EP. 34 จาจังมยอน🍜⚫ |Jajangmyeon| บะหมี่ซอสดำในซีรี่ย์เกาหลี🇰🇷 ทำยังไง❓ ต้องดู❗

สวัสดีค่ะ🙏🙏🙏 ขอต้อนรับเข้าสู่ช่องสะใภ้เกา(หลี) เข้าครัวนะคะ วันนี้จะมาชวนทำเพื่อนๆทำจาจังมยอนค่ะ ใครที่เป็นแฟนซีรี่ย์เกาหลี คงจะคุ้นหน้าคุ้นตากับเมนูนี้กันดีอยู่แล้วนะคะ แต่ถ้าใครยังไม่รู้จักเมนูนี้ ก็ลองมาทำตามกันดูนะคะ😊
วัตถุดิบและส่วนผสม
ชุนจังทอด:
ชุนจัง 1/4 ถ.ต.
น้ำมันพืช 1/2 ถ.ต.
ส่วนผสมอื่นๆ:
ขิงสับ 2 ช.ช.
ต้นหอมซอย 2-4 ต้น
หอมใหญ่ 2 หัว
กะหล่ำปลี 250g.
มันฝรั่ง 1หัว
น้ำตาลทราย 3ช.ต.
น้ำเปล่า 500 ม.ล.
แป้งมัน 1ช.ต.
น้ำเปล่า(ไว้ละลายแป้งมัน) 3ช.ต.
เส้นสดสำหรับจาจังมยอน 1จับ
ป.ล.
-ตอนผัดซอสจาจัง สามารถใส่น้ำมากกว่า 500 ม.ล. ได้ กะให้พอท่วมปริมาณผักกับเนื้อที่ผัด
-ตอนใส่น้ำละลายแป้งมัน สามารถใส่เพิ่มได้หากชอบข้นๆ
-ความเค็มสามารถเติมเกลือเพิ่มได้เล็กน้อย แต่ชิมก่อนปรุง เพราะชุนจัง ให้รสเค็มมากกกอยู่แล้ว
-ถ้าหาเส้นไม่ได้ ทานกับข้าวสวยได้เลยค่ะ คนเกาหลีจะเรียกว่า "จาจังผับ"
ลองไปทำทานกันดูนะคะ😊 ใครทำตามแล้วออกมาเป็นยังไง หรือ มีคำถาม ก็เม้นต์มาถามกันได้เลยนะคะ พบกันใหม่คลิปหน้าค่ะ อันยองอิกิเซโย👋👋👋

[@minzungopa]

น่าทานมากครับ

[@wesabiboon1689]

ทำ อาหาร เกา หลี เก่ง จัง

[@jannahfirdaws6862]

หายไปนานเลยน่ะอยากให้ช่วยมาสอนทำพวกซอสเกาหลี​บ้างคับ มือสวยจัง

[@user-pc1ne4xg2h]

아주좋아요 ~

[@sapaiinkitchen7165]

Thank you😊

[@jreal8557]

น่ารักมากๆเลยยยย ชอบมาก ทำตามได้ง่ายๆเลยค่า❤️

[@sapaiinkitchen7165]

ขอบคุณมากน้าาค๊าาา...มีกำลังใจทำคลิปเลยค่ะ😍

[@nokforjerry]

ไม่เคยทานหมู เป็นมุสลิมหรอคะ ถ้าใช่นี่อยู่ยากมั้ยคะ เมนูเกาหลีใช้หมูสามชั้นเยอะอยู่ เมืองหนาวต้องอาศัยไขมันสัตว์สร้างความอบอุ่น

[@mystuff6370]

น่าทานมากค่ะ เพิ่งเจอช่องนี้ ชอบเลยค่ะ เมนูหลากหลายนชมากเลยค่ะ อยากลองทำตามหลายเมนูเลยค่ะ แต่ว่าเครื่องปรุงบางอย่างไม่รู้จะหาที่ไหนเลยค่ะที่ไทย T^T ถ้าพอมีข้อมูลรบกวนขอคำแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@sapaiinkitchen7165]

อ่ออวววว...ขอบคุณมากนะคะ🙏🙏🙏 Ingreadients ต่างๆลองไปโคเรี่ยนทาวน์ดูมั้ยคะ หรือถ้าหาตัวไหนอยู่ ลองถามมาค่ะ เด่วช่วยหาค่ะ😊

[@awakeninman7838]

ทำไมไม่ค่อยเห็นเมนูที่ทำจากหมูบ้างเลยครับ

[@sapaiinkitchen7165]

ส่วนตัวเป็นมุสลิม ไม่ทานหมูค่ะ😊

[@JeabKanat]

วิธีกรองชุนจังที่ทอดแล้ว ใช้กระชอนตาถี่ปกติรึเปล่าคะ พอดีว่าดูด้วยตาเหมือนเหลว ๆ จะลอดตาข่ายหมดหรือเปล่า 😂

[@user-pi7ms6kz7h]

ฟิวส์ประมาณว่าราดหน้าเกาหลี ใช่ไหมครับ

[@churada_carter]

ใส่พริกป่นเพิ่มได้ไหมคะ

[@sapaiinkitchen7165]

ถ้าชอบก็ใส่เพิ่มได้เลยค่ะ😉

[@itsmejt9283]

คำถามค่า : ถ้าทำไว้เยอะๆ แล้ว ฟรีซ เก็บไว้ทานวันหลัง ได้ไหมคะ? (เหมือนพวกซอสพาสต้า)
ขอบคุณสำหรับวีดีโอดีๆนะคะ จาจังฯ เป็นอาหารเกาหลีที่เราชอบที่สุดเลยค่ะ พอร้านแถวบ้านไม่ขาย เลยอยากทานมากๆๆๆ พอดูคลิปนี้แล้วมีไฟอยากทำขึ้นมาเลยค่ะ

[@sapaiinkitchen7165]

ส่วนตัวไม่เคยฟรีซ แต่เคยเก็บซอสที่เหลือในกล่องสูญญากาศแล้วแช่ในตู้เย็น อยู่ได้ประมาณ2-3วันค่ะ คิดว่าฟรีซไว้ก็น่าจะได้นะคะ
ป.ล. ซอสที่เหลือ ถ้าเบื่อทานกับเส้น สามารถทานกับข้าวได้ด้วยนะคะ😉 ลองทำทานดูค่ะ ทำไม่ยากเลย😊

[@itsmejt9283]

@@sapaiinkitchen7165 เมื่อคืนลองทำดูค่ะ รสชาติใช้ได้ เอาแบ่งในกล่องสุญญากาศแก้ว วันนี้จะลองทานกับข้าวดูค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ🥰🙏

[@sapaiinkitchen7165]

@@itsmejt9283 ยินดีค่าา😍