치킨을 맛있게 튀기는 방법 물반죽치킨 크리스피치킨 비교 분석

[@medaka6405]

물반죽은 파우더와 물의 비율을 어떻게 하시나요??

[@네네치킨고강점]

@@medaka6405
보통 파우더1에 물1.7~2까지 합니다 튀김옷 두께에 따라 조금씩 달리합니다
아주 두껍게 할경우 1.5비율 까지도 합니다

[@radi09999]

요즘 집에서 여러 방식으로 치킨 튀겨보고 있는데 몇번 직접해보고 이 영상 보니까 도움 진짜 많이되네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌게 잘봤습니다. 집에서는 물반죽 방식으로 하거나 오븐베이킹으로 구워서 양념 찍어먹는게 답인듯.

[@네네치킨고강점]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@룡이-i8b]

가스 튀김기는 파세코가 정말 좋더라구요 청소도 쉽고요~ 영상 잘보고 갑니다 감사합니다.

[@네네치킨고강점]

네 감사합니다 ^~^

[@HyungsukKim-b9l]

사장님 미국에서 자영업하는 사람입니다 저흰 염지후 소분한 닭을 믹스해놓은 파우더만 입혀서 튀기는대 파우더입히기전 꼭 물반죽을 살짝해주는게 좋은것인가요? 이런걸 여쭤보는게 실례인건 알지만 가끔좀 아쉽게 나올떄가 있어서요.

[@네네치킨고강점]

@@HyungsukKim-b9l
차이가 있습니다 물반죽을 해주고 파우더를 입히면 더 바삭하고 양념을 발라도 덜 눅눅해 집니다
저도 최근 영국에 계신분 치킨 컨설팅 해 드리고 있는데 거리가 있다보니 힘드네요 궁금하인거 있으시면 글보다는 페이스북이나 인스타 메세지 주시면 더 자세한거 알려 드릴수 있습니다
네네치킨고강점 검색하면 나옵니다

[@HyungsukKim-b9l]

감사합니다!!~@@네네치킨고강점

[@민준민우아빠]

안녕하세요 영상에서 사용하신 물반죽 파우더는 어떤 제품일까요?

[@네네치킨고강점]

다른 업소에서 빌려온겁니다 시중에서도 쉽게 구할수 있을껍니다

[@slow_rider_camper]

파세코 튀김기 as 는 좋은편인가요?

[@네네치킨고강점]

@@slow_rider_camper 네 지금 까지는 만족하고 있습니다
대신 내구성이 조금 떨어지는 단점이 있습니다

[@slow_rider_camper]

@@네네치킨고강점 감사합니다!!

[@qpqpqp1111]

사장님 파우더식 치킨할때 1차로 물반죽 넣는데 재료 비율좀 알수있울까요..?

[@네네치킨고강점]

보통 물반죽 파우더 25~30그램 물50~60그램 정도면 한마리 버무리기 좋습니다 숙달되면 물반죽에 버무리면 알수있습니다

[@이성익-w9j]

와 이렇게 튀기는 치킨은 비싸도 무조건 사먹겠다

[@네네치킨고강점]

감사합니다 ^~^

[@LizKwon]

우리동네에 있었으면 좋겠다... ㅠㅠ

[@네네치킨고강점]

찾아 보시면 있지 않을까요?