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Joues de porc confites au miel
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ส.ค. 2024
- Dans cette vidéo, comment réaliser des joues de porc confites au miel.
#cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #jouesdeporcconfitesaumiel #jouesdeporcaumiel
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Revoir les bases, de la cuisine française avec Patrick Dujancourt c'est toujours intéressant.
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Patrick Dujancourt
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Chef , vous avez une faculté à me déclencher une fringale a chaque fois c'est juste incroyable 😂😂😉
Chef ce qui pourrait être sympa à la fin de vos vidéos , ça serait de nous conseiller un vin ou une bière pour accompagner idéalement vos recettes 😉
Sur ce coup là je verrais bien une bonne bière genre Kwak Ambrée 🥲🥲
Ou une Barbar brune :)
Bon j'ai testé la recette ce week end...une tuerie avec un écrasé de pomme de terre 🤙
Régalez-vous bien. Nous allons nous en occuper, nous aussi . . Non mais..... ! Merci Patrick 😀pour la recette👍
bravo chef sa au moins c'est pas de la cuisine du "chébèche ou du noorbère" =))) c'est de la vrais cuisine encore merci chef😉
Etchebest ne fait pas de la vrai cuisine ? ben voyons.
J’adore ce Monsieur!! 👍… magnifique
Un régal merci pour cette belle recette c'est la première fois que je cuisine avec delà bière blonde c'est un régal merci j'aurais aimé avoir la recette des oreillette que faisait maman pour pâques 😢😊 merci pour les bons conseils prenez soin de vous Christiane a beauvais 60000 0ise🎉❤😊
Merci bonne soirée
Comme d'habitude, de la bombe, merci encore,Seb de Mallemort.
Je l'ai faite avec de la joue de bœuf et en remplaçant le poivre par du piment d'Espelette, une simple tuerie qui m'a fait revoir ma version de la joue de bœuf braisée... Merci
quand on vous voie chef c'est si simple, quand on essaie c'est siiii bon
Merci Chef 🙏. Moi mon plaisir c'est de sortir mes chaudrons, poêles et de saisir, cuire ou mijoter les bons produits🍲🫕🥣🧂🫔 . Avec vos recettes et explications pas besoin de revisionner pour les réaliser. Une fois vues👁 elles sont enregistrées. Les joues de porc c'est fondant comme une noix de Saint-Jacques😋👍. Cuisinier est un beau métier pour créer, réaliser et partager. A bientôt Chef 👋
Quelle gourmandise! Merci pour le partage de cette recette incroyable!
Un pur délice comme vous dites 🤙
Très appétissant, merci d'avoir partagé cette recette ainsi que l'amour de la cuisine 👍
J'ai fais une joue de boeuf avec votre recette. Le résultat est succulent et ce qui est très appréciable c'est que la recette est si simple qu'elle est à porté de tous. Quelqu'un qui ne sait pas forcément bien cuisiner peut réaliser un plat mijoté remarquable. Bravo et bonne continuation.
Merci Patounet, c'est de la régalade comme à chaque fois!!! Ma femme est en admiration et c'est grâce à tes recettes!!!
En tout les cas, bon appétit à vous trois. 😊😘
voilà.... c'était super bon... merci chef!😇
Bonjour Chef
J'ai hâte de réaliser cette recette 👍
Merci beaucoup
Merci Chef, le sucré / salé c’est mon dada !! 👍👌🤞
Toujours au top chef hummmmmmm c est bonnnnnn
Bravo et merci . Recette simplissime et magnifique. j'en salive. Que les joues sont biens confites. Je vais essayer de la faire ce week-end et je vous tiens au courant.
Ça a l'air terrible. Merci, chef.
Merci pour cette recette très appétissante.
Je suis surprise de voir qu'il y a plus de commentaires d'hommes que de femmes, et c'est génial.
Cordialement Marie-claire d'Alsace 💖💖💖
Bonjour CHEFFF !!!recette magnifique et super bonne ! à refaire rapidement !!
un grand Merci pour ces belles recettes ! bonne continuation ! le SUD OUEST
vous salut bien !!
bonjour chef merci beaucoup je vais m'y mettre bonne journée
Bonne appétit à vous et merci pour votre très belle recette à bientôt ciao ciao ❤
Qu'est-ce que cela doit être bon!!! Incroyablement bon...!!! Je vais tenter cette recette Chef, vous avez l'art de nous faire saliver... Merci à vous
Merci !! Je vais essayer ce week-end !! Régalez-vous !
MIOOOMMM ! Merci chef !
🍻🍴🍁
merci chef super recette et j aodre le sucree salee merci pour la video
Merci pour le couscous de la riade ( comme je le fais!!! ) ancien chef a la retraite 😊
Ça a l'air miam ! Si je tombe sur des joues je teste sans faute. Merci !
Bravo encore
Bonjour ici dans les PO les joues nous avons l os !!!! Avec du Banyuls un régal aussi merci je vais essayer cette recette
C'est un plat que je commande en resto dès que possible, mais j'ai jamais pris l'initiative à la maison.
Me voilà armé avec ce partage !👌🏻
Plus d'excuses 😅
Merci comme à chaque fois et bon app' à vous 30si j'ai bien compris 😁
mon prochain plat... Merci
Super, le fond sonore...
Bonjour ..je viens de te découvrir et je me suis abonnée.d emblée...c est bien expliqué..et de surcroît tu es très gentil...A bientôt 🌹
salut
Bonjour chef c'est pas juste pourquoi que pour vous et moi dans l histoire à tester merci chef a bientôt pour de nouvelles vidéos
Les joues,c'est toujours une tuerie, de porc,de boeuf.... mais, chef, pour moi la meilleure joue,c'est la joue de lotte... une petite recette ? Amicalement
C est de mieux en mieux.
moi aussi cela me donne faim, hummm
Top merci pour la recette. Juste dommage d'avoir utilisé ce miel qui est vraiment bas de gamme. Il fait pâle mine a coté des beau morceaux de joue
Miam
👌🏻❤️
J'ai hâte de tester cette recette ! Petite question, préférant personnellement la bière ambrée à la bière blonde dans les plats, est ce que celle-ci changerait beaucoup le gout ou l'équilibre sucré-salé de cette recette ?
Non ! Bon appétit
CC CHEF BONJOUR 👋
J'AIMERAIS AVOIR LES PROPORTIONS
Sublime recette
Je vous regarde depuis bien longtemps continuer comme ça
J'avais juste une petite question avez-vous déjà fait une vidéo sur la palette a la diable par le pur des hasard
Au plaisir de la prochaine vidéo
Merci, je n’ai pas « encore » fait la palette à là diable… une idée pour 2023. Bon appétit
Bonne nouvelle je l'attend avec hâte merci encore
Bonjour Chef,
Je suis un fidèle spectateur de votre chaîne qui me permet de prendre et d’offrir du plaisir gustatif à mes proches. Aussi, en complément de vos recettes, est-ce que vous pourriez nous indiquer quelques vins ( peut-être uniquement les appellations ) á servir en accompagnement de vos plats ?
En vous souhaitant, ainsi qu’à votre équipe, mes meilleurs vœux de bonne santé pour cette nouvelle année .
Cordiales salutations.
Bonjour Chef. Vous avez lu dans mes pensées, je viens d'acheter des joues de bœuf. Demain je cuisine votre recette. Quel vin me conseillez - vous ? Je vous tiendrais au courant
SVP MERCI
800 gr de joues de porc
500 gr de champignon de Paris
1 Oignon
1 bouquet garni
30 gr d ‘amandes effilées
Fenouil
35 gr de miel
33 cl de bières blonde
30 gr Farine
50 gr de beurre
10 gr d’huile d’olive
Miam. Je vais le faire. Reste à trouver de la joue de porc. Peut-on le cuisiner avec un autre morceau de cochon (jarret, sauté...).? Merci Chef
Non, plutôt de la joue de boeuf alors... Bon appétit
@@LearnWithAChampion le joue de boeuf. Un régal. Je garde toutes vos recettes sur mon smartphone. J'en ai réalisées la moitié. MERCI. C'EST SIMPLISSIME. Merci pour la réponse. Cordialement. La prochaine : les bourdelots aux pommes
c'est tout simplement honteux de me faire saliver avec cette sublime recette🙃
j'y verrai bien des frites (monalisa) trempées dans cette sauce!
ont y est , j'ai la dalle
bonjour chef puis je faire la même recette avec des joues de bœuf merci beaucoup
Oui sans problème
@@LearnWithAChampion bonjour chef j'ai mis a la place du fenouil des endives le résultat et sublime on est du nord ou on ni est pas😊
Bonjour chef Patrick, pourquoi fariner les joues?👍
La viande a tendance à se détachée si elle revient sans la farine, cela préserve la structure. Bon appétit
Sniff! Trop compliqué..Et surtout, par chez-moi, les joues de porc, de boeuf c'est inexistant.
pourquoi ne fais tu pas revenir ta viande et singer après, la caramélisation de la viande n'en serait que meilleure
La viande a tendance à se détachée si elle revient sans la farine, cela préserve la structure. Bon appétit
@@LearnWithAChampion merci
Une petite question. La réponse aux commentaires avec les " coeurs" c'est un bot qui écrit apparemment.. Normalement, je suis enthousiaste, mais, ici, pour le coup je suis un peu circonspect et cœur et pouce ??? Étonnant, non ?
Je réponds, et suis le seul aux messages ! Restez circonspect mais aussi assuré que sur cette chaîne il n’y a pas de « Bot » ou autre ! Bon appétit
Et j’ajouterais une fois que je ne peux pas répondre aux milliers de posts alors qu’un « service dédié » le ferait sûrement !!!
Patrick.dujancourt@me.com
Je dois dire que le miel que vous utilisez... Bon je comprends c'est pas cher mais ça me fait mal quand même
D’accord, mais en même temps tout le monde ne peut pas utiliser des miels de qualité quand mème chers …
@@danielbessaignet6013 oui mais tu peux aussi prendre du beurre primevère qui n'a que le nom de beurre, une daube reste une daube
@@jean-lucjlc0165 👍😉
une pensée émue, il est terrible.
Berk
...Plage
Le miel du supermarché 😑😑
Le miel 🍯 Michaud c est du chinois c est a dire du 🍯 trafiqué