ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Устоять невозможно! ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ шу с кракелином | профитроли | рецепт Choux au Craquelin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 เม.ย. 2018
- ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня):
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
▪️ 100 г молока
▪️ 250 г воды
▪️ 115 г сливочного масла
▪️ 15 г сахара
▪️ 5 г соли
▪️ 190 г муки
▪️ 5 шт яиц (примерно 250 г)
КРАКЕЛИН (также на 2 противеня):
▪️ 110 г сахара (коричневый или обычный, но мелкий)
▪️ 100 г муки
▪️ 90 г сливочного масла
▪️ краситель - по желанию
🔴 ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: долго не месите тесто для кракелина: как только собралось вместе - готово!;)
КРЕМ ШАНТИЛЬИ:
▪️ 120 г сливок 35%
▪️ 30 г сахарной пудры
▪️ 1 ч. л. ванильной пасты (экстракта)
РЕЦЕПТЫ заварной крем и крем ДИПЛОМАТ есть здесь - • ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР...
Мой Инстаграм ➡️ / vsevsad
________________________
ПОДРОБНЫЙ пошаговый РЕЦЕПТ, как приготовить дома пирожные шу с кракелином | рецепт профитролей
#recipe #cookingtime #vsevsad #asmr #shorts #shortsvideo #shortsfeed #shortsyoutube #shortsviral #cookingtime #cookingchannel #cookingvideo #cookingvideos #kitchentips #shrimpsrecipe #canada #toronto #ontario
Music: "Quirky Dog" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...
![[ไฮไลต์] รอบชิงชนะเลิศ "เทนนิส พาณิภัค" ไทย vs จีน Guo Qing เทควันโดหญิง 49kg | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/xgvTIdE8j3U/mqdefault.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня):
100 г Молока
250 г Воды
115 г Сливочного Масла
15 г Сахара
5 г Соли
190 г Муки
5 шт Яиц (примерно 250 г)
ДЛЯ КРАКЕЛИНА (также на 2 противеня):
110 г Сахара (коричневый или обычный, но мелкий)
100 г Муки
90 г Сливочного Масла
Краситель - по желанию
ДЛЯ КРЕМА ШАНТИЛЬИ:
120 г Сливок 35%
30 г Сахарной Пудры
1 ч. л. Ванильной Пасты (Экстракта)
РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА и крема ДИПЛОМАТ есть здесь - th-cam.com/video/XyEPxasreJc/w-d-xo.html
ПОДРОБНЫЙ пошаговый РЕЦЕПТ, как приготовить дома пирожные шу с кракелином, будет здесь завтра - t.me/cookingtimeru
CookingTime Александр,буквально два дня назад наткнулась на ваш канал и.... и выключилась из жизни...я залипла на ваши видео😍 поймала себя на том то,что при просмотре улыбаюсь😉
CookingTime Доброго времени суток шеф. Скажите можно ли хранить шу , и как их лучше всего хранить . Потом как им придать снова хрустящию консистенцию
А можно высушить профетроли если в духовке нет режима конвекции
CookingTi
Саша скажите пожалуйста чем отличается тесто эклеров и профитролей?
Сынулечка, как ловко у тебя все получается:)
Саша замечательный! С удовольствием смотрю и youtube канал и за инстаграмом слежу. Светлые и позитивные ребята. После тревожных новостей меня их контент только радует и успокаивает. И рецепты отличные. Я некоторые вещи только по Сашиным рецептам готовлю. Спасибо Вам за такого чудесного сына❤
Обаятельный блогер, четко поставленная речь, говорит быстро, шутки ненавязчивые.
Саша, пора задуматься о собственном ресторане вкусностей . Вы кулинарный гурман и эстет 🍮🍩🍰
Вы - наш гормон удовольствия, Саша! 👏👏👏 Спасибо, что Вы есть! 💕
Точнее не скажешь 👌👌👌
Жалко нельзя поставить миллион лайков, за такую вкусняшку. Спасибо Вам Саша.
Божечки! Как же это вкусно!!! Мои все спят, а я стою над противнем и ем- ем- ем!!! Памагитиииии!!! Спасибо! С Вами, как всегда легко и не страшно готовить самые, казалось бы, сложные штуки:).
Сделала дочка бирюзовые и зелёные. На среднем уровне при 180 цвет сгорел за 25 минут. Вторая партия пошла на уровень ниже (ждала на столе и ничего не случилось), выпекали 20 минут. Цвет не ушёл, получились мягче. Может кому-то пригодится. Дочка испытала восторг, когда увидела эффект растрескивания. Кстати вторая порция была аккуратнее. Постояла, масло растаяло и планомерные шапочки получились. Вас приятно смотреть, позитив и настроение! Спасибо за ваш труд!
Шушулички от Сашулечки! 😂😂😭
😂😂😂😂 neplochoo🤗🤗🤗
Только приготовила! Так хотелось что то вкусное съесть. Сама себя признала 😂 я Богиня!))) все получилось , рецепт пушкабомба! Спасибо большое ❤❤❤
Вы мне мешаете работать!) Зашла посмотреть рецепты десертов с клубний, смотрю уже 10000 ролик))) приятно смотреть: эстет. аккуратный, профи... и самое главное, видно, что Вам это в кайф!)))
☺️
Класс! Cooking Time - мой самый любимый кулинарный канал! Очень легко и вкусно! Спасибо😘😘😘
Наш обаятельный молодой человек,спасибо за море позитива и за отличные рецепты
Спасибо, выпекала заварное, но о таком не знала и не видела!, с уважением,,!!! пенсионерка из ЛНР
Отдельное СПАСИБО, за идею хранения в морозилке👍
Саша...просто великолепно!!!
Успехов Вам!!!!🍀🍀🍀🍀🍀
Мы вас очень любим!😍
Просто восхитительно! Смотрю с огромным удовольствием, и мотаю на ус)) Спасибо за рецепт, Саша!
Александр, вы просто солнышко ! Поднимаете настроение даже в самый плохой день !
Ваш канал - справжня знахідка! Дякую!!!
Топовый кулинарный канал. Благодаря Вам, Саша, я научился многому, в том числе делать идеальное заварное тесто и с первого раза года два назад. Спасибо Вам за уроки. Всего наилучшего и успехов!
Как же это удобно оказывается! Побаивалась раньше такое тесто морозить. Теперь точно буду! Спасибо Саша!😊😘
Саша,ты волшебник!
Саша! Можно бесконечно в записи смотреть этот вкусный и потрясенный фудпозитив!!!👍🔥
Релакс полный!👏👏👏👏😘🤗
Вот это я попала! Какой классный канал! Я в восторге! Всё очень профессионально, доходчиво, с прекрасной дикцией!👍👍👍👍
Отлично преподнесено, все очень лаконично. Ваши уроки одни из лучших!
Огромное мерси за вариант заморозки! Это ооооочень удобно иметь такие заготовки под рукой!
Вы просто потрясающий профессионал и очень харизматичный человек,светлый и радостный!Спасибо за все видео!
Саша! Супер! Так легко и аппетитно рассказано и показано, что очень хочется повторить все самой! Спасибо за позитив!!!
Спасибо, Сашенька! Смотрю уже второй раз, поднимаю себе настроение. Ты, как всегда, на высоте!!!😚💋💋💋
Саша Благодарю за рецепт и такой подробный МК.Вы настолько позитивный и талантливый.
Саша, ты Лучший!! И по понятности и простоте рецептов, и по эстетике подачи, и в своем очаровании, и в твоей речи и юморе, иии в общем во всем!🥰🥰🥰
какой Вы солнечный и светлый!!! благодарю , подписалась и лайк!!! это мои самые любимые пирожные еще с детства с 1982 года...
Большое спасибо! Очень классно - и рецепт и повар, который представил свой рецепт очень вкусно! Это тоже наши любимые пироженные!!!
Саша,Вы- супер! Всё понятно и получается! Смотреть на Вас и Ваши видео бальзам на душу!
После ваших видео, не хочется смотреть на видео других. У вас все быстро без лишних слов и монтируете вы очень круто👍🏻
Идеальный рецепт👍 получаются всегда и хрустящими,и правильно полыми❤❤❤Саша, спасибо за рецепт и подробное описание нюансов в приготовлении!
Единственный блогер- мужчина, на которого приятно смотреть и у ккоторого все получается чисто, красиво, изысканно и вкусно.
Спасибо, Александр!
Саша, невероятная нежность😱😱😱 вы волшебник 🧙♂️
О, просто нереально красиво и восхитительно! Спасибо за рецепт! Мечтаю приготовить для своих такую же красоту😘😉
Нереально красиво! Браво Саша!
Как всегда, всё аппетитно, красиво и... абсолютно идеально! Спасибо за рецепт! 💕
Открыла для себя Ваш канал совершенно случайно и очарована Вашей манерой подачи материала! Так доступно, расскрывая все тонкости и секреты приготовления! Смотришь, думаешь: "А я ведь смогу!", и бежишь в магазин за ингредиентами! А главное, чувствуешь Вашу энергию, доброту и теплоту через экран!) Спасибо!) Не останавливайтесь! Жду с нетерпением новые видео!)
Сиипапулички!!!! Сегодня понадобилось освежить в памяти эту красоту! Тысячу слов благодарности!
Очень много делаю по вашим рецептам и остаюсь довольной,. Спасибо вам за то, что делитесь с нами рецептами.
Шушулечки!!!! 😄 Ну как же вы мне нравитесь! Одно удовольствие смотреть на вас, на вашу кухню, на эти прекрасные десерты! Уже готовлю 👍❤ Спасибо вам огромное🥯🥯🥯🥰
Александр,огромное спасибо за видио и рецепты! Я не кулинар,но люблю готовить всякие вкусности! Обязательно приготовлю,потом напишу! Рецепт и Вы Саня -чудо!!!!
Брависсимо! Как все эстетично и безупречно) Так приятно смотреть🙌👏👏👏
Первый канал с видео, где подробно указывается и режим духовки для выпечки. Это очень важно. Спасибо Вам)🙌
Я в восторге и от того как готовите и то с каким аппетитом едите. Супер канал.
Не перестаю юдивляться Вашим Саша,кулинарным рецептам! Это просто шедевры кондитерского искусства! Спасибо!
Рецепт, как всегда, необыкновенный!!! Спасибо огромное!
Просмотр ваших видео , заряжает бодростью, ваша энергетика стимулирует!!!! Отлично ведёте рубрику!!!!
В диаметре сколько такие пироженки шу шу
Огромнейшее спасибо за рецепт!!!
Пирожные пышные и красивые
До этого пробовала крем-брюле по вашему рецепту великолепно 💚
Какие классные малышки иеально ровные и чаша как чашка для теста красивая .
Ура! Саша, Вы меня услышали! Я так ждала этого рецепта! Спасибо Вам!
Смотреть и слушать Вас - одно удовольствие!
Саша, Вы так заряжаете энергией!!! Спасибо Вам)))
Как же все это вкусно....,!!!!!! Спасибо Вам за божественные рецепты!!!!!
Классное видео!!! Спасибо! Я так боялась приготовить это прожженное, приготовила по Вашему рецепту, это нечто!!!! Спасибо огромнейшие!
Я первый раз готовила эти пирожные и они получились отлично! А всё благодаря вам!!! Спасибо вам большое!!!
Саша, какой вы молодец! Удачи Вам во всем!
Александр, спасибо за рецепт и вашу улыбку
Александр, благодарю за самый лучший рецепт и рекомендую для выпечки пирожного Шу.
Саша , Вы очаровательны и профессиональны в подаче материала. Примите самые наи лучшие пожелания и в личной жизни и профессиональной от бабушки с большим стажем. 👍🌷🙏
Вы потрясающий! Так аппетитно обо всем рассказываете)
Спасибо вам Саша,что так подробно рассказали о выпечке
Как всегда очень аппетитно , изысканно ! Обязательно испеку на выходных ! Спасибо за рецепт !😊
Обратила внимание,что видео выложено 4 года назад. И я до сих пор пользуюсь этим рецептом. Спасибо огромное за действительно рабочие рецепты!❤️
спасибо большое за подробные обьяснения и позитив! :)
приготовил практически все, что когда-либо запекалось, варилось и жарилось на вашей кухне.
Смотреть на Вас одно удовольствие. Как эти придорожные ❤️
Вы классный, здорово, что нашла Ваш канал, своя атмосфера, буду с упоением смотреть и другие видео. Спасибо )
Не рецепт, а наслаждение! Спасибо за красоту ❤️🌸
Обожаю эти шу шу , ням нямки 😋. Тоже часто делаю эклеры и шу .Деткам моим тоже очень нравятся эти крохи. Спасибо вам за подачу позитивного видео урока , очень красиво 👍.Ждём от Вас новое видео.Удачи Вам и хорошего настроения.
Спасибо за рецепт!! Все чётко и ясно, приятно смотреть! Обязательно попробую!!
Впервые в жизни делала заварное тесто. По Вашему рецепту шу получились восхитительные! Спасибо огромное ☺
Как же приятно Вас смотреть!!! Столько позитива ловишь!!! Завтра буду пробовать готовить
Саша когда хочу "кайфонуть "всегда смотрю твой канал ты просто "праздник"!С огромным уважением к твоему умению общаться с твоими "учениками"кондитерского дела.
Какой вы прелестный, смотреть ваши видео одно удовольствие! Несколько раз готовила по вашим рецептам, получилось очень хорошо! Теперь всегда при поиске рецептом смотрю соотвествующие видео на вашем канале 🧡 спасибо за вашу работу!
Как же у Вас всё эстетично и вкусно!!!
Вкусно и красиво ! Благодарю Вас, Саша. Удачи!!!
Чудесный ролик, все подробно, просто и понятно!!!
Как же повезло вашей половинке.Класс👍
Талантливый человек талантлив во всём. Это Александр про вас.
Очень позитивный, всё вкусно и просто, спасибо за рецепт!!!!
Испекла я такие "шушки" с кремом шантильи. Это очень вкусно! Хрустящие сверху и одновременно невероятно нежные. Легкие как пух, залетают одна за другой. На 1 только противень пришлось доготавливать крем еще раз, и то не хватило. На все два противня с пирожными понадобится крема в 4 раза больше.
Спасибо огромное за рецепт ! Вкуснее теста для шу я в жизни не пробовала🥹🤌 и ещё идеально поднимаются с вашими рекомендациями по температуре ❤️
У меня нет слов...
Восхитительно!!
Очень аппетитные вкусняшки..,,, обязательно испеку такие! Спасибо большое!
Саша! Я Вас обожаю!!! «Пришпандориваем»))) Все рецепты по вашим видео получаются! Спасибо за труд! ☺️🥰
Ваууу 😄красата!!! Смотрела бы каждый день , Спасибо Александр 👏👏👏
Смотрю видео с большим удовольствием! Только ваши рецепты у меня получаются,а другие не договаривают.Огромная благодарность Вам, успехов, удачи и процветания Вашему каналу!!!)))
Я счастлива, спасибо огромное за канал и рецепты 👏
Саша! Это великолепно!!! Спасибо огромное)) Полный успех, объедятина невероятная
Какой же замечательный кулинар просто супер.
Спасибо за понятные пояснения и позитив. Тесто получилось с первого раза. Благодарю!!)
Какая прелесть эти шушулечки) 😀 Срочно надо
Parfaitement, Alexandre ! Vous êtes un de meilleur pâtissier et superbe présentateur en TH-cam! Merci infiniment pour cette possibilité à vous regarder et vous écouter! 🌷🙏
Какой Вы классный 😉такой позитивчик!! Успехов в Вашем творчестве ❤❤❤
Обожаю ваш канал! Шу-бесподобны) Саша, а не могли бы вы показать рецепты манника и завтраков на каждый день? :)
Саша,какая у вас красивая чаша для смешивания кракелина!
Просто восторг😍
И как вовремя рецепт да появился. Это любимый десерт моей мамы, а у нее сегодня День рождения,как раз приготовлю!Спасибо вам огромное!!!💓
Маму с днём рождения! Всего ей самого наилучшего!