САМЫЙ ПРОСТОЙ способ засолки огурцов на зиму. КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ /Salted cucumbers

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 1.4K

  • @СоняИванова-ь8л
    @СоняИванова-ь8л ปีที่แล้ว +20

    Самый понятный, адекватный рецепт из всего интернета! Быстро, понятно, доходчиво. Так делала моя бабуля на Дону. Опускалась банки в выход и весной они хрустели, как стекло. Буду делать только так, но перекипячу рассол, живу в квартире потому что. Огромная благодарность автору видео. Подписываюсь и делюсь со знакомыми.

  • @ВалентинаБунеева-д8ч
    @ВалентинаБунеева-д8ч 3 ปีที่แล้ว +41

    Да, голос доброго человека, приятно слушать, всех благ вам.

  • @irinasidorenko2064
    @irinasidorenko2064 2 ปีที่แล้ว +11

    Огірки за цим рецептом дуже смачні,тверденькі і можна зберігати довгий час.

  • @lutikmarina2683
    @lutikmarina2683 3 ปีที่แล้ว +78

    РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ. Я ИМ ПОЛЬЗУЮСЬ УЖЕ МНОГО ЛЕТ. СПАСИБО ВАМ. ЖЕЛАЮ ВСЕГО ДОБРОГО.

  • @АлинаИванова-е2л
    @АлинаИванова-е2л 4 ปีที่แล้ว +150

    Да,Вы правы.Это замечательный рецепт,так солю всю жизнь.Всегда удачные.

    • @perehod24
      @perehod24 4 ปีที่แล้ว

      Какая температура у вас в погребе подскажите пожалуйста?

  • @РитаМешалкина-з5ы
    @РитаМешалкина-з5ы 4 ปีที่แล้ว +36

    Спасибо! Тоже так солю, но кладу чёрный перец горошком и душистый перец. Всё прекрасно хранится.

  • @ЛллМмм-х5и
    @ЛллМмм-х5и 3 ปีที่แล้ว +19

    Очень рада, что увидела то, что нужно. Так солила свекровь, очень всем нравились. И хранить дома, без проблем. Прошло много лет, свекрови нет, дачи нет, посолила я. Спасибо большое.

    • @toneattt2789
      @toneattt2789 2 ปีที่แล้ว +3

      Так солила всегда моя мамулька,хрустящие вкуснючие были.Спасибо за рецепт.

  • @Александр2905
    @Александр2905 4 ปีที่แล้ว +422

    Доброе утро.Этот рецепт ещё из СССР,старый,но проверенный годами.Благодарю,Вы лучшая.

    • @ИринаПриход
      @ИринаПриход 4 ปีที่แล้ว +10

      Наташа, ну насмешила 😁 а бабушки и прабабушки как раз из СССР, или Вы хотели сказать, что знаете этот рецепт ещё из крепостного права? 😜👍

    • @Александр2905
      @Александр2905 4 ปีที่แล้ว +5

      @@ИринаПриход Иришка привет.Ну Вы и рассмешили,смеялась с удовольствием.Хорошего дня,любви и удачи.

    • @ИринаПриход
      @ИринаПриход 4 ปีที่แล้ว +1

      @@Александр2905 😜😄🥒👍💕

    • @oksanagoroh6411
      @oksanagoroh6411 4 ปีที่แล้ว +10

      Людмила людмилка , а при чем тут сьірьісьірьі ???? Глупая тьі женщина , так солили огурцьі еще наши пращурьі))))

    • @ЗояСорокина-к9м
      @ЗояСорокина-к9м 4 ปีที่แล้ว +8

      @@oksanagoroh6411 Что такое сырысыры? Остроумеая?
      Чы шо?

  • @DELICIOUSSALAD_
    @DELICIOUSSALAD_ ปีที่แล้ว +8

    *Здравствуйте,Галина.В прошлом году закрыла несколько банок на пробу.Всем понравились огурцы.Носила на работу,угощала родных.В этом году закрыла уже 5 банок,будет еще.Только я с водой не заморачивалась,а наливала с под крана.Спасибочки.ВКУСНО и БЫСТРО.Всего вам хорошего и мирного неба над головой.*

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  ปีที่แล้ว +3

      Спасибо Вам огромное за отзыв, очень приятно что огурчики Вам понравились. А на счёт воды...нашей не рискую закрывать , берём чистую воду.

    • @DELICIOUSSALAD_
      @DELICIOUSSALAD_ ปีที่แล้ว

      @@Выпечкаикулинария-с1щ

  • @Тиль-х9ц
    @Тиль-х9ц 3 ปีที่แล้ว +55

    Так же солю огурцы, как по мне, самый лучший и надёжный рецепт)

  • @АлижонХамраев-ъ8д
    @АлижонХамраев-ъ8д 3 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо большое за помощь я впервые начинаю солить огурцов у вас самый простой способ соленья

  • @ГотовимсТатьяной-я3ь
    @ГотовимсТатьяной-я3ь 3 ปีที่แล้ว +62

    Очент простой и отличный рецепт засолки огурцов!👌👍👍👍

  • @НатальчХлабыстина
    @НатальчХлабыстина 3 ปีที่แล้ว +51

    Это рецепт ещё моей бабушки всю жизнь пользуюсь они хороши.....

  • @Галина-ъ8и4ь
    @Галина-ъ8и4ь ปีที่แล้ว +1

    Опробовала в 2023 году. Отлично. На следующий год сделаю больше

  • @ЛюбовьКорниенко-ш3п
    @ЛюбовьКорниенко-ш3п 4 ปีที่แล้ว +17

    Да рецепт хороший закрываю очень много лет .люблю такие огурцы . Спасибо .👍👍

  • @Luba_Volkova
    @Luba_Volkova ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за два сразу рецепта засолки огурцов

  • @olehvoron8434
    @olehvoron8434 3 ปีที่แล้ว +50

    Краткость - сестра таланта - и без всяких "ЗАМОРОЧЕК"... Мало "ЗНАТЬ"" - талант "ДОНЕСТИ" ... знания... Несмотря на то, что уже "засолил" три банки "горячим способом" - обязательно попробую Ваш - "ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ"...

    • @ЛюдмилаЗайцева-ю2э
      @ЛюдмилаЗайцева-ю2э 3 ปีที่แล้ว +5

      Вы же смотрите, что холодный способ только когда есть погреб, а так не годится.

    • @larisapetrova3938
      @larisapetrova3938 3 ปีที่แล้ว +3

      @@ЛюдмилаЗайцева-ю2э Здравствуйте,делаю немного иначе,закладываю огурцы в банку ,промытые, из специй ложу листья хрена и укроп,чеснок по вкусу,соль столовую ложку с горкой на литр воды,закрываю капроновой крышкой и ставлю в тепле ,когда огурцы заквасятся и поменяют цвет ,это примерно 3-5 дней,перекладываю огурцы в стерильные банки ,рассол сливаю и кипячу,и заливаю этим рассолом огурцы,и закрываю металическими крышками,если нет погреба такой способ подойдет,огурцы вкусные и не перекисают к весне ,как закрытые капроновой крышкой,пользуюсь таким способом уже несколько лет.

    • @ЛюдмилаЗайцева-ю2э
      @ЛюдмилаЗайцева-ю2э 3 ปีที่แล้ว

      @@larisapetrova3938 Здравствуйте, спасибо за ответ.Вы знаете, я так делаю всё время, как и Вы, только я огурцы в банке промываю от осадка, не перекладываю в банки, сливаю и кипячу рассол, закатываю метал.крышками.Нам всем нравятся такие огурцы, а сырой водой не заливаю, так как нет погреба.А сырой водой с колодца заливала ещё моя мама, это было уже давно.Еще раз спасибо Вам.

  • @ОксанаМирошниченко-и1г
    @ОксанаМирошниченко-и1г 4 ปีที่แล้ว +88

    Доброе утро наша Галиночка! Очень, очень нравятся Ваши рецептики! Спасибо Вам огромное за то, что учите нас и делитесь секретиками! Мы Вас очень, очень любим! Дай Вам бог здоровье и Вашей семье! Очень жду рецептика от Вас как закрыть горох на зиму. Вы самая лучшая! Удачи Вам!

  • @olyao5880
    @olyao5880 4 ปีที่แล้ว +28

    Спасибо. Нада баночку заквасить для сравнения. Я немножко делаю по другому. Вначале все как на видео, но соли я кладу на 1 литр воды 100 гр. И также стоят квасятся 3-4 дня. Когда перебродят, рассол этот сливаю, он уже не понадобится, заливаю чистой водой и встяхивая банку, снова воду сливаю. И так раза 3 пока с огурцов и листьев не смоется белый налет. Затем заливаю чистой водой с колонки (не кипяченной и уже не соленой) и закатываю железной крышкой. Огурчики хрустят, как бочковые, третий год солю по этому рецепту. Очень нравятся.

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  4 ปีที่แล้ว +3

      Готовьте с удовольствием. А я перепишу Ваш рецепт и попробую по Вашему, пока огурцы ещё есть. Спасибо.

    • @Marisa29
      @Marisa29 4 ปีที่แล้ว +5

      Не тратьте время. В прошлом году его видео с разными добавлениями смотрела , очень нравился рецепт, хотелось так делать, но так ничего и не вышло: зря потраченное время; хорошо, сто огурцов всегда своих много. Отрицательные отзывы многих людей подтверждают мои неудачи именно с этим рецептом

    • @Наташа-ь4р3г
      @Наташа-ь4р3г 5 หลายเดือนก่อน

      Галечка доброго дня.У меня такой вопрос я залила 1л воды с солью , но банка получилась не полная я просто добавила воды правильно ли это.Спасибо за ответ

    • @Mshvildadze-s1m
      @Mshvildadze-s1m 5 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@Marisa29А я делала,так самые вкусные получились,

    • @Марианна1-з4у
      @Марианна1-з4у 5 หลายเดือนก่อน +1

      Отличный рецепт.Если сделать всё правильно,огурчики супер!И минимум заморочек,ведь погреб есть далеко не у всех.

  • @НатальяВладимировна-е9л
    @НатальяВладимировна-е9л 4 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо,без ,,лишней воды,, все по делу,большое спасибо,сегодня попробую Ваш рецепт.

  • @ЛарисаРадченко-в2ь
    @ЛарисаРадченко-в2ь 3 ปีที่แล้ว +14

    Спасибо большое. Все понятно и просто, без всяких заморочек.

  • @Людмила-н7я2м
    @Людмила-н7я2м 4 หลายเดือนก่อน +1

    Замечательный рецепт, прекрасно и доходчиво всё рассказали и показали! Огурчики всегда будет радовать вас своим душистым ароматом и прекрасным вкусом! ❤

  • @ТаисияТаисия-о7ж
    @ТаисияТаисия-о7ж 4 ปีที่แล้ว +62

    Добрый вечер, Галина! Зашла сказать спасибо за рецепт этих огурцов. Открыли первую банку и насладились отличным вкусом хрустящих, в меру кисленьких, настоящих бочковых огурчиков. Осенью меня привлёк этот рецепт простотой засолки , рецепт похож на мой, но оказался гораздо вкуснее моего. Холодный способ засолки и сразу в погреб это, мне кажется, и не даёт огурцам перекисать. Спасибо большое.

  • @СветланаПащенко-б4д
    @СветланаПащенко-б4д 4 ปีที่แล้ว +15

    Спасибо большое за рецепты.Вас приятно слушать,все делаете от души и от вас идет хорошая энергия.Это чувствуется через экран.Желаю Вам здоровья и успехов .

  • @nataliyasoliternik8748
    @nataliyasoliternik8748 2 ปีที่แล้ว +3

    Галинко! Чудовий рецепт.Огірочки-казочка

  • @ГалинаКузенкова-г5ч
    @ГалинаКузенкова-г5ч 4 ปีที่แล้ว +80

    Спасибо, дорогая наша Галина Ивановна. У Вас замечательная кулинария и самая лучшая, правильная, красивая и очень вкусная выпечка! Пеку только по Вашим и Танюшиным рецептам, соблюдая все нюансы и рекомендации, которые Вы всегда подсказываете. У Вас хорошая подача видео, приятно смотреть и слушать. Желаю миллион подписчиков, здоровья и всех благ. Засолке огурцов "лайк".

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, Галина.

    • @ЛяляЗавадис-ы5м
      @ЛяляЗавадис-ы5м 4 ปีที่แล้ว +1

      Галина, все в порядке, спасибо, что отреагировали на мое волнение, будем ждать новых рецептов от Вас, ещё раз спасибо.

    • @ЕленаСуровцева-с2н
      @ЕленаСуровцева-с2н 2 ปีที่แล้ว +2

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо Галина за Ваши замечательные рецепты!
      Делаю огурчики только по Вашему рецепту ! Огурцы получаются вкусными!
      Я желаю Вам и Вашим близким здоровья и благополучия!

    • @СвітланаЩомак
      @СвітланаЩомак 2 ปีที่แล้ว

      @@ЕленаСуровцева-с2н ця

    • @ЗульфиДаулетова
      @ЗульфиДаулетова 2 ปีที่แล้ว

      @@Выпечкаикулинария-с1щ и т

  • @oksanabondar5833
    @oksanabondar5833 ปีที่แล้ว +5

    Спасибі за рецепт.Робила позаторік,простояли два роки

  • @НадеждаЯрных
    @НадеждаЯрных 3 ปีที่แล้ว +6

    Делаю точно также. Огурцы всегда хрустящие и вкусные. Без всяких заморочек, если под пластмассовую крышка.

  • @МатвейЗотов-и9г
    @МатвейЗотов-и9г 2 ปีที่แล้ว +22

    Галина, спасибо огромное за Ваш труд! Так четко, понятно!!! Будем делать по Вашему рецепту!

  • @АнжелаГалиева-щ8ш
    @АнжелаГалиева-щ8ш ปีที่แล้ว +1

    Доброго времени суток! Как всё подробно рассказано, и голос приятный, и подача блюда.

  • @Milaya256
    @Milaya256 4 ปีที่แล้ว +24

    Да, да проверенный рецепт временем, спасибо.

  • @ЛюдмилаЧернышова-е5я
    @ЛюдмилаЧернышова-е5я 4 ปีที่แล้ว +1

    Уважаемая Галина Ивановна! Два дня назад случайно попала на Ваш канал. Спасибо Вам огромное!!! Полностью поддерживаю отзыв Галины Кузенковой. Здоровья и всех Вам благ.

  • @СветланаСимонова-ю4з
    @СветланаСимонова-ю4з 4 ปีที่แล้ว +4

    С большим удовольствием смотрю ваш канал. Делаю все по вашим рецептам то что меня заинтерисовало. Хочу вам сказать большое спасибо за то что вы делитесь именно народными рецептами. Самое главное что все просто , доступно и очень вкусно. У вас золотые руки!!! Ну а я сама с
    Кубани. Краснодарский край. Хочу поделиться своими квашеными огурцами.: укладываю огурцы в болон и кладу сухую магазинную смесь для засолки или маринада 1 столовую ложку. Затем развожу рассол из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды сырой. Заливаю в балон и квашу при комнатной температуре ровно 3 суток. Затем этот рассол кипячу , заливаю огурцы и закатываю. Закрываю чем нибудь для прогрева. Обычно на ночь. Все. Огурчики готовы .

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, Светлана, за Ваш рецепт.

    • @TatianaGluk
      @TatianaGluk ปีที่แล้ว

      Как Количество соли влияет на вкус. От 1.5 до 3 ложек соли.. ? Как лучше, если хранить в квартире. 3 ложки наверное, тогда меньше закиснут

  • @lyudmilafisenko1164
    @lyudmilafisenko1164 4 ปีที่แล้ว +18

    Очень просто, быстро и , самое главное, вкусно! Большое спасибо за рецепт!

  • @ТинаЯрош-у8э
    @ТинаЯрош-у8э 4 ปีที่แล้ว +49

    Отличный, проверенный годами рецепт!!!

  • @tvivashkova2556
    @tvivashkova2556 ปีที่แล้ว +2

    Большущее спасибо за подробности!
    Мира, здоровья Вам и всем Вашим родным

  • @ЛарисаЧайка-е7т
    @ЛарисаЧайка-е7т 3 ปีที่แล้ว +41

    Очень хороший рецепт уже много лет делаю ,и всем советую..👍🤗

    • @МарияТолдинова
      @МарияТолдинова 3 ปีที่แล้ว +4

      Я таким рецептом не пользовалась
      Но попробую, он без заморочек

  • @викториявинокурова-п2е
    @викториявинокурова-п2е 3 ปีที่แล้ว +40

    Приготовила летом, пришла пора доставать огурцы! Прекрасный рецепт, огурцы хрустящие, крепкие, очень вкусно!! И по вашим рецептам научилась готовить очень вкусную выпечку. Спасибо)))

    • @valentynaligutina9909
      @valentynaligutina9909 ปีที่แล้ว +5

      На зиму поки не обрезают и лавр не кладут

    • @svitlanamelnik8479
      @svitlanamelnik8479 ปีที่แล้ว +2

      ​@@valentynaligutina9909само собой! Но лаврушку добавляю, по одному листику на банку.

    • @викториявинокурова-п2е
      @викториявинокурова-п2е ปีที่แล้ว

      По соли я сама уменьшила на второй год соления, и все прекрасно)).

    • @IronKokc
      @IronKokc ปีที่แล้ว

      @@АлевтинаЮнкина-ш8ц 90г соли на 3л банку весами отмеряю, получается идеально

    • @ГоряеваСветлана-с2к
      @ГоряеваСветлана-с2к ปีที่แล้ว

      @@valentynaligutina9909б

  • @Enceladus
    @Enceladus 2 ปีที่แล้ว +67

    Дякую за рецепт , вже консервувала по ньому. Зараз це як ковток мирного життя, думки про жахіття війни відступили на деякий час. Бажаю всім , щоб ми смакували огірочки вже під салюту в честь нашої Перемоги!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  2 ปีที่แล้ว +56

      Прочитала Ваш коментар і так важко вздохнула...хто тоді думав що буде така страшна війна..Але ми обов'язково переможемо 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦 Слава нашим ЗСУ, віримо , підтримуємо і молемося за наших хлопчиків 🙏🙏🙏

    • @Галина-п4д3о
      @Галина-п4д3о 5 หลายเดือนก่อน

      ​@@Выпечкаикулинария-с1щда таке зсу,наловляне насильно з вулиці,чи витягнуті по селах з погребів навоють перемогу,знищити українців побільше,одні могили то тим повезло,а валяються скільки безвісти пропавші,ренені там помирають,не насміхаєтесь яке зсу зараз.

    • @АлександрМатвеенко-к9ш
      @АлександрМатвеенко-к9ш 5 หลายเดือนก่อน +9

      Победа будет за Россией

    • @Галина-п4д3о
      @Галина-п4д3о 5 หลายเดือนก่อน

      @@Выпечкаикулинария-с1щ слава зсу якому,що насильно ловить тцк і поліція ,бьють і на ноль.

    • @elenakalbukova1416
      @elenakalbukova1416 5 หลายเดือนก่อน

      @@АлександрМатвеенко-к9шне дождётесь

  • @Elena-r4g5e
    @Elena-r4g5e 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, Галина Ивановна. Спасибо Вам большое за рецепт. Спасибо , что в Вашем рецепте соль и в ложках и в граммах

  • @ДжонПрестон-в1т
    @ДжонПрестон-в1т ปีที่แล้ว +3

    БЛАГОДАРИМ.

  • @galinasinica9
    @galinasinica9 3 ปีที่แล้ว +34

    самый годный и самый правильный рецепт !!!!!

  • @СветланаСапьян-ф5м
    @СветланаСапьян-ф5м 3 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо я так ставлю каждый сезон проверено жизнью всем нравится

  • @ТаняВишневская-х6н
    @ТаняВишневская-х6н 4 ปีที่แล้ว +14

    Доброе утро Галина. Спасибо. Это очень хороший и проверенный годами рецепт, а такой стаканчик граненый я тоже берегу, как мерку соли для этого рецепта. Спасибо!!!!!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  4 ปีที่แล้ว +6

      Спасибо 🙂🙂🙂, я знала что не только у меня он есть. Тоже его берегу как мерочный стаканчик.

    • @ТаняВишневская-х6н
      @ТаняВишневская-х6н 4 ปีที่แล้ว +3

      Галочка я ещё берегу два больших граненых стакана,, как мерочные❤️❤️❤️❤️❤️

    • @ЛюдмилаС-р5т
      @ЛюдмилаС-р5т 4 ปีที่แล้ว

      @@ТаняВишневская-х6н и я тоже . Таких стаканчиков теперь днём с огнём не найдёшь.А я только что говорю мужу,что всё-таки огурчики самые лучшие это квашеные и пожалуйста -ваш рецепт. Спасибо. Делала также, выдерживала 3 дня ,но потом не кипятила и просто закрывала, теперь попробую по-вашему.Будьте здоровы.

    • @ТаняВишневская-х6н
      @ТаняВишневская-х6н 4 ปีที่แล้ว +2

      @@ЛюдмилаС-р5т Добрый вечер Людмила. Я ещё так делаю. Выдерживаю огурцы в бутлях не больше трех дней, а потом накрывают пластмасс, крышкой и ставлю в холодильник. И нам дома малосольных огурцов хватает до новогодних праздников. Ну а потом уже открываем закатаные. Так и помидоры в бутлях проквашиваются и тоже в холодильник ложу, конечно неудобно, места в холодильнике не хватает.

    • @alyonabrovchenko8421
      @alyonabrovchenko8421 3 ปีที่แล้ว +3

      Добрый день! А если нет такого гранёного стаканчика, как отмерять соль ложками?

  • @НаталияПалади
    @НаталияПалади 2 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо, только что залила, у вас хорошие рецепты. Уже не первый делаю, всё получается! Дякую)

  • @АлександраРевенко-й8й
    @АлександраРевенко-й8й ปีที่แล้ว

    Спасибо искала вас давно и нашла. Подвала нет и мне это подходит. Ещё раз спасибо.

  • @ШарбанЖанабильевна
    @ШарбанЖанабильевна 3 ปีที่แล้ว +28

    Спасибо за рецепт. Здоровья на долгие годы.

  • @ЛюдМилаВлаДимировна-й8в
    @ЛюдМилаВлаДимировна-й8в 3 ปีที่แล้ว +2

    Настоящая хозяюшка!Очень приятно слушать, рецепт хороший.

  • @ИринаБорисенко-ф5ь
    @ИринаБорисенко-ф5ь ปีที่แล้ว +78

    На литр воды ложка соли и ложка сухой горчицы. Стоят в квартире всю зиму. Это для тех, у кого погреба нет. Под капроновыми крышками.

    • @dmitrygolyshev5333
      @dmitrygolyshev5333 6 หลายเดือนก่อน +2

      Дякую,попробую

    • @ВалентинаКравченко-ц9ш
      @ВалентинаКравченко-ц9ш 5 หลายเดือนก่อน +16

      Ложка солі мало,не пишіть неправду.Мінімум 2 ложки з верхом

    • @iuliaiulia5964
      @iuliaiulia5964 4 หลายเดือนก่อน +4

      На счет горчицы, правда. А соли мало

    • @Лариса-в6т
      @Лариса-в6т 4 หลายเดือนก่อน

      ​@@iuliaiulia5964Здравствуйте, а напишите свой рецепт.

    • @yakovbesedin9194
      @yakovbesedin9194 3 หลายเดือนก่อน

      ​@@ВалентинаКравченко-ц9ша можно чуть подробнее. ❤

  • @ТатьянаГолубева-б7у
    @ТатьянаГолубева-б7у 3 ปีที่แล้ว +15

    Любимый рецепт,минимум мороки,а результат восхитительный!

  • @АлексБорщ-т9з
    @АлексБорщ-т9з 4 ปีที่แล้ว +28

    Добрий день Галина, дійсно провірений роками рецепт, смачний і надійний, велике вам дякую!

    • @ТатьянаМалмакова-т7м
      @ТатьянаМалмакова-т7м 2 ปีที่แล้ว

      А у нас кроме иодированой никакой нет,все солим это солью все нормально,год стоят и ничего им не делается

  • @ТайгаЮгорскская
    @ТайгаЮгорскская 4 ปีที่แล้ว +58

    Спасибо огромное за ваши рецепты и советы! Приятно смотреть и слушать.

  • @tatyanastrashkova6271
    @tatyanastrashkova6271 3 ปีที่แล้ว +11

    Все делаю так только после окончания брожения промываю огурцы чистой водой пока весь белый налет не смоется . После этого заливаю качественной водой и закручиваю крышками . Делая первый раз не верила что будут стоять . Ну вот уже два года делаю и стоят не взрываются , и очень вкусные

    • @LarysaMianovska
      @LarysaMianovska 3 ปีที่แล้ว +3

      Я в прошлом году точно так промывала были очень вкусные, и стояли, а другие не промывала, были кислые и солёные.

    • @Елена-ъ5н4с
      @Елена-ъ5н4с 3 ปีที่แล้ว +1

      В прошлом году сделала ,точно так же с закруткой ,до сих пор стоят

    • @ЕленаБоголюбова-и4ф
      @ЕленаБоголюбова-и4ф 3 ปีที่แล้ว +2

      А солить воду надо, когда промоешь? Или залить не соленой водой.

    • @valentina.safo.
      @valentina.safo. 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ЕленаБоголюбова-и4ф Не солёной

    • @ТамараСтойчева-ю7з
      @ТамараСтойчева-ю7з 3 ปีที่แล้ว

      Что значит заливаю качественной водой, т.е.сырой? Не рассолом? Спасибо.

  • @СветикШевченко-р5т
    @СветикШевченко-р5т ปีที่แล้ว +1

    Спасибо огромное за рецепт.Крепкого здоровья и мирного неба.

  • @ЕваАрнаутова-у8й
    @ЕваАрнаутова-у8й 4 ปีที่แล้ว +19

    Проверенный рецепт ,очень удачный,спасибо,галина!👍

  • @ВалинтинаБондаренко-ф7н
    @ВалинтинаБондаренко-ф7н ปีที่แล้ว +1

    Спасибо Галина за напоминание

  • @Татьяна-2021
    @Татьяна-2021 3 ปีที่แล้ว +21

    Я тоже так солю огурцы.Очень вкусно получается.Отличный рецепт.Сейчас очень актуально.

    • @МаринаБолдина-п8ц
      @МаринаБолдина-п8ц 3 ปีที่แล้ว

      Жаль,но в квартирах так не заго товить. Только в погребе хранить

    • @ЛанаКалман
      @ЛанаКалман 2 ปีที่แล้ว +2

      @@МаринаБолдина-п8ц я делаю по такому же рецепту и храню в квартире, но закручиваю жестяными крышками. Только вот заливаю кипящим рассолом 3 раза, залила- остыли, опять слила, вскипятила-залила и так три раза. Отлично хранятся и год и два. У нас в Одессе летом жара, но стоят в квартире нормально.

    • @СветланаМаксимова-ж3и
      @СветланаМаксимова-ж3и ปีที่แล้ว +1

      ​@@ЛанаКалманЗдравствуйте, подскажите пожалуйста, вы кипятите рассол или простую воду без соли?

    • @ЛанаКалман
      @ЛанаКалман ปีที่แล้ว

      @@СветланаМаксимова-ж3и Добрый день! Сначала заливаю холодной водой с солью, как в видео, потом через 3-4 дня, после окончания брожения этот рассол сливаю, кипячу и заливаю им огурцы, оставляю до остывания, потом еще раз сливаю, кипячу и заливаю и на 3 раз заливаю кипящим рассолом и разу закручиваю крышками.

  • @КайраМейли
    @КайраМейли ปีที่แล้ว +1

    Я тоже так же квашу огурцы. Только сверху еще делаю из стебла укропа ,,пробку" . Скручиваю целый стебель в моток- пучок и плотно сверху его укладываю, прижимаю капроновой крышкой.
    Все верхние огурчики остаются в рассоле даже после брожения.
    Так и хранятся в погребе. А пробку из укропа выбрасыва,когда уже огурчики употребляем. Зимой❤❤

  • @ЕленаМосковая-л3н
    @ЕленаМосковая-л3н 4 ปีที่แล้ว +23

    Очень хороший рецепт, так солила моя мама, спасибо что напомнили

    • @ГалинаБажгина-я4я
      @ГалинаБажгина-я4я 3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо за рецепт, уточните пожалуйста После брожения рассол кипятим и заливаем огурцы горячим рассолом?

    • @ЭлинаРадул
      @ЭлинаРадул 3 ปีที่แล้ว +2

      Галина Бажгина Да , залить горячим рассолом . Я правда , перед тем как залить рассолом заливаю кипятком на 10 мин , потом кипяток сливаю и заливаю рассолом , сразу закатываю . Огурцы в качестве не теряют , зато хорошо прогреваются и не взорвутся никогда . Да и ботулизм никто не отменял , а у нас на Украине от него даже вакцины нет .

    • @yakovlevna80
      @yakovlevna80 3 ปีที่แล้ว +2

      @@ЭлинаРадул Молодцы вы с юмором 🤣,удачи Вам!

    • @ЭлинаРадул
      @ЭлинаРадул 3 ปีที่แล้ว +1

      Антонина Матяж Спасибо . И вам всего хорошего .🌺

  • @ТатьянаКузьменко-ь8ы
    @ТатьянаКузьменко-ь8ы 2 ปีที่แล้ว +1

    Зробила такі восени,дуже смачні.Дякую.

  • @НАТАЛІ-х2щ
    @НАТАЛІ-х2щ 3 ปีที่แล้ว +4

    Хороший рецепт!!!Давно им пользуюсь.но надо сверху класть зелень.и побольше.

    • @РаисаНечволода
      @РаисаНечволода 3 ปีที่แล้ว

      За 3 дня брожение полностью не закончиться

    • @isemikletova
      @isemikletova 3 ปีที่แล้ว

      Это зависит от темпнратуры окружающей среды: сейчас жарко. Забродят!

  • @rapsonaanospar4030
    @rapsonaanospar4030 4 ปีที่แล้ว +35

    Галина! Большое Вам спасибо за Ваши прекрасные рецепты. За доброту Вашей души.За то, что так подробно нас обучаете тому, что знаете сами. Смотреть и слушать Вас огромное удовольствие. Применять Ваши рецепты для своей семьи - счастье. Дай Бог Вам здоровья на многие годы. Ещё очень хотелось бы узнать, как испечь калорийные булочки с изюмом, которые выпекались в 60-70х годах стоили 10 копеек. У них было необыкновенно вкусное тесто. Ещё раз огромное спасибо.

  • @Anela57
    @Anela57 3 ปีที่แล้ว +49

    Мы так всю жизнь делаем. Отлично!

  • @ЛюдмилаАндреева-ъ7б
    @ЛюдмилаАндреева-ъ7б 4 ปีที่แล้ว +1

    Неужели нашла? Ура!!! Так давно искала этот рецепт. Так давно солила по этому рецепту, потом подзабыла, а потом и боялась солить. По другим рецептам солила, но такими никогда не получались. Не люблю уксус. С уксусом это уже маринованые. Спасибо за рецепт.

  • @АллочкаА-г6ь
    @АллочкаА-г6ь 4 ปีที่แล้ว +14

    Спасибо огромное. Я таким рецептом делаю уже лет 6. И всё удачно. Стоят в квартире отлично. А огурцы очень вкусные это правда. 👍🥀🥀🥀

    • @Natalia7433
      @Natalia7433 4 ปีที่แล้ว +1

      А вы какими крышками закрываете?

  • @ТомараМоргай
    @ТомараМоргай 10 หลายเดือนก่อน +1

    Очень хороший рецепт, без перца горошком и лаврового листа еще можно добавить щерицу очень хрустящие будут огурчики

  • @ТатьянаТатьяна-ч6ю
    @ТатьянаТатьяна-ч6ю 4 ปีที่แล้ว +9

    Галочка, спасибо большое за рецепт, хозяюшка наша дорогая

  • @ytl90
    @ytl90 ปีที่แล้ว

    Сто лет не солила огурцы!
    Буду пробовать ваш рецепт.
    О результатах сообщу.
    Вам хорошего дня!

  • @простомария-с2я
    @простомария-с2я 4 ปีที่แล้ว +12

    И я так делаю уже много лет. Кипяченым рассолом заливаю через 3 дня и закатываю. Отличный вкус, никогда не взрываются,стоят долго.
    Действительно удачный способ. Кто не знал- рекомендую.

    • @ТатьянаДьякова-м3д
      @ТатьянаДьякова-м3д 4 ปีที่แล้ว

      Простите, огурцы в банке споласкивать?

    • @простомария-с2я
      @простомария-с2я 4 ปีที่แล้ว +6

      Татьяна, я просто сливаю в кастрюлю рассол через 3дня ( пусть вас не смущает мутный цвет),довожу до кипения, заливаю огурцы и закатываю .Огурцы не споласкиваю. Повторюсь- рассол мутный, но это нормально

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  4 ปีที่แล้ว +5

      @@простомария-с2я
      Да, я тоже не промываю, а потом уже когда открою банку зимой огурчики просто сполосну от налёта.

    • @ninasavinskaya4835
      @ninasavinskaya4835 4 ปีที่แล้ว +1

      А вы первый раз горячим рассолом заливаете или холодным? Я много лет делаю таким способом огурцы, но перед закаткой заливаю горячим рассолом, прогреваю минут 10, сливаю рассол, кипячю и опять заливаю и закатываю. Делаю все стерильно, но боюсь, что вздуются. Поделитесь вашими секретами, не хочу кипятить 2 раза.

    • @простомария-с2я
      @простомария-с2я 4 ปีที่แล้ว +4

      @@ninasavinskaya4835 , я делаю, как автор ролика. Заливаю очень холодной водой ( вода у меня из скважины), так как делаю заготовки на даче. Потом 3 дня стоят, рассол мутнеет, пенится, ( банку ставлю на блюдечко), через 3 дня ложкой снимаю сверху пену и рассол из банки выливаю в кастрюлю, довожу до кипения, заливаю опять в банку с огурцами и закатываю. Все! Крышки, разумеется, стерилизую.

  • @ЛюбаЦьока
    @ЛюбаЦьока 3 ปีที่แล้ว

    Спасибі за Ваши рецепти.Люблю смотреть Ваші рецепти.

  • @РаисаАрхипова-ю2у
    @РаисаАрхипова-ю2у 4 ปีที่แล้ว +8

    Галя вы чудо женщина окуратно приятно видеть слышать вас чтобы не делали все здорово! Спасибо

  • @ИринаКаплунова-м6ф
    @ИринаКаплунова-м6ф 3 ปีที่แล้ว +1

    Очень вкусный чеснок целой головкой на дно банки!

  • @ЕленаСтепаненко-у9б
    @ЕленаСтепаненко-у9б 3 ปีที่แล้ว +9

    Самый настоящий рецепт !! Спасибо

  • @ИринаАлександрова-ы1м
    @ИринаАлександрова-ы1м ปีที่แล้ว +4

    Принцип засолки, почти у всех одинаковый, разница в количестве соли. Это на любителя. Для меня 50 мл соли мерного стаканчика, самое то. Каждый делает по своему вкусу❤

  • @РаисаБешкурова
    @РаисаБешкурова 2 ปีที่แล้ว +3

    Подписалась сразу не досмотрев видеоролик!Мне понравилась простота рецепта и процесс приготовления конкретно изложен.Вы-молодец!Удачи Вам!

  • @ОлександрЛевада-ы8з
    @ОлександрЛевада-ы8з 3 ปีที่แล้ว

    Умничка ! Чётко, все по делу. Если бы, это рассказал А. Малахов, со своим а-а-а-,у-у-у- -я бы и минуту, не слушал бы. А Вам спасибо. Сегодня, это очень - актуально.

  • @ВалентинаКовальчук-ъ9л
    @ВалентинаКовальчук-ъ9л 3 ปีที่แล้ว +31

    Спасибо большое. Я тоже так солю огурцы.Но заливаю кипятком. Поклон из Киева

    • @Алла-х3ы4т
      @Алла-х3ы4т 3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. А какой крышкой закрываете? Пластмассовой?

  • @valentinaz1558
    @valentinaz1558 3 ปีที่แล้ว

    Всегда так солю и воду беру прямо из крана.Отлично всегда получается.И помидоры так солю только в место укропа ложу сельдерей. Хранить только в холоде.

  • @НеляДемчук-з8н
    @НеляДемчук-з8н 3 ปีที่แล้ว +12

    Спасибо! Этим рецептом я пользуюсь давно, мне нравится. Я лишний раз убедилась в своем выборе.

  • @АлександраТокарева-н1ц
    @АлександраТокарева-н1ц 2 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте галина-очень очень люблю крутить банки и огурцы и помидоры-и спасибо вам за рецепт

  • @ЕленаСуровцева-с2н
    @ЕленаСуровцева-с2н 4 ปีที่แล้ว +8

    Доброе утро, Галина!
    Вы наш солнечный лучик,
    спасибо Вам за рецепт,
    обязательно приготовлю
    такие огурчики!
    Пусть сегодня к Вам
    обязательно заглянут - хоро
    шее настроение,тихая радость и лучистая улыбка! ❣️💕🍰🌭🌞🌈🌷🌷🌷🌷🌷

  • @МкгафонРитей
    @МкгафонРитей ปีที่แล้ว

    Это прекрасный способ много лет так делаем👍👍👍👍👍

  • @KURAT555
    @KURAT555 3 ปีที่แล้ว +5

    Умные слова, и рецепт мир вашему дому! А я при варке рассола добавляю еще столовую ложку сахарного песка ,стоят хоть три года делаю так как себя помню бес всяких выкрутасов.

    • @Bibleloversvet
      @Bibleloversvet 3 ปีที่แล้ว +3

      А сколько нужно воды, в которой растворяют 100 гр соли.

    • @KURAT555
      @KURAT555 3 ปีที่แล้ว +4

      @@Bibleloversvet Я сыплю соль в наложеную огурцами банку заливаю водой накрываю крышкой,и раза 3-4 перевернул соль,и растаяла открываю крышку ,и ставлю пока закиснут 2-3 дня потом снимаю пену кипячу рассол,и заливаюим огурцы но в каждую банку добавляю ложку песка сахарного.

    • @ЕленаСеврюгина-ю8з
      @ЕленаСеврюгина-ю8з 3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте,а подскажите пожалуйста , почему у меня при сквашивание рассол стал тягучий (как сопли ),чего я не так сделала

  • @ЛюдаЧернова-д5з
    @ЛюдаЧернова-д5з 4 ปีที่แล้ว +1

    Мне очень нравится такой посол огурцов они вкусный для салатов и для любых блюд.молодец.

  • @galamelnik1989
    @galamelnik1989 3 ปีที่แล้ว +5

    Рецепт отличный , я тоже так солю уже много лет.

  • @НатальяЛитвиненко-ц1у
    @НатальяЛитвиненко-ц1у ปีที่แล้ว +2

    Я готовлю огурцы так же, но с небольшими нюансами. Заливаю водопроводной холодной водой, подквашиваю дня три, снимаю пену, затем кладу десертную ложку горчичного порошка (заворачиваю в узелок, в чистый кусочек ткани). Всё! В погреб! Ничего не кипячу.

    • @alexcomp9556
      @alexcomp9556 ปีที่แล้ว

      какой смысл кипятить, если в погреб....

    • @alexcomp9556
      @alexcomp9556 ปีที่แล้ว

      какой смысл кипятить, если в погреб....

  • @MAGELENA0518
    @MAGELENA0518 4 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо за рецепт.Сделала на пробу.Очень вкусные.Буду делать больше.

  • @nestormahno7749
    @nestormahno7749 3 ปีที่แล้ว +2

    Слава Богу, що є такі господині... Привітання вашому чоловікові! У нього такий смак, як і у мене! ВПОДОБАЙКА!

  • @МилаМилая-п2л
    @МилаМилая-п2л 4 ปีที่แล้ว +4

    СПАСИБО ЗА ПОДРОБНЫЙ РАССКАЗ.ПЕРВЫЙ РАЗ РИСКНУЛА БЕЗ УКСУСА,БЕЗ АСПИРИНА И СОЛИЦИЛКИ.СЕГОДНЯ 3 СУТКИ ПРОШЛИ И Я ИДУ ЗАКАТЫВАТЬ.

  • @АннаПодопригора-п8у
    @АннаПодопригора-п8у ปีที่แล้ว

    Огромное спасибо, годами проверенный рецепт

  • @irinabocharova9469
    @irinabocharova9469 3 ปีที่แล้ว +15

    Большое спасибо, любимые огурчики моей мамы. Она и меня так же научила солить, самые вкусные и ароматные. Ещё раз спасибо.

  • @1bnkr
    @1bnkr 2 ปีที่แล้ว

    Рецептов много выпадает, но искал именно этот, спасибо!

  • @Еленаплохогонепосоветует
    @Еленаплохогонепосоветует 4 ปีที่แล้ว +5

    Я также солю. Мама меня так научила.Очень вкусно.

  • @hasmikdil361
    @hasmikdil361 2 ปีที่แล้ว +2

    Подписываюсь, люблю всё простое и быстрое.Сегодня засолила огурцы по вашему рецепту.Спасибо.

  • @ОльгаБездворная
    @ОльгаБездворная 4 ปีที่แล้ว +5

    Самый вкусный рецепт огурцов!

  • @НаталияКонстантин
    @НаталияКонстантин ปีที่แล้ว

    Я теж так роблю і вони до весни хрустять і дуже смачні. Потім можу злити трішки россіл і добавити солодкої води в банку. Ням ням!!!!

  • @СветланаТолстикова-р5я
    @СветланаТолстикова-р5я 4 ปีที่แล้ว +12

    Моя мама по такому рецепту делала👍👍👍Вы напомнили мне.Сейчас маринованные делаем. А эти получаются кислые в винегрет самое то.Спасибо🌹

  • @АнтонинаВитер-ч8л
    @АнтонинаВитер-ч8л ปีที่แล้ว +2

    А я делаю также но квашу сначало в кастрюле а затем промываю огурцы и складываю в банку без специй а специю выкидываю рассол тоже выливаю а огурцы заливаю просто водой а рассол делаю на один литр воды 100 гр соли тоже очень вкусные и просто

  • @ГалинаОсипова-щ7ц
    @ГалинаОсипова-щ7ц 4 ปีที่แล้ว +12

    Моя мать так всегда солила огурцы таким способом,получаются хрустящие и ядреные,всем советую у кого есть погреб или подвал.

  • @jelenavorobjova6167
    @jelenavorobjova6167 ปีที่แล้ว

    Супер!!!!Много лет так делаю.