How to make pickled plum honey
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- #plum #honey #cooking #vlog
Ingredients:
Plum 1kg
Honey 2kg
Instructions:
1. Wash the plum well with water.
2. Take off with a toothpick or bamboo skewer.
3. Wipe off moisture with a dry cloth or kitchen paper.
4). Make a cut in the plum with a knife or make a hole with a fork. Extracts are easier to come out.
5). Put ume in a container and honey.
6. Shake every day for 1 week to mix.
It's done in about a month!
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#syrup
#simplelife
漬け込んでから、どのくらいの日数でお口に出来るのでしょうか？
マスクタイガー さん、約1か月で出来上がりです。
出来上がった蜂蜜と水や炭酸水で混ぜてお召し上がりください。
1か月ほどでドリンクとして召し上がることができますが、熟成させていくとさらにまろやかになります。（5年物の梅シロップは絶品です！）
梅漬け開始から梅を取り出すタイミング、時間を教えて頂けますか？
マスクタイガー さん、梅のはちみつ漬けの作り方です。
hakuraidou.com/blog/114189/
梅をはちみつにつけたら、1週間は毎日振って混ぜてください。約1か月で出来上がり！
はじめまして。
梅はいつ取り除いたら良いでしょうか？それとも瓶にいれたまま何年もほっといて良いのでしょうか
みぃ さん、一か月ほどすると梅からエキスは出てしまうので、取り除いてもいいですよ。
分かりました😊
ご丁寧にありがとうございます
出来上がりが楽しみです♪
単純計算で梅500グラムならはちみつ1キロで良いんかな??
め組の鬼嫁さん、それで大丈夫です。
梅：はちみつ＝1：2です。
洗った後水に漬けてるのはなんでですか？概要欄の説明と動画が一致していないので文章をつけて詳しい説明お願いします！
sa ha
さん、梅をよく水洗いしたら（今回は貝灰を使っています）、灰汁抜きをするためにしばらく置いておきます。（梅の熟し方に応じて、水に浸けてアク抜きしましょう。青梅の場合は2～4時間で、黄色く熟した梅には必要ありません。）貝灰を除くためにもう一度水で洗い流します。
フリーザーバッグでも出来ますか？
おっくんのまま さん、フリーザーバッグでもできるんですかね？
@@hakuraidou
フリーザーバッグで作った事が無いので分からないで質問しました💦
初めまして！
早速、作りたいのですが、
貝灰って、はじめて聞きます。
貝灰が無くても作れますか？
または、代わりになるものはありますか？
うめぼし さん、貝灰は野菜を洗うのにいいと勧められたもので試しに使ってみました。なくても大丈夫ですよ。
早速のお返事ありがとうございます😊すぐ、作ります！
1ヶ月から飲めるんですね！
5年物も良いですね！
楽しみが出来て嬉しいです！
ありがとうございました😊
アルコールが駄目なんですが熟成してアルコール分が出ることはないですか？バカな質問でごめんなさい。
アルコールのような香りがすることがあります。（実際にアルコールなのかはわかりません）できれば早めに召し上がっていただく、もしくは料理でアルコールを飛ばすように、火にかけてアルコールを飛ばすのはいかがでしょう。
有難うございました。庭の梅ノ木に沢山着きましたので試してみます。
Yoshi Aki さん、梅を使ったレシピをいろいろと楽しんでくださいね。
蜂蜜2キロも使うんですね！
贅沢な梅シロップ(*´ω｀*)
green3106 さん、梅1キロに対してはちみつ2キロですから、贅沢ですよね！
でもその分美味しいんですよー♪
小梅でも出来ますか。
tomo koさん、小梅でもできると思いますよ。
梅からどのくらいエキスが出てくるのかが大事ですけどね。
ありがとうございます♪
やってみますね