Insalata Russa, Chef Stefano Barbato
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- #insalatarussa #russa #insalata
INGREDIENTI
400 gr. maionese
200 gr. piselli surgelati
200 gr. carote
400 gr. patate
sale
pepe
INGREDIENTI OPZIONALI:
1 mela
succo di un limone
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Troppo buona. Ogni consiglio "tecnico" è un tesoro da imparare e conservare. Grazie
Grande chef sei simpaticissimo e tutti i tuoi piatti sono ottimissimi, ormai ti seguo da un bel po' e i tuoi video mi fanno morire dal ridere
Bravissimo come sempre e soprattutto SIMPATICISSIMOOOO! 👍😁👑
Sei un grande, ricette sempre chiarissime e spiegate con grande simpatia. Trasmetti sempre grande allegria.
Ciao Stefano, sei sempre la mia salvezza!! Quando devo preparare qualche piatto che non faccio da tempo....tipo..insalata russa.. passo qui da te e risolvo ogni dubbio!! Sei sempre spettacolare🎉
Le tue ricette sono perfette e rispecchiano i miei gusti! Grazieeee!
Un'infinità di chiacchiere e un tempo infinito per un piatto che richiede pochi minuti
sempre meglio di quei reel inutili di instagram dove cucinano per finta e non si capisce nulla sulla preparazione. W chef Barbato
Ciao Chef. A San Paolo del Brasile la chiamamo semplicemente "maionese" , e viene servita nei ristoranti quase sempre con la mela, a casa nostra invece no. Ho scoperto il suo canale due setimane fa, mi piace tantissimo il suo modo casalingo di preparare le sue meravigliose ricette. Un saluto da questo suo fan calabrese brasiliano.
ci mancate tutti voi che siete 💚🤍❤ all estero
vero, con la mela l'ho assaggiata per la prima volta, in un ristorante brasiliano.. e mi è piaciuta moltissimo!
grandeeeee era la ricettina che aspettavo da tanto, appena posso replico :*
ogni video ke fai lo guardo sempre e un immenso piacere, nn mi resta sempre di complimentarmi con te!!
francesco colina io metto il Like ancora prima di aver visto il video :-D
+Patrizia Ordanini d'accordo con te
Non mi voglio ripetere, ma sei un grandissimo!!!! I complimenti non bastano più!!!!
E poi con la barbetta sei ESPETTACULAR!!!!
E la patata????... L'unico frutto dell'amor !!!!!
Un abbraccio! Daniele
We in Russia call it insalata Olivier actually, by the name of French cook who created the original recipe in his Moscow restaurant in XIX century. But yes, what is believed to be a Russian meal in Italy is called by the French name in Russia. And the mandatory ingredients are also hard boiled eggs and some any sort of protein which could be a mortadella type sausage without fat, or boiled beef, or chicken, or it can be crab meal as well.
Uhm... but you what know on the Italy exactly? Because in Italy we don't believe is a Russian meal...
Is true ricepe??
Oi
На самом деле нет никаких документальных свидетельств, что человек по имени Люсьен Оливье жил в этот период в Москве. Рецепт же (довольно похожий на современный) содержится еще La Cuisine Classique изданной в Париже в 1856 году. Где он называется (вы не поверите) la salade russe )
Ciao chef sei unico ,ogni volta mi fai ammazzare dalle risate, mi raccomando continua cosi
Bravo Stefano la tua professionalità, il carisma e la simpatia non ha eguali.
Lo fai con piacere, brravo. La cucina ci vuole passione, e si fa come un divertimento.
Complimenti chef! Sei bravissimo e simpaticissimo! Mia mamma con l'insalata russa crea degli involtini di prosciutto crudo
Though i dont understand anything yet I really enjoy your cooking :) Im going to learn italian now :)
Gracias chef! Saludos desde México
Sicuramente da provare!! Io sono russa e faccio sempre la versione classica con uovo sodo e cetriolini in agrodolce, aggiungendo a volte prosciutto cotto (anche affumicato) a dadini.... Grazie x la ricetta!
Secondo te questa insalata nostra ? Ma hai assaggiato qualcosa volta in italia ? 🤣
Cia Stefano sono russa e da noi si dice OLIVIE INSALATA FRANCESE ARAGIONE TU.IN FRANCIA VIVEVO UN CUOCO NOME LIUSIEN OLIVIE E COME DICONO FATTO UN SBAGLIO E VENUTA BUONA .GRAZIE MILLE SEI SEMPRE SUPER.
Ciao Stefano! Ti seguo da tempo e sei diventato il mio miglior amico in cucina! Sono di origine russa e quindi confermo, che la ricetta che si usa in Russia è diversa da quella classica italiana. Mi ispira molto la tua idea di cuocere a vapore le verdure già tagliate. Prossima volta quando farò insalata russa "mia", proverò assolutamente a preparare questi ingredienti principali usando i tuoi consigli! Bravissimo, grande!
Liceo linguistico 1 F Posso chiederti con quali ingredienti preparate la vostra insalata russa?? Sono super curiosa :)
Liceo Linguistico 1F pure io sono curiosa di sapere come si fa la vostra ! Grazie dell'eventuale risposta
In russia aggiungono le uova sode e una qualsivoglia proteina animale. Se guardate negli altri commenti c'è un ragazzo russo che ha scritto in inglese come la fanno loro ed il perché i russi la chiamano insalata francese.
Liceo linguistico 1 F 8
bravo simpatico allegro....finalmente .l insalata RUSSA ... fatta bene .... GRAZIEEEEE
Mi piace .... 😋👍
Sei bravissimo 😘😘😘😘
Buona sera Cef come antipasto e una buona idea e soprattutto è buonissima a me piace tantissimo,non sapevo come si faceva o visto come lai preparata e lo fatta anche io e buonissima. grazie Cef .👍🙋
Particolarmente allegro a sto giro xD
Grazie chef!!
Mia cognata la fa' uguale a te. Una bomba. Io sono un barman e t i dico che tu sei un professionista unico.
Ciao chef, otre ad imparare tanto, mi diverto tantissimo guardando i tuoi video, sei stupendo..grazie mille..!!!
Fantastico e GRANDE CHEF ❤️❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Mi piacciono molto le Sue ricette e il modo in qui le fa vedere.Grazie.
Ciao Stefano!il tuo sorriso è contagioso!sei bravissimo!
Ormai seguo solo te chef,sei unico in simpatia e bravura.
Questa ricetta capita a fagiolo devo proprio prepararla per stasera e proverò sicuramente la mela. Grazie
Buonissima !!!!! Mi piace un sacco !!! Buona
Bravo BRAVO 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥂🍾AUGURI di BUON ANNO 2021🥂🍾
Ciao, grazie dei consigli!Top!!
Consiglio di cuocere la carota intera e poi tagliarla perchè cotta a cubetti ci impiega un sacco di tempo. Non chiedetemi perchè ma fatto tante prove. Inoltre uso acqua acidulata con aceto nella vaporiera. Metto anche dei capperini sottaceto. Proverò con la mela. Nonostante tutto resta sempre una preparazione golosa. Bisognerebbe preparare la maionese a mano e con soli tuorli ma nessuno lo fa più....vai di pimer e con albumi :-D Per ovviare iniziare con uovo intero e una volta montata unire un tuorlo. Bravo Stefano a proporre queste cosette alla portata di tutti.
Io la preparo esattamente uguale ed buonissima 🎉🎉
Me reí mucho, con los nombres de la misma ensalada en cada país. Es gracioso, pero lo único que sabemos es que esta ensalada es deliciosa, y creo que el mundo la adora! Isabel de Uruguay
Así es... un beso Isabel
Grande e simpatico. Figurati che le mie nipotine di 5 e 3 anni amano guardare i tuoi video.
Amori... ;)
Ottima idea l'utilizzo della mela, non ci avevo mai pensato! Io di solito la faccio molto buona, ci aggiungo sempre anche qualche cipollina e cetriolino sottaceto; in più, per darle un bell'aspetto, sciolgo della gelatina, metto il tutto in un piatto ovale e decoro il tutto con fettine di uovo sodo. Provare per credere....😋😉
Mi mancava "le jeux sont...fatto!" hahahaha, grande! Bella dritta quella della mela, non l'ho mai mangiata così, del resto si dice "provare per credere"!
Ti adoro, sei bravissimo e troppo simpatico, mi fai morire dal ridere 🤣🤣🤣
Fantastica! Consiglio vivamente di consumarla a temperatura ambiente, non di frigorifero.
Buonasera Chef, complimenti per le sue ricette. Sempre molto buone e comprensibili. Avrebbe voglia di fare un video in cui spiega come usare i coltelli per tagliare, tritare frutta e verdura alla perfezione? Grazie e ancora complimenti
veramente interessante questa roba della mela verde.....proverò quanto prima....!!!!
Ciao Stefano, mia suocera mi ha insegnato tanti anni fa a farla e mi riesce anche bene.. io però ultimamente inserisco anche un po' di senape e qualche cetriolino!!! Provala perché è buonissima!! Sei un grande!!! Ciaooooo
Questa salata e buona.
Grazie.
Fatta, buonissima, la migliore
Sei molto bravo Stefano! Grazie
Complimenti chef. Ci hai preso in pieno sugli ingredienti, proprio perché in Russia, paese in cui si chiama insalata Olivier o "francese", mettono in fatti la mela e spesso aggiungono anche il cetriolo. Complimenti ancora, perché tra l'altro, sempre in Russia, dove ci sono mille varianti e svariati altri tipi di insalate con maionese, proprio quest'ultima viene aggiunta con parsimonia, le verdure non vengono affogate come facciamo noi. Bravissimo
Ciao Chef Stefano Barbato !!!
È obbligatoria la mela Grammy Smidt oppure si può utilizzare anche una Golden un "pochito" acerba ?
Sei un grandeeee !!!
Grazie per i tuoi video con la rivelazione dei segreti professionali 😉😃😄
Bravissimo buona buonissima, domani la voglio fare. Grazie
Buona, bravissimo e simpaticissimo 👍🤗
Prima della mela mi piaceva, ma comunque è particolare con essa. Sei bravo e molto simpatico.. Grazie per la ricetta
Ehhhhhh ....l'adoro!!!
Mi piace anche l'idea della mela
Stefano.....sei entrato in casa nostra e noi ti faremo piu andar via. ...ti vogliamo bene 💌
Ciao Stefano, al posto della mela io metto dei piccoli cetriolini tagliati a pezzettini piccoli. Ti assicuro che stanno benissimo!
Grazie dei tuoi video!
Io ci aggiungo sempre una scatoletta di tonno e sbreeem..troppo buona! Baci chef buon weekend
dovresti fre 1 ricetta al giorno CHEF... LIKE per chi è d'accordo, :) ;)
Mi hai fatto proprio venire voglia di patata! Scherzi a parte, ricetta stupenda. Bravo e simpatico chef
Hahahaha io ci sono nato hahaha
Sei un po' matto ma porti tanta allegria ed è 1 successo provare le tue ricette SEMPRE
Evvai! Super Insalatona!!!!
Sei un grande. Buon Natale
Non ho mai usato la mela, per grassare la bocca ho usato sempre qualche sottaceto ed un po' di olive.La mela è da preovare, grazie chef!
Claro q esta buena, me enloquecen las ensaladas 😋
Ciao chef vorrei farti i miei più sinceri complimenti e sai perché???? Ora ti spiego... io sono un Un grande appassionato di cucina come te e anch’io come te mi diletto molto in cucina a preparare a cucinare a fare un po’ tutto come fai tu di fatti a casa tutti mi insultano cracco ma la cosa che amo del tuo canale e che cucini con delle materie prime che noi ritroviamo anche noi nei vari supermercati o nei discount perché ho visto che a volte usi cose del penny market o dell’euro spin o quant’altro a me questo fa piacere e diventi grande e sei diventato super bravissimo secondo il mio modesto parere. Perché se uno di noi e questo che sei grande anche essendo uno di noi capito quindi sempre forza chef
👍
luigi ok! concordo con te! xro chef stefano diciamo che non è uno che si diletta! ... è un professionista che ha lavorato tanti anni ....
Ueee Bella Chef! Grazie per la super ricetta :) E se uno non ha la pentola a vapore, cosa consigli come strumento alternativo? Quanto bisogna cucinare le patate?
👏👏👏👏👏👏 provato molto buono👌 Grazie
Sei un grande 🙌
Bravo👍
Mammamaw, da leccarsi le orecchie!!! 😍😍😍
Grazie 👏Sei bravissimo.la farò e ti farò sapere..Ciaooo
Ciao Chef! Non solo il video mi piace...ma anche tu MI PIACI!! Te lo dico con affetto, simpatia e rispetto, anche per la guapissima della tua Donna e collaboratrice!
...mi uccidi se io faccio a volte una versione express e scotto le verdure in acqua con aceto e poi, raffreddate, le mescolo con maionese fatta da me? ...no...mi dirai che i cazzo miei pure ovunque me li posso fare...vero! Complimenti, però, per tutto...dai, se qualche volta faccio una scappatella, non prendertela a male!! 😄😄😄😄
💋💋💋💄💋
Chef Stefano Barbato 😘😘😘
no! questa è una brutta ricetta del 4 luglio. Amo tutto ciò che fai
Il miglioreeeee!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤💣💣💣💣💣💣
😂😂😂👏👏👏👏grandeeeeeeeeeeeeeeeee
Mmmmmmm....
Sei troppo forte 👍
Bravooooo!
Favolosa la faccio siiiii❤
Buonissima!
Sarà buona o non sarà buona credo proprio che sarà buonissima, voglio provare a cuocere a vapore come hai suggerito visto che non sbagli mai ciao
Sei bravissimo......
che risate...!! grazie per la bella ricetta
Grande chef un abbraccio grande
Sembra appetitosa... 🥄
Bravo
Io aggiungo anche alla fine dei cetriolini tagliati a spicchietti , per dare sapidità e croccantezza ulteriori
Sei bravissimo
Ciao caro sei bravissimo!!! Io la faccio, ma, mi hai dato un idea, quella di metterla nel frigo 😋
Simpaticoneeeee
La mela verde mi mancava, domani la provero'. La maionese la faccio col Bimby, viene spettacolare. Una volta ho assaggiato un sorbetto al limone dove, al posto della solita menta, c'era una punta di basilico. Sopraffino. Sara' così anche per la mela verde credo.
Grazie!
Ciao buonissima nella insalata russa si puo' mettere qulsisi tipo do mela
Wow grande chef
grande chef !!
Chef nelle prossime video ricette potresti fare i cannoli siciliani?
Cmq complimenti sei bravissimo
05:12 «io amo la patata[...]» Chef, la PATATA è Regina, a letto ed in cucina!!!
Fantastica maionese.❤️👍
Cheffff è la mia preferitaaaaa. Io la faccio sempre, qui non c'è. Viene anche meglio. L'unica cosa che non metto è la mela. 😋
Provaci!
"Io vi consiglio caldamente il succo di limone" e mette l'aceto. ahahahahahahahahahahahaah
Infattiiii. L'ho pensato
😂😂
👍😂😂😂😂
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