煙燻五花肉

美味可口
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[@leungkaon2779]

你好,想問一下燻制那個流程的細節,視頻中你用的是明火爐嗎?還有一點,那個鍋在沒水狀態燒(干燒),會壞嗎?還是需要用特別的鍋才可以做燻制過程?

[@howkang]

是用明火燻烤，選用鐵鍋、不銹鋼鍋或陶鍋（不可用鐵氟龍等不粘鍋），注意掌握燻烤時間。

[@howkang]

另一支用陶鍋燻雞肉的短視頻

[@howkang]

th-cam.com/video/poWmW9TmCPQ/w-d-xo.htmlsi=VFuK3FvuuxvXYRjn

[@leungkaon2779]

謝謝

[@user-zh7ku5pi1f]

很多熏制品都是先煮熟了，再熏。所以问下

[@howkang]

先煮好再熏也可以，好處是不必熏太長的時間，但可能失去食物的原味。熏好再和其他蔬菜一起炒，也不錯。

[@user-zw4xh1th8o]

請問核桃煙燻木片要去哪兒買？謝謝❤

[@howkang]

蝦皮有賣
shp.ee/pvmqan8

[@user-zh7ku5pi1f]

熏后直接熟了？可以吃了吗？

[@howkang]

是的，確認熟了就可以吃囉。

[@mrgod5139]

寿司懂吗 都是生吃的😊