Ψωμί πολυτελείας αφρός. Ένα ψωμί που δεν τρίβετε και μένει πολλές ημέρες μαλακό
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Ψωμί πολυτελείας αφρός. Ένα ψωμί που δεν τρίβετε και μένει πολλές ημέρες μαλακό
Συνταγή www.mageirikes...
Η ομάδα μας / mageirikes.apolayseis
Subscribe / @georgezolis
************************************************************************
Υλικά
1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια τυπου550
530γρ νερό
50γρ μαγιά φρέσκια
50γρ ελαιόλαδο
40γρ ζάχαρη
20γρ αλάτι
Ταψί 30Χ40
Ψήσιμο 190 αντιστάσεις 50 λεπτά
*************************************************************************
bread
Materials
1 kg of flour for buns type 550
530g water
50g fresh yeast
50g olive oil
40g sugar
20g salt
Baking tray 30x40
Bake 190 resistance 50 minutes
*************************************************************************
#ψωμί
#ψωμίπολυτελείας
#ψωμι
#αφράτοψωμί
#φαγητό
#σάντουιτς
#bread
#reciepes
#Greekreciepes
#food
******* Η συνταγή δεν δέχεται παρεμβάσεις πρέπει να την κάνετε ακριβώς όπως την λέω, μόνο στο μίξερ αν δεν έχετε θέλει 10-15 λεπτά διπλώματα********
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? [โกงไหมครับ ep.88 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
Δεν εχω μίξερ δεν ζυμωνεται με το χέρι..δεν θα βγει μαλακό?? Ευχαριστώ!!
ολες οι ζυμες γινωντε και στο χερι
Είσαι πολύ καλός Δάσκαλος ή συνταγές σάς είναι υπέροχες
Φίλε Γιώργο. Όπως το είπες !! Αφρός. Έγινε τέλειο. Ευχαριστώ.
Είναι άψογη η συνταγή και ο τρόπος παραδοσιακός και απλός.
Μου βγήκε αφράτο και κράτησε αρκετές ημέρες . 👏👏 Συγχαρητήρια.
Ότι και να πω θα είναι λίγο!!!!Μόλις τα έβγαλα από το φούρνο!!!!Χίλια ευχαριστώ!!!👏♥️
Τι υπέροχο ψωμάκι, τέλειο είναι καυτό με τυράκι,καλό ξημέρωμα
Συγνώμη.. η ζάχαρη πρέπει να μπει οπωσδήποτε?? Ευχαριστώ!!
Έπρεπε να το κόψεις για να δούμε τη ψύχα .. θα το δοκιμάσω 😋 🥖
Απίστευτη γεύση κ πολύ εύκολο!! Ευχαριστούμε για την συνταγή!!!
Συγχαρητήρια ❗
Ευχαριστούμε πάρα πολύ,που μοιράζεστε, μαζί μας, τα μυστικά της κάθε συνταγής ❗
Έφτιαξα και εγώ ψωμί αφράτο και νόστιμο.
Άψογος,μπράβο που τα λέτε αναλυτικά, ευχαριστώ θερμά,
Μπράβο σας τέλειο. 👍👍👍🥖🥖🥖🥖
Ευχαριστώ πολύ που μας λέτε τις λεπτομέρειες
Ελπίζω να γίνει καλό θα το φτιάξω ευχαριστουμε
Μπράβο σας καταπληκτική εκτέλεση μιας πολύ ενδιαφερουσας συνταγής!
50 γρ μαγια στο ένα κιλό αλεύρι !!! Είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα τρίβετε....
Γιατι το δοκιμασατε και πιστευετε οτι τριβετε? Με για ολες τις χρησεις ισως αλλα με το αλευρο για τσουρεκι δεν υπαρχει τετοιο θεμα το εχω τσεκαρει 5 φορες τουλαχιστον.
Τι να σας πω ενα μεγάλο μπράβο θα το φτιάξω και αυτό όπως έφτιαξα και τη μαργαρίτα όλοι ξετρελαθηκαν
τέλειες οι συνταγές σας.τα δείχνετε με πολύ κατανοητό τρόπο σας ευχαριστούμε πολύ να είστε καλά
👍💟
Looks delicious!! Thank you
Υπερωχω
Το εφτιαξα και ειναι τελειο.
Σας ευχαριστω.🤘
Μια χαρα! Κόψτο όμως ρε μάστορα να το δούμε κι από μέσα ποσο πολυτελειας είναι! Για την τιμή των όπλων, πριν το κάνουμε!
Εχετε δικιο λυπαμε που δεν μπαινει εδω φωτογραφια να το δειτε. Στην ομαδα ομως υπαρχει και μπορειτε να το δειτε κομμενο facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis/posts/998797574104569/
@@georgezolis Το είδα μπραβο άψογο!!!
Συγχαρητήρια!!!
Καλημέρα Εδώ που μένω εγώ δεν έχει αλεύρι για τσουρέκια τι άλλο αλεύρι μπορώ να χρησιμοποιήσω έχει χωριάτικο
δεν θα σας γινει με χωριατικο να διαλεξετε ενα αλευρι που να εχει πρωτεινη πανω απο 12. Την πρωτεινη την γραφει στο πισω μερος στα συστατικα
Συγχαρητήρια για τις ωραίες συνταγες που κάνετε. Να ρωτήσω όμως κάτι. Όταν κάνω ψωμί ενώ είναι ξεροψημενο όταν το βγαζω απο τον φούρνο, μετά από 5 λεπτά μαλακώνει η κόρα του αρκετά. Είναι λες και το έκανα πριν μια μέρα
Το ιδιο συμβαινει και σ εμενα . Καταλαβα οτι πρεπει να το βγαζω απο το ταψι και να το βαζω σε μερος που ειναι δροσερο ως παγωμενο ετσι διαπιστωσα οτι σκληραινει η κορα και γινεται τραγανη
Τελειο
εγω που δεν εχω μιξερ μπορω να τα ζυμωσω? γινονται χωρις μιξερ?
λιγο παραπανω ζυμωμα με το χερι
Φανταστικο
Ωραίο θα το δοκιμασο
Υπέροχοοοο!!!
Με πολύ χαρά σάς γραφω το έφτιαξα πριν δύο μέρες και έγινε καλύτερο απο του φούρναρη η μόνη διαφορά είναι ότι του φούρναρη γυαλίζει ενω το δικό μου όχι (πρέπει να πω δεν έβαλα σουσάμι το ψεκασα ωμος με νερό δεν γνωρίζω το μυστικό για το γιαλισμα αλλα ειναι τοσο αφράτο και νόστιμο ????Ευχαριστώ πολύ
Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ να είσαι πάντα καλά υγεία και δύναμη καληνυχτα 👌🍞🍞
Κ. Γιώργο νερό να βάλω 530 γρ ή 500 ;;;
530
Αν βάλω ξερή μαγιά πειράζει;
δεν θα σας γινει το πολυτελειας
@@georgezolis Σας ευχαριστώ πολύ που μου απαντήσατε.
Υπεροχα ολα!!! Εχω ομως προβλημα...ο φουρνος μου ειναι δυνατος...μηπως να βαζω πιο χαμηλα τη σχαρα στο φουρνο?? Γιατι ξεροψηνεται και μεσα ειναι ωμο ...
ναι καντε το η χαμηλωστε λιγο το φουρνο και αφηστε παραπανω
Τέλεια συνταγή κύριε Γιώργο. Σε όλα τα φουσκώματα το σκεπάζουμε με πετσέτα ή το αφήνουμε ανοιχτό;
Και για το λάδι: 50 γραμμάρια ελαιόλαδο + μια κουταλιά λάδι; (Τι λάδι;)
ελαιολαδο τα αλλα ειναι σπορελαια
ολες τι ζυμες τις σκεπαζουμε με πετσετα να μενουν ζεστες ειδικα οταν εχουν μαγια
Καλημερα σας και πολλα Ευγε για της Υπεροχες συνταγες σας...μια ερωτηση μονο ,,,,δεν γινετε με απλο αλευρι για ολες της χρησεις ???
γινετε αλλα δεν θα σας γινει τοσο αφρατο οσο με σκληρο τουλαχιστον προσπαθειστε να βαλετε νωπη μαγια
@@georgezolis Αν δοκιμασω με Κιτρινο αλευρι ? που ειναι σκληρο αλλα ποιο οικονομικο απο το αλευρι για Τσουρεκια ?? νωπη μαγια εχω προμηθευτει αλλα κοιταξα τιμες για αλευρι για τσουρεκια και πηγα να παθω εγκεφαλικο ,,,κοντα στα 4 ευρω το κιλο ??
Τέλειο
Πολύ ωραίο αλλά μπορώ άλλο αλεύρι ευχαριστω
Για ξερη μαγια ποση να βαλω?ευχαριστω
οχι