キーマは失敗しにくいスパイスカレー|ほげほげ亭のキーマカレーをつくる

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  • เผยแพร่เมื่อ 31 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 67

  • @バナナマフィン
    @バナナマフィン 2 ปีที่แล้ว +2

    いつも楽しく拝見させていただいてます☺️先日子供の合宿で野菜だらけのスパイスカレーを作ってみんなで食べました。
    このチャンネルのおかげで大好評のカレーができました。ありがとうございます。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。役に立てているとしたら嬉しいです。ありがとうをありがとうという気持ちです。

  • @Mamoru.S.
    @Mamoru.S. 2 ปีที่แล้ว +2

    今更ですが、キーマカレー作りました。
    分量も3人前に変えましたが、驚くほど順調に仕上がって、家族の反応も上々👍。リピート要請も出て嬉しい限りです。分かりやすいレシピを有難う御座いました!😆

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      ほげほげ亭いきましたか。家族の反応がいいと励みになりますよねー。

  • @YY-ju6ks
    @YY-ju6ks 2 ปีที่แล้ว +4

    キーマカレー大好きなので動画アップされて嬉しいです!

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございますー。なかなかおいしいキーマになりますー。

  • @kayopi5729
    @kayopi5729 2 ปีที่แล้ว +5

    やったー👍ちょうどキーマカレーを作る予定でいたので、スパイスカレーの師匠(勝手にそう呼んでます!)のレシピ、嬉しいです😆

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      ぜひ作って感想をください。師匠(笑)もまだまだなので精進します。

  • @foolmacky
    @foolmacky 2 ปีที่แล้ว

    今週の祝日に動画をみながら作成してみました。とても美味しく、良い加減の味に仕上がりました。ありがとうございます!
    今まではSBのキーマカレーのルーや、同じくSBのキーマカレー用セットを使って作っていたのですが、やはり味が「分厚すぎ」で、もうちょっとひき肉の甘みを生かした、優しい味でできないものかと思っていたのですが、おかげさまでこのレシピでまさに理想の味に仕上りました。いくらでも食べれそうな感じです。
    手軽さと味の出来のバランスが本当に素晴らしいと思いました。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      このカレーは実店舗のほげほげ亭(仮)のキーマカレーを食べて、赤缶をメインにそれっぽい味を目指したものです。私もやさしめの味が好きなので味の好みが近いんでしょうね。あと、基本的にめんどくさがりなので手軽なものが多いです。コメントありがとうございます。うれしいです。

  • @大堀淳
    @大堀淳 2 ปีที่แล้ว +1

    キーマカレー、美味しいけどなかなか作る機会も食べる機会も少ないんですよね。こういう「手軽に作れて、無茶苦茶美味しそう」な動画には感謝しかありません

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      なかなかおいしくできたので、ぜひ作ってみてください。手軽なのがいいですよねー。コメントうれしいです!

  • @ちゃんかず-e1k
    @ちゃんかず-e1k 2 หลายเดือนก่อน +1

    簡単ビリヤニの作り方もお願いします❣️

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 หลายเดือนก่อน +1

      一番新しい動画がビリヤニですよ!

  • @正彦若原
    @正彦若原 2 ปีที่แล้ว +1

    作ってみました。色々なレシピで作ったことありますが、薄っぺらな味でうまくいかない事が多かったですが、これは美味しくできました。月いちで作ろかな。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      おいしくできた報告ありがとうございます!キーマ以外のカレーもぜひチャレンジしてみてください。

  • @7483K
    @7483K 2 ปีที่แล้ว +1

    本格であり、お手軽のレシピで参考にさせてもらってます。
    今度作ってみようと思います、美味しそう!

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      やっぱりお手軽がいいですよねー。めんどくさがりの私なので、だいたいお手軽になります。ありがとうございます!

  • @ばぶろちゃんねる
    @ばぶろちゃんねる 2 ปีที่แล้ว

    作りました!すごく美味しくできました。アップしておられたスリランカの豚バラブロックのカレーを先に作って、こちらがチャレンジ2品目です。2品作って玉ねぎを炒めるコツがなんとなくわかってきました。これであさかさんの他のカレーもチャレンジしやすくなりました。ていねいな解説のおかげです。ありがとうございます。ちなみにスリランカのバラブロックもものすごくおいしくて2回作りました。ランペが会社の近所のスパイス屋さんに売ってたのでラッキーでした。他のもまた作らせていただきます。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      そういえばランペを使うレシピはあれしかないから、ランペ余らせちゃったら申し訳ないなぁなんて思っていましたが、何度もつくっていただけるレシピになっているようであれば良かったです。ランペの風味がおいしいですもんね。

  • @omission2011
    @omission2011 2 ปีที่แล้ว +1

    すごい美味しそう 早速明日作ってみます セルクルで肩取ると可愛いかも❤️

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      明日ですか。さっそくありがとうございます!おいしくできますように!

  • @河内山桃内
    @河内山桃内 2 ปีที่แล้ว

    電子レンジを使えばさらに楽に作れそうです。うちではドライトマトを細かくして入れたり、ドライフルーツを入れたりもします。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      レンジ使う方もいますねー。ドライフルーツいれたりナッツいれるのも良さそうです。

  • @イノイノ_イノダー2013
    @イノイノ_イノダー2013 2 ปีที่แล้ว +1

    こんばんは。
    最近いろいろあって、まったく食欲がありませんでしたが、このキーマカレーは食べたいと思いました。
    この週末にでも作ってみようと思います。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      あらら大丈夫ですか。ぜひつくって元気になってください。いつもとまた違う風味で楽しめると思います。いつもコメントありがとうございます!

  • @gyokaiscoop
    @gyokaiscoop ปีที่แล้ว +1

    塩の調整ですが、少し多すぎた場合はレモン汁(市販のレモン汁も可)で
    修正が可能です。
    あと、焦げを防ぐ為に延ばしに水を使っていますが、カレーを入れた
    以後はとりがらスープ(自作したものがベスト)で延ばす方法もあります。

  • @173kizukihama6
    @173kizukihama6 2 ปีที่แล้ว

    赤缶、初挑戦。作ってみます。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      ほげほげ亭からスタート!おいしくできますように!

  • @koikekotoha3083
    @koikekotoha3083 2 ปีที่แล้ว

    作ってみます🍛

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!ぜひぜひ。

  • @nombiri_curry
    @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +9

    オバQみたいな髪の毛で失礼します。キーマカレーどうなんですかね。肉の旨みを感じやすく失敗しにくいので初心者向けかなと思ったりしてます。

  • @buffalo7163
    @buffalo7163 2 ปีที่แล้ว

    そう言えば、キーマカレー作った事がないなぁと思って動画を検索していたら、この動画を発見しました。 美味しく仕上がりました。
    あさかさんの過去のレシピ動画も観てみます。 これからの動画も期待しております。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      きっと味の好みが近いと思いますので、他の動画もぜひよろしくおねがいします。特に最近の動画は自信作揃いなのでぜひお試しください。

  • @1205R
    @1205R 2 ปีที่แล้ว +3

    お肉たっぶりで美味しそう💕
    作ってみたいです!
    GABANの大きい缶を使ってるので早く消費しないといけないし(笑)

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      ぜひぜひ。スパイスをがんがん消費していきましょう。おいしくできますように。

  • @nkzks6976
    @nkzks6976 2 ปีที่แล้ว +1

    これはとっても作りやすそうです。茄子のカレーってありますか?
    まめちゃんカワイイ。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +2

      ナスとジャガイモを使ったアルーベイガンの動画レシピはあります。不人気動画ですが、おいしいので確認してみてください。また復習を兼ねて動画にするのも検討します。まめ、ありがとうございます!

  • @warai60
    @warai60 2 ปีที่แล้ว

    このキーマカレーは本当に美味しいです。
    辛すぎず優しい味ですがスパイス感はしっかりと、
    辛いのが好きな人は辛みを追加するだけでOKです。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      うれしいですねーーー。これからもおいしいと思えるレシピだけを動画にしていきます。

  • @利佳子-v5p
    @利佳子-v5p 2 ปีที่แล้ว +1

    こんにちは!赤缶を使わない場合、どんなスパイスが要りますか?
    キーマカレーは美味しいですねえ。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      赤缶の配合の詳細がわからないので難しいですねぇ。赤缶はターメリックの香り強めなのでターメリックやや多め、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、カイエンペッパー、コショウあたりをいれても似たような感じにはなるかなとは思います。

  • @yasutaka4796
    @yasutaka4796 2 ปีที่แล้ว +1

    いつもありがとうございます😊
    砂糖を入れなくても大丈夫でしょうか?
    また、砂糖を入れる効果を教えてください。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +2

      砂糖入れないと砂糖入れない風味になりますね(当たり前)。なしでもおそらくおいしくはできます。砂糖いれるとコクがでますね。隠し味程度にいれるとおいしく感じると思います。

    • @yasutaka4796
      @yasutaka4796 2 ปีที่แล้ว

      なるほど勉強になります。

  • @koko-bn7bu
    @koko-bn7bu 2 ปีที่แล้ว +1

    トマト缶を使わず、お砂糖と小麦粉でコクととろみを補うタイプでしょうか?
    以前紹介してくださったトマト缶のキーマカレーが定番になっていましたが、こちらも作ってみます。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +2

      砂糖と小麦粉の役割りはその通りです。以前のレシピとはまた違った風味でおいしく感じられると思います。おいしくてもずっと同じは飽きますしね。ぜひ作ってみてください。

    • @koko-bn7bu
      @koko-bn7bu 2 ปีที่แล้ว +1

      @@nombiri_curry ありがとうございます。SBのガラムマサラ買います。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +2

      ガラムマサラのお買い上げ決意ありがとうございます。おいしくできますようにー。

  • @もりせいいち-v6c
    @もりせいいち-v6c 2 ปีที่แล้ว +1

    まめ!最近暑いけど、大丈夫かい。

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +2

      元気すぎるくらい元気にしてますねー。今日もキッチンに侵入です。

  • @ILLUNEIGE
    @ILLUNEIGE 2 ปีที่แล้ว

    コメント失礼します、僕は小麦粉使わず作ってます!

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。ほげほげ亭は小麦粉入ってそうな食感だったんですよねー。なしでも十分おいしいですよね。

  • @defabc9377
    @defabc9377 2 ปีที่แล้ว

    玉ねぎ炒めると泡がすごいんですが大丈夫ですか?なにか改善した方がいいところとかありますか?

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      いつも出ますか?動画の通りにやって泡が出ますか?

  • @馬場大空-m6z
    @馬場大空-m6z 3 หลายเดือนก่อน

    4人前作る上で材料の分量は倍量でいいのでしょうか?

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 หลายเดือนก่อน

      倍でいけると思います。最後に味見をして塩味を調整してみてください。

  • @papaayu04270105
    @papaayu04270105 2 ปีที่แล้ว

    いつも楽しく動画を見てます。
    インドカレー屋さんによくあるシーフードカレー(辛さ マイルドなやつ)の動画を是非お願いします。
    突然のお願いですがご検討頂けると幸いです。

  • @SayakaYoshida-c8b
    @SayakaYoshida-c8b 2 ปีที่แล้ว

    もしホールスパイスをテンパリングするとしたら何のスパイスが合うでしょうか??

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว +1

      とあるお店の再現レシピでホールスパイスは使っていませんでした。テンパリングは自由にやってみるといいですよ。

  • @毒霧記念日-v8q
    @毒霧記念日-v8q 2 ปีที่แล้ว +1

    週末の予定が決まりました。ありがとうございますm(_ _)mまめちゃん動画待ってます!!

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      まめ動画需要あるんでしょうか。ありがとうございます。おいしくできますように。

  • @sobaudonmaiu
    @sobaudonmaiu 2 ปีที่แล้ว

    前回、ネタ切れ君w が出てましたが、それでふと思ったのです。
    スパイスカレーを元に、日本が誇るアレ!(地域によってはマジで知らない人もいますが。)を作ってみてはいかがでしょうか?
    丼に盛りつける、蕎麦屋で出てくるアレ!!ですw

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  2 ปีที่แล้ว

      丼と蕎麦屋ってなんでしたっけ。カレーうどんとカレーパンはリクエストいくつかいただいてますねー。カレーパンは興味あったりします。

    • @sobaudonmaiu
      @sobaudonmaiu 2 ปีที่แล้ว

      いわゆるカレー丼です。
      きっと旨いのが出来るだろうなと、思った次第です。

  • @atsmiyu
    @atsmiyu ปีที่แล้ว

    カレーは元々スパイスが入ってる食べ物なのにスパイスカレーって言う言い方は変じゃないですか?

    • @nombiri_curry
      @nombiri_curry  ปีที่แล้ว

      まぁそうなんですけどね。みなさん便宜上そう言いますね。