대식가만 손님으로 남을 거라는 분석 완전 동감합니다. 샤브올데이 딱 한번 궁금해서 가봤는데 저는 술도 못 마시고 많이 먹지도 못하는데 주변은 도떼기시장같지 재료 퍼나르느라 바쁘지 두번 오고싶진 않더라고요. 특히 로봇이 돌아다니고 손님이 알아서 그릇 넣어야하는데 지저분한 그릇들이 잔뜩 쌓인 로봇이 식탁주변을 계속 돌아다니고 그걸 보게되는 것도 별로였구요. 무튼 저는 이래저래 길게 있고 싶은 생각도 안 들고 다시 오고싶은 생각도 안 들었지만 건장한 체격이신 분들은 말도없이 고기 산더미에 맥주 계속 드시면서 분위기 신경 안 쓰시더라고요. 이런 분들은 뽕을 뽑으실 거고 다시 올 테지만 저같은 인간은 다시 안 갈테니 결국 대식가만 남는 장사... 그래도 손님이 많아보여서 신기했고 남는게 있나 진짜 궁금했는데 마침 알고리즘 떠서 보게됐네요. 구독하고갑니다~
이게 문제입니다ㅋㅋ 댓글보니 걸뱅이들 천지네요ㅎ 저정도 투자금 회수 장사 잘되서 월 3천 가져가도 2년 걸리는데 이건 아주 운좋은 케이스... 이럴 확률 1프로선 일거에요~~ 갈수록 저가는 살아남기 힘들겁니다 지금 창업 무한리필과 3년뒤 무한리필 창업자 체감 엄청다를겁니다~~ 본사는 프차 없애면 그만입니다~~
부디 착시에 혹하지 않기를 바라는 마음입니다. 올리신 정보는 그야말로 예비창업자에게는 좋은 정보일것이라 믿습니다. 저역시 가맹본부의 갑질에 시달리는 경험때문에 힘들거든요. 양의 탈을 쓴 자는 어떤 본면을 보이는지는 겪어보면 알게되지만 미리 조심해서 노예의 삶을 피하는것도 바람직하리라 봅니다. 좋은 정보에 칭찬의 글만으로 남기게 되는점 양해바랍니다.
동탄 상가에 가보니 같은 건물에 샤브샤브집이 세개나 있었음 문제는 A업체를 보고 2층에 갔는데 알고보니 거긴 3층이었음 반대로 B업체를 보고 3층으로 온 사람도 봄 나도 마찬가지였지만 그사람도 거기나 여기나 하면서 들어감 충성고객이 생길래야 생길 수 가 없음 결국 제살깎아먹기 줄도산임 ㅜㅜ
@@오뚜기-n1h 근데 아예 돈 없으면 프렌차이즈 창업 애초에 꿈도 못꿈.. 편의점도 제대로 차리려면 1억인데 규모있는 음식점은 최소 2억~3억 심지어 그 이상도 드니 ㄷㄷㄷ 돈이 어정쩡하면 애초에 날릴 재산도 없을건데.. 돈 좀 여유있으니 다 날려버리고.. 참 쉽지않네요 대한민국..
나는 샤브샤브 전문점 중에서는 편백 가원을 제일 좋아합니다 평일 점심을 기준으로 2만 원이 넘어가지 않기 때문입니다 당연히 가격이 저렴한만큼 샐러드 바는 다른 샤브샤브 브랜드에 비해서 훨씬 떨어집니다. 그렇지만 사람이 먹는데는 한계가 있잖아요 샐러드바가 다양하다는 거는 그만큼 주 메뉴를 적게 먹게 하려는 전략적 계산이 깔려 있는 거라서 샐러드바가 적고 가격대가 낮은 매장일수록 주메뉴를 공략할 수 있는 비율이 크다는 겁니다. 이게 소비자의 입장이라면 창업자 입장에서 봤을 때도 초기 투자 비용도 다른 브랜드에 비해서 적게 들어갈 것으로 예상하고 음식 가짓수의 종류가 적은만큼 준비하는 시간 그리고 준비하는 직원들의 숫자도 줄일수 있습니다 또한남겨지는 음식물 쓰레기에 양도 적어질 뿐더러 낮은 가격대에 메리트 때문에 비교적 중산층이나 중산층 이하의 동네에도 오픈할 수 있다는 장점이 있다는 거죠 샤브샤브 집 가서 괜히 있는척, 많이 먹어본척 척하면서 여러 가지를 샐러드바에서 퍼오는거 물론 다양한 요리를 즐길 수 있어서 좋지만 얇은 소고기를 야채와 함께 곁들여서 먹기를 원한다면 그날만큼 그거 한 가지만 공략해야죠
무한리필이나 대형 체인식당에 과도한 투자는 안하는걸 추천합니다. 영상 내용처럼 대형체인은 대기업 산하 아니면 내용처럼 힘든게 현실입니다. 대기업 매장도 창업후 유행이나 분위기 신메뉴등 추가여건상 본사가 상생하는 관계로 봉사한다 아니면 3년 넘기기 힘듭니다. 그래서 거의 직영점화 브랜드만 살아있습니다. 농수축산물 식품 공산품등과 원재료 수출입등을 하는 제가 창업해도 직영점 아니면 체인화는 사업양심상 하면 안된다는 생각을 가지고 있습니다. 관련분야에 26년째 현장에서 실무와 결정권자로서의 개인적인 생각이니 오해없으시길 바래봅니다.
수익성 없는 막무가내식 창업 덕분에 기존에 겨우 장사하던 프랜차이즈까지 문닫게 만드는 물귀신 프랜차이즈네 ㄷㄷㄷ 무한리필은 싸면 싼대로 매장이 너무 소란스럽고 식재료들 관리 상태도 엉망진창, 비싸면 또 비싸서 잘 안가게 되고 그만큼 회전이 안되니 식재료들 신선도 떨어져서 더더욱 안가게 되고...하여간 무한리필은 잘 안가게 됨.
@@연다육 모두가 까먹진 않아요.. 근데 예비 자영업자님들이 보기에 나도 저렇게 잘할 자신있다 착각하는데서 덤비시는거 아닌가 싶음.. 사실 자영업 모두가 그러함.. 실제 요식업 성공률은 20프로 전,후로 보는데 나머지 80프로 전후는 돈까먹고 실패하던지 현상유지 하며 겨우 버티던지 하는거.. 모두가 성공하는 아이템이란거는 경험상 없음.. 주변에 성공해서 한재산 모으는 분들 요식업종 자영업 추진하는것보면.. 처음 시작할때는 모두가 말리거나 우려함(긍정적인 예측하는 이 한명도 못봄) 이런 불확실 환경에서 분투해 성공시키고 확장해서 부자소리 듣고있는거.. 근데 똑같은 아이템과 영업방식 가져다 운영하다 말아먹는 사례도 심심치않게 있는것보면 사람마다 무언가 다른 개념,태도,운 같은게 있는것도 같음..
채선당 한가득 천안불당점 자주 갔었는데, 최근 3일전 일요일 저녁 7시에 가서 그런지, 돼지고기로 샤브샤브 했더니 누린내 냄새나서 바로 뱉었고, 소고기 샤브샤브도 예전 익혀서 먹을때보다 맛도 좀 변했고, 색깔도 이상해졌고, 칼국수 사리는 아예 없고, 아이스크림은 아예 OFF 상태임 사리나 아이스크림이야 그럴수 있어도 고기 품질이 별로입니다.
아랫지방 오픈한달좀 넘은 샤브올데이 로봇이아니라 직원이 전부 치워줍니다. 메뉴도 치킨,윙등 닭만 4,5종류에 삼겹살 작긴 하지만 맛있더군요...파스타도 맛났고.... 뭣보다 음료수컵이 커서 다른 무한리필집보다 백배는 만족스러웠던듯 ㅋㅋㅋ 윗지방은 메뉴도 더 많고 좋을 줄 알았는데 임대료때문인지 오히려 더 나쁜경우도 있네요;;
샤브올데이 경기 광주점 드라이브 하면서 지나갈 때 마다 보면 가게오픈 날 부터 미어터지던데요 저 가게는 얼마 남을까 항상 궁금했는데.. 한 번 가서 먹어도 봤는데 아주 맛있게 먹었어요 메인부터 사이드 메뉴까지요.. 가맹 사장님들이 돈 많이 벌었으면 좋겠네요 현실은 아닌 쪽이라니 마음이 안 좋네요
퇴사 후, 오히려 인생 업그레이드된 아재가 후배들에게 한 마디: 1) 직장인들은 최대한 회사에 오래붙어 있어라 2) 만약 인센 보상이 정말 약한 회사라면, 오너, 대표, 체계가 답이 없는 수준이라면, 더 좋은 곳으로 당장 이직하거나 안짤릴 정도로만 일하면서 지금 회사에 가늘고 길게 붙어있어라 3) 월급 정말 정말 아끼고 모아라. 일단 무조건 모아라. 모아야 굴릴 자금이 생긴다. 그리고 건강관리가 곧 돈버는 길이다. 4) 그렇게 만들어낸 시간과 체력으로 장년이 돼서도 써먹을 수 있는 기술을 익혀둬라. 좋은 인맥도 구축해놓아야 한다. 5) 미국 주식 공부도 해라. 씨드 좀 모았다면, 조금씩 투자해라. 경험을 쌓아라. 자본주의에서 투자는 선택이 아니라 필수다. 6) 월급 아끼고 모으기, 시간만들기, 건강관리, 나이들어도 써먹을 기술 배워놓기, 인맥구축, 미국 주식 등 투자 공부... 이것을 지금 회사에 최대한 오래 붙어있으면서 꾸준히 해야한다. 절대 멈추면 안된다. 7) 회사를 떠나야할 그날은 결국 온다. 그런데 1)~6)을 꾸준히 실천해왔다면, 회사를 떠났더라도 삶이 불안할 일은 거의 없을 것이다. 꾸준한 실천이 제일 중요하다.
@Andrew-selfdevelopment 별말씀을...^^ 인생조언은 책의 형태로 이미 세상에 다 나와있습니다. 그중에서 검증된 고전과 비교적 최근에 출간된 현실적 조언(출판사의 책팔이 마케팅용 제외) 을 몇 권 골라서 반복해서 읽고 실천, 다시 또 읽고 실천... 내가 변하고 발전될 때 까지 읽고 실천하기를 꾸준히만 하면 다 됩니다. 책을 무조건 많이 읽고, 영상을 많이 본다고 뭐가 잘 되는게 아니라, 좋은 내용을 완전히 내것이될 때 까지 반복해서 읽고 하나씩 실천, 꾸준한 반복... 어느 분야에서든, 이 지루하고 고통스러운 과정을 반복할 수 있는 사람들이 최상위권에 자리하고 있습니다 :)
우리나라 뷔폐 문화는 하루빨리 없어져야 한다. 일본 뷔폐에 가서 가장 충격을 받았던 것이, 하다못해 어린 아이들까지 자신이 먹을양만 가지고 와서 깨끗하게 비우고 접시에는 아무것도 남은 것이 없어 그 접시를 가지고 또 먹고싶으면 담아오는 것을 보고, 우리나라의 뷔폐 식당에서의 행태가 떠올라 얼굴을 들지 못할 정도였다. 돈을 냈으니, 배가 터지도록 먹고 남아서 버리든 말든 테이블 가득 가지고 오는 수준의 국민성이 있는한 절대로 우리나라에서 뷔폐식당은 돈을 벌수 없고, 제대로 된 식재료를 사용할 수 없다.
프챠 하는 사람은 운영중인 점포로 돈번다? 아닙니다 창업비 10억 가지고 가서 창업하는게 아니라 최소 해 건물주이고 빌딩과 상권에 유동인구 확보하기 위해 거의 마진 안남기고 합니다. 그렇게 확보된 유동인구, 매출표 가지고 다음 세입 업체를 기다리는 그런 목적이라 보심 됩니다. 그 기간동안 원금 회수정도? 아 물론 전부는 아니겠지만 여러분들이 들어보셨던 유명한 상권이나 복합몰 등엔 거의 이런 경우입니다
1.식당을 차릴때 꼭 자기상가에서 차려야함 꼭임 그래야 많은 문제점이 사라짐 2.음식 실력이 없으면 꿈도 꾸지마삼 3.체인점을 차릴땐 가맹비와 요구사황을 철저히 알아낸다음에 시작 해야함 4. 체력이 없으면 시작도 하지마삼 5.바가지 씌울려고 하지말아야함 2000군데 넘게 오픈행사하면서 느낀것임 또 다른게 생각나면 글수정할게요
대식가만 손님으로 남을 거라는 분석 완전 동감합니다. 샤브올데이 딱 한번 궁금해서 가봤는데 저는 술도 못 마시고 많이 먹지도 못하는데 주변은 도떼기시장같지 재료 퍼나르느라 바쁘지 두번 오고싶진 않더라고요. 특히 로봇이 돌아다니고 손님이 알아서 그릇 넣어야하는데 지저분한 그릇들이 잔뜩 쌓인 로봇이 식탁주변을 계속 돌아다니고 그걸 보게되는 것도 별로였구요. 무튼 저는 이래저래 길게 있고 싶은 생각도 안 들고 다시 오고싶은 생각도 안 들었지만 건장한 체격이신 분들은 말도없이 고기 산더미에 맥주 계속 드시면서 분위기 신경 안 쓰시더라고요. 이런 분들은 뽕을 뽑으실 거고 다시 올 테지만 저같은 인간은 다시 안 갈테니 결국 대식가만 남는 장사...
그래도 손님이 많아보여서 신기했고 남는게 있나 진짜 궁금했는데 마침 알고리즘 떠서 보게됐네요. 구독하고갑니다~
주부 생활하며 배운 최고의 팁이에요. 셀앤바이에듀 너무 좋아요!
그정도는 애초에 뷔페매장이랑 안맞는거에요~ 샤브올데이 뿐만 아니고 수많은 뷔페식 프랜차이즈들이 로봇을 사용해 그릇수거를 합니다 (애슐리,빕스 포함)
맥주 무제한은 뷔페의 전략중 하나입니다.
배를 빠르게 부르게 하여 음식을 덜 먹게 만들죠.
그래서 맥주 무한리필은 있어도 소주무한리필은 없죠.
맞아요 소주를 마시면 배는 안차고 취해서 식욕이 더 강해지고 포만감도 덜 느껴지죠
술마시면 개되는 사람들 대하기 싫다는 점주분들의 의견이 반영되었어요
소주 무한리필하면 무한리필 한 사람들 절반은 네발로 나갈듯
인천에 있쥬 고기먹으면 소주가 꽁짜
소주도 생각보다 마니못먹어요.
뷔페에 가서 음식 남기지 않는편인데 그래도 필요한 양만 가져와야겠네요.
가장 중요한건..
10억 투자 후 회수가 안된다는거..
그정도의 권리금을 주거나 받고ㅈ거래가 절대 안됩니다.
투자비 회수 없다 생각하고 장사해야된다는거...
이게 문제입니다ㅋㅋ
댓글보니 걸뱅이들 천지네요ㅎ
저정도 투자금 회수 장사 잘되서 월 3천 가져가도 2년 걸리는데
이건 아주 운좋은 케이스...
이럴 확률 1프로선 일거에요~~
갈수록 저가는 살아남기 힘들겁니다
지금 창업 무한리필과
3년뒤 무한리필 창업자 체감 엄청다를겁니다~~
본사는 프차 없애면 그만입니다~~
요즘 동네에 대형 샤브집이 2군데나 오픈해서 이 동영상을 관심있게 봤네요.. 감사합니다
부디 착시에 혹하지 않기를 바라는 마음입니다. 올리신 정보는 그야말로 예비창업자에게는 좋은 정보일것이라 믿습니다. 저역시 가맹본부의 갑질에 시달리는 경험때문에 힘들거든요. 양의 탈을 쓴 자는 어떤 본면을 보이는지는 겪어보면 알게되지만 미리 조심해서 노예의 삶을 피하는것도 바람직하리라 봅니다. 좋은 정보에 칭찬의 글만으로 남기게 되는점 양해바랍니다.
어차피 무한리필 매장은 본사만 돈벌고 배불리는 시스템임.다른 매장 웨이팅보고 창업하면 고생만하고 수익은 적음
웨이팅이라 하지말고 기다린다 줄 선다 이렇게 씁시다 언젠가부터 웨이팅 웨이팅 별로 좋아보이지 않습니다 유투버들이 많이 쓰던데 거부감 있어요
@@코스모스-t2k 니 이름부터 코스모스라고 하지말고 질서라고 하세요
@@핸들러-n2z 얌마 코스모스가 외래어말고 뭐가있냐?빙신아 억지로 외래어쓰니까 더 없어보이니까 지적 한거야 시캬 웨이팅?있어보여?언젠가부터 이상한 말들 많이쓰더만 추해 보인다
@@핸들러-n2zㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@핸들러-n2z코스모스는 꽃 이름인디;
동탄 상가에 가보니 같은 건물에 샤브샤브집이 세개나 있었음 문제는 A업체를 보고 2층에 갔는데 알고보니 거긴 3층이었음 반대로 B업체를 보고 3층으로 온 사람도 봄 나도 마찬가지였지만
그사람도 거기나 여기나 하면서 들어감 충성고객이 생길래야 생길 수 가 없음 결국 제살깎아먹기
줄도산임 ㅜㅜ
동탄 사람이라 어딘지 알겠습니다 😂
이트레이더스 맞은편 그란비아스타 건물에 가면 편백 샤브샤브 골라먹을 수 있죠😂
그냥 자기 건물 없으면 장사하지 마세요 하지 말라면 하지 마세요 인생 밑바닥으로 가기 싫으면요
자기 건물있는데 왜 장사를 해요 ㅋㅋ 그거야 말로 제일 상바보인데 그냥 임대주면 되는걸
자기 건물 있어도 하지 마세요. 사회 봉사 할 생각 있으면 하세요.
정답..
자기건물 있어도 일 벌리지 말고 편하게 월세받으세요
건물주가 장사하면 하빠리인거임 월세 받아야지
요즘같은 고물가, 고임금에 무한리필 박리다매 장사하면 무조건 망함.. 적당히 돈있는 중산층 어리버리들이, 이런 대규모 매장을 차려서, 프렌차이즈 본사에 제대로 탈탈 털리는거임.. 미련한 욕심 때문에 일어난 일이니, 누굴 탓하랴...
회사 간부들 보면 뭐저리 멍청하고 선동 잘 당하는지 ㅋㅋ
애초에 백종원인지 뭐시긴지 갸도 박리다매 안하는데 즈그들이 뭐시라고 박리다매를 혀 ㅋㅋ 장사는 싸게 구매해서 비싸게 파는게 장사인겨~
본사에 돈 벌어서 본사직원 및 그 외 식구들 먹여살려주지, 근무자 고용으로 일자리창출, 나라에 세금 많이 내고, 건물주에게 월세 내고, 건물주는 받은월세로 은행주고,
사장 빼고 모두가 돈 버는 구조 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
히힛 곧 없어질것 같으니 가서 왕창 먹어야지
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그저 애국원툴 업종 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@고양이집사-p2l Die Arbeiter haben kein Vaterland
ㅎㅇ888ㅁ0
체인점 최대고객은 대리점 사장입니다.
10억 있음. 가볍게 알바 150-200 하면서
이자 300 전후 받는게 어지간한 사업 보다 더 높은 수익률 기대 할수 있습니다.😂
10억 있는데 알바 ㅋㅋㅋ 니가ㅈ그러니 거지처럼 사는거
아직도 홀덤머신 다앗커엄을 모른다고??넌 유튜브 볼 자격이없다 나가라
10억 투자 하는 사람이 그정도 수익에 만족할거 같지 않은더요
@@huynhmaicYVF니 어미한테 홀덤머신 추천해봐라
99프로의 확률로 인플레이션만큼도 안되는 금리가 좋다고 생각하는 사람은 10억을 모을수없습니다
그냥 작고 오래된 노포가계에서 만두기술배워가지고 5평짜리 가계얻어서 칼만두국 이런거파는게 속편하겠네유.망해도 크게상처안받고 혼자망하고 잘되도 혼자다벌수있으니까요ㅎ
요즘은 크게 한다고 돈 마니 버는것도 아닌것같아요.칼국수집 김치 제대로하면 돈버는듯요.
성희 이분말에 공감
지돈 가지고 자기만 망하면되는데 주변식당까지 물귀신작전으로 끌고가서 같이망함.대가리가 돌아가면 식당안차리지.나중에 세금은 폭탄되어서 돌아오고..무한리필매장들 개나소나 다들 달려드는데 체인본사만 배터지게만들고.마지막은 식당업주들 개폭망.
맞아요.이런대형식당들 들어오면 동네작은식당들 다 망합니다
먹은만큼 지불하는게 합리적임. 무한리필은 이해 안되는 장사 방식
무한리필은 사장이 돈버냐 손님이 돈버냐 또는 사장이 손해 손닌이 손해냐의 싸움으로 손님은 본인이 손해봤다고 여기면 다시 안가겠죠? 본인이 이득봤다고 여기는 손님만 남게되어 결국 사장이 손해볼수밖엔 없는 사업
@@richthe160 머리좋다
사회에 봉사하시는 전국의 무한리필 매장 점주님들 감사드립니다.😅😅
부디 자선사업은 아니길,,,,,,,,처자식 생각해서ㅜ
@@오뚜기-n1h 근데 아예 돈 없으면 프렌차이즈 창업 애초에 꿈도 못꿈.. 편의점도 제대로 차리려면 1억인데 규모있는 음식점은 최소 2억~3억 심지어 그 이상도 드니 ㄷㄷㄷ 돈이 어정쩡하면 애초에 날릴 재산도 없을건데.. 돈 좀 여유있으니 다 날려버리고.. 참 쉽지않네요 대한민국..
편백집은 한번 가면 다시는 가고 싶지 않고.. 샤브올데이는 조만간 없어 질거 같아서 있을 때 좀 가야지.. 하는 생각만 드네요.
저도편백집 어후 학뗌--,,,
왜 안가게되나요??? 지나가다 궁금해서요...
@@Injang2편백집은 왜요? 이상한가요? 안가봐서 ..가볼까 생각 중인데
샤브샤브 무한리필은 한 두세번가면 금세 질려서 안가게 됨
편백집 저두 한번가보고
다시는 안감
맛도 이상함 찌는게 우리랑 안맞음
외식업은 대기업이고 소기업이고 가능하면 단순 아이템으로 원가관리,인건비관리 못하면 노답,,, 10년전 샤브샐러드부페 해본 결과,,
가능하면 아침식사,밀키트 포장이나 택배되면 금상첨화
알려주시는 정보도 좋은데, 무엇보다도 목소리가 참 좋네요. 귀에 착착 들어옴
평소 구독 안하고 영상봤는데요..오늘 집에서 샤브샤브 직접 해 먹으려고 검색 좀 했더니 알고리즘이 이 영상으로 끌고 오네요. 구독 했습니다😊
분석이 얼추 비슷하긴한데 너무 보수적으로 잡긴 했네요. 야채값이 저렴한 시즌도 있고 인건비 잡는건 사장의 능력이긴 함. 외식업 경험 없는 사람이 따라 하면 이꼴 나지만 경험치가 있으신분이라면 해볼만 하다고 말씅드리고 싶네요
직원이세요?!
반대로 상향적으로 매상을 예상했음.
실제로는 꽤나 도달하기 쉽지않은 수치로 뛰어들기엔 주저될듯
궁금한게 야채같은 본사공급품의 경우 시세에 맞게 오르락내리락 하는건가요? 궁금해서요
보수적으로 잡아야지 대가리꽃밭보다 실패할 확율이 적음
인건비를 안주고. 공짜로부리실려나?
대부분 1년에 10억 회수하고 다음해에 반토막이면 5억이 남네? 그럼 맛깔나게 팔아야지~ 이런식으로 접근함..귀여운 사람들..
7억~10억대 투자비로 가맹점을한다?...분명 1,2금융권 대출 받을거고...이건 망하는 지름길입니다.길가에 나앉을 수 있습니다.절대로 해선 않되는 사업입니다.
나는 샤브샤브 전문점 중에서는 편백 가원을 제일 좋아합니다
평일 점심을 기준으로 2만 원이 넘어가지 않기 때문입니다
당연히 가격이 저렴한만큼 샐러드 바는 다른 샤브샤브 브랜드에 비해서 훨씬 떨어집니다.
그렇지만 사람이 먹는데는 한계가 있잖아요
샐러드바가 다양하다는 거는 그만큼 주 메뉴를 적게 먹게 하려는 전략적 계산이 깔려 있는 거라서 샐러드바가 적고 가격대가 낮은 매장일수록 주메뉴를 공략할 수 있는 비율이 크다는 겁니다.
이게 소비자의 입장이라면 창업자 입장에서 봤을 때도 초기 투자 비용도 다른 브랜드에 비해서 적게 들어갈 것으로 예상하고 음식 가짓수의 종류가 적은만큼 준비하는 시간 그리고 준비하는 직원들의 숫자도 줄일수 있습니다
또한남겨지는 음식물 쓰레기에 양도 적어질 뿐더러 낮은 가격대에 메리트 때문에 비교적 중산층이나 중산층 이하의 동네에도 오픈할 수 있다는 장점이 있다는 거죠
샤브샤브 집 가서 괜히 있는척, 많이 먹어본척 척하면서 여러 가지를 샐러드바에서 퍼오는거 물론 다양한 요리를 즐길 수 있어서 좋지만 얇은 소고기를 야채와 함께 곁들여서 먹기를 원한다면 그날만큼 그거 한 가지만 공략해야죠
가격은 싸지만 고기질이 많이 떨어집니다 야채는 괜찮구요ㅎㅎ
10억이나 들여서 투자금 회수하고 수익까지 내긴 힘들텐데... 투자금만 회수해도 다행이지 요즘같은 경기침체시대에 10억 회수하긴 거의 불가능일걸? 힘들게 창업할 10억 있으면 그냥 s&p 500 etf에 넣어두고 회사 다니면서 250만원 월급 받는 게 낫겠다
동의&공감합니다
5~7억은 회수하기 힘들어도 10억이상 이면 회수 가능 해요
어중간한 투자가 회수 하기 힘든거에요
S앤p500 지금도 줄까요?뒷북치면 돈 못땁니다 그생각이면 10년전에 애플 주식에다가 몰빵치지 그랬어요
많이 떨어져봐야 -80 -50정도인데 시간 지나면 복구되고 연 3%의 배당만 받고 돈 안빼고 자식 물려주는 방법도 있음
정상적으로 한달 200정도의 생활비를 쓴다 가정하면 죽을때까지 쓸수 있는 돈임 집은 그냥 월세나 주식 담보로 전세 살면돠고
아는사람만아는초특급비밀인데 ㅠ 여기다 쓰시다니ㅠ
본전회수가 2~3년 안에는 일어나야하고 단기가 아닌 오래된 브랜드로 최소 생명유지기간이 5년이상인곳해야...
그렇게 생각하면 진짜 교촌이 알짜배기 프차임 ㅋㅋ 물론 사장이 배달해야하는 리스크가 있는데 가까운곳만 하면 뭐 사고나도 크게 안다치니까
저도 무한 자주가는데...뭐든 적당이 먹고 옵니다. 너무 많이 먹으면 소화불량이라서...
배부르다싶으면 스톱...잔반도 거의 없다싶이하고...같이 가는 일행들도 잘 안남깁니다.
주위를 둘러보면 음식들 참 많이도 남기더군요.
그니까요 그지세끼들도아니고 미개함
거지근성이 많아서 그럼. 소중국
명륜당은 본사에서 힘들당시 마케팅비용부터 다양한 지원을 했던 기업입니다
기업상생을 목표로 하는회사라 명륜진사갈비 창업주분들이 샤브올대이도 많이 창업한겁니다
맞아요. 명륜 하시는 분들이 더러 샤브올데이 같이 추가 오픈하는 경우 있어요.
ㅋㅋㅋㅋ 당연히 다양한 지원을 해줘야지 평생 두고두고 뽑아 먹어야 하는데
얼마나 악랄하게 뽑아먹는지 로열티로 뽑아먹고 재료비도 비싸게 받아 쳐먹어서 남지도 않게 만듭니다
명륜 진사 거기 사모펀드에 팔렸다던데 이제 점주들 죽어나가겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른 예비 가맹점주에게 마케팅으로 써먹을 명분도 생기고 수익도 확보할수 있죠
무한리필은 사장 갉아넣어서 이익 남기는거다 본사만 배불리는.시스템 매출많고 해봐야 세금 인건비 월세 내고나면 쥔장손에 쥐어지는건 얼마안댄다 하지마라 그냥 차라리 알바뛰고 그돈으로 미장에 투자하는게 낫다
이거맞다 ㄹㅇ
배우신분
ㅈㄹ한다
방구석에서 주어들은건 있어서
미장 같은소리 한다
여기에다가 정신나간듯이 오르락 내리락하는 미친 야채값 생각까지 해야됩니다
샤브샤브집 운영중.
밀키트 샤브샤브했었습니다.
청경채, 얼갈이, 호박 등 한번 출렁이면 가격들 미쳐돌아가죠ㅋㅋ
배추 600% 부추400% 애호박 400% 청경채 500% 등 폭등 장기간 출렁입니다
배추 적겨자 적근대 근대 청경채 치커리 시금치 당귀 비타민 양배추 비트 적채 당근 파프리카 피망 오이 깻잎 새싹쌈 양파 파인애플 단호박..
애느타리 새송이 흑느타리 팽이 황금팽이 표고
노루궁댕이 백만송이 목이 만가닥버섯..
삼겹살집에서 야채값 비싸다고
상추 깻잎 세장씩 주는거 보면
귀여워서 궁댕이 한번 깨물어주고싶어요 ❤️
탄탄한 분석 쪼아요~!!
무한리필이나 대형 체인식당에 과도한 투자는 안하는걸 추천합니다.
영상 내용처럼 대형체인은 대기업 산하 아니면 내용처럼 힘든게 현실입니다.
대기업 매장도 창업후 유행이나 분위기 신메뉴등 추가여건상 본사가 상생하는 관계로 봉사한다 아니면 3년 넘기기 힘듭니다. 그래서 거의 직영점화 브랜드만 살아있습니다.
농수축산물 식품 공산품등과 원재료 수출입등을 하는 제가 창업해도 직영점 아니면 체인화는 사업양심상 하면 안된다는 생각을 가지고 있습니다.
관련분야에 26년째 현장에서 실무와 결정권자로서의 개인적인 생각이니 오해없으시길 바래봅니다.
부모님 건물어 한번 해 봤다 망해도 타격 없는 사람이 해야지 모든걸 걸고 하는 사람은 모든 걸 잃을 수 있다.
창업비용 회수기간 계산하면,
아무것도 안하고 가만히 있는게 돈 버는건가 싶어요….
그냥 s&p500이나 나스닥에 투자하면 연평균 9~10%임
전세계에서 가장 머리좋은 사람들이 모여서 더 좋은 상품 더좋은 서비스 만들겠다고 경쟁하는곳에 돈넣어두는게 이득
지금은 금리가 높아서 직장있으면 직장이 좋음. 그렇게 자본모아놨다가 금리 낮아지면 사업 시작하던가 아니면 투자로 부업하다가.
전업이나 파이어족으로 하거나.
@@user-mlk9em25tzy지랄하고 자빠졌네
@@음음-w5k사업도 전업도 파이어족도 아닌놈이 아는척은 ㅋㅋ
@@user-di3nlk1lu7b 사업하는데?
ㅋㅋㅋㅋ 시비거네 ㅋㅋ
뭐에 긁혔니?
와 10억.....이걸 어떻게 수익으로 뽑아내나.......
10억이면 그냥 은행에만 넣어도 월 300씩 떨어지는데 ㄷㄷ
@@속초너구리
장난하심 ? 10억에 월 300이자 ? 경제관념이 있기나하심 ? 그럼 1년에 3600? 에휴 ~ 네이버 지식in에 10 억에 월이자 얼마인가요 ? 한번 물어봐라 ㅉㅉㅉ
걍 그돈으로 노는게 나음
이년이면 벌지않나?
문제는 그돈도 순수 내 돈이면 은행에 넣고 이자 뽑아먹고 사는데 그마저 대출이라서 대출금 월마다 졸라 갚아야 함
와 제가 계속 무한 샤브샤브집 리뷰해달라고 했는데 분석해주셔서 감사합니다ㅠㅠ
무한리필중에서도 매출 정말 잘나오고 게속 성장하는 회사를.. 이렇게 계산하면 세상어떤프렌차이즈가 좋은걸까...ㅋㅋ
최소 3개이상 다른 매장 평일/주말 점심/저녁 시간대 3번이상 방문하고 평가해보고 영상올리는게 신뢰가 갈듯ㅋㅋ
박리가매 안하는 프렌차이츠말고는 비전없음. 저게 좀 과장된부분은 있어도 현실맞음
관계자구나 ㅋ
무한리필은 재료비 코스트를 잡기가 애매한건데 그래도 여기 주인장은 높게
책정을 했네요
프렌차이즈는 본사만 좋은거지
가맹점은 박리다매에 피와 살을 깍아서
매출을 내는 구조예요..
가맹점 업주도 본점 가봐서 장사가 잘되니 손님들이 많으니 돈 쓸어담겠구나 생각해서 돈좀있는 사람들이 창업하는거고요
장사 시작하는 사람들이 보통
뭐에 홀린듯이 하거든요ㅎㅎ
직원등장 ㅋㅋ
spc 매장 운영하는데 해가 지날수록 수입은 줄어드네요 ㅠㅠ 담달에 리모델링 2억이상 나가고😂
파리바게트이신가봐요...
요새뚜레가 더 많이보이던데ㅡㅜ
힘내세요 사장님❤
@@kjy281828 리모델링은 베라고 파바도 하고 있고요
힘 내세요
파바면 넘비쌈; 진짜 비쌈 빵 한개에 4천원;
빵좋아하면 명장이 운영하는 빵짐도 한개 4000원 해서 거기로 가지 프렌차이즈는 잘 안감
와.. 정말 정보의신 대박입니다. 너무나 알차요♡
10억투자해서 7프로 수익볼꺼면..배당주 사는게..왜 사서 고생하지
금액이 클수록 수익률 높이기 힘들죠 조단위 자금운영 4:49 하는 사람들은 1프로 2프로에도 만족합니다. 10억에 순익 7천이면 그리 나빠보이지 않음
10억 보존도 안되고 녹여먹는거지ㅋㅋ
그냥 주식하는게 낫것다
@@richthe160그 투자금 10억이 유지되는게 아니잖아요
주식은 오르고 내리긴해도 대충 보전은 되는데 말이죠
@@richthe160 개인사업자는 3년안에 원금 회수 못하면 망했다고 봐야...
7프로가 나빠보이지 않는다?
그러니 개호갱 되는거지..
위험률은 계산 안하나?
망하면 원금 100%손실 안고 수익률 7프로면 개등쉰이나 투자하는거지..
걍 은행에 넣어도 요즘 안전하게 4프로임..
진상은 가봤는데 그때당시 굉장히 고가였고 국물이 간이 안되어서 밍밍한데 대신 본연 재료 먹는 맛이 있고 직원분이 다 해주심
아직 현존하다면 다시 가고싶은 생각 ...
정보의 신님 항상 잘 보고 있습니다
좋은 정보 많이 전달해주셔서 감사합니다 ❤❤
명륜이 탄산음료가 무한무료이고, 고기싸롱은 탄산음료 칠성사이다 뚱뚱이캔을 유료(2000원)로 구매해야 합니다. 그래서 명륜보다 1인당 가격이 좀 싼 듯해요...
그래서 저는 탄산음료를 자주 마시기 때문에 명륜만 갑니다 ㅎㅎ;;
수익성 없는 막무가내식 창업 덕분에 기존에 겨우 장사하던 프랜차이즈까지 문닫게 만드는 물귀신 프랜차이즈네 ㄷㄷㄷ
무한리필은 싸면 싼대로 매장이 너무 소란스럽고 식재료들 관리 상태도 엉망진창, 비싸면 또 비싸서 잘 안가게 되고 그만큼 회전이 안되니 식재료들 신선도 떨어져서 더더욱 안가게 되고...하여간 무한리필은 잘 안가게 됨.
자영업은 배달이 답인데.....
주변 지인들 음식점 오픈한 사람 3명 있는데
배달장사만 해도 직장인 연봉 5배는 벌고있긴함
요즘은 4인가정보다 수도권에는 1인2인가정이 많아서
배달이 답입니다
객관적인 수치와 정보로 정확한 분석을 해줘서 넘 좋아요 ㅎㅎ 구독하고갑니다
맥주를 마시면 포만감이 커 고기나 셀러드 소비가 줄어드는 효과가 있을듯.
명륜이랑 같이 샤브올데이는 이용하는 사람들한테는 가성비라 너무 좋네요.
프랜차이즈=인테리어+유통업자 이렇게 생각하면 딱 입니다요~~늘어나면 늘어날수록 본사에 수익이 나는 구조임
창업비용이 높더라도 많은 점주님들이 창업하는건 이유가있지 않을까 싶긴합니다.
딱히 이유가 있을까?그냥 돈은 있는데 놀긴 그렇고 주변에서 봤을때 그럴듯한 사업체로 보이기에 창업하는거지.
매장이 매일 풀로 돌아가지 않는 이상 점점 자본금 까먹게 되는 구조같음
@@연다육그렇지않음 ㅋ
장사잘되는집은 많이남아요
@@연다육 모두가 까먹진 않아요.. 근데 예비 자영업자님들이 보기에 나도 저렇게 잘할 자신있다 착각하는데서 덤비시는거 아닌가 싶음.. 사실 자영업 모두가 그러함..
실제 요식업 성공률은 20프로 전,후로 보는데 나머지 80프로 전후는 돈까먹고 실패하던지 현상유지 하며 겨우 버티던지 하는거..
모두가 성공하는 아이템이란거는 경험상 없음..
주변에 성공해서 한재산 모으는 분들 요식업종 자영업 추진하는것보면.. 처음 시작할때는 모두가 말리거나 우려함(긍정적인 예측하는 이 한명도 못봄) 이런 불확실 환경에서 분투해 성공시키고 확장해서 부자소리 듣고있는거..
근데 똑같은 아이템과 영업방식 가져다 운영하다 말아먹는 사례도 심심치않게 있는것보면 사람마다 무언가 다른 개념,태도,운 같은게 있는것도 같음..
던지=>든지 @@heekim5188
최악의 창업이 무한고기집. 사실상. 몸만 힘들고 남는게 없음
남는게없으면 너도나도 하려고할까요 무한리필 겁나게 남으니까 다들 하는거임
안남아요
@@환배김-o9r남음
@@user-ip1ny5dy7q해보세요..
3달 지나면본전치기 힘들어요..
@@user-ip1ny5dy7q안남아 ㅂㅅ아. 남으면 너도나도 폐업하겠니
채선당 한가득 천안불당점 자주 갔었는데, 최근 3일전 일요일 저녁 7시에 가서 그런지, 돼지고기로 샤브샤브 했더니 누린내 냄새나서 바로 뱉었고, 소고기 샤브샤브도 예전 익혀서 먹을때보다 맛도 좀 변했고, 색깔도 이상해졌고, 칼국수 사리는 아예 없고, 아이스크림은 아예 OFF 상태임
사리나 아이스크림이야 그럴수 있어도
고기 품질이 별로입니다.
불당동 샤브올데이 맛있음 ㅎㅎ
무한리필 가맹점의 간단한 구조는 핵심재료를 공급하는 본사가 무한으로 공급하게 되는 구조죠.
한마디로 손님은 무한리필이라 좋고 본사는 무한으로 원재팔아 좋고 중간에 가맹점 사장은 ㅈ 빠지게 오토돌려 죽박임.
재밌는 정보군요🎉🎉
샤브올데이 맛나게 먹어서 장사 잘 됬음 좋겠네요~!
샤브샤브 좋아해서 자주 먹는데 가장 중요한게 고기임. 국물도 고기에 따라 맛이 달라짐. 수입 양지나 우삼겹, 차돌박이도 좋지만 먹다보면 질리고 진짜 맛있는건 한우 설도나 우둔 얇게 썰은게 최고임. 마트에서 한우 설도나 우둔 얇게 썬게 싸게 판다 그러면 무조건 집어서 샤브샤브 육수사고 야채 몇개 싼걸로 집어서 해먹으면 끝장남
마트서 장 보다 보면 고기보다 채소값이 헛웃음 나게 비싸던데 과연 샤브샤브 매장은 남는게 있을까? 사람들 외식하면서 고기는 첨부터 작정하고 먹을테고 곁들이는 채소라도 싸야 좀 남는게 있을텐데 그것도 아니니
옳은 말씀..혹 리필가게를 할려면 직접 중갈도매없애고 경매에서 낙찰해서 오신분께 바로받아 장사해야겠네요😅
음식에 대해 정확히 파악이 안되면 안하는게 정답 음식 뿐만 아니라 자신이 판단이 안 서면 건물도 사는게 아니고
아무것도 할줄모르고 먹고살기위해 가게하고싶은데 너도나도다하니 가맹점 하는거죠
갠적으로 샤브집 너무좋음.. 계속 경쟁하자ㅏㅏ
그냥 은행에 돈 넣어 놓고 이자받아 먹는게 낫겠네요.
본사만 돈 벌어가는 구조. 노예 시즌2
우리나라 부자들이 많네요
@@찾았다별이 2기 베이비부머 은퇴 시즌이라 프랜차이즈들 털어먹을 사람 많아서 좋겠네요
은행에 돈 넣어 놓고 이자받아 먹을 생각을 하면 10억을 못 모았겠죠?ㅎㅎ
예전엔 이자가세서 가능하긴했는데 지금은 10억이라 1억도모으기힘들듯
@@찾았다별이10억투자해서. 말아먹는건 계산에. 안하신듯...
주방장의 솜씨가 필요없다. 재료손질해서 꾸준히 내놓기만 하면 됨
난 뷔페안감~ 과식하면 먹고나서 화가 더남~
ㅇㅇ 가도 많이 못먹음 위가 한계가 있어서
가맹점으로 오픈하지말고 직접 발로 뛰어서 독립된 식당을 오픈하세요
샤브샤브무한리필 딱~모임갈때는 좋음 근데~질려서 자주는 못감
샤브샤브는 몽골에서 시작된거 아니였나요?
감사합니다 저에게 정말 꼭 필요한 정보 였습니다...
이렇게 꼼꼼한 분석이라니
우리동네에 공사중이더군요.11월중 오픈예정이라 되있고 평수는 130평정도라고 함
안성재 쉐프는 다시 가게를 접을까요? 분석 부탁드립니다
아랫지방 오픈한달좀 넘은 샤브올데이 로봇이아니라 직원이 전부 치워줍니다.
메뉴도 치킨,윙등 닭만 4,5종류에 삼겹살 작긴 하지만 맛있더군요...파스타도 맛났고....
뭣보다 음료수컵이 커서 다른 무한리필집보다 백배는 만족스러웠던듯 ㅋㅋㅋ
윗지방은 메뉴도 더 많고 좋을 줄 알았는데 임대료때문인지 오히려 더 나쁜경우도 있네요;;
명륜진사배송중입니다. 샤브올데이 추가되서 힘들어요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 영상을 샤브올데이가 싫어합니다.ㅎㅎ 가맹점과 상생하고자 하는 프랜차이즈는 없나요? 다 날강도들만 있는건가요? 좋은 프랜차이즈도 소개시켜 주새요
했었음. 몇없을뿐…
이삭토스트?
저정조 돈을 투자 해서 뭐하러 합니까??
7억~10억을 회수 하는데 몇년 걸릴까요??
나라면 절대 안합니다.
회수하는데 1년걸립니다
샤브올데이 경기 광주점
드라이브 하면서 지나갈 때 마다 보면
가게오픈 날 부터 미어터지던데요
저 가게는 얼마 남을까 항상 궁금했는데..
한 번 가서 먹어도 봤는데
아주 맛있게 먹었어요
메인부터 사이드 메뉴까지요..
가맹 사장님들이 돈 많이 벌었으면 좋겠네요
현실은 아닌 쪽이라니
마음이 안 좋네요
그렇게장사잘되는집은
많이남아요 ㅎ
이 분이 볼때 잘되는업종 있을까요?
프랜차이즈는 본사가 버는거지 가맹점은 글쎄요?
그렇게 잘 벌면 지들이 직영으로 하지 뭐하러 남한테
돈벌게 해줄까요? 프랜차이즈에서 살아 남을려면
그만큼 본인 노력도 엄청 해야 합니다.
프차해서 돈버는 업주는 진짜 1%도 안될겁니다.
@@robertmichaelmyers8029 근데 이분 분석으로하면 그나마 편의점이 창업대비 수익은 좀 있는 편이긴 하네요 인건비 따먹기 하면 그래도 500선은 선방하겠는데 그돈씨 나오긴 합니다.
저는 이런 리뷰 좋다고 봅니다. 모든 걸 뚫고 할 사람은 하는거죠. 이런건 보통 좋고 나쁨이 50:50이라도 30:70으로 설명해야 리스크를 안고 해야한다는 걸 주지시키는 거죠. 사악한 가맹업체만 있는 게 아니라 사악한 가맹점들도 있어요.
자기한테 광고주는 프렌차이즈
10년전에는 샤브미라는 9900원 무한리필 샤브샤브가 있었는데 적자 감당이 안되서 무한리필을 폐지했다가 나락가면서 나중에 무한리필을 부활했지만 이미 소비자들에게 외면받은 후라서 지점 1개빼고 모두 사라짐...
프차에서 올대출해주고 창업해줍니다 모르시고10억현금부자로 딴거해야지하는데 1억없어도 차립니다 노예되는길은쉽습니다
인구 수는 5천만에서 줄어드는데 외식업 경쟁은 점점 심해짐 답은 나와있는 시장
감사합니다
공유해서 잘보고갑니다
개인 샤브하는데
대형매장들 화려하게 생기니 힝드네요
이분 뭐지. 분석 엄청 잘하네요
요식업 마진 계산 하는방법은 다 똑같은데 ..바보도 아니고 뭘 이런걸 가지고 칭찬 합니까??
@@011467kk어휴 심성만 꼬여서 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@011467kk학창시절 반마다 꼭 한명씩 존재하는 찐특
그거 별거아닌데충
@@011467kk
벼시이
ㅇㄴㅁ?
@@011467kk ㅂㅅㅇ^^
그래도 석쇠 불판닦는.. 퀘퀘한 고기탄냄새진동하고 찌든때 덕지덕지 붙는 무한리필집보다는 아이템은 괜찮아보임.. 본인이 건물주고 1층 100평가량되는 넓은데 공실이 길다싶으면 해볼만할듯..
퇴사 후, 오히려 인생 업그레이드된 아재가 후배들에게 한 마디:
1) 직장인들은 최대한 회사에 오래붙어 있어라
2) 만약 인센 보상이 정말 약한 회사라면, 오너, 대표, 체계가 답이 없는 수준이라면, 더 좋은 곳으로 당장 이직하거나 안짤릴 정도로만 일하면서 지금 회사에 가늘고 길게 붙어있어라
3) 월급 정말 정말 아끼고 모아라. 일단 무조건 모아라. 모아야 굴릴 자금이 생긴다. 그리고 건강관리가 곧 돈버는 길이다.
4) 그렇게 만들어낸 시간과 체력으로 장년이 돼서도 써먹을 수 있는 기술을 익혀둬라. 좋은 인맥도 구축해놓아야 한다.
5) 미국 주식 공부도 해라. 씨드 좀 모았다면, 조금씩 투자해라. 경험을 쌓아라. 자본주의에서 투자는 선택이 아니라 필수다.
6) 월급 아끼고 모으기, 시간만들기, 건강관리, 나이들어도 써먹을 기술 배워놓기, 인맥구축, 미국 주식 등 투자 공부... 이것을 지금 회사에 최대한 오래 붙어있으면서 꾸준히 해야한다. 절대 멈추면 안된다.
7) 회사를 떠나야할 그날은 결국 온다. 그런데 1)~6)을 꾸준히 실천해왔다면, 회사를 떠났더라도 삶이 불안할 일은 거의 없을 것이다.
꾸준한 실천이 제일 중요하다.
안녕하세요.
선생님 조언해주셔서 정말 감사합니다.
저는 아직 30대 인데
혹시 괜찮으시다면
소통할 수 있을까요? 🙇♂️
@Andrew-selfdevelopment 별말씀을...^^ 인생조언은 책의 형태로 이미 세상에 다 나와있습니다. 그중에서 검증된 고전과 비교적 최근에 출간된 현실적 조언(출판사의 책팔이 마케팅용 제외) 을 몇 권 골라서 반복해서 읽고 실천, 다시 또 읽고 실천... 내가 변하고 발전될 때 까지 읽고 실천하기를 꾸준히만 하면 다 됩니다. 책을 무조건 많이 읽고, 영상을 많이 본다고 뭐가 잘 되는게 아니라, 좋은 내용을 완전히 내것이될 때 까지 반복해서 읽고 하나씩 실천, 꾸준한 반복...
어느 분야에서든, 이 지루하고 고통스러운 과정을 반복할 수 있는 사람들이 최상위권에 자리하고 있습니다 :)
이용하기에 불편했던 기억이 있어요! 동선이 시선을 두고 집는 행위를 할때 들기가 매우 불편했어요! 서비스가 다음이 있는것 또한 외식인데 다음이 없이 다른일을 하겠다고 등을 졌어요!
많이 못먹는데 샤브 20은 자주 갑니다 다른 브랜드는 말 할것도 없고 일반적인 샤브집 보다도 고기질이 낫다는 생각도 듭니다 나갈때 커피까지 주니까 그냥저냥한 식당 갈빠엔 샤브20 자주 갑니다
무한리필가면 술 좋아하는 저도 술을 안먹게됩니다.. 먹어도 한병이상 안시키는거같아요…
쿠우쿠우같은 부페 프랜차이즈도 분석좀 ㅎㅎ 재밋네요
샤브올데이 갔었는데 와..손님은 많았는데 인건비도 마니 나가겠더라고요
1차 인테리어로 조지고 2차 유통으로 본사만 돈 쓸어담는 구조임 명륜진사갈비 회사 ㅋㅋㅋㅋ
샤브샤브는 몽골 요리아닌가요?
일본식 중화요리?
우리나라 뷔폐 문화는 하루빨리 없어져야 한다.
일본 뷔폐에 가서 가장 충격을 받았던 것이, 하다못해 어린 아이들까지 자신이 먹을양만 가지고 와서
깨끗하게 비우고 접시에는 아무것도 남은 것이 없어 그 접시를 가지고 또 먹고싶으면 담아오는 것을 보고,
우리나라의 뷔폐 식당에서의 행태가 떠올라 얼굴을 들지 못할 정도였다.
돈을 냈으니, 배가 터지도록 먹고 남아서 버리든 말든 테이블 가득 가지고 오는 수준의 국민성이 있는한
절대로 우리나라에서 뷔폐식당은 돈을 벌수 없고, 제대로 된 식재료를 사용할 수 없다.
중국이야기를 왜 여기서 한국인인척 이야기하지?
@@Freetibet-rn1ep한국 이야기 맞는데요 뭐,,
대한민국에 거주하는 중국 조선족이 수백만입니다😊
한국이야기 맞구만
한국에 들어와 있는 중국인들 숫자는 몇일까?
홈페이지 보니까 월매출 5~6억씩 나오는거 같은데 조금 과소추산된거같아요. 이게맞다면 10억정도 들어도 매장이 늘고 있는이유가 납득이 되네요...
해보고 망하면 됩니다.
장사안되면 당연히 망하겠지만 우리동네샤브집은 바글바글함
3만원쯤하는데 자리가없음
월매출 5~600이면 인건비 월세 들어가는데 유지가 안될거 같은데요ㅠ
월매출 5~600이면 인건비 월세 들어가는데 유지가 안될거 같은데요ㅠ
@@user-techno-1 사람이 많으면 직원을 뽑아야하고 직원이 많으면 가격을 싸게 못팔아요 가격을 싸게판다? 밑지고 장사하는거임 매출은 많을지언정 남는건 없음
배불러서 뷔페는 안감. 괜히 억지로 더먹고 배아픔
인간의 입 맛은 간사하기 짝이 없어 쉽게 변하지.. 음식도 끝없는 변화를 가져야 살아 남지.
프챠 하는 사람은 운영중인 점포로 돈번다?
아닙니다
창업비 10억 가지고 가서 창업하는게 아니라
최소 해 건물주이고 빌딩과 상권에
유동인구 확보하기 위해 거의 마진 안남기고
합니다.
그렇게 확보된 유동인구, 매출표 가지고
다음 세입 업체를 기다리는 그런 목적이라
보심 됩니다. 그 기간동안 원금 회수정도?
아 물론 전부는 아니겠지만
여러분들이 들어보셨던 유명한 상권이나
복합몰 등엔 거의 이런 경우입니다
무슨소리하십니까.
마진안남기면 임대료를 못올려요.
임대로 못올리면 상가 시세가 안올라가죠..
그리고 요즘 신규상가는 분양가부터 너무비싸서 피를 받고 팔 수가 없어요.
맥주를 많이 마시면 고기나야채를 얼마 소비 못해서 의외로 이익이 남을수 있음, 토하고 다시 먹는것이 아닌 이상.
1.식당을 차릴때 꼭 자기상가에서 차려야함 꼭임
그래야 많은 문제점이 사라짐
2.음식 실력이 없으면 꿈도 꾸지마삼
3.체인점을 차릴땐 가맹비와 요구사황을 철저히 알아낸다음에 시작 해야함
4. 체력이 없으면 시작도 하지마삼
5.바가지 씌울려고 하지말아야함
2000군데 넘게 오픈행사하면서 느낀것임 또 다른게 생각나면 글수정할게요
무한리필 창업은 그냥 봉사활동 이었네. 감사하면서 먹어야 겠다..
프랜차이즈 가맹치고 수익이 안남.. 매출이 좋아도 신기하게 남는게 없는게 신기..배민한테 수수료 내.. 쿠팡에 수수료내..
순수익1400 그거마저도 은행이자가 빠진거같네요..10억현금으로 차리는사람이있을까요? 원금회수가 은행이자주고나면 5년이아니라10년이될수도ㅋ
점포에서 무한으로 리필하는거면 고기 납품도 무한으로 해줘야 하는 거 아니냐?
샤브올데이 맛있었음 월남쌈이나 다른부페음식먹을필요없이 고기랑 야채랑 익혀서 소스찍어먹으면 맛있음
뭐든지 포화상태되면 줄어들게 되잏고 나눠먹기식 되는것도 생각해봐야됩니다