Константин. Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом Ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился!
Сегодня приготовил по этому рецепту креветки под пиво... Люблю поострее...добавил туда Чили... Ооо, пикантное масло с чесноком...это нереально вкусно!!! Спасибо, Константин, за рецепт! Никогда не пробовал таких вкусных креветок. Даже не верится, что приготовил их сам...
Яичница по Ругуджински. Берем 5 яиц. Взбиваем их,солим и добавляем перец. Греем сковороду,добавляем туда горскую сушеную колбасу,жарим ее на масле - до корочки. Как пиперонни. Добавляем лук и немного сладкого перца. Добавляем в сковороду взбитые яйца,и накрываем крышкой. Вуа ля. Брутальная аварская яичница готова. Приятного аппетита.
Я не умею готовить. А тут увидел ваше видео и решил попробовать.... Не ожидал что с первого раза получится так вкусно!!!! Даже жена оценила. Единственное что нужно учесть тем кто не умеет готовить,- надо всё нарезать и приготовить перед тем как начать... Нарезать быстро, это конечно надо уметь! И вообще всё так быстро нужно делать, а когда на кухне не готовишь начинаешь суетиться ... Короче, у меня всё получилось!!! Теперь буду иногда баловать себя и близких.... Спасибо вам большое за такие простые и очень классные рецепты!👍👍
У меня примерно также произошло. Не готовил раньше ничего сложнее яичницы, а тут жена уехала на неделю и решил попробовать что-то приготовить сам. Креветки получились очень вкусные, понравилось готовить самому👍
Константин, только сейчас увидел ваше видео. Прекрасный рецепт! Поделюсь рецептом, как креветки готовлю я , как готовят в Португалии! В начале всё начинается одинаково : чеснок обжариваем на оливковом масле ; бросаем креветки ( если классически, то нечищеные) , солим , перчим; жарим минуты четыре, а потом добавляем белого вина ; выпариваем вино; добавляем пири-пири(по желанию) , кусочек сливочного масла , и в конце добавляем Кинзу ! Креветки по- португальски готовы! Приятного аппетита!
Костя,спасибо .Рецепт бомба!!!Приготовил по вашему рецепту ,друзья и супруга сказали ,что это самое вкусное ,что я готовил после блинов)))Сковородка была вся вылизана)))
Не знаю на сколько это вкусно, обязательно приготовлю завтра)), но ваша подача этого рецепта просто нереально крутая! Спасибо вам большое за то, что вы есть❤️👍
Сижу ем мидии в сливочном соусе с чесночком и не поленилась помыть руки чтобы написать, т.к. живём на границе с Китаем и ездим к ним часто и как-то брали креветки на шпажках жареные во фритюре, и когда я их ела смотрю все китайцы смотрят на меня, что я чищу и ем только мясо. Потом попробовала их целиком и это оказалось очень даже вкусно, они хрустящие и можно есть целиком
У Вас правильный взгляд на отношение к готовке еды, давно искал подобный рецепт готовки креветок и вот он, совершенство зависит от мелочей, но само совершенство отнюдь не мелочь! Я думаю вы понимаете о чём я😉
Добрый вечер шеф) я делаю по другому,и не вижу смысла отваривать данный продукт.я слегка мариную креветки с чесноком,перцем черным,если есть добавляю соевый соус и соль.если нет то больше соли.креветки должны быть слегка пересолено когда вы снимите пробу на сырую.также добавляю веточку кинзы мелко рубленую и даю отдохнуть,так сказать промариноваться мин пол часа.далее на расколенную сковороду кидаю кусок сливочного масла (30-40 граммов)и обжариваю в течении двух минут.за счёт этого потеря в весе продукта минимальна,а вкус максимальный.и обязательно перед готовкой просто надрезать панцирь сверху чтобы вымыть кишку..и воаля,блюдо просто бомба и менее затратно по времени
Креветки не люблю ,но готовлю мужу.у меня любят креветки маринованные в белом вине . Люблю делать креветки с зукинями и панной и уонечно же с пастой.Вооще то вы супер готовите!
Шеф, жареные креветки "под пиво" всегда были вне конкуренции. Но мой рецепт немного другой: Сырые, тигровые креветки (обязательно в панцире), режем вдоль на две части (само собой удаляем кишечник, если он есть) и складываем в тару для маринования. Маринад: чеснок и растительное масло пробиваем погружным блендером - делаем так называемое, чесночное масло. Заливаем этим маслом креветки, добавляем соль перец, немного соевого соуса (для придания азиатских ноток) и я добавляю еще соус Шри Рача, он не такой ядреный, как Тобаско. Даем настояться около часа. Жарим сначала мясом вниз на сковородке, до покраснения, после переворачиваем на панцирь и еще немного держим на сковороде, до готовности. Панцирь отходит при еде сам собой, а то что мы его оставили и жарим вместе с ним, дает дополнительный вкус и аромат! Мммм....!!!
@@ВикторияКирилюк-о9г соус шрирача не такой ядрёный, как табаско, и имеет немного иной вкус (состав: перец Чили, чеснок, сахар, соль, вода, химоза какая-то) . Я сам больше шрирачу люблю, он не воняет яркой кислятиной и не так страшно переборщить его при готовке. Чтобы было понятно : от приёма чайной ложки шрирачи внутрь вам будет остро, а от табаско вы погибнете на месте или того хуже - приобретёте язву)
Ой, мамочки, как я люблю креветки! В реальности ни фига запахов не чувствую, спасибо "модной короне", а вот кайф от видео, как будто обоняние есть))) Чудеса работы мозга))) Спасибо, шеф!!!
Респект Маэстро!А видео это,я бы назвал так!Рождённым в СССР посвящается!(Тем,кто хлебом чистил сковородку после яищницы и до сих по считает,что самое вкусное из жареной картошки,остаётся на сковороде).БраВО.
Мы так же готовим,только в конце чуть соевого добавляем и лимонный сок+цедра для аромата.Очень вкусно получается. Вместо тобаско иногда просто свежий Чили,тоже отлично
Кроме всего прочего, у человека проблема с пунктуацией. А, кстати, чтобы не резать себе пальцы и не калечиться, нужно просто не так сильно бухать - тремора не будет.
Спасибо вам очень вкусно получилось особенно понравился совет что криветку резать Я сибиряк но отдыхаю на дв и соответственно на море в будующий год обязательно применю там на море и возможно удевлю местных друзей
Константин, добрый день, сегодня опробовали ваш рецепт, только вместо тобаско добавила менее острый соус шиерача - это самые вкусные креветки, которые я ела, как в ресторане, спасибо за рецепт!!! А чеснок и масло от креветок - отдельная бомба, я хлеб подсушила на сковороде и немного на каждый кусочек этого масла при обсушке добавила - просто сказака!!! А в конце еще хлебушком в масло это - утро удалось!!! ❤
Креветки или только жарят, или только варят,одно из двух. Нельзя делать двойную термообработку. И любой из процессов 1,5 минуты, ни как не более даже 2 минут. ( При условии,что всё в один слой и хорошая сковорода,термоёмкая и разогретая) Если больше,то можно деньги в унитаз кинуть и пойти у соседской машины колёса пожевать! Почистите креветки,положите на бумажное полотенце,промокнёте хорошо и жарьте одновременно с чесноком, Чили,специями,лимоном и т.д.1,5-2 минуты. А он ху&ты наварил и стоит довольный. 🤦🤷
Мой рецепт: креветки очистить, обжариваем на раскалённой сковороде добавляем чеснок, крупно рубленые томаты, соевый соус, терияки, и в конце сок половины лимона. Так же этот рецепт отлично подходит к небольшим лангустинам
Креветки не бланширую. Так же на сковороду чеснок и специи, и моментально креветки, постоянно помешивая. Все пропитывается и получается изумительно! Креветка готова, хрустящая, в великолепном соусе! И, да хлебушком хрустящим соус!!!
Вот именно. Зачем вообще креветки бланшировать? У него креветки не крупные, и за минуту в кастрюле они уже сварились. А он их ещё ужарил - короче два раза приготовил. Видно, что переготовленные получились.
Мой рецепт любимый. На сковороде в масле сливочном с чеснаком и перцем острым стрючковым пожарить и зелень в конце. В панцере обязательно так как попадается с икрой.
Подсмотрела когда-то давно в видео у одного испанского шефа такой лайфхакер по подготовке креветок к жарке. Он очищенные креветки разложил в один слой и засыпал большим количеством крупной соли. Какое-то время дал им так просолиться, потом промыл их в холодной воде, обсушил их бумажным полотенцем и после этого жарил. И в процессе жарки соль уже не добавлял. С тех пор подготавливаю креветки только так, нам очень нравится результат.
Константин, я обычное на вашем любимом сливочном готовлю 😀 пачку масла, в сотейник ну а далее как и у вас, чеснок, соль, молотый перец и Табаско. От масла сладость, табаско острота, получается хорошее сочетание. Ну и креветки любят чеснооок 😁
Доброго времени суток, Константин! Вы спросили про рецепт креветок, спешу поделиться :3 В кастрюлю наливаете воду, ставите кипятиться. В воду добавляете 2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли, лавровый лист, перец чёрный горошек и когда закипает всё это, вливаете половину стакана пива светлого (любого) Правда пропорции сахара и соли меняются в зависимости от объёма посуды, однако должны оставаться 2 к 1 (сахара в 2 раза больше чем соли) Лаврухи всегда хватает 2-3 листов (если нормальная) Перец по вкусу Минут 10-15 кипятить бульон, после вливания пива, чтобы алкоголь выпарился. Затем кидаете креветки, варите до готовности и наслаждаетесь)
Кем проверено? Вы сами пробовали готовить по его рецептам? я -да. Потому смело говорю что учиться ему и учиться. вам же крайне рекомендую посмотреть Гордона Рамзи, с которого пытается срисовать себя данные персонаж. Вот те рецепты- волшебны даже при доступных заменах. а тут- "возьмите идеально свежие креветки(которых не найти) иначе ничего не выйдет." ну а количество чеснока и табаско убивает даже только что пойманные креветки. морепродукты крайне нежный продукт и сдабривается только травами и сливочным маслом, та жесть что творит он только под пиво(видимо жигуль) и идет
Вы очень многому меня научили но у меня аллергия на петрушку . Я домашний повар готовлю для семьи но детям нравиться. Мужу тоже нравилось. Асобенно ризотто готовила по вашему рецепту но у нас нет в деревни такого риса поэтому приготовила с длинного риса импровизировать.
Спасибо вам за рецепт, Купила замороженые креветки и долго не решалась их приготовить, Ранее смотрела рецепты от разных блогеров, не обижайтесь-были профессиональные повара и любители, Но сегодня зашла на ваш кснал, посмотрев и послушав вас сразу захотелось сделать по вашему рецепту, что и сделаю, От вас вет позитивом и жизненной знергией, Оставайтесь таким, процветание вам и новых встреч на ютубе с новыми рецептами
К сожалению в Белорусси свежие креветки в картофельном поле не растут. 🥵Дайте толковый рецепт для замороженных (в основном варено-замороженых). Ну и 1000000 лайков вам.
Самый самый лучший рецепт приготовления креветок 👌 я всегда делала по другому рецепту и думала что нет лучше моего рецепта но вы переубедили окончательно , я в восторге этот вкус невыносимо вкусный , потрясающий, не описать словами . ( спасибо) Константину огромнное👍👌👌👌
Раздразнил и напомнил детство..ели всегда именно из сковороды..картошку, яичницу, омлет,и многое другое.. особенно нравилось со дна сковороды соскребать ложкой прижарки..МММ вкуснятина 👍а кто помнит хлеб намоченый водой и посыпанный сверху сахаром?или смазанный маслом и сверху сахар?или смоченный подсолнечным маслом и посыпанный сверху солью..так и хочется сказать...это были мои восьмедисятые😊
Спасибо ,смотрю и это выглядит классно,но я никогда не кушала креветки,нет возможности на это. А хотелось бы попробывать. Ну ничего переживем. А вы такой классный,болдею от вас,а голос ваш- песня. Здровья вам ШЕФ.!!!!!!
Здравствуйте, Константин! Я люблю креветки просто жарю на сковороде гриль (ни в коем случае не варёно-мороженные) немного с оливковым маслом и чёрным перцем.
Привет шеф! Красавчик, не забываешь готовить не только изысканные и простые блюда, но и для большой ПЕННОЙ компании (для своих ЛЮБИМЫХ друзей)!) ЛУЧШИЙ! Обнял и приподнял)
Здравствуйте Константин, слежу за вашим творчеством, так сказать за вашим поворскм делом. Смотрю все ваши передачи, там на ножах и всё такое. Мне 43, около года сижу дома на инвалидности, на сердечные клапана нужна операция, но нет средств. Увлёкся готовкой. Спасибо вам за всякие рецепты. Вот и криветки ни ел ни когда, посмотрел, отправил жену в магазин, ща приготовлю. А жопшник в вашем понимании думаю, это кто экономщик. 😁👍
Пошла за креветками к морозилке😂😂😂😂друг открывает винишко светлое! С Новым Годом и Рождеством поздравляю! Друзья на подходе, классная закузка . Спасибо!
Константин спасибо за рецепт. Сегодня приготовила было такое чувство что сьем креветки из сковороды вместе с языком своим?)))) Единственное под рукой был укроп сделала с ним))) Спасибо огромное)
Не знаю куда присылать рецепт. Обдал кипятком. Так же, обжарил слегка чеснок, ввожу криветки, обжарил до половины примерно. Добавляю оливки, тимьян, соль, перец розовый, цедра лимона, ещё немного обжарил. Белое полусухое вино. Немного потушил. И все. В тарелку каждому кто хочет сок лимона сверху. Громко не смейтесь) За этот рецепт спасибо - теперь жду выходных)
красава! рецепт почти тот же, только вместо сковороды мангал и не много маринада на свой вкус. и не мало важный фактор надрезаю креветку вдоль спины дабы избавить ее от грязи (кишки). в маринад предлагаю добавить немного лимонного сока или соуса по вкусу но буквально на несколько минут
Константин. Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом Ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился!
самое интересное, что здесь не было авакадо)
@@TheBanezzz салаты просто очень похожие
Под каждым кулинарным видео найдется некто, кто думает, что такая шутка - это все еще смешно.
какой салат? какое авокадо? с ума сошли, вам это приснилось
Конч
Сегодня приготовил по этому рецепту креветки под пиво... Люблю поострее...добавил туда Чили... Ооо, пикантное масло с чесноком...это нереально вкусно!!! Спасибо, Константин, за рецепт! Никогда не пробовал таких вкусных креветок. Даже не верится, что приготовил их сам...
Ставлю лайк за вашу харизму! ❤
Мне кажется, даже на моей кухне запахло чесночком в кипящем масле! 😊
Боже, как это вкусно!!!! Приготовила и слопала всю сковородку)))) И не стыдно! Совсем))) Спасибо, Шеф!
Яичница по Ругуджински.
Берем 5 яиц. Взбиваем их,солим и добавляем перец.
Греем сковороду,добавляем туда горскую сушеную колбасу,жарим ее на масле - до корочки. Как пиперонни.
Добавляем лук и немного сладкого перца.
Добавляем в сковороду взбитые яйца,и накрываем крышкой.
Вуа ля.
Брутальная аварская яичница готова.
Приятного аппетита.
Би цо , бо цо
😂😂😂
Я не умею готовить. А тут увидел ваше видео и решил попробовать.... Не ожидал что с первого раза получится так вкусно!!!! Даже жена оценила. Единственное что нужно учесть тем кто не умеет готовить,- надо всё нарезать и приготовить перед тем как начать... Нарезать быстро, это конечно надо уметь! И вообще всё так быстро нужно делать, а когда на кухне не готовишь начинаешь суетиться ...
Короче, у меня всё получилось!!! Теперь буду иногда баловать себя и близких.... Спасибо вам большое за такие простые и очень классные рецепты!👍👍
У меня примерно также произошло. Не готовил раньше ничего сложнее яичницы, а тут жена уехала на неделю и решил попробовать что-то приготовить сам. Креветки получились очень вкусные, понравилось готовить самому👍
Константин, только сейчас увидел ваше видео. Прекрасный рецепт! Поделюсь рецептом, как креветки готовлю я , как готовят в Португалии! В начале всё начинается одинаково : чеснок обжариваем на оливковом масле ; бросаем креветки ( если классически, то нечищеные) , солим , перчим; жарим минуты четыре, а потом добавляем белого вина ; выпариваем вино; добавляем пири-пири(по желанию) , кусочек сливочного масла , и в конце добавляем Кинзу ! Креветки по- португальски готовы! Приятного аппетита!
Обригадо.
Обригадо.
Обригадо.
Обригадо.
Обригадо.
Костя,спасибо .Рецепт бомба!!!Приготовил по вашему рецепту ,друзья и супруга сказали ,что это самое вкусное ,что я готовил после блинов)))Сковородка была вся вылизана)))
Не знаю на сколько это вкусно, обязательно приготовлю завтра)), но ваша подача этого рецепта просто нереально крутая! Спасибо вам большое за то, что вы есть❤️👍
Сижу ем мидии в сливочном соусе с чесночком и не поленилась помыть руки чтобы написать, т.к. живём на границе с Китаем и ездим к ним часто и как-то брали креветки на шпажках жареные во фритюре, и когда я их ела смотрю все китайцы смотрят на меня, что я чищу и ем только мясо. Потом попробовала их целиком и это оказалось очень даже вкусно, они хрустящие и можно есть целиком
это, если, мелкие, не крупные...
У Вас правильный взгляд на отношение к готовке еды, давно искал подобный рецепт готовки креветок и вот он, совершенство зависит от мелочей, но само совершенство отнюдь не мелочь! Я думаю вы понимаете о чём я😉
Жадничать нельзя
Согласен на все 100%
Добрый вечер шеф) я делаю по другому,и не вижу смысла отваривать данный продукт.я слегка мариную креветки с чесноком,перцем черным,если есть добавляю соевый соус и соль.если нет то больше соли.креветки должны быть слегка пересолено когда вы снимите пробу на сырую.также добавляю веточку кинзы мелко рубленую и даю отдохнуть,так сказать промариноваться мин пол часа.далее на расколенную сковороду кидаю кусок сливочного масла (30-40 граммов)и обжариваю в течении двух минут.за счёт этого потеря в весе продукта минимальна,а вкус максимальный.и обязательно перед готовкой просто надрезать панцирь сверху чтобы вымыть кишку..и воаля,блюдо просто бомба и менее затратно по времени
На сливочном масле гораздо вкуснее👍
Вы в панцире маринуете и жарите?
Шеф какой же ты душевный!!!! Настоящий!!!! Прямо чувствую этот вкус холестерина на кусочке хлеба 😂
@@Evergreeny_venА поди ,,шут?"😂
Креветки не люблю ,но готовлю мужу.у меня любят креветки маринованные в белом вине . Люблю делать креветки с зукинями и панной и уонечно же с пастой.Вооще то вы супер готовите!
Я уже умею готовить креветки мне всего 17 лет и по вашему рецепту все понятно и видно. Спасибо большое❤ Я ваша большая поклонница ❤❤
Шеф, жареные креветки "под пиво" всегда были вне конкуренции.
Но мой рецепт немного другой:
Сырые, тигровые креветки (обязательно в панцире), режем вдоль на две части (само собой удаляем кишечник, если он есть) и складываем в тару для маринования.
Маринад: чеснок и растительное масло пробиваем погружным блендером - делаем так называемое, чесночное масло.
Заливаем этим маслом креветки, добавляем соль перец, немного соевого соуса (для придания азиатских ноток) и я добавляю еще соус Шри Рача, он не такой ядреный, как Тобаско.
Даем настояться около часа. Жарим сначала мясом вниз на сковородке, до покраснения, после переворачиваем на панцирь и еще немного держим на сковороде, до готовности.
Панцирь отходит при еде сам собой, а то что мы его оставили и жарим вместе с ним, дает дополнительный вкус и аромат! Мммм....!!!
имеет месту быть!делал и так..только без блендера!зачёт!
Креветки острые сильно получаются?
@@ВикторияКирилюк-о9г соус шрирача не такой ядрёный, как табаско, и имеет немного иной вкус (состав: перец Чили, чеснок, сахар, соль, вода, химоза какая-то) . Я сам больше шрирачу люблю, он не воняет яркой кислятиной и не так страшно переборщить его при готовке. Чтобы было понятно : от приёма чайной ложки шрирачи внутрь вам будет остро, а от табаско вы погибнете на месте или того хуже - приобретёте язву)
Отличный рецепт. а за что спасибо шефу, который просто советует есть только что выловленные(не мороженные) креветки?
а рецепт отличный- записал
Класс надо замутить дома такую тему,под пивас,когда выпишут с больницы,нога сломана.
Под пивас северные, а не это
Ой, мамочки, как я люблю креветки! В реальности ни фига запахов не чувствую, спасибо "модной короне", а вот кайф от видео, как будто обоняние есть))) Чудеса работы мозга))) Спасибо, шеф!!!
Согласен.
Ох и вкуснятина, ну наверное жадный человек.
я надеюсь к вам вернулось обоняние )
Респект Маэстро!А видео это,я бы назвал так!Рождённым в СССР посвящается!(Тем,кто хлебом чистил сковородку после яищницы и до сих по считает,что самое вкусное из жареной картошки,остаётся на сковороде).БраВО.
❤Костя, я сначала обжарю лук полукольцами и в прожаренный лучок кидаю креветки1-2 минутки перемешала запрвляю лимонным соком! Все!!!))))😊
Многих шефов смотрел как готовят... Но только от Ивлева получаются у меня шедеврально ! Огромное спасибо шеф ))
💪😎
Всегда рад🤘🏻
Мы так же готовим,только в конце чуть соевого добавляем и лимонный сок+цедра для аромата.Очень вкусно получается. Вместо тобаско иногда просто свежий Чили,тоже отлично
можно подробней....спс..
Уважаемый Шеф, сделайте выпуск про то как правильно резать, лайфхакер как научиться правильно нарезать и непоколечиться!?
Не поколечитьмя-пишется раздельно
Лайфхак
@@rinak4667 а ещё правильно писать покАлечиться
Поддерживаю, нужно такое видео!!!
Кроме всего прочего, у человека проблема с пунктуацией. А, кстати, чтобы не резать себе пальцы и не калечиться, нужно просто не так сильно бухать - тремора не будет.
Жопошник это тот кто экономит на продуктах
Приготовила уже раз пять после нового года,супер! Быстро , просто и очень вкусно! Спасибо.
Константин, пожалуйста сделайте мидии. Хотелось бы и их по вашему вкусу забабахать!!! Спасибо!
Согласен.
Плюсую!
+1
+1
Да да да !!!
Жарю на сливочном масле, так гораздо вкуснее)) Ещё можно добавлять сливки и соевый соус, на вид конечно не очень, но сам соус получается обалденный!
Офигенный рецепт, подходит не только для криветок, лангустины по данному рецепту, тоже офигенно получается. Спасибо за рецепт!
Спасибо вам очень вкусно получилось особенно понравился совет что криветку резать
Я сибиряк но отдыхаю на дв и соответственно на море в будующий год обязательно применю там на море и возможно удевлю местных друзей
Константин, добрый день, сегодня опробовали ваш рецепт, только вместо тобаско добавила менее острый соус шиерача - это самые вкусные креветки, которые я ела, как в ресторане, спасибо за рецепт!!! А чеснок и масло от креветок - отдельная бомба, я хлеб подсушила на сковороде и немного на каждый кусочек этого масла при обсушке добавила - просто сказака!!! А в конце еще хлебушком в масло это - утро удалось!!!
❤
Креветки или только жарят, или только варят,одно из двух. Нельзя делать двойную термообработку. И любой из процессов 1,5 минуты, ни как не более даже 2 минут. (
При условии,что всё в один слой и хорошая сковорода,термоёмкая и разогретая)
Если больше,то можно деньги в унитаз кинуть и пойти у соседской машины колёса пожевать!
Почистите креветки,положите на бумажное полотенце,промокнёте хорошо и жарьте одновременно с чесноком, Чили,специями,лимоном и т.д.1,5-2 минуты.
А он ху&ты наварил и стоит довольный. 🤦🤷
Шеф обояшка - вкусняшка ! Какой неповторимый вкус к жизни !!! Молодец !! Прям появляется желание творить и удивлять !!
🤩
Шеф, давай выпуск по соусам. Очень нужен!!!
Согласен.
Возьмите Шрирача соус вьетнамский и бодяжте его с майонезом или йогуртом. И всё.
Я жарю так, сначала отварю чуть чуть, потом на сливочном масле с чесноком! Вкусно 🤤
безумно вкусно. согласен с вами, а причем тут данный рецепт? простите но кроме совета "возьмите свежевыловленные креветки" я тут не увидел советов
Солить когда?
Креветки получились обалденные!! Стебли петрушки заменил сельдереем. Соус томатный острый был. Очень вкусный креветки пальцы можно откусить!!
В наших магазинах табаско нет, заменила на перчики чили, обжарила с чесноком. Получилось супер вкусно!
Рецепт обалденный!!! За месяц килограмм 5 наверное съели с женой. Я их даже на новый год готовил. Три пузырька тобаско улетело.😁
Мой рецепт: креветки очистить, обжариваем на раскалённой сковороде добавляем чеснок, крупно рубленые томаты, соевый соус, терияки, и в конце сок половины лимона. Так же этот рецепт отлично подходит к небольшим лангустинам
Креветки не бланширую. Так же на сковороду чеснок и специи, и моментально креветки, постоянно помешивая. Все пропитывается и получается изумительно! Креветка готова, хрустящая, в великолепном соусе! И, да хлебушком хрустящим соус!!!
Вот именно. Зачем вообще креветки бланшировать? У него креветки не крупные, и за минуту в кастрюле они уже сварились. А он их ещё ужарил - короче два раза приготовил. Видно, что переготовленные получились.
Мой рецепт любимый. На сковороде в масле сливочном с чеснаком и перцем острым стрючковым пожарить и зелень в конце. В панцере обязательно так как попадается с икрой.
Подсмотрела когда-то давно в видео у одного испанского шефа такой лайфхакер по подготовке креветок к жарке. Он очищенные креветки разложил в один слой и засыпал большим количеством крупной соли. Какое-то время дал им так просолиться, потом промыл их в холодной воде, обсушил их бумажным полотенцем и после этого жарил. И в процессе жарки соль уже не добавлял. С тех пор подготавливаю креветки только так, нам очень нравится результат.
Константин, я обычное на вашем любимом сливочном готовлю 😀 пачку масла, в сотейник ну а далее как и у вас, чеснок, соль, молотый перец и Табаско. От масла сладость, табаско острота, получается хорошее сочетание. Ну и креветки любят чеснооок 😁
Согласен.
Тоже хотел спросить почему нет сливочного масла)
Константин привет, раньше не так готовил креветки посмотрев ваш рецепт получилось даже лучше мне очень понравилось, спасибо что есть такие люди
Шеф! Приготовьте, пожалуйста, кальмары с подачей на сковороде. Вы так вкусно о них рассказали, аж скулы свело =)) Да и купить проще. Спасибо!
Да и мне пожалуйста кальмары , никогда не получается
Приготовила. Вкусные! Тобаско не было, добавила смесь перцев. Спасибо Шеф!
Суперский рецепт.Решил повторить, только табаско не было, заменил его на томатную пасту. В общем вкусный борщ получился.
Доброго времени суток, Константин! Вы спросили про рецепт креветок, спешу поделиться :3
В кастрюлю наливаете воду, ставите кипятиться. В воду добавляете 2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли, лавровый лист, перец чёрный горошек и когда закипает всё это, вливаете половину стакана пива светлого (любого)
Правда пропорции сахара и соли меняются в зависимости от объёма посуды, однако должны оставаться 2 к 1 (сахара в 2 раза больше чем соли)
Лаврухи всегда хватает 2-3 листов (если нормальная)
Перец по вкусу
Минут 10-15 кипятить бульон, после вливания пива, чтобы алкоголь выпарился. Затем кидаете креветки, варите до готовности и наслаждаетесь)
Спасибо, ШЕФ!
И ещё хочу заметить, что никто так вкусно не ест как Шеф!!!! Проверено! Спасибо!!!
Кем проверено?
Вы сами пробовали готовить по его рецептам? я -да. Потому смело говорю что учиться ему и учиться.
вам же крайне рекомендую посмотреть Гордона Рамзи, с которого пытается срисовать себя данные персонаж. Вот те рецепты- волшебны даже при доступных заменах.
а тут- "возьмите идеально свежие креветки(которых не найти) иначе ничего не выйдет." ну а количество чеснока и табаско убивает даже только что пойманные креветки. морепродукты крайне нежный продукт и сдабривается только травами и сливочным маслом, та жесть что творит он только под пиво(видимо жигуль) и идет
Добрый день! Класс 👍
Маленький совет шефу и всем любителям креветок. Креветку кушают до хвостика, так как в хвостике остается фикальный канал.
Фискальный канал остаётся в голове креветки.
Вы очень многому меня научили но у меня аллергия на петрушку . Я домашний повар готовлю для семьи но детям нравиться. Мужу тоже нравилось. Асобенно ризотто готовила по вашему рецепту но у нас нет в деревни такого риса поэтому приготовила с длинного риса импровизировать.
Спасибо вам за рецепт, Купила замороженые креветки и долго не решалась их приготовить, Ранее смотрела рецепты от разных блогеров, не обижайтесь-были профессиональные повара и любители, Но сегодня зашла на ваш кснал, посмотрев и послушав вас сразу захотелось сделать по вашему рецепту, что и сделаю, От вас вет позитивом и жизненной знергией, Оставайтесь таким, процветание вам и новых встреч на ютубе с новыми рецептами
К сожалению в Белорусси свежие креветки в картофельном поле не растут. 🥵Дайте толковый рецепт для замороженных (в основном варено-замороженых).
Ну и 1000000 лайков вам.
они и в сибири не размножаются) а которые до нас доезжают - стоят треть зарплаты за кг(
@@kitiuke А до нас только отварные и замороженные доезжают. При чём там льда уже в пачках больше по весу чем самих креветок)
Где ты увидел Белоруссию? Может Беларусь? Беженец
@@СергейСорокин-р8ж замороженные чёрные и бери) продаются без голов одни хвосты
@@kitiuke 1000 р за кг лента Красноярск
Приготовила, но добавила сливочное масло 🧈 и красный крупный перец 😂 что нашлось для остроты ❤получилось очень вкусно, с пивом так вообще 🎉
Спасибо 🙏
Даже слюнки потекли,вау!спасибо.это очень важно,вкусно рассказать и показать!супер!талантище!👍😄✌
Креветки 👍👍 я еще обжариваю головы и панцери ,а потом в этом же масле жарю креветки. Они придают креветкам еще сильнее запах💪💪👍
Спасибо Шеф за отличный рецепт, уже несколько раз готовлю. Вся семья в шоке, даже дети едят. 👍🏻
Вместо табаско можно свежий острый 🌶️ перец покрошить,зеленый ароматнее .Но и ваш рецепт очень хороший.
Не знаю, зачем я бедный студент в 2ч ночи решила посмотреть, как готовят креветки 🤣
жиза
Наверное для того что бы когда разбогатеешь их приготовить😂
Делаю уже много раз! Стало одним из любимых блюд 👌👍 Шеф, спасибо 🙏
Самый самый лучший рецепт приготовления креветок 👌 я всегда делала по другому рецепту и думала что нет лучше моего рецепта но вы переубедили окончательно , я в восторге этот вкус невыносимо вкусный , потрясающий, не описать словами
. ( спасибо) Константину огромнное👍👌👌👌
Раздразнил и напомнил детство..ели всегда именно из сковороды..картошку, яичницу, омлет,и многое другое.. особенно нравилось со дна сковороды соскребать ложкой прижарки..МММ вкуснятина 👍а кто помнит хлеб намоченый водой и посыпанный сверху сахаром?или смазанный маслом и сверху сахар?или смоченный подсолнечным маслом и посыпанный сверху солью..так и хочется сказать...это были мои восьмедисятые😊
Спасибо ,смотрю и это выглядит классно,но я никогда не кушала креветки,нет возможности на это. А хотелось бы попробывать. Ну ничего переживем. А вы такой классный,болдею от вас,а голос ваш- песня. Здровья вам ШЕФ.!!!!!!
Спасибо Шэф!!!я сделал!))Это реально обалденно,особенно макать хлебушек в это маселко👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Мой 6 летний сын приготовил по Вашему рецепту,получилось оооочень вкусно ❤
Классный рецепт,готовлю сейчас к Новогоднему столу
Здравствуйте Константин! Спасибо за рецепт! Реально очень просто, быстро и вкусно!
Здравствуйте, Константин! Я люблю креветки просто жарю на сковороде гриль (ни в коем случае не варёно-мороженные) немного с оливковым маслом и чёрным перцем.
Да вы просто брутальный повар. Настоящий. Приятно смотреть и слушать. А рецептик попробую.❤❤❤
Использую только сливочник масло и чеснок! Оочень вкусно!
ОГОНЬ! Люблю креветки, теперь наверное еще больше. А ведь раньше я их действительно жарил в панцире и иногда любил им похрустеть 🙂 СПАСИБО за рецепт!
то есть рецепт добавил тебе информации что креветки надо чистить перед тем сованием в рот? О_о
А ещё кишку нужно доставать .
Вот это гурман,ел креветки в панцире и с кишками😂
Красивая подача и рецепт отличный, спасибо)
Привет шеф! Красавчик, не забываешь готовить не только изысканные и простые блюда, но и для большой ПЕННОЙ компании (для своих ЛЮБИМЫХ друзей)!) ЛУЧШИЙ! Обнял и приподнял)
Жадный
Красавчик! Обожаю его! Не готовка, а песня! Спасибо!
Херотееееень
Спасибо вам за рецепт!! Обязательно приготовлю!!
Согласен на все 100%
Здравствуйте Константин, слежу за вашим творчеством, так сказать за вашим поворскм делом. Смотрю все ваши передачи, там на ножах и всё такое. Мне 43, около года сижу дома на инвалидности, на сердечные клапана нужна операция, но нет средств. Увлёкся готовкой. Спасибо вам за всякие рецепты. Вот и криветки ни ел ни когда, посмотрел, отправил жену в магазин, ща приготовлю. А жопшник в вашем понимании думаю, это кто экономщик. 😁👍
Везёт вашей жене и детям, что радуете их всякими вкусностями😋
Чувак, удивлю, креветки можно 500 руб за кило взять, почистить и радоваться. Кто тебе сказал что они дорогие?
Я приготовила все шикарно получилось 👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо за рецепт
Жепошник - человек который экономит на себе😅
Не слова больше. Завтра же еду за чесноком, петрушкой и лавашом. Ну и пенного конечно же возьму... 👍
Пошла за креветками к морозилке😂😂😂😂друг открывает винишко светлое! С Новым Годом и Рождеством поздравляю!
Друзья на подходе, классная закузка . Спасибо!
До петрушки не дошло. Обжарили с чесноком и сливками и тоже с винишком. С Новым годом и Рождеством!!,
Соль и вода)) один из лучших рецептов, чувствуется именно вкус морепродукта👍🏻
Диванные эксперты всегда знают как лучше!)
Какие влоги у вас весёлые)) юморист вы. А рецептик зачетный. Приготовлю 💗
Согласен.
Рецепт супер! Побежала готовить)
Согласен.
Приготовил точно по вашему рецепту первый раз в жизни 😂супер спасибо вам большое ❤❤❤
Доброго времени суток, спасибо за рецепт, подскажите на каком масле вы готовите креветки
Спасибо большое, никогда не ели такие вкусные креветки, получилось быстро и просто ❤
А он точно шеф повар?!
Готовит креветки с кишками😂
Лайк, за макание хлеба в сковородку, тоже люблю так делать )))
Здравствуйте Шеф! Мне кажется что в вашем переводе это человек который экономит на себе же….. Спасибо за рецепт!
пригородного комплекса России от того что я в в общем объеме продаж и получите
Доброго времени суток! Смотрю Ваши рецепты с удовольствием!
Константин спасибо за рецепт. Сегодня приготовила было такое чувство что сьем креветки из сковороды вместе с языком своим?)))) Единственное под рукой был укроп сделала с ним))) Спасибо огромное)
Повторили всё по рецепту! Это реально пушка! Спасибо шеф 🙏
Повторите все по рецепту, для начала перелетите к месту вылова креветок, далее все по рецепту- будет бомба. по секрету, такие креветки и сырые- бомба.
Константин покажите рецепт гуся к новому году просто у меня гусь 6,5 кг
Не знаю куда присылать рецепт.
Обдал кипятком.
Так же, обжарил слегка чеснок, ввожу криветки, обжарил до половины примерно. Добавляю оливки, тимьян, соль, перец розовый, цедра лимона, ещё немного обжарил. Белое полусухое вино. Немного потушил. И все. В тарелку каждому кто хочет сок лимона сверху. Громко не смейтесь)
За этот рецепт спасибо - теперь жду выходных)
Согласен на все 100%
Благодарю вы такой позитивный человек, рецепт шедевр, Ваууу.
Спасибо за рецепт буду готовить на новый год
Константин, спасибо за рецепт. Очень просто, как будто бы интуитивно, но очень аппетитно выглядит. Шеф лучший!
Всем привет. У Шефа все мастерски делается.
Константин благодарю за рецептик,можно рецептик с кальмарами
красава!
рецепт почти тот же, только вместо сковороды мангал и не много маринада на свой вкус. и не мало важный фактор надрезаю креветку вдоль спины дабы избавить ее от грязи (кишки). в маринад предлагаю добавить немного лимонного сока или соуса по вкусу но буквально на несколько минут
Это паренёк,готовлю вместе креветки и осьмоногами,сыр,мысла,специи чесночек,бомба!😊
Спасибо, Шеф!!! Это бомбически... 💕
Я сготовил, мы с супругой в восторге!
Спасибо за рецепт