Добрый день. Ваша версия интересна. У меня к вам пару предложений, как немного улучшить вкус данного супа. Я готовлю тайскую еду в ресторане, несколько лет. При готовки бульона попробуйте добавить хребет не очень жирной рыбы ( я добавляю Хребты с дорады). И хороший пучек укропа, когда бульон выключите. Цедить бульон обязательно. А когда уже замешиваете пасту, я даю её явно больше, ( тут все зависит от производителя) бывают лайтовые (не острые) жирные пасты, их даю от 42-48 грамм на 0,5 вывара, что главное, можно не добавлять кокосовое молоко, при этом вкус будет супер, бывают супер острые (сухие пасты) ,то тут конечно 35-41 грамм на 0.5 вывара, и лично для меня тут нужно кокосовое молочко около 20% от нашего вывара, молочко желательно по гуще(добивается при охлаждении, масса делается гуще, а вода отходит). Данное блюдо, шикарно дополняют маринованные бамбуковые побеги, их нужно класть за 1-2 минуты до конца приготовления.
Бггг. Лайкос за отсылку к БОРу=) Для тех, кто не в теме: ххх: Я такие суси охрененные сделал! ххх: Правда у меня не было рыбы, так что я туда напихал колбасы. ххх: И вместо нори салатик. ххх: А вместо васаби хрен "Дядя-Ваня". ууу: Ну ты хотя бы рис нашёл? Или заменил гречкой?
Приготовил, как Василий рассказал - получилось все по настоящему, все как в Тае. Всегда для меня этот суп был загадкой, а теперь я понимаю что к чему, даже вкус балансировал по своему. Добился практически того, что ожидал. Спасибо, прям вот от всей души.
Ох-ох! Еще в 2013 был в тае, но приготовил по рецепту Василия томямчик, вкус вспомнил, прямиком из Паттайи))) ! потратил денег правда дофига, решил по полной: и рыбный соус, и набор овощей (галан, лемонграсс, листья кафира, перец), и пасту томям, и сахар пальмовый, ну в общем все по феншую - по полной... очень здорово вышло! Молоко кокосовое добавил уже непосредственно в тарелку, что бы бульон был без него. креветки тоже добавлял порционно. Грибочки, лук, морковка - в самом бульоне. С кокосовым конечно вкус становится более сливочный, благородный. Но и без него очень вкусно (делал без куриного бульона, просто вода). Не хотел добавлять томаты если честно, но раз положено - то надо, в общем они тоже не лишние там. В общем Василию респект и уважуха!
В бульон нужно также добавлять цельный чили перец, тогда бульон получит насыщенный вкус чили, но без дополнительной остроты. И когда добавляешь кокосовое молоко нужно помешивать суп в течение 10 минут, чтобы молоко полностью смешалось с бульоном. Тамариндовая паста вместо пальмового сахара (она кислая и сладкая одновременно, иногда даже продается смешанная с чили), тогда получится идеально)
В этом то и фишка. Другие рецепт покажут за 60 секунд. Покидают все в кастрюлю и готово. Здесь же не только получишь рецепт, но и мастер класс с историей приготовления блюда.
Василий, будете в Паттайе, приходите ко мне на Том ям. 8 лет живу в Тае. Угощу вас таким Том ямом, какой тайцы готовят для себя, дома. Разница колоссальная!!!
Приготовила суп, долго собиралась, пока ингридиенты собирала, но получилось супер! Старалась максимально по рецепту. Сын оценил, сказал очень вкусно! Спасибо Василий за рецепт!
Когда-то готовил Том-Ям: покупал готовые наборы в METRO - там все лемонграссы и имбири уже лежат на подложке! Кокосовое молоко там же 👍 Единственная засада была с рыбным соусом, но и его нашёл 😃 Автору спасибо за приготовление моего любимого экзотического супа - смотрел и наслаждался 😊
Обожаю этот суп. Попробовав раз в Тайланде, захотелось приготовить его дома. Самый легкий рецепт. Спасибо вам огромное❤❤❤ Но варю на курином бульоне, наваристее, вкуснее суп получается👍👍
Спасибо! Сын сварил, креветки неочищенные положил, на курином бульоне. Все как надо. Зажмурившись глотнула и бульон доела. Креветки выложила, отдельно съела. Странный вкус, но есть можно. Самое интересное, что ощущение сытости пришло. А что там было: насыщенный бульон штук 7 креветок. Можно иногда, как суши😀
Для меня этот ролик- не буквальная инструкция, а методичка)- Василий именно объяснил - почему том ям такой. Можно даже картошку туда засунуть (наверное), - но том ям делает паста, и понимание азиатского вкуса. Именно за эти пояснения вкусов и процессов я смотрю Василия. Хочется больше интересных рецептов. Такого, чего не готовят каждый день. Сложных, технологичных даже. Чтоб заморочится!))
Вот эта идея, что надо самому приготовить вкус, - пожалуй главное, что я вынес из роликов Василия. Теперь хоть пришло понимание, как повлияет на вкус готового блюда тот или иной ингредиент. Большое спасибо, Василий! Процесс готовки стал гораздо более творческим!
Пошла собирать ингредиенты из .опы совы, так как давно намереваюсь сделать Том Ям 😅, но ещё добавлю мидии и кальмара, так как обожаю морепродукты и морских гадов 👍😋
Будучи в Тае, тоже пробовал том ям где только мог.Раза четыре , просил показать как готовить.В Бангкоке, Чиангмае, на островах.Морковь нигде не фигурировала. Спасибо за видео!
Василий, вы замечательный, повар-профи! С удовольствием смотрю все, что вы готовите, как чётко, ясно и понятно объясняет, это дорогого стоит..., а ваш юмор - отдельная тема.. Я очень ( и не только я) жду рецепта супа "Рамен", пожалуйста....
Нашла Вас благодаря Вашему комментарию, под видео одной не малоизвестной дамы, комментарий про майонез голубоко и надолго запал мне в душу, с тех пор я Ваша фанатка😁 а про количество лайков и просмотров скажу так.. Качество, а не количество, вот это действительно цепляет! А ещё недавно увидела Вас в сериале кухня)) талантливый человек - талантлив во всем! Лайк за харизму и чувство юмора 💐
@@Altovd не помню точно на какое блюдо, но смысл следующий: "у вас столько подписчиков(а там их больше пары миллиона) а вы снимаете ролики, в которых используете только майонез") с тех пор не смотрю тот канал, майонез в глаз попал 😁😁😁
Обожаю этот суп! Попробовала его из банки (консервированный суп) и влюбилась. Делаю его с курицей и крилем из банки. Нашла ингредиенты в магазинах. Дети лопают только так.
Ни где не видел морковь в Том-Ям. Морковь я добавляю вместе с луковицей, когда варю куриный бульон для Том-Ям. А если посадить семечко кафир-лайма, (как это сделал я) то у вас всегда будут свежие листья кафир-лайма.
Здравствуйте, Василий! Нашёл альтернативу свежего лемонграса. Это эфирное масло Лемонграса фирмы Styx или DoTerra, эти масла можно употреблять во внутрь с лечебной целью или кулинарной, они высокоочищенные. В обычных аптеках Росси, Украины и СНГ эфирные масла только для наружного применения. А так в конце приготовления добавили 2-4 капли и будет Вам счастье!-)
Здравствуйте, Василий ! Мы с вами родились в один день, 28 декабря. Я рада, что я нашла ваш канал и подписалась. Готовлю очень часто по вашим рецептам, радую своих домашних. Им очень - очень всё нравится ! Спасибо Вам !!!!
Оооо.Белиссимо! Как же я его люблю....И суп тоже🤣 я пасту даже в простую уху добавляю,как я его люблю.... Спасибо,Спасибо,Спасибо!!!! Я теперь буду сама его дома готовить.Для супа в магазинах все у нас есть. 👏👏👏
Думаю, за это время ваше мнение могло измениться))) Но прошу прощения, шеф))) прелесть тайских приготовлений именно в том , что галангал , лемонграсс, листья каширского лайма и последующее НеЛьзя удалять из варева . Они продолжают вкуснявить до последней ложки))) Это шедевр... Когда вкус в процессе поедания становится лучше и лучше,
посмотрел ВАш ролик 2 раза пошел в Ленту купил ингредиенты и приготовил 5 литров Том ЯМ кинг супа. Сам в тайской кухне не силен, но мне нравиться, друзьям дал попробовать все 4 вкуса ,отчетливо почувствовал каждый : соль , сладость ( в том числе от моркови ),остроту ( при чем в меру,не до перехвата дыхания),и конечно же острую яркую кислинку ! Василий Благодарю Вас за душевные секретики !
Мне Ваш рецепт очень понравился. Но у нас нет всех этих ингредиентов, которые Вы ложили в свой суп. Но мы нашли выход. Вместо корня имбиря, взяли корень петрушки, вместо креветок, мидии, потом добавили вместо лайма лимон, томатную пасту, вместо фиш соуса, рыбий жыр, но пять ложек,и прочие ингредиенты, которые доступны на наших рынках, и более приемлемы для нашего вкуса. Суп конечно получился специфический, но жену я таки заставил доесть его, я же старался.😆😆😆😆😆😆 Большое спасибо за рецепт, теперь жена не пилит меня за то что я не могу ничего приготовить. Вторую неделю все больше молчит.
@@ВикторияЗахарова-и7ж С вашим ворованным язфком, можно как угодно. В"вашем"языке, нет своих слов, все ворованные у разных народов. Особенно у украинцев, немцев и татар.
Очень напоминает как я готовил том Ям) приехав из тая привез галангала, кафир лайм, лемонграс, острый перец и Тай Чили пасту. Всего брал по килограмму, чтобы в доме всегда был запас. До сих пор многое лежит в морозилке. Принялся готовить том Ям. И так же как вы постоянно добавлял и добавлял, вкуса не хватало. В итоге готовил очень долго но тайский вкус получил) наш любимый суп с женой
Обожаю вкус и запах Бергамота 👌 Люблю чай с бергамотом и покупаю туалетную воду с запахом Бергамота, и использую в качестве освежителя воздуха для туалетной комнаты 👍
Василий, спасибо! Обожаю том ям, но сам никогда не готовил. Самоизоляция дала время на эксперименты. Шикарный рецепт. Супер, что нет мусора! Шампиньоны не испортили. Единственное, пасту обжарил на раскаленном масле. Слупили кастрюлю почти три литра. Спасибо!
Супчик супер, пробовала в Азиатском ресторане , но без кокосового молока. Обязательно теперь сготовлю сама, благодарю от всей души и с наступающими праздниками ! 🎄🍾🥂❄️ на мой взгляд был лишним музыкальный фон.... Вы и так очень вкусно и увлекательно рассказываете и показываете , целостно и без шелухи, Вам излишне дополнение 👍🙏благодарю
Василий, все как всегда замечательно! Вот только бы еще отдельная текстовая запись об ингредиентах, что бы сразу распечатать и бежать в магазин). Спасибо вам за труд большущее!
Посмотрите текст видео. Думаю не распечатаете и не побежите. Я попыталась привести хоть в какое-то подобие рецепта - бросила. Нашла рецепт у другого блогера.
3 года в Тае прожил, морковки в том-яме не припомню. Рыбный соус воняет, ибо делают его из протухшей рыбы, в этом и смысл. Вообще любимое блюдо практически на каждый день был нудлсуп (том-ям приедается быстро) 40 бат у макашниц :) И сырые креветки!! подаются с острым соусом - подсел конкретно и пару знакомых подсадил.
@@ТатьянаКостарчук К сожалению не подскажу. Тут не готовил, в Тае в каждой кафешке практически готовят. У нас определенные проблемы в приобретении свежих (ранее не мороженных) креветок. В гугле якобы есть рецепты, но об их адекватности то же не подскажу.
Настоящий Том Ям готовится без коксового молока) Его стали добавлять для туристов, чтобы сбить оотроту. Самый вкусный Том Ям пробовали у местных за 80 бат (=160 рублей на тот момент по курсу), куча "палок" (лимонграс и тд), море морепродуктов.
Обожаю Том Ям. Ща посмотрим🤤 Я эти супы зову Белый Том Ям и Розовый Том Ям. Белый - как раз правильный, аутентичный, но он невероятно острый, и даже если просишь "no spicy", он всё равно острый для европейца. А вот "розовый" мягче по вкусу, он как раз с молоком кокоса. Мой любимый. Хотя он Том Ям Кха вроде зовётся или типа того, но я зову Розовым🙈😄 Есть в пакетах основа жидкая для этих супов от производителей, кто делает соус соевый и иже с ним. В 5-ке даже видела в продаже. Очень рекомендую попробовать всем, кто любит кисло-сладкие сочетания вкусов и не против остроты. Супец бомбический🔥🔥🔥🔥🔥 Пока ролик смотрела, захлебнулась слюной💦 Представляю этот невероятный аромат и фееричный вкус🤤🤤🤤 Спасибо, Василий🤗 PS: ни в одном из них не было моркови в Тае🤔
28 декабря -отнине красний день календаря!любим,ценим,уважаем.как творческую личность и особенно как человека с позитивним мишлением и прекрасним чувством юмора!да не оскудеет ваша єнергетика!все подписчики вас обнимают мисленно одновременно.оставайтесь таким всегда..нас даже єтот дурацкий фартук не раздражает.в василии все прекрасно как в полотнах шагала..цвет настроения - разний,но всегда красочний и не скучний. неординарний ви наш! спасибо,что ви у нас есть.еще раз с днем рождения любимого шефа!
@@СултанКуцитой ,просто люблю черный юмор) Но,Вася,как он себя предлагает-поваром,мне таковым не кажется,уж простите) Хотя,иногда захожу глянуть.. Глянуть рецепты 2-х/3-х и +++ летней давности. Он молодчага,бесспорно,но не в плане кулинарии)) Ваську привет,коль прочитает))
Спасибо, вышло супер, пробовал у одного въетнамца-лучше всего, что нашёл, с тех пор хотел такой же попробовать. Таку меня не хуже. 2.5л на 1000р примерно, выгодно. В ашане наборы корешков все есть.
Столько искала рецепт супа Том-Ям, все было не то. Это самый лучший рецепт на сегодняшний день! Василий, спасибо! P.S.: музыкальное сопровождение отдельный респект!
А мне категорически не нравится Том Ям с кокосовым молоком! Я выпрашивала рецепт у того ресторана, где нам больше всего понравился, и он именно такой Вы сказали, Василий! Безумно Острый, пряный, сумасшедше вкусный! Но только тот Шеф говорил, что должна ещё входить паста Нам Пля. И без всякого молока! Я привезла галангал, лемонграсс, листья Каффир лайма и Нам Пля, все заморозила и потом сварила супов 10, наверное! Это было прекрасно😊
@@ЛюдмилаКосматенко ну я догадался, что не в России. Конкретнее можно? Может вы попали в такое локальное место, где без моркови делают, поэтому и спрашиваю.
С удовольствием смотрю Ваш канал. Просматривая данное видео, удовольствие усилилось в разы - мало того, что тезки, так еще и родились 28.12... Вот тоько год какой?))
Спасибо большое, Василий! Обожаю суп Том Ям! Никогда сама его не готовила, но после Вашего видео попробую. Смешно, но на мой вкус лучший суп Том Ям готовят в Якитории у метро Кузьминки в Москве.
Colt Leopold У Вас как с чюйством юмару ? Он говорит так, не потому что не грамотен- просто прикалывается ! Не будте занудой ! Василий добрый и весёлый шеф , не скупясь делится секретами, вы много таких шефов знаете ?
Том ям без свежего лемонграсс и листьев кефир- лайма, точно не то что вы сварили :) ну и бульон вариться не только с креветками. А вот по поводу где лучше, это конечно на каждый вкус, но если поживешь в Тайланде подольше и поездишь в разные провинции то будет понятно, что разнообразие вкуса огромное. Мне же больше всего понравилось в кафе на пляже в Хуа-Хине, возможно для русского искушённого, наиболее сбалансированный, но точно острый :) если хотите могу скинуть GPS координаты и имя Владелицы кафе, что бы если в следующий раз поедите, заглянули к ней (если конечно после карантина, будет открыто) там просто божественно :)
Александр! Очень вовремя! Мы на Пхукете сейчас и решили приготовить Том-Ям, а тут твое видео выходит) Спасибо огромное! Будем готовить по этому рецепту)
Очень приятно на Вас смотреть, даже если понимаешь, что готовить это блюдо не будешь никогда, вкусно объясняете, оооочень вкусно пробуете блюдо, позитивный, приятный человечек! А ещё умиляет с какой нежностью Вы относитесь к своим животным! Только сильный мужчина во всех отношениях может так нежно относится к питомцам! Респект! За рецепт капусты шайбочками, большое спасибо! Просто и вкусно!
Василий,здравствуйте. Спасибо за рецепт супа Том Ям . Так уж сложилось ,что в моей семье любят только густые супы. Я добавила рисовую лапшу сен сой. Получилось на 5+
Очень классный рецепт! Купил в METRO лимонник) особого улучшения он супу не дал) а вот доводить до вкуса пробуя на сладость, соль, кислоту и остроту очень понравилось) P.S. Бросать варенные креветки из морозильника сразу в суп без разморозки не стоит) появится пена... Ещё раз спасибо за рецепт!) Возвращайся на домашнюю кухню!
Сходила в тайский ресторан, попробовала первый раз том ям, прихожу домой, включаю TH-cam, а там рецепт) в ресторане из овощей в супе смогла съесть только лук и помидоры ну и курицу (брала суп с курицей). А, и шампиньоны полусырые)) Был кстати без кокосового молока. Мне по вкусу напомнило маринад для помидоров 😂
Королевский гриб для том можно купить в азбуке, а лимонная трава(лемонграсс) в карусели! Вы забыли добавить картошку, макароны, капусту, горох.... Отличная баланда!
Один из основных ингредиентов пасты том-ям - Тамаринд! Он и сладкий и кислый, с легким привкусом сухофруктов, а вот про сахар впервые слышу! И для пасты всё обжаривается ;) Почти все ингредиенты (включая свежий тамаринд) можно купить в Метро ;) Спасибо за пояснение о кокосовом молоке (многие "эксперты" с пеной у рта доказывают, что оно входит в аутентичный рецепт) ;)
Я готовлю ваши блюда! Мои домашние уже заметили разницу. Особенно им нравятся куриные грудки, варенные несколько минут, яйца, таким же способом и просто балдеют от салата несуаз.
Был в Тае, в пяти регионах на кулинарных курсах тайской кухни, бульон традиционно идет овощной, морковь нигде не кладут, как и сахар, добавляют джем из чили и иногда добавляют лук, подтверждаю кокосовое молоко или иногда сливки, версия для туристов. Соль вообще тайцы в 99% случае не используют, рыбный соус им ее заменяет, кладут они всегда во все глутамат натрия :)
Настоящий Том Ям готовится без коксового молока) Его стали добавлять для туристов, чтобы сбить оотроту. Самый вкусный Том Ям пробовали у местных за 80 бат (=160 рублей на тот момент по курсу), куча "палок" (лимонграс и тд), море морепродуктов.
Ой, какая прелесть👌, можно еще какой нибудь рецепт с морепродуктами. Обожаю этих морских гадов. Да, с прошедшим ДР Вас, Василий! Процветания в Вашем гурманском мире🍤🍤🍤😉
вместо семи ложек рыбного соуса добавте лучше еще одну ложку том ям пасты. один пакетик там на 0,5 литра) и две ложки рыбного соуса тогда вполне будет достаточно
Видела ваше видео много раз на смарт тв,зашла в Ютюб и подписалась.Позитивный, талантливый😁 Я тоже родилась 28 декабря.Ну тут вообще,можно сказать ,чут ли не родные🤭
«Выравниваем, прибавляем, добавляем» не простой процесс, сноровка и чувствительность должны быть. Дорогу осилит идущий, будем пробовать. Лайк и спасибо
Василий, спасибо за ваши ролики. Все сложное - просто, если правильно подать информацию. Том Ям мой любимый суп, никогда не думал что его так просто готовить. Если купить все ингридиенты по Вашему видео-гайду, получается немногим более 2000 руб., а вкус и запах даже через монитор почуствовать можно))) Супер!!!
Василий, добрый день! Вы наверное оговорились, но лемонграсс это вовсе не лимонник, это совершенно разные растения. Лемонграсс или Цимбопогон - это злак, а лимонник - это цветковое растение у которого в пищу обычно употребляют ягоды. Лемонграсс вижу иногда в Ашане
Василий!! Благодарю Вас за этот рецепт Том Яма!! Приготовила! Оочень вкусно!! А бульон какой вкусный получился и душистый это что-то!!!!!!! Но я его приготовила по всем правилам, купила все необходимые ингредиенты, о которых вы говорите. В Ашане в Москве такой набор свежий продаётся (галанга, листики.., лемограс, перец и т.д)
Ох, Василий, ты хорош, но тай ассоциируется с конфетой, которой угостил гид, действительно, солено-кисло-сладко-острое это то, что попробовать можно только там, и про молочко прямо в цвет 👍
![F.HERO Ft. JSPKK x ลำไย ไหทองคำ x M-PEE - ไม่สนิทบิดหมด (Thai Riders Anthem) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/kPJZ0UihBfk/mqdefault.jpg)
Добрый день.
Ваша версия интересна. У меня к вам пару предложений, как немного улучшить вкус данного супа. Я готовлю тайскую еду в ресторане, несколько лет.
При готовки бульона попробуйте добавить хребет не очень жирной рыбы ( я добавляю Хребты с дорады). И хороший пучек укропа, когда бульон выключите. Цедить бульон обязательно. А когда уже замешиваете пасту, я даю её явно больше, ( тут все зависит от производителя) бывают лайтовые (не острые) жирные пасты, их даю от 42-48 грамм на 0,5 вывара, что главное, можно не добавлять кокосовое молоко, при этом вкус будет супер, бывают супер острые (сухие пасты) ,то тут конечно 35-41 грамм на 0.5 вывара, и лично для меня тут нужно кокосовое молочко около 20% от нашего вывара, молочко желательно по гуще(добивается при охлаждении, масса делается гуще, а вода отходит). Данное блюдо, шикарно дополняют маринованные бамбуковые побеги, их нужно класть за 1-2 минуты до конца приготовления.
Супер профессиональный совет, спасибо вам!
Я тоже всегда больше пасты кладу. Ваша идея с хребтом 👍а вот добавлять укроп как-то очень уж на любителя, это же не тайская специя
Заменил галангал капустой, вешенку свёклой, вместо креветок спассировал морковь и лук, чесночка и сметанки вместо кокосового - том ям вышел отлично!!!
Съели борщ-вышел томям!
Бггг. Лайкос за отсылку к БОРу=)
Для тех, кто не в теме:
ххх: Я такие суси охрененные сделал!
ххх: Правда у меня не было рыбы, так что я туда напихал колбасы.
ххх: И вместо нори салатик.
ххх: А вместо васаби хрен "Дядя-Ваня".
ууу: Ну ты хотя бы рис нашёл? Или заменил гречкой?
Ах тыж блин))))
@@ZDOPOVOBPAT съел борщ, получилось ням ням!
Ха-ха-ха)))
Приготовил, как Василий рассказал - получилось все по настоящему, все как в Тае. Всегда для меня этот суп был загадкой, а теперь я понимаю что к чему, даже вкус балансировал по своему. Добился практически того, что ожидал. Спасибо, прям вот от всей души.
Ох-ох! Еще в 2013 был в тае, но приготовил по рецепту Василия томямчик, вкус вспомнил, прямиком из Паттайи))) ! потратил денег правда дофига, решил по полной: и рыбный соус, и набор овощей (галан, лемонграсс, листья кафира, перец), и пасту томям, и сахар пальмовый, ну в общем все по феншую - по полной... очень здорово вышло!
Молоко кокосовое добавил уже непосредственно в тарелку, что бы бульон был без него. креветки тоже добавлял порционно. Грибочки, лук, морковка - в самом бульоне.
С кокосовым конечно вкус становится более сливочный, благородный. Но и без него очень вкусно (делал без куриного бульона, просто вода).
Не хотел добавлять томаты если честно, но раз положено - то надо, в общем они тоже не лишние там.
В общем Василию респект и уважуха!
В бульон нужно также добавлять цельный чили перец, тогда бульон получит насыщенный вкус чили, но без дополнительной остроты. И когда добавляешь кокосовое молоко нужно помешивать суп в течение 10 минут, чтобы молоко полностью смешалось с бульоном. Тамариндовая паста вместо пальмового сахара (она кислая и сладкая одновременно, иногда даже продается смешанная с чили), тогда получится идеально)
Василий, спасибо просто за то, что вы есть на просторах ютуба! Вы искренний и естественный, из-за чего вас приятно смотреть!
Вась..СУПЕР!
Но больше всего нравится смотреть как ты ведешь беседу и кушаешь -то что приготовил. :)
Ты молодец! Браво!
Он не кушает - хрустит как пожарная лошадь
В этом то и фишка. Другие рецепт покажут за 60 секунд. Покидают все в кастрюлю и готово. Здесь же не только получишь рецепт, но и мастер класс с историей приготовления блюда.
Василий, будете в Паттайе, приходите ко мне на Том ям. 8 лет живу в Тае. Угощу вас таким Том ямом, какой тайцы готовят для себя, дома. Разница колоссальная!!!
Очень повеселили комментарии,вас Василий даже троллят с любовью,без зла.Удач вам во всем.
Приготовила суп, долго собиралась, пока ингридиенты собирала, но получилось супер! Старалась максимально по рецепту. Сын оценил, сказал очень вкусно!
Спасибо Василий за рецепт!
Это не ролик. Это - поэма! Молодец, шеф! Лайк!
Посмотрел ролик , поел пельмени
ощущение праздника
😂👍
🤣🤣🤣
😂😂
Работаю поваром с 17 лет, очень интересные видео, спасибо за канал, всего лучшего!
Когда-то готовил Том-Ям: покупал готовые наборы в METRO - там все лемонграссы и имбири уже лежат на подложке! Кокосовое молоко там же 👍 Единственная засада была с рыбным соусом, но и его нашёл 😃 Автору спасибо за приготовление моего любимого экзотического супа - смотрел и наслаждался 😊
Обожаю этот суп. Попробовав раз в Тайланде, захотелось приготовить его дома. Самый легкий рецепт. Спасибо вам огромное❤❤❤ Но варю на курином бульоне, наваристее, вкуснее суп получается👍👍
Спасибо! Сын сварил, креветки неочищенные положил, на курином бульоне. Все как надо. Зажмурившись глотнула и бульон доела. Креветки выложила, отдельно съела. Странный вкус, но есть можно. Самое интересное, что ощущение сытости пришло. А что там было: насыщенный бульон штук 7 креветок. Можно иногда, как суши😀
Для меня этот ролик- не буквальная инструкция, а методичка)- Василий именно объяснил - почему том ям такой. Можно даже картошку туда засунуть (наверное), - но том ям делает паста, и понимание азиатского вкуса. Именно за эти пояснения вкусов и процессов я смотрю Василия. Хочется больше интересных рецептов. Такого, чего не готовят каждый день. Сложных, технологичных даже. Чтоб заморочится!))
Вот эта идея, что надо самому приготовить вкус, - пожалуй главное, что я вынес из роликов Василия.
Теперь хоть пришло понимание, как повлияет на вкус готового блюда тот или иной ингредиент.
Большое спасибо, Василий! Процесс готовки стал гораздо более творческим!
том ям-супер суп.Существует великое сказание азиатских старцев про него:"Настоящий Том Ям жжот дважды-один раз на входе,другой на выходе"
😅😅😅😅
Это ковбои про чили кон карне говорят. Индийская еда так вообще трижды жжёт.
@@alphacat8281 А третий раз когда? Не стоит есть то, что уже вышло)
@@AndreyVarlamov Третий раз это когда в лепёху босой ногой наступишь.
!!!!...😃😂😂😂
Спасибо, так приятно вас слушать. Один из немногих людей, кто рассказывает так приятно.
И чтобы узнать ингредиенты.... надо просмотреть всё шоу!
Очень мило.
Пошла собирать ингредиенты из .опы совы, так как давно намереваюсь сделать Том Ям 😅, но ещё добавлю мидии и кальмара, так как обожаю морепродукты и морских гадов 👍😋
Будучи в Тае, тоже пробовал том ям где только мог.Раза четыре , просил показать как готовить.В Бангкоке, Чиангмае, на островах.Морковь нигде не фигурировала. Спасибо за видео!
Спасибо Вам! Я сам повар паназии. На пол литра бульона добавляется ст ложка пасты том ям. И обязательно приправу Хондаши.
Василий, вы замечательный, повар-профи! С удовольствием смотрю все, что вы готовите, как чётко, ясно и понятно объясняет, это дорогого стоит..., а ваш юмор - отдельная тема.. Я очень ( и не только я) жду рецепта супа "Рамен", пожалуйста....
Круто!!! Вряд ли найду рыбный срус. Но обязательно приготовлю. Спасибо за классные рецепты.
Купила рыбный соус на WB. Чуть больше 200 р.
Нашла Вас благодаря Вашему комментарию, под видео одной не малоизвестной дамы, комментарий про майонез голубоко и надолго запал мне в душу, с тех пор я Ваша фанатка😁 а про количество лайков и просмотров скажу так.. Качество, а не количество, вот это действительно цепляет! А ещё недавно увидела Вас в сериале кухня)) талантливый человек - талантлив во всем! Лайк за харизму и чувство юмора 💐
Согласен 😉 харизма присутствует 👍
а что там было про майонез?))интересно стало
@@Altovd не помню точно на какое блюдо, но смысл следующий: "у вас столько подписчиков(а там их больше пары миллиона) а вы снимаете ролики, в которых используете только майонез") с тех пор не смотрю тот канал, майонез в глаз попал 😁😁😁
А в какой серии Кухни он снимался.?
@@tatianaplavsic в 2, там, где Баринов по утрам стал вести кулинарное шоу, и потом когда Нагиев устраивал кулинарное шоу, чтобы выбрать шеф повара)
Живу в Тиаланде 8 лет и было все равно очень интересно послушать! Спасибо мастеру!👍
Я так доволен Вашими рецептами и выступлениями, это правда шедевр! Спасибо!
Обожаю этот суп! Попробовала его из банки (консервированный суп) и влюбилась. Делаю его с курицей и крилем из банки. Нашла ингредиенты в магазинах. Дети лопают только так.
Ни где не видел морковь в Том-Ям. Морковь я добавляю вместе с луковицей, когда варю куриный бульон для Том-Ям. А если посадить семечко кафир-лайма, (как это сделал я) то у вас всегда будут свежие листья кафир-лайма.
Здравствуйте, Василий! Нашёл альтернативу свежего лемонграса. Это эфирное масло Лемонграса фирмы Styx или DoTerra, эти масла можно употреблять во внутрь с лечебной целью или кулинарной, они высокоочищенные. В обычных аптеках Росси, Украины и СНГ эфирные масла только для наружного применения. А так в конце приготовления добавили 2-4 капли и будет Вам счастье!-)
Здравствуйте, Василий ! Мы с вами родились в один день, 28 декабря. Я рада, что я нашла ваш канал и подписалась. Готовлю очень часто по вашим рецептам, радую своих домашних. Им очень - очень всё нравится ! Спасибо Вам !!!!
Я ждала этот рецепт,шедевральный суп! Василий вы гениальный шеф повар ☺️
Оооо.Белиссимо! Как же я его люблю....И суп тоже🤣 я пасту даже в простую уху добавляю,как я его люблю.... Спасибо,Спасибо,Спасибо!!!! Я теперь буду сама его дома готовить.Для супа в магазинах все у нас есть. 👏👏👏
Думаю, за это время ваше мнение могло измениться))) Но прошу прощения, шеф))) прелесть тайских приготовлений именно в том , что галангал , лемонграсс, листья каширского лайма и последующее НеЛьзя удалять из варева . Они продолжают вкуснявить до последней ложки))) Это шедевр... Когда вкус в процессе поедания становится лучше и лучше,
Дааа,"палки" в супе прекрасны)
Варим:
Кожуру креветок
Имбирь
Кожура лайма
Сцеживаем
В бульоне варим:
Морковь 🥕
Лук 🧅
Вёшенки или шампиньоны
Добавляем соусв
посмотрел ВАш ролик 2 раза пошел в Ленту купил ингредиенты и приготовил 5 литров Том ЯМ кинг супа. Сам в тайской кухне не силен, но мне нравиться, друзьям дал попробовать все 4 вкуса ,отчетливо почувствовал каждый : соль , сладость ( в том числе от моркови ),остроту ( при чем в меру,не до перехвата дыхания),и конечно же острую яркую кислинку ! Василий Благодарю Вас за душевные секретики !
к сожалению соуса "срача" в ленте нет !
для фо бо
Мне Ваш рецепт очень понравился. Но у нас нет всех этих ингредиентов, которые Вы ложили в свой суп. Но мы нашли выход. Вместо корня имбиря, взяли корень петрушки, вместо креветок, мидии, потом добавили вместо лайма лимон, томатную пасту, вместо фиш соуса, рыбий жыр, но пять ложек,и прочие ингредиенты, которые доступны на наших рынках, и более приемлемы для нашего вкуса. Суп конечно получился специфический, но жену я таки заставил доесть его, я же старался.😆😆😆😆😆😆 Большое спасибо за рецепт, теперь жена не пилит меня за то что я не могу ничего приготовить. Вторую неделю все больше молчит.
Бедная жена
Рыбий жир?🙈😂😂😂 жесть.
Ложили? Клали!!! За что же вы так с русским язфком???
@@ВикторияЗахарова-и7ж С вашим ворованным язфком, можно как угодно. В"вашем"языке, нет своих слов, все ворованные у разных народов. Особенно у украинцев, немцев и татар.
Очень напоминает как я готовил том Ям) приехав из тая привез галангала, кафир лайм, лемонграс, острый перец и Тай Чили пасту. Всего брал по килограмму, чтобы в доме всегда был запас. До сих пор многое лежит в морозилке. Принялся готовить том Ям. И так же как вы постоянно добавлял и добавлял, вкуса не хватало. В итоге готовил очень долго но тайский вкус получил) наш любимый суп с женой
Обожаю вкус и запах Бергамота 👌 Люблю чай с бергамотом и покупаю туалетную воду с запахом Бергамота, и использую в качестве освежителя воздуха для туалетной комнаты 👍
Ты лучший. Всегда всего в меру, включая кухню/студию))
Находясь в таиланде, смотрела это видео в пока выбирала доставку еды, хотелось европейской, в итоге заказала том ям😂
Умеете вы убеждать, Вася!🙏😉
Спасибо за понятный рецепт! Угощу своих Вьетнамских студентов из нашего Политеха. Они меня Фо Бо угощали и нэмами,а я Том Ямом. Ваши видео СУПЕР!!!
Здравствуйте! Благодарю Вас! Это очень вкусно!
Василий, спасибо! Обожаю том ям, но сам никогда не готовил. Самоизоляция дала время на эксперименты. Шикарный рецепт. Супер, что нет мусора! Шампиньоны не испортили. Единственное, пасту обжарил на раскаленном масле. Слупили кастрюлю почти три литра. Спасибо!
Супчик супер, пробовала в Азиатском ресторане , но без кокосового молока. Обязательно теперь сготовлю сама, благодарю от всей души и с наступающими праздниками ! 🎄🍾🥂❄️ на мой взгляд был лишним музыкальный фон.... Вы и так очень вкусно и увлекательно рассказываете и показываете , целостно и без шелухи, Вам излишне дополнение 👍🙏благодарю
дай бог тебе здоровья, недавно открыл для себя кулинарию как науку и залипаю на твоем канале, очень очень круто. Впитываю материал прям как губка!
Василий, все как всегда замечательно! Вот только бы еще отдельная текстовая запись об ингредиентах, что бы сразу распечатать и бежать в магазин). Спасибо вам за труд большущее!
У какого то юмориста было . Мужчина не мог себе приготовить поесть так как по рецепту требовалась чистая посуда .
Посмотрите текст видео. Думаю не распечатаете и не побежите. Я попыталась привести хоть в какое-то подобие рецепта - бросила. Нашла рецепт у другого блогера.
Пока, для меня, это лучший рецепт на просторах интернета....НО, уберите морковь, добавьте леманграсс, листья кафирлайма, жгучий перец и Мммм💯👍
3 года в Тае прожил, морковки в том-яме не припомню. Рыбный соус воняет, ибо делают его из протухшей рыбы, в этом и смысл.
Вообще любимое блюдо практически на каждый день был нудлсуп (том-ям приедается быстро) 40 бат у макашниц :) И сырые креветки!! подаются с острым соусом - подсел конкретно и пару знакомых подсадил.
Поделитесь рецептиком употребления сырых креветок?
@@ТатьянаКостарчук К сожалению не подскажу. Тут не готовил, в Тае в каждой кафешке практически готовят.
У нас определенные проблемы в приобретении свежих (ранее не мороженных) креветок. В гугле якобы есть рецепты, но об их адекватности то же не подскажу.
Настоящий Том Ям готовится без коксового молока) Его стали добавлять для туристов, чтобы сбить оотроту. Самый вкусный Том Ям пробовали у местных за 80 бат (=160 рублей на тот момент по курсу), куча "палок" (лимонграс и тд), море морепродуктов.
Обожаю Том Ям. Ща посмотрим🤤
Я эти супы зову Белый Том Ям и Розовый Том Ям. Белый - как раз правильный, аутентичный, но он невероятно острый, и даже если просишь "no spicy", он всё равно острый для европейца. А вот "розовый" мягче по вкусу, он как раз с молоком кокоса. Мой любимый. Хотя он Том Ям Кха вроде зовётся или типа того, но я зову Розовым🙈😄 Есть в пакетах основа жидкая для этих супов от производителей, кто делает соус соевый и иже с ним. В 5-ке даже видела в продаже. Очень рекомендую попробовать всем, кто любит кисло-сладкие сочетания вкусов и не против остроты. Супец бомбический🔥🔥🔥🔥🔥
Пока ролик смотрела, захлебнулась слюной💦 Представляю этот невероятный аромат и фееричный вкус🤤🤤🤤 Спасибо, Василий🤗
PS: ни в одном из них не было моркови в Тае🤔
28 декабря -отнине красний день календаря!любим,ценим,уважаем.как творческую личность и особенно как человека с позитивним мишлением и прекрасним чувством юмора!да не оскудеет ваша єнергетика!все подписчики вас обнимают мисленно одновременно.оставайтесь таким всегда..нас даже єтот дурацкий фартук не раздражает.в василии все прекрасно как в полотнах шагала..цвет настроения - разний,но всегда красочний и не скучний. неординарний ви наш! спасибо,что ви у нас есть.еще раз с днем рождения любимого шефа!
Хорошо,что не "Любим,Помним,Скорбим" хD
@@tarakanas3146 да не дай бог! нашему єлексиру -наикрепчайшего здоровья и многие летаааа!
@@СултанКуцитой ,просто люблю черный юмор)
Но,Вася,как он себя предлагает-поваром,мне таковым не кажется,уж простите)
Хотя,иногда захожу глянуть.. Глянуть рецепты 2-х/3-х и +++ летней давности. Он молодчага,бесспорно,но не в плане кулинарии))
Ваську привет,коль прочитает))
А ничо каламбурчик-"мишление"
Василий,есть к чему стремиться!
@@tarakanas3146, Ваше Имя, крайне, неудачно звучит на этом замечательном канале...
Ах, красота! Спасибо, Василий!🙂🙏🏻👍🏻 Я тебе тоже благодарен за труды!
Спасибо, вышло супер, пробовал у одного въетнамца-лучше всего, что нашёл, с тех пор хотел такой же попробовать. Таку меня не хуже. 2.5л на 1000р примерно, выгодно. В ашане наборы корешков все есть.
Столько искала рецепт супа Том-Ям, все было не то. Это самый лучший рецепт на сегодняшний день! Василий, спасибо!
P.S.: музыкальное сопровождение отдельный респект!
А мне категорически не нравится Том Ям с кокосовым молоком! Я выпрашивала рецепт у того ресторана, где нам больше всего понравился, и он именно такой Вы сказали, Василий! Безумно Острый, пряный, сумасшедше вкусный! Но только тот Шеф говорил, что должна ещё входить паста Нам Пля. И без всякого молока! Я привезла галангал, лемонграсс, листья Каффир лайма и Нам Пля, все заморозила и потом сварила супов 10, наверное! Это было прекрасно😊
О, и у меня др 28/12))). А Тай это сказка, в которую всегда хочется вернутся. Был там 5 раз и снова хочу.
Пробовал по этому рецепту ,но с лимонником и немного добавил еще сливок из коровьего молока ...очень вкусно!
Ни разу не видела в Том Ям моркови... Это что-то новое!
Странно... А где ели?
@@loranso5045, в Таиланде, например....
@@ЛюдмилаКосматенко ну я догадался, что не в России. Конкретнее можно? Может вы попали в такое локальное место, где без моркови делают, поэтому и спрашиваю.
@@loranso5045 я тоже никогда не видела том ям с морковью
@@Ἀθηνᾶ-ζ6γ а где вы отдыхали?
Василий, большое спасибо!!!Я счастлива!!💃💃💃Любимый суп!!🙏С Вашими рецептами, можно и замуж выйти)))
Несколько дней подряд себе готовил и наедался вдоволь. Очень вкусно получалось.
Вместо вешенок и шампиньонов запихнул эринги, они шикарно распускаются на волокна и не увариваются. Спасибо Вам Василий.
Спасибо. Отдельное спасибо за музыку.
В Москве, например в Metro C&C, продают наборы для Том Яма. А листья каффира можно морозить/сушить.
Вот, действительно! Без всякой шелухи куча полезной информации)))
Крутой повар!!! Шеф!!! Даже слушать вкусно)))
С удовольствием смотрю Ваш канал.
Просматривая данное видео, удовольствие усилилось в разы - мало того, что тезки, так еще и родились 28.12... Вот тоько год какой?))
Спасибо большое, Василий! Обожаю суп Том Ям! Никогда сама его не готовила, но после Вашего видео попробую. Смешно, но на мой вкус лучший суп Том Ям готовят в Якитории у метро Кузьминки в Москве.
Это! Лучший! Ролик! За всю историю существования канала!!!
0:03! СвоЁ день рождения! Я не сноб, и понимаю, что 90% так говорят, но Василий, у Вас грамотно поставлена речь! Такие ошибки уши "режут"!
Colt Leopold У Вас как с чюйством юмару ? Он говорит так, не потому что не грамотен- просто прикалывается !
Не будте занудой !
Василий добрый и весёлый шеф , не скупясь делится секретами, вы много таких шефов знаете ?
Василий, вы - творец!!) безумно интересно смотреть ваши рецепты) в захлеб уже тритьи сутки смотрю ваш канал!)
Обожаю, как он готовит и объясняет
Том ям без свежего лемонграсс и листьев кефир- лайма, точно не то что вы сварили :) ну и бульон вариться не только с креветками. А вот по поводу где лучше, это конечно на каждый вкус, но если поживешь в Тайланде подольше и поездишь в разные провинции то будет понятно, что разнообразие вкуса огромное. Мне же больше всего понравилось в кафе на пляже в Хуа-Хине, возможно для русского искушённого, наиболее сбалансированный, но точно острый :) если хотите могу скинуть GPS координаты и имя Владелицы кафе, что бы если в следующий раз поедите, заглянули к ней (если конечно после карантина, будет открыто) там просто божественно :)
Александр! Очень вовремя! Мы на Пхукете сейчас и решили приготовить Том-Ям, а тут твое видео выходит) Спасибо огромное! Будем готовить по этому рецепту)
а что на Пхукете рецепт забыли или он там миллион стоит? )))
Василий, спасибо за рецепт! 👍
Очень приятно на Вас смотреть, даже если понимаешь, что готовить это блюдо не будешь никогда, вкусно объясняете, оооочень вкусно пробуете блюдо, позитивный, приятный человечек! А ещё умиляет с какой нежностью Вы относитесь к своим животным! Только сильный мужчина во всех отношениях может так нежно относится к питомцам! Респект! За рецепт капусты шайбочками, большое спасибо! Просто и вкусно!
Прости, что писал гадости))) это было один раз! Ты лучший! Несомненно! Спасибо за все
Василий,здравствуйте. Спасибо за рецепт супа Том Ям . Так уж сложилось ,что в моей семье любят только густые супы. Я добавила рисовую лапшу сен сой. Получилось на 5+
Вам надо попробовать канумджин. Он подаётся с лапшой , шедевр ещё тот . Если получится попробовать и понравится, пишите , скину рецепт
Очень классный рецепт! Купил в METRO лимонник) особого улучшения он супу не дал) а вот доводить до вкуса пробуя на сладость, соль, кислоту и остроту очень понравилось)
P.S. Бросать варенные креветки из морозильника сразу в суп без разморозки не стоит) появится пена...
Ещё раз спасибо за рецепт!)
Возвращайся на домашнюю кухню!
Чуть не померла от обильного слюнотечения пока смотрела ролик 🤤🤤🤤
Сходила в тайский ресторан, попробовала первый раз том ям, прихожу домой, включаю TH-cam, а там рецепт) в ресторане из овощей в супе смогла съесть только лук и помидоры ну и курицу (брала суп с курицей). А, и шампиньоны полусырые)) Был кстати без кокосового молока. Мне по вкусу напомнило маринад для помидоров 😂
Королевский гриб для том можно купить в азбуке, а лимонная трава(лемонграсс) в карусели!
Вы забыли добавить картошку, макароны, капусту, горох....
Отличная баланда!
Спасибо за рецепт! Всегда хорошее настроение после твоих видео :)
Один из основных ингредиентов пасты том-ям - Тамаринд! Он и сладкий и кислый, с легким привкусом сухофруктов, а вот про сахар впервые слышу! И для пасты всё обжаривается ;) Почти все ингредиенты (включая свежий тамаринд) можно купить в Метро ;)
Спасибо за пояснение о кокосовом молоке (многие "эксперты" с пеной у рта доказывают, что оно входит в аутентичный рецепт) ;)
Я готовлю ваши блюда! Мои домашние уже заметили разницу. Особенно им нравятся куриные грудки, варенные несколько минут, яйца, таким же способом и просто балдеют от салата несуаз.
Был в Тае, в пяти регионах на кулинарных курсах тайской кухни, бульон традиционно идет овощной, морковь нигде не кладут, как и сахар, добавляют джем из чили и иногда добавляют лук, подтверждаю кокосовое молоко или иногда сливки, версия для туристов. Соль вообще тайцы в 99% случае не используют, рыбный соус им ее заменяет, кладут они всегда во все глутамат натрия :)
Настоящий Том Ям готовится без коксового молока) Его стали добавлять для туристов, чтобы сбить оотроту. Самый вкусный Том Ям пробовали у местных за 80 бат (=160 рублей на тот момент по курсу), куча "палок" (лимонграс и тд), море морепродуктов.
Ой, какая прелесть👌, можно еще какой нибудь рецепт с морепродуктами. Обожаю этих морских гадов. Да, с прошедшим ДР Вас, Василий! Процветания в Вашем гурманском мире🍤🍤🍤😉
С прошедшими праздниками не поздравляют, тк они прошли, были, и нет их!
А вот с наступившим - самое то! 😉☺👌
вместо семи ложек рыбного соуса добавте лучше еще одну ложку том ям пасты.
один пакетик там на 0,5 литра) и две ложки рыбного соуса тогда вполне будет достаточно
Видела ваше видео много раз на смарт тв,зашла в Ютюб и подписалась.Позитивный, талантливый😁
Я тоже родилась 28 декабря.Ну тут вообще,можно сказать ,чут ли не родные🤭
Смотрю вас постоянно,и хочется от вас рецепта мантов!!Только чтобы очень вкусно было))))Манты в студию!!!!!
И вкусных сочных беляшей!🙏🙌
«Выравниваем, прибавляем, добавляем» не простой процесс, сноровка и чувствительность должны быть. Дорогу осилит идущий, будем пробовать. Лайк и спасибо
Супер! Выглядит аппетитно))
Спасибо, Василий 👍
Василий, спасибо за ваши ролики. Все сложное - просто, если правильно подать информацию.
Том Ям мой любимый суп, никогда не думал что его так просто готовить.
Если купить все ингридиенты по Вашему видео-гайду, получается немногим более 2000 руб.,
а вкус и запах даже через монитор почуствовать можно))) Супер!!!
Василий, добрый день! Вы наверное оговорились, но лемонграсс это вовсе не лимонник, это совершенно разные растения. Лемонграсс или Цимбопогон - это злак, а лимонник - это цветковое растение у которого в пищу обычно употребляют ягоды. Лемонграсс вижу иногда в Ашане
Василий!! Благодарю Вас за этот рецепт Том Яма!! Приготовила! Оочень вкусно!! А бульон какой вкусный получился и душистый это что-то!!!!!!! Но я его приготовила по всем правилам, купила все необходимые ингредиенты, о которых вы говорите. В Ашане в Москве такой набор свежий продаётся (галанга, листики.., лемограс, перец и т.д)
Прелестно, Василий. Раз пошла азиатская кухня, не составит труда также ловко приготовить суп рамэн , пожалуйста 😉
Очень крутой повар, хорошая подача, всё понятно. Смотрел ролик на одном дыхании. Пошёл готовить. Спасибо за рецепт 🤝.
Получилось, очень вкусно. Спасибо.
Ваш вариант отличный, можно еще добавить устричный соус и вообще бомба! Спасибо!
Люблю я этот соус!Аж горлышко бутылки облизываю!!!
Буду обязательно делать. Слюнки потекли. Спасибо за вкусную подачу
Ох, Василий, ты хорош, но тай ассоциируется с конфетой, которой угостил гид, действительно, солено-кисло-сладко-острое это то, что попробовать можно только там, и про молочко прямо в цвет 👍