Вкуснейшие СЫРНЫЕ ПРОФИТРОЛИ | лучшие заварные булочки с сыром | ГУЖЕРЫ 2.0
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ค. 2020
- ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить сырные заварные булочки ГУЖЕРЫ | соленые сырные профитроли | заварное тесто с сыром и нежный сливочный сырный крем | идеальны в качестве закуски или для пикника | это лучше чем хлеб!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 40 гужеров (я обычно ~28 выпекаю и ~12 замораживаю):
🔴 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
▪️ 100 г молока
▪️ 250 г воды
▪️ 100 г сливочного масла
▪️ 15 г сахара
▪️ 5 г соли
▪️ 190 г муки
▪️ 4-5 шт яиц (~250 г)
▪️ 130 г твердого сыра (грюйер, чеддер, эмменталь или любой твердый сыр)
по желанию можно добавить ветчину, вяленые томаты, свежую зелень, тимьян, розмарин, сушеный лук или чеснок, ароматные травы и т. д.
🔴 СЛИВОЧНЫЙ СЫРНЫЙ КРЕМ:
▪️ 125 г сливочного сыра
▪️ 100 г сливок 32-35%
свежая зелень, красный и черный перец, немного чеснока, кунжут
можно добавить мелкие кусочки соленого или копченого лосося - ммм! это очень вкусно!
🔴 ВЫПЕКАНИЕ: ставим в духовку разогретую до 200ºC / 400ºF и сразу убавляем температуру до 180ºC / 355ºF. выпекаем так в течение 20-25 минут (до полного поднятия и начала подрумянивания). затем открываем духовку, выпуская пар и желательно поворачиваем противень. выпекаем еще 15 минут до полного подрумянивания. на последнем этапе можно подключить конвекцию.
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Са...
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Иммиграция в Канаду 🇨🇦...
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
Не знаю, прочитаете Вы мой комментарий или нет, но спасибо Вам огромное за весь Ваш труд, Вы так вдохновляете меня и заряжаете позитивом, а рецепты уж просто потрясающие и изысканные, с подробнейшим объяснением, никогда не боюсь, когда готовлю что-то новое по Вашим рецептам - знаю, что обязательно будет очень вкусно, как например эти гужеры - я не могла остановиться, что бы не съесть всю тарелку за один раз! Спасибо, что Вы есть❤
у вас самый лучший кулинарный канал!!! 👍🏻
☺️
Это правда !🥰
Согласна с Katya Canika👍👏👏👏
Делаю эти гужеры с момента выхода на канале, то есть уже три года. Помню рецепт наизусть. Но каждый раз с удовольствием пересматриваю видео, потому что это придает моим гужерам дополнительный вкус и настроение! Спасибо, Александр!
Саша, Вы сейчас немного иначе монтируете видео - и это ОЧЕНЬ КРУТО! Помимо бомбических рецептов, еще и столько сил уходит на саму съемку. Спасибо Вам огромную за Вашу работу!!!
Саша, добрый день! 🌞
1. Сделала багет! Рецепт просто супер. Теперь варьирую его с разным составом муки. Пеку хлеб 🥖 через день)
2. Вчера сделала крем-брюле ❤️🧡💛💚💙💜 как говорится: «отпад башки»
3. Сегодня сырные профитроли 🤤
Саша, научилась у Вас терпению) положено в холодильник на 3-4 часа, значит так) ни на грамм не отступаю от технологии. Все понятно, удобно, доступно 🥧
4. В плане киш с лососем, круассаны 🥐 🥐 мороженое 🍧 и расти попа 🍑
На самом деле, нравится сам процесс и результат, а съедают все домашние с наслаждением.
Благодарю 😍 Вас, Александр!
Ну очень позитивный человек. Одно плохо пока смотрела, чуть язык не проглотила.👍👍👍👍
Саша, какой же вы позитивный, да ещё и готовите .....ну просто волшебник, спасибо 🥰
У меня начинка это мусс на основе сливочного сыра и тунца или красной рыбы 😋
Скажите, пожалуйста, тунец в каком виде добавляете?
Гужеры 1.0 - обожаю! Ваш рецепт заварного теста - самый лучший! Саша, отличного вам дня!😊
И вам самого хорошего!☺️
Александр, это самые лучшие сырные пирожные в моей жизни. Огромное спасибо за ваш труд! ❤️
Даже смотреть вкусно!! Не говоря уже о том, чтобы пробовать🔥😋 Взяла на заметку, обязательно приготовлю 👍🏻
Этот разгильдяй Саша просто очаровывает не только вкусными рецептами но и самокритикой и аурой
Сделал со сливочным сыром и лососем и я вам скажу это пища богов))) спасибо вам
Артём, здравствуйте! Поделитесь, пожалуйста, рецептом такой начинки🙏🏻
@@kris-cros наверное он мелко порубил лосось, смешал сыр креметту или сливочный со сливками горячими. Остудил, туда лосось, укроп и в профитроль
👍Браво!!! 👏👏👏 Саша, когда вы кулинарите, это отдельный вид искусства! 👌 Теперь буду пытаться повторить.
Сколько смотрела, столько и улыбалась, Вы само очарование!
Вы фантастически позитивный кулинар- мотиватор!
Я уже и тесто слоеное готовила и курасаны, всё очень вкусно получилось. Спасибо.
Клуб страстных любителей сыра открыт!!!! Лёша председательствует!!!😁😁😁😁 А Саша почётный секретарь!!!😘
У меня слюнки потекли, обязательно буду делать
Как вкусно смотреть!!! Завтра же сделаю)
Какой же Вы обаятельный, позитивный и доброжелательный !!! Очень приятно Вас смотреть и слушать))))
Обожаю Сашу!!! Все, что делалала, все получается легко и вкусно!!!
Я прям в восторге от вашего канала. Когда смотрю не вас, мне сразу становится хорошо на душе💝😌
Саша! Ваше обояние, артистизм, искренность, простота , энергетика , оптимизм радуют душу !! Вы молодец и образец для многих !! Как счастливы ваши родные и близкие , имея такого Сашу около себя ! Ну а рецепт очень понравился !! Занесла в свой кулинарный сундук !
Так, все, Саша, уговорили вы меня ))) Сегодня же делаю. Так вы вкусно все показываете 🤩
UPD: Я приготовила и это на самом деле потрясающе вкусно! Еее! На НГ надо будет тоже сделать :)
Почти не пишу коментарии но тут не выдержала Саша Вы просто очаровашка невероятная😘😘😘
Так и сделаю. Под бокальчик... ммм... на террасе... вечер, горы... Решено! Спасибо, милый Александр🥂🍾
😉🍷
Придется вас скопировать🙈
@@user-uu4sz2yh9v на здоровье 🥂😊
Визучие, я о таком уже не могу мечтать. От одного запаха мучного полнею. Теперь только смотрю и радуюсь за тех кто живёт полной жизнью. Вам удачи. А рецепт супер.
Оооо!!!! Новый рецепт заварного теста, которое и готовится просто и быстро!! Да ещё и со вкусом моей любимой Франции! 😊😋😋
Спасибочки огромное, Сашенька!! Как я давно не готовила заварное тесто, а раньше же обычное классическое вместо хлеба запекала))
Обязательно сделаю!! 😋😋
Ты - чудо! Ты - радость! И всегда приятно смотреть твои рецепты. Вот всё, что готовила всё получалось! 😊 Доступно, понятно и с тобой так легко открывать новые вкусы Франции! ❤️❤️❤️
Спасибо тебе огромное! 😊😘
Саша, гужеры - наша семейная любовь уже несколько лет, по вашему первому видео👍👍👍
Добрый день! Словно мои мысли 💭 пришли в Вашу голову))) я сегодня с самого утра думаю о том, чтобы приготовить профитроли! И здесь Ваш прекрасный рецепт! Спасибо!
Какая прелесть)) Прямо захотелось похрустеть))
Лучший кулинарный блогер 👏👏👏🔥🔥🔥 Заряд позитива на весь день 👍👍👍
Саша, вы такой позитивный, даже представить не могу, что кто-то из ваших близких может страдать от ваших перепадов настроения (как вы сами о себе рассказали)! Подписалась на ваш другой канал, смотрю с удовольствием. Очень понравился влог из Сан-Франциско, смотрела под одеялом, чтоб не будить мужа, и тряслась от смеха над вашими прятками. Вы супер!!! 😙👍👍👍
Саша, Вы такой солнечный человек! Смотрю на Вас и на душе теплее, и рецепты прекрасные, спасибо!
Восхитительно! Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю.
Ну,что я и говорила!!!
все-все рецепты у Саши на УРА!!!!
И каждый рецепт не только подан с хорошими пояснениями, с хорошим настроением, но и подходит к любому празднику, и не только к празднику😉😉😉👍👌
из Сашиных рецептов можно собрать на любой вкус и кошелек свой праздничный стол....
Я, честно, уже год, как подписалась, хотя помню Сашу еще по ТВ....и не успела просмотреть весь архив видео. Но обязательно посмотрю👍👌
Саша, Вы волшебник! После Ваших видео поднимается настроение и всегда хочется повторить!
Ой,ой,ой! Как можно отказать себе в такой вкусняншке! Спасибо вам огромное за ваш труд!
Спасибо большое за замечательные рецепты! :)
Капец,слюна до пола,а до обеда еще пол часа🤣спасибо за рецепт
мммм, обожаю их с паштетом внутри! нужно срочно приготовить, спасибо!
Супер! Классные профитроли!👍💥🍀
Ой, спасибо, вам, большое, дети их обожают💐
Привет, Саша!
Какой-то опыт на кухне у меня есть, но даже по ролику видно, что это обалденно вкусно, я люблю такие вещицы и обязательно сделаю!!
Привет из Израиля.
Шикардос!!!! Умница и молодец. Спасибо.
Сашаа, спасибо за профитроли😘🥰 только на днях домашние просили их приготовить!😊 прям мысли читаете!
Я обожаю профитроли. Спасибо за рецепты!
Саша,уже год , как ваши гужеры присутствуют у нас на каждом праздничном столе.Все гости в восторге,эти нежнейшие булочки улетают"на ура" в первую очередь ))) Огромное спасибо за рецепт
СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВРИК !
Рецепт-просто выше всех похвал!!! Спасибо огромное!!!
Блин,Александр,моя любовь к Вам всё сильнее!Влюблена в Вашу подачу материала!Вы просто кулинар-маньяк!!!(в хорошем смысле ;-) )А когда Вы пробуете в конце готовые блюда-это просто....."кулинарный оргазм"!!!
Да, деликатес !!!! Благодарю за идею и рецепт !!! Всех Вам благ !!!
Уже очень много лет готовлю по Вашему первому рецепту ) Но отдельное спасибо за рецепт этого крема , обязательно попробую!
Обажаю заварное тесто, очень вкусное и простое. С начинками разными, отличный вид закуски 👍
Вы прекрасны! Спасибо 😍
Гужеры-моё самоё любимое!!! Спасибо!!!
Приготовила сегодня вечером, уже все слупили,гости в восторге,я счастлива,у меня получилось!!! Спасибо,Саша,вы гений!!! Таких идеальных рецептов ни у кого нет!!!
всегда на здоровье! рад, что всё получилось и понравилось!:)
Я впервые что-то приготовила из заварного теста, это потрясающе вкусно, спасибо за рецепт ☺️
Какие красавцы аппетитные!😋
Первое что приготовила по вашему рецептам был невероятный багет🔥🔥🔥 обязательно попробую и гужеры. Тем более их можно приготовить впрок) все как я люблю
Здравствуйте, Саша! Все гениальное- просто. Вам спасибо за хорошее настроение, интересные рецепты, вдохновение.
Большое спасибо 😍обожаю сырный сыр с сыром😁 хотелось бы больше закусок от Вас)
Спасибо. Гужеры получились просто офигенные.Порадую друзей.
Это просто фантастика! 👌
Обожаю их! И вас!)🥰
Мне кажется , если в тесто добавить базилика - будет просто сумасшедший запах! Спасибо за рецепт, Саша!!!
о да! с базиликом вообще бомбезно получится!:)
настолько все идеально, что даже рубашка в тон терки)
Благодарю вас,рецепт суперовский иду пробовать,готовить
Обожаю! Супер! Спасибо!
слюны стеклись🤤😌
обязательно приготовлю👌
ням ням , спасибо за ваше искуство
Саша , это просто кулинарная фантастика . Спасибо Вам , каждый раз наслаждение!
Какая у Вас симпатичная рубашка, Саша :)🙂
Помню, помню гужеры с Вашего канала, обязательно приготовлю ! Люблю всё сырное !🤪🤓
Вы чудесник! Спасибо.
Спасибо, замечательный рецепт
Как же люблю ваши видео!
Всегда с большим удовольствием смотрю ваши видео. Все супер ! Красиво ! Вкусно ! Вы такой молодец !
Саша Привет!! Ты позитивный и классный🥳🤩 Спасибо за труды 🙏🏻☀️🎈 Рецепты все Супер 👏🏼
Спасибо Саша за рецепт, всё старо как мир, но не зря говорят, век живи и век учись. Чем в принципе мы все и занимаемся. Ваши гужерки такие хрустяшки, чего мне всегда и хотелось (даже сама этого не подозревала), но не всё потеряно. Обязательно испеку именно Ваши, сырные - это отдельная песня соловья! Я могу их трескать и пустышками и начиненными. Процесс выпечки для меня нов, за что отдельное спасибо, будем экспериментировать. Всех Вам благ!
спасибо за рецепт!
Как всегда море позитива!!! Шедевр!!! Обязательно приготовлю! Вот прям сегодня!!! Благодарю вас!!!👍👍👍👍👍🌈🌈🌈🌈🌈
Они прекрасны!!! Уж насколько я на диете, но Гужеры меня победили. Спасибо Вам большое за рецепт! Я делала из них бутербродики с фетой, томатами, базиликом и редиской - Роскошно!
Какой приятный ведущий! Пожалуй, подпишусь
Саша, именно Вы меня вдохновили в 37 лет! первый раз в жизни попробовать испечь профитроли!😊 Я всегда думала, что не получится, не поднимутся, с тестом возиться сложно...
А получились в плохой духовке с первого раза 👍
*Как всегда на высшем уровне. Очень часто готовлю по вашим рецептам ! Спасибо за такую доступную подачу*
Саша, восхищаюсь Вами и Лёшей!!!
Благодарю вас за рецепт и эстетическое удовольствие!!! Желаю вам миллиона два подписчиков!
Обязательно сделаю. Спасибо за супер рецепт, услышала хруст и слюнки потекли.
Нет, ну это ж просто невероятная прЭлесть 🥰 вот завтра я пожалуй и замучу чего-нить такого этакого 😘👍😘👍
КАК?!? ВОТ КАК вы остаётесь в форме, когда умеете готовить столько вкусностей?😂 каждое ваше видео смотрю со 🤤 и думаю «надо приготовить»
Спасибо Александр! Скину в копилку.✍Однозначно класс!😋👍👍👍
Какой крутой рецепт, и какая живая подача! Как же я жила до того, как нашла Ваш блог! Супер, Саша!!!! Спасибо!
Это просто супер супер! Обожаю вас! Больше, пожалуйста, больше рецептов! Смотреть приятно и все быстро и понятно!!!!!!!!!!!
Очень вкусно пофитроли с начинками невероятно даже тянется подходит для кино для закуски 😋😆
Шикарный рецепт!
Саша, обожаю тебя и твои видео! Уже очень многое готовила и не по одному разу. Спасибо тебе!!!😘
Очень аппетитно 👍🏻обязательно приготовлю 😋
Spasibo Vam Bolchoe za vash trud . Krasata. Vsevo dobrovo.
Приготовила. С кремом и без. Это нечто. Спасибо Саша.😍
Очередной шедевр! 👏👏👏
Спасибо за рецепт. Вы очень обаятельный. С таким аппетитом готовите и пробуете, что сразу хочется повторить.
Спасибо 🙏🏻 впервые делала заварное тесто и получились шедевральные профитроли! Этот рецепт войдёт в мою книгу рецептов !!!