! Славные детки у хорошего папы!
Прекрасная семья, мир вашему дому!
Какие у Вас милые дегустаторы! Приятного аппетита!
Давно уже взял на вооружение Ваш рецепт. Несколько раз готовил по нему тушёнку. Получается очень вкусная. Спасибо за рецепт! Удачи Вам и Вашей семье!
Здравствуйте, делал по рецепту, жестковато получилось, может быть дело в мясе. Попробую увеличить время , поменьше нарезать или замариновать, а может всё сразу)
@@АлександрДядищев-к1з Александр, я делаю тушёнку в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 из смеси свинина+говядина 1:1. Из смеси - вкуснее. Устанавливаю время готовки 65 минут. Не мариную. Получается мягкой из любого мяса. Успехов!
@@ВладимирВолохов-н2к спасибо.попробую
@@ВладимирВолохов-н2к спасибо за совет! Скажите, как вы думаете? Если просто говядину, готовить по времени сколько лучше?
@@antonserebro6433 Обычно я пользуюсь временной шкалой: рыба - 40 мин, курица -50, свинина - 60, говядина - 1 час 10 минут. И она меня ни разу не подводила.
Когда сварил в мультиварке сгущёнку задумался можно ли сварить консервы. Попробую тоже так сделать. 👍
Папа, тебе нужна помощь? - с такими детьми о пенсии можно не беспокоиться....
Спасибо огромное за рецепт ! Дело осталось за малым , скороварку купить)))
Посмотрела цену на мультиварку - скороварку, афигела, лучше добавить и купить автоклав на газу, тут по три баночки закрывать и электричество гонять , а в автоклаве сразу 20 банок и через 1,5 часа и тебе тушёнка и всевозможные закрутки за раз.
У меня такая же мультиварка. Купил в большом магазине за 3900₽. Автоклав искал сначала - цены от десятки. Газа у нас нет. Мультиварка очень хорошая, делаем в ней всё. Тушенка пошла огромным приятным бонусом. Спасибо автору!
@@ludairis2668 Я мониторила эту тему и пришла к выводу что автоклав мне совершенно не нужен . Мне как раз именно мультиварка-скороварка больше подходит !!! Дорого - да , но и автоклав стоит не малых денег . Нам дети подарили модель Мулинекс , я в восторге . И так же многофункционально 👌👍👍
@@wottenate3649 Вот и я радуюсь !!! 😃
Сегодня сделал по вашему рецепту, спасибо за рецепт! Скоро буду дегустировать!
Это помощник, или дегустатор.. класс! Если едят , значит 😁👍🍽️💓 спасибо!! Я недавно купила мультиварку. И ещё не очень умею обращаться. А вы так просто объяснили . На что нажимать ,сколько итд. Спасибо, . Крым!
у меня такая же скороварка))в режиме вакуум можно готовить колбасу или стейки полу фабрикаты...
Здравствуйте, такие крышки при открывании надо постучать легонько методом поворачивания по твердой поверхности, открывается потом сразу очень легко, и спасибо за хороший рецепт!!!
Респект и уважуха!!!!!! Очень лаконично и по делу,очень продуманные ролики,ничего лишнего, а наоборот все нюансы озвучены! Спасибо большое. Пошла за мясом 😂
Хороший рецепт. Спасибо. Уже несколько раз готовила.
Buenos comensales, excelentes críticos culinarios y muy simpáticos.
Хорошо рассказывает и рецепт простой.Спасибо.
СПАСИБО!!! Сделали по Вашему рецепту! Все получилось супер!!! )))
Очень хорошо! И банки очень правильные!
Тоже мультиварка-скороварка ,, Редмонд ", но тушу 1 час.
Спасибо, у меня тоже получилось, готовила в своей редмонд мультяшке, и с курицы и со свинины - супер, с первого раза получилось.
А у вас под давлением ? А какая модель, если не секрет ? Думаю, может и себе купить.
Подскажите пожалуйста,как прибавлять и убавлять мин на мультиварке Ремонт Рмс рм 381
Привет из Белоруссии 🇧🇾. Вы молодцы снимайте больше про еду. Класссс 👍👍👍👍
Супер,молодец, Спасибо , попробовал , все получилось
Какие деточки сладенькие прелесть такая душевная и за рецептик вам спасибо 💖👍👍👍
Спасибо за видео, адумывалась о покупке автоклава, но есть скороварка-вопрос решен. Только, пожалуйста, уважаемый автор, банки никогда не открывайте ножом, вторично уже не использовать. Я догадалась нагревать воду и перевернул банку крышкой вниз минутку подержать крышку в кипящей воде. Все просто - метал расширяется при нагрев. Банки очень легко открываются без деформации крышек. Спасибо за видео. У вас замечательные дети.
По поводу 3час,программа-тушение,это свойское мясо,поэтому так,и ещё если варить борщь то минут 40-50 варить свойское мясо,чтобы хорошо косточка выварилась,а дальше капустка и т.д.
Сделали и всё получилось отменно!Рекомендую.Спасибо
На сколько минут стасите тушение?
@@zuzueli4189 Всё делала чётко как показано в видео
Так подробно и умно, спасибо огромное ❤️
Очень приятно вас слушать. Еще раз включила, чтобы прослушать вас. Похоже, вы добрый человек. Спасибо вам. Буду заходить к вам на канал.
Просто и понятно. Спасибо Вам)
Классный папа и детки
Спасибо! За хорошие подсказки.
рецепт класс!!! даже мультиварка точь в точь как у меня!))) семья у вас такая милая! подписываюсь однозначно👍))
Спасибо :)
Спасибо за видео.Сейчас готовлю.Молодец голос приятнойг.Актау
Спасибо! Наконец то нашла то что мне нужно.
Огромное вам спасибо за очень подробное объяснение.
здраствуите у меня RMC-PM190A 900W инструкцию потеряли давно я думаю 60 мин в режиме скороварки с головои хватит,делал плов по вашему рецепту было вкусно за 25мин и на стол,удачи вам.
Привет из Канады.
очень качественный у Вас контент, приятно смотреть и слушать.
Отличный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Спасибо
Попробую сделать тушенку! Спасибо!
Спасибо вам! Рецепт простейший, без напряга! А я, когда приезжаю от своей свекрови со Ставропольского края в Ленинградскую область и у меня 15 уток привезенных, баранья ножка и пару индюшек, я все по очереди готовлю так...! Просто накладываю порезаные тушки на мелкие части в мультиварку скороварку, солю, кладу лаврушку и перчик, жалеть перчик не надо, вы его не будете сильно чувствовать. Остроты не будет, а пряность будет чувствоваться! Ставлю на час на тушение, для контроля еще на пол часа, а если я занята другими делами и на час еще ставлю. После от костей мясо отделяю, раскладываю по банкам и заливаю бульоном. Но храню в холодильнике, так как это первый опыт в 2019 году. Но зато вам на борщик или на супчик, просто в радость!!!! С таким колличеством продукции как у меня это сложно, это долго. Без пива не обойтись!😁 но кушаем до сих пор, друзьям давали! А этот способ попробую, на рынок надо сгонять за мяском!😁
готовлю по вашему рецепту,но мне соли многовато было.добавляю меньше соли и все прекрасно.пробуйте,реально просто и вкусно)
Сколько Вы добавляете соли?
По поводу ботилизма хорошо что упоминул! Многие об этом не задумываются и травятся . У меня нет скороварки и автоклава , я делаю в казане методом кипячения , хранить такую нельзя больше месяца ! Это очень важно . Консерва удобна на рыбалке либо охоте , берешь банку тушонки и пачку макарон вот тебе и обед
классные у вас дегустаторы 👍
Молодцы малыши!
Добрая зависть! Молодец!
Надо будет попробовать, спасибо.
Муж-золотце!!! Пошла делать!
Будем поготовить:), спасибо!
Ну как не поверить таким дегустаторам:)+1
Тушенку по вашему рецепту готовлю не первый раз,очень вкусно получается,но я делаю мясо говядины и свинины пополам на 2 часа в скороварке,отличный вкус,спасибо большое...
как ее храните? ее действительно можно при комнатной температуре хранить? а то я хочу много закрыть, а подвала нету, в квартире живу.
...ага , а ещё вместо перца кладу кору дуба , а вместо соли сахар и не одну ложку а две. Моим так больше нравится (сластёны). Лавр можно заместить лопухом. Остальное всё так же. Спасибо за рецепт ха ха ха...
@@Lisovin49 и к чему это?
@@Lisovin49 ну и к чему этот комментарий?
@@Lisovin49 Ты курнул или нюхнул? Жлоб
Спасибо за видео!
Делаю так же уже второй год, но у меня мультиварка и давление она стравливает сразу после окончания времени !! Не бойтесь - банки и крышки ВСЕГДА оставались целые!
в обычной мультиварке без клапана режим тушение а по времени также 40 мин ?!!?
@@albinaivanova7627
Без давления по времени до 6 часов, и обязательно используйте нитритную соль если нужно долгое хранение, а если в холодильнике и до месяца то время по ищите вкусу убавляя каждый раз по 1часу
Красавчик! А я хотел мудрить с газовым балоном и делать автоклав, теперь есть решение, спасибо за идею.
лайк ! а я, в ведре на плите варил тушонку ... потом по банкам ... вкуснищща , и НЕ портилась !
Спасибо за большое очень благодарна
Буду завтра пробовать готовить 👍👌
красавчег, много полезной инфы
Классно,надо попробывать.
Попробую рецепт. Спасибо! 👍
Сергей, добрый день. Сейчас выпускают поллитровые баночки меньше по диаметру и повыше "ростом" и их спокойно помещается 4 штуки, только не надо класть эту подставку, лучше тонкий силиконовый коврик или надеть на баночки обычные носочки и всё будет ОК. 😜👍
Это специальная, родная подставка. Но если такой нет, то лучше тряпку или коврик.
@@-Sergey_ Да, я знаю, что это родная подставка (для готовки на пару) у меня такая же мультя, я имела в виду, что она не даст войти 4 банкам в кастрюлю, а без неё войдут. 👆
Спасибо за "носочки"
@@DINA-dw4lz 😆👍🌹
Интересный рецепт. Попробую.
чтобы легко раскрутить такую банку нужно сцепить пальцы в замок, а тыльными частями ладоней сжать крышку с боков (не забыв про грудные мышцы). Крышка согнётся и в щель войдёт воздух - - voila (profit)
Я просто прокатываю банку углом крышки по столу , слегка нажимая. Обычно даже слышно как на втором или даже первом обороте воздухъ со свистомъ врывается в банку ))) Правда потом уже эту крышку нельзя использовать(как впрочем и любую - они одноразовые). У нас в магазинах продаются новые.
мой способ неразрушающий ).
А вместе с крышкой не согнётся ли случайно горлышко банки, превратившись в кучу острых осколков, которые испортят продукт, и часть которых вздумает воткнуться в ладони?
хм.. уау.. ну для халков , рецепт - люк от канализации проложить как ограничитель ))))
Как охота к вам на море)! Конечно летом)))
Обязательно сделаю так.
Хранится то она может и долго, только вряд ли ей дадут столько простоять )
Красота! Сам уже пытаюсь себя переучить на готовку еды с натурального сырья, а то что у нас продают в сетевых магазинах порой вселяет дикий ужас.
Совершенно верно.
Супер, спасибо за рецепт
ребяты. здоровья вам.
Здравствуйте, скажите есть видео разные они ставят 1час.30мин, хуже не будет!!,или 40минут хватает и для мясо любого,с кашей? Вообще стандарт 40минут,и всё?
Я делаю 1:45, моя мультиварки по умолчанию стоит 1:10 режим тушёнка холодец
Большое спасибо!
Крутая мультиварка рэдмон не нарадуемся что купили .
Можно тряпку на дно что бы не царапать.