Сейчас изойду слюной! До субботы осталось всего ничего . Каааак приедем на дачу, каааак сварим ваш кулеш, каааак наедимся! Оксана, благодарю за рецепт!!❤
Кулеш на костре в нашей семье было первомайским блюдом, у бабушки вся большая семья на него собиралась. Поделюсь рецептом, может быть опробуете и понравится, приживется. И да, кулеш это скорее густой суп, по консистенции как манная каша. У нас его еще называли степовой кашей. 1. Сварить курицу, разобрать и вернуть мясо в бульон. 2. Заложить картошку, пшено и мелко порезаный репчатый лук. 3. Когда картошка будет почти готова, добавить тушенку, лучше домашнюю свиную или магазинную качественную. 4. Сделать "засечку". Свежее сало и зеленый лук порезать мелко и посечь ножом в однородную пасту (или блендером) 5. Когда пшено и картошка сварятся, заправить кулеш салом и добавить немного сливочного масла. Добавить лавровый лист. 6. Сырые яйца взбить с небольшим количеством воды и влить тонкой струйкой в кулеш. 7. В конце добавить зелень (укроп и петрушку). Это очень вкусно!
Это ПРАВИЛЬНЫЙ КУЛЕШ, на 100% правильный! Мне малому моя бабуся готовила точно также, я хоть мелкий был, но запомнил как и чё там быть должно. А потом и сам так готовил, оооочень вкусная вкуснотища, сытно, полезно! Всем Здоровья и приятного аппетиту! А автору ролика - прям преогромный и вкусный ЛАЙК! СПАСИБО!
@@АлександрПетров-ч1э картошка обыкновенная,былы бы она при Донском,готовили бы с картошкой!и не выё. ывайся и с картошкой вкусней;не умничай ты не жил в те времена
Приготовила сегодня по Вашему рецепту кулеш! Только в конце вместе с салом и луком добавила зелень: немного петрушки, укропа, луки - джусай и шнитт, и 3 зубчика чеснока через чеснокодавку. Самостоятельно готовила кулеш впервые, мне очень понравился! Спасибо!!!
Ксюшенька ❤️‼️ Спасибо за воспоминания!🏵️ В детстве мамочка именно так готовила кулеш!🌻🌻🌻🌻🌻🌻 (З картоплею, сальцем и мясцем!) Прямо душа запела!!! Я давно его не готовила, а теперь с удовольствием вернусь к этому вкуснючему блюду! Жаль, что кому-то не нравится, но тем, кто кушал такой кулеш в детстве это элексир на душу! И неважно кто чем заправляет, кто считает его правильным или неправильным. У каждого своя правда. И в каждом уголке свое приготовление. Но то, что мы все вспомнили маму и мамины руки - это бесценно! Спасибо тебе милая!!!♥️♥️♥️Для меня это действительно НАСТОЯЩИЙ кулеш!😍😍😍
Я готовлю также .Так научил мой дед.Когда мы приезжали к ним в гости, он готовил нам в саду ,на костре. Мы были детьми и для нас это было самое вкусное блюдо.
А мы эту кашу называем- полевой кашей. Не знаю почему, но мамочка так называла. Теперь буду знать второе название. Эту кашу всегда готовили в поле, на уборке урожая. Спасибо огромное, что напомнили.
Добрый вечер! Мы готовим кулеш без мяса. Ваш рецепт нам тоже понравился! Но мы еще добавляем кусочек топленого масла в конце и пару сырых яиц. Получается не менее вкусно. Спасибо Вам за рецепт!
Оксаночка какие вы молодцы!костер,природа!!!что может быть лучше???я не знаю какой кулеш правильный,бабушка нам готовила без картошки.спасибо за подсказку что обдать пшено дважды кипятком.я диабетик и пшено с гречкой моя постоянная еда.и пшено иногда горчит.спасибо!!!!👍👍👍
Ув. Лена! Нам диабетикам лучше всего кушать овощные блюда. Но как я замучался считать эти хлебные единицы. Иногда балую себя любимого рецептами от Оксаны. Только подгоняю их под свое состояние. Вот и в кулеше поменьше жарю сала с луком. При чрезмерной жарке получаются быстрые углеводы. А углеводы это сахар. А сахар для нас это.......(*_*)
@@АндрейУсанов-щ7э Андрей я же не одна живу,муж,дети,внуки.конечно готовлю себе отдельно.гречку просто кипятком заливаю в термосе и через час ем без соли и масла.пшена немного сыплю в уху из речной рыбки и конечно разные овощи.без них никуда.а как хочется зимой варенья да с хлебушком белым!!!!но ,но,но...надо придерживаться диеты.хочется еще правнуков поняньчить 😀😀😀 не болейте Андрей!!!
Подростками играли в ``Зарницу``. Дело было зимой. Девчонки варили кулеш с тушёнкой. Он немного пригорел, но всё равно на морозе, с запахом дымка это было божественно вкусно. Спасибо напомнили.
Кулеш вдохновил... а комментарии добавили в него ещё один ингредиент - восхищение от чудесных воспоминаний. Спасибо, через неделю буду дома после годовой отлучки и обязательно порадую своих родных аппетитные кулешом🎈🎈🎈
У меня мама из пензенской области и готовили кулеш так же с салом , луком, картошкой и пшеном, когда выезжали в поле.Мясо тогда позволить не могли.Кулеш дома готовили бабушка и мама.Это всегда было очень вкусно.СПАСИБО.
Кулеш отличный! В варианте нашего донского, за 10-15 мин. до окончания, я разбиваю несколько куриных яиц и добавляю зелень в конце. Ну и кулеш делается с юшкой.
Просто нямка, особенно на природе. У нас ещё принято в конце варки добавлять взбитые яйца и быстро перемешать. Подержать ещё немного на огне и можно кушать.
Мой дедушка готовил кулеш примерно так же, но без картофеля. Он был в молодости корабельным коком, и я на всю жизнь запомнила его изумительные макароны по-флотски, вареники с картофелем (он в начинку клал сырой картофель, нарезанный мелким кубиком, и это было несравнимо вкуснее, чем с уже отваренным), борщ, плов. Собственно, глядя на него, я и училась готовить, и полюбила это ещё с детства. Спасибо, что напомнили ещё один дедушкин рецепт.
Вот даже и не пробовала ни разу с варёной картошкой вареники.... мама раньше рубила тяпкой, я же на мясорубке , а кто то из знакомых на крупной терке картофель натирает, и, конечно же, сало и рубленый лук!!! Объеденье)))
Lamina Pak только лук не пропускайте через мясорубку , лучше ножом порезать, а то горчить будет, и картошку черезкрупную сетку пропускайте, картошка чернеет, поэтому для начала перемешайте ее ( когда всю перекрутите)чуть с подсолнечным маслом и малость посолите, потом отожмите сок ( я это делаю, беру в ладошки, как котлету , и отжимаю)уже после всех этих манипуляций добавьте лук, сало(тоже крученое,сырое)соль и перец по вкусу,все вымесить хорошо. Да , и не забудьте положить готовый фарш в дуршлаг, картофель сок даёт, а так стекать будет. Тесто слишком тонко не катайте, потому что пельмени чуть подольше варятся, чем с мясом, стоит только попробовать, уже с варёной картошкой даже и не станете больше кушать)))))
Lamina Pak к моему большому сожалению я неразумная не пробовала цепеллины)))) мы живем в Башкирии, и сколько себя помню, то все у нас только так пельмени с картошкой готовили, брат у меня любил их есть чуть не доваренными, с сыринкой , а с варёной картошкой -пюре, были пирожки.
Это, действительно, нереально вкусно! Помню, когда в детстве ходили с родителями в лес, на пикник, папа всегда готовил такое блюдо. Только называл - каша "Размазенька" :-) Рецепт он узнал в армии, от своих солдат. Потом на даче постоянно готовили её. На костре, конечно, вкуснее получается, чем в домашних условиях. На природе всё вкуснее и аппетитнее =)
@@kents.8269 Если крупа хорошо промыта в нескольких водах ,а затем в горячей( чтобы не горчило пшено) то клеится не должно. Хотя сейчас крупы не понятные,раз на раз не приходится
Рецепт хороший у каждого свой и у меня свой,готовлю круглый год,если есть с мясом значит с мясом,нет,я беру грудинку,правда картошку не добавляю и сало тоже,т.к я грудинку или ветчину чуть притулила на сковородке,также варится пшено,в конце я разбалтываю ЯЙЦА и в пшено и добавляю зелень-укроп,петрушку,зелёный лук,одна жена варит мужу эту кашу на рыбалку,я ей подсказала и все довольны,а на природе варить это одно удовольствие,супер СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍
У меня крестная готовила такой вкусный кулеш на костре,что пальчики оближешь! Я считаю,что кулеш самая вкусная еда. Особенно с дымком! Не то,что эти суши,и всякие изыски не известно из чего! Спасибо!
шикарная вещь! у нас его называют сливуха( от слова сливать) часто делают на бульоне оставшемся от варки свиного желудка, который потом обжаривают до хруста на сковороде с луком и чесноком. Вот вам и первое и второе очень экономно и почти мясо. желудки стоят дешево. перед обжаркой режут на полоски
Обожаю смотреть ваши видео! Вы просто супер! Всё так чётко, понятно, без лишних слов, классные рецепты! Много блюд готовила по вашим рецептам, всё нравится. Спасибо огромное за ваш труд! У вас очень приятный голос, хочется слушать.
@@targutaj228 на українській мові.Думаю румунську ви б не зрозуміли.... Так,дуже смачно.В нас в Карпатах варять дрібну кукурудзянку на сметані,посипають бринзою,дуже ситно та смачно!
@@targutaj228 перевожу с украинского на русский.У нас на Украине а Карпатах очень популярное это блюдо.Готовят с мелкой кукурузной крупы,варят на сметане или смесь молока+сметана.Посыпают тёртой брынзой.Ещё с грибами подают или с шкваркам.Я ела с брынзой и грибами-очень вкусно!!!!!!
Спасибо! Сразу вспомнила отца! Он часто готовил нам кулешь! Но без картошки, а все остальное по вашему рецепту.Ох и вкусно было! Хотя пшенную кашу, молочную, не любила!
Да, кулеш блюдо вкуснейшее, когда ещё и голодный. Я ела его в детстве. Мама училась на заочном в институте и вместе с ней училась женщина с Украины. На летней сессии я приехал(так как я была на каникулах) к ней в тогдашний Свердловск. Время было обеда, в столовую не пошли. И эта женщина сварила суп не суп, каша не каша. А было очень вкусно. Так я познакомилась с кулешом. Помню вкус до сих пор. Правда готовлю крайне редко. А на природе, по моему, все вкусно. Людмила.
Все детство в деревне ели выросли на нем.Название славная каша Картошка пшено сливали юшку добавляли сливки и по тарелкам деревянными ложками только успевали махать И мои дети оч любят часто просили поиготовитьСпасибо напомнили
я тоже так хочу!!! а я кушаю салаты по вашему рецепту с последнего выпуска: салат с дачи и салат с огурцов, с кунжутом, семенами горчицы, сладким перцем. Вкусно.
ОКСАНОЧКА !!!! ЭТО ПРОСТО СУПЕР , СИЖУ И ОБЛИЗЫВАЮСЬ !!!! КОГДА Я БЫЛА МАЛЕНЬКАЯ , У НАС БЫЛ КАТЕР , И МЫ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ ОТПРАВЛЯЛИСЬ НА ВОЛГУ , НЕДАЛЕКО ОТ ВИННОВКИ , НА ОСТРАВА . И ТАМ МАМУЛЯ ГОТОВИЛА КУЛЕШ !!!! ДО СИХ ПОР НЕ МОГУ ЗАБЫТЬ ЭТОТ ЗАПАХ И ВКУС !!!! СПАСИБО , ЗА ВОСПОМИНАНИЕ !!!!!
Спасибо за рецепт. Слюнки текут....😋. В прошлом году была в Абхазии и пробовала на застолье их кулеш ( фу, гадость), густая каша с салом и луком. Ваш выглядит аппетитно! С удовольствием приготовлю!!
РЕЦЕПТЫ ВАШИ ПРЕЛЕСТЬ. А ПРИРОДА-КАК Я ВАМ ЗАВИДУЮ.КРАСОТИЩА.ЧУДО.ТУТ МОЖНО И НЕ КУШАТЬ,А ПРОСТО НАСЛАЖДАТЬСЯ ТИШИНОЙ И ПОКОЕМ.СПАСИБО.ПРОСЬБА,СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ И КРАСОТЫ ОБОЗРЕВАЙТЕ.НЕ НДИНЫМ ХЛЕБОМ СЫТЫ.ДУША РАДУЕТСЯ СМОТРЕТЬ.БЛАГОДАРЮ.
Да,да... Настоящий тамбовский кулиш. Мама была оттуда родом... Готовила всегда так... Мамы нет и я не могла рецепт вспомнить.СПАСИБО ВАМ,РОДНЕНЬКАЯ...😥👍👍👍😄🌹💖
Оксана, спасибо!!! Он приготовлен с душой и уже наверное не столь важно правильный он или нет... На природе с любимой семьёй это просто высший класс конечно же вкусно
@@Roman81735 Когда пшено долго хранится и не правильно, на жаре например, выделяется масло - там где черные точечки и впоследствии именно оно и горчит, что как правило было при Союзе, когда на прилавок всё попадало снятое с госрезервов и хранения 30-летней давности. Тогда её долго промывали и обязательно запаривали, чтобы это масло расстворить и смыть... ) А сейчас так делают потому что так бабушка делала )))...
@@СветланаКлимова-т5юКогда пшено долго хранится и не правильно, на жаре например, выделяется масло - там где черные точечки и впоследствии именно оно и горчит, что как правило было при Союзе, когда на прилавок всё попадало снятое с госрезервов и хранения 30-летней давности. Тогда её долго промывали и обязательно запаривали, чтобы это масло расстворить и смыть... ) А сейчас так делают потому что так бабушка делала )))...
все правильно , только называется полевая каша , а кулешь - это суп и еще в полевую кашу добавляют порубленые вареные яйца , сливочное асло , а вместо мяса кладут тушенку , это как бы у нас так , на днепропетровщине и варят ее обычно на 9 мая , ну ваша тоже очень выглядит аппетитно и не сомневаюсь , что очень вкусно , молодец
На природе всё вкусно. А я варю уху с пшеном, а ещё если в рыбе есть икра - протираю и в конце запускаю в уху. А кулеш я ела 100 лет назад, до сих пор помню вкус.
Если картофель в начале в жиру хорошенечко обжарить - до пригарочков и потом добавить, то в процессе варки он разварится в ничто, а остается привкус жаренной картошки. Це дуже пасує та смакує до спарвжнього козацького куліша, коли все що маєш - до козана ... Спробуйте - зовсім інший смак!
В выходные на даче готовила.морковь и специи добавляла.родственникам понравился.они и не знали о таком блюде. Зашла в интернет.чтобы убедиться в правильном рецепте. В казане с дымком думаю ещё был бы вкуснее.
А я впервые услышала про кулеш :) По видео видно, что очень аппетитное и наваристое. Только я пшено с детства не люблю. Думаю, если заменить его перловкой, предварительно запаренной в термосе, тоже будет вкусно. Спасибо за рецепт.
Сейчас изойду слюной! До субботы осталось всего ничего . Каааак приедем на дачу, каааак сварим ваш кулеш, каааак наедимся!
Оксана, благодарю за рецепт!!❤
Кулеш на костре в нашей семье было первомайским блюдом, у бабушки вся большая семья на него собиралась. Поделюсь рецептом, может быть опробуете и понравится, приживется. И да, кулеш это скорее густой суп, по консистенции как манная каша. У нас его еще называли степовой кашей.
1. Сварить курицу, разобрать и вернуть мясо в бульон.
2. Заложить картошку, пшено и мелко порезаный репчатый лук.
3. Когда картошка будет почти готова, добавить тушенку, лучше домашнюю свиную или магазинную качественную.
4. Сделать "засечку". Свежее сало и зеленый лук порезать мелко и посечь ножом в однородную пасту (или блендером)
5. Когда пшено и картошка сварятся, заправить кулеш салом и добавить немного сливочного масла. Добавить лавровый лист.
6. Сырые яйца взбить с небольшим количеством воды и влить тонкой струйкой в кулеш.
7. В конце добавить зелень (укроп и петрушку).
Это очень вкусно!
Это ПРАВИЛЬНЫЙ КУЛЕШ, на 100% правильный! Мне малому моя бабуся готовила точно также, я хоть мелкий был, но запомнил как и чё там быть должно. А потом и сам так готовил, оооочень вкусная вкуснотища, сытно, полезно! Всем Здоровья и приятного аппетиту! А автору ролика - прям преогромный и вкусный ЛАЙК! СПАСИБО!
У каждого свой "правильный". У нас с тушёнкой готовят
Кулеш древнее блюдо во врема Дмитрия донского готовили- какая картошка?
@@АлександрПетров-ч1э картошка обыкновенная,былы бы она при Донском,готовили бы с картошкой!и не выё. ывайся и с картошкой вкусней;не умничай ты не жил в те времена
Вместо картофеля клалли горох!
Интересно,а более подробно расскажете?@@АлександрПетров-ч1э
Приготовила сегодня по Вашему рецепту кулеш! Только в конце вместе с салом и луком добавила зелень: немного петрушки, укропа, луки - джусай и шнитт, и 3 зубчика чеснока через чеснокодавку. Самостоятельно готовила кулеш впервые, мне очень понравился! Спасибо!!!
Моя бабуля тоже добавляла в конце приготовления толченый с салом чеснок. Это необыкновенно вкусно, а ещё с зеленушкой!!!
Ксюшенька ❤️‼️
Спасибо за воспоминания!🏵️
В детстве мамочка именно так готовила кулеш!🌻🌻🌻🌻🌻🌻
(З картоплею, сальцем и мясцем!) Прямо душа запела!!! Я давно его не готовила, а теперь с удовольствием вернусь к этому вкуснючему блюду! Жаль, что кому-то не нравится, но тем, кто кушал такой кулеш в детстве это элексир на душу! И неважно кто чем заправляет, кто считает его правильным или неправильным.
У каждого своя правда. И в каждом уголке свое приготовление. Но то, что мы все вспомнили маму и мамины руки - это бесценно! Спасибо тебе милая!!!♥️♥️♥️Для меня это действительно НАСТОЯЩИЙ кулеш!😍😍😍
Да! Это настоящий кулеш!!! Только моя бабушка делала его как густой суп
Я готовлю также .Так научил мой дед.Когда мы приезжали к ним в гости, он готовил нам в саду ,на костре. Мы были детьми и для нас это было самое вкусное блюдо.
А мы эту кашу называем- полевой кашей. Не знаю почему, но мамочка так называла. Теперь буду знать второе название. Эту кашу всегда готовили в поле, на уборке урожая. Спасибо огромное, что напомнили.
Незаслуженно забытый мной когда-то любимый кулеш! Отталкивает возня с пшеном Но обязательно приготовлю. Спасибо!!! Маленький лайфхак: попробуйте с копченым салом готовить. Вкус придает необыкновенный!
Моя мама кулеш готовила тоже на шкварках, но вместо картошки капуста была. Любимое блюдо моего детства, и еще штрудли любила.
Пшёнка как и капуста с виду простая и неприметная делает блюдо более насыщенным
Низкий поклон авторам канала 😘
Добрый вечер! Мы готовим кулеш без мяса. Ваш рецепт нам тоже понравился! Но мы еще добавляем кусочек топленого масла в конце и пару сырых яиц. Получается не менее вкусно. Спасибо Вам за рецепт!
Оксаночка какие вы молодцы!костер,природа!!!что может быть лучше???я не знаю какой кулеш правильный,бабушка нам готовила без картошки.спасибо за подсказку что обдать пшено дважды кипятком.я диабетик и пшено с гречкой моя постоянная еда.и пшено иногда горчит.спасибо!!!!👍👍👍
Здоровья Вам!
Ув. Лена! Нам диабетикам лучше всего кушать овощные блюда. Но как я замучался считать эти хлебные единицы. Иногда балую себя любимого рецептами от Оксаны. Только подгоняю их под свое состояние. Вот и в кулеше поменьше жарю сала с луком. При чрезмерной жарке получаются быстрые углеводы. А углеводы это сахар. А сахар для нас это.......(*_*)
@@АндрейУсанов-щ7э Андрей я же не одна живу,муж,дети,внуки.конечно готовлю себе отдельно.гречку просто кипятком заливаю в термосе и через час ем без соли и масла.пшена немного сыплю в уху из речной рыбки и конечно разные овощи.без них никуда.а как хочется зимой варенья да с хлебушком белым!!!!но ,но,но...надо придерживаться диеты.хочется еще правнуков поняньчить 😀😀😀 не болейте Андрей!!!
Правильно не правильно, главное вкусно. Спасибо.
Какая вкуснятина! Приготовила и поняла ,что просто-значит вкусно и полезно.
Подростками играли в ``Зарницу``. Дело было зимой. Девчонки варили кулеш с тушёнкой. Он немного пригорел, но всё равно на морозе, с запахом дымка это было божественно вкусно. Спасибо напомнили.
Я живу в Казани и мне очень приятно видеть наши казанЫ, которые изготавливают в г. кУкмар Республики Татарстан...
Да, казаны Ваши супер. Дома 3шт.разных.👍
А сковородки! Обалденные!
И я в Казани живу! )))) Всем привет!;)
Поделитесь ссылочкой, пожалуйста. Надоели эти китайские сковородки, прям слов нет.
@@ОксанаХалиуллина-е5ш и вам привет
Кулеш вдохновил... а комментарии добавили в него ещё один ингредиент - восхищение от чудесных воспоминаний. Спасибо, через неделю буду дома после годовой отлучки и обязательно порадую своих родных аппетитные кулешом🎈🎈🎈
У меня мама из пензенской области и готовили кулеш так же с салом , луком, картошкой и пшеном, когда выезжали в поле.Мясо тогда позволить не могли.Кулеш дома готовили бабушка и мама.Это всегда было очень вкусно.СПАСИБО.
Кулеш отличный! В варианте нашего донского, за 10-15 мин. до окончания, я разбиваю несколько куриных яиц и добавляю зелень в конце. Ну и кулеш делается с юшкой.
Какой прекрасный отдых! Речка, звуки природы и кулеш! Вы молодцы! 😁👍👍👍
Просто нямка, особенно на природе. У нас ещё принято в конце варки добавлять взбитые яйца и быстро перемешать. Подержать ещё немного на огне и можно кушать.
Никогда не пробовала, но наверняка вкусно. Муж мой пшено не любит, но думаю такое блюдо придётся ему по вкусу. Спасибо Оксаночка за хороший рецепт)
Спасибо,наглядно и верю,что вкусно,особенно на природе.Молодец,доброго здоровья семейству.
Вкусно,сытно!!!/у вас посуда каждый раз ,как из магазина /чистота!!!!!спасибо за рецепт!!!!
Как всегда. Кротко,ясно,по существу. Вкусно. Делаю так же,но воды добавляю больше,супчиком густым. Но кто,как любит. Браво!!!!!
Мой дедушка готовил кулеш примерно так же, но без картофеля. Он был в молодости корабельным коком, и я на всю жизнь запомнила его изумительные макароны по-флотски, вареники с картофелем (он в начинку клал сырой картофель, нарезанный мелким кубиком, и это было несравнимо вкуснее, чем с уже отваренным), борщ, плов. Собственно, глядя на него, я и училась готовить, и полюбила это ещё с детства. Спасибо, что напомнили ещё один дедушкин рецепт.
Только картофель кубиком? Вроде еще сало и лук добавляют?
Давно собираюсь попробовать но всякий раз иду прокатанной дорожкой - варю и толку.
Вот даже и не пробовала ни разу с варёной картошкой вареники.... мама раньше рубила тяпкой, я же на мясорубке , а кто то из знакомых на крупной терке картофель натирает, и, конечно же, сало и рубленый лук!!! Объеденье)))
Lamina Pak только лук не пропускайте через мясорубку , лучше ножом порезать, а то горчить будет, и картошку черезкрупную сетку пропускайте, картошка чернеет, поэтому для начала перемешайте ее ( когда всю перекрутите)чуть с подсолнечным маслом и малость посолите, потом отожмите сок ( я это делаю, беру в ладошки, как котлету , и отжимаю)уже после всех этих манипуляций добавьте лук, сало(тоже крученое,сырое)соль и перец по вкусу,все вымесить хорошо. Да , и не забудьте положить готовый фарш в дуршлаг, картофель сок даёт, а так стекать будет. Тесто слишком тонко не катайте, потому что пельмени чуть подольше варятся, чем с мясом, стоит только попробовать, уже с варёной картошкой даже и не станете больше кушать)))))
Lamina Pak к моему большому сожалению я неразумная не пробовала цепеллины)))) мы живем в Башкирии, и сколько себя помню, то все у нас только так пельмени с картошкой готовили, брат у меня любил их есть чуть не доваренными, с сыринкой , а с варёной картошкой -пюре, были пирожки.
Lamina Pak БлагоДарю 🙏🏼 и я тоже буду пробовать цеппелины 💐💐💐
Это, действительно, нереально вкусно! Помню, когда в детстве ходили с родителями в лес, на пикник, папа всегда готовил такое блюдо. Только называл - каша "Размазенька" :-) Рецепт он узнал в армии, от своих солдат. Потом на даче постоянно готовили её. На костре, конечно, вкуснее получается, чем в домашних условиях. На природе всё вкуснее и аппетитнее =)
Какая конструкция замечательная - печка + казан.
Оксана,добрый день) А где Вы живёте？простите если не внимательно читала о Вашей семье)
@@innastepanova4467 они живут в краснодарском крае
Где такое чудо приобрести? Оксана поделитесь ,пожалуйста!
@@valentinaaks3171, казан я заказывала здесь: clck.ru/Gi9eL Учаг здесь: clck.ru/Gi9pU
@@tastyminute спасибо, Оксана!
Я и забыла про этот рецепт. Спасибо большое за напоминание. Канал ну просто супер!
Спасибо за рецепт! Я добавляю тушенку, несколько взбитых яиц и обязательно зелень. После того, как пшено будет готово.
@@kents.8269 Если крупа хорошо промыта в нескольких водах ,а затем в горячей( чтобы не горчило пшено) то клеится не должно. Хотя сейчас крупы не понятные,раз на раз не приходится
@@kents.8269 Согласна.
@@kents.8269 Да,если очень хочется надо приготовить... Когда готовит мужчина всегда особенно вкусно. Удачи.
@@kents.8269 Нет .Тушенки вместо мяса. Когда студентами ходили в поход , мясо хранить (10-12 дней)негде было. Заменяли классной армейской тушенкой 🍷🍾🌹
И мы так готовим🙂
Спасибо огромное!! Вспомнила детство, и кашу из "топора" как готовит мой папа!!
Рецепт хороший у каждого свой и у меня свой,готовлю круглый год,если есть с мясом значит с мясом,нет,я беру грудинку,правда картошку не добавляю и сало тоже,т.к я грудинку или ветчину чуть притулила на сковородке,также варится пшено,в конце я разбалтываю ЯЙЦА и в пшено и добавляю зелень-укроп,петрушку,зелёный лук,одна жена варит мужу эту кашу на рыбалку,я ей подсказала и все довольны,а на природе варить это одно удовольствие,супер СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍
У меня крестная готовила такой вкусный кулеш на костре,что пальчики оближешь! Я считаю,что кулеш самая вкусная еда. Особенно с дымком! Не то,что эти суши,и всякие изыски не известно из чего! Спасибо!
Природа,речка,красота,а сало вообще бомба.Кулеш отличный,идея дома на костре приготовить.👍😜🍓
Сало...да.Такое аж слюнки
Воспоминания юности, спасибо, все супер!!!!!! Для меня, так чуууууточку по жиже.👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐
шикарная вещь! у нас его называют сливуха( от слова сливать) часто делают на бульоне оставшемся от варки свиного желудка, который потом обжаривают до хруста на сковороде с луком и чесноком. Вот вам и первое и второе очень экономно и почти мясо. желудки стоят дешево. перед обжаркой режут на полоски
Ещё не готовила.но только посмотрев уже слюной чуть не подавилась-ХОЧУ!Спасибо большущее за рецепт!
МА гатовим кашу, кулеш из ячки со шкварками, можно с добавлением мяса и морковки, я люблю готовить её в духовке..
Моя старшая сестра готовила кулеш без картошки но с добавлением солёной капусты, ох и вкусно было!
И моя бабуля украинка, тоже! Густой суп с салом, луком, пшеном и квашеной капустой. И никаких яиц и масла...
@@alinachehova7263 Я тоже украинка.
Как же это неожиданно просто и божественно вкусно!!!
Казан супер!!! Помню в советские времена был такой,но без печурки. Было сложно на природе чтото приготовить! Спасибо за рецепт и за казан.!!🌺👍👍👍
Мы брали трубу и делали что-то вроде печки😊, о такой мы и не знали в детстве
Обожаю смотреть ваши видео! Вы просто супер! Всё так чётко, понятно, без лишних слов, классные рецепты! Много блюд готовила по вашим рецептам, всё нравится. Спасибо огромное за ваш труд! У вас очень приятный голос, хочется слушать.
Спасибо))
Справжній куліш! Раніше готували без м'яса, але коли воно є, то чому і ні. 🤗 Ми теж так само варимо куліш - чумацьку їжу.
Кулеша це на прикарпатті називають кашу з кукурудзяної муки,на Буковині це мамалига,від румунів прийшло.
@@taniakarol8116 А у нас на Київщині та на Полтавщині це називають куліш. І це чумацька каша, каша запорізьких козаків.
@@taniakarol8116 і я також вперше побачила,що використовують пшоно,а не кукурудзянку....їла в Карпатах з бринзою-це надзвичайно смачно!!!!!
@@targutaj228 на українській мові.Думаю румунську ви б не зрозуміли....
Так,дуже смачно.В нас в Карпатах варять дрібну кукурудзянку на сметані,посипають бринзою,дуже ситно та смачно!
@@targutaj228 перевожу с украинского на русский.У нас на Украине а Карпатах очень популярное это блюдо.Готовят с мелкой кукурузной крупы,варят на сметане или смесь молока+сметана.Посыпают тёртой брынзой.Ещё с грибами подают или с шкваркам.Я ела с брынзой и грибами-очень вкусно!!!!!!
Ух ты, даже не попробовав видно, что это очень вкусно! !! Спасибо за очередную вкусняшку! !! Всем привет из Осетии! !!!
Очень вкусно, правда от пшена у меня изжога, я готовлю с ячневой крупой, тоже 👍👍😋😋
Спасибо! Сразу вспомнила отца! Он часто готовил нам кулешь! Но без картошки, а все остальное по вашему рецепту.Ох и вкусно было! Хотя пшенную кашу, молочную, не любила!
Мой деда-украинец, тоже без картошки готовил
Да, кулеш блюдо вкуснейшее, когда ещё и голодный. Я ела его в детстве. Мама училась на заочном в институте и вместе с ней училась женщина с Украины. На летней сессии я приехал(так как я была на каникулах) к ней в тогдашний Свердловск. Время было обеда, в столовую не пошли. И эта женщина сварила суп не суп, каша не каша. А было очень вкусно. Так я познакомилась с кулешом. Помню вкус до сих пор. Правда готовлю крайне редко. А на природе, по моему, все вкусно. Людмила.
Большое спасибо за ваш рецепт. Завтра иду готовить кулеш на дачу, с детьми. Рецепт очень понравился. Спасибо большое.
Не знаю как на природе, но и дома получилось очень вкусно.Вкуснотища!!!! Большое спасибо за рецепт.
Все детство в деревне ели выросли на нем.Название славная каша Картошка пшено сливали юшку добавляли сливки и по тарелкам деревянными ложками только успевали махать И мои дети оч любят часто просили поиготовитьСпасибо напомнили
я тоже так хочу!!!
а я кушаю салаты по вашему рецепту с последнего выпуска: салат с дачи и салат с огурцов, с кунжутом, семенами горчицы, сладким перцем.
Вкусно.
А я влюбилась в эту чудо-печку! Кто знает как это называется и где продаётся? Кулеш - супер. Спасибо, ребята👍
Мы так же всю жизнь кулеш делаем. Супер вкусно на костре на даче!!!
Какая разница,тут уже слюни потекли .Красота. Надо будет попробовать. Вы Ксюша как всегда удивили
ОКСАНОЧКА !!!! ЭТО ПРОСТО СУПЕР , СИЖУ И ОБЛИЗЫВАЮСЬ !!!! КОГДА Я БЫЛА МАЛЕНЬКАЯ , У НАС БЫЛ КАТЕР , И МЫ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ ОТПРАВЛЯЛИСЬ НА ВОЛГУ , НЕДАЛЕКО ОТ ВИННОВКИ , НА ОСТРАВА . И ТАМ МАМУЛЯ ГОТОВИЛА КУЛЕШ !!!! ДО СИХ ПОР НЕ МОГУ ЗАБЫТЬ ЭТОТ ЗАПАХ И ВКУС !!!! СПАСИБО , ЗА ВОСПОМИНАНИЕ !!!!!
Да, это точно вкуснятина. Я обожаю пшеную кашу. 👍
Спасибо за рецепт. Слюнки текут....😋. В прошлом году была в Абхазии и пробовала на застолье их кулеш ( фу, гадость), густая каша с салом и луком. Ваш выглядит аппетитно! С удовольствием приготовлю!!
в принципе ингредиенты верные) я варю немного пожиже, совсем чуть - чуть. когда-то часто готовила.
ЭТО ЛУЧШЕЕ БЛЮДО В МИРЕ, ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПРИРОДЕ!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Кулеш- это жидкая каша с мясом. Очень вкусно.
Спасибо! А еще можно добавить морковь и взбитые яйца ( на этот объем, думаю 3) Просто супер!!!
Как же я любила в детстве бабушкин кулеш. Вкуснятина.
РЕЦЕПТЫ ВАШИ ПРЕЛЕСТЬ. А ПРИРОДА-КАК Я ВАМ ЗАВИДУЮ.КРАСОТИЩА.ЧУДО.ТУТ МОЖНО И НЕ КУШАТЬ,А ПРОСТО НАСЛАЖДАТЬСЯ ТИШИНОЙ И ПОКОЕМ.СПАСИБО.ПРОСЬБА,СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ И КРАСОТЫ ОБОЗРЕВАЙТЕ.НЕ НДИНЫМ ХЛЕБОМ СЫТЫ.ДУША РАДУЕТСЯ СМОТРЕТЬ.БЛАГОДАРЮ.
Мне так вкусно было смотреть этот рецепт)))) спасибо Вам. Даже захотелось приготовить хотя я пшенную крупу только в сладком виде воспринимаю
Добрый день всем. Кулеш варили мои родители мама и папа. Вкуснотища!!!! Вспомнилось детство
Благодарю, вкус детства. Когда деда готовил, а мы 6 внуков вокруг казана слюной исходим. Храни Господи Вашу семью.
Да,да... Настоящий тамбовский кулиш. Мама была оттуда родом... Готовила всегда так... Мамы нет и я не могла рецепт вспомнить.СПАСИБО ВАМ,РОДНЕНЬКАЯ...😥👍👍👍😄🌹💖
Из кучи рецептов кулеша этот понравился больше всех. Завтра буду делать. Спасибо.
Оксана, спасибо!!! Он приготовлен с душой и уже наверное не столь важно правильный он или нет... На природе с любимой семьёй это просто высший класс конечно же вкусно
Рецепт замечательный, быстро и вкусно. Спасибо. Вдохновения вам и удачи в новых рецептах.
Рецептов кулеша так же как и щей великое множество. И правильный тот что вам по вкусу.
Очень хорошие у вас видио и рецепты👍.
Пшено когда просроченное только тогда горчит. А свежее не горчит.
да, я удивилась, услышав о горечи) никогда не боялась)
я тоже не понял откуда в пшене горечь могла взяться???
@@Roman81735 Когда пшено долго хранится и не правильно, на жаре например, выделяется масло - там где черные точечки и впоследствии именно оно и горчит, что как правило было при Союзе, когда на прилавок всё попадало снятое с госрезервов и хранения 30-летней давности. Тогда её долго промывали и обязательно запаривали, чтобы это масло расстворить и смыть... ) А сейчас так делают потому что так бабушка делала )))...
@@СветланаКлимова-т5юКогда пшено долго хранится и не правильно, на жаре например, выделяется масло - там где черные точечки и впоследствии именно оно и горчит, что как правило было при Союзе, когда на прилавок всё попадало снятое с госрезервов и хранения 30-летней давности. Тогда её долго промывали и обязательно запаривали, чтобы это масло расстворить и смыть... ) А сейчас так делают потому что так бабушка делала )))...
все правильно , только называется полевая каша , а кулешь - это суп и еще в полевую кашу добавляют порубленые вареные яйца , сливочное асло , а вместо мяса кладут тушенку , это как бы у нас так , на днепропетровщине и варят ее обычно на 9 мая , ну ваша тоже очень выглядит аппетитно и не сомневаюсь , что очень вкусно , молодец
Спасибо что напомнили ,это очень вкусно. А назвать можно по разному это блюдо 👍👍👍👏👏🌹
Бабушка готовила такое блюдо в русской печи. Ооочень вкусная еда!
Ой, а я первый раз вижу такое блюдо. Выглядит очень аппетитно! Будем пробовать..))
А моя мама готовила без мяса и картошки. Это было скорее первое блюдо. Тоже зажаривала салом. Очень вкусно!
Часто так готовим,любимая каша моего папочки,только без мяса и называется она сливуха! Спасибо вам за рецепт.Безусловно вкуснятина необыкновенная!
Елена, если не секрет...,где так называют" сливуха", очень интересно. Спасибо.
@@katherinaseleworstowa9061 в Воронежской области точно называют сливуха. А кулеш - тот, что с сырыми яйцами, как суп.
@@ИринаЛаврова-р2щ Спасибо!
в Тамбовской области
На природе всё вкусно. А я варю уху с пшеном, а ещё если в рыбе есть икра - протираю и в конце запускаю в уху. А кулеш я ела 100 лет назад, до сих пор помню вкус.
Добрый день, смотрю вас с марта месяца, пишу вам в первые, у вас всё всегда получается замечательно, слушать вас приятно, желаю удачи вам во всём!
Спасибо))
Всё так и мы готовим, этот рецепт был от папы, но вот мясо не кладём. Очень вкусно. Спасибо.
Обожаю голос Оксаны))) Столько доброты в нем и нежности.... Еда у неё по ходу вся освященная по умолчанию получается!))
В советские времена в походе, кулеш варили в котелке по типу всяшника, вкуснота! до сих пор помню.
Ммм, одно из наших любимых блюд!🥣Правда я готовлю кулеш без сала и чуть более жидким.🙂👍
Да чтоб вам жилось долго и сытно!!!! А я не знала куда деть пшено. Убежала готовить, надеюсь вкусно. Никогда такое ни ела.
Спасибо за рецепт. Я когда плов готовлю у меня кулеш получается. Я не умею плов готовить но кулеш это сказка
Супер! Постоянно готовлю. Очень вкусно, быстро и просто.
Спасибо за рецепт.
Самый лучший рецепт кулеша. Спасибо , мне очень понравился .Удачи вам.
Если картофель в начале в жиру хорошенечко обжарить - до пригарочков и потом добавить, то в процессе варки он разварится в ничто, а остается привкус жаренной картошки. Це дуже пасує та смакує до спарвжнього козацького куліша, коли все що маєш - до козана ... Спробуйте - зовсім інший смак!
В выходные на даче готовила.морковь и специи добавляла.родственникам понравился.они и не знали о таком блюде.
Зашла в интернет.чтобы убедиться в правильном рецепте. В казане с дымком думаю ещё был бы вкуснее.
Да природа красота а кулеш вообще оболдеть мы тоже так готов им как всегда ваш рецепт самый вкусный
Спасибо за рецепт! Уже готовлю. И отдельное спасибо за лайфхак с пшеном. Не знала раньше как убрать горечь.
Какая прелесть 👍я когда захожу на ваши каналы,всегда сначала ставлю лайки,а после смотрю.Знаю, что всегда просто СУПЕР!!!
А я еще смешиваю сырое яйцо зеленью и в конце вливаю струйкой, непрерывко помешивая.
Готовила так же но на молоке,необычно но очень вкусно и в конце добавляла еще несколько взбитых яиц в кулеш
Правильный рецепт.💐 Я на стадии картошки ещё и морковку добавляю. 🤓
попробовала приготовить - получилось очень вкусно и просто, спасибо!
У вас даже на природе все идеально стерильное!!
А я впервые услышала про кулеш :) По видео видно, что очень аппетитное и наваристое. Только я пшено с детства не люблю. Думаю, если заменить его перловкой, предварительно запаренной в термосе, тоже будет вкусно. Спасибо за рецепт.
@@laminapak9505 Ок. Спасибо за совет.
Настоящий! Даже не сомневайтесь!
А уж какой вкусный... Мама моя готовила.
Чёрт возьми, аж слюнки потекли! Надо приготовить. Давно не готовила. Спасибо!