【250万回再生人気レシピ】安い・デカい・旨い！鶏むね肉で柔らかサクサクになるコツ！チキンカツレツの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
ムネ肉を叩いて驚きの大きにしたサクサクチキンカツレツ。
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【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚
・塩、粗びき黒コショウ：各適宜
・卵：１個
・粉チーズ：大さじ2
・薄力粉、乾燥パン粉：各適宜
・サラダ油、オリーブオイル：各適宜
・レモン：適宜
【ポイント】
秘技！鍋叩き
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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#コウケンテツ
＃料理
＃チキン - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
カフェオレスタイルの 「出が全然違うよ」が可愛いすぎます！そして、ムネ肉ありがたいです〜！😳
このチキンかつ、柔らかくてボリュームがあり、遊びに来てくれた孫達もとても喜んで食べてくれました。
本当に身近な素材出美味しいメニューありがとうございます。
先日もむね肉で柔らか蒸し鶏を作り
今回はサクサクカツ。いつも作りたいと思ってましたが中まで中々火が通らなかったので避けたいレシピでしたが。これからはストレス解消もできますので孫達に作ります。
これは絶品💞安い、汚れない、簡単、三拍子👌絶対作ります。嬉しいお料理🍀やった〜💖
めちゃくちゃ美味しくて子供達感激してます❣️❣️
いつも楽しく「私にもできるかも😊作ってみたい💕」と思わせてくださるレシピをありがとうございます❣️先生には日々感謝です🍀美味しそう😍
カツレツはたまに作りますが、溶き卵に粉チーズとスプーンで塗るというのは新しい！
近いうちに試してみます。
コウケンテツさんのごはんてホントになんでもおいしそう
今までつくった鶏むね肉のレシピの中で一番おいしかったです！！
食べた瞬間「ウマッ！」って思わず言っちゃいました。
コウさんに癒されます😆
簡素な材料でこんなに贅沢な料理が出来るなんて、本当に最高😭
絶対作ります！
この焼き色～！香りまで届きそうです！カツレツって面倒なイメージでしたが こんなに簡単だなんて💕今日もありがとうございます！
さすがコー先生👍
シンプルイズベストですね。
この週末にチャレンジします🎶
今日作りました！今まで作ったチキンカツレツの中で1番おいしかったです！キッチンが狭くて大変なんですが、バットを3つ用意しなくてよいのがいいですね。パルメザンチーズの味もしっかり効いていて塩だけで食べるのがこんなにおいしいなんてびっくり😋また作ります！
胸肉を薄く伸ばす方法を習ったので
初めて作るカツレツを美味しく作る自信が
出来ました。
簡単美味しいレシピをいっぱい上げてくださってありがとうございます♡
何作ろうか困ったらいつもこのチャンネルに帰ってきます😊🍎
こうさんの動画を見始めて、自炊が楽しくなりました！ありがとうございます！
超美味しそう✨早速作ってみます！
言葉や物腰が柔らかくて安心できる
お料理もシンプルで美味しいのがわかるチョイスでとてもうれしいな
お気に入りのイタリアンのお店でよくオーダーした仔牛のカツレツ思い出しました
明日作ります‼︎
めちゃめちゃ美味しかったです☺
しっとりパサつかない！みたいなレシピでも上手くいかずパサパサになってしまい鶏胸肉に苦手意識を持っていたのですが、これは何枚でも食べたいくらい柔らかくて本当に気に入りました！
簡単で・家にある調味料で一手間かけて美味しく作れちゃう幸せ料理です
大きくてサクサクだし、胸肉を叩くの楽しそうだし、人を幸せにしてくれるカツレツって感じですね😊
鶏むね肉大好きなので、今週これ絶対作ります！いつもありがとうございます。
(今日友達とのランチにも鶏むね使ったばかりですが)
簡単美味しいレシピについでにできるストレス発散方法までおしえてくれるの優しい🥺
今日作りました！青じそと食べてみたらおいしすぎてビックリしてます‼️😍
ラップを使ったら洗い物少なくてすむし、卵やパン粉の使う量はぴったりにできるし、作るのも簡単だし、最高でした！
たくさん揚げちゃったので明日も食べます😋
ケンテツ先生❤️
此れはマジで美味しかったです〜😋
そして大きかった🎵
美味しい物が沢山食べられる幸せ🤗
最高のレシピです〜👍✨✨
作りました！衣のつけ方、パン粉を細かくする方法、焼き方等 ほーんとに勉強になりました。サクサク美味しく出来て家族も大喜び。得意料理にします。ありがとうございます✴️
本当に楽しそうにお料理されているお姿にとっても癒されました💜
鶏胸肉レシピを探していたので、早速作ってみます♪
これからも楽しみにしております‼️
秘技満載❣️
ムネ肉、こうすれば良いんですね😍
油の使い方、わかるぅ〜😘
毎回とても参考になります💕
感謝❣️感謝❣️感謝❣️
とってもヘルシーなお料理ですね〜！仕上げが塩コショウとレモン🍋最高ですね❣️
早速作りました。めちゃくちゃ柔らかく美味しくできました！
『雑』では無い！とても日常的!!
『作りたい！』『食べて貰いたい！』『美味しい！凄い！』って言って貰えれるお料理!!
真似しています！
コウ先生のお料理は誰もが『作ってみたい』『食べて貰いたい』『僕にも、私にも作れそう』が、とても詰まっていてとてもとてもお料理が楽しいです！いつもありがとうございます!!
胸肉は家計にも優しいから、すごく助かります！お弁当にも良さそうです！
今から作りまーす！美味しそうで、手も汚れないし、ありがたいレシピです💕
てが汚れないのがすごくいいです😭ありがとうございます❗😍
作りました^ ^黒胡椒がすごく合いました。冷めても美味しかったです。
忘れないようにとむね肉1キロも買ってきました 沢山出来たので独り暮らししている時お友達に食べさせてあげます 安くてこんなに柔らかくて喜んで貰って最高です
これ…豚ロースでよく作ってる。塩レモン🍋が最高なんやけど 明日トリで作ってみる！
これ絶対作ります！！
ありがとうございます❣️
家系の味方鶏ムネ肉のレパートリー増やしたかったので今夜早速やってみます！見た目もインパクトあるし子ども達が喜んでくれそう！
胸肉レシピコスパ的にもとっても嬉しい上に、ストレスまで発散❣️有難いです😆👍
さー冷凍してある特売の胸肉解凍して、明日早速作ります☺️
余ったササミがびっくり、大きなカツレツになりました！子供達も大喜びでした😆本当に柔らかかったです❣️
バットが3つも必要&手がベタベタ 、がないなんて😲
他の揚げ物にも応用できますね✨ありがとうございます🙆
冷凍してあったむね肉で今さっき作ってみました。
あのね、感動的に簡単かつ美味しいです。コウケンテツさんありがとう。美味しいご飯が食べられました！
美味しそう。さっそくやってみます。じゃがいもちぢみももちもちで美味しかったです。何回も作っています。
柔らかくてめっちゃ美味しかったです！しかも楽にできるー！1枚の胸肉で３人家族でお腹いっぱいたべれましたー！コスパ良すぎます！
今までは、家にある材料みて作ってましたが最近はコウ先生のレシピみて食材買う！っていう逆転現象が起き始めてます😆
元々料理すきですがコウ先生に出会い人生史上で1番料理が楽しいです！
最近こうさんの料理動画にはまってます。全部丁寧で美味しい料理だけど簡単で！素直に神ですね🥺料理大嫌いだったのにTH-camだと一緒に作っている気持ちになれるので作りたいな！と思わせてくれます！そしてかっこよくて癒されます🎶
作り方も丁寧で凄く上品カツレツですよね😊💓
卵にチーズ入れて焼いたら本当に絶品でした！
そして胸肉とは思えない柔らかさ、大きくって豪華なディナー状態
家族からリピートをお願いされました
これはほんと最高！
洗い物少ないし、手が汚れないし、安いし、簡単！
最高のレシピありがとうございます😊
材料簡単で 楽に調理ができて、荒いもんも 好き無くなるし 最高😃⤴️⤴️でした 久しぶりに ナイフとフォークで 食べました‼️美味しいし リッチな気持ちで 食べれました❗ありがとうございます
初めてチキンカツレツ作りました！
汚れないし、簡単でおいしかったです！家族にも好評だったので、また作ります👍
作りました。むね肉こんなに、美味しく食べれるなんて最高です。柔らか、サクサク、簡単
有難うございます
これ系のカツレツ、あまり作る気にならなかったんですが、これは美味しいと思いました！週末作ってみます！
うん、すばらしい！
コウ先生、今日も素晴らしい動画をありがとうございます。
チャレンジします！
最近、ジーパイの影響でしょうか？
むね肉の調理が多くなってきましたね。
そんななか、コウ先生のレシピがやっぱり最高！
コロナで振り回された一年。コウ先生の動画がわかるようになっただけでも
いい収穫かな？
料理は素晴らしい！
むね肉大好きです！
レパートリー増やしたかったのでありがたいです😍
いつもありがとうございます！
お財布に優しい、簡単、絶対美味しい✨叩くだけで胸肉がこんな大きくなるなんて驚きました！さっそく作ります🤤✨
前髪がかわゆくて👍😂
明日、早速作りま〜す❣️
いつも美味しくわかりすい動画ありがとうございます🙏💞😋
今日初めて作りました！美味しくて満足感たっぷりだし、揚げ物なのにキッチンがほとんど汚れなくて感動です！ありがとうございます！
その昔、母に連れて行って貰ったお店のカツレツのよう❤️絶対美味しいヤツですね☺️
明日作ります❗
今夜こちら作って見ました❗️ややこしい好みの母親が美味しい美味しいと予想外にたくさん食べちゃってお弁当用にと思った分も食べられてしまいました‼️めちゃくちゃ美味しい❣️ありがとうございます😊
ヨーロッパ在住なので、きめ細かいパン粉売ってるのでそれで作りました。サラダ油+オリーブ油+バターで揚げ焼し、塩こしょうレモン汁でいただきました。レストランの味！また作ります。
鶏肉叩く時、アパートだから下の階の人に迷惑だと思って、外に出て駐車場で鶏肉叩いてたら、たまたま通ったアパートの住人が不審者扱いする目で見てきた。
その情景を想像するだけで吹き出してしまいました。朝からありがとうございます😊
それは、怖すぎる…。
鶏むね肉にストレス発散😊いいね
そら怖いわw
ちょうど鶏むねでチキンカツ作りたかったのでめちゃくちゃ有難いです！！
簡単で安く、手抜き感が無いこと。最高です。主婦の味方❗️
今日作りました。
めちゃめちゃ簡単で最高に美味しかったです。
いやー食べ応えもあって、安くて旨し！
ありがとうございました😊
揚げ物いつも敬遠してましたけどこれは簡単！先生よりさぼってパン粉まで全部ラップの上で完結させましたけど行けそうです。チーズの衣が美味いです！ありがとうございます！
お肉を叩くの、良い運動になりました😂
サクサクで柔らかく、とても美味しかったです❣️
作りました！チーズが香ばしい！ガッツリ感あるのにサッパリ食べれちゃう！1枚から2人分できちゃってコスパも最高！言う事ないです！
いつも本当にありがとうございます✨👏
お手軽料理のご紹介ありがとうございます🤩🙏✨
早速作ってみました！！
旦那にも好評でした😄
これは目から鱗な衣のつけ方😙✨
一人で揚げ物の準備すると自分の指を揚げるのかい？って感じになるんですよね…
🤣🤣
私だけかと思ってた！
まさに､､😂‼️
それに、パン粉他残って、あとどうするねんって言う感じ。
今夜作ってみました〜♪
めちゃくちゃ美味しい‼︎ 粉チーズたっぷり、米粉と米粉フレークでグルテンフリーにしましたがカリカリで大好きな食感でした。コウさんのレシピはどれも簡単でとても作りやすいです♪
食べ盛りのムスコにも、お肉があまり好きじゃないムスメにも大好評でした！コウさんに感謝、感謝です！！
また我が家のメニューが増えました♪
いつもありがとうございます☺️ほんとに手も汚れず楽だししかも安くボリューミーで😋🍴💕です。
鶏胸肉がジューシーになってーお腹、満足。トントンしてストレス発散で、心スッキリ。コウケンテツ様、素敵です。ありがとうございます😊
素敵です
前髪かわゆい
先生のいでたち
男性の
上品さ 丸さ 和らがさが
満載
3回作りました。いま偏食でご飯ととうもろこしと卵くらいしか食べない息子が、このカツレツだけはキレイに食べてくれます✨まだまだお世話になるレシピです！ありがとうございます✨
なるほど！調理しやすいし、粉チーズ衣に入れるのも大好きな味になりそう。こどももいつも大人かおまけにお肉を食べるので、叩いて広げてトライしようと思います♪
とっても美味しかったです🥰
むね肉一枚でこの出来上がり！！なんて家計に優しいレシピなんでしょうか💕手も汚れず、火の通りが早いので余計な心配がなく時短で作れちゃいました🙆🙆💮
初めて動画を見ました！鶏胸肉が手軽にこんなご馳走になるの嬉しいです。今夜はこれにします。ありがとう！
なるほどと思うテクニック満載で参考になります。
作ってみよ‼️
これは・・・！
お安いのに、素敵なごちそうになりますね。
今週末に作ります！
塩コショウレモンで食べるのオシャレ✨明日の買い物✍鶏ムネ肉、レモン、粉チーズ
これはやらなきゃ損ですわよ〜👍💖
めっちゃ柔くて美味しかったですよ😋
作ってみました！な、なんと洗い物が無く、手も汚れず
出来上がりは😊笑っちゃうほどサクサク感！
ぞうりみたいに大きくてふわふわなのです
コウ先生のレシピ本早くほしい⤴︎な
美味しそうで…🥰
今夜、作ります‼︎
衣付けるのに手が汚れない、バットいらないのは、うちの狭いキッチンにも優しいし、時短！素敵！
本当にコウさんはいつでも主婦の救世主🥺
簡単で美味しくて、素敵な技もアドバイスしてくれて、感謝しかないです😭
いつもありがとうございます🥲
美味しそう〜😍
そして、重く無さそうなところもいいです🍴
是非作らせていただきます‼︎
本当に美味しそう‼️
昨夜作りました。
すごく美味しかったです。
ありがとうございます。
一度作ったら 子供たち大喜びでした！
今日も作りますが、今回はチビ助より大きいくらいのサイズで沢山つくって、明日のお弁当のおかずにも備えたいと思います✨
今日の夜ご飯にします😄コウさんいつもありがとうございます！
美味しかった〜！
初めて上手に揚げ物できて嬉しいし、サクサクでチキンナゲットみたいな味で子供もたくさん食べてくれた○
鶏胸肉たたくの大変だったけど、一枚の半分で二人分くらいあってめちゃコスパいい‼︎
小麦粉のつけ方
流石ですね〜
美味しいに決まってる😋
またまた眼からウロコです😃 つけるのではなく ぬる❗いつも丁寧なお料理、ありがとうございます。作ろっ😍
これ絶対美味しいですね😊
絶対作ります。
楽しみだわ❣️
これ子ども喜びそう‼️作ってみたい食べてみたい‼️
初めて揚げ物作りました！
子供達も喜んでおかわりしました。
私はもも肉派で、胸肉はあまり好きじゃないけど、これは美味しかったです！
素晴らしい✨美味しいの間違いなしですね✨経済的でボリュームたっぷり🎉
健康的なのに食欲そそられるシュニッツェルですね！
鶏胸肉を使うとは、ユニークで素晴らしいと思います。
夫の満足度アップしそうです。いつも有難うございます。
美味しそうー！絶対やります✊