Kerala Nadan Soft and Perfect Unniyappam | ഉണ്ണിയപ്പം
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2020
- Ingredients
Raw Rice : 2 cups
Ripe Small Bananas : 3 nos
Jaggery : 1 cup
Black Sesame Seeds /Ellu : 1/4 tsp
Coconut bits /Thenga kothu : 1/2 cup or as needed
Cardamom : 3-4 pods
Salt : one pinch
Coconut Oil for fry
Method
Soak the raw rice in water for about 3-4 hours,
Then we melt jaggery with 1/4 cup of hot water and make a thick syrup out of
it, Strain to take out any impurities and cool the syrup.
Drain the water from the rice and grind the rice to a smooth paste/ batter
using the jaggery solution.
Add the banana into rice smooth paste and add them along with the seeds
from the cardamom pods and grind everything together to a smooth nice
batter.
Fry the coconut bits in oil till it become light brown in colour
Now add the fried coconut bits and sesame seeds to the batter and mix well.
Keep this batter for 1-2 hour
Then we take pan,add oil in it
When hot simmer the flame and pour half spoon of batter into each rounds.
Now increase the fire to medium and allow the appams to cook, pour oil in it
Once cooked, the sides will detach from the pan and will start to rotate in the
oil,
If not with the help of a fork turn the unniyappam to cook on the other side to
a golden colour.
Once the Unniyappam are browned both on the bottoms and tops, remove
them from the pan
Allow them to drain well on paper towels and repeat the same process to
make the rest of the appams.
Cool them to room temperature. Serve and Enjoy!
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
പച്ചരി - 2 കപ്പ്
ചെറിയ പഴം - 3
ശർക്കര - 1 കപ്പ്
കരീംജീരകം - 1 / 4 tsp
തേങ്ങാക്കൊത്ത് - 1 / 2 കപ്പ്
ഏലക്ക - 3 , 4
ഉപ്പ്
എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പച്ചരി 3 , 4 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത വെയ്ക്കുക
ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളം എടുത്ത് അതിലേക്ക് ശർക്കര ചീകി ഇട്ട് അത് നന്നായി അരിച്ച എടുക്കുക
കുതിർത്ത വെച്ച അരി ശർക്കര പാനി ഉപയോഗിച്ച അരച്ച എടുക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് പഴവും ജീരകവും ഏലക്കായും ചേർത്ത നന്നായി അരച്ച എടുക്കുക
ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് തേങ്ങാക്കൊത്ത് ഇട്ട് വറുത്ത എടുക്കുക
ഇനി അരച്ച വെച്ച മാവിൽ വറുത്ത തേങ്ങയും കരീംജീരകം കുടി ഇട്ട് നന്നായി ഇളകി എടുക്കുക
ഇനി ഈ മാവ് 1 , 2 മണിക്കൂർ മാറ്റിവെയ്ക്കുക
ഉണ്ണിയപ്പ ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച അതിലേക്ക് വറുക്കാൻ ആവിശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച കൊടുക്കുക
അപ്പം ഒരു വശം വെന്ത കഴിയുമ്പോൾ മറ്റേ സൈഡ് മറിച്ച വേവിക്കുക
രണ്ട് സൈഡും നന്നായി വെന്ത കഴിയുമ്പോൾ ഓരോന്ന് കോരി എടുക്കുക
അങ്ങനെ നമ്മുടെ നാടൻ ഉണ്ണിയപ്പം തയാർ
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecookingkerala.com
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageCooking
Business : villagecookings@gmail.com
Follow us:
TikTok : / villagecookingkerala
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
►Ingredients
Raw Rice : 2 cups
Ripe Small Bananas : 3 nos
Jaggery : 1 cup
Black Sesame Seeds /Ellu : 1/4 tsp
Coconut bits /Thenga kothu : 1/2 cup or as needed
Cardamom : 3-4 pods
Salt : one pinch
Coconut Oil for fry
►Method
► Soak the raw rice in water for about 3-4 hours,
► Then we melt jaggery with 1/4 cup of hot water and make a thick syrup out of
it, Strain to take out any impurities and cool the syrup.
► Drain the water from the rice and grind the rice to a smooth paste/ batter
using the jaggery solution.
► Add the banana into rice smooth paste and add them along with the seeds
from the cardamom pods and grind everything together to a smooth nice
batter.
► Fry the coconut bits in oil till it become light brown in colour
► Now add the fried coconut bits and sesame seeds to the batter and mix well.
►Keep this batter for 1-2 hour
► Then we take pan,add oil in it
► When hot simmer the flame and pour half spoon of batter into each rounds.
► Now increase the fire to medium and allow the appams to cook, pour oil in it
► Once cooked, the sides will detach from the pan and will start to rotate in the
oil,
► If not with the help of a fork turn the unniyappam to cook on the other side to
a golden colour.
► Once the Unniyappam are browned both on the bottoms and tops, remove
them from the pan
► Allow them to drain well on paper towels and repeat the same process to
make the rest of the appams.
► Cool them to room temperature. Serve and Enjoy!
0
Tried this unniyappam...for the first time itself it Came out well...And yummy too...Thank u so much for the video...Expecting more items like this...
@@jyothsnap.c5849 😍😍
Chaettan to get
nice
ഈ അമ്മ ഉണ്ടാകുന്ന food കഴിക്കാൻ ഭാഗ്യവാനെ നിങ്ങ്ൾ ലക്കിയാണ്
അമ്മ അടിപൊളി
ഞാനും അമ്മയുടെ ഈ വീഡിയോ കണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കിട്ടോ.... വീട്ടുകാരടക്കം കളിയാക്കിതാ ഒന്നും ശെരിയാവില്ല എന്നു പറഞ്ഞു പക്ഷെ.. ഒരു രക്ഷേമില്ല ഉണ്ണിയപ്പം അടിപൊളി.. ജീവിതത്തിൽ ആദ്യായിട്ടാ ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് അടിപൊളി ആയി.. എല്ലാർക്കും ഇഷ്ടായി.. എങ്ങനാ അമ്മയോട് നന്ദി പറയണ്ടെന്നു അറിയില്ല.. ഒത്തിരി സന്തോഷായി.. ഒരുപാട് ഒരുപാട് നന്ദി.. അമ്മയ്ക്കും കൂടെയുള്ള എല്ലാവര്ക്കും നല്ലത് വരാൻ പ്രാർത്ഥിക്കുന്നു.. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ഇത് സിമ്പിൾ ആണല്ലോ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്യണം ഞാൻ മുൻപുണ്ടാക്കി നോക്കി എടുത്തെറിഞ്ഞാൽ ആള് മരിക്കും അങ്ങനിരുന്നു പാറ പോലെ 😂🤣
Ammumayude kathi fans undo....... 🔪🔪
Unniyappam is my favourite snack from childhood.. and amma made it with all perfection.. 😋💕
ശബരിമലയിൽ നിന്ന് കിട്ടുന്ന നെയ്യിൽ ഉണ്ടാക്കിയ നേർച്ച ഉണ്ണിയപ്പം ഇഷ്ട്ടമുള്ളവർ ആരൊക്കെ
Enikkishtanu
കടിച്ചാൽ പൊട്ടാത്ത അല്ലേ ഉണ്ണിയപ്പം.. എനിക്കിഷ്ടാണ്
Enikk shabarimalile mothakam aa ishttam 🤤😋😁
Kallu
ഭയങ്കര കട്ടി ആണ്
ഇതിന്റെ രുചി ആട്ടുകല്ലിൽ അരച്ചതല്ല ...അമ്മയുടെ ആ കഷ്ടപ്പാടിന്റെ രുചിയ...
Randum koody undayale perfect taste.. 👌👌👌👌❤️❤️❤️❤️❤️
വിശന്നിരുന്നുകൊണ്ട് ഇത് കാണുന്ന ഞാൻ🤤 😌❤️
Indian women is best example for Dedication with there work 😍😍🙏🙏
കൊട്ടാരക്കര ഗണപതി അമ്പലത്തിലെ
ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ fans ഉണ്ടോ..
😍😋
Kazhichittilla
kazhichittille, njangalude nadu.
pinne😋,ente kottarakkara
nandu anandhan പിന്നെ.... ചോദിക്കാനുണ്ടോ? ചൂടോടെ കഴിക്കുമ്പോഴുള്ള ആ ഒരു ഫീൽ....
എന്റെ ഗണപതീ...... 😃🙏🙏🙏
ente nadu
Amma super enikku orupad ishtamanu unniyappam😋😋😋😍😍😍 Love U Amma😘😘😘
മനസിൽ നന്മ ഉള്ള അമ്മമാർ എന്ത് ഉണ്ടാക്കിയാലും അതിന് രുചിയേറും.
അമ്മയുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം ഞങ്ങൾക്ക് നല്ല ഇഷ്ട്ട അമ്മേ
Poli super
Hard working cheyuna fud spcl taste akum.... nyc resipies.. all😊😋
അമ്മേ ഉമ്മ😙😘 ,
ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് എനിക്ക് ഈ അമ്മയെ.
എനിക്കും
Eanikum
Orupad varshamgalkku sheshamaanu aattukaliil araykkunnath kanunnath...❤ Thanku for bringing my childhood memories ❤
Love the earthenware she uses. I'd be petrified to break it. She uses it with so much confidence, and is so graceful in her movements. Truly - hers is a uniquely amazing generation.
Ee Ammumaye ishtamullavar like adi ❤❤❤❤❤❤❤🥰
Ff
Ùū
Amazing recipe😍😍... It's a delight watching you cook....
Hi Amma i am Tamilachi in Coimbatore Unga cooking so nice👍 Amma cooking ennikku payangam istam👌 Thank you so much Amma 🙏
Hallo Grandma, so happy to see another great video from you. Lots of love from Germany 🇩🇪💖
Aaha ammakk Germany lum fanso😍👍👍
🌹🌹🌹🌹🌹
@@devikapallavi4133
Upanyasam visaka hari
Very nice appam I love very much ❤ kerale appam 💋
Kerala appam❤
Excellent recipe .thank you amma.🙏👍
ഞങൾ ഇടക്ക് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് അരിപൊടി കൊണ്ട്...... അടിപൊളി അമ്മേ.... 😋😋😋😋
Amazing cutting of coconut. really superb and yummy.
എന്റെ ഉണ്ണിയപ്പം രുചി കൂടും അമ്മേടെ കഷ്ട്ടപെടുന്നതിനു അനുസരിച്ചു രുചി ഉണ്ടാകും എന്റെ അമ്മക്ക് ഒരു ചാകര ഉമ്മ 🙏😍😍😍😍✨️🌟⭐️👍
*ഉണ്ണിയപ്പം എന്നത് ഇന്ന് വീട്ടുകൂടലിന് മാത്രം കാണുന്നതായി മാറി.ബേക്കറി നിന്നും വാങ്ങുന്ന അവസ്ഥ. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാകാൻ മടിയാണ് എല്ലാർക്കും. എന്റെ ഫേവറേറ്റ് ആണ് ഉണ്ണിയപ്പം 😋😋😋*
😋😋😋
No njan weekly udakkum
Nalla ishttamanu
Chechi ellunda ugran God Bless you
Ente amma undakkitharunns unniyappsthinte taste ath vereya😘😘😘. very tasty ammma....
Nanga tamilnadu ninga sonna mathriya try pannom super ah iruthuchu thank you 😃
Amma nammalu kalyana sadhya kazhikkumbo athilu oru kizhanginte thodukari ille ath engane undaakunne onn paranju tharuvo plz
Ammede cutting skills ishtaayavar like adi🥰🥰
Ammacheede kathi superr aanu keetto. Eannum Nalla moorchayanu.Eathra vayasund Ammachiyku.pachari vallathum kuthiran vechille
'അമ്മ നല്ല 'അമ്മ ലളിത്യതിന്റെ പ്രതീകം ഒരു നാട്യവും ഇല്ലാ . പിന്നെ ആ പിചാത്തി കിടു. ലോകം ഉണ്ടായ കാലത്തു ഉള്ളത് ആവും
Hardworking ammma super
നടൻ കയ്യും നടൻ കല്ലും നടൻ ഷൈലിയും നടൻ രുജിയും ആഹാ അന്താസ് 💞
Ammede veettilullorde kaaryam endhoke kazhikkam... Nte krshnaa... 🙄😘💕💕
Super amma❤️❤️
From Chidambaram (Tamilnadu)
Ammumma super.nalla kaipunyamundennu undakunna thu kandal ariyam...😋😚
You are very hardworking amma,amazing recipe
hello, i am from chennai, that grinding stone, called, ural in Tamil, it is upside down, handle is down stairs, and the grinding part is upstair, it will take a long time to grind, next time handle it in opposite direction. thanks, i am following all your video's. God bless amma.
Na Inaki try panuna sema elarum nalla irukunu sonaga
This is original unniyappam great amma Love you ❤️❤️❤️❤️
Is there no need to ferment batter here
Amma I like your cutting and grinding style very much
Ammachi otthiri kashtappedunnu nd god bless you
Ammachiyude cooking vere level aane ☺️☺️☺️👌👌👌
Njangal jeerakam idarilla ealaykkayum pazhavum cherkum.My Favrite
I miss ur tiktok videos madam.. Learned lot of delicious dishes from your tiktok videos.. Thank u so much
I am from Tamil Nadu. I like ur recepie ma...valliya ishtamayitundu...
ഇതാണ് original നാടന്‍ ഉണ്ണിയപ്പം. അടിപൊളി ആയിട്ടുണ്ട്
അങ്ങനെ ആണെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുമോ, പകരം ഉഴുന്നോ അല്ലെങ്കിൽ പപ്പടമോ ചേർക്കും
,,.
,,.
Achappam undaakunnath engineyenn parayamo😍
ഉണ്ണിയപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത മലയാളി ഉണ്ടാവില്ല...😍
Chechida cutting super😃😃
Super Amma this my favorite
I am from srilanka I love your all vedios
Amme njan try cheythu super unniyappam
I love to see ur vedio ✌✌👌🤗🤗🤗🥰🤗very teasty. Thanku 👏 God bless you
Later meen fry supper Amma. Today I am preparing
Nalla amma anutto.. luv u 😍💖
Wooww super ammachi..😊😊
Ammama nta fvrt aahnu unniyappam😍
The way of chopping coconut super
See ammayude sneham niranja unniyappam missing badly love you amma
Superb Grandma 😍😘
It's very good.....thank you madam
Background music anu pwoliii😍😍😍😍😍❤❤
Nice to watch and taken to good olden days
Best of the best traditionaly made sweet unni appam, very fresh & very tasty 🥳
Chattiyilum.. kudukkayilum.. pachakam ചെയ്യുന്നത് കാണാൻ thanne.. നല്ല santhoshamaanu... go to നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാൻ 🙂
Kothi vannitu sahikan pattunilla😭😭😭enikippo unniyapam venammmmm
Hi..I m new subscriber..Ur recipe everything super grandma..from Tamil Nadu
Suuper Amma thank you
Very nice healthy recipe from Canada 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ammachii ari arachal udana undakkanoo mavuu pulikkanday ammachii .supper
അമ്മേ എന്തിനാ ഇങ്ങനെ കൊതിപ്പിക്കുന്നേ...
அம்மா உங்கள்சமையல் வேற லெவல்.👌👌👌
உங்களுக்கு மலையாளம் புரியுமா சகோ...
இந்த மாவு நைஷா அரைக்கனுமா.. கொரகொரப்பா இருக்கனுமா
@@hathijamohamed2943 nice ah araiknam
Athu eanna arusi pachchaarisi ya
@@benciyadave9674. Pacharusi
Uff ithu tamil alle ,....ammachikkevdeyokkeya fans even in Germany ...
Adipoli❤️ orupadu istamanu unniyappam😘
What a perfection...wow....😍
Lots of thanks amma
അമ്മയുടെ കത്തി പൊളി 👍👍👍
Mouth watering 🤤🤤🤤
അമ്മേ സൂപ്പർ 😘. ഇ video എനിക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടായി ❤️
സംസാരിച്ച് ബോറടിപ്പിക്കാതെ പാചകം ചെയ്യുന്ന അമ്മ . ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ്. ഈ ചാനലും അമ്മയും.
ഈ വീഡിയോ കിട്ടി വളരെയധികം സന്തോഷം
ഇത് എണ്ണയിൽ marikunnath എനിക്കിഷ്ടം.
Very nice 👍 super unique recipe 👌👏
Exalent traditional recipe
👌
No no
Amma 😍 😍 😍 😘 unniyappam 😛😜 Kanditu kothi vannitu vayya 😢😢mothathil super unniyappam 😀😁😄nalla valuppam. Avide randu jingoos kutikale kandallo (poochakuty)🐈🐈🐈😘😘😘 Amma avide chiratathavi kitumo? Mankalathinte jodi chiratathavi 💑👭👬👫 ....anikku oru unniyappam venayirunnu 😁😂😃 Amma de vachakam ellatha pachakam super ❤❤❤
Ammayude mugham sankadam ullathu pole onnu chirichal kollamayirunu
Please specify the quantity. How much rice and jaggery?
Superrrrrrrrrrrrr ammaaaaaaaaaa.😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Awesome video,lovely recipe
Nandri super God bless you
Amma super, love you
Kothy varuva kandittu
ഉണ്ണി അപ്പം 😍🥰😘
Na try pannea ... superb...
Wow!! Amma suuppeerrrr unniappam
Beautiful natural lines in her forehead..😍😍
എനിക്കും ഈ അമ്മ ariyunnathu കാണാന്‍ വല്യ ഇഷ്ടമാണ്....പിന്നെ ആ പിച്ചാത്തിയും
Hello anty your awesome ❤️ from Bangalore 😊🙏
Kothipichu . Super ammama
അമ്മേ ഒരുപാട് ഇഷ്ടമായി 😍
Aaji khupach chan.....very nice