Наконец-то хоть кто-то рассказал как добиться того самого вкуса! Сергей, огромное спасибо, я нашла креветочный порошок 👍🏻 попробую по Вашему рецепту сделать супчик 🤝
Готовлю том-ям всего 10-15 минут. Лук не добавляю, помидоры черри кладу непосредственно в тарелку. Как и кинзу. А вот на морепродукты не скуплюсь - мидии, кальмары и много креветки! И чтобы она немного похрустывала в супчике! Результат - гости просто мурлычат от удовольствия!
Спасибо, великолепная подача материала, Шеф не просто указывает на необходимость чего-либо сделать, а объясняет почему именно так нужно:) я сталкивался с версиями супа на курином бульоне, но всегда предполагал, что стоит попробовать рыбный бульон:) Для усиления вкуса креветок еще, быть может, интересно погреть хитин при обжарке ингредиентов в масле, а потом убрать из бульона:) посмею еще сказать, что сталкивался с советами добавить немного кунжутного масла на финальной стадии прогрева необходимых ингредиентов:)
Приготовила том Ям по вашему рецепту, получилось невероятно вкусно ❤❤❤, готовила на этой же пасте, набор для том яма из супермаркета ( корень галангала, лист лайма, лемонграс, имбирь, лук шалот, Чили перец), креветки были крупные аргентинские.
Данный суп, заправленный кокосовым молоком, выглядит примерно как хороший тёмно-красный борщ со сметаной :) приготовить Том Ям я вряд ли смогу, но шеф-повару категорически +100500, так как данное видео я посмотрел просто как произведение искусства )))
Случайно попала на Ваш канал-подписалась ,очень люблю азиатскую кухню .Была в Таиланде -вкус их блюд до сих пор помнится Теперь с Вашим каналом смогу себя побаловать супчиком и всеми остальными блюдами .Спасибо большое.
Мне очень понравилось что грибы использовали вешенки, я пробовала несколько раз с шампиньонами и когда попробовала с вешенками, мне понравилось намного больше)
Спасибо автору канала за рецепт,❤я приготовила суп,купила предварительно ингредиенты в азиатском магазине,в общем этот суп теперь в нашей копилке,было вкусно, я сразу приготовила после дегустации ещё одну порцию))
Самый лучший и правильный рецепт со всеми ингредиентами из всех, что пока нашла! Благодарю. Я специально ездила в азиатский магазин за всем необходимым, а большинство рецептов из одной пасты, креветок и шампиньонов 😅
Очень вкусно получилось уже второй раз его варю Толька в меня обычные креветки и к меня нет имбиря и Лемон Граса по этому я просто натёрла лайм и Лемон а пасту я сделала просто взяла специи и смешала их с горячей водой но всё равно очень вкусно ❤❤❤❤😋😋😋😋😋
прилетела из Тайланда пробывала суп том ям лител спайси всё равно острый но такой вкусный буду искать ингредиенты и готовить дома приятный ведущий спасибо вам за рецепт буду пробывать готовить
Что неужели никто за год не спросил: на головах какой рыбы сварен бульон? Хочу приготовить по вашему рецепту пробовал томьям в разных городах России, но о в основном на шампиньонах и обычных креветках, поэтому очень хочу попробовать этот рецепт, т к нигде вирестораназ его не встречал, приготовлю сам.
Какая разница, какая голова рыбы, когда все они варятся не более 20 минут... зато вопрос который вы упустили задать, зачем головы рыб варить 3 часа? Почему не сутки сразу ))
А что если у меня все эти приправы сушенные? И как потом это вытаскивать из супа или они станут мягкими? Или лучше сварить с этими приправами бульон и процедить все просто?
Всё очень просто,возьмите одну соплю из левой ноздри летающего дракона в полнолуние раз в 10 лет,добавьте конской мочи жеребицы которую продали в Таиланд вместе с потрохами и изюминку соли морской,которая под контролем у 👑 🎉❤
видео ускорено что ли? Не пойму, в какие-то моменты прям ощущение что на 0,5 идет ускорение, но текст при этом вроде нормально идет. Ладно, по сути - том ям - я когда попробовал в Тае давно до этого рекламируемый мне всеми суп - влюбился без памяти, если убрать традиционные супы наши, то из иноземных - это безоговорочный король. Причем перепробовал их в тот момент видов с десяток, толком разницы не увидел, но помню при заказе повара учтиво спрашивали степень остроты, типа спайси, мидл спайси и ноу спайси. Короче блюдо просто огонь, в прямом и переносном смыслах!!!!!
Пока он несколько секунд держал сахар над кастрюлей, прежде чем добавить его, я думал, что бог Том Яма ниспошлёт на него благодатный огонь! Да так, чтоб дотла!!!
Наконец-то хоть кто-то рассказал как добиться того самого вкуса! Сергей, огромное спасибо, я нашла креветочный порошок 👍🏻 попробую по Вашему рецепту сделать супчик 🤝
Очищаете креветки,обираете пацири и головы,сушите ,перемалываете в кофемолке,которая никогда не видела кофе. Порошок готов. Бесплатный.
Готовлю том-ям всего 10-15 минут. Лук не добавляю, помидоры черри кладу непосредственно в тарелку. Как и кинзу. А вот на морепродукты не скуплюсь - мидии, кальмары и много креветки! И чтобы она немного похрустывала в супчике! Результат - гости просто мурлычат от удовольствия!
Спасибо Вам за рецепт! Готовлю Том ям больше пяти лет. И Вы правы- нужен сахар, именно этого вкуса не хватало.
Спасибо, великолепная подача материала, Шеф не просто указывает на необходимость чего-либо сделать, а объясняет почему именно так нужно:) я сталкивался с версиями супа на курином бульоне, но всегда предполагал, что стоит попробовать рыбный бульон:)
Для усиления вкуса креветок еще, быть может, интересно погреть хитин при обжарке ингредиентов в масле, а потом убрать из бульона:) посмею еще сказать, что сталкивался с советами добавить немного кунжутного масла на финальной стадии прогрева необходимых ингредиентов:)
Приготовила по вашему рецепту. Лучше чем в Тае 😍😍😍. Спасибо большое
Приготовила том Ям по вашему рецепту, получилось невероятно вкусно ❤❤❤, готовила на этой же пасте, набор для том яма из супермаркета ( корень галангала, лист лайма, лемонграс, имбирь, лук шалот, Чили перец), креветки были крупные аргентинские.
У нас нет. Кроме имбиря и перца Чили. И лайма
Данный суп, заправленный кокосовым молоком, выглядит примерно как хороший тёмно-красный борщ со сметаной :) приготовить Том Ям я вряд ли смогу, но шеф-повару категорически +100500, так как данное видео я посмотрел просто как произведение искусства )))
Легко очень готовить его.Попробуйте обязательно.Если любите морепродукты
Быстро, легко и с удовольствием готовится том-ям! Главное - иметь под рукой все необходимые ингредиенты!
Это вы дома можете есть сум со сметаной а это суп так не едят
Я, согласна! Классный повар❤
Изумительная подача!👌
Наконец-то все объяснили ясно и четко огромное вам спасибо
Спасибо большое, второй раз готовлю, вусно, поавда с небольшими изменениями. Добавляю кальмары и гребешок
крутой мужик, люблю когда подробно обьясняют что и почему кладут, лайк
Замечательный ролик, очень динамичная подача материала, ни слова мимо!
На вид очень аппетитно!Удачи вам👌
Спасибо Шеф, отличный рецепт.
Случайно попала на Ваш канал-подписалась ,очень люблю азиатскую кухню .Была в Таиланде -вкус их блюд до сих пор помнится Теперь с Вашим каналом смогу себя побаловать супчиком и всеми остальными блюдами .Спасибо большое.
Вы очень уютный человек 🤗
Очень понравилось как вы объяснили роль каждого ингредиента. Рецептов много. А ваш лучше
Мне очень понравилось что грибы использовали вешенки, я пробовала несколько раз с шампиньонами и когда попробовала с вешенками, мне понравилось намного больше)
Спасибо автору канала за рецепт,❤я приготовила суп,купила предварительно ингредиенты в азиатском магазине,в общем этот суп теперь в нашей копилке,было вкусно, я сразу приготовила после дегустации ещё одну порцию))
Очень приятная подача информации! Удачи Вам! ❤❤❤
Готовлю уже не первый раз по этому рецепту, самый вкусный получается👍🏻, Спасибо большое
Я только что тарелочку скушала. Два литра томяма в воке сварила . Оооочень вкусно получилось
Сергей отличный рецепт 👍 👌 ✌️ 👋
Самый лучший и правильный рецепт со всеми ингредиентами из всех, что пока нашла! Благодарю. Я специально ездила в азиатский магазин за всем необходимым, а большинство рецептов из одной пасты, креветок и шампиньонов 😅
рыбные головы так же варили три часа, согласно данному рецепту? ))
Спасибо вам огромное за рецепт ! Готовила 2 раза , второй раз без молока, понравился больше ! Но рецепт отличный!
Самый четкий который посмотрел, класс!
Сергей, спасибо. Приготовила по вашему рецепту суп. Очень вкусный.❤
Король занят полезным делом: контролирует выращивание креветок! 👍😁
Благодарю, Вас Шеф. Вы успокоили меня что есть варианты приготовления и показали как дома приготовить этот суп. Подписана на Ваш канал учусь!! ❤❤❤
Самый нормальный и полный рецепт! Попытаюсь повторить, Шефу 👏👏👏👏👏👏
Замечательный рецепт! Спасибо Вам большое🤝
Готовлю уже второй день подряд, оооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт❤❤❤
Спасибо за подробный рецепт, все тонкости объяснили 😊 лучший рецепт, который я нашла!
Очень вкусно получилось уже второй раз его варю Толька в меня обычные креветки и к меня нет имбиря и Лемон Граса по этому я просто натёрла лайм и Лемон а пасту я сделала просто взяла специи и смешала их с горячей водой но всё равно очень вкусно ❤❤❤❤😋😋😋😋😋
Я приготовила. очень вкусно спасибо
Рецепт очень понравился.
Думаю получился тот самый аутэнтичный вкус.
Хоть и до жути хлопотно вышло.
как же вкусно рассказал и показал....
Спасибо за рецепт, давно хотела узнать.
Теперь стоит самостоятельно повторить.
прилетела из Тайланда пробывала суп том ям лител спайси всё равно острый но такой вкусный буду искать ингредиенты и готовить дома
приятный ведущий спасибо вам за рецепт буду пробывать готовить
Почему слово пробовать вы пишете пробЫвать?!
Рахмет за рецепт, приготовил очень вкусно! 👍👌😋
Приятно смотреть, красиво и легко!
Хороший рецепт, готовлю точно так же.
Вау! Пошла готовить👌👍🤞
Вкусненько думаю,люблю острые блюда.😅❤❤❤
Спасибо вам за этот рецепт)
Очень интересное видео, приятная подача информации, оптимально по времени. Спасибо
Самый лучший рецепт.
Очень понравилось,и никакой воды)))
Козе понятно, что я его никогда не приготовлю, но при первой же возможности обязательно попробую(готовый)
Супер !!!!!
Чудесное приготовление,спасибо за рецепт!❤
Такая красота! Чуть слюной не подавилась, пока смотрела 👌😋
Я конечно же извиняюсь но у меня нет таких ингредиентов! Пошла делать борщ 😂😅
😂😂😂👍
Зачем отзыв писать, если не готовишь том ям
🎉 молодец дал совет
Очень лаконично без бла бла поздравляю
Сготовлю по Вашему рецепту
Спасибо за рецепт!
спасибо большое за рецепт . приготовило . было очень вкусно❤❤❤
Отличный ролик
Вкусненько 😂буду готовить. Только с теми ингредиентами что есть
Спасибо большое
Спасибо большое за рецепт
Просто супер
Что неужели никто за год не спросил: на головах какой рыбы сварен бульон? Хочу приготовить по вашему рецепту пробовал томьям в разных городах России, но о в основном на шампиньонах и обычных креветках, поэтому очень хочу попробовать этот рецепт, т к нигде вирестораназ его не встречал, приготовлю сам.
Какая разница, какая голова рыбы, когда все они варятся не более 20 минут... зато вопрос который вы упустили задать, зачем головы рыб варить 3 часа? Почему не сутки сразу ))
Бульён рыбный 300 мл.,а дальге,буоьён рыбный 2 л.Это как понять?
В пасте содержится глютомат, что то лучше из свежих специй
А что если у меня все эти приправы сушенные? И как потом это вытаскивать из супа или они станут мягкими? Или лучше сварить с этими приправами бульон и процедить все просто?
8:41 класс!!!!
Спасибо!❤
Чем заменить сок лайма?
Что за скорость движений у повара +0,25?
Спасибо вам за полезное видео!✊
СПАСИБО.
Есть кокосовые сливки, пойдёт?
Пойдёт птичье молоко
Эх,а попробовать?Мой любимый момент, это дегустация
Рыбного бульона сколько добавлять?🤔
Всё очень просто,возьмите одну соплю из левой ноздри летающего дракона в полнолуние раз в 10 лет,добавьте конской мочи жеребицы которую продали в Таиланд вместе с потрохами и изюминку соли морской,которая под контролем у 👑 🎉❤
видео ускорено что ли? Не пойму, в какие-то моменты прям ощущение что на 0,5 идет ускорение, но текст при этом вроде нормально идет. Ладно, по сути - том ям - я когда попробовал в Тае давно до этого рекламируемый мне всеми суп - влюбился без памяти, если убрать традиционные супы наши, то из иноземных - это безоговорочный король. Причем перепробовал их в тот момент видов с десяток, толком разницы не увидел, но помню при заказе повара учтиво спрашивали степень остроты, типа спайси, мидл спайси и ноу спайси. Короче блюдо просто огонь, в прямом и переносном смыслах!!!!!
А я все специи отвариваю в бульоне, и потом процеживаю, так не валяются никакие палки в тарелке, которые надо вытаскивать либо из ложки, либо изо рта😅
Сегодня сварила Том Ям ,по вашему рецепту. Только ещё добавила мидии и кальмар. Очень вкусно получилось. 👍
тут самое главное три часа рыбный бульон варить, вы соблюсти ли этот момент? ))))
@andreyperest9222 К сожалению, нет. В следующий раз,так сделаю. Спасибо.
Сергей делайте морковку у вас лучше получится!
Че то я упустил момент с добавлением чеснока🤔
А лемонграсс? Это обязательно, в Таиланде с ним готовят🎉
А ОторвиОчковый суп рили вкусный
Рассольник на восточный лад.
Теперь я понимаю цену тарелки этого супа 😂
Я конечно все понимаю, но где мне достать ингредиенты, которые в глаза не видала😊🤷♀️, и не что что не видала, и не слыхала
Паста была в начале см
При всем уважении шеф, зачем варить прозрачный бульон, если туда будет добавлена паста и кокосовое молоко?
Профессионалы всегда варят прозрачный,это дело чести😅
Под контролем самого короля, ахаха
А что ему ещё делать)) только смотреть как креветки плавают
🤗
Пока он несколько секунд держал сахар над кастрюлей, прежде чем добавить его, я думал, что бог Том Яма ниспошлёт на него благодатный огонь! Да так, чтоб дотла!!!
ПОРЯДОЧНЫЙ ПОДХОД
Почти все секреты раскрыты, кроме бульона: из какой рыбы бульон?
👍💯🇦🇿
Всё хорошо, всё правильно.
Про молоко рассказал.
Зачем же налил его! Подай отдельно!
😮
Блин чувак , я очень хочу его приготовить но 80 процентов продуктов я не знаю!!!!
Все используемые продукты есть в больших магазинах, супермаркетах и службах доставки продуктов
Слишком дохуя ингредиентов
А что еще королям Саудитам делать? Когда все есть? Да Ванамей выращивать!! Не уж то, не понятно!
Профи
ну что лысый бойся меня значит!