Том Ям в казане 16 литров. Угощение для большой компании.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Если у вас намечается большая вечеринка на даче, а вам надоели постоянные шашлыки и вы хотите удивить своих гостей, возможно это видео будет вам интересным.
В нем я расскажу (и покажу) как приготовить знаменитый тайский суп Том Ям на компанию от 15 до 20 человек.
Благодарю! За рецепт 🔥👍🙏
Классное видео, посмотрел и уже еду в магазин за продуктами и пишу этот клиент , брат разжигает костёр под казан . Спасибо за это видео , зимой оно смотрится на одном дыхании
Уже чувствую запах! Зимний Том Ям особенно ароматный.
душевное видео
🎉топчик
Мой любимый суп
Спасибо за рецепт!
Видно что ты очень хороший человек, а суп получился обалденный!
В выходные надо тоже приготовить:) тоже гости придут:) кстати все продукты можно купить в магазине Метро. Там есть наборы для том-яма, паста, и очень часто экзотические грибы. Я в конце ещё добавляю яичную лапшу вместо риса:)
Пока смотрел всю футболку слюнями измочил)). Завидую вашим друзьям!) Удачи!
Умничка
Спасибо за рецепт,ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО...,но как минус неозвучено сколько по весу каждый ингредиент.
Те ингредиенты, которые в упаковках, их видно, а с начинкой у меня принцип простой - чем больше тем лучше)) Как говорится, кашу маслом не испортить.
Я в шоке 😂а курочку помыть 🙈🙈🙈🙈
очень вкусно верю
купи махнатку на микрофон
Креветки варенные? Или размороженные?
Ну минус только за перец, который не выпотрошили от семян, немытые ингридиенты (хотя их могли вымыть за кадром, я не знаю), на 25 порций, как по мне, мало листьев лайма, я добавляю к сведему из набора сушеные.
Лайм все рекомендуют выжимать, а не целиком, но возможно, целый даст более цитрусовую ноту, не пробовал.
Сам не делаю во всяких марлях, рубашках, носках, тупо не приемлю ткань варить в еде, просто провариваю галангал и лемонграсс, потом процеживаю и уже варю все остальное, вашно, чтобы не кипело, а слегка как бы почти закипало
На вкус и цвет, как говорится, но шелуху креветочную я не понял.
Посмотрите, как готовят с шелухи биск коеветочный, у того же Василия Емельяненко, например, и вот тогда это будет иметь смысл, а не тупо вода из под креветок)) У меня в банке концентрат наварен, пользуюсь по случаю, рекомендую!
Ну и в бульоне с курицей были бы не лишними лук, как минимум. Делал с лук+морковь+сельдерей ботва+сельдерей корень (предварительно обжег горелкой или подзапек в духовке), вкус только лучше будет.
А так все по делу, вашим друзьям везёт, счастья, здоровья, всего самого наилучшего!
Так шелуха креветочная дает навар свой, как от ухи. Тот же Василий точно так же готовит в одном из видео том ям на ней
а я потратил на 6 порций 3к рублей добро пожаловать в 2024))
Если используешь пасту том ям. То корень галангала, лемонграсс, кафир лайма можно не брать. В пасте это всё есть.
В целом вы правы. Если я не могу найти набор для ТомЯма, то использую только пасту. Но если есть, то лучше добавить. Вкус будет ярче.
Да, вкус ярче будет 👍
@@jennybai299 Нет.
Если ты гостей уважаешь, убрать нужно было кишечник у креветок. Все переварил.... Килоты очень много. И все черезмерно остро и пересолено.
Здравствуйте, а разве пасту не надо было обжарить, дабы раскрылся вкус?
Она уже изначально подвергалась термообработке. Так что обжаривать ее не обязательно. Я делал так один раз, вкус от этого не выиграл, а вот цвет у бульона стал более бурым.
@@Fundula777 понятно, спасибо за ответ
Самое муторное занятие достаётся жене...
Но все равно подписка!
С соусом (пастой) наверно переборщил она на основе перца острого хотя бы попробовал. А потом 2 пачки бахать.
Нет, получиилось в самый раз. Я раньше делал в 8 литровом казане и клал одну пачку, поэтому логично что на 16 литров я решил положить 2.
В оригинале идут сливки, а не кокос.
Ну вам виднее)) Только Тайцам об этом не говорите))
Кокос☺
@@Fundula777😂😂😂😂
Грибы и овощи не мытые что ли😂
И никто не задался вопросом как из 5 литров бульона (ну пусть еще +2 литра креветочного бульона и литр молока, итого 8) получилось 16 литров?
Уличная магия)