Если все также в сковорде или форме как у вас, но внутрь в серединку теста положить повидло, как круглые пирожки, то будет очень вкусная сдоба *Дружная Семейка* 🌞
@@memisweetcream благодарю за ответ🙏 А то я левито мадре уже третий раз вывожу для сдобы, и у меня она слабая каждый раз, не поднимает тесто хорошо не только сдобное, но и обычное хлебное. Увидела, что вы печёте сдобу на обычной закваске так и поняла, что усиливаете ее цельнозерновой) Буду ещё так пробовать👌
У меня одна закваска на все случаи жизни (пшеничная 100% влажности).😊Закваска по методу Чада Робертсона. На канале есть рецепт, если вдруг захотите посмотреть 👉🏻 th-cam.com/video/Q2hWZ4tieyQ/w-d-xo.html
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, почему при замесе теста с поэтапным добавлением масла тесто стало расслаиваться на отдельные кусочки. И как это повлияет на дальнейшую выпечку.
Здравствуйте! Всегда расслаивается после сливочного масла, просто нужно домесить тесто до однородной массы. Обычно 10 минут хватает, чтобы масса стала однородной. Это никак не влияет на выпечку, все получается хорошо.
Плюшки с сахаром на закваске
th-cam.com/video/RuG28M4pSXc/w-d-xo.html
Супер как всё у вас просто и доступно одно удовольствие с вами выпекать👏🏻👍
Как приятно, спасибо большое♥️♥️♥️
Спасибо за рецепт! Булочки получились мягкие и пышные! 😊
Спасибо большое за отзыв! Рада, что булочки понравились.❤️🌷
Очень нравится ваш канал. Спасибо за рецепт 👌👌👌👌🌼🌺
Благодарю!❤️🌺
Вкус детства. Городская сдоба - булочки по 9 копеек 😊😊Спасибо огромное за рецепт!
Пеките на здоровье!♥️🌺
Сделала эти булочки с чесночной заправкой (как на пампушки). Это нечто. Оооочень вкусно, умяли за один раз с борщом. Спасибо.
Представляю, как вкусно было.😍Очень рада, что булочки понравились.🌿
thanks for sharing your video 😘😘😘
You’re always welcome.😊🌺
Восторг❤
Благодарю!🌹
Если все также в сковорде или форме как у вас, но внутрь в серединку теста положить повидло, как круглые пирожки, то будет очень вкусная сдоба *Дружная Семейка* 🌞
Согласна, будет очень вкусно. Тесто универсальное, можно фантазировать бесконечно.🌺
Скажите пожалуйста, а на ржаной закваске тесто поднимется.?
Должно подняться🌾
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где приобрести такую лопатку для замешивания теста?
Добрый день!
www.wildberries.ru/catalog/16373009/detail.aspx?targetUrl=MS&size=46575137
Скажите пожалуйста а можно сливочное масло заменить на растительное?
Попробуйте🌾🌸
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вы опару не делаете?
Здравствуйте, освеженная пшеничная закваска на пике активности 50г- это и есть опара🌾
@@memisweetcream А....поняла.
Спасибо за ответ
Здравствуйте, скажите пожалуйста выпекать эти булочки нужно первые 15 минут с паром ?
И второй вопрос: выпекать с конвекцией или без неё?
Здравствуйте! Выпекаю булочки без пара, устанавливаю традиционный режим приготовления (верхний и нижний нагрев).
Скажите, пожалуйста, вы закваску ведёте на цельнозерновой муке?
Вижу, опара темного оттенка)
Для закваски использую муку двух видов в/с + ц/з (пополам).
@@memisweetcream благодарю за ответ🙏
А то я левито мадре уже третий раз вывожу для сдобы, и у меня она слабая каждый раз, не поднимает тесто хорошо не только сдобное, но и обычное хлебное.
Увидела, что вы печёте сдобу на обычной закваске так и поняла, что усиливаете ее цельнозерновой)
Буду ещё так пробовать👌
У меня одна закваска на все случаи жизни (пшеничная 100% влажности).😊Закваска по методу Чада Робертсона. На канале есть рецепт, если вдруг захотите посмотреть 👉🏻 th-cam.com/video/Q2hWZ4tieyQ/w-d-xo.html
Спасибо 💛🙏
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, почему при замесе теста с поэтапным добавлением масла тесто стало расслаиваться на отдельные кусочки. И как это повлияет на дальнейшую выпечку.
Здравствуйте! Всегда расслаивается после сливочного масла, просто нужно домесить тесто до однородной массы. Обычно 10 минут хватает, чтобы масса стала однородной. Это никак не влияет на выпечку, все получается хорошо.
👌👌👌🌼🌼🌼😘😘😘👍
❤️🌺