КУЛІШ/КУЛЕШ -- СТАРИННАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЕДА ВОИНОВ И ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ/ СПРАВЖНЯ УКРАЇНСЬКА СТРАВА

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 4.7K

  • @ju-17tacticalgear20
    @ju-17tacticalgear20 4 ปีที่แล้ว +298

    Гордон Рамзи просто нервно курит в коридоре. Дякую!

    • @СергейКарпенко-п1в
      @СергейКарпенко-п1в 3 ปีที่แล้ว +12

      Нервно курит кориандр...

    • @мішакузан-п1п
      @мішакузан-п1п 3 ปีที่แล้ว +2

      @@СергейКарпенко-п1в .

    • @alexshevtsov1194
      @alexshevtsov1194 2 ปีที่แล้ว +14

      Ну конечно,вам же не надо вкусно-вам надо много,а Рамзи готовит именно вкусно. До этой баланды ему мозгов нехватит.🤣🤣🤣

    • @Glava-Pravoslavnoy-family
      @Glava-Pravoslavnoy-family ปีที่แล้ว +18

      @@alexshevtsov1194 баланда, чувак ты с зоны что ли откинулся❓😉

    • @tamarastadnik8922
      @tamarastadnik8922 ปีที่แล้ว

      ​@@alexshevtsov1194 какого лешего вы тогда смотрите это? Это как сравнивать зеленое и холодное... Вы же в лес на прогулку не тащите с собой конвектомат или сувидницу...и сомневаюсь, что вы хоть раз пробовали, что готовят у Рамзи или таких, как он) щи они не подаются в мишленовских ресторациях. Да и про звезды мишлен вы вряд ли имеете понятие. А у Рамзи их аж 16!)

  • @одинокийстранник-ж6х
    @одинокийстранник-ж6х 2 ปีที่แล้ว +452

    Ох,вернули вы меня в детство. У нас в семье был обычай,на все важные события или объёмные работы собирались всей родней и все делали сообща. После этого папа брал котелок и шёл на выгон разводить костёр и готовить кулиш. Вся деревня гудела,сейчас у Степки будут готовить гулеш,они его почему то так называли,и потихонечку стягивались к нашему дому. Кулеша хватало всем,котелок был большой,угощали всех желающих,а их было не мало. После этого наши садились в круг и пели. Ох как же пели! До сих пор как вспомню душа дрожит,так хочется назад в те времена когда все было проще и все были дружнее и главное все наши были живы. Этот котелок до сих пор у меня вёл и очень мне дорог.

    • @DVolF
      @DVolF ปีที่แล้ว +4

      У вас так же готовили как на видео?

    • @ВикторВеретёха
      @ВикторВеретёха ปีที่แล้ว +11

      что нам мешает жить,как тогда!?

    • @АллоАлло-м6о
      @АллоАлло-м6о ปีที่แล้ว

      Русня мешает.Она всем всегда мешала,но нет ничего вечного.

    • @СергейФролов-ы9ш
      @СергейФролов-ы9ш ปีที่แล้ว +5

      @@ВикторВеретёха Иных уж нет, а те далече. Так сказал поэт, некого на кулеш собирать.

    • @Ivanpetrov72-i9p
      @Ivanpetrov72-i9p 4 หลายเดือนก่อน

      @@ВикторВеретёха Капитализм.

  • @marinaferrari2652
    @marinaferrari2652 5 ปีที่แล้ว +969

    Моё детство прошло с этой кашей степовой каждое летнее воскресенье.. Отец шёл в садок цеплял казан большой, ложил туда петуха и начинал готовить кулеш. Запах костра и жареного сала распространялось на соседей, они брали тормозки, кто что имел и приходили к нему на помощь... стелили одеяла на траве, каждый со своей миской и ложкой, мы дети бегали рядом, а они после "обеда", начинали петь песни и веселиться... Это незабываемо !!!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  5 ปีที่แล้ว +73

      Семейные традиции передаются из поколения в поколение. Живите вкусно!

    • @МарияРяполова-х6л
      @МарияРяполова-х6л 2 ปีที่แล้ว +55

      Прямо расплакалась,почти как в моем детстве
      Спасибо за комментарий.
      Замечательные люди,страна,еда.
      А слово казан и у нас,моя мама до сих пор так говорит.

    • @НиколайГасанов-ф3ф
      @НиколайГасанов-ф3ф 2 ปีที่แล้ว +34

      Русские граждане всегда называли котёл , а не казан . Название казан , это название русского котла , переименованное татарами .

    • @TNTCerber
      @TNTCerber 2 ปีที่แล้ว +40

      @@НиколайГасанов-ф3ф Именно татары взяли это слово у русских ГРАЖДАН и переименовали. Вам самому не смешно от своего коммента??? 😂😂😂

    • @НиколайГасанов-ф3ф
      @НиколайГасанов-ф3ф 2 ปีที่แล้ว

      @@TNTCerber Татары - кочевники и не надо ничего придумывать .

  • @perez76er95
    @perez76er95 2 ปีที่แล้ว +57

    Хороший Вы человек! Хлебосольный.Здоровья вам и приятного апетита.

  • @ГалинаЛялина-х4й
    @ГалинаЛялина-х4й ปีที่แล้ว +146

    Когда я готовила кулеш,я делала все так, как мама,она была украинка,тоже со шкварками,мясом и пшеном,очень вкусно было.Вы сейчас напомнили, пора его внукам сварить и так сказать передать эстафету.Спасибо вам огромное,все очень по-доброму.

    • @Алла-л8ю
      @Алла-л8ю ปีที่แล้ว +10

      И я такого мнения, что нужно детям и внукам передать эстафету. Моя бабушка часто готовила, да еще так вкусно! Мое детство прошло на Украине, мы держали свиней, так что без сала ничто не готовилось. Слава нашим предкам.

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин ปีที่แล้ว +7

      Передавать эстафету - очень правильная мысль! Поддерживаю! Только не знаю как Вас, а меня учили снимать пенку и немного дольше проваривать мясо, до засыпки крупы. Мне кажется, что у автора мясо будет жестковато. А так - действительно, очень душевный мужик!

    • @Анатолий-ы9ы4ъ
      @Анатолий-ы9ы4ъ 3 หลายเดือนก่อน

      @@ГалинаЛялина-х4й на украине половина Сибири там живет на верное, за50лет кака миграция было, наших деревенских только 4семьи, сколько там уже только от них украинцев стало, слабо посчитать, вот и думай

  • @ГалинаПлеханова-м9ж
    @ГалинаПлеханова-м9ж 5 ปีที่แล้ว +117

    Какой дядька хороший.Добрый от души.Побольше бы таких.Не столь важен рецепт,сколь человек хороший!

  • @Andre-Rossi7
    @Andre-Rossi7 5 ปีที่แล้ว +267

    Как же приятно смотреть на добрые лица и слушать мягкий юморной голос простых, настоящих украинцев! Эх, я бы сейчас тарелочку этого кулеша, да как бы навернул! С большим удовольствием! Добро Вам и Уважение! Благодарю! Классно!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  5 ปีที่แล้ว +16

      Спасибо за добрые слова. Живите вкусно!

    • @АлексейДудин-ы6щ
      @АлексейДудин-ы6щ ปีที่แล้ว +14

      Поэтому и пошли нас завоёвывать?

    • @Andre-Rossi7
      @Andre-Rossi7 ปีที่แล้ว +73

      @@АлексейДудин-ы6щ А зачем люди, которые совершили государственный переворот, незаконно захватили власть, при живом и действующем президенте Украины Януковиче, стали по всей стране запрещать говорить на русском языке и целых восемь лет стали уничтожать силами всей украинской армии, своих же! украинцев, живущих в Донецкой и Луганской областях? Которые не захотели подчиняться захватчикам законной власти. Порошенко и Зеленский подписали Минские соглашения о выборах и не стали их выполнять, а стали готовиться к войне и полному уничтожению всех людей, без разбора на русских и украинцев, всех, кто живет и в Донецке и Луганске? А потом, только представьте себе! договорились с НАТО, что они заходят на территорию Украины, якобы как миротворцы, а украинская армия продолжает наступление на Ростов, Краснодар и даже Москву! Что там ваши минстры обещали? Проехаться на американском танке по Красной Площади? А Зеленский обещал нанести удар по Москве так называемой грязной ядерной бомбой? О це гарно и добре? А Вы, совсем ничего и не знали? Про то как Коломойский, тысячами вырезал людей, без суда и следствия, не согласных с режимом и выступающими против? Это как? Как появились молодежные команды Молодые Гитлеровцы? Как появились нацики? Бандеровцы? Новые фашисты, которые стали ездить по всей Украине и убивать несогласных? А Зеленский официально сказал, что все, кто будет говорить по русски, пусть уезжают и убираются из Украины и Крыма? Людей в Одессе нацики сожгли заживо? Ой, новость? Ну и кого-то нашли и наказали? Нет? Их все знают, но почему-то не наказывают? За зверское, массовое убийство? А это не Вашу маму, или жену, или дочь или брата сожгли в Одессе? Нет? А четырнадцать с половиной тысяч, мирных, самых обычных людей, украинцев, русских, и других наций, убитых Армией Украины в Донецке и Луганске, за восемь лет обстрелов? Этого не было? Это всё фигня? Пустяки? Фашисты у Вас захватили власть и развязали гражданскую войну, с помощью американцев и англосаксов, под общим названием амерзы, по делам их! Так это не ваших родных людей убивали целых восемь лет? Разрушали их дома? Вы совсем слепой? Или неграмотный? Или такой же национал-фашист и бандеровец? Нет? Так чего же Вы решили поспорить? Или Вы обычный ципсошник, за деньги продающий свою Родину, - Украину, амерзам? Черножопым неграм ридну мати Украину уже и отдали и продали? А полякам Зеленский уже и все права граждан Украины подарил? А они ему нет! Так теперь Вы уже Ляхокраинцами стали? Слава Ляхокраине? Вы об этом мечтали? И все, ни чего не знаете, не слышите, и не понимаете? Кто не скачет тот москаль? Москаляку на гиляку? Зиг хайль, у Вас не кричат? И с фашистскими флагами и свастикий, с факелами не ходят? Сам посмотри видео на ютубе, их куча. Отдали власть кастрюлеголовым? Рогулям? И теперь фашисты и предатели это Ваши Герои? В Стране, где от рук немецких фашистов погибло десять миллионов человек украинцев? Это Ваш идеал? Ни? Ничого такого нет? И Зеленский не клоун, играющий уем на рояле? Открой ролик в интернете! И Зеленский не кокаиновый наркоман? Ищи там же. Постоянно шмыгающий носом и постоянно вытирающий нос, с диким и мутным взглядом наркомана. Это Ваш Главнокомандующий? Вы то зачем сами, первые, пришли убивать и убили 14,5 тысяч мирных людей? Вместо того чтобы провести выборы, как обещали! Только за то, что они говорят по русски! И это по Вашему норма? Это и не геноцид и не национал-фашизм? Вы то сам как будете защищаться, когда к Вам в дом, придут нацики под наркотиками и боевыми психотропами? Они будут слушать голос разума, следовать законам и нормам? Да У Вас сейчас беспредел по всей Стране! Насильно загоняют в окопы. А кто не согласен расстреливают! Без суда и следствия! А Вы и не видите? На Луне живёте?

    • @НатальяР-ю7щ
      @НатальяР-ю7щ ปีที่แล้ว

      @@АлексейДудин-ы6щ Вас давно , не то, что завоевали, а поработили наглосаксы, так негров не порабощали, чтобы идти и подыхать за интересы наглосаксов. А мы своих защищаем и земли наши забираем, которые , вы🐖продали англосаксам, порт в Одессе и тот просрали!

    • @udo895
      @udo895 ปีที่แล้ว +4

      Смолы б тебе горячей👎🤡🇷🇺

  • @РаисаПозднякова-л7п
    @РаисаПозднякова-л7п 2 ปีที่แล้ว +162

    Мама каждое лето нас возила к бабушке в Воронеж .Кулеш бабушка готовила в русской печки в котелке.Вкуснятина!!!

    • @ВикторГригорьев-о3с
      @ВикторГригорьев-о3с ปีที่แล้ว +6

      На даче были помоложе варили сливуху. Собирались мы кумовья соседи и ч варил кашу... С цыбулей салом старым пшено картошка..

    • @ВикторГригорьев-о3с
      @ВикторГригорьев-о3с ปีที่แล้ว +2

      На даче были помоложе варили сливуху. Собирались мы кумовья соседи и ч варил кашу... С цыбулей салом старым пшено картошка..

    • @НадяШвалюк-р7р
      @НадяШвалюк-р7р 11 หลายเดือนก่อน +3

      Воножеж-етнічні українські землі і піч там українська🇺🇦

    • @user-Alexandro777
      @user-Alexandro777 11 หลายเดือนก่อน +25

      @@НадяШвалюк-р7р Украина , нет не слышал - окраина русских земель , малороссия

    • @АндрейБогачев-с3з
      @АндрейБогачев-с3з 9 หลายเดือนก่อน

      @@НадяШвалюк-р7р воножеж может и твоё рагуль, а Воронеж це РУССКОЕ мiсто, всегда было и будет

  • @maksimamosov5161
    @maksimamosov5161 6 ปีที่แล้ว +88

    Спасибо!Молодёжи не хватает таких учителей!А за старое сало отдельное спасибо - это факт нашей кулинарии!

  • @СветланаЛейнвебер-с7щ
    @СветланаЛейнвебер-с7щ 2 ปีที่แล้ว +44

    Спасибо🙏💕 за кулеш. И за напоминание о старом сале. Бабушка всегда заправляла борщ " Толкушечкой" Из старого сала( и тоже не переборщить), лук, перец, соль. Получается бесподобный аромат и вкус.

  • @Владимир-г6э6й
    @Владимир-г6э6й 4 ปีที่แล้ว +245

    Смотрю не первый раз и опять не могу удержаться, что бы ни сказать пару теплых слов. Я тоже Россиянин, но как же приятно видеть с какой любовью и желанием этот ГАРНЫЙ ХЛОПЕЦ ТВОРИТ, настоящий шедевр кулинарии. Я словно побывал в гостях у своего дедушки, хотя его уже почитай, как 27 лет нет с нами. Он тоже любил и умел готовить такое блюдо. А называл он его «Злывуха». Ведь, когда сливалась жидкая часть и это было первое, а густое, оставшееся, каша, было второе. А старое сало он тоже добавлял, хотя и не акцентировал, на этом секретном ингредиенте. Уважение, и огромная благодарность за искренность, доброту и благородство с которым подан этот ролик. Мне очень понравилось, думаю, что не только мне!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  4 ปีที่แล้ว +19

      Спасибо за добрые слова. Живите вкусно!

    • @oskol120
      @oskol120 2 ปีที่แล้ว +15

      И я русский, из Белгородской области, миру мир, риск пис)

    • @user-weranda
      @user-weranda ปีที่แล้ว +7

      Рада, что есть кто знает и любит это блюдо - сливуха. Просто, дёшево и очень вкусно.

    • @haeunpark9649
      @haeunpark9649 ปีที่แล้ว +6

      Вы о ЧЁМ?! Кулеш - исконно русская еда!!!!!!!

    • @Константин-й5р5э
      @Константин-й5р5э ปีที่แล้ว +5

      Вся сложность в том,что старого сала нет.Не успевает у меня залежаться)

  • @ИннаЧайка-э2е
    @ИннаЧайка-э2е 2 ปีที่แล้ว +141

    Удивительно позитивное и умиротворяющее видео,дай Бог здоровья этому чудесному человеку, и рецепт замечательный....

  • @ЛюдмилаВаткеева
    @ЛюдмилаВаткеева ปีที่แล้ว +55

    С удовольствиеим бы зашла. Как все по - родному. Тепло и легко. Как в родном доме детства. Даже слезы навернулись. Спасибо.

  • @ЕкатеринаСаенко-с5з
    @ЕкатеринаСаенко-с5з 5 ปีที่แล้ว +99

    Во, аппетит нагоняет. Кажется, что эта еда в котелке, самая вкусная в мире. Так здорово. Сразу на природу захотелось.👏👏👏👍👍👍👍👍

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с ปีที่แล้ว +3

      Наша культура поощряет переедание.

    • @1-a-1
      @1-a-1 2 หลายเดือนก่อน

      Ничего.... Скоро будешь ты лежать на природе

  • @olyshkak4092
    @olyshkak4092 5 ปีที่แล้ว +48

    Спасибо за таких людей, очень хороший и доброжелательных, будет возможность обязательно приготовим на природе, спасибо за хороший и забытый рецепт, из далёкого детства, даже слёзы потекли, как же это было давно

  • @ЛюдмилаЛузянина-й6и
    @ЛюдмилаЛузянина-й6и 2 ปีที่แล้ว +237

    Какой мир от человека! Какое чувство меры! Какая любовь! Просто песня! Костёр! Природа! Что там поесть, дайте хоть понюхать!

    • @НадеждаНежинская-б7ъ
      @НадеждаНежинская-б7ъ ปีที่แล้ว +11

      Довольствуемся видео, но и это - БОЛЬШОЕ СЧАСТЬЕ!
      С П А С И Б О !

    • @НиколайАдарюков-ь1у
      @НиколайАдарюков-ь1у 4 หลายเดือนก่อน +2

      Молодец земляк, кулеш это чудо , это жизнь и дорогого стоит что на костре ,спасибо.

  • @elenasuskaya2474
    @elenasuskaya2474 5 ปีที่แล้ว +629

    Как же приятно смотреть на простых хороших людей славян и противно на политиков

    • @elenasuskaya2474
      @elenasuskaya2474 5 ปีที่แล้ว +11

      Я украинка

    • @andriiua3603
      @andriiua3603 5 ปีที่แล้ว +15

      @@elenasuskaya2474 за оскобление , прошу прощения, не для вас это было...
      Но нам не стоит забывать.. что кроме политики, в Крыму и на Донбассе именно простые люди были ограблены как прямо потеряв жилье и собственность, так и косвенно....
      Украинские предприятия потеряли санатории, детские лагеря отдыха, пансьонаты... Турбазы.

    • @Владвладов-у5б
      @Владвладов-у5б 5 ปีที่แล้ว +3

      Все мы люди словятья

    • @Kolanich
      @Kolanich 5 ปีที่แล้ว +3

      @@Владвладов-у5б ты еще и инопланетянен..

    • @Прорицатель-н2р
      @Прорицатель-н2р 5 ปีที่แล้ว +2

      @@andriiua3603 иди умойся дура, каникулы начались ?

  • @ЕленаМаксименко-й4э
    @ЕленаМаксименко-й4э 4 หลายเดือนก่อน +54

    Спасиьо Вам за чудесный ролик! Сразу по голосу поняла,откуда вы. Мне уже 75 лет,волеб судьбы большую часть жизни прожила на Северозападе России,но в Украине мои корни,родня,могилы родных и все,что связано с родной землей,мне очень дорого ! Даже всплакнула под конец,когда услышала про " секретный ингридиент" - старое сало. А моя мама всегда это делала в конце варки борща- расталкивала старое сало с зубочком чеснока и солью,совсем немного,но аромат и вкус бодественный.
    Дай Вам Бог здоровья и мира вашему ДОМУ!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  4 หลายเดือนก่อน +8

      Да, Вы правильно определили, мы с Харьковской области. Ваша мама знала секреты вкусного борща. Спасибо за добрые слова и Вам всех благ.

  • @legislegis3948
    @legislegis3948 ปีที่แล้ว +89

    Живу в кыргызстане но ел прадедовский кулеш,именно с "ржавым" салом,прабабушка прятала его от деда🤣но дед упорно находил...спасибо за вкусные и добрые воспоминания!

  • @1972445
    @1972445 2 ปีที่แล้ว +250

    Я удмурт,живу в Башкирии,думаю,говорю по русски,служил в Туркмении с ребятами с Запорожья.🙂 сразу вспомнил мультик"Как казаки за солью ходили"

    • @Ангелина-77
      @Ангелина-77 ปีที่แล้ว +17

      Да, было время, когда все вместе дружили, работали, любили, жили.... К сожалению, это было давно....

    • @ВикторОстанин-х6ш
      @ВикторОстанин-х6ш ปีที่แล้ว +7

      Уважаемые. Паша Лекомцев говорил: Я вотяк

    • @СвітланаГармаш-г8н
      @СвітланаГармаш-г8н 5 หลายเดือนก่อน +1

      😊​@@ВикторОстанин-х6ш

    • @СвітланаГармаш-г8н
      @СвітланаГармаш-г8н 5 หลายเดือนก่อน +2

      Смакота!

    • @1968ussr
      @1968ussr 4 หลายเดือนก่อน +6

      @@Ангелина-77 Привет!
      И будем жить дружно и счастливо.
      Морок пройдёт.

  • @konstantinstoic8366
    @konstantinstoic8366 4 ปีที่แล้ว +45

    +++ Никогда не пробовал, но теперь точно приготовлю! Удивительно положительные эмоции от видео. Какой то старинный славянский дух присутствует!

  • @АлександрКурьянов-в4б
    @АлександрКурьянов-в4б 2 ปีที่แล้ว +31

    Все свое детство я вспоминаю именно с кулешом и кулагой .Спасибо уважаемый за счастливые минутки.

  • @НатальяСвинарева-с7ц
    @НатальяСвинарева-с7ц 2 ปีที่แล้ว +24

    Кулеш, это вкусняшка необыкновенная. Я детство прожила где Кулеш готовили на всех вылозках на природу. Спасибо за воспоминание, очень приятное.

  • @СветланаДедовец-х6о
    @СветланаДедовец-х6о 3 ปีที่แล้ว +142

    Моя бабушка так готовила,именно со старым салом!!!Это бомба,хоть в борщ,хоть в кулеш!Спасибо 🙏🏻

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  3 ปีที่แล้ว +5

      На здоровье🌹 Живите вкусно!

    • @denisbreeze3648
      @denisbreeze3648 2 ปีที่แล้ว +6

      Это от жадности, поскольку больше девать старое сало некуда

    • @emmachanba2383
      @emmachanba2383 2 ปีที่แล้ว +5

      У нас тоже готовили родители на сале ооооочень вкусно 👍

    • @ОльгаПетровская-н5б
      @ОльгаПетровская-н5б 2 ปีที่แล้ว +5

      От старого сала - изжога!

    • @ИринаКаменева-в8ф
      @ИринаКаменева-в8ф ปีที่แล้ว +9

      @@denisbreeze3648 Вы просто не умеете его (старое сало) готовить!

  • @infoslivki587
    @infoslivki587 7 ปีที่แล้ว +44

    Умный и обоятельный дядька! Спасибо за позитив.

  • @ТамараТрунова-в9о
    @ТамараТрунова-в9о 6 ปีที่แล้ว +33

    Какя вкуснотища прям в детство попала.Бабуля моя всегда готовила со старым салом ,и борщ тоже старое сало всегда было на кухне.Спасибо вам за ваш позитив.

  • @user-um1lj8ch3k
    @user-um1lj8ch3k 5 ปีที่แล้ว +39

    Здравствуйте !
    Спасибо за Ваш труд, за видео-ролик.
    Словно вернулась в детство, когда папа готовил точно ткое же блюдо, только не на костре, а на малюсенькой открытой печечке на улице.
    Подписка и большое уважение.

  • @ЕвгенияМакеева-л9п
    @ЕвгенияМакеева-л9п 2 ปีที่แล้ว +22

    Замечательное поместье!!! Мира,добра,здоровья,удачи хозяевам!!!

  • @andreykokotin3551
    @andreykokotin3551 ปีที่แล้ว +19

    Guten Appetit! Всегда готовил плов для гостей, но сейчас беру ещё ваш рецепт легендарного блюда для застолий. Доброго Вам здоровья!

  • @ВасильЯкубчик
    @ВасильЯкубчик ปีที่แล้ว +10

    І я інколи готую куліш, але для підсилення смаку, ще і мясо підсмажую. Роблю це так, в казанку підсмажую сало до легкого рум'янку, добавляю мясо і смажу поки сало буде таким, як в цьому ролику, тоді вже добавляю цибулю. Дякую за ролик.

  • @svetlanazatonska9072
    @svetlanazatonska9072 5 ปีที่แล้ว +38

    Ой! От одного слова " кулеш" чи "кулiш" стало на душе тепло и сладко, слюнки потекли... и слезы навернулись - папочка его готовил, Царство ему Небесное. Ох, и вкуснятина у Вас получилась! Лайк!!!! И да - старое сало! Это супер усилитель и украшение вкуса. И в красном борще, и в зелёном.

  • @elenaf1068
    @elenaf1068 5 หลายเดือนก่อน +13

    Как же вы аппетитно всё рассказали и показали.
    Подача прекрасная и убедительная!!!
    А за сало, я предположила, что оно.Меня научили так мои бабули заправлять зелёный борщ и называли его украинским, именно с этой заправкой!!!
    Думаю, многие захотят это повторить!!!👍🏻Спасибо за рецепт и радушие!!!❤

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  5 หลายเดือนก่อน +2

      На здоровье. Живите вкусно!

  • @vladimirglyva1976
    @vladimirglyva1976 4 ปีที่แล้ว +93

    Вспомнил батю и его кулеш, без мяса, яиц но со смачными шкварками, вкус незабываемый!!!

    • @valentineskonctanta2207
      @valentineskonctanta2207 2 ปีที่แล้ว +2

      Я тоже вспомнила отца, он готовил кулешь без мяса и без яиц только с вышкварками. Это было очень вкусно и был густой суп с пшеном.
      А бабушка с яйцами и вышкарками готовила затирку.

  • @TrondBerntsen
    @TrondBerntsen 8 ปีที่แล้ว +29

    Хороший рецепт. Приятный мужчина. Интересно рассказывает и с лирическими отступлениями и полезной информацией. В общем отличный ролик. Спасибо Вам.

  • @ИванИванов-п7д4м
    @ИванИванов-п7д4м 5 ปีที่แล้ว +78

    Вы Настоящий Мастер-человек которому знакомо чувство меры и вкуса.
    Как приятно смотреть на Вас когда Вы готовите это блюдо.
    Мастерство не пропьешь не потеряешь оно или есть или его нет у человека.
    Большое Вам Спасибо за этот видио урок---детство мне напомнили и Маму как она готовила.

    • @НадеждаКолина-п8е
      @НадеждаКолина-п8е 2 ปีที่แล้ว +1

      Просмотр видео, доставил огромное удовольствие!!! Спасасибо, Вам огромное за искреннее, мастерское толкование рецепта! Здоровья, Вам и удачи! Привет из солнечного Казахстана!🥰

  • @alexrrr1887
    @alexrrr1887 3 ปีที่แล้ว +82

    Я побывал во множестве ресторанов и отведал разные кухни Мира.
    Ничто не сравниться с тем, что готовишь на костре со своего огорода!
    Браво!👍👏👏👏💥💥💥
    Дякую за рецепт и хорошее настроение!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  3 ปีที่แล้ว +6

      На здоров'я.😀 Да, Вы правы, ни одно ресторанное блюдо не сравниться с тем, что готовится на костре🔥, никакие приправы не заменят запах костра, ни одна музыка не сравниться с музыкой природы👍. Спасибо Вам за отзыв и добрые слова. Живите вкусно😀

  • @ВикторГригорьев-ш7ч
    @ВикторГригорьев-ш7ч 6 ปีที่แล้ว +57

    Елена (пишу с планшета мужа) Как вкусно рассказал! Спасибо, украинский друг!

  • @ЕвгенийКириченко-н7ц
    @ЕвгенийКириченко-н7ц 4 ปีที่แล้ว +202

    Так вкусно объясняет и показывает, что сразу хочется 100 грамм более секретного ,,ингредиента" не дожидаясь финала😁

  • @toxicoverhead
    @toxicoverhead 7 ปีที่แล้ว +54

    Видно что золотой человек! И рецепт шикарный. Отдельный плюс за душевность

  • @ЕвгенияКрупина-р1у
    @ЕвгенияКрупина-р1у 2 ปีที่แล้ว +41

    Мой муж, охотник , рассказывал , что после охоты они всегда готовили кулеш и добавляли в него что у кого было. Вкуснятина, говорил, неимоверная! Традиция такая! Спасибо за рецепт и доброту!

  • @bakkara1964
    @bakkara1964 8 ปีที่แล้ว +96

    Владимир, спасибо огромное за отличный рецепт, а за "секретный ингредиент" особенно. А так же вашу искренность и позитив. Очень приятно смотреть и слушать.

  • @rodaz939
    @rodaz939 4 ปีที่แล้ว +19

    Когда мы начинаем говорить о еде,мы все братья.... Благодарю автора за это видео.... Привет из Забайкалья. Всем добра

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо.

    • @rodaz939
      @rodaz939 4 ปีที่แล้ว +1

      @@2nevgamovni Вам спасибо человеки.....

    • @ОксанаПетровская-р8л
      @ОксанаПетровская-р8л 3 หลายเดือนก่อน

      С Благовещенска человек, как он говорит с украинской фамилией, утверждает, что Россия должна вернуть все свои земли, то есть земли республик при распаде СССР как собственные, а народы живущие на этих территориях пусть ищут другое место жительства. Это говорит пенсионер. А сколько таких в России реванш истов твердолобых?! Вот это братья! Хуже тамбовские волков. 6

  • @ЮрийИванович-р1в
    @ЮрийИванович-р1в 7 ปีที่แล้ว +10

    У меня сегодня разгрузочный день. Посмотрел рецепт на ночь, чуть слюной не захлебнулся. Автор молодец. У меня дед на пасеке кулеш любил делать.

  • @scorpion-kt3gz
    @scorpion-kt3gz 3 ปีที่แล้ว +27

    Спасибо вам! прям как по написанному этим летом брат(он сам с села) готовил кулеш, всех угощал. Это нереально сытно и вкусно - ум отъешь!
    Июль, жара, село и к вечеру кулеш...

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  3 ปีที่แล้ว +1

      На здоровье. Живите вкусно!

  • @ВладимирКузнецов-к5х7б
    @ВладимирКузнецов-к5х7б 7 ปีที่แล้ว +561

    Да. Вспомнилось детство. Мне сейчас уже 60 а лет 50 назад помню как мать спрашивала у отца что приготовить. Отец говорил, свари кулеш. Мать готовила его в русской печи в чугуне. Я был маленьким но две тарелки съедал за милую душу. Вообще в русской печи все блюда были очень вкусные и запах такой от них был что слюнки текли. Идёшь по деревне, особенно зимой и знаешь что в каком доме готовят. Кто хлеб печёт. Кто щи варит. А кто холодец. Дым из трубы идёт а с дымом все вкусные запахи из печи выходят. А сейчас на газу стоит кастрюля а что варится неизвестно. Нет такого запаха. Может мы стали старые и не чуем уже чем пахнет. А мне кажется мясо стало не то. Сейчас напичканное антибиотиками оно не то что не пахнет а просто воняет. Жалко подрастающее поколение которое не покушают сало настоящее, опалённое соломой. Ну да много чего сейчас нет. Наверное и не каждый парнишка пробовал печёную в костре картошку.

    • @костякостин-в2ж
      @костякостин-в2ж 7 ปีที่แล้ว +10

      Владимир Кузнецов Вы правы!!!

    • @Demetrio_MCK
      @Demetrio_MCK 7 ปีที่แล้ว +32

      Я недавно из Воронежской области, там в райцентрах на рынке ещё можно купить домашнее мясо, сало, и другие домашние продукты, даже еда местного мясокомбината будет пожалуй.. ну хотя бы не хуже, чем хвалёные белорусские продукты. Когда готовишь что-то там, в селе, вкус любых блюд получается совершенно несравнимо лучше, чем то, что сделано из супермаркетных продуктов Москвы и других больших городов.
      Надеюсь, не всё потеряно, дай Бог возродиться русскому селу. И не только русскому.

    • @SSvoloch757
      @SSvoloch757 6 ปีที่แล้ว +10

      брать мясо в магазине это извращение )) только на рынке у проверенных продавцов которые закупают у проверенных поставщиков не пичкающих скотину комбикормом и всякой химией )) хоть и дороже но зато вкусно ))

    • @iuliya95
      @iuliya95 6 ปีที่แล้ว +2

      Не надо вашей «жалости»,вы как сидели непросвещённые в своей деревне,так и сидите. Сейчас существует множество вкусных блюд,и явно не таких жирнющих как в деревне.

    • @SSvoloch757
      @SSvoloch757 6 ปีที่แล้ว +47

      CooLass
      вы в деревнях много жирных людей видели ? вот и я не видел ))

  • @fedorivankov6104
    @fedorivankov6104 4 ปีที่แล้ว +39

    Вот дядька молодец что не дает забывать устои предков. Нынешние любители по "веселиться на природе" кулеш варят на тушенке. А потом несут в квартиру.

  • @tatyana4294
    @tatyana4294 6 ปีที่แล้ว +13

    Впервые на вашем канале, спасибо за позитив и за старые, добрые рецепты! Чем проще, тем вкуснее!

  • @ЕленаБажан-ж7э
    @ЕленаБажан-ж7э ปีที่แล้ว +8

    Благодарю Вас.
    Шикарный рецепт от очень приятного и доброго человека.
    Удачи , успехов и процветания 🎉 Вашему каналу

  • @oleg5575
    @oleg5575 6 ปีที่แล้ว +39

    Всё чётко , спасибо
    Больше нет терпения , пойду холодильник тормошить
    Естественно Лайк 👍

  • @ЕвгенияПавлова-э5з
    @ЕвгенияПавлова-э5з 8 ปีที่แล้ว +279

    СТАРОЕ САЛО-ВСЕГДА БЫЛО У УКРАИНСКОЙ БАБУШКИ-С КУСКОМ ХЛЕБА С ЯИЧНИЦЕЙ КАК БЫСТРО ПРОЛЕТЕЛО 50 ЛЕТ-УВИЖУ ЛИ КОГДА МОИХ ДАЛЕКИХ УКРАИНСКИХ РОДНЫХ-МОЛЮСЬ ЗА ВАС---------- САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  8 ปีที่แล้ว +8

      Спасибо!

    • @AndriiSyla
      @AndriiSyla 7 ปีที่แล้ว +6

      Дякую. здоров'я Вам.

    • @НикитаЗапорожец-й9м
      @НикитаЗапорожец-й9м 7 ปีที่แล้ว +10

      Кот Дикий я на стороне советского народа и мне очень жаль есть среди нас граждане которым застали мозг Украина для меня таже Россия Беларусии и все остольные кто является моим соотечественником. ну если кто-то считает что каин мне брат ну пусть будет я в самом существовании Каина Адама и Евы сильно сомниваюсь

    • @КотДикий-о2н
      @КотДикий-о2н 7 ปีที่แล้ว

      +Никита Запорожец и то ладно!

    • @ГречкаВиктор
      @ГречкаВиктор 6 ปีที่แล้ว

      Евгения Павлова

  • @go.273
    @go.273 2 ปีที่แล้ว +52

    Давно это было, лет шестьдесят прошло: на Тройцу шли в лес, варили кулеш+ самагон.
    Эх!☦️⚓❤️

  • @Сергей_Казань
    @Сергей_Казань 2 ปีที่แล้ว +30

    Очень душевно! Спасибо Вам! Вы прямо всколыхнули часть моей украинской крови😊

  • @Вольнодумец
    @Вольнодумец 8 ปีที่แล้ว +1743

    Блин я россиянин. В жопу политиков. Как же это вкусно. Русская, Украинская, Белорусская кухня самая вкусная в мире!!!!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  8 ปีที่แล้ว +35

      На здоровье!

    • @СветланаСветлана-ъ3ц
      @СветланаСветлана-ъ3ц 7 ปีที่แล้ว +35

      Жить хорошо. гъарный хлопец-дюже укусна це еда

    • @navigator7776
      @navigator7776 7 ปีที่แล้ว +171

      ВО,МОЛОДЕЦ ! ТРИ СЕСТРЫ - БЫЛО ,ЕСТЬ И БУДЕТ. ВЖОПУ ПОЛИТИКОВ.

    • @ИнквизиторПравославия
      @ИнквизиторПравославия 7 ปีที่แล้ว +147

      Никита Большаков Я УКРАИНЕЦ И поверь в месте мы татар били и французов и шведов и поляк з немцами, и есть друг другу вкусно можем приготовить...

    • @ПавелПавлинов-м5х
      @ПавелПавлинов-м5х 7 ปีที่แล้ว +20

      И полезная !!!

  • @АнжеликаМельничук-й9в
    @АнжеликаМельничук-й9в 7 ปีที่แล้ว +16

    Понравилось, приготовлено с задоринкой, даже с вкуснинкой через экран, спасибо за секретики буду вас смотреть!!!

  • @larisadujunova71
    @larisadujunova71 5 ปีที่แล้ว +19

    Вот теперь я знаю что такое кулеш ,папа покойник называл деликатес для голодного,я маленькая не понимала как такой суп-каша может быть деликатесом ,спасибо за ролик напомнили детство

  • @igorbabenko979
    @igorbabenko979 5 หลายเดือนก่อน +9

    Два раза в жизни ел это.Это было в Железнодорожном поселке Дарьевка,Ровеньковского района Луганской области Украины..40 лет прошло а вкус помню!

  • @МаксимКулеш-в4й
    @МаксимКулеш-в4й 5 ปีที่แล้ว +11

    Не пробовал даже. Но уверен вкуснятина!
    Теперь понятно почему меня в школе хотели съесть. 😋 у меня фамилия кулеш. Обязательно приготовлю это блюдо. Спасибо!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  5 ปีที่แล้ว +1

      Какая у Вас вкусная фамилия. Живите вкусно!

  • @АртемЯнгалычев
    @АртемЯнгалычев 6 ปีที่แล้ว +75

    Круто аж слюни потекли) на Украине толк в еде знают это факт, спасибо лайк и подписка

    • @ЮрийКорепин-с2ш
      @ЮрийКорепин-с2ш 4 ปีที่แล้ว +1

      1

    • @никоГоро
      @никоГоро 4 ปีที่แล้ว +5

      Артём не "на" а -в- Украине..

    • @irinal4904
      @irinal4904 4 หลายเดือนก่อน

      Вот хочется узнать- а где не знают толк во вкусной еде??

  • @МаксимКоровкин-ч4о
    @МаксимКоровкин-ч4о 5 ปีที่แล้ว +62

    спасибо, батя за древний рецепт, а котелочек как у меня - украинского завода на 5 литров, такой же, привет из сибири

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  5 ปีที่แล้ว +4

      Ну всё, самое главное у Вас есть, я про котелочек, рецепт тоже Вы знаете, уверен, что Вы будете регулярно баловать себя и своих близких вкуснейшим кулешом. Живите вкусно!

  • @NataliaBugrova
    @NataliaBugrova 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибочки за науку и подробный рецепт ! Низкий Вам поклон , здоровья мира и благополучия всем !

  • @ТатьянаТМ-в1у
    @ТатьянаТМ-в1у 4 ปีที่แล้ว +39

    Я сразу угадала секретный ингридиент!)) Я со своего детства помню, как выходили на майские праздники на природу семьями. Народу было всегда много--друзья, родственники, кумовья. Детей многого. И всегда варили кулешь. Этот вкус на всю жизнь запомнился из детства.

  • @ЛарисаВасиленко-з5щ
    @ЛарисаВасиленко-з5щ 6 ปีที่แล้ว +17

    Вы очень позитивный человек! Побольше бы таких людей. Конечно лайк

  • @ИванМалышев-х6р
    @ИванМалышев-х6р 4 ปีที่แล้ว +12

    Здоровья тебе и Огромное Спасибо за Видео!!! Настоящую Мужскую Еду может приготовить только Мужик! Сам люблю готовить мясные блюда , пока смотрел в 22-30 , слюнями чуть не захлебнулся! Летом в походе обязательно Сварганю!!!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  4 ปีที่แล้ว

      На здоровье. Живите вкусно!

    • @ІлляКрамський
      @ІлляКрамський ปีที่แล้ว

      Добавь тещины пантолоны на полчаса

  • @Тома-н5щ
    @Тома-н5щ ปีที่แล้ว +28

    У вас "Царский"кулеш!Моя бабушка была родом из Украины,и это было ее национальной едой.Но у нас он был проще по рецепту,сало ,лук,фасоль и пшено.Но посмотрев ваш ролик испытала грусть...,детство сказочная страна,куда нет тайных троп.Вам здоровья и удачи!

  • @78KUM
    @78KUM 8 ปีที่แล้ว +24

    Владимир,вы очень позитивный человек! Спасибо вам за рецепт!

  • @ПользовательТеле2-н6ш
    @ПользовательТеле2-н6ш 5 ปีที่แล้ว +20

    Досмотрел до КОНЦА не ОТРЫВАЯСЬ!!!Как ВКУСНО ВЫ Рассказываете!Все Время НОС ТЯНУЛСЯ ПОНЮХАТЬ....Что ПОЛУЧИЛОСЬ!!!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  5 ปีที่แล้ว +1

      Что получилось можно узнать только приготовив самому)) Готовьте, наслаждайтесь. Живите вкусно!

  • @АлінаБутенко-э9е
    @АлінаБутенко-э9е 5 ปีที่แล้ว +5

    Дякую дуже і за рецепт і за приготування! А для великих гуру кухні інфа: це варіант черкаського кулішу. страви які до нас дійшли дещо трансформовані, трави які зараз в городах лише ростуть-росли в степах, і м'ясо було в кулішах-бо вполювати дичину для козака не важко було. А копистка-найрідніша на кухні деталь... Дякую!

  • @aleksasemenova1927
    @aleksasemenova1927 ปีที่แล้ว +23

    В Бахмут ходили за солью и в Крым ходили ...Мы варили такой вкусный кулешь,Все степняки варят кулеш ❤Спасибо!

    • @АлександрМолчюн
      @АлександрМолчюн ปีที่แล้ว +3

      Все степняки с салом готовят?

    • @aleksasemenova1927
      @aleksasemenova1927 ปีที่แล้ว

      @@АлександрМолчюн мусульманские степняки не варят с салом,есть курица, с яйцами все...яйца сырые ,котят и в кипящий кулеш вливают медленно струйкой..

    • @АлександрМолчюн
      @АлександрМолчюн ปีที่แล้ว

      @@aleksasemenova1927 мусульмане да наверное не ходили. Кто не будь объяснит почему мусульманам нельзя ведь Аллах создал животных

    • @_4.5.0.-Trident
      @_4.5.0.-Trident 3 หลายเดือนก่อน +2

      ​@@АлександрМолчюнце стара козацька їжа куліш готували не тільки з салом здебільшого з рибою та птицею фазанами і так далі ,.Козацькі черноморці ,та Січі понад Дніпром

  • @оксанароманенко-и3и
    @оксанароманенко-и3и 5 ปีที่แล้ว +44

    Моя бабушка с Воронежской области часто готовила кулеш,это очень вкусно

  • @povorot70
    @povorot70 6 ปีที่แล้ว +471

    На севере Воронежской области мы готовим разновидность кулеша под названием сливуха, от слова сливать. Жидкость сливается, получается суп, что остается - каша. Всегда кладем морковь, яйца не кладем, и мясо явно лишнее, только сало. Старое сало с чесноком называется затирка. Нам давали участки под картошку в поле, на жаре в детстве полол это бесконечное поле, думал, боже, когда ж оно закончится, пот глаза заливает. А бабушка говорила, воду не пей, терпи, выпьешь - сильнее пить захочется. Дед Филипп Иваныч костер разводил на берегу Дона и готовил сливуху, после работы мне эта сливуха казалась самым вкусным, что я когда-то ел.

    • @MrBurtur
      @MrBurtur 6 ปีที่แล้ว +17

      Dmitry Vystavkin Мать у меня тамбовская Сливуху делала великолепно Морковь не клала, клала картошку И со сметанкой Божественно

    • @диванныйкопатель
      @диванныйкопатель 5 ปีที่แล้ว +10

      спортсмены пьют, только не чистую воду, а изотоники, смеси с питательными веществами и витаминами, и жидкость в организме пополняют и не будет "вымываться" вещества из организма как если бы чистую воду пить.
      так что пить надо. но не чистую воду, а например чай, морс, квас, варенье с водой, ну или если деньги есть, то спец.напитки для спорцменов.
      во что пишут:
      Изотоник: для чего нужен?
      Изотоник - напиток, который поддерживает оптимальный баланс жидкости и электролитов в организме.
      Во время нагрузки организм теряет с потом влагу и минеральные вещества, в основном это натрий, калий и хлор. Дефицит этих веществ не только отражается на результате, но и может отрицательно повлиять на здоровье.
      Особенность изотоников состоит в концентрации и соотношении веществ. Состав подобран специально для быстрого всасывания в организме. Благодаря этому, изотоники утоляют жажду быстрее и эффективнее обычной воды.

    • @АлександрАксёнов-ь1ь
      @АлександрАксёнов-ь1ь 5 ปีที่แล้ว +5

      На востоке и сливуху варят и кулеш

    • @ДмитрийКислицин-в1ц
      @ДмитрийКислицин-в1ц 5 ปีที่แล้ว +14

      @@диванныйкопатель, периодически наблюдаю всяких разных "качков", и различных "отжимателей ", и "подтягивателей", как доходит до работы, то у них геморрой, то они поднять толком ничего не могут... Я уже давно не качок, даже зарядку не делаю... Но могу насос в 90 киллограмм поднять и положить куда нужно...
      Или есть Сила, или её нет, это понятно!!!

    • @ПатиматАхмедилова-я9л
      @ПатиматАхмедилова-я9л 5 ปีที่แล้ว +1

      povorotспасибо

  • @ЯшаПупин
    @ЯшаПупин 4 ปีที่แล้ว +16

    Отличный ролик! Но кулеш готовили ещё в до Петровской Руси когда небыло картошки варили из крупы.Поэтому ваш рецепт более современный но помне с картошкой вкуснее!Лайк за труды.Вашу секретную приправу моя бабушка называла зАтирка.

    • @ЛюдмилаФевралева-л6ч
      @ЛюдмилаФевралева-л6ч ปีที่แล้ว +1

      Да,да ! Была и зАтирка. А отличалась она от кулеша затертыми в катышки яйцами с мукой : смешивали муку и яйцо и терли из них на ладони некое подобие лапши или вермишели и горстями бросали в кипящий кулеш. Спасибо за напоминание о детстве в 50- ых...

    • @СтаніславКришталь
      @СтаніславКришталь 4 หลายเดือนก่อน

      @@ЯшаПупин без кацапського вброса ну никак Український кулеш не получится. Жрите суки ваших Щи!

    • @irinal4904
      @irinal4904 4 หลายเดือนก่อน

      @@ЛюдмилаФевралева-л6ч тогда это клёцки.

  • @tantal6119
    @tantal6119 2 ปีที่แล้ว +12

    Дай Бог Вам Здоровья и мирного неба.

  • @ТинаЖукова-э7к
    @ТинаЖукова-э7к 7 ปีที่แล้ว +87

    Какой хороший, позитивный голос у ведущего! Спс за рецепт!) Вы хороший человек! Живите долго!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо, и Вам того же!

    • @mikuz7565
      @mikuz7565 6 ปีที่แล้ว +4

      Хороший голос, иногда переходящий в скрипучий и визгливый, как бабский.

    • @user-nn2pi4nb3f
      @user-nn2pi4nb3f 6 ปีที่แล้ว +2

      Кот Дикий, посоветовал бы тебе немножко подлечить голову, но, боюсь, что это БЕСполезно!

    • @grazanova7775
      @grazanova7775 5 ปีที่แล้ว

      Я А а ты кто боевой Алень или раздолбанный Пельмень , раз встрянул 🙄😳

  • @tvallstorys777
    @tvallstorys777 9 ปีที่แล้ว +273

    Спасибо за рецепт! Ведущий - очень позитивный!
    Лайк с меня!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  7 ปีที่แล้ว +4

      Спасибо!

    • @TreeGreenOak
      @TreeGreenOak 7 ปีที่แล้ว +3

      Смотри не отравись!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  7 ปีที่แล้ว +9

      И тебе не обляпаться!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  7 ปีที่แล้ว +4

      Будь здоров!

    • @chroom231
      @chroom231 6 ปีที่แล้ว +1

      И еще один плюс.

  • @irinamejenskaya547
    @irinamejenskaya547 4 ปีที่แล้ว +86

    Живу в Баку.Всё детство проводила на каникулах на Украине Хмельницкая область Старо-синявского района село Новая Синявка.Бабушка готовила постоянно.Сейчас смотрю аж слюни текут.Привет всем Украинцам.

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  4 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо. Живите вкусно!

    • @ТиграЛьвовна-й8ъ
      @ТиграЛьвовна-й8ъ ปีที่แล้ว +4

      Это казацкий кулеш.

    • @Ольга-ж5т8у
      @Ольга-ж5т8у ปีที่แล้ว +4

      Пишите и говорите грамотно: в Украине. Учите грамматику. Там только два слова исключения из правила - ето на Кипре и на Кубе. Понятно?

    • @ВладимирСытник-э1п
      @ВладимирСытник-э1п ปีที่แล้ว +24

      @@Ольга-ж5т8у всегда говорили на Украине! Причем украинцы говорили так же. Если Вы отказались от своей истории, это ваш выбор.

    • @Амурчанка-о7ш
      @Амурчанка-о7ш ปีที่แล้ว +8

      @@Ольга-ж5т8у ой, а как В Исландию? а В Австралию? А НА Ямайку??! 😳, это тоже все исключения?институт Виноградова вам в помощь!! 😁, эх вы, учителя... Надо учить понятия СОВЕСТЬ, ПРАВДА, ЧЕСТНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ВЕЖЛИВОСТЬ, УВАЖЕНИЕ! и начинать с себя, а не требовать их у других. В детстве отец мне сказал, относись к людям, так как хочешь что бы они относились к тебе.но не расстроивайся если не получишь того же в ответ,у каждого свой мир внутри, не похожий на твой, хорошие люди, поймут, и потянутся к тебе, а плохие.. пусть идут мимо, и живут своим внутренним миром.

  • @ДенМарт-з1ф
    @ДенМарт-з1ф 3 หลายเดือนก่อน +2

    Очень приятно смотреть! От души!!! Здоровья и благополучия вам!!!

  • @БорисЛис-й8и
    @БорисЛис-й8и 6 ปีที่แล้ว +18

    Спасибо за великолепное видео, смотрел и чувствовал запах кулеша, варили такой на Дону , в ночном на рыбалке ,это вещь! Как же давно это было! Бабушка говорила : каржавое сало, да от времени оно " каржавеет" , но в нем есть нечто, чего нет в нормальном сале. Огромное спасибо, побывал в своём далеком и счастливом!!! Здоровья Вам и не терять оптимизма!

  • @НиколайЗотов-р6у
    @НиколайЗотов-р6у 5 ปีที่แล้ว +12

    отличное исполнение браво мастеру пусть те кому не понравилось попробуют и поделются своим вкусом

  • @СергейЩербань-э7э
    @СергейЩербань-э7э 4 ปีที่แล้ว +77

    Вот по поводу в гости... Да. Украина хлебосольный народ.НАРОД не ПОЛИТИКИ.... Мир вашему дому.

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  4 ปีที่แล้ว +7

      И Вам всех благ.

    • @ВитаЗинченко-б3о
      @ВитаЗинченко-б3о 6 หลายเดือนก่อน +1

      А политиков выбирает народ(но это у нас). Хороших, плохих, но выбираем. А оккупантов российских уничтожаем. Слава Україні !

    • @ВитаЗинченко-б3о
      @ВитаЗинченко-б3о 6 หลายเดือนก่อน +2

      А политиков выбирает народ(но это у нас). Хороших, плохих, но выбираем. А оккупантов российских уничтожаем. Слава Україні !

    • @ПавелГладков-о5п
      @ПавелГладков-о5п 5 หลายเดือนก่อน

      Вот такая мразь как ты все и портит. В сраку украину.

  • @АндрейБелый-ь8й
    @АндрейБелый-ь8й ปีที่แล้ว +6

    давно мечтал найти тот самый старинный рецепт ! И вот зто случилось ,благодаря Вам Владимир!Так, как Вы обьясняете-запоминается легко и всё становится простым!Спасибо Вам огромное за рецепт! Успехов Вам и творческих и просто по жизни! Мира Вам и добра!

    • @Тамара-п2ы4т
      @Тамара-п2ы4т 5 หลายเดือนก่อน

      Рецепт совсем не старинный. А современный.

  • @AutodvrUa
    @AutodvrUa 8 ปีที่แล้ว +50

    Только что сварил такую кашу, ооочень понравилась!!! Только глядите осторожно чтобы каша не подгорела. Каша получилась вкусная и сытная. От такого вкуса пришлось съесть 2 тарелки :))
    Автору БОЛЬШОЕ спасибо!

  • @viktorbobrov9318
    @viktorbobrov9318 7 ปีที่แล้ว +47

    Супер! У нас на родине так-же кулеш готовят! (Харьковская обл) В последнее время правда деревенские барышни просят меньше сала и чуть больше сливочного масла Тогда готовим на два котла)))) А если туда кинуть пол кило раковых шеек ЭТО БОМБА
    Кулеш в чем же он и уникален - прост сытен и быстр
    Но основные правила соблюдать надо ибо это уже вариво
    Про вербу это правильно! Не знаю религиозных подоплёк но скажу Как правило Козаки в походах останавливались возле водоёмов, что вполне логично Напоить скотину самим помыться И какое же деревцо встречалось чаще всего там? Конечно верба Она нейтральна не смолиста и очень легко поддаётся обработке клинком Но если хотелось особого вкуса тогда срезали ветку вишни сливы груши айвы и на время клали в костёр После обугления и при окончании приготовления головешку засовывали в кулеш.
    А старое сало было в походах всегда у нормальных Козаков.
    У меня бабуля иногда даже борщик который полупостный без мяса, заправляла старым прошлогодним салом Вкус реально непередаваем Редко встретишь человека кто бы отказался от такого!

    • @вадиммаксимов-й7у
      @вадиммаксимов-й7у 5 ปีที่แล้ว

      А яйца они в магазине покупали?

    • @СофиенкоАлексей
      @СофиенкоАлексей 5 ปีที่แล้ว +4

      @@вадиммаксимов-й7у яйца они у таких как ты бесплатно собирали - КОЗАКИ!

    • @ЛилияШешко-в4г
      @ЛилияШешко-в4г 4 ปีที่แล้ว

      @@СофиенкоАлексей у таких яйца ??? ,про мозги и вовсе ...

  • @ОлегСергеев-э2с9о
    @ОлегСергеев-э2с9о 5 ปีที่แล้ว +10

    Владимир, спасибо Вам за замечательный рецепт. Так готовил мой дед суп со щевелем и именно кусочком старого сала, и разбивал сырое яйцо.. Как же это было вкусно! вы молодчина! Уверен, что у Вас получился очень вкусный кулеш! На вид так аппетитно!!! Лайк!!!

  • @tetan71
    @tetan71 8 ปีที่แล้ว +21

    Очень приятное видео. Секретный инградиент улыбнул. Автору спасибо!

  • @СергейД-б7ч
    @СергейД-б7ч 7 ปีที่แล้ว +589

    Вот такбы , всем славянам сесть у костра по братцки обнять друг друга и забыть худое. Быть добру!!!

    • @dmitriyvodnaev731
      @dmitriyvodnaev731 6 ปีที่แล้ว +80

      так вы по братски убиваете нас на нашей земле? Или это путин лично убивает? КАИНЫ!

    • @ДідОстап
      @ДідОстап 6 ปีที่แล้ว +52

      Щас, уже побежали! Забыть? Нет уж.,..

    • @lecha1971
      @lecha1971 6 ปีที่แล้ว +6

      прям как Манилов в "Мертвых душах"

    • @ЛюдмилаКиевская-ю4ь
      @ЛюдмилаКиевская-ю4ь 6 ปีที่แล้ว +12

      А не получается-мутин гнобит Украину и хочет рассорить нас всех и делает всё что бы мы все были врагами

    • @eevvggeenn315
      @eevvggeenn315 6 ปีที่แล้ว +12

      @@dmitriyvodnaev731 не лежите очко нашим и вашим врагам. Брат брата сможет простить.

  • @ВалентинаАндреева-п3з8й
    @ВалентинаАндреева-п3з8й 4 ปีที่แล้ว +30

    Очень часто в исторических романах или в рассказах о войне встречала упоминание блюдо "кулеш", которым кормили солдат или полеводческую бригаду в добрые советские времена, но не знала что это такое. И всегда было интересно. Благодаря Вам я теперь это узнала. Хотя в моем представлении кулеш готовили из пшенной крупы, сала и лука. Но с картошкой и яйцами наверное будет вкуснее, что-то наподобие густого супа. Сомневаюсь, что в полевых условиях у воинов была картошка и сырые яйца, но в наших условиях это есть ))) Обязательно приготовлю. Спасибо

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  4 ปีที่แล้ว +6

      На здоровье. Живите вкусно!

    • @РаисаЛяхова-ц1ы
      @РаисаЛяхова-ц1ы 2 ปีที่แล้ว +3

      Валентина Андреевна, правильно вы сомневаетесь. Здесь говорят что этот суп готовился в полевых условиях, после битвы, на привале. Да, это так и называется, полевой суп или кулеш. Так вот, в полевых условиях не было ни яиц, ни старого сала и сомневаюсь и в присутствии мяса. Полевой суп готовится из картошки ( немного) и пшена. Зажаривается салом и луком, зажарки должно быть побольше, так как бульон без мяса, если есть чеснок и зелень, они не будут лишними, в конце приготовления. Старое сало практикуется только на Украине и в некоторых прилегающих к ней областях, а кулеш варят везде, так что этот секретный ингредиент присутствует не везде. Где то его любят, а где то не переносят на дух. Это на любителя.

    • @ОляКонстантинова-и6ч
      @ОляКонстантинова-и6ч 2 ปีที่แล้ว +1

      Нам в детстве дедушка варил кашу называл её сливуха,она была из картошки , пшена и зажаренного лука и сала,но с сало он вынимал потому что мы его не кушали,а бабушка называла эту кашу кулеш полевой.
      Ве

    • @tedodor1
      @tedodor1 2 ปีที่แล้ว +3

      @@РаисаЛяхова-ц1ы Не совсем.Кулеш имеет только 2 обязательных ингредиента - сало и любая крупа.А дальше туда кидали кто во что горазд.

    • @Тамара-п2ы4т
      @Тамара-п2ы4т 5 หลายเดือนก่อน

      ​@@РаисаЛяхова-ц1ы
      Живу в Тверской области.
      Никогда и никто не варит и не варили кулеш.
      Ни в Новгородской, ни в Ярославской, ни в Ленинградской.
      Думаю, что его варят только в южных областях России и вна окраине.
      Так что не надо писать того, чего не знаешь.
      А старое сало в походе 💯 процентов было, а вот свежее как раз не было.

  • @АннаБатурина-э6й
    @АннаБатурина-э6й ปีที่แล้ว +1

    Куліш супер❤, поки готовили слюнки текли, розповідали приємно ідоходчиво, здоров,я вам міцного і всяких гараздів- дякую🎉!!!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  ปีที่แล้ว

      Дякую за відгук. І Вам усіх благ. Все буде Україна.

  • @ОлегЗайцев-х2ы
    @ОлегЗайцев-х2ы 4 ปีที่แล้ว +8

    Да этого человека нужно ставить .... не знаю куда, но это же мир, добро, покой, счастье...
    От него идет - ТЕПЛО!

  • @UFAMOBEL
    @UFAMOBEL 8 ปีที่แล้ว +155

    блин, пожрать захотелось))))

    • @sashatischenko5557
      @sashatischenko5557 7 ปีที่แล้ว +4

      ОЛЕГ СТОЦКИЙ Да с куском мяса и салом любое блюдо пальчики оближешь!

    • @ЕвгенийЖуравлев-л3р
      @ЕвгенийЖуравлев-л3р 7 ปีที่แล้ว +1

      ОЛЕГ СТОЦКИЙ базара нет!

  • @sharnhorst367
    @sharnhorst367 4 หลายเดือนก่อน +5

    Батько,Твои руки и с кувалдой,и с ножовкой и с харчами выглядят-роднее быть не может.Вот же ж душа украинская!Спасибо за напоминание кулеша,завтра делаю!

  • @ТатьянаФедорова-н3у
    @ТатьянаФедорова-н3у ปีที่แล้ว +53

    Кулеш не только украинское блюдо.Моя бабушка жила в хлебо робном крае ,в Оренбуржье и там издавна готовили кулеш!

    • @region5775
      @region5775 ปีที่แล้ว +4

      Что тут говорить, конечно украинское блюдо, что там блюдо, море выкопали

    • @ЕленаМедведева-в5э
      @ЕленаМедведева-в5э ปีที่แล้ว

      Это вегерское блюдо, пришедшее в Россиию из Польши и Украины.

    • @anna_nicos
      @anna_nicos ปีที่แล้ว

      @@ЕленаМедведева-в5э а к полякам и украинцам приплыло из-за океана…очередная драчка что есть чьё???

    • @ДраганКовачевич-э3б
      @ДраганКовачевич-э3б ปีที่แล้ว +2

      @@region5775 , достали уже такие как ты

    • @ДраганКовачевич-э3б
      @ДраганКовачевич-э3б ปีที่แล้ว +1

      Да просто есть аналоги и у других народов. Это как пельмени и шашлык

  • @김점순-h9s
    @김점순-h9s 6 ปีที่แล้ว +93

    Помню бабулин борщ заправленный старым толченным салом с чесночком,вкус непередаваемый.

    • @ТатьянаГоловня-ц1д
      @ТатьянаГоловня-ц1д 5 ปีที่แล้ว +5

      Такой борщ,готовила моя свекровь.Сколько бы я не пыталась повторить,не получалось.

    • @АлександрКузнецов-с2д
      @АлександрКузнецов-с2д 4 ปีที่แล้ว +1

      Мы тоже как-то готовили. Когда про сало в ящике вспомнили)

    • @ДмитрийРыжков-щ3л
      @ДмитрийРыжков-щ3л 4 ปีที่แล้ว +1

      @@ТатьянаГоловня-ц1д Моя жена научилась.

    • @ТатьянаГоловня-ц1д
      @ТатьянаГоловня-ц1д 4 ปีที่แล้ว +2

      @@ДмитрийРыжков-щ3л Молодец,а у меня вот никак не получается.

    • @НатальяБудникова-ю7л
      @НатальяБудникова-ю7л 2 ปีที่แล้ว

      Всегда в борщ добавляю старое сало с чесноком ,моя бабуля говорила Засмакчить .

  • @ЛидияЗамесова-р6т
    @ЛидияЗамесова-р6т 5 ปีที่แล้ว +39

    Моя бабуля называла его ,,Степова каша" спасибо за рецепт

    • @СтаніславРоман
      @СтаніславРоман 5 ปีที่แล้ว

      А твоя бабуля якою мовою розмовляла? Якого ти роду?

    • @дєдолєг
      @дєдолєг 5 ปีที่แล้ว +1

      @@СтаніславРоман так понятно якого

  • @ЕленаЕфименко-э5к
    @ЕленаЕфименко-э5к 5 ปีที่แล้ว +16

    Спасибо! Посмотрела с удовольствием, а приготовила с ещё большим!!!
    Очень хорошо чувствуется, что вы хорошо владеете не только топором, но и поварешкой! Успехов и удачи!

  • @halynasapiha7560
    @halynasapiha7560 ปีที่แล้ว +2

    Як гарно було дивитись,коли у нас був мир і спокій...,зараз думаєш,як би живим залишитись.Буду готовити після війни,дякую за цікаву подачу!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  ปีที่แล้ว +1

      На здоров'я. Все буде добре, все буде Україна.

  • @ВалентинаЛ-щ8о
    @ВалентинаЛ-щ8о 5 ปีที่แล้ว +124

    Чтоб ты сто лет жил ,отакой аппетит нагнал , молодец

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  5 ปีที่แล้ว +5

      Спасибо. Живите вкусно!

  • @ОльгаПетровская-н5б
    @ОльгаПетровская-н5б 2 ปีที่แล้ว +11

    Самый вкусный кулеш с копчёными ребрышками! Удачи!

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  2 ปีที่แล้ว

      И Вам всех благ!

  • @АлекСандрович-з6п
    @АлекСандрович-з6п 4 ปีที่แล้ว +251

    Тот же секретный ингредиент присутствует в Кубанском борще))) равно как и в борще по украински))) Привет братьям украинцам с Кубани)))

    • @pavelfisher3339
      @pavelfisher3339 4 ปีที่แล้ว +14

      Привет братьям Кубанцам от Запорожцев.

    • @ivanprocopet8089
      @ivanprocopet8089 4 ปีที่แล้ว +4

      На Дон привел Запорожских козаков ( для усмирения местных аборигенов ) их атаман Вишневецкий . В дальнейшем попавший в турецкую засаду ( будучи на охоте у молдавского государя ) Его отвезли в Константинополь и прилюдно казнили .

    • @pavelfisher3339
      @pavelfisher3339 4 ปีที่แล้ว +20

      @@ivanprocopet8089 До 88 года мы с бабушкой каждое лето садились на катер Комета, в порту Бердянска и через четыре часа высаживались в порту Ейска что на Кубани. Там кухня не чем не отличает от нашей в общем. А Азовская тарань самая вкусная в мире.

    • @АлекСандрович-з6п
      @АлекСандрович-з6п 4 ปีที่แล้ว +29

      @@pavelfisher3339 верно, по сути все одно и то же и до сих пор можно услышать говор такой же как в Украине. Это говорит о том, что мы один народ, который подло разделили и стравливают политические мракобесы с обеих сторон.

    • @КоляКравцов-о7я
      @КоляКравцов-о7я 4 ปีที่แล้ว +2

      Ингредиент?...чья то смерть только лишь для наслаждения вашего языка это ингредиент под названием - ЗЛО

  • @makarenkonataliia8160
    @makarenkonataliia8160 ปีที่แล้ว +2

    Всегда хотела узнать рецепт настоящего кулеша. Спасибо автору.

  • @ТаисМакс-к4о
    @ТаисМакс-к4о 7 ปีที่แล้ว +93

    Родилась и выросла в деревне. Мама всегда готовила кулеш и борщ украинский . Еда сытная и полезная. Мама родом с Белой Церкви (Украина).

    • @2nevgamovni
      @2nevgamovni  7 ปีที่แล้ว +4

      Значит вы меня понимаете, как никто!
      Кстати, предлагаю вам посмотреть мои видео о борще:
      Самый настоящий борщ!: th-cam.com/video/bkKXd2HO3dY/w-d-xo.html
      Борщ для похудения: th-cam.com/video/aQojvvIp3oo/w-d-xo.html

    • @ЛеонідШинкаренко-ь3х
      @ЛеонідШинкаренко-ь3х 5 ปีที่แล้ว +3

      Я с мироновки белая церковь рядом 😊

    • @РомичикХотченко
      @РомичикХотченко 5 ปีที่แล้ว +2

      А я з Василькова.

    • @АлексейВолков-щ3у
      @АлексейВолков-щ3у 5 ปีที่แล้ว +1

      А я с Харькова

    • @АндрейКалинский-х4ь
      @АндрейКалинский-х4ь 5 ปีที่แล้ว +2

      Киев