Gastronomie : Fondantes joues de porc confites au miel

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Ingrédients :
12 joues de porc
Miel
Cannelle
Oignon, céleri, carottes
Feuille de laurier et branche de thym
Une demi bouteille de vin blanc
Beurre, sel, poivre
Recette :
1. Fariner les joues de porc des deux côtés et les mettre dans une poêle avec du beurre. Attendre qu’une croûte dorée apparaisse sur chaque joue de porc.
2. Ajouter du miel et de la cannelle dans la casserole.
3. Éplucher un oignon ainsi que le céleri et les carottes. Couper les légumes en fines lamelles.
4. Lorsque les joues sont bien rissolées, les mettre dans une cocotte avec la sauce. Ajouter une feuille de laurier, du thym frais ainsi que les légumes coupés. Verser un fond d’eau et une demi bouteille de vin blanc. Enfourner à 150°C pendant 3 heures.
Cheffe : Marie-Claude Bontemps
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Hashtag #Meteoalacarte

[@juclash1937]

Sympa

[@lilou2826]

Sa c est ma axou😊

[@salvatito7932]

Faut empêcher le jus de sortir mais tu la pique à la fourchette pour la retourner 😂.

[@t.m.t3215]

Merci

[@frizzfrideck6966]

Faut pas que le jus sorte, et elle pique la viande pour la,retourner 🤣🤣🤣

[@eve6845]

la canelle non merci

[@sebastienpassoit5946]

grave