Teve sorte de colocar o vidro sem pano no fundo da panela e não estourar e também colocar o vidro com tudo frio na água fervente. O correto seria quente com quente e vidro frio água fria sempre vem um guardanapo limpinho no fundo.😉
Sou sobrevivenialista e a técnica de guardar carne no vidro é muito usada pra deixar por até um ano fora da geladeira. Vou experimentar cozinhar no vidro, em vez de colocá -la ja cozida pra fazer o vácuo.
Prezado Eduardo, parabéns pelo preparo dessa carne com todos os temperos, e o pão de alho para fechar com chave de ouro. Mas, faltou um ingrediente importante nessa receita... na hora de comer, voce que é um mineirinho temente à Deus, fazer o sinal da cruz para agradecer o alimento que Deus nos dá é fundamental. Em tudo, primeiro, lembrar o nome de Deus, pois, sem Ele nada há!. Valeu!. Abraço cordial!.
@@eduardopadua , prezado, outra intenção é que todos possam vê-lo publicamente fazer o sinal da cruz antes de receber o alimento. O exemplo vale mais que mil palavras! Desculpe-me se o ofendi. Abraço cordial.
MARAPAIZ!!! se tivesse feito na pressão ficaria pronto mais rápido, com menos perigo de se queimar e de perder a carne com a quebra do vidro e te garanto que o sabor ficaria mais acentuado. Para os que perguntaram, com esse cozimento simples não pode guardar fora da geladeira, preparações de carne para mais de um ano devem ser feitas em menores quantidades e na pressão por 40 a 60 minutos. Procurem no canal da Daia pesquisem conservas da Daia, não lembro o nome do canal.
Boa noite! Por favor as comidas cozidas no vidro em panela comum (sem pressão) duram quanto tempo na geladeira? Existe diferença no tempo de cozimento e no tempo de armazenamento entre carne ,peixe e frango? Obrigada!
@@isabelabittencourt594 Olá, carnes no vidro tem a mesma validade que geralmente é de mais de 2 anos se feita da maneira correta NÃO desse jeito do vídeo . A conserva de carne deve ser feita na pressão pois a pressão atinge 120 graus e mata qualquer bactéria e é o que garante que a carne não estrague.
@@isabelabittencourt594 colocasse um pano no fundo da panela e um entre os vidros para que não se choquem. Outra coisa é deixar a panela sair a pressão sozinha por uma hora, a pressão dentro dos vidros estão muito maior que a do ambiente, se você tirar a pressão muito rápido, os vidros quebrarão dentro da panela. Procure no TH-cam por conservas da Daia, ela tem uma playlist só dessas conservas.
Bom dia! Obrigada! Mas no caso do cozimento em vidro na panela sem pressão(como no vídeo),as carnes duram quantos dias na geladeira(sem utilizar o freezer)?
@@enimessias mas mesmo que estoure o vidro dentro da panela pelo menos não vai oferecer risco... Ainda assim deixar a panela esfriar sozinha pra depois abrir
Oi Sara, obrigado pelo comentário. Sinceramente nunca guardei, pois não sobra rsrsr. Mas não aconselho a guardar, vejo algumas pessoas dizendo que deixa como conserva, porem não aconselho, carne é complicado. Se for por pouco dias tudo bem, agora deixar mais dias pode perder. Obrigado.
Se for guardar na prateleira, o recomendado é cozinhar por tempo de 3 a 5 horas em banho maria, ou 90 minutos na pressão para matar bactérias e esporos botulínica. Escolher carnes com mais gordura, Compactar bem a carne de modo que ao cozinhar, o líquido cubra a carne. Preferência potes de 500 ou 600 ml.. guardar em local escuro e de baixa temperatura. De tempos em tempos avaliar se a tampa continua bem vedada, antes de comer qualquer enlatado, ferver por pelo menos 10 minutos
@@tonys1372 a tampa é de ferro. No vídeo pareceu mesmo ser plástico mas não é. Achei uns vídeos de conserva nesse estilo , menina do céu viciei, faço verdura pra 15 dias sem conservantes. Otimooo
Você não explicou direito colocou o vidro deitado e não disse por quanto tempo depois ele aparece em pé na panela . Cara direito perdi meu tempo e não aprendi que merda
Teve sorte de colocar o vidro sem pano no fundo da panela e não estourar e também colocar o vidro com tudo frio na água fervente.
O correto seria quente com quente e vidro frio água fria sempre vem um guardanapo limpinho no fundo.😉
Não acho necessário fazer esse processo para comer em seguida . Essa técnica é boa para armazenamento .
Também achei desnecessário, muito trabalho, porém parece mais saudável do que colocar na pressão, o vidro é inócuo.
Sou sobrevivenialista e a técnica de guardar carne no vidro é muito usada pra deixar por até um ano fora da geladeira. Vou experimentar cozinhar no vidro, em vez de colocá -la ja cozida pra fazer o vácuo.
E aí, vc fez no pote sem cozinhar antes??
Como se faz a vácuo??
Me tira uma dúvida, na carne para armazenamento até um ano, pode colocar cheiro verde e cebola ao preparar para armazenar?
@@rosangelar9075 coloque o vidro em banho Maria por 20 min
Tampas boas e de metal
@@professoraquelica1871 só tome cuidado com o alho com tempo o alho sobressai o sabor
E não fica muito agradável
No vídeo achei muito
Tenho uma mania de ver os comentários e dúvidas.
Quando percebo que nenhuma dúvida é tirada, desisto de ir adiante.
Boa noite Eduardo
Que carne chic, deu água na boca, vou fazer. Amo carne com legumes👏🏻👏🏻😋
Fica uma delícia
Qual o tempo.de validade ?
Se eu não quiser consumir na hora.
Amei a receita obrigada
Wow mouthwatering recipe💚💚 It looks so yummy and superb delicious 💚💚 great sharing dear friend! stay blessed 💚 always stay connected💚
Thanks Cooking, this recipe was delicious. Subscribe to the channel. Thank you
A mais linda conserva que ja vi!!!!!
Huuuuum que maravilhaaaa👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ficou bom D+
Deu água na boca cunhado.... desse jeito vc mata nós.
Kkkkk obrigado Angelina. Bora fazer
Hummm! Que fome que me deu 🤭🤭🤭
Obrigado Valdinei, você sempre me apoiando né? Obrigado de coração
Nunca feliz assim vou fazer pra ficou uma delícia adorei a dica
Bem explicado. Deve ficar uma delicia
Prezado Eduardo, parabéns pelo preparo dessa carne com todos os temperos, e o pão de alho para fechar com chave de ouro. Mas, faltou um ingrediente importante nessa receita... na hora de comer, voce que é um mineirinho temente à Deus, fazer o sinal da cruz para agradecer o alimento que Deus nos dá é fundamental. Em tudo, primeiro, lembrar o nome de Deus, pois, sem Ele nada há!. Valeu!. Abraço cordial!.
Obrigado 🙏, porém não gravo meus agradecimentos. Mas agradeço, pode ter certeza
@@eduardopadua , prezado, outra intenção é que todos possam vê-lo publicamente fazer o sinal da cruz antes de receber o alimento. O exemplo vale mais que mil palavras! Desculpe-me se o ofendi. Abraço cordial.
Fiz lombo suíno no pote,tbm feijão aí faço assim no pote, feijãozinho dura 2 meses fora da geladeira.
Deu água na boca!!! Já compartilhei no grupo da família.
Obrigado Lilian pelo comentário, faz aí que fica bom. Qualquer dúvida estou à disposição.
@@eduardopadua queria saber se o sal que você usou é o grosso.
Usei o sal grosso, porém pode ser qualquer um. Obrigado
Eduardo adorei a ideia será que dá pra substituir por fígado de boi e colocar chuchu,, brócolis, arroz? Quero fazer pro meu cãozinho
MARAPAIZ!!! se tivesse feito na pressão ficaria pronto mais rápido, com menos perigo de se queimar e de perder a carne com a quebra do vidro e te garanto que o sabor ficaria mais acentuado.
Para os que perguntaram, com esse cozimento simples não pode guardar fora da geladeira, preparações de carne para mais de um ano devem ser feitas em menores quantidades e na pressão por 40 a 60 minutos.
Procurem no canal da Daia pesquisem conservas da Daia, não lembro o nome do canal.
Boa noite! Por favor as comidas cozidas no vidro em panela comum (sem pressão) duram quanto tempo na geladeira? Existe diferença no tempo de cozimento e no tempo de armazenamento entre carne ,peixe e frango? Obrigada!
Com relação aos vidros, como proceder para que não rachem ou quebrem?
@@isabelabittencourt594 Olá, carnes no vidro tem a mesma validade que geralmente é de mais de 2 anos se feita da maneira correta NÃO desse jeito do vídeo .
A conserva de carne deve ser feita na pressão pois a pressão atinge 120 graus e mata qualquer bactéria e é o que garante que a carne não estrague.
@@isabelabittencourt594 colocasse um pano no fundo da panela e um entre os vidros para que não se choquem. Outra coisa é deixar a panela sair a pressão sozinha por uma hora, a pressão dentro dos vidros estão muito maior que a do ambiente, se você tirar a pressão muito rápido, os vidros quebrarão dentro da panela.
Procure no TH-cam por conservas da Daia, ela tem uma playlist só dessas conservas.
Bom dia! Obrigada! Mas no caso do cozimento em vidro na panela sem pressão(como no vídeo),as carnes duram quantos dias na geladeira(sem utilizar o freezer)?
Vou fazer pro meu cachorro achei ótima dica
Sujestão.... faça a conserva dentro da panela de pressão porque a pressão da panela evita de estourar o vidro
Sério isso? Tô chocada, eu achava que tivesse um vidro apropriado para ser usado na panela de pressão, fui até procurar 🤦🏻♀️
@@enimessias mas mesmo que estoure o vidro dentro da panela pelo menos não vai oferecer risco... Ainda assim deixar a panela esfriar sozinha pra depois abrir
Hummmmm
Top demais
pode tempera a carne antes de por no vidro
Pra sua panela não escurecer coloca vinagre na água.
Verdade, esqueci de colocar obrigado 🙏
❤❤❤❤❤❤❤
Sem tecido no fundo da panela, e na água quente?? Abrindo fervendo? Corajoso.
Amei a receita parabéns porém no fogão a lenha beleza,mas no gás é cruel pois tá muito caro!!! mas agradeço Deus te abençoe!!!
Quanto tempo pode ficar fora da geladeira
E dura um ano mesmo? se uma panela fica fora da geladeira estraga tudo.
👍👏👏👏👏👏
Boa noite tudo bem eu quero saber se pode armazenar está carne
Sou de roraima quero aprender hj é 15/01/2022
Quanto tempo dura
Não explode a tampa? tem pote que veda bem
Não pode fazer tranquilo
Esse vidro pode deixar guardado quanto tempo?
Oi Sara, obrigado pelo comentário.
Sinceramente nunca guardei, pois não sobra rsrsr. Mas não aconselho a guardar, vejo algumas pessoas dizendo que deixa como conserva, porem não aconselho, carne é complicado. Se for por pouco dias tudo bem, agora deixar mais dias pode perder. Obrigado.
Se for guardar na prateleira, o recomendado é cozinhar por tempo de 3 a 5 horas em banho maria, ou 90 minutos na pressão para matar bactérias e esporos botulínica. Escolher carnes com mais gordura, Compactar bem a carne de modo que ao cozinhar, o líquido cubra a carne. Preferência potes de 500 ou 600 ml.. guardar em local escuro e de baixa temperatura. De tempos em tempos avaliar se a tampa continua bem vedada, antes de comer qualquer enlatado, ferver por pelo menos 10 minutos
Essa tampa não tem problema ser de plástico?
Ótimo pergunta!
@@tonys1372 a tampa é de ferro. No vídeo pareceu mesmo ser plástico mas não é. Achei uns vídeos de conserva nesse estilo , menina do céu viciei, faço verdura pra 15 dias sem conservantes. Otimooo
@@lookexclusivo Também quero!
Tem que ser metal a tampa
Tá crua está carne kkkk
Achei que vc ia guardar para os tempos dificeis que está vindo. Se ainda ñ aceitou a jesus faça isso pq o tempo está acabando o recado está dado
P
Jesus , que cara enrolado, vídeo muito cansativo....
Você não explicou direito colocou o vidro deitado e não disse por quanto tempo depois ele aparece em pé na panela . Cara direito perdi meu tempo e não aprendi que merda
Levantei para facilitar para retirar, quanto ao tempo eu disse sim.
Quanta grosseria credo