これ食べたらお惣菜コーナーで買えなくなります。素材のうま味をしっかり残した『ほうれん草の胡麻和え』

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
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    ⏬〜材料〜⏬(2人分)
    ほうれん草 1P
    ■和え衣■
    ピーナッツバター 小さじ2
    醤油 小さじ1
    みりん 小さじ1
    砂糖 小さじ1
    すりごま 大さじ2
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    ■鍋■
    16cm片手鍋(テフロン):amzn.to/3JpXRXW
    18cm片手鍋(ステンレス):amzn.to/3DVGHR4
    ■調理器具■
    必需品レベルのシリコンスプーン:amzn.to/3oqtY39
    シリコンお玉(角形):amzn.to/3DT5PI6
    シリコントング:amzn.to/3nBS8nT
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    オイルさし:amzn.to/3uDYVmX
    すりおろし器(ニンニク、生姜):amzn.to/36hI4xa
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    ■さくらが使ってる調味料■
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    パスタ(1.7mm):amzn.to/3wpeLkL
    ごま油:amzn.to/3kagllL
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    〜よく聞かれる質問〜
    ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
    少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
    (手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
    普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
    砂糖⇨きび砂糖を使用
    酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
    ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
    レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
    酢⇨純米酢を使用
    味の素⇨入れなくても作れます
    麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
    ※お使いの麺つゆに変換する場合
    2倍濃縮⇨2倍に増やす
    3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
    ざっくりとこれぐらいでOKです。
    #胡麻和え
    #ほうれん草
    #シンプルにうめぇやつ

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