Collard Greens with Smoked Neck Bones

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 111

  • @DivaDen
    @DivaDen 10 หลายเดือนก่อน +18

    Imma respect my elders. I will follow the recipe but i will cleam the the greens the way my family has always cleaned them with cold water & white vinegar or baking soda, but not both. Thank you for takinf time to show us th3 recipe. We can take bit and pieces and not be disrespectful about using soap on any of our food, chicken included.

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  10 หลายเดือนก่อน +4

      I absolutely understand. Thank you so much for commenting!

  • @desiswag907
    @desiswag907 6 วันที่ผ่านมา +1

    Your kitchen is so clean. I’ll eat at your table and I will be thankful 😌

  • @blackwealthempress
    @blackwealthempress 11 หลายเดือนก่อน +13

    Warching this made me hungry for some collards. I apprciate you sharing this video thank you. Also the people who have negitive things to say, just remeber they were the ones on youtube trying to fugure out how to cook greens in the first place. So i wouldnt even pay them a single mind. Love it! Do your thing 🔥🔥🔥

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  11 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you so much!

    • @tyrastarrweaver
      @tyrastarrweaver 8 หลายเดือนก่อน +1

      This!!!!! IDK why people are so mean on the Internet it's so ugly of them but even the negative comments help with her channel engagement is engagement so I'd just ignore them too

  • @daqueen79
    @daqueen79 10 หลายเดือนก่อน +6

    Im not gone lie my mom taught me to add one drop of dish soap to my first initial wash of the greens, then soak with a cap of vinegar, and rinse until the water runs clear… I have never been sick and they always come out clean with no grit… keep teaching and let those that know better do better

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  10 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you 😊 I knew I wasn't the only one. I do the vinegar as well. I have to know my greens are clean. Thanks again!

  • @michaelarchuleta9850
    @michaelarchuleta9850 5 หลายเดือนก่อน +4

    Had a craving for collard when I was walking thru the grocery store so I bought them, found your video, and now I'm eating greens. It's good. Thanks for the recipe.

  • @theone.8734
    @theone.8734 ปีที่แล้ว +5

    Looks delicious!
    Everyone has their own way of cooking. Don’t listen to negative comments about the soap part. You live and you learn.
    Keep it up! ✨

  • @christinecarter8841
    @christinecarter8841 7 หลายเดือนก่อน +2

    Looks delicious thanks for sharing most definitely gonna try smoke neck bones God Bless you

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you! God bless you too.

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. God bless you too!

  • @EstherMitchell
    @EstherMitchell 11 หลายเดือนก่อน +2

    Looks good and delicious 😋 😍 👌 😊

  • @DreaRahming
    @DreaRahming หลายเดือนก่อน +2

    Thank you for the video doing tjis on Thanksgiving ❤

  • @mimicakal
    @mimicakal ปีที่แล้ว +2

    Im trying this recipe minus the sugar looks amazing and very simple. Thanks for the recipe

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  ปีที่แล้ว +1

      Thank you! I understand about the sugar.

    • @lgillie9768
      @lgillie9768 9 หลายเดือนก่อน +1

      Sugar helps the acidity. My mother in law taught me that. It works. Especially tomato based dishes. Dosent take a lot . There’s a reason every good cook knows.

  • @Deeannuh24
    @Deeannuh24 ปีที่แล้ว +3

    Great video 😊love how u have ur camera set right on all that goodness! Yasss!🥬🥬🌶

  • @boudreaux1
    @boudreaux1 ปีที่แล้ว +3

    Bacon. W didn't I know about that. Looks yummy.

  • @genevekisson8639
    @genevekisson8639 หลายเดือนก่อน

    Thanks for taking your time to explain how to make this collard greens. I'm definitely gonna make this for Thanksgiving. The only things i would do differently is clean my greens with salt and vinegar and I would drain off the first set of water off the neckbone when boiling. I definitely wouldn't use soap on my veges or meats but to each it's own. Thanks for sharing

  • @rparts1
    @rparts1 ปีที่แล้ว +2

    One of my favorites !!

  • @CynicallyObnoxious
    @CynicallyObnoxious 11 หลายเดือนก่อน +2

    I havent had greens since my ex gfs grandma made them for me years ago I think im gonna try this next weekend

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  11 หลายเดือนก่อน

      Thank you! Hope you do and enjoy.

  • @tracymonaes2646
    @tracymonaes2646 ปีที่แล้ว +1

    This was so helpful thank you

  • @istayinpa8222
    @istayinpa8222 ปีที่แล้ว +2

    Looks good!!!

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  ปีที่แล้ว

      Thank you! They are absolutely as good as they look. Thanks again for commenting.

  • @claudette6497
    @claudette6497 ปีที่แล้ว +45

    Why would you think anti-bacteria soap it’s OK to clean the collar greens. Did our ancestors have anti-bacteria soap? No they didn’t. Plain old fashioned salt will clean it. Matter of fact, just include vinegar if you want that deep clean and rinse thoroughly

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  ปีที่แล้ว +3

      You are so correct! Thank you!

    • @dedecisse7007
      @dedecisse7007 ปีที่แล้ว +3

      😅😂😂😂 ancestors

    • @shavadarosenboro302
      @shavadarosenboro302 ปีที่แล้ว +3

      Them collards ain’t clean 😂

    • @larryware1865
      @larryware1865 ปีที่แล้ว +6

      I don’t want none those greens she soap on them

    • @AlwaysFaithful10
      @AlwaysFaithful10 ปีที่แล้ว +8

      WTF! Soap in greens??? Somebody call the police!

  • @ms.alexis4820
    @ms.alexis4820 ปีที่แล้ว +7

    I use just plain old baking soda and vinegar to clean my greens🥬

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  ปีที่แล้ว +2

      I do too sometimes. Sometimes just plain cold water (no soap on my hands). Thank you so much!

  • @karengriffin7316
    @karengriffin7316 3 หลายเดือนก่อน +4

    I love some stems

  • @Strawberryshort_love
    @Strawberryshort_love 9 หลายเดือนก่อน

    This looks amazing

  • @williamhicks9905
    @williamhicks9905 7 หลายเดือนก่อน +1

    we put greens and stems in a 7quart pressure cooker with olive oil and a little sugar and in 30 minutes is ready

  • @tamaralaird3389
    @tamaralaird3389 7 หลายเดือนก่อน +1

    why the sugar? never had collard greens. makin it today.

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you 😊 I used sugar cause I like a hint of sweetness in my pot liquor 😋

  • @markyessdyches7046
    @markyessdyches7046 2 หลายเดือนก่อน

    Did you put the suger in the greens to cut the salt?

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  2 หลายเดือนก่อน

      Not the salt, but rather the bitterness in the green s. Collards, to me, tend to have a slight bitterness to them. Thank you for asking!

    • @donnajones7817
      @donnajones7817 หลายเดือนก่อน

      I think it cuts the bitterness of the greens.

  • @lovelysmith3303
    @lovelysmith3303 หลายเดือนก่อน +1

    sugar? I never used it.

  • @trinac2012
    @trinac2012 6 หลายเดือนก่อน +2

    The handsoap got me!!...sorry I'm skipping that step....😂😂😂

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  6 หลายเดือนก่อน

      Thank you 😊 I understand.

  • @teresavictorianolascosilve874
    @teresavictorianolascosilve874 3 หลายเดือนก่อน +2

    Lo acabo de hacer muy rico 😜

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  3 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you 😊

  • @vitsteele-lz2hn
    @vitsteele-lz2hn ปีที่แล้ว

    Good cook

  • @bridgettsmith7973
    @bridgettsmith7973 8 หลายเดือนก่อน +1

    Now you cook yours like me, some videos have wayy too much water in the greens, to each his own tho...looks delicious

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you!

    • @dedebaby2459
      @dedebaby2459 2 หลายเดือนก่อน

      How long in total do you cook your smoked neck bones ?

  • @lovelysmith3303
    @lovelysmith3303 หลายเดือนก่อน +1

    😮

  • @williamhicks9905
    @williamhicks9905 7 หลายเดือนก่อน +1

    we use neck bones instead of ham hocks

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you 😊 So do I!

  • @bobby8737
    @bobby8737 6 หลายเดือนก่อน +1

    Get me a plate!

  • @gailwielandt2269
    @gailwielandt2269 ปีที่แล้ว +6

    I can do without the soap

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  ปีที่แล้ว +1

      Thank you! I understand. Will use vinegar or just water next time. Saw someone else do it and thought I give it a try. Thanks again.

  • @lovelysmith3303
    @lovelysmith3303 หลายเดือนก่อน

    them hot greens

  • @frankie4206
    @frankie4206 ปีที่แล้ว

    Yummy

  • @aliciabarber4214
    @aliciabarber4214 หลายเดือนก่อน +1

    Why is this video so oooooo long? 😂❤

  • @lulaabdu9544
    @lulaabdu9544 28 วันที่ผ่านมา +1

    Soap....

  • @Samariongreen-jq9fx
    @Samariongreen-jq9fx 2 หลายเดือนก่อน

    I'll just wash my hands way before, not mixing the soap with the greens 😂

  • @Samariongreen-jq9fx
    @Samariongreen-jq9fx 2 หลายเดือนก่อน

    That's looks ok, but dry at the same time

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you! Believe me, there is some delicious pot liquor in there 😋 I just prefer my greens not swimming in it.

  • @ircouple4
    @ircouple4 ปีที่แล้ว +7

    you lost me @ dish soap on food

  • @kimberlaleico.1196
    @kimberlaleico.1196 หลายเดือนก่อน +3

    Didn’t trust anything after the soap…sorry.

  • @monahoward1478
    @monahoward1478 ปีที่แล้ว +1

    No no no this must a city girl cooking these greens floating in water🥴its all wrong

  • @PatA-bs1eg
    @PatA-bs1eg 6 หลายเดือนก่อน +2

    Boring had to turn.

    • @shodidcooking
      @shodidcooking  6 หลายเดือนก่อน

      Thank you.

    • @saporaj9867
      @saporaj9867 2 หลายเดือนก่อน +2

      To comment this was unnecessary

    • @markyessdyches7046
      @markyessdyches7046 2 หลายเดือนก่อน

      The amount of times she tapped the pot lets me know you came back to see the rest. ?

  • @charlenegamble3204
    @charlenegamble3204 ปีที่แล้ว

    Yummy