Отличный рецепт ! Я немного упростила , молоко обычное вместо воды, закваска левита м. 100гр. , замешивала все сразу...Получилось , и вид и вкус отличный . Спасибо Вам !
Спасибо огромное за рецепт! Приготовила на днях двойную порцию. Половину теста использовала на синнабоны с корицей. Булочки получились неимоверно вкусные)) и синнабоны и со штрейзелем! Благодаря Вам мой дебют с приготовлением сладкой выпечки на закваске успешно состоялся!
Светлана! Рецепт прекрасный, как и все остальные Ваши советы и рецепты. Спасибо огромное за Ваш труд, я научилась работать с закваской и выпечкой на ней. Нашла ответы на все вопросы и смогла исправить ошибки. До того как встретила первое Ваше видео, смотрела много разных, но никто другой так доходчиво и точно не обьясняет работу с закваской. Светлана, Вы супер!
Это очень вкусно! Мои домашние сказали, что это лучшие булочки, которые я пекла на закваске. Оставила на ночную расстойку при комнатной температуре. Для моей духовки 20 минут при 180° многовато. Уменьшила температуру. Включила конвекцию, иначе всё пригорает. И все равно последние 10 минут пекла прикрыв фольгой. В итоге получились пышные и румяные булочки. Спасибо за рецепт!
Ваша радость от хорошей выпечки нам всем понятна! Я также ликую от отличного результата. Про штрейзель, посыпку то бишь, знаю с детства, также называли крошкой. Спасибо за забытые воспоминания, так приятно стало. Такие булки с чаем или «какавой», ооо!
ЗдравствуйтеСветлана, я записываю Ваши рецепты, спасибо огромное за них, вот столкнулась с тем, что Вы говорите ингредиенты даны на 6 булочек, а напечатано 8 шт по 70 гр, еще раз спасибоВам заВашу работу лля нас, дай Вам и вашим умелым ручкам здоровья богатырского!!!
Светлана, благодарю за Ваш труд! Вы нам очень помогаете и всегда приятно смотреть Ваши видео. Испекла булочки, только на деревенском молоке и меде, вместо воды и сахара. Не получилось промесить тесто, поэтому молока налила значительно больше, думала получится размазня, но вышли отличные булочки пышные, мягкие, как пух. Процветания Вашему каналу и Вам лично!
Светлана,доброе утро!Испекла булочки,получились очень вкусные воздушные,пеку второй раз,сейчас попробывала вместо масла сливочного положить смалец собственного приготовления,разницы я непочуствовала,спасибо вам за ваш труд.
Какая прелесть! Я прямо запах почувствовала, будто своими руками примяла булочку) Спасибо большое, буду пробовать! Как ни странно, но сдоба мне даётся легче, чем подовый хлеб. Но я не теряю надежды, что и хлеб получится, ведь формовой получается!
Часто пеку эти булочки. Очень вкусные! В последний раз добавила 2г сухих дрожжей. Разнецы во вкусе не заметила, а время на их изготовление ушло меньше. Наверно теперь всегда буду 1-2г сух дрожжей добавлять.
Испекла сегодня булочки, получились пышные как пух, волокнистый мякиш, просто восторг! Спасибо за рецепт, единственное нам не хватило сладости будочек, а так все прекрасно.
Шикарные булочки! Огромное спасибо, Светлана! Это для меня первый опыт сдобы на закваске. Все получилось! И не просто получилось, а получилось ИДЕАЛЬНО! Расстраивала их ночь в холодильнике. Потом сразу намазала, обсыпала и в духовку и к утреннем кофе мммм! Ещё и ещё раз СПАСИБО!
Спасибо за рецепт. Давно искала рецепт сдобы на закваске. У меня была замена сахара на сироп топинамбура (сахар нельзя) один к одному, при этом количество жидкости уменьшила за счет растительного масла на 15 гр. С учетом того, что аутолиз у меня, жизнь вмешалась, длился не 40 минут, а часа 4,5 - выпечка получилась невероятно воздушная и потрясающе вкусная.
Большое спасибо за рецепт. Булочки просто шикарные. Изумительные на вкус. Делала по вашему рецепту, только вместо воды и сухого молока добавила молоко. Все получилось. Мягкие, воздушные со сладкой посыпкой, как в детстве. Семья в восторге. Спасибо Вам от чистого сердца!
Здравствуйте Светлана. Хочу поблагодарить вас за то, что делитесь свои опытом и знаниями!!! Я только начинаю выпекать на закваске, хлеб правда не получается но эти булочки получились и радости нет предела🥰🥰🥰🥰
Светлана,спасибо Вам за рецепты, они классные, хочется печь вместе с Вами, т.к. все получается вкусным и красивым, а это отличный стимул двигаться вперед!🌺🌺🌺
Изумительные булочки получились. Как из детства 🥰! Мягкие, пушистые, с хрустящей корочкой! Вкуснючие! Спасибо за ароматный рецепт! Я только делаю первые шаги в хлебопекарстве на закваске, и не всегда все получается с первого раза. Нюансов в этом деле много. Но булочки получились восхитительные, внук поставил мне пятерку! 👍Светлана, благодарю за вдохновение!
Я начинающий пекарь на закваске. Но по вашим рецептам получается идеально.) Бегу печь, как раз закваска подоспела. ) Только один вопрос: я правильно поняла, обминку мы здесь делаем один раз в начале расстойки? Дополняю: пекла уже неоднократно. Булочки шедевральные. Одни из фаворитов на сегодняшний день. Просто бесподобные.)
Светочка, во-первых, со всеми Вас зимними праздниками!!! Всех благ!!! А во - вторых, булочки просто Восторг! Единственно, долго ждать! Медленно подходили, но это того стоит, очень вкусные, мякиш красивенный, пушистый!!! Як завжды, вэлыкэ ДЯКУЮ!!!👌👌👌🥰🥰🥰
Светлана, спасибо огромное за такой чудесный МК! (только его обнаружила 😊) Обязательно испеку. Очень интересно: кто ставит дизлайки? Кто такой бестолковый и храбрый?!
Спасибо,с булочками материал усвоила,повтор посмотрела для закрепления .Пекла:мука экстра,действительно клейковины не увидала,тесто было жидковато,но я его уже не пугаюсь,после разделки удалось ,,шарики,, поставить,итог: поднялись в тесной форме хорошо,пеклись быстро, пуховые булочки вопреки описанному получились,помощи божией попрошу и приступлю к куличевому тесту,5 раз буду на канал подглядывать....
Светлана,добрый день.У вас есть рецепт простых белых булочек на завтрак?Нахожу в принципе много,но вот именно булочки не получаются.Хлеба великолепные,а вот с булочками проблема.Спасибо,если ответите.
Как всегда все доступно и понятно .Лучше употреблять слова русского языка,если они есть.На этих выходных испеку ,до сих пор все у меня получается .Надеюсь и эти булочки получатся .Вам огромное спасибо.
Светочка, добрый вечер ! Булочки стоят на расстойке ))), со сдобой мне проще работать ... Я теперь знаю как пищит тесто ))) вместе с тесто попискиваю и я от удовольствия ))) Света, завтра напишу о своем результате ))))
Доброго дня Вам Светлана! Прошла МК у Аристовой. Потом состоялось знакомство с Вашим каналом. Сожалею что события не произошли в обратном порядке. ........ Вы Молодец! Благодаря Вашим видеороликам многое познаёшь, многому учишься. Поклон Вам, за любовь в тесту, за Мастерство с которым делитесь!!! 🙏🙏🙏 Здоровья Вам, возможности идти выше и дальше, осуществления задуманного. 💯👏💐😍
Спасибо! Приходите теперь ко мне на курсы:) Весь ноябрь будем печь штоллены, можно присоединяться. Если интересно, пишите на почту mybread@bk.ru Попозже будет Рождественский курс, сейчас готовлю его
Добрый вечер, скажите пожалуйста, а курс у Аристовой Вам не подошёл и почему, я тоже хотела еще и к ней сходить, говорят хороший курс. Но мне у нашей Светланы очень нравиться подача материала и всегда всё вкусное получается. Если не трудно то напишите про другую Светлану. Возможно я и не пойду. Всем удачи!
Здравствуйте. Хочу поблагодарить вас за ваш труд. Вы невероятный человек, я восхищаюсь вами! У меня вопрос, уже поставила закваску на булочки, но увидела, что нет сухого молока 😢. Чем и сколько можно заменить, если не найду сухое молоко. Спасибо
Огромное спасибо за рецепт! Обязательно сделаю, надеюсь получатся и смогу побаловать своих мужчин бездрожжевой выпечкой ... Удачи вашему(нашему) каналу!!!
3:18 Сахар и соль в кристаллах действуют на тефлоновое покрытие хлебопечки как абразив. Имеем булочки с тефлоном ))))))))) Почему бы их не растворить в небольшом кол-ве воды?
Они у Вас шикарные, скажите , а можно ускорить процесс брожения при подъеме булочек, например поставив их в духовку по градусах на 30 минут, или этого не следует делать? Хочется побыстрее их уже делать и есть😋😋😋😁😂👍👌👏
Светлана, здравствуйте. Огромное большое спасибо за Ваш канал. У меня почему-то в тесте получился не промес(. В слоях теста было очень много кусочков не замешенного теста. Может я плохо вводила сливочное масло. Вообще вводила его частями.
Спасибо, Светочка за прекрасный рецепт ))) Но я вам писала комментарий еще день назад, но он вами видно не просмотрен, где-то видно потерялся, но я его вижу )))) Сегодня освежаю закваску, вечером буду ставить опару на пшеничные багеты ))))
Сегодня пекла по Вашему рецепту булочки со штрейзелем. Шедеврально!!!!!! Три вопроса к Вам, будьте добры, ответьте: 1) можно ли печь на закваске 70% ( вот любовь у нас взаимная) и сколько по весу её взять на этот рецепт. 2) мало мне сладости...Сколько максимально ещё гр можно добавить? 3) альтернатива для замеса теста вместо хлебопечки? Марка, модель - для начинающего и любящего печь.
Галина, про миксер ответила вам в другом комментарии. Закваску другую можно, да. Если будете добавлять сахар, то берете свою закваску 70% то же самое количество, сахар можно удвоить и больше ничего не менять
Здравствуйте! Испекла вчера булочки, двойную порцию. Тесто мешала в хлебопечке. И оно у меня получилось не однородным, были кусочки твердые по тесту, жирное аж блестело, когда отрезала тесто прямо видела вкрапления сливочного масла. В чем может быть причина? Только начинаю печь сдобу на закваске. Может быть я плохо вымесила и надо было дольше? Я вместо подсолнечного взяла рапсовое масло. И муку 1 сорта. После выпечки они получились не воздушные, но мягкие и ну очень необычного вкуса, очень вкусные! Спасибо! Ваш канал - находка для меня! Спасибо за Ваш труд, и за то что делитесь с нами!)))
Светлана здравствуйте! С Новым годом Вас! Всех благ вам и здоровья, чтобы ещё долгое время учить нас своему искусству! А скажите пожалуйста чем можно заменить сухое молоко!?
Отличный рецепт ! Я немного упростила , молоко обычное вместо воды, закваска левита м. 100гр. , замешивала все сразу...Получилось , и вид и вкус отличный . Спасибо Вам !
Спасибо огромное за рецепт! Приготовила на днях двойную порцию. Половину теста использовала на синнабоны с корицей. Булочки получились неимоверно вкусные)) и синнабоны и со штрейзелем! Благодаря Вам мой дебют с приготовлением сладкой выпечки на закваске успешно состоялся!
Булочки-красотулечки! Видно, что булочка пуховая. Но, главное, она пружинит. Как всегда все класс!
Светлана! Рецепт прекрасный, как и все остальные Ваши советы и рецепты. Спасибо огромное за Ваш труд, я научилась работать с закваской и выпечкой на ней.
Нашла ответы на все вопросы и смогла исправить ошибки. До того как встретила первое Ваше видео, смотрела много разных, но никто другой так доходчиво и точно не обьясняет работу с закваской. Светлана, Вы супер!
Это очень вкусно! Мои домашние сказали, что это лучшие булочки, которые я пекла на закваске. Оставила на ночную расстойку при комнатной температуре. Для моей духовки 20 минут при 180° многовато. Уменьшила температуру. Включила конвекцию, иначе всё пригорает. И все равно последние 10 минут пекла прикрыв фольгой. В итоге получились пышные и румяные булочки. Спасибо за рецепт!
Сегодня испекла булочки. Такой вкус у булок был только в моем далеком детстве. Светлана, спасибо огромное за ваш труд!
Антонина, я рада,что они пришлись вам по вкусу!
Классные,пористые и очень красивые,буду пробовать испечь🙏👍❤
Булочки шикарные,давно ждала такой рецепт,благодарю Светлана
Ваша радость от хорошей выпечки нам всем понятна! Я также ликую от отличного результата. Про штрейзель, посыпку то бишь, знаю с детства, также называли крошкой. Спасибо за забытые воспоминания, так приятно стало. Такие булки с чаем или «какавой», ооо!
О да!
Испекла блинчики на закваске по вашему рецепту,очень вкусные блинчики👍👍❤
ЗдравствуйтеСветлана, я записываю Ваши рецепты, спасибо огромное за них, вот столкнулась с тем, что Вы говорите ингредиенты даны на 6 булочек, а напечатано 8 шт по 70 гр, еще раз спасибоВам заВашу работу лля нас, дай Вам и вашим умелым ручкам здоровья богатырского!!!
Это супер, вкуснятина неимоверная, очень вам благодарна за такой рецепт! Тысячу лайков и процветания вашему каналу!
Ура!!! Булочки у меня получились!!!! Света, спасибо вам за рецепт. Продолжайте изливать свет!
Светлана, благодарю за Ваш труд! Вы нам очень помогаете и всегда приятно смотреть Ваши видео. Испекла булочки, только на деревенском молоке и меде, вместо воды и сахара. Не получилось промесить тесто, поэтому молока налила значительно больше, думала получится размазня, но вышли отличные булочки пышные, мягкие, как пух. Процветания Вашему каналу и Вам лично!
Светлана,доброе утро!Испекла булочки,получились очень вкусные воздушные,пеку второй раз,сейчас попробывала вместо масла сливочного положить смалец собственного приготовления,разницы я непочуствовала,спасибо вам за ваш труд.
Какая прелесть! Я прямо запах почувствовала, будто своими руками примяла булочку) Спасибо большое, буду пробовать! Как ни странно, но сдоба мне даётся легче, чем подовый хлеб. Но я не теряю надежды, что и хлеб получится, ведь формовой получается!
Спасибо ! Булочки шикарные! Поставила второй замес сразу уже удвоенный)
Часто пеку эти булочки. Очень вкусные! В последний раз добавила 2г сухих дрожжей. Разнецы во вкусе не заметила, а время на их изготовление ушло меньше. Наверно теперь всегда буду 1-2г сух дрожжей добавлять.
Так вся суть не только во вкусе, но и то, что эти булочки не такие вредные как на дрожжах
@@ЖаннаШарипова-о1иникакого вреда от дрожжей нет
Светочка большое спасибо. И правда, вкусно невозможно устоять.еле дождалась пока остынит немного, уже третью булку умяла за пол часа. ❤❤❤
Светлана, огромное спасибо за рецепт! Первый раз приготовила! Очень вкусно! Пахнут божественно! Мягкие, как облачко!
Замечательные булочки, душистые, пушистые! Спасибо большое за рецепт.
Светлана,ты лучшая,люблю
😍
Спасибо большое все понятно😊🙏👍
Испекла сегодня булочки, получились пышные как пух, волокнистый мякиш, просто восторг! Спасибо за рецепт, единственное нам не хватило сладости будочек, а так все прекрасно.
Мастерица с большой буквы!
Шикарные булочки! Огромное спасибо, Светлана! Это для меня первый опыт сдобы на закваске. Все получилось! И не просто получилось, а получилось ИДЕАЛЬНО! Расстраивала их ночь в холодильнике. Потом сразу намазала, обсыпала и в духовку и к утреннем кофе мммм!
Ещё и ещё раз СПАСИБО!
Спасибо за рецепт. Давно искала рецепт сдобы на закваске. У меня была замена сахара на сироп топинамбура (сахар нельзя) один к одному, при этом количество жидкости уменьшила за счет растительного масла на 15 гр. С учетом того, что аутолиз у меня, жизнь вмешалась, длился не 40 минут, а часа 4,5 - выпечка получилась невероятно воздушная и потрясающе вкусная.
Благодарю за рецепт. Испекла булочки, идеальными получились со второго раза. Добавила на 10 гр больше сахара.
Просто умница.
Мои любимые булочки из детства 🍭🍭🍭 спасибо- спасибо, это необыкновенно😋👍
Теперь вы мой онлайн-учитель! Спасибо!
Большое спасибо за рецепт. Булочки просто шикарные. Изумительные на вкус. Делала по вашему рецепту, только вместо воды и сухого молока добавила молоко. Все получилось. Мягкие, воздушные со сладкой посыпкой, как в детстве. Семья в восторге. Спасибо Вам от чистого сердца!
Подскажите пожалуйсто сколько Вы добавили молока и воды, вместо сухово молока, у меня тоже нет сухово
@@karinazelca7907 молока беру столько же, сколько и воды. Очень вкусно. Пробуйте и у Вас обязательно получится.
Скажите пожалуйста, подойдёт ли это тесто для синнабон?)) очень хочу испечь синнабоны именно на закваске
Здравствуйте Светлана. Хочу поблагодарить вас за то, что делитесь свои опытом и знаниями!!! Я только начинаю выпекать на закваске, хлеб правда не получается но эти булочки получились и радости нет предела🥰🥰🥰🥰
Здравствуйте,Лидия,если булочки получились,то хлеб обязательно получится
@@Жулдуз-р5ф Спасибо вам большое за тёплые слова 🥰
Благо Дарствую. Делала на хмелевой закваске.,поднялись через 2 часа. Супер.
Сколько ложили хмелевой закваски? Спасибо.
Светлана,спасибо Вам за рецепты, они классные, хочется печь вместе с Вами, т.к. все получается вкусным и красивым, а это отличный стимул двигаться вперед!🌺🌺🌺
Светлана здравствуйте! Сегодня испекла по вашему рецепту! Это ЧТО ТО ! невероятное, пышное,вкусное, бесподобное, отличное !
Спасибо за ваш труд! 🌹🌹🌹
Я рада, что вам понравилось!😍
Действительно, это просто сказка❤️
Вы большая молодец!
Любуюсь Вашим умением!
Ох, как же это красиво и вкусно! 💯💥
пекла сегодня на основе вашего теста булочки с творожной начинкой и штрейзелем, очень понравились
Огромное спасибо за рецепт. Булочки получились на 5 +.это шедевр. Брала 50гр левито мадре закваску.
Просто шикарный рецепт! Всё получилось просто замечательно!
Невероятно вдохновляет такая красота!
Обожаю булочки, обязательно сделаю такие👍👌👏🐡😋😋🥐🥐🥐
Спасибо большое за такой чудесный рецепт
Светочка, булочки потрясные! Очень хороший рецепт.
Даа 👍 они супер!
Шикарные булочки, благодарю за рецепт
Спасибо, использую ваши рецепты, очень удачная выпечка получается!
Волшебница, благодарю
Изумительные булочки получились. Как из детства 🥰! Мягкие, пушистые, с хрустящей корочкой! Вкуснючие! Спасибо за ароматный рецепт!
Я только делаю первые шаги в хлебопекарстве на закваске, и не всегда все получается с первого раза. Нюансов в этом деле много. Но булочки получились восхитительные, внук поставил мне пятерку! 👍Светлана, благодарю за вдохновение!
Нина, я очень рада!
Светлана поздравляю Вас с новым годом😀🎉🎉.
Булочки просто супер, спасибо🙏💕
Светлана добры вечер, очень люблю вашу выпечка ,а у вас нет случайно рецепта закарпатского рагалика, буду очень благодарена за рецепт ❤❤❤
Булочки невероятно вкусные！Пекла их вчера, запах на весь дом был 😋
Аж слюнки текут
Я начинающий пекарь на закваске. Но по вашим рецептам получается идеально.) Бегу печь, как раз закваска подоспела. ) Только один вопрос: я правильно поняла, обминку мы здесь делаем один раз в начале расстойки? Дополняю: пекла уже неоднократно. Булочки шедевральные. Одни из фаворитов на сегодняшний день. Просто бесподобные.)
Отличные булочки! Спасибо! Будем непременно печь! 👏👏👏👏👏
Светочка, во-первых, со всеми Вас зимними праздниками!!! Всех благ!!! А во - вторых, булочки просто Восторг! Единственно, долго ждать! Медленно подходили, но это того стоит, очень вкусные, мякиш красивенный, пушистый!!! Як завжды, вэлыкэ ДЯКУЮ!!!👌👌👌🥰🥰🥰
Спасибо! Булочки да, отличные. Вчера снова их пекла для гостей
Большое спасибо за рецепт,Только что вынула из духовки,Просто шикардос.Правда вместо воды я влила молоко.Отменные булки.Детки уже сняли пробу.
Сегодня испекла булочки по вашему рецепту. Таких вкусных булочек я отродясь не ела! Со мной согласна вся семья.👍
Спасибо! Рада, что вашей семье понравилось!
Светлана, спасибо огромное за такой чудесный МК! (только его обнаружила 😊) Обязательно испеку. Очень интересно: кто ставит дизлайки? Кто такой бестолковый и храбрый?!
Тот, кто сидит на диете. И завидует!!! 😁.
Спасибо,с булочками материал усвоила,повтор посмотрела для закрепления .Пекла:мука экстра,действительно клейковины не увидала,тесто было жидковато,но я его уже не пугаюсь,после разделки удалось ,,шарики,, поставить,итог: поднялись в тесной форме хорошо,пеклись быстро, пуховые булочки вопреки описанному получились,помощи божией попрошу и приступлю к куличевому тесту,5 раз буду на канал подглядывать....
👍
Светлана,добрый день.У вас есть рецепт простых белых булочек на завтрак?Нахожу в принципе много,но вот именно булочки не получаются.Хлеба великолепные,а вот с булочками проблема.Спасибо,если ответите.
Пеку третий раз, оооочень вкусно. Благодарю за рецепт.
Супер булочки!У меня полный восторг! спасибо за рецепт😋🙏🙌👌💕
Очень аппетитно выглядит!
Побежала делать !!! 😍😇 аппетит разыгрался ))))). Благодарю за рецептик!!
Светлана, спасибо за рецепт,булочки получились!!!
Испекла по вашему рецепту.Получились объедение.Спасибо Вам за ваш труд.
И закваску выводила тоже хорошо получилась.Покупала специально Белонежскую муку белую, решила как у Вас.Хорошая мука .Понравилась.
Спасибо! Даже не пробуя на вкус, видно какие они вкусные!
Благодарю за рецепт .Получились божественные булочки!!!!
Испекла🤗получились чудно вкусные. Спасибо вам за рецепт.
Очень вкусно получилось! Спасибо за отличный рецепт!
Светлана вы просто умелица. У меня все равно так не получается.
что именно не получается?
Приятно смотреть и сушать , спасибо!
Очень красивые, спасибо за рецепт!
Спасибо,умничка.
Спасибо за рецепт! Испекла! Они волшебные 😊
Согласна!
Сказка! Песня!!!)
Ох, какие будочки!
Светлана, я испекла... она великолепны! Правда тесто выбраживало 12 часов. Холодно дома)
Света, увидела булочки, от радости в зобу дыханье сперло )))
Ждем!
Лариса, я же обещала новую сдобу 😍 Они очень и очень вкусные!
@@Sveta_Ku 😍😍😍 Светочка, спасибо )))
Как всегда все доступно и понятно .Лучше употреблять слова русского языка,если они есть.На этих выходных испеку ,до сих пор все у меня получается .Надеюсь и эти булочки получатся .Вам огромное спасибо.
Светочка, добрый вечер !
Булочки стоят на расстойке ))), со сдобой мне проще работать ...
Я теперь знаю как пищит тесто ))) вместе с тесто попискиваю и я от удовольствия )))
Света, завтра напишу о своем результате ))))
ждем😍
Доброго дня Вам Светлана! Прошла МК у Аристовой. Потом состоялось знакомство с Вашим каналом. Сожалею что события не произошли в обратном порядке. ........
Вы Молодец! Благодаря Вашим видеороликам многое познаёшь, многому учишься.
Поклон Вам, за любовь в тесту, за Мастерство с которым делитесь!!! 🙏🙏🙏 Здоровья Вам, возможности идти выше и дальше, осуществления задуманного.
💯👏💐😍
Спасибо! Приходите теперь ко мне на курсы:) Весь ноябрь будем печь штоллены, можно присоединяться. Если интересно, пишите на почту mybread@bk.ru Попозже будет Рождественский курс, сейчас готовлю его
Добрый вечер, скажите пожалуйста, а курс у Аристовой Вам не подошёл и почему, я тоже хотела еще и к ней сходить, говорят хороший курс. Но мне у нашей Светланы очень нравиться подача материала и всегда всё вкусное получается. Если не трудно то напишите про другую Светлану. Возможно я и не пойду. Всем удачи!
Здравствуйте. Хочу поблагодарить вас за ваш труд. Вы невероятный человек, я восхищаюсь вами!
У меня вопрос, уже поставила закваску на булочки, но увидела, что нет сухого молока 😢. Чем и сколько можно заменить, если не найду сухое молоко. Спасибо
Огромное спасибо за рецепт!
Обязательно сделаю, надеюсь получатся и смогу побаловать своих мужчин бездрожжевой выпечкой ...
Удачи вашему(нашему) каналу!!!
3:18 Сахар и соль в кристаллах действуют на тефлоновое покрытие хлебопечки как абразив. Имеем булочки с тефлоном ))))))))) Почему бы их не растворить в небольшом кол-ве воды?
Они у Вас шикарные, скажите , а можно ускорить процесс брожения при подъеме булочек, например поставив их в духовку по градусах на 30 минут, или этого не следует делать? Хочется побыстрее их уже делать и есть😋😋😋😁😂👍👌👏
Можно ли вместо сухого молока добавить сливки?
можно, но нужно настолько же уменьшить количество воды
@@Sveta_Ku благодарю!
Светлана, здравствуйте. Огромное большое спасибо за Ваш канал.
У меня почему-то в тесте получился не промес(. В слоях теста было очень много кусочков не замешенного теста.
Может я плохо вводила сливочное масло. Вообще вводила его частями.
Спасибо, Светочка за прекрасный рецепт )))
Но я вам писала комментарий еще день назад, но он вами видно не просмотрен,
где-то видно потерялся, но я его вижу ))))
Сегодня освежаю закваску, вечером буду ставить опару на пшеничные багеты ))))
Сегодня пекла по Вашему рецепту булочки со штрейзелем. Шедеврально!!!!!!
Три вопроса к Вам, будьте добры, ответьте:
1) можно ли печь на закваске 70% ( вот любовь у нас взаимная) и сколько по весу её взять на этот рецепт.
2) мало мне сладости...Сколько максимально ещё гр можно добавить?
3) альтернатива для замеса теста вместо хлебопечки?
Марка, модель - для начинающего и любящего печь.
Галина, про миксер ответила вам в другом комментарии. Закваску другую можно, да. Если будете добавлять сахар, то берете свою закваску 70% то же самое количество, сахар можно удвоить и больше ничего не менять
@@Sveta_Ku
Всё понятно.💯
Благодарю Вас Светлана. 💐
Светлана, добрый вечер , с удовольствием смотрю ваши эфиры, скажите, пожалуйста, можно ли сухое молоко заменить чем -нибудь другим
Вот я тоже думала, можно ли сухие сливки положить вместо молока? 🤔
Ну почему же вы школу онлайн не откроете?))) время час ночи, я пеку ваши булочки. Спасибо вам большое
Почему не открою? У меня есть курсы
Светлана , здравствуйте ! Подскажите , а чем модно заменить сухое молоко !??
Здравствуйте! Испекла вчера булочки, двойную порцию. Тесто мешала в хлебопечке. И оно у меня получилось не однородным, были кусочки твердые по тесту, жирное аж блестело, когда отрезала тесто прямо видела вкрапления сливочного масла. В чем может быть причина? Только начинаю печь сдобу на закваске. Может быть я плохо вымесила и надо было дольше? Я вместо подсолнечного взяла рапсовое масло. И муку 1 сорта. После выпечки они получились не воздушные, но мягкие и ну очень необычного вкуса, очень вкусные! Спасибо! Ваш канал - находка для меня! Спасибо за Ваш труд, и за то что делитесь с нами!)))
Здравствуйте! Если тесто сильно блестело, значит был слишком быстрый замес и тесто не смогло впитать масло. Потому видимо и комочки
Спасибо за ответ. Думаю, так и было.
На режиме пельмени просто месила, надо разобраться в режимах.
❤😋
Светлана здравствуйте! С Новым годом Вас! Всех благ вам и здоровья, чтобы ещё долгое время учить нас своему искусству! А скажите пожалуйста чем можно заменить сухое молоко!?
С новым годом! Можете всю воду в рецепте заменить жидким молоком
Чем можно заменить сухое молоко
Буду смотреть в записи, так как время у нас будет ночное! 🙂