Чтобы получить наибольший выход творога из кислого молока, очень важно правильно закислить последнее. Оно обязательно после прокисания должно иметь однородную густоватую структуру без хлопьев и каких-либо сгустков. Если вам не хватит 6-8 часов для закисления, оставьте молоко еще на некоторое время, пока не добьетесь нужного результата. Остальное в видео рецепте указано в полной мере.
У меня есть один вопрос , почему молоко в банках режут ножом, тогда как можно аккуратно помешать ложечкой, в каждом рецепте так делают при приготовлении сыра или я не права
@@БикаКаймарасов Здравствуйте! Режут ножом, чтобы в итоге творог получился пластами, т.е. слоёным, а не хлопьями. Хотя, наверное, можно и перемешать. Творог все равно должен получиться вкусным, но с другой структурой.
Спасибо вам большое, что поделились этим рецептом. Творог очень вкусный получается и что немаловажно его действительно много получается. Я очень довольна результатом.
Дааааааа! Пересмотрела видео, очень понравилось, а когда прочитала, что из Молдавии, оооооооо,так тут низкий поклон, большущее спасибо, ну и обязательно подписка! Когда-то в далекие 80 -е мне довелось побывать в молдавских краях, там есть чему поучиться!!!!!!!!!! 🤗👍
Здравствуйте! Спасибо Вам за отзыв и подписку! Рад, что у Вас остались добрые воспоминания о нашем крае. ))) Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.
Огромное спасибо за рецепт. Творог получается именно такой, о котором я мечтала уже долгое время. Но он не получался по другим рецептам. Из 3-х литров молока коровы породы Джерси у меня получилось 900 грамм шикарного нежного творога
Спасибо дилетанту! Ваш рецепт - единственно верный из всех, которые я просмотрела! Конечно, на водяной бане; конечно, не перемешивая простоквашу лопатой; конечно, не торопясь остужая! Вообщем, все учитесь здесь!!!
Отличньій рецепт.Я делал из магазинного молока 3,5%жирности и магазинной сметаньі 35%жирности.Получилось из 3л смеси 850гр.творога.Огромное спасибо за рецепт.Удачи вам.
Большое спасибо за рецепт. Я когда то давно купила в г. Лобня на базаре у парня такой творог. Мне этот творог очень понравился , но я не знала , как его делают вот именно так. С тех пор прошло немало лет и наконец то сегодня я увидела ваш рецепт. Ещё раз большое спасибо . Обязательно попробую сделать
Буду рад, если у Вас получится именно такой творог, как Вы хотите. Может, со временем, попробую приготовить его в духовке. Говорят, он получается еще лучше. Всего Вам самого доброго! С уважением, Александр.
Добрый день!Большое спасибо за ваш рецепт.Я решила поэкспериментировать и сделать творог по разным рецептам.Пришла к выводу,что ваш самый лучший.Кажется,долго,но когда приноровишься(подберешь банки нужного размера,кастрюлю),личного участия,как вы очень хорошо выразились,не много.Спасибо большое,что поделились опытом.
Рецепт хоть и длительное время занимает ,оно того и стоит О-очень понравился рецепт ,Спасибо за Ваш труд ,первый раз попала на Ваш канал и конечно тут же подписалась , желаю процветания Вашему каналу.
Рад, что Вы выбрали этот рецепт творога из кислого молока и, еще более, что у Вас он получился! ) Спасибо за отзыв! Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.
Бльшое спасибо за рецепт. Хороший выход по весу. К домашнему молоку доступа нет, а творога даже магазинному тоже. Как получиться из магазинного молока не знаю. Немного долго, но когда творога захочется, то и время найдется.
Очень впечатлена данным роликом. При всем моём немалом опыте приготовления домашнего творога сначала для детей, а затем и внуков этот способ мне очень понравился. Варила и я творог в банке, причём, сразу в 3-х литровой. И это был самый хороший творог, особенно для маленьких деток. Вы- большой молодец! Удачи Вам, здоровья, благополучия семье .
Здравствуйте! Спасибо, что нашли время для написания отзыва. Рад, что Вам и деткам понравился этот творог из кислого молока. ) Всего самого доброго и замечательного Вам и вашей семье. С уважением, Александр.
Большое спасибо за рецепт. Я всё в точности делаю, но только начало, получается мацони. Но что из этого можно получить творог, таким способом, не знала . Теперь буду так делать.
@@НоннаПокровская Хранится долго))). Его солят и сушат. Когда необходимо, в старину, его размахивали и делали различные блюда, естественно национальные.
Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать. Видела у фермера рецепт творога пластами, но там молоко не проходит термической обработки вообще. Меня это немного смущает, т.к творог будет кушать маленький ребенок. А вы молоко кипятите, потом оно греется в банках. Попробую обязательно!
Сделала творог,у меня из 2,5 литра еле-еле граммов 400.Жаль,что только сейчас увидела Ваш рецепт.В следующий раз сделаю,как Вы.С меня подписка и палец вверх!
Слава Богу, хоть один благоразумный человек высказал мнение со знанием дела. А то все засучили ножками, дескать, автор ЧУДО СОВЕРШИЛ.... А автор заструячил 350 граммов сметаны&приврал маленько - вот и всё ноу-хау.
Спасибо за отзыв и подписку! Если приготовите творог по этому рецепту, напишите, пожалуйста, о своих впечатлениях. Если будет время и желание. ) Всего Вам самого доброго! С уважением, Александр.
Спасибо за рецепт творога из кислого молока . Давно искала такой рецепт. Обязательно попробую. Когда то давно , делала творог из простокваши ( закисшего молока) просто подвешивая ее в нескольких слоях марли на ночь .Попробовала повторить спустя несколько лет( уже живя в Канаде), ничего не получилось ,молоко либо не киснет, а если и закисает - у творога появляется принеприятнейший запах. Если вскипятить такое кислое молоко - вкус горький! В молоко здесь добавляют витамин D. Не знаю, влияет ли это на вкус и закисание? А сейчас появилась необходимость в твороге, поскольку завели щенка, а творог, который продается в магазинах , уж больно соленый! ( да и на вкус , как то не очень…, не тот к которому мы привыкли!)
Здравствуйте! Спасибо за отзыв. Рад, что Вы выбрали этот рецепт творога из кислого молока и, главное, что понравился конечный результат. ) Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.
Чтобы получить наибольший выход творога из кислого молока, очень важно правильно закислить последнее. Оно обязательно после прокисания должно иметь однородную густоватую структуру без хлопьев и каких-либо сгустков. Если вам не хватит 6-8 часов для закисления, оставьте молоко еще на некоторое время, пока не добьетесь нужного результата. Остальное в видео рецепте указано в полной мере.
Да, точно
У меня есть один вопрос , почему молоко в банках режут ножом, тогда как можно аккуратно помешать ложечкой, в каждом рецепте так делают при приготовлении сыра или я не права
@@БикаКаймарасов чем меньше вы его будите мешать, тем больше будут пласты творога. Дело вкуса, можно и ложкой мешать
@@БикаКаймарасов Здравствуйте! Режут ножом, чтобы в итоге творог получился пластами, т.е. слоёным, а не хлопьями. Хотя, наверное, можно и перемешать. Творог все равно должен получиться вкусным, но с другой структурой.
@@Простыерецептыоткулинарногодил 7
Молодец, приятно смотреть когда мужчина хозяйничает
Спасибо вам большое, что поделились этим рецептом. Творог очень вкусный получается и что немаловажно его действительно много получается. Я очень довольна результатом.
Вы просто СУПЕР МОЛОЧНИК! Столько лет с домашним молоком, а до этого не додумалась😊
Как будто все так же как у всех, но есть некоторые отличия, которые и делают этот творог вкуснее. Благодарю за уникальный рецепт!
Дааааааа! Пересмотрела видео, очень понравилось, а когда прочитала, что из Молдавии, оооооооо,так тут низкий поклон, большущее спасибо, ну и обязательно подписка! Когда-то в далекие 80 -е мне довелось побывать в молдавских краях, там есть чему поучиться!!!!!!!!!! 🤗👍
Здравствуйте! Спасибо Вам за отзыв и подписку! Рад, что у Вас остались добрые воспоминания о нашем крае. ))) Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.
Александр, спасибо!
Попробую по вашему рецепту
Огромное спасибо за рецепт. Творог получается именно такой, о котором я мечтала уже долгое время. Но он не получался по другим рецептам. Из 3-х литров молока коровы породы Джерси у меня получилось 900 грамм шикарного нежного творога
Самое подробное и лучшее видео по приготовление творога, так подробно и четко изложено, прямо огромное спасибо вам🙏
Спасибо огромное за отзыв! Рад, что Вам понравился этот рецепт творога. Всего Вам самого доброго и замечательного. С уважением, Александр.
Но молока то было 4 литры
@@ЛюбовьКраснокутская-у2б Это банки на 750 мл, а не на литр. Т.ч., три! 😊
@@Простыерецептыоткулинарногодил Извините я сначала не поняла. Спасибо👍
@@ЛюбовьКраснокутская-у2б И Вам спасибо, что посмотрели моё видео. Всего Вам самого доброго и прекрасного!
👍Самый лучший рецепт, от мужчины 🤗
Спасибо за отзыв 🤗
Возни много,но оно этого стоит.спасибо за рецепт.
Бажаю попробувати, дякую, що Ви такий розумник.
Спасибо дилетанту! Ваш рецепт - единственно верный из всех, которые я просмотрела! Конечно, на водяной бане; конечно, не перемешивая простоквашу лопатой; конечно, не торопясь остужая! Вообщем, все учитесь здесь!!!
Добрый вечер!Благодарю вас,за такой вкусный рецепт,приготовления творожка!Попробовала приготовить из 1литра дельного молочка- выход 400 граммБольших вам успехов!
Отличньій рецепт.Я делал из магазинного молока 3,5%жирности и магазинной сметаньі 35%жирности.Получилось из 3л смеси 850гр.творога.Огромное спасибо за рецепт.Удачи вам.
Большое спасибо за рецепт. Я когда то давно купила в г. Лобня на базаре у парня такой творог. Мне этот творог очень понравился , но я не знала , как его делают вот именно так. С тех пор прошло немало лет и наконец то сегодня я увидела ваш рецепт. Ещё раз большое спасибо . Обязательно попробую сделать
Буду рад, если у Вас получится именно такой творог, как Вы хотите. Может, со временем, попробую приготовить его в духовке. Говорят, он получается еще лучше. Всего Вам самого доброго! С уважением, Александр.
Скажите пожалуйста где в Лобне можно купить нормальное молоко
@@Простыерецептыоткулинарногодил А, может, много лет назад Вы и были тем пареньком, что продавал вкуснейший творог?
Доброе утро спасибо вам за очень хороший рецепт!!!!Попробую обязательно!!!
Добрый день!Большое спасибо за ваш рецепт.Я решила поэкспериментировать и сделать творог по разным рецептам.Пришла к выводу,что ваш самый лучший.Кажется,долго,но когда приноровишься(подберешь банки нужного размера,кастрюлю),личного участия,как вы очень хорошо выразились,не много.Спасибо большое,что поделились опытом.
Приготовление творога супер подписка лайк очень грамотно и спокойно преподал Александр нам молодец.!!!!
Спасибо за отзыв! ) Всего Вам самого доброго и прекрасного!
Добрьій день.Спасибо за рецепт.Я делал твораг из могазинного молока 3,5%жирности и сметаньі 35%жирности.Из 2,7 литров молока и 300гр. сметаньі получилось 850грамм вкуснейшего творога.Огромное спасибо за рецепт.
СПАСИБО ЗА ВКУСНЕЙШИЙ ТВОРОГ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!
Спасибо за пожелания! Рад, что понравился этот рецепт творога. И Вам всего самого доброго и прекрасного! С уважением, Александр.
Благодарю за ваш труд!
Всегда хотела научиться делать именно такой творог.
Спасибо за отзыв! Рад, что Вам понравился этот рецепт творога. Всего Вам самого доброго и прекрасного!
Спасибо за рецепт
МОЛОДЕЦ МУЖЧИНА!!! СУПЕР !!! РЕЦЕПТ!!! ПОПРОБУЮ ОЧЕНЬ ХОРОШО РАССКАЗАЛ И ПОСОВЕТОВАЛ. БРАВО !!! ЛАЙК.
Очень хорошо! Я готовлю также (почти), только заквашиваю сразу в кастрюле,а уже её грею в духовке или , как Вы , на водяной бане.
Мужчина молодец, прекрасный эксперимент и конечный результат чудесный. Очень понравилось. Лайк, лайк....
Спасибо за отзыв! Всего Вам самого доброго и замечательного!
А Вам и вашей семье здоровья, мира и любви в доме. Украина.
ЗДОРОВО!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!НА САМОМ ДЕЛЕ ВЫХОД ТВОРОГА ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ!У МЕНЯ ИЗ 4 ЛИТРОВ ПОЛУЧИЛОСЬ 1 150 ГР.(ТОЕСТЬ 1 КГ 150 ГРАММ)СУПЕР!!!БЛАГОДАРЮ!
Рецепт хоть и длительное время занимает ,оно того и стоит О-очень понравился рецепт ,Спасибо за Ваш труд ,первый раз попала на Ваш канал и конечно тут же подписалась , желаю процветания Вашему каналу.
Спасибо за Ваш рецепт, а то никак не могла получить творог пластинками
Спасибо за рецепт,творог замечательный
Спасибо за отзыв! Рад, что понравился этот рецепт творога из простокваши. Всего Вам самого доброго и прекрасного!
Спасибо, рецепт приготовления творога понравился, здоровья Вам
Спасибо за пожелание! И Вам всего самого доброго и замечательного! Рад, что понравился этот рецепт творога из кислого молока.
Спасибо, будем пробовать!!!
Благодарю Вас ! Впервые у меня получилось! Идеальный рецепт! Спасибо!
Рад, что Вы выбрали этот рецепт творога из кислого молока и, еще более, что у Вас он получился! ) Спасибо за отзыв! Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.
Спасибо я попробовала очень вкусно
Бльшое спасибо за рецепт. Хороший выход по весу. К домашнему молоку доступа нет, а творога даже магазинному тоже. Как получиться из магазинного молока не знаю. Немного долго, но когда творога захочется, то и время найдется.
Где же вы живете, если в магазине нет творога?
Огромное спасибо Вам за такой хороший рецепт !!!!!! Счастья ,радости ,здоровья Вам и Вашей семье !!!!! Сердечное спасибо!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Самый лучший рецепт! спасибо!
Спасибо,молодец.Все правильно🎉🎉🎉
Благодарю вас!Обязательно попробуем!
надо обязательно попробовать. как раз учусь творог и сыр варить
Очень впечатлена данным роликом. При всем моём немалом опыте приготовления домашнего творога сначала для детей, а затем и внуков этот способ мне очень понравился. Варила и я творог в банке, причём, сразу в 3-х литровой. И это был самый хороший творог, особенно для маленьких деток. Вы- большой молодец! Удачи Вам, здоровья, благополучия семье .
Спасибо за добрые слова! Всего самого прекрасного Вам и вашим близким!
Творожок у меня получился нежный и очень вкусный, моим детям очень понравилось. Спасибо за правильный рецепт.
Здравствуйте! Спасибо, что нашли время для написания отзыва. Рад, что Вам и деткам понравился этот творог из кислого молока. ) Всего самого доброго и замечательного Вам и вашей семье. С уважением, Александр.
@@Простыерецептыоткулинарногодил благодарю. Мира и радости Вашему дому.
@@zhannatakkozova1230 Спасибо огромное за пожелание!
Спасибо, буду пробовать.
Офигенный рецепт. Благодарю. Масса творога - огоо.!!!? Это скорее сыр Филадельфия. Обязательно сделаю ещё раз спасибо
Благодарю
В восторге, попробую приготовить. 👍👍👍🍓
Спасибо вам за то, что поделились таким рецептом приготовления творога.
Це дуже довгий і нудний процес,є набагато бистріший!!!
Да я именно такой и хотела приготовить! Благодарю память детства, а не знала как это сегодня повторить
Такой творог кремообразный должен быть вкусный👍👍👍
Уж много возни
Творог должен быть зернистым
Заманчиво. Спвсибо, попробую.
Классный творожок получился!👍🍀💥
Спасибо большое сегодня займусь приготовлением.
Спасибо,попробую😊
Большое спасибо за рецепт. Я всё в точности делаю, но только начало, получается мацони. Но что из этого можно получить творог, таким способом, не знала . Теперь буду так делать.
В Средней Азии ,закисшее молоко после холодильника кладут на марлю или полотнянный мешочик и через 8часов у вас сыр филадельфия .
А по Казахскии '"сүзбе" сузбе. Моя доча делает из сузбе крем для торта, сливки + сузбе+ сахарного пура. Шикарный крем получается.
Это сливочный сыр, без термической обработки он долго нехранится.
@@НоннаПокровская Хранится долго))). Его солят и сушат. Когда необходимо, в старину, его размахивали и делали различные блюда, естественно национальные.
Спасибо за рецепт
Обязательно сделаю. Пробовала много разных способов, но не удачно.
Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать. Видела у фермера рецепт творога пластами, но там молоко не проходит термической обработки вообще. Меня это немного смущает, т.к творог будет кушать маленький ребенок. А вы молоко кипятите, потом оно греется в банках. Попробую обязательно!
Сделала творог,у меня из 2,5 литра еле-еле граммов 400.Жаль,что только сейчас увидела Ваш рецепт.В следующий раз сделаю,как Вы.С меня подписка и палец вверх!
Отличный выход
Отличный рецепт!
Спасибо за труд. Рецепт отличный.
Интересно. Надо будет попробовать еще таким способом.
Буду пробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо,супер)))
Молодец класс 👍👍👍👍👍
Супер
хороший рецепт творога из свжего молока
Спасибо Вам большое, мне очень понравилось Ваше объяснение, я тоже делаю творог, но многих тонкостей я не знала...... Больше срасибо🙏🙏🙏🌹
Буду рад, если мои советы Вам пригодятся. Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.
Спасибо за подсказку.
Лайк,лайк и ещё раз лайк СПАСИБО
Спасибо обязательно попробую
Благодарю !Обязательно нужно приготовить! Успехов!
Выход продукта в основном зависит от содержания белка и жира в молоке!
Слава Богу, хоть один благоразумный человек высказал мнение со знанием дела.
А то все засучили ножками, дескать, автор ЧУДО СОВЕРШИЛ....
А автор заструячил 350 граммов сметаны&приврал маленько - вот и всё ноу-хау.
Спасибо за рецепт!
Рад, что он Вам понравился! ) Всего Вам самого доброго и замечательного!
Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом!
Интересует вопрос : какую сметану добавлять для закваски?
Какой прекрасный рецепт творога!Не знала ,что так можно добиться слоистости творога !Благодарю !Обязательно испробую такой рецепт.
Спасибо 👍
Подскажите уважаемый! Где живут такие рукастые умные и вежливые мужчины?
Це найкращий рецепт сиру котрий я готовила.
Дякуємо! Попробую так приготувати сир!))
Очень долгий процесс ,данный рецепт для терпеливых,похож на сыр маскарпоне👏🏻👏🏻
Сам процесс занимает, конечно, несколько дней, но личного участия совсем немного. Разве что на этапе подогрева простокваши.
мне очень понравилась идея . иду на кухню)))
Очень аппетитный творог получился,буду пробовать,и главное получается с 3 х литров 800 гр.👍
Рецепт понравился. Буду пробовать!!! С меня подписка. Казахстан Алматы
Спасибо за отзыв и подписку! Если приготовите творог по этому рецепту, напишите, пожалуйста, о своих впечатлениях. Если будет время и желание. ) Всего Вам самого доброго! С уважением, Александр.
Супер, спасибо
Ну мужик браво!!!
Рецепт хороший. Спасибо. Можете померить водным градусником до какой температуры подогревать банки?
Лайк, лайк, прекрасно.
Спасибо за оценку! ) Всего Вам самого доброго и прекрасного!
МОЛОДЕЦ СУПЕЕР
Молодчина
Благодарю!!!👍👍👍🌻🌻🌻💞
Спасибо,попробую
Здравствуйте! А творог не перекисает при таком длительном приготовлении? Я так поняла, дня 4 весь процесс занимает? Точнее, суток..или даже больше?
Класс!!!!
Спасибо за рецепт творога из кислого молока . Давно искала такой рецепт. Обязательно попробую. Когда то давно , делала творог из простокваши ( закисшего молока) просто подвешивая ее в нескольких слоях марли на ночь .Попробовала повторить спустя несколько лет( уже живя в Канаде), ничего не получилось ,молоко либо не киснет, а если и закисает - у творога появляется принеприятнейший запах. Если вскипятить такое кислое молоко - вкус горький!
В молоко здесь добавляют витамин D. Не знаю, влияет ли это на вкус и закисание?
А сейчас появилась необходимость в твороге, поскольку завели щенка, а творог, который продается в магазинах , уж больно соленый! ( да и на вкус , как то не очень…, не тот к которому мы привыкли!)
Супер класс спасибо
Боже, какой вы молодец! У меня тоже так получилось! Большое спасибо за рецепт, крепкого вам здоровья!
Здравствуйте! Спасибо за отзыв. Рад, что Вы выбрали этот рецепт творога из кислого молока и, главное, что понравился конечный результат. ) Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.
Скажите банки какой емкостью ? Ст. л. Сметнаны...на 1л ? Спасибо за ответ...
@@Простыерецептыоткулинарногодил Скажите какая емкость банок ? Большое спасибо за ответ...
круто! самый лучший рецепт творога, который я видела.
Спасибо за отзыв. Всего Вам самого доброго и прекрасного!
Браво я тоже так делала
Конечно понравился ,спасибо
БЛАГОДАРЮ!!!
Так я ещё не варила. Попробую заквасить сметаной, а я
заквашиваю мацони
Это и есть мацони😂 из кипячёного молока со сметаной получается не простокваша, а мацони
Большое спосибо вы большой молодец🙂