Die perfekte Rehkeule vom Gasgrill - mit Pilzpfanne und Rosmarin-Kartoffeln | Rezept | DON CARNE
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- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2024
- Der Herbst kann beginnen! Ab heute wird es "Wild" bei Don Carne und dazu bereiten wir die perfekte Rehkeule vom Gasgrill zu. Die Keule des Rehs bezeichnet den Hinterlauf des Tiers. Natürlich lässt sich die Rehkeule hervorragend im Backofen zubereiten. Aber auch auf dem Grill erhält das Fleisch eine köstliche Note und eine butterzarte Textur. Dazu gibt es eine Pilzpfanne und Honig-Senf-Rosmarin-Kartoffeln.
Vielen Dank, dass Ihr wieder eingeschaltet habt. 📺
Das Rezept findet ihr hier:
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Euer Don Carne Team
Wild ist einfach der Hammer, kenne kaum ein Fleisch das einen charakteristischeren Eigengeschmack bietet. Würde mich aber auch freuen demnächst vielleicht mal eine ganze Keule vom Smoker oder so zu sehen 😁
das ein oder andere Wild-Video wird über den Herbst hinweg definitiv noch kommen :)
Mal wieder ein tolles Video und ein top Produkt! Wild geht immer und ist so vielseitig! 👍
Viele Grüße
#lecker #hunger ! Die Honig-Senf-Rosmarin Kartoffeln werde ich heute im Ofen, auf dem Backblech, zubereiten.
ich liebe zu rotwild glasierte kastanien und nen guten roten
das klingt wirklich gut!
Wenn du erklärt hättest , für die neuen Griller , auf wieviel Grad man die Keule garen muss , und wieviel Zeit die auf den Grill braucht, dann wäre das nicht schlecht.
alles im verlinkten Blogeintrag ;)
@@DonCarneShop Hi, kann leider den Blog für die Temperatur und Dauer nicht finden. Kannst du mir den Link schicken?
Top,
Hallo Bonsai, ich bin Deinem Link gefolgt, leider hat mir TH-cam das Video trotz Glocke nicht mehr angezeigt.
Ich liebe Wild und wünsche mir mehr Rezepte, auch vom Hasen oder Wildschwein, Fasan oder Wildente.
Wo ich mich gar nicht ran traue, ist Wild auf dem Grill, ich habe Angst, das gute Fleisch, ein zweites Mal zu töten, bei Dir sieht das so leicht aus.
Hast Du eine Temperatur dazu, wenn Du von ,,Fleisch gar ziehen" sprichst oder machst Du das nach Gefühl?
Hey Martin, 64 Grad steht als perfekte Temperatur im Rezept.
Müssen die Kartoffeln vorgekocht werden ?
nein, müssen sie nicht :) falls du die Kartoffeln vorkochen möchtest, brauchen sie dann auf dem Grill nicht so lange.
@@DonCarneShop
Danke für die schnelle Antwort
Ich nehme an dass die Kartoffeln, so wie sie im Video aussehen, vorgekocht waren. Welche Sorte habt ihr verwandt?
Hallo Jörg,
in diesem Rezept waren die Kartoffeln noch roh!
Sonst mache ich das aber oft mit vorgekochten Kartoffeln, geht dann fixer.
Verwendet habe ich Drillingskartoffeln
Danke für die Antwort.
Jörg Buda gerne, hatte es leider nicht früher gesehen
Hochwertiges video