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３時間もチャーシュー煮込んでたのになんでこんな中がレアとゆうか色が綺麗にそしてトロトロにできるんですか？
美味しそすぎるぅ
エバラの鶏白湯スープの素を使ってアレンジで天一作れないかとチャレンジしましたがうまくいきませんでした。でも天一とは違うものだけど、お店レベルの味のラーメンは出来ました
丁寧にありがとうございます。
コメントありがとうございます😊一生懸命頑張りますのでまたみにきてくださいね😋✨
天一は昔から食べてるけど、今でも唯一無二だしKFCもしかり技術は進んでも昔ながらの味は越せないのが現実チキンラーメンが未だにインスタント麺の中でも売れているマクドナルドは外食売上1位新しいグルメどんどん出てくるけど人間って進歩しているようでしていないのかもね
ま、越える必要ないもんなw
家庭にその寸胴はないｗ
いや！家で作れへんやん！
今日は、天一食べます。
これで本当に15杯取れるの？
poderia colocar a receita por escrito,
天一のチャーシューは、あの薄切りがいいのよ。もっとアブラミの割合が多いとなお良しと思うのよ。
美味しそう
コメントありがとうございます！本当に美味しいので食べてもらいたいです🥺✨リクエストなどもぜひお待ちしております😋
作ってみようと思うのですが、どうしてもモミジが見た目的にきついです... モミジなしだとだいぶ味が変わってしまいますか？
とろっとした感じをモミジで出していました！苦手なら、鳥ガラなどを増やしてみて濃い感じを出してみては⁉︎
天下一品超えた？？？そこ重要！
よせるとこまでは！まだ研究です💦
働いていたところでは、もみじの爪は付けたままやってました〜全然大丈夫でしたよ🙆♀️ ちょっと下茹でで旨味抜けちゃってそうで勿体ない気がした💦
すごい手間かけて作られましたね。もしさらに、近付けてうまくしたければ‥スープに２つの食材、一つの調味料を加えて、ネギを切る包丁を先だけで切らずに、包丁全体で大きく動かして切る様にすれば、もっと細くネギのうまさが出せますよ。頑張って下さい。
結局天下一品の味に似てたのでしょうか？
4時間も火のそばに付いてられない。ラーメン屋がすぐ火事になる理由に納得😂
下茹でが長いような気がしました。
何目線？笑
ちょっとトロミが足りてない感じ
天一って確か麺の打ち粉で何倍もトロミが増すんですよね
家では出来ないな
全国チェーン展開してるラーメン屋がこんな手間かけてるかな。
何杯取れたんかなスープ見た目少なそうだけど。もし売ったら1100円超えそう。
ちょっと贅沢に仕上がったのあります！
ガラ煮たスープ捨ててしまうのが素人には理解出来ない。下処理なんだね！
やりながら抵抗あるなと感じる時も💦うまく下処理して無駄ないプロはいるのかなと！
天下一品と喧嘩別れして、その人が作った餃子の王将のこってりラーメンまでしか辿りついてないな・・・・どちらかというと天下一品のフランチャイズ切られた所同士が集まってやってるラーメンチェーンの天●有のほうになってる感じが。。。。。10数年前にソガノプワジで芸人が天下一品のラーメンを一から再現して作る回があって会長さんが味見して、死ぬ程似過ぎてたのか驚いてたほうのレシピからも離れてるような・・・・天一も創業からあまりたってないときに3団体にレシピ売ってるので（幸いまだ3団体とも店やってるし）、その売った先のラーメンを試食するか、幸い天一には、カエシ抜いてといったら原液が出てくるので・・・・・
下処理の捨てたスープ、素人なんでもったいないと思っちゃう。あれだけ煮た残りからダシでるの？って思っちゃう。
しっかり処理が大事！ただしその見極めは難しい、研究していきます！！
@@horumonshimata2nd チャーシュー、動画のレシピで作りました！めっちゃ上手い！！
じゃがいも天下一品入ってないよ😅
このスープまったくダメ。天下一品のスープはヨーグルトやし。
申し訳ございませんが突然ですが海外にビジネスしませんか？
コメントありがとうございます！
掛け声無い方がいいです
![Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]](/img/n.gif)
３時間もチャーシュー煮込んでたのになんでこんな中がレアとゆうか色が綺麗にそしてトロトロにできるんですか？
美味しそすぎるぅ
エバラの鶏白湯スープの素を使ってアレンジで天一作れないかとチャレンジしましたがうまくいきませんでした。でも天一とは違うものだけど、お店レベルの味のラーメンは出来ました
丁寧にありがとうございます。
コメントありがとうございます😊
一生懸命頑張りますのでまたみにきてくださいね😋✨
天一は昔から食べてるけど、今でも唯一無二だし
KFCもしかり技術は進んでも昔ながらの味は越せないのが現実
チキンラーメンが未だにインスタント麺の中でも売れている
マクドナルドは外食売上1位
新しいグルメどんどん出てくるけど人間って進歩しているようでしていないのかもね
ま、越える必要ないもんなw
家庭にその寸胴はないｗ
いや！家で作れへんやん！
今日は、天一食べます。
これで本当に15杯取れるの？
poderia colocar a receita por escrito,
天一のチャーシューは、あの薄切りがいいのよ。もっとアブラミの割合が多いとなお良しと思うのよ。
美味しそう
コメントありがとうございます！
本当に美味しいので食べてもらいたいです🥺✨
リクエストなどもぜひお待ちしております😋
作ってみようと思うのですが、どうしてもモミジが見た目的にきついです... モミジなしだとだいぶ味が変わってしまいますか？
とろっとした感じをモミジで出していました！
苦手なら、鳥ガラなどを増やしてみて濃い感じを出してみては⁉︎
天下一品超えた？？？
そこ重要！
よせるとこまでは！
まだ研究です💦
働いていたところでは、もみじの爪は付けたままやってました〜全然大丈夫でしたよ🙆♀️ ちょっと下茹でで旨味抜けちゃってそうで勿体ない気がした💦
すごい手間かけて作られましたね。
もしさらに、近付けてうまくしたければ‥スープに２つの食材、一つの調味料を加えて、ネギを切る包丁を先だけで切らずに、包丁全体で大きく動かして切る様にすれば、もっと細くネギのうまさが出せますよ。
頑張って下さい。
結局天下一品の味に似てたのでしょうか？
4時間も火のそばに付いてられない。ラーメン屋がすぐ火事になる理由に納得😂
下茹でが長いような気がしました。
何目線？笑
ちょっとトロミが足りてない感じ
天一って確か
麺の打ち粉で何倍もトロミが増すんですよね
家では出来ないな
全国チェーン展開してるラーメン屋がこんな手間かけてるかな。
何杯取れたんかなスープ
見た目少なそうだけど。
もし売ったら
1100円超えそう。
ちょっと贅沢に仕上がったのあります！
ガラ煮たスープ捨ててしまうのが素人には理解出来ない。下処理なんだね！
やりながら抵抗あるなと感じる時も💦
うまく下処理して無駄ないプロはいるのかなと！
天下一品と喧嘩別れして、その人が作った餃子の王将のこってりラーメンまでしか辿りついてないな・・・・どちらかというと天下一品のフランチャイズ切られた所同士が集まってやってるラーメンチェーンの天●有のほうになってる感じが。。。。。
10数年前にソガノプワジで芸人が天下一品のラーメンを一から再現して作る回があって会長さんが味見して、死ぬ程似過ぎてたのか驚いてたほうのレシピからも離れてるような・・・・
天一も創業からあまりたってないときに3団体にレシピ売ってるので（幸いまだ3団体とも店やってるし）、その売った先のラーメンを試食するか、幸い天一には、カエシ抜いてといったら原液が出てくるので・・・・・
下処理の捨てたスープ、素人なんでもったいないと思っちゃう。あれだけ煮た残りからダシでるの？って思っちゃう。
しっかり処理が大事！
ただしその見極めは難しい、研究していきます！！
@@horumonshimata2nd
チャーシュー、動画のレシピで作りました！めっちゃ上手い！！
じゃがいも天下一品入ってないよ😅
このスープまったくダメ。天下一品のスープはヨーグルトやし。
申し訳ございませんが
突然ですが海外にビジネスしませんか？
コメントありがとうございます！
掛け声無い方がいいです