NOTAS IMPORTANTES: - Essa técnica vai funcionar perfeitamente com ovos recém colhidos e não lavados, se você fazê-la com ovos comprados no mercado a eficiência será reduzida e o ideal é consumir os ovos em no máximo até 8 meses. - O ideal é usar água sem cloro e filtrada! Caso você vá usar água da torneira, deixe-a descansando por um dia para que o cloro evapore e depois você pode usar! - Usamos o azeite de oliva pois era a forma "histórica" usada, mas qualquer óleo não tóxico pode ser usado! Óleo de soja, banha e semelhantes também funcionarão! - Lembre-se que a técnica não elimina os riscos que todo ovo cru possui, então cozinhe-os ou frite-os antes do consumo! Não se esqueça de deixar sua curtida aqui no vídeo para ajudar o canal!
Oi Júlio achei muito interessante, no caso posso depois de 2 meses tirar dois ovos ou todos e aproveitar a mesma solução? Sugiro você fazer um teste com ovos de um galinheiro comparados com ovos de mercado e tipo 2 meses tira dois ovos e os abre pra ver como estão na aparência e no odor, repetir depois de 4 ,5 6 meses etc. Ninguém aqui depois de alguns meses vai saber se o ovo está normal ou não .
Muitos gênios foram chamados de loucos, mas também não pode ficar muito bitolado e só falar nisso. O ideal é estar preparado. Aprender técnicas como essa e praticar pra ter o conhecimento e, em caso de problema, estar em condições de colocá-las em prática. Condições financeiras, inclusive.
Uma alternativa prática para guardar os ovos ,sem usar a geladeira, é revestí-los com banha . Funciona perfeitamente para guardá-los por mais de seis meses. É o que nós velejadores fazemos . Abrs.
Júlio, no Ceará guardávamos os ovos dentro de cabaças bem grandes, colocávamos areia grossa de rio bem seca no fundo da cabaça, e acomodávamos os ovos. Num ambiente quente como o Nordeste, guardar os ovos assim protegia do calor, pois a cabaça atua com isolante térmico e permitia inclusive usar os ovos para alimentação por uns 3 meses.
Minha família também usava técnica da areia faziam um quadrado de tijolos e colocavam areia no fundo, iam arrumando os ovos sobre a areia e depois é só cobrir com areia novamente. A areia era coletada no rio, pois meus avós moravam na costa de uma floresta onde há um rio que corre no interior da mesma.
Essa técnica, de conservar ovos, eu aprendi com os padres em Unaí-MG, em 1951. Frei Plequelmo, frei Cecílio e frei Francisco três padres os quais sinto muita saudade, eu era católico, fui coroinha, eu tive o grande prazer em ter participado por alguns anos diariamente com eles. Aprendi muito com eles. A casa Paroquial tinha um quintal grande, com bôa variedade de fruteiras. Criavam muitas galinhas com uma produção superior à cem ovos diariamente. Os óvos eram acomodados num recipiente de madeira chamado barril, para que na época de pouca produção, não faltar ovos na dieta alimentar. O excesso da produção era doadas às famílias carentes. Considero meu tempo, ali em Unaí-MG, alí com os padres como que, eu conviví num pedacinho do céu. Muita saudade.
@@pedrohenriquegato8227 Meu prezado, em certos aspectos, baseados em fatos ocorridos de algumas décadas passadas até os dias de hoje, tu tens razão. Mas, eu tive sorte de conviver lá num ambiente sadio, com os padres, com muita consideração e respeito. Aprendi, muito, com os ensinamentos e exemplos que vivenciei na época, os quais me são úteis até aos dias de hoje. Estou dizendo algo ocorridos de 1948 até 1952, e que, por volta de 1957 eu me tornei evangélico, mas, sou muito grato e tenho saudades dos velhos tempos.
Um dica. Antes do colocar os ovos no recipiente, o ideal e coloca-los, um a um, sobre uma lanterna, pra ver se não tem trincas na casca do ovo. Usar somente ovos sem trincas.
@@tiagoamadorfernandes Me desculpe mas vou discordar de você . Sei que tem a película , mas havendo rachadura vai haver contato com o ar e estraga , mesmo que o ar não penetre com o tempo estraga .
@@cibelereis7528é esse o tema do canal, amigo. Caso venha a faltar comida, a pessoa pode ter ovo guardado kk, quem tá colocando nisso, não tem o objetivo de comer ovo agora.
Tenho assistido seus vídeos e como vivi em sítios tive algumas ideias. Gostaria de compartilhar com você, no caso de prevenção aos primeiros sinais de "apocalipse". Se eu moro em um apto: recolher os dejetos em uma vasilha e procurar térrenos para enterrar. Se for casa fa er uma fossa cética e um poco. Um tambor para recolher água da chuva, filtro de barro e muitos filtros para trocar.. . Carnes bem cozidas dentro de latas com gordura. Velas, fósforos, carvão para cozinhar, churrasqueira. Medicamentos emergenciais simples, pomadas, para dores, anti-inflamatório, sal, açúcar e gordura, álcool, vinagre e cloro. Em uma casa proteção para futuros furtos, saques, nas janelas e portas, trancas, nada no exterior que chama atenção. Reserva de gasolina ou álcool. Se tiver pet... ou uma reserva de ração ou ele vai passar a comer comida. Obg. Pelo espaço.❤
Envolva os ovos em banha ou margarina, envolva numa camada se carvão em pó. Forre uma caixa de metal com cal, ccoloque-os nela, Envolva com serragem e tampe. Ovos por muitos e muitos anos. Técnica de sitiantes antigos.
Há décadas venho avisando minha família que devemos aumentar a segurança e a produtividade do sítio da família mas, só minha irmã caçula compreende a necessidade de uma preparação para uma crise sem precedentes!
É verdade, penso em ter uma ou 2 galinhas aqui na cidade, mas qd apertar a situação, infelizmente, o ser humano fica pior que muitos animais selvagens, não respeitam, matam, roubam, será terrível. Não escutei os outros, faça por vc, pq viveremos isso sim, logo logo.
Temos que aproveitar enqto o Brasil não é altamente vigiado pelo governo, devido a falta de recursos para tal. Na Inglaterra e nos EUA, desde o ano passado, os governos estão invadindo propriedades rurais, e até casas com espaços verdes, e destruindo as produções agriculas e pecuárias. Justificativa: Doenças descobertas na região (sem fazer teste na sua produção) Objetivo real: Destruir a produção individual para que a população dependa dos mercados e assim o governo controle a crise alimentícia. Menos comida disponível, maior o preço dos alimentos. Avise isso aos seus pais.
Julio, pelo que vi foram 10 ovos Uma ideia seria voces manterem esses ovos em conserva e irem tirando um por mês e abrindo para vermos como eles realmente ficam e se perdem algum sabor ou propriedade, poderia ser em formato de shorts. O que acham?
@@silvana891 o cal é composto de calcio em grande quantidade, a mesma materia do que é composta a casca do ovo, dificultando o processo de osmose e impedindo que o calcio do cal adentre, alem disto o meio do ovo ja esta preenchido com a propria pressão interna.
Eu faço 30 g de cal hidratada em 5 litros de água e coloco os ovos. Detalhe os ovos não podem ser lavados antes tem que ser como saem da galinha. Escolher os mais limpos. Já testei com 9 meses e estavam perfeitos
Só um adendo, minha familia já usa esta tecnica históricamenta há mais de 5 séculos tanto está de ovos crús quanto a conserva em solução de codimentos indianos e vinagre para ovos cozidos que nas primordias eram feitos em potes de porcelana de boca pequena com tampa selada com cera, breu, cebo de carneiro e até argila, potes feito na grecia india e china eram grandes produtores mais tinha de muitos lugares inclusive os balticos, estes eram acondicionados caixotes de madeira tendo em media 2,4 metros com separador e preenchidos com palhas de onde muitos ratos e baratas europeus pegavam carona nem vou falar das pulgas, piolhos e percevejos, a boca pequena do pote com o balança da embarcação não derramava, tambem tinha as frutas secas e muita coisa interessante.
Essa ótima técnica de conservação de ovos pode ser usada não apenas pensando em dificuldades alimentares futuras,mas também para aproveitar períodos de preços baixos e fazer economia .
@@Zenkssaad esse é otimista rs... mais fácil eles manterem ou diminuirem um pouco o valor. E óleo daqueles um pouco usados, será que pode também depois de fritar um ovo ou bife, colocar pra fazer a camada protetora de cima?
Interessante... quando eu era criança e morava no sítio não tinha geladeira 😂 meu pai conservava ovos no sal... Nunca estragou ... Aquele sal que o gado come ... e através do sal também via a previsão do tempo 😅😅😅 quando tava úmido era sinal de chuva... e é verdade pode observar o sal no saleiro. Se o tempo está seco ele está soltinho se estiver úmido é batata, vem chegando chuva por aí 😂bjs
Está técnica a minha mãe fazia para guardar ovos no período que as galinhas não colocam, que era no período da páscoa. Eu não conseguia me lembrar qual era o cal a ser usado. Muito obrigada, pois estava procurando a receita.
Esse vídeo me veio na hora certa. Minhas galinhas estão pondo bastante ovos e eu estou doando para não estragar. Não que doar seja ruim mas agora consigo armazenar uma parte.
Nos EUA a galera já tem acesso a maquinas liofilizadoras pra casa. Eles abrem os ovos e liofilizam ele. Guardado longe da humidade pode durar mais de 30 anos. Daqui uns 20 anos deve chegar no Brasil algo assim. Se estivermos vivos é uma boa pedida pra armazenar produtos. Eu crio galinha também e sempre estou cheio de ovos. Uma maquina assim me salvaria.
Interessante o conteúdo. Eu optei por comprar ovos em pó. Espero que dure um pouco mais do que o informado na validade, já que é em pó em uma embalagem bem segura. Originalmente 18 meses.
Quando a crise chegar, esse canal será o Santo Graal do conhecimento para sobrevivência, tivemos um breve momento assim quando veio a p4ndemia, todo mundo querendo se preparar depois que o problema chegou. Na minha casa não faltou comida, pólvora, água e entretenimento… terminamos aquele período melhores do que iniciamos.
Conservar Ovos 2 anos: 30gr cal hidratada diluído em 1 litro de água e recipiente preto. Colocar os ovos numa cama de cal seco e cobrir com a solução (ideal até a tampa. Cobrir com azeite para evitar evaporação da solução. Tampar e armazenar. P/ conservar 4meses: Colocar em Zinzas de madeira, Serragem, Engordurar casca e envolver com papel.
Júlio, boa noite! Amigo, você tem o resultado prático desse vídeo? Digo, já se passaram 10 meses, e estou vendo esse seu vídeo pela primeira vez. Pergunto com toda humildade intelectual e também respeito por seu trabalho e conteúdo. Conteúdo que acompanho!
Interessante. Hoje durante o dia, do nada, pensei se haveria uma forma de conservar ovos e a noite achei essa matéria aqui. Parabéns, muito bem explicado. Bora lá conservar ovos agora.
Pois é meu amigo, vi que em abril teremos uma subida de preço nos ovos. E como TD tem aumentado de preço, temos que estar atentos enquanto temos um tempo, em testar e se preparar para dias, meses e creio que anos escassos. As trombetas já soaram, quem tiver entendimento e discernimento, cumpriremos nossa missão.
Eu sou apaixonada por ovos, meu consumo é praticamente uma bandeja de 30 semanal. Como com tapioca, com banana, panqueca de banana. QUERO APRENDER A ESTOCAR NESSES TEMPOS DIFÍCEIS QUE VIRÃO.
Em Cuba o governo dá na caderneta 5 ovos por mês para cada cubano, isto eu soube em 1999, na Rússia são 30 ovos por mês para cada Russo na caderneta tbm. Eu como todos os dias 2 ovos, se o comunismo entrar sei que bem rápido morro.
Perfeito meninos! Pode ser qualquer óleo comestível, acredito que funcionará, mas volte depois de 6 meses, 1 ano, 2 anos (sugiro que todos que fizerem tragam suas experiências para o grupo, se ainda tiver internet né?) Adorei o conteúdo, queria pedir para você Júlio, se possível, trazer mais sobre técnicas anteriores à modernidade, pois nos ajudará a "sobreviver" em caso de qq tipo de dificuldade. Obrigada sempre! 😊
Convenhamos o Conteúdo é 10 , agora o respeito pela Língua Portuguesa e Fluência neste video é um arrassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssso !!!! Show de Bola !!! Educar é isso !!! Elevar o Nível !!! A equipe de nosso Canal para tudo que está fazendo para assistir e Curtir (825 , ninguém toma !!!) o trabalho de vcs !!!!!!!!!!! Sucesso !!! SEmpre !!!!!
Verdade!!! Deixam-me doentes aqueles vídeos onde o gerúndio parece uma nova pandemia: "vou estar ensinando", "vou estar fazendo". É um abuso de verbos e uma falta de concordância o que se vê por aí. Parabéns a estes sobrevivencialistas pela qualidade deste e de todos os seus vídeos tão suaves aos ouvidos ❤
Tinha acabado de ver outro vídeo, que no fim das contas, nos mostra técnicas ancestrais que davam muito maior resistência e durabilidade às coisas. Muito diferentes das coisas limitadas e encaixotadas, que conhecemos e usamos na convivência atual! Gratidão por compartilhar conhecimento.
@@marina20091949 quem merda neste mundo quer aprender um idioma de pretos como é o portugued? NOJO, prefito aprender INGLES esse sim é um idioma importante
Meu Deus sensacional, com 50 anos de idade nunca fiquei sabendo sobre isso Com certeza vou fazer um experimento muito obrigado pela dica e Deus abençoe
Poderia explicar melhor por favor? Vcs colocam em caixas? Em latas? Colocam outra coisa a não ser parafina? Pode ser usado outra coisa a não ser parafina? Vcs vedam os baldes, caixas ou latas? Deixam no escuro? Rsrs desculpa mas quero saber o passo a passo se puder explicar sem deixar nada passar. Agradeço!❤
Por ser um produto alcalino, a cal hidratada impede a oxidação das ferragens e, também por essa característica, atua como bactericida e fungicida. Além disso, evita que se formem manchas e apodrecimento precoce dos revestimentos
Dúvida: O ideal não seria um vidro? Porque vasilhas de plástico liberam químicas como xeristrôgeno bisfenol A e outras nocivas, quando entra em contato com : Ácidos,oléos, e coisas quente. Resta saber se o cal tem alguma dessas características... Algum químico que conheça cal pode dizer isso pra nós? Se tiver alguém ai please... nos conte por favor. Gratidão pelo vídeo muito útil.
Vi um vídeo onde a Ucraniana compra os ovos do produtor, limpa com escovinha sem lavar e coloca no cal com água num pote de vidro. Existe ovo em pó e pode fazer conservas cozidos. Fiz carne de frango na banha e coloquei em latas de leite ninho, ficou maravilhoso!
Muito legal Julio, parabéns pelo conteúdo, muito bacana, e muito interessante. Vi uma técnica semelhante no canal Simple Living Alaska, eles guardam em baldes de 20l, na primavera verão quando as galinhas estão botando bastante ovos e tem para todo o inverno. Eles utilizam um processo semelhante, porém não usam o óleo. Com o passar do tempo, o cal acaba formando uma camada dura na superfície da água, formando assim uma barreira. Não sei se é por causa do clima lá do alaska e se isso funcionaria por aqui, talvez mude a concentração de cal, mas lembrei de ter visto algo semelhante. Talvez aumentando a concentração não precise do oleo, ou deixando em um ambiente mais frio, tipo um root cellar. Porém a ideia é ótima. vlw
@@Bramble20322 Olha no video chamado "Eating 8 Month Old Eggs | Preservation for Long Term Storage", na descrição está escrito "we also preserve eggs with pickling lime or hydrated lime (calcium hydroxide) and couldn't be happier with the results", hydrated lime, ou seja, Cal Hidratada, mesmo material. Sei que eles fizeram outras vezes, e não lembro o que usaram, mas desta vez, foi a cal hidratada.
@@edineiademoraescapelin7258 Oi Edineia, O video é chamado, "Comendo Ovos de 8 Meses | Preservação para armazenamento a longo prazo", e na descrição, " também preservamos os ovos com cal de conserva ou cal hidratada (hidróxido de cálcio) e não poderíamos estar mais satisfeitos com os resultados"
Ok, muito interessante mas gostaria de ter certeza que a cal não interfere na composição química do ovo, se é seguro comê-lo. Vc pode abrir essa vazilha daqui seis meses, prepará-los e nos mostrar se o gosto continua o mesmo, a cor da gema, etc???
Julho, você é um excelente comunicador, típico professor. Muito bacana estes vídeos de conteúdo didático e sobrevivencialista. Abraço e sucesso.
ปีที่แล้ว +15
Essa do ovo eu não conhecia! Cresci num ambiente rural e sempre vi a armazenagem de carne na banha de porco que, inclusive, é um excelente prato típico aqui, o "porco na lata". Alias, fica a dica pro Anderson preparar um rango desse hein!
Volto a minha infância , meu pai fazia , tenho saudades. Tinha um panelão de ferro que se fazia a banha colocava em latas e depois que já tinha tirado o torresmo colocava as carnes. Depois das carnes cosidas eram colocadas dentro da banha. Lembro do sabor destas carnes. Oh saudades de um tempo que não volta mais.
Já fiz com cinza ,do fogão , mas só guardei por três meses , não aguentei a curiosidade, mas me surpreendi,estavam como no dia em que guardei, perfeitos , só o que achei que mudou foi a clara q estava levemente mais fina , mas perfeitos 👏👏
Olá! Ovos comprados no mercado não tem a película natural de proteção e portanto a porosidade da casca pode permitir que o ovo absorva o cal hidratado, certo? Nesse caso, seria seguro consumi-los? Vi um vídeo americano recomendando não usar cal hidratado em ovos comprados em mercado por esse motivo. Qual sua opinião?
Galinhas exoticas botam muito sem a necessidade de ração para postura e botam por muito mais tempo e fazem menos destruição (GRAMA) que a caipira um cocho feito de tronco da bananeira ajuda no controle NATURAL dos vermes. Para os pintinhos importante nao se contaminarem com o chao, pq pega uma doença no umbigo delas, gaiola pra nao ficar no chão quando eh muito novinha...
Tem também aquele método antiquíssimo de preservação de ovos, que é a "conserva de buteco". Os ovos duram anos no balcão. Acho que vale a pena explorar o potencial dessa receita hein.
desconhecia que era possível e como fazê-lo, mt interessante. A gente nunca sabe o que pode acontecer, pessoas que passaram pelas penúrias como falta de alimentos e energia provocadas por guerras usam mts técnicas pra poder ter alimentos. De pronto, o detalhe é que a maioria das pessoas compram em mercados, revendedora e raros os que o fazem direto com criadores, então não esquecer sua importante dica sobre o tempo de conservação.. Obrigada por compartilhar.
Porque usar azeite se ele rancifica muito rápido, além de custar caro? Um óleo mais barato como os de soja ou algodão, me parecem mais adequados para criar essa barreira química mencionada. Obrigado pelas informações!
Esse vídeo merece até um café para acompanhar! Júlio, estamos com saudades de conteúdos como fogo de açucar e permangnato, alambique de folhas etc... Tem muita coisa a ser explorada ainda, será que na região de vocês é fácil encontrar cipó d'agua? Já vi vídeos do pessoal enchendo um copo com um pedaço deles...
Estou pesquisando sobre tipos de Cal e não cheguei a uma conclusão. A Cal Virgem é usada, por exemplo, no sul do país para fazer doce de abóbora (portanto cal virgem não faz mal). A Cal hidratada existe em dois tipos CH-I (grânulos menores e mais cara) e CH-III (grânulos maiores). Então, imaginei que a CH-III seria mais apropriada para que a cal não passe pela casca do ovo (imagino). Acho que precisamos de mais estudos...
Gostei bastante dessa, não fazia ideia que existia algo assim. Porém, gostaria de deixar uma dica ou pedido de algo que senti falta neste e em outras oportunidades: as referências e estudos! Estou acompanhando o canal há alguns anos e acredito na capacidade e estudo de vocês, sei que vocês fazem por onde, mas eu gostaria de saber onde encontraram essas informações para eu estudar também. Algumas coisas eu encontrei nos textos publicados e até no Portal SV, mas acho que seria importantíssimo se vocês apenas citassem e deixassem as referências nos comentários etc. No mais, obrigado pelo conteúdo. Continuem sendo faróis no nosso país.
Desconsiderando o efeito do cal na casca do ovo, e considerando apenas uma barreira para agentes externos, será que se fizer uma película com parafina também poderia ajudar na conservação!? Não sei... mas pensei nisso kkkk Ótimo vídeo! vivendo e aprendendo!
No início do vídeo que você falou em deixar os ovos isolados e sem contato com o meio ambiente, me veio uma ideia que acho bem melhor e muito mais prática. Porque não usar filme de PVC em linha, como uma linguiça ? Pega a ponta do PVC enrola bem, pode até arramar, coloque um ovo envolva no PVC e torça a ponta, pega outro e faça a mesma coisa. PRONTO !!! Aí está sua linguiça de ovo. E é muito mais prático de manusear. Se for usar 2 ovos, é só cortar o torcido com a tesoura.
Cara essa idéia tem um fundamento muito interessante porém a resistencia mecanica do PVC não me parece boa para situação de estocagem. Agora para uso doméstico rápido é uma bela ideia.
Legal, poderia fazer um teste utilizando barro, argila, cera de abelha, parafina/vela derretida como camada protetora... Acredito que funcionaria por algum tempo e daria um teste bem legal...
De Palmela - Portugal. Julio, mesmo a sério já fez isso durar 6 meses ? Tenho 65 anos, trabalho com ovos desde os 14, e sei bem, o que acontece quando nos propomos a guardar ovos, mas Eu não iria comer esses ovos daqui por seis meses, nem morto, essa Eu lhe garanto. De qualquer forma, proponho-lhe a daqui por 6 meses abrir esse pote, e mostrar-nos o estado em que está esses ovos, que diz ? Abraço e até bteve😎😎
Show Júlio. Essa técnica também pode ser usada com cereais como feijão, milho, arroz (com casca) e, creio que com outros mais; a diferença é que com cereais a cal deve ser pastosa para aderir ao grão, deixando-o branco e posto a secar, após secagem pode guardar em sacos em local ao abrigo da luz e umidade. (Antigamente se usava "caulim" )
Ótimo vídeo, excelente técnica que não conhecia. Agradeço muito a publicação pois tenho uma criação de galinhas e, antes, lavava os ovos. Porém quero fazer uma pequena observação (principalmente para quem vai prestar vestibular e ENEM): cal em português é palavra feminina - a cal. Observem que nos sacos onde vem a cal está escrito "cal hidratada".
NOTAS IMPORTANTES:
- Essa técnica vai funcionar perfeitamente com ovos recém colhidos e não lavados, se você fazê-la com ovos comprados no mercado a eficiência será reduzida e o ideal é consumir os ovos em no máximo até 8 meses.
- O ideal é usar água sem cloro e filtrada! Caso você vá usar água da torneira, deixe-a descansando por um dia para que o cloro evapore e depois você pode usar!
- Usamos o azeite de oliva pois era a forma "histórica" usada, mas qualquer óleo não tóxico pode ser usado! Óleo de soja, banha e semelhantes também funcionarão!
- Lembre-se que a técnica não elimina os riscos que todo ovo cru possui, então cozinhe-os ou frite-os antes do consumo!
Não se esqueça de deixar sua curtida aqui no vídeo para ajudar o canal!
Oi Júlio achei muito interessante, no caso posso depois de 2 meses tirar dois ovos ou todos e aproveitar a mesma solução?
Sugiro você fazer um teste com ovos de um galinheiro comparados com ovos de mercado e tipo 2 meses tira dois ovos e os abre pra ver como estão na aparência e no odor, repetir depois de 4 ,5 6 meses etc. Ninguém aqui depois de alguns meses vai saber se o ovo está normal ou não .
Que vídeo inútil, quem vai querer guardar ovos por dois anos?
@@wmello77ele fala sobre isso, que pode usar outro óleo
👏👏👏👏👏
Seria interessante também, ensinar as outras técnicas, com serragem, banha e papel ou as cinzas da fogueira.
Tenho 15 anos e estou sendo tachado de louco pela minha família pois estou dizendo que devemos nos preparar para um futuro próximo...
Muitos gênios foram chamados de loucos, mas também não pode ficar muito bitolado e só falar nisso. O ideal é estar preparado. Aprender técnicas como essa e praticar pra ter o conhecimento e, em caso de problema, estar em condições de colocá-las em prática. Condições financeiras, inclusive.
PERSEVERE NISSO.
Fale pra eles q vc é mesmo. Já devia estar preparado totalmente. Falta pouco. 😂
Continue louco um louco que vai ter comida. Louco, mas não burro!
Diga que você é um adolescente e que por isso seu cérebro ainda está em desenvolvimento. E que por isso, vc é meio maluco 😅😅😅😅.
Eu tenho 64 anos, meus filhos dizem que sou louca, não acreditam...poucos estão vendo a realidade, é triste mesmo...
Continue assim mesmo!
Fique tranquila, sem ansiedade vc vive uma vida normal
Kkk eu também estou armazenando. Escondo das pessoas num quarto que ninguém entra. Eu acredito que vamos ter problemas.
Uma alternativa prática para guardar os ovos ,sem usar a geladeira, é revestí-los com banha . Funciona perfeitamente para guardá-los por mais de seis meses. É o que nós velejadores fazemos . Abrs.
Cru ou cozido s???
fiquei curiosa, sr. Paulo! Os ovos ficam imersos na banha dentro de um pote?? pode explicar melhor ? agradecida! abç🌻🌼
Ele disse isso no início do vídeo
Por favor
Da o passo a passo.
Muito obrigada por compartilhar conosco
Júlio, no Ceará guardávamos os ovos dentro de cabaças bem grandes, colocávamos areia grossa de rio bem seca no fundo da cabaça, e acomodávamos os ovos. Num ambiente quente como o Nordeste, guardar os ovos assim protegia do calor, pois a cabaça atua com isolante térmico e permitia inclusive usar os ovos para alimentação por uns 3 meses.
Adorei a dica amigo
😃👍👏👏👏
Mas, no caso, enchiam a cabaça com areia também ou os ovos ficavam em contato com o ar dentro da cabaça?
Minha família também usava técnica da areia faziam um quadrado de tijolos e colocavam areia no fundo, iam arrumando os ovos sobre a areia e depois é só cobrir com areia novamente. A areia era coletada no rio, pois meus avós moravam na costa de uma floresta onde há um rio que corre no interior da mesma.
Eu vi fazendo em vidros
Essa técnica, de conservar ovos, eu aprendi com os padres em Unaí-MG, em 1951. Frei Plequelmo, frei Cecílio e frei Francisco três padres os quais sinto muita saudade, eu era católico, fui coroinha, eu tive o grande prazer em ter participado por alguns anos diariamente com eles. Aprendi muito com eles. A casa Paroquial tinha um quintal grande, com bôa variedade de fruteiras. Criavam muitas galinhas com uma produção superior à cem ovos diariamente. Os óvos eram acomodados num recipiente de madeira chamado barril, para que na época de pouca produção, não faltar ovos na dieta alimentar. O excesso da produção era doadas às famílias carentes.
Considero meu tempo, ali em Unaí-MG, alí com os padres como que, eu conviví num pedacinho do céu.
Muita saudade.
Opa , essa técnica o qual você mencionou é a mesma utilizada no vídeo?
Com advento da "Teoria da Libertação" o antes "pedacinho do céu" já se transformou num "quintal do inferno".
Toda vez que ouço a palavra coroinha me cafo de rirj 😂😂😂😂😂
Só penso besteira....
Que legal
@@pedrohenriquegato8227
Meu prezado, em certos aspectos, baseados em fatos ocorridos de algumas décadas passadas até os dias de hoje, tu tens razão. Mas, eu tive sorte de conviver lá num ambiente sadio, com os padres, com muita consideração e respeito. Aprendi, muito, com os ensinamentos e exemplos que vivenciei na época, os quais me são úteis até aos dias de hoje. Estou dizendo algo ocorridos de 1948 até 1952, e que, por volta de 1957 eu me tornei evangélico, mas, sou muito grato e tenho saudades dos velhos tempos.
Ia ser legal um video no fim do ano mostrando como ficaram esses ovos hein. Fica a sugestão
up
Up!
Up
Up
up
Um dica. Antes do colocar os ovos no recipiente, o ideal e coloca-los, um a um, sobre uma lanterna, pra ver se não tem trincas na casca do ovo. Usar somente ovos sem trincas.
parece que tinha um com trinca .
mesmo se tiver trinca o ovo possuiu uma pelicula mto resistente.
@@tiagoamadorfernandes Me desculpe mas vou discordar de você . Sei que tem a película , mas havendo rachadura vai haver contato com o ar e estraga , mesmo que o ar não penetre com o tempo estraga .
Melhor comprar o ovo fresco no mercado. Para que tanto trabalho? Vivo a 65 anos e nunca vi falta de ovo. Muda o preço, mas faltar não falta.
@@cibelereis7528é esse o tema do canal, amigo. Caso venha a faltar comida, a pessoa pode ter ovo guardado kk, quem tá colocando nisso, não tem o objetivo de comer ovo agora.
Tenho assistido seus vídeos e como vivi em sítios tive algumas ideias. Gostaria de compartilhar com você, no caso de prevenção aos primeiros sinais de "apocalipse". Se eu moro em um apto: recolher os dejetos em uma vasilha e procurar térrenos para enterrar. Se for casa fa er uma fossa cética e um poco. Um tambor para recolher água da chuva, filtro de barro e muitos filtros para trocar.. . Carnes bem cozidas dentro de latas com gordura. Velas, fósforos, carvão para cozinhar, churrasqueira. Medicamentos emergenciais simples, pomadas, para dores, anti-inflamatório, sal, açúcar e gordura, álcool, vinagre e cloro. Em uma casa proteção para futuros furtos, saques, nas janelas e portas, trancas, nada no exterior que chama atenção. Reserva de gasolina ou álcool. Se tiver pet... ou uma reserva de ração ou ele vai passar a comer comida. Obg. Pelo espaço.❤
Top demais ❤
@@rosesune Tu é de Porto Alegre né?! Que absurdo foi aquilo.
Não se esqueça das armas, munições e bombinhas
Queria compartilhar sua resposta...
@@FERRONAVEIAtem link das não letais ?
Envolva os ovos em banha ou margarina, envolva numa camada se carvão em pó. Forre uma caixa de metal com cal, ccoloque-os nela, Envolva com serragem e tampe. Ovos por muitos e muitos anos. Técnica de sitiantes antigos.
Boa TARDE, Vc pode ecplicar passo a passo? Tipo a camada de cal é só um dedo e não precisa cobrir todos os ovos?
Assim é muito mais econômico, pois o azeite está caríssimo; ainda mais o andorinha que ele está usando.....
😅
Gostaria de obter mais esclarecimentos sobre esta técnica com banha ou margarina.
@@deisawalkoff1623 eu também🙏
@@deisawalkoff1623 o óleo é só pra formar uma tampa ,qualquer oleo serve ,ex eu uso o da troca do carter do meu del rey.kkkk
Eu tenho 61 anos e fiquei sabendo disso só agora, mas também fiquei maravilhado 💘🥰🙌🙌🙌
Há décadas venho avisando minha família que devemos aumentar a segurança e a produtividade do sítio da família mas, só minha irmã caçula compreende a necessidade de uma preparação para uma crise sem precedentes!
Também tenho falado com a minha😂 mas não há muito retorno
Te entendo sou a louca que não confia em Deus, o mais estranho é que sinto que ele me mandou fazer isso
É verdade, penso em ter uma ou 2 galinhas aqui na cidade, mas qd apertar a situação, infelizmente, o ser humano fica pior que muitos animais selvagens, não respeitam, matam, roubam, será terrível. Não escutei os outros, faça por vc, pq viveremos isso sim, logo logo.
@@Porai238thcfale de José do Egito para eles
Temos que aproveitar enqto o Brasil não é altamente vigiado pelo governo, devido a falta de recursos para tal.
Na Inglaterra e nos EUA, desde o ano passado, os governos estão invadindo propriedades rurais, e até casas com espaços verdes, e destruindo as produções agriculas e pecuárias.
Justificativa: Doenças descobertas na região (sem fazer teste na sua produção)
Objetivo real: Destruir a produção individual para que a população dependa dos mercados e assim o governo controle a crise alimentícia. Menos comida disponível, maior o preço dos alimentos.
Avise isso aos seus pais.
Julio, pelo que vi foram 10 ovos
Uma ideia seria voces manterem esses ovos em conserva e irem tirando um por mês e abrindo para vermos como eles realmente ficam e se perdem algum sabor ou propriedade, poderia ser em formato de shorts. O que acham?
Como vc disse o ovo é poroso. Essa substância aquosa de cal não iria infiltrar e contaminar o ovo ?
@@silvana891 o cal é composto de calcio em grande quantidade, a mesma materia do que é composta a casca do ovo, dificultando o processo de osmose e impedindo que o calcio do cal adentre, alem disto o meio do ovo ja esta preenchido com a propria pressão interna.
Curiozidade- ovos galados altera fecundidade
@@lucasemanuel5024 gostei da explicação ...♡
@@ivaniasilva5141 Disponha.
Eu faço 30 g de cal hidratada em 5 litros de água e coloco os ovos. Detalhe os ovos não podem ser lavados antes tem que ser como saem da galinha. Escolher os mais limpos. Já testei com 9 meses e estavam perfeitos
Explica o passo a passo por favor
Posso usar óleo no lugar do azeite?
@sapevi e como retirar? O Cal não endurece?
@@lucianareis2619nao. E cal hidratada e pouca quantidade. São 30 g p cada 5 litros de água
@@lourdesoliveira9933pensei o mesmo !!! Acredito que sim rsrsrs azeite está o olho da cara né
Só um adendo, minha familia já usa esta tecnica históricamenta há mais de 5 séculos tanto está de ovos crús quanto a conserva em solução de codimentos indianos e vinagre para ovos cozidos que nas primordias eram feitos em potes de porcelana de boca pequena com tampa selada com cera, breu, cebo de carneiro e até argila, potes feito na grecia india e china eram grandes produtores mais tinha de muitos lugares inclusive os balticos, estes eram acondicionados caixotes de madeira tendo em media 2,4 metros com separador e preenchidos com palhas de onde muitos ratos e baratas europeus pegavam carona nem vou falar das pulgas, piolhos e percevejos, a boca pequena do pote com o balança da embarcação não derramava, tambem tinha as frutas secas e muita coisa interessante.
Essa ótima técnica de conservação de ovos pode ser usada não apenas pensando em dificuldades alimentares futuras,mas também para aproveitar períodos de preços baixos e fazer economia .
Beleza, gratidão!
Ótimo vídeo!
A parte do azeite doeu no coração pelo preço( Li o comentário que pode usar óleo de soja, achamos uma utilidade para ele)
Pois é, usar azeite é osso heim. Ta na casa de R$ 25,00 500ml. Será que não poderia fazer com óleo comum ou banha?
@@wmello77 No comentário fixado deles disseram que sim
pense empreendedor. daqui 2 anos um ovo vai valer R$100
@@Zenkssaad esse é otimista rs... mais fácil eles manterem ou diminuirem um pouco o valor.
E óleo daqueles um pouco usados, será que pode também depois de fritar um ovo ou bife, colocar pra fazer a camada protetora de cima?
Boa!!! Vou testar com ovo branco e óleo de soja. Tudo mais barato. E ver se funciona.
Interessante... quando eu era criança e morava no sítio não tinha geladeira 😂 meu pai conservava ovos no sal...
Nunca estragou ... Aquele sal que o gado come ... e através do sal também via a previsão do tempo 😅😅😅 quando tava úmido era sinal de chuva... e é verdade pode observar o sal no saleiro. Se o tempo está seco ele está soltinho se estiver úmido é batata, vem chegando chuva por aí 😂bjs
Ola Edna, grata pelo comentario. No caso, seu pai simplesmente colocava no sal os ovos? Poderia explicar melhor por gentileza.
Que legal
@@Yanaluzdoeusou esquece... dificilmente voltam pra comentar... é muito raro de acontecer
Está técnica a minha mãe fazia para guardar ovos no período que as galinhas não colocam, que era no período da páscoa. Eu não conseguia me lembrar qual era o cal a ser usado. Muito obrigada, pois estava procurando a receita.
Esse vídeo me veio na hora certa. Minhas galinhas estão pondo bastante ovos e eu estou doando para não estragar. Não que doar seja ruim mas agora consigo armazenar uma parte.
Nos EUA a galera já tem acesso a maquinas liofilizadoras pra casa. Eles abrem os ovos e liofilizam ele. Guardado longe da humidade pode durar mais de 30 anos.
Daqui uns 20 anos deve chegar no Brasil algo assim. Se estivermos vivos é uma boa pedida pra armazenar produtos.
Eu crio galinha também e sempre estou cheio de ovos. Uma maquina assim me salvaria.
As minhas pararam desde o mes passado kkk
@@luccam3795 já tem no Brasil
@@luccam3795se morar perto de Indaiatuba-SP e quiser doar vou buscar😂😂😂
Oloko, vende esses ovos!
Interessante o conteúdo. Eu optei por comprar ovos em pó. Espero que dure um pouco mais do que o informado na validade, já que é em pó em uma embalagem bem segura. Originalmente 18 meses.
Também compro ovo em pó, clara em pó e gema em pó, para ter os ingredientes separados se eu os quiser usar assim em alguma preparação.
Quando a crise chegar, esse canal será o Santo Graal do conhecimento para sobrevivência, tivemos um breve momento assim quando veio a p4ndemia, todo mundo querendo se preparar depois que o problema chegou.
Na minha casa não faltou comida, pólvora, água e entretenimento… terminamos aquele período melhores do que iniciamos.
Este canal é o resgate da humanidade real
Anotem, o uso da INTERNET está por um fio
Ele já lançou livro sobre o tema?
@@profetadoobvio8455 livro SV seria ótimo
Quando a crise chegar, não teremos internet kkkkkkkkkk....
Conservar Ovos 2 anos:
30gr cal hidratada diluído em 1 litro de água e recipiente preto. Colocar os ovos numa cama de cal seco e cobrir com a solução (ideal até a tampa. Cobrir com azeite para evitar evaporação da solução. Tampar e armazenar.
P/ conservar 4meses:
Colocar em Zinzas de madeira, Serragem, Engordurar casca e envolver com papel.
Bom dia, RoseCosta, se possível faça um vídeo, muito legal essa sua dica, parabéns
Exatamente disse TUDO ! Ta aí a receita !
Muito simples mesmo pra quem quer fazer
Pra quem quer enrolar nenhuma explicação é possível
Julio vc tem uma inteligência fora da média.
Tem a mente rápida. Fala sem titubear, sem repetir. Deus o abençoe.
Boa! Essa tecnica é usada em veleiros para grande travessias ha tempo. Uma fina camada de vazelina ao redor de cada ovo e dura por meses.
Júlio, boa noite!
Amigo, você tem o resultado prático desse vídeo? Digo, já se passaram 10 meses, e estou vendo esse seu vídeo pela primeira vez.
Pergunto com toda humildade intelectual e também respeito por seu trabalho e conteúdo. Conteúdo que acompanho!
Seria legal fazer um follow up!!
Interessante. Hoje durante o dia, do nada, pensei se haveria uma forma de conservar ovos e a noite achei essa matéria aqui. Parabéns, muito bem explicado. Bora lá conservar ovos agora.
Pois é meu amigo, vi que em abril teremos uma subida de preço nos ovos. E como TD tem aumentado de preço, temos que estar atentos enquanto temos um tempo, em testar e se preparar para dias, meses e creio que anos escassos. As trombetas já soaram, quem tiver entendimento e discernimento, cumpriremos nossa missão.
Esse tipo de vídeo faz valer a pena a inscrição. Muito Obrigado!
Julio guarda esses ovos pra abrir pra a gente ver daqui a alguns meses 👏
vai nada..é só teoria ai man
Meu receio é, já que a casca é porosa, ela absorver esse cal pra dentro do ovo...
Eu sou apaixonada por ovos, meu consumo é praticamente uma bandeja de 30 semanal. Como com tapioca, com banana, panqueca de banana. QUERO APRENDER A ESTOCAR NESSES TEMPOS DIFÍCEIS QUE VIRÃO.
AQUI EM CASA EU CONSUMO 7O OVOS POR SEMANA ,VALEU !!!
aqui em casa sozinho eu como cerca de 900 ovos por dia@@paulogomes8283
Eu como 2 por dia, todos os dias pela manhã.
Em Cuba o governo dá na caderneta 5 ovos por mês para cada cubano, isto eu soube em 1999, na Rússia são 30 ovos por mês para cada Russo na caderneta tbm. Eu como todos os dias 2 ovos, se o comunismo entrar sei que bem rápido morro.
Perfeito meninos! Pode ser qualquer óleo comestível, acredito que funcionará, mas volte depois de 6 meses, 1 ano, 2 anos (sugiro que todos que fizerem tragam suas experiências para o grupo, se ainda tiver internet né?) Adorei o conteúdo, queria pedir para você Júlio, se possível, trazer mais sobre técnicas anteriores à modernidade, pois nos ajudará a "sobreviver" em caso de qq tipo de dificuldade. Obrigada sempre! 😊
Plantar um pé de orapornobis Tb é recomendável.
@@bellaprioste7216Eu tenho dois plantados na varanda do meu apto
Eu já tenho um no meu canteiro em cima da lage obrigada
Convenhamos o Conteúdo é 10 , agora o respeito pela Língua Portuguesa e Fluência neste video é um arrassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssso !!!! Show de Bola !!! Educar é isso !!! Elevar o Nível !!! A equipe de nosso Canal para tudo que está fazendo para assistir e Curtir (825 , ninguém toma !!!) o trabalho de vcs !!!!!!!!!!! Sucesso !!! SEmpre !!!!!
Obrigado pelo apoio!
Verdade!!! Deixam-me doentes aqueles vídeos onde o gerúndio parece uma nova pandemia: "vou estar ensinando", "vou estar fazendo".
É um abuso de verbos e uma falta de concordância o que se vê por aí.
Parabéns a estes sobrevivencialistas pela qualidade deste e de todos os seus vídeos tão suaves aos ouvidos ❤
@@NanaNana-lp3tqkkkk
Velhos arregaçados e seu nazi grammar k k k k k
Falando em língua portuguesa... cal é um substantivo feminino, logo é correto dizer a cal, e não "o cal" como foi dito.
Tinha acabado de ver outro vídeo, que no fim das contas, nos mostra técnicas ancestrais que davam muito maior resistência e durabilidade às coisas. Muito diferentes das coisas limitadas e encaixotadas, que conhecemos e usamos na convivência atual! Gratidão por compartilhar conhecimento.
Júlio, o que mais eu gostei foi ouvir vc falar o nosso português com muita eficiência. Enfim, Professor Júlio. Nada de gírias 👏👏👏👏👏👏
Tirando que o correto de se falar é " A cal hidratada, não o cal ...."
O português e o idioma mais ridiculo e mal visto do mundo😂😂😂
O português é uma língua linda.
@@tequilation9992 Pra você, para os estrangeiros que escolhem aprender português gostam muito e o conhecem melhor do que nós.
@@marina20091949 quem merda neste mundo quer aprender um idioma de pretos como é o portugued? NOJO, prefito aprender INGLES esse sim é um idioma importante
Meu Deus sensacional, com 50 anos de idade nunca fiquei sabendo sobre isso
Com certeza vou fazer um experimento muito obrigado pela dica e Deus abençoe
Relaxe, fiz 62 há um mês, e só agora fiquei sabendo. Nem no quartel nos ensinaram, e isso é muito útil.
Bom dia 😢 nao consigo ter ovos caseiro 😢. Mas grata Julio por seus ensinamentos. Temos q Clamar mto a YAUH 🙏❤️ vamos na Fé
No veleiro, sempre tivemos ovos, mas sempre com o cuidado de lambuza-los com parafina antes, duram muuuito!
Gostei! 👏👏Depois de lambuzá-los, têm que serem guardados em algum lugar especial com serragem ou coisa parecida??
Poderia explicar melhor por favor? Vcs colocam em caixas? Em latas? Colocam outra coisa a não ser parafina? Pode ser usado outra coisa a não ser parafina? Vcs vedam os baldes, caixas ou latas? Deixam no escuro? Rsrs desculpa mas quero saber o passo a passo se puder explicar sem deixar nada passar. Agradeço!❤
Muito bom! Eu só sabia preservar ovos cozidos fazendo conserva.
Espetacular! Vou fazer isso quando as galinhas aqui entrarem em greve e parar de por ovos.
Aí sim vídeos assim eu valorizo muito
Por ser um produto alcalino, a cal hidratada impede a oxidação das ferragens e, também por essa característica, atua como bactericida e fungicida. Além disso, evita que se formem manchas e apodrecimento precoce dos revestimentos
Perfeitamente correto.
Olá. Esta cal hidratada é fácil encontrar?
@@gisllenne sim
@@unknowon2023 Obrigada
Dúvida: O ideal não seria um vidro? Porque vasilhas de plástico liberam químicas como xeristrôgeno bisfenol A e outras nocivas, quando entra em contato com : Ácidos,oléos, e coisas quente. Resta saber se o cal tem alguma dessas características... Algum químico que conheça cal pode dizer isso pra nós? Se tiver alguém ai please... nos conte por favor. Gratidão pelo vídeo muito útil.
Tambem pode ser um pote de barro.
Pensei nisso. Depois e so coubrr com saco preto. Funciona, nao?
Vi um vídeo onde a Ucraniana compra os ovos do produtor, limpa com escovinha sem lavar e coloca no cal com água num pote de vidro.
Existe ovo em pó e pode fazer conservas cozidos.
Fiz carne de frango na banha e coloquei em latas de leite ninho, ficou maravilhoso!
Muito legal Julio, parabéns pelo conteúdo, muito bacana, e muito interessante. Vi uma técnica semelhante no canal Simple Living Alaska, eles guardam em baldes de 20l, na primavera verão quando as galinhas estão botando bastante ovos e tem para todo o inverno. Eles utilizam um processo semelhante, porém não usam o óleo. Com o passar do tempo, o cal acaba formando uma camada dura na superfície da água, formando assim uma barreira. Não sei se é por causa do clima lá do alaska e se isso funcionaria por aqui, talvez mude a concentração de cal, mas lembrei de ter visto algo semelhante. Talvez aumentando a concentração não precise do oleo, ou deixando em um ambiente mais frio, tipo um root cellar. Porém a ideia é ótima. vlw
@@Bramble20322 Olha no video chamado "Eating 8 Month Old Eggs | Preservation for Long Term Storage", na descrição está escrito "we also preserve eggs with pickling lime or hydrated lime (calcium hydroxide) and couldn't be happier with the results", hydrated lime, ou seja, Cal Hidratada, mesmo material. Sei que eles fizeram outras vezes, e não lembro o que usaram, mas desta vez, foi a cal hidratada.
@@samuelRitraduz por favor 😂😂😂😂
@@edineiademoraescapelin7258 Oi Edineia, O video é chamado, "Comendo Ovos de 8 Meses | Preservação para armazenamento a longo prazo", e na descrição, " também preservamos os ovos com cal de conserva ou cal hidratada (hidróxido de cálcio) e não poderíamos estar mais satisfeitos com os resultados"
Minha avó sempre guardava ovos em potes com arroz. Diminuindo a umidade, por curtos períodos.
Ansioso pela revisão do vídeo com o resultado! Vou adorar ver os ovos sendo testados, tomara que a técnica tenha dado certo!
Esse cenário, a iluminação e a qualidade da imagem ficaram muito bons 👀👀
Ok, muito interessante mas gostaria de ter certeza que a cal não interfere na composição química do ovo, se é seguro comê-lo. Vc pode abrir essa vazilha daqui seis meses, prepará-los e nos mostrar se o gosto continua o mesmo, a cor da gema, etc???
Ameiiiiii está dica... Poxa vida jamais imaginei estocar ovos...
Julho, você é um excelente comunicador, típico professor. Muito bacana estes vídeos de conteúdo didático e sobrevivencialista. Abraço e sucesso.
Essa do ovo eu não conhecia! Cresci num ambiente rural e sempre vi a armazenagem de carne na banha de porco que, inclusive, é um excelente prato típico aqui, o "porco na lata". Alias, fica a dica pro Anderson preparar um rango desse hein!
Oh delicia ,na minha casa era assim.
Volto a minha infância , meu pai fazia , tenho saudades. Tinha um panelão de ferro que se fazia a banha colocava em latas e depois que já tinha tirado o torresmo colocava as carnes. Depois das carnes cosidas eram colocadas dentro da banha. Lembro do sabor destas carnes. Oh saudades de um tempo que não volta mais.
Conhecimentos "dos antigos" é massa demais! Essa tampa química de azeite foi show!
Eu conheço um maneira tbm bem legal,é nas cinzas do fogão a lenha. Não posso precisar o tempo mas dura bastante tempo fresco!!
@carlaxenia gostei da sua dica acredito que deve ser uma boa mesmo é uma cinsa seca vou experimentar
Eu fiz não durou muito
Funciona sim, problema eh ter bastante cinza disponivel
Pode fazer também com cinza de madeira coloca o ovo até cobrir o pote com cinza 😊
Olá gratidão, pode dizer quanto tempo duram,porfavor
@@dianagames6556 3 anos
Já fiz com cinza ,do fogão , mas só guardei por três meses , não aguentei a curiosidade, mas me surpreendi,estavam como no dia em que guardei, perfeitos , só o que achei que mudou foi a clara q estava levemente mais fina , mas perfeitos 👏👏
Olá gratidão ao canal e todos que compartilharam seus conhecimentos ❤
Lembrando que os ovos de galinhas caipiras tem casca mais resistentes então o risco de quebrar enquanto armazena/consome é menor.
Olá! Ovos comprados no mercado não tem a película natural de proteção e portanto a porosidade da casca pode permitir que o ovo absorva o cal hidratado, certo? Nesse caso, seria seguro consumi-los? Vi um vídeo americano recomendando não usar cal hidratado em ovos comprados em mercado por esse motivo. Qual sua opinião?
Ele explica no vídeo que não deve ser o branco do mercado pois ele é lavado e não tem a película.
Gostei de saber essa nunca tinha ouvido falar de armazenamento de ovos em estóque .
Que legal, essa eu não conhecia! Já vou botar uns 2 ovos pra jogo no teste de prateleira aqui haha
Comprei meus pintinhos de poedeiras GLC. Ja vou estudar como preservar os ovos.sempre postando minhas tecnicas no canal❤
Galinhas exoticas botam muito sem a necessidade de ração para postura e
botam por muito mais tempo e fazem menos destruição (GRAMA) que a caipira
um cocho feito de tronco da bananeira ajuda no controle NATURAL dos vermes. Para os pintinhos importante nao se contaminarem com o chao, pq pega uma doença no umbigo delas, gaiola pra nao ficar no chão quando eh muito novinha...
Bom Dia Júlio, vou buscar seu Canal, para ver se você abriu algum pote com ovos.
Amei demais, e vou fazer.
O assunto é da maior importância nestes tempos de incertezas. Obrigada pela postagem!!
Deus família e pátria? Incertezas??
Podia guardar uma dúzia deles, e daqui à 2 anos, fazer um vídeo checando se eles são realmente comestíveis: tipo uma 'cápsula do tempo'. kk
A preparação que ele fez nesse vídeo certamente ficará guardada e daqui a 1 ano ou 2 ele fará um vídeo sobre o assunto
Daqui 2 anos poderemos nem internet ter.
Daqui 2 anos,o mundo estará mergulhado em uma fome Bíblica, preparem-se HOJE..
@@adrianacampofalou tudo!!! do jeito que o mundo esta caminhando 😏. Na minha opinião as reservas de comida tem que ser pra ontem
Eu sou só gratidão! Confesso que fiquei com receio de abrir meu pote com ovos, depois de dois meses......Estavam perfeitos (e deliciosos)
Colocar na prática isso urgente! Eu e meu esposo somos doidos por ovos!
Obgda SV!!
Galinhas exoticas botam muito sem a necessidade de raçâo para postura e
botam por muito mais tempo e fazem menos destruição (GRAMA) que a caipira
Massa demais, esse tipo de conteúdo que quero ver no canal!!! Tenho um sitio e acho super útil, as lentilhas foram 10!
Gostei do vídeo a dica é muito interessante mesmo pq o ovo estraga facil, parabéns ✌️✌️.
Tem também aquele método antiquíssimo de preservação de ovos, que é a "conserva de buteco". Os ovos duram anos no balcão. Acho que vale a pena explorar o potencial dessa receita hein.
Os ovos duram anos , o intestino dos consumidores , poucas horas kkkkkkkkkkkkkkkk
Kkkkk
Obrigada! É muito importante nos dias de hoje, saber armazenar alimentos que são sensíveis as intérpretes do dia adia 🙏🏻
desconhecia que era possível e como fazê-lo, mt interessante. A gente nunca sabe o que pode acontecer, pessoas que passaram pelas penúrias como falta de alimentos e energia provocadas por guerras usam mts técnicas pra poder ter alimentos. De pronto, o detalhe é que a maioria das pessoas compram em mercados, revendedora e raros os que o fazem direto com criadores, então não esquecer sua importante dica sobre o tempo de conservação.. Obrigada por compartilhar.
Porque usar azeite se ele rancifica muito rápido, além de custar caro? Um óleo mais barato como os de soja ou algodão, me parecem mais adequados para criar essa barreira química mencionada. Obrigado pelas informações!
Esse vídeo merece até um café para acompanhar! Júlio, estamos com saudades de conteúdos como fogo de açucar e permangnato, alambique de folhas etc... Tem muita coisa a ser explorada ainda, será que na região de vocês é fácil encontrar cipó d'agua? Já vi vídeos do pessoal enchendo um copo com um pedaço deles...
Cipó
Up
Muito bom Julio, obrigada por compartilhar suas dicas maravilhosas com a gente. Está ajudando muito!!!
Estou pesquisando sobre tipos de Cal e não cheguei a uma conclusão. A Cal Virgem é usada, por exemplo, no sul do país para fazer doce de abóbora (portanto cal virgem não faz mal). A Cal hidratada existe em dois tipos CH-I (grânulos menores e mais cara) e CH-III (grânulos maiores). Então, imaginei que a CH-III seria mais apropriada para que a cal não passe pela casca do ovo (imagino). Acho que precisamos de mais estudos...
Ela não dissolve na água? Ele explicou que somente a hidratada serve para isso.
Gostei bastante dessa, não fazia ideia que existia algo assim. Porém, gostaria de deixar uma dica ou pedido de algo que senti falta neste e em outras oportunidades: as referências e estudos! Estou acompanhando o canal há alguns anos e acredito na capacidade e estudo de vocês, sei que vocês fazem por onde, mas eu gostaria de saber onde encontraram essas informações para eu estudar também. Algumas coisas eu encontrei nos textos publicados e até no Portal SV, mas acho que seria importantíssimo se vocês apenas citassem e deixassem as referências nos comentários etc. No mais, obrigado pelo conteúdo. Continuem sendo faróis no nosso país.
Up
Essas técnicas são tradicionais dos americanos de áreas rurais e são passados de pai p filho.
Boa dica
Ué e ele num salientou que era de origem de experiências seculares dos antigos!
Muito Exelente seu canal,Amei!!😊❤
Obrigado pela aula professor ❤
Desconsiderando o efeito do cal na casca do ovo, e considerando apenas uma barreira para agentes externos, será que se fizer uma película com parafina também poderia ajudar na conservação!? Não sei... mas pensei nisso kkkk
Ótimo vídeo! vivendo e aprendendo!
No início do vídeo que você falou em deixar os ovos isolados e sem contato com o meio ambiente, me veio uma ideia que acho bem melhor e muito mais prática. Porque não usar filme de PVC em linha, como uma linguiça ? Pega a ponta do PVC enrola bem, pode até arramar, coloque um ovo envolva no PVC e torça a ponta, pega outro e faça a mesma coisa. PRONTO !!! Aí está sua linguiça de ovo. E é muito mais prático de manusear. Se for usar 2 ovos, é só cortar o torcido com a tesoura.
Só tem um detalhe o pvc não tem produto químicos???
@@Éofim87299 o PET do pote também , a CAL tb é um produto químico. assim como o pote é certificado pra alimentos o filme plastico tb
Cara essa idéia tem um fundamento muito interessante porém a resistencia mecanica do PVC não me parece boa para situação de estocagem. Agora para uso doméstico rápido é uma bela ideia.
Não é garantido, o cal é mais seguro de ter sucesso
Melhor se passar os ovos no óleo ou banha antes de colocar no filme de PVC. Será?
Realmente gostei nunca tinha ouvido sbre guardar ovos para durarem mais tempo.obrigado pelo seu ensinamento
Caramba 😳 dois anos sem estragar um ovo, assistindo e aprendendo pra se preparar para um futuro incerto do nosso país?
Sobrevivêncialismo na veia...
@rafarofo.opintor incerto para pessoas honestas e trabalhadoras!
O pior não é o nosso país, é o mundo todo que está cada vez mais ameaçado.
Acho que eu vou começar pausar essa técnica do jeito que tá indo esse Brasil
@@blackfriday2023 Afirmativo, pois as pessoas honestas está ficando complicado !
Legal, poderia fazer um teste utilizando barro, argila, cera de abelha, parafina/vela derretida como camada protetora... Acredito que funcionaria por algum tempo e daria um teste bem legal...
Trabalheira. Melhor comprar ovo no armazém da esquina!
Obrigada por nos ensinar gratidão 🙏🏾
"COM UM ÚNICO SACO, CÊ PODE GUARDAR OVO PRA TUA GERAÇÃO INTEIRA" - LOBO, JÚLIO- 2023
Badum tss...
o homem nasce bom, a 5a série é que o corrompe kkkkkkkk
Ri muito nessa hora
Muito bom o conteúdo, tô sempre por aqui, mas fica a dúvida se o ovo é poroso, com o tempo ele não vai absorver o cal e gerar alguma contaminação?
Pois é, 🤔🤔também pensei nisso. Uma vez li que o ovo tem 8.000 poros...kkkk.
Gostei desta técnica e não conhecia! Com certeza vou fazer!!!
Se for mantendo ele dentro da galinha, me desinscrevo
Kskdkkdkdkdkd pensei nisso mas vc falou antes aaaaa kskskdkdkd
🤭🤣🤣🤣🤣
Kkkkk 😂
Cara eu tenho duas galinhas poedeiras e não tô vencendo comer ovo, quem é que vai querer guardar ovo por dois anos?
Kkkkkkkk
Seria épico se esse vídeo fosse feito há dois anos atrás e hoje ele estivesse comendo os ovos guardados.
Obrigada pela dica, em tempos de crise, é bom se pensar em meio de sobrevivência! Valeu!
🌟✌Mto bom. Apesar de acompanhar os bons vídeos longos , os curtos são mais fáceis de baixar, guardar, e compartilhar. ➡️💥
Muito bom, volto aqui daqui a 2 anos.
Volto quando estragar meu ovo kqkakakakakka
Que showww Parabens, dá pra usar óleo usado de frituras
Video gravado direto do futuro anexo da oficina SV! Ficou demais heim?!
Além da qualidade do conteúdo, que já é o normal do canal, o cenário tá muito massa
Muito interessante, vvou fazer.Muito importante aprender tecnicas de conservação de alimentos, informações úteis são sempre bem vindas!Obtigada
Dúvida: sendo a casca do ovo permeável, não poderia o ovo ser contaminado pela cal com o passar do tempo?
Também gostaria de saber
De Palmela - Portugal.
Julio, mesmo a sério já fez isso durar 6 meses ?
Tenho 65 anos, trabalho com ovos desde os 14, e sei bem, o que acontece quando nos propomos a guardar ovos, mas Eu não iria comer esses ovos daqui por seis meses, nem morto, essa Eu lhe garanto.
De qualquer forma, proponho-lhe a daqui por 6 meses abrir esse pote, e mostrar-nos o estado em que está esses ovos, que diz ?
Abraço e até bteve😎😎
entao qer dizer qe nao existe nenhuma maneira pra os ovos durarem?confio mais em vc qe tem experiencia.....
Tenho 58 anos e minha avó guardava ovos em cal sim. Não sei quanto tempo duravam, eu era criança.
Show Júlio. Essa técnica também pode ser usada com cereais como feijão, milho, arroz (com casca) e, creio que com outros mais; a diferença é que com cereais a cal deve ser pastosa para aderir ao grão, deixando-o branco e posto a secar, após secagem pode guardar em sacos em local ao abrigo da luz e umidade. (Antigamente se usava "caulim" )
Ótimo vídeo, excelente técnica que não conhecia. Agradeço muito a publicação pois tenho uma criação de galinhas e, antes, lavava os ovos. Porém quero fazer uma pequena observação (principalmente para quem vai prestar vestibular e ENEM): cal em português é palavra feminina - a cal. Observem que nos sacos onde vem a cal está escrito "cal hidratada".
Uma boa pedida para fazer uso do óleo de soja.
ate oleo usado serve
Gente cada dia Julho mim surpreende
Muito inteligente amei parabens
Pergunto: por ser porosa a casca do ovo, não haveria contaminação dele pela solução conservante?
Acho que seria mais útil meter num jarro com vinagre todos eles cozidos
Mas alem da casca eles tem uma película que dá uma proteção extra pros ovos. Só mergulhar eles em banha tbm conserva por um tempo.
Não ele é inerte e nao penetra a barreira. À menos que o ovo ja esteja flutuando, ai esse não serve para consumo humano